Le Meilleur Autocuiseur

Publié le 16 septembre 2020

Après plusieurs heures de recherche et de comparaison parmi une vingtaine de modèles disponibles en ligne, nous considérons que c’est le Moulinex Cookeo CE704110 qui offre le meilleur rapport qualité/prix actuel. Dans ce comparatif, nous avons concentré nos recherches sur des modèles programmables et non programmables, proposés à un prix relativement accessible. Néanmoins, vous pouvez trouver des robots cuiseurs disposant d’options très avancées dans notre sélection dédiée.

 

Notre choix, Meilleur haut de gamme

Moulinex Cookeo CE704110

Ce modèle est le plus interactif et polyvalent de notre sélection. Il se démarque de la concurrence par ses nombreuses recettes préprogrammées, ses quatre menus et sa grande capacité (idéale pour cuisiner pour six personnes).

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Selon nous, le robot Moulinex Cookeo représente actuellement la solution la plus complète pour varier facilement et rapidement vos repas. Ses six modes de cuisson et ses 100 recettes préprogrammées vous offrent une multitude de possibilités en cuisine (cuisson rapide sous pression et à la vapeur, cuisson dorée et mijotée, cuisson douce, fonction maintien au chaud et départ différé). Avec une cuve d’une capacité de 6 L, conçue en céramique, il est prévu pour pouvoir concocter des petits plats pour six personnes. Ses nombreuses recettes et possibilités de cuisson, ainsi que son menu interactif en font le modèle le plus polyvalent de notre sélection.

 

Meilleur pas cher

AmazonBasics 111604OA960

Cet autocuiseur, compatible avec toutes les sources de chaleur, se démarque par son prix abordable, sa facilité d’utilisation et ses deux niveaux de pression. Sa capacité (4 L) en fait un modèle idéal pour cuisiner pour une à deux personnes.

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Ce modèle en acier inoxydable vous permet de cuire des aliments sous haute pression tout en préservant les nutriments, les saveurs et l’humidité de vos ingrédients. Avec une capacité de 4 L idéale pour une ou deux personnes, c’est le modèle le plus compact de notre sélection. S’il ne possède pas les fonctionnalités avancées des modèles électriques (vous ne pouvez choisir ici qu’entre deux niveaux de pression), il n’en demeure pas moins un bon choix pour préparer rapidement de bons petits plats. En outre, il dispose d’un indicateur d’eau et il fonctionne silencieusement.

 

Meilleur milieu de gamme

AmazonBasics MY-CS6004W-EU4

Ce modèle électrique se distingue par sa qualité de conception (acier inoxydable brossé), ses 15 options de menus pré-programmés, son départ différé jusqu’à 24 heures et ses mécanismes de sécurité éprouvés.

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Cet autocuiseur, conçu en acier inoxydable, est une excellente alternative programmable à son petit frère d’entrée de gamme. Grâce à sa puissance de 1000 W et à ses 15 options de menus pré-programmés, il vous offre de nombreuses possibilités en cuisine. Nous le recommandons également pour son panneau de contrôle numérique avec écran LED ainsi que ses petites fonctions annexes qui rendent son utilisation agréable au quotidien. Sa capacité de 5,5 L vous permet de cuisiner pour quatre ou cinq personnes.

 

Alternative haut de gamme

Instant Pot DUO60

Très populaire outre-Manche, cet autocuiseur électrique se démarque par ses 14 programmes de cuisson intégrés, sa conception solide en acier inoxydable, son fonctionnement silencieux et son grand panneau de commande.

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Si nous lui avons préféré le Moulinex Cookeo pour sa cuisson rapide et sa soupape motorisée, l’Instant Pot DUO60 a l’avantage d’être un peu plus compact. Avec ses nombreux programmes, il vous permet de remplacer aisément divers ustensiles, vous offrant un véritable gain de place en cuisine. De plus, il vous propose 14 programmes de cuisson pour varier vos recettes (yaourts, riz, légumes croquants, soupes, viandes, etc.), un départ différé et un mode manuel qui vous permet d’ajuster vous-même le temps de cuisson (jusqu’à 120 minutes en mode autocuiseur, jusqu’à 24 h en cuisson lente). 

