Autocuiseur ou Multicuiseur : On vous Aide à Choisir

Publié le 15 janvier 2022

Après avoir passé 17 heures à comparer 62 modèles en rédigeant nos comparatifs, voici nos conseils pour choisir entre autocuiseur ou multicuiseur.

 

L’autocuiseur, idéal pour cuisiner sous pression

Autocuiseur

POINTS POSITIFS
  • Cuisson sous haute pression rapide
  • Peut généralement être placé au lave-vaisselle
  • Moins cher
POINTS NÉGATIFS
  • Pas toujours compatible avec tous les types de plaques de cuisson
  • Ne permet pas de cuire d’une autre façon

L’autocuiseur est aussi connu sous le nom de marmite à pression, casserole à pression ou encore “cocotte-minute®” (chez SEB). Il sert à préparer des repas sous haute pression. Il ne permet donc pas de cuire les aliments d’une autre façon.

Comme pour n’importe quelle casserole, il en existe de toutes les tailles et tous les matériaux ne sont pas compatibles avec tous les types de plaques de cuisson. Il est donc important de prendre en compte ce critère.

Enfin, son entretien est généralement facilité par la possibilité de le mettre au lave-vaisselle.

 

Les meilleurs autocuiseurs du moment

Notre choix, Meilleur milieu de gammeMeilleur pas cherMeilleur haut de gammeAlternative milieu de gamme
SEB Authentique P0530600 4,5 L - NCAmazonBasics 111604OA960Seb Clipsominut' Perfect+ P4900700 6 LSeb ClipsoMinut'Easy + P4904816 7,5 L
SEB Authentique P0530600 4,5 LAmazon Basics 4 LSeb Clipsominut' Perfect+ P4900700 6 LSeb ClipsoMinut'Easy + P4904816 7,5 L
Avec son look typique, ce modèle est l’essence même de l’autocuiseur. Mais authentique ne rime pas avec archaïque : il comprend toutes les sécurités nécessaires et est facile d’utilisation, offrant le meilleur rapport qualité/prix.Avec ses deux boutons, cet autocuiseur permet de réguler la pression et offre ainsi la possibilité de cuire sous pression comme n’importe quel autre modèle, mais aussi à faible pression pour une cuisson plus douce.Ce modèle est le seul de cette sélection à avoir un minuteur qui lance le décompte du temps au moment où il capte la bonne température. Ainsi, il permet de maîtriser la cuisson à la perfection et vous avertit quand l’arrêter.Entre son couvercle ouvrable à une main, sa sécurité et sa grande contenance, cet autocuiseur laisse peu de place aux critiques mis à part son prix plus conséquent qui diminue un peu son rapport qualité/prix.
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Le multicuiseur, pratique pour réaliser différentes cuissons

Multicuiseur

POINTS POSITIFS
  • Cuit de différentes façons
  • Ne nécessite pas de plaque de cuisson
  • Possibilité d’avoir des modèles connectés avec recettes intégrées
POINTS NÉGATIFS
  • Les modèles connectés sont un peu moins instinctifs à utiliser
  • Plus cher

Contrairement au robot cuiseur, le multicuiseur se contente de cuire sans remuer ou mixer son contenu. Par contre, il permet de cuire des aliments et plats de différentes façons (vapeur, sous pression, mijoter, rissoler, dorer…) en le branchant simplement sur une prise électrique. Il n’a donc pas besoin de plaque de cuisson.

Il possède généralement une assez grande cuve de 3 à 6 L afin de vous permettre d’y cuisiner un plat complet, même s’il est mijoté ou en sauce. 

Les modèles les plus onéreux sont bien souvent connectés et proposent ainsi toute une panoplie de recettes intégrées ou disponibles via une application. Par contre, l’utilisation de ce type d’appareil est bien souvent un peu plus complexe et demande un peu de temps d’adaptation.

 

Les meilleurs multicuiseurs du moment

Notre choix, Meilleur milieu de gammeMeilleur pas cherMeilleur haut de gammeAlternative pas chère
Instant Pot Duo Evo PlusMoulinex MK705111Moulinex Cookeo PlusAmazonBasics MY-CS6004W-EU4
Instant Pot Duo Evo PlusMoulinex MK705111Moulinex CookeoAmazonBasics MY-CS6004W-EU4
Ce modèle avec poignées offre actuellement le meilleur rapport qualité/prix. Il dispose de différents modes de cuisson utiles et efficaces mais aussi d’un grand écran clairement lisible.Malgré son petit prix, ce multicuiseur dispose de fonctions intéressantes au quotidien et est facile d’entretien puisqu’il est compatible avec le lave-vaisselle. Pratique, il est idéal pour les cuisiniers en herbe.Facile et instinctif à utiliser, ce modèle a l’avantage d’offrir une grande diversité de recettes directement incluses dans l’appareil et vous permettant de les réaliser soit automatiquement soit en mode manuel.Ce multicuiseur offre le meilleur rapport qualité/petit prix si vous recherchez un modèle pouvant cuire sous pression. Pesant moins de 2,5 kg, c’est le plus léger de ce comparatif, le rendant aisé à déplacer.
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En conclusion

L’autocuiseur et le multicuiseur se distinguent avant tout sur la variété de cuisson qu’ils proposent mais également sur la question du prix.

Ainsi, l’autocuiseur est une bonne solution si vous cherchez simplement une casserole pouvant cuire sous pression. Par contre, si vous désirez cuire d’autres façons ou que vous ne disposez pas de plaque de cuisson, un multicuiseur est plus intéressant.

Dans les deux cas, nos comparatifs des meilleurs autocuiseurs et multicuiseurs sont disponibles pour vous aider.

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