 

Notre sélection

Notre choix, Meilleur haut de gammeMeilleur pas cherMeilleur milieu de gammeAlternative haut de gamme
Moulinex Cookeo CE704110AmazonBasics 111604OA960AmazonBasics MY-CS6004W-EU4Instant Pot DUO60
Moulinex Cookeo CE704110AmazonBasics 111604OA960AmazonBasics MY-CS6004W-EU4Instant Pot DUO60
Ce modèle est le plus interactif et polyvalent de notre sélection. Il se démarque de la concurrence par ses nombreuses recettes préprogrammées, ses quatre menus et sa grande capacité (idéale pour cuisiner pour six personnes).Cet autocuiseur, compatible avec toutes les sources de chaleur, se démarque par son prix abordable, sa facilité d’utilisation et ses deux niveaux de pression. Sa capacité (4 L) en fait un modèle idéal pour cuisiner pour une à deux personnes.Ce modèle électrique se distingue par sa qualité de conception (acier inoxydable brossé), ses 15 options de menus pré-programmés, son départ différé jusqu’à 24 heures et ses mécanismes de sécurité éprouvés.Très populaire outre-Manche, cet autocuiseur électrique se démarque par ses 14 programmes de cuisson intégrés, sa conception solide en acier inoxydable, son fonctionnement silencieux et son grand panneau de commande.
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Sommaire

 

Pourquoi nous faire confiance ?

L’équipe rédactionnelle de Selectos passe des milliers d’heures à rechercher, analyser et comparer des produits afin de dénicher ceux qui offrent le meilleur rapport qualité/prix.

Aucun de nos articles n’est sponsorisé. Nous recevons parfois une commission quand vous achetez un produit via nos liens, ce qui nous permet de financer notre travail tout en restant totalement impartiaux. En savoir plus.

 

Comment avons-nous fait notre choix ?

L’autocuiseur est un excellent choix pour préparer rapidement des repas complets (viandes, poissons, légumes, riz, yaourts, etc.). Grâce à leur système de cuisson sous pression, les aliments préservent mieux leurs vitamines et minéraux. Néanmoins, comparer les différents modèles n’est pas toujours facile tant l’offre est variée.

Pour vous aider à faire votre choix, nous avons épinglé quelques caractéristiques importantes à considérer avant l’achat d’un autocuiseur :

  • Le type : il existe des modèles manuels (les célèbres cocottes-minute) et des modèles électriques (parmi lesquels vous trouverez certains multicuiseurs capables de cuire à haute pression). Si les modèles électriques disposent de nombreuses options qui vous permettent d’obtenir une cuisson adaptée pour chaque aliment, les manuels sont plus compacts et donc plus faciles à ranger. Si vous choisissez un modèle sur feux, n’oubliez pas de vérifier – surtout si vous possédez une cuisinière à induction – s’il est compatible avec tous les feux.
  • La puissance : fonctionnant grâce à la vapeur, un autocuiseur permet de cuire les aliments sainement (sans matières grasses), tout en en conservant les nutriments et les vitamines. Pouvant varier de 1000 à 1700 W pour les modèles électriques, la puissance aura une influence sur sa rapidité de chauffe et son efficacité. Quant aux températures que votre machine peut atteindre, elles varieront selon les modèles.
  • La capacité : elle peut aller de 2 à 6 L. Par exemple, une capacité de 4 L convient pour une préparation pour deux à trois personnes. Si cela est indiqué, considérez la capacité utile de l’appareil (la quantité qu’il est disposé à mélanger en action) plutôt que de sa capacité totale.
  • Le matériau de la cuve : elle peut être en téflon, en inox ou en céramique. La qualité du revêtement antiadhésif est importante pour profiter d’une cuisine saine, sans trop de matière grasse ajoutée, et pour la durabilité de l’appareil. La plupart des appareils choisissent l’inox pour sa facilité d’entretien, sa durabilité et parce que ce matériau ne présente aucun risque de transfert avec les aliments.
  • Les fonctionnalités : les appareils sont pourvus de différents modes de cuisson. Même si la cuisson sous pression est la base pour un autocuiseur, il peut y en avoir d’autres : mijoter, dorer, réchauffer, etc. Autant de modes qui peuvent vous aider à varier vos repas.
  • La facilité d’utilisation et d’entretien : votre autocuiseur doit être facile d’entretien (les cuves antiadhésives sont généralement amovibles et compatibles avec le lave-vaisselle) et d’utilisation. Les modèles électriques doivent notamment disposer d’un panneau de commande intuitif et d’un écran facilement lisible.
  • Les options supplémentaires : les autocuiseurs sont souvent dotés de fonctions de sécurité. Ils sont munis d’un couvercle verrouillable, d’un minuteur (pour les modèles électriques) et de capteurs intelligents d’arrêt automatique. Ils peuvent aussi être fournis avec une spatule, une cuillère, etc.
  • Les dimensions : si les autocuiseurs vous empêche de sortir tout une panoplie d’ustensiles, il n’en reste pas moins assez volumineux. N’hésitez pas à vérifier leurs dimensions et leur poids.

Après l’analyse minutieuse d’une vingtaine d’autocuiseurs selon ces critères, nous avons réduit notre sélection à une dizaine de modèles.

Afin de départager les derniers en compétition, nous avons bien entendu comparé leur rapport qualité/prix et pris en compte l’avis de nombreux utilisateurs.

Finalement, nous avons retenu 4 autocuiseurs qui sont, selon nos recherches, facilement accessibles et adaptés à différents budgets et besoins.

NB : si vous êtes à la recherche d’un appareil s’occupant non seulement de la cuisson, mais également de la préparation des aliments, l’investissement dans un robot cuiseur peut être une alternative de choix.

 

Notre Choix : Moulinex Cookeo CE704110

Moulinex Cookeo CE704110

Notre choix, Meilleur haut de gamme

Moulinex Cookeo CE704110

Ce modèle est le plus interactif et polyvalent de notre sélection. Il se démarque de la concurrence par ses nombreuses recettes préprogrammées, ses quatre menus et sa grande capacité (idéale pour cuisiner pour six personnes).

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Le Moulinex Cookeo est un robot cuiseur très complet qui vous fera gagner du temps en cuisine. Avec sa cuve d’une capacité d’environ 6 L, conçue en céramique, il est prévu pour pouvoir concocter des petits plats pour six personnes. 

Ses six réglages de cuisson comprennent un mode pression, vapeur, brunir, laisser mijoter, cuisson lente et réchauffer. Ce robot intègre des programmes automatiques et une fonction manuelle très utile pour innover et contrôler vous-même les cuissons. 

Sa puissance de 1600 W suffit à accomplir toutes les cuissons de vos plats et offre un temps de chauffe assez rapide. Au niveau des accessoires, il est assez peu fourni puisqu’il s’équipe uniquement d’un panier vapeur.

Notez néanmoins que Cookeo possède 100 recettes préprogrammées pour cuisiner vos repas rapidement et facilement au quotidien. Son écran intuitif vous aide à cuisiner vos plats en fonction des ingrédients, du poids ou du nombre d’invités.

Et pour une utilisation encore plus poussée, vous pouvez opter pour le modèle Connect ou Touch WiFi qui vous permettent de suivre la cuisson, à distance, depuis votre smartphone ou tablette. Sur l’application dédiée, vous avez près de 2000 recettes développées par les chefs Moulinex ainsi que par la communauté My Cookeo. 

Finalement, nous estimons que pour son prix, ce robot cuiseur remplit bien son rôle. Il a le mérite de proposer plusieurs modes de cuisson pour réaliser de nombreuses recettes en deux temps trois mouvements. Parmi les modèles que nous avons sélectionnés, c’est d’ailleurs celui qui comporte le plus grand nombre de recettes pré-programmées.

 

Le meilleur autocuiseur pas cher : AmazonBasics 111604OA960

AmazonBasics 111604OA960

Meilleur pas cher

AmazonBasics 111604OA960

Cet autocuiseur, compatible avec toutes les sources de chaleur, se démarque par son prix abordable, sa facilité d’utilisation et ses deux niveaux de pression. Sa capacité (4 L) en fait un modèle idéal pour cuisiner pour une à deux personnes.

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Cet autocuiseur traditionnel, réalisé en acier inoxydable, est un modèle compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris les plaques à induction. Grâce à son système de cuisson sous pression, il préserve les nutriments, les saveurs et l’humidité de vos aliments. Il offre une taille pratique de 4 L (22 cm de diamètre) et convient pour préparer de nombreux plats (soupes, légumes, risottos, viandes, etc.). 

Il dispose de poignées en bakélite stables, d’un indicateur du niveau d’eau et d’un couvercle verrouillable qui vous permettent de l’utiliser en toute sécurité (si le couvercle n’est pas correctement verrouillé, la pression n’augmentera pas).

Avec ce modèle, les aliments cuisent plus vite que dans les casseroles traditionnelles. Malgré sa température de cuisson élevée, les aliments préservent leurs valeurs nutritionnelles puisque la cuisson requiert de plus petites quantités d’eau et qu’elle perd peu de liquide pendant la cuisson. En outre, la haute pression rend les aliments (et plus particulièrement les viandes) plus tendres. 

La soupape de sécurité adapte automatiquement la pression intérieure. Lorsque la pression intérieure augmente, la soupape s’élève et le capuchon rouge apparaît à travers le trou de la poignée. Lorsque la pression descend, la soupape s’abaisse, vous indiquant que vous pouvez ouvrir le couvercle. 

Ce modèle vous laisse la possibilité d’opter pour une cuisson douce (50 kPa) ou pour une cuisson rapide (90 kPa). Quel que soit le mode choisi, le fonctionnement de cet autocuiseur reste silencieux. 

Concernant l’entretien, nous ne notons aucun inconvénient majeur. Une fois le couvercle enlevé, cet autocuiseur peut aller au lave-vaisselle.

Enfin, notez qu’une version avec panier vapeur est aussi disponible moyennant un prix un peu plus élevé. Le panier vapeur permet de préparer deux plats séparés en même temps (un plat principal et un accompagnement de légumes, par exemple).

En conclusion, nous vous recommandons cet autocuiseur si vous souhaitez un modèle à prix abordable et compatible avec toutes les sources de chaleur. Nous apprécions ses deux niveaux de pression, son fonctionnement silencieux et ses deux poignées qui facilitent son utilisation. Pour une alternative électrique, nous vous recommandons le modèle qui suit, fourni avec un livre de recettes. 

 

Le meilleur autocuiseur milieu de gamme : AmazonBasics MY-CS6004W-EU4

AmazonBasics MY-CS6004W-EU4

Meilleur milieu de gamme

AmazonBasics MY-CS6004W-EU4

Ce modèle électrique se distingue par sa qualité de conception (acier inoxydable brossé), ses 15 options de menus pré-programmés, son départ différé jusqu’à 24 heures et ses mécanismes de sécurité éprouvés.

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Cet autocuiseur électrique d’une puissance de 1000 W vous offre de nombreuses possibilités en cuisine. Ses 15 options de menus pré-programmés, son panneau de contrôle numérique avec écran LED ainsi que ses fonctions additionnelles rendent son utilisation agréable et pratique au quotidien. Par ailleurs, sa grande capacité de 5,5 L vous permet de cuisiner pour environ cinq personnes. 

Simple d’utilisation, il offre une cuisson rapide des aliments par rapport aux méthodes de cuisson traditionnelles. De plus, il comprend de 10 mécanismes de sécurité éprouvés qui rend son utilisation sûre.

Grâce à sa grande capacité, vous pouvez y cuire de nombreux aliments (poulet entier, riz, soupes, légumes, etc.). Comme mentionné plus haut, ce modèle offre 15 options de menus pré-programmés : Viande, Volaille, Légumes, Vapeur, Sauté, Cuisson Lente, Riz Blanc, Riz Complet, Haricots, Bouillon, Curry, Soupe, Multi-céréales, Canja et Chili.

Il dispose également d’un indicateur de niveau de pression, d’un minuteur avec départ différé vous permettant de programmer son démarrage jusqu’à 24 heures à l’avance, ainsi qu’une fonction de maintien au chaud automatique qui permet de garder vos plats à température (entre 60 et 80°C) jusqu’au service (2 heures maximum). 

Par ailleurs, son mode manuel vous permet d’avoir davantage de contrôle sur les fonctions de l’appareil, pour des préparations personnalisées.

Enfin, nous apprécions également sa qualité de conception (cet autocuiseur est fabriqué en acier inoxydable) et son livre de recettes (disponible en PDF). Contrairement à d’autres de ses concurrents, c’est aussi un appareil qui reste relativement peu encombrant (31 x 30,48 x 32 cm pour un poids de seulement 2,36 kg).

Au final, ce modèle électrique est idéal si vous souhaitez un appareil polyvalent vous permettant de préparer facilement différentes recettes. Nous le recommandons pour ses cuissons rapides sous pression, son mode manuel, son grand panneau de commande (bien que les inscriptions soient en anglais) et ses différents programmes.

 

Une alternative haut de gamme : Instant Pot DUO60

Instant Pot DUO60

Alternative haut de gamme

Instant Pot DUO60

Très populaire outre-Manche, cet autocuiseur électrique se démarque par ses 14 programmes de cuisson intégrés, sa conception solide en acier inoxydable, son fonctionnement silencieux et son grand panneau de commande.

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Véritable succès outre-Atlantique, cet autocuiseur est un modèle très complet disposant de 14 programmes, d’une puissance de 1000 W et d’une capacité de 5,7 L. Il est doté d’un bol de cuisson et d’un corps en inox avec des grandes touches de commande. En tout, il cumule sept fonctions : il peut servir de cocotte-minute, de mijoteuse, de cuiseur à riz, de sauteur/brunisseur, de yaourtière et de cuiseur vapeur. 

Outre ses divers programmes, il dispose d’un maintien au chaud et d’un mode manuel qui vous permet d’effectuer vos propres réglages. Il comprend aussi de nombreux mécanismes de sécurité et il est peu énergivore. 

Comme le Moulinex Cookeo, il peut assurer les services de nombreux autres appareils (cuiseur à riz, yaourtière, cuiseur vapeur, chauffe-plat, etc.) et il est plutôt rapide (il lance la cuisson en seulement 10 secondes). Il est idéal si vous souhaitez cuisiner avec un appareil silencieux, n’émettant pratiquement aucune chaleur ou vapeur. 

Au niveau du design, ses dimensions en font un modèle moins volumineux que le Cookeo. Sa conception en inox (avec ses finitions sobres et ses larges touches) inspire confiance. 

La soupape à flotteur se trouve sur le couvercle de l’Instant Pot. N’étant pas motorisée comme sur la Cookeo de Moulinex, c’est à vous de jouer avec la poignée d’évacuation pour libérer la vapeur et diminuer la température en fin de cuisson. 

Un autre inconvénient que nous relevons avec ce modèle, c’est que les touches ne sont pas traduites en français. Néanmoins, certains mots sont similaires au français et le mode d’emploi vous permettra de vous familiariser facilement avec cet appareil.

Ensuite, il est dommage que le panier en inox ne dispose pas de poignées latérales permettant de le soulever. Attention donc à ne pas vous brûler !

Concernant l’entretien, l’Instant Pot se nettoie facilement avec une éponge et peut passer au lave-vaisselle. Son couvercle est aussi facile d’entretien (le joint d’étanchéité peut être enlevé pour être nettoyé).

Enfin, sachez que cet appareil est livré avec une grille vapeur, un manuel d’utilisation, un livre de recettes, ainsi qu’une prise UK/EU.

En conclusion, c’est un excellent choix pour cuisiner toutes sortes de plats. Grâce à ses nombreux programmes de cuisson, il se montre très polyvalent et très pratique en cuisine. S’il accomplit très bien ses fonctions, nous regrettons toutefois qu’une version en français ne soit pas disponible et qu’il ne soit pas équipé d’une soupape motorisée (cela vous contraint à rester près de votre appareil pour évacuer la vapeur).

 

Mentions honorables

Tefal Secure 5 Neo (51,99 € lors de la publication) : si nous lui avons préféré le modèle Amazon 111604OA960 pour son prix plus abordable, celui-ci reste un choix très recommandé pour un modèle de qualité à petit prix. Cet autocuiseur d’une capacité de 6 L (idéale pour quatre à cinq ou six personnes) est compatible avec tous les feux, y compris l’induction. Il dispose de cinq systèmes de sécurité (trois contre les surpressions et deux pour l’ouverture/fermeture). Cette version est aussi disponible avec un panier vapeur ou avec un panier vapeur et une balance de cuisine.

Crock Pot CSC051X-01 (107,98 € lors de la publication) : ce modèle programmable cumule 12 fonctions. Il dispose d’une puissance de 1000 W, d’une capacité de 5,7 L et divers modes de cuisson (cuisson sous pression, cuiseur-vapeur et sauteuse). Il dispose de huit fonctions préprogrammées, d’une minuterie, d’une fonction maintien au chaud, d’un grand récipient anti-adhésif et d’un couvercle hermétique. Comme l’Instant Pot toutefois, sa cuve ne comprend pas de poignées latérales.

Seb Clipso plus p4371406 (111,99 € lors de la publication) : cet autocuiseur avec panier vapeur offre une grande capacité de 8 L (idéale pour six à huit personnes) et deux programmes de cuisson. Il est compatible avec tous les feux dont l’induction. Il se démarque par la praticité de son système de fermeture, ses poignées rabattables, son livre de recettes et son panier vapeur inclus. Notez que la marque Seb propose d’autres modèles intéressants comme le Seb ClipsoMinut’ Easy, le Seb Authentique 8 L ou encore le Seb P4410706 Clipso qui dispose d’un minuteur qui décompte le temps de cuisson restant et sonne lorsque la cuisson est terminée. Leur prix est toutefois assez élevé.

WMF 0792639990 Perfect (137,94 € lors de la publication) : ce modèle de grande capacité (6,5 L) est un excellent choix parmi les modèles non programmables compatibles avec l’induction. Il est fabriqué en inox 18/10, ce qui le rend très résistant dans le temps. La marque WMF propose aussi une version Perfect Plus 2 qui comprend deux autocuiseurs. Leur prix est néanmoins élevé.  

 

Sources

  1. Good Housekeeping, 5 Best Electric Pressure Cooker Reviews – Top Rated Pressure Cookers 2020, 14 septembre 2020
  2. Les Numériques, Test Instant Pot DUO-60 : il met la pression au Moulinex Cookeo, 14 septembre 2020
  3. NyMag, 11 Best Pressure Cookers 2020 | The Strategist, 14 septembre 2020
  4. The Spruce Eats, The 7 Best Pressure Cookers of 2020, 14 septembre 2020

​​​​​​​​​​​​​​​​Curieuse et avisée, cette diplômée en communication et rédactrice depuis plus d’un an chez Selectos a déjà plus de 100 sélections à son actif. Sélectionneuse chevronnée, elle se sert avec brio de ses dix doigts pour la rédaction, mais fait aussi preuve de dextérité et de compétence en cuisine et en bricolage, qui sont ses domaines de prédilection.


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