La Meilleure Centrifugeuse

Mis à jour le 22 décembre 2020

Notre choix se porte sur la centrifugeuse Braun J700 en raison de sa solidité, de son design haut de gamme et de sa popularité auprès des utilisateurs. Faite d’acier inoxydable, elle est résistante à la rouille et durable sur le long terme. Rapide et ergonomique, elle vous permet de réaliser des jus de fruits en un tour de main. Elle dispose de deux vitesses, d’un système stop-gouttes et d’un fonctionnement peu bruyant. Notez que c’est un choix idéal si vous souhaitez séparer la mousse du jus ou obtenir un jus sans pulpe.

Cette centrifugeuse convient aux personnes souhaitant préparer des jus moyennant un investissement modeste. Nous l’avons retenue pour sa puissance de 800 W, ses deux vitesses (sélectionnables en fonction du type de fruit ou légume), sa large cheminée, et sa conception cylindrique qui est moins encombrante que celle d’autres concurrents. Il faut aussi noter que tous les éléments qui la composent sont garantis sans BPA.

Meilleur milieu de gamme

Duronic JE10

Cet appareil possède le plus grand réservoir à pulpe de ce comparatif (2,5 L), ce qui le rend parfait pour les grandes familles. En outre, il possède une large goulotte, deux vitesses et un bec verseur anti-gouttes.

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Si vous êtes de ceux qui font régulièrement du jus pour plusieurs personnes, cette centrifugeuse va sûrement vous intéresser avec sa puissance de 1000 W et son grand réservoir de 2,5 L. Elle se distingue aussi – comme la Duronic JE7C – par sa large goulotte de 8,5 cm de diamètre qui vous permet d’introduire des gros morceaux de fruits et légumes dans l’appareil et ses deux vitesses. Notez enfin qu’elle est accompagnée d’une carafe (pour récolter le jus) d’une capacité de 1,1 L.

La Philips HR1836/00 est une centrifugeuse de 500 W très intéressante, tant pour son design peu encombrant que pour ses qualités techniques. Ses plus grands atouts sont sa facilité d’assemblage et sa compacité. Concernant son fonctionnement, il ne faut toutefois pas être trop pressé dans la conception de vos jus, car la petite cheminé demande de couper préalablement chaque fruit et légume. C’est un modèle que nous recommandons davantage pour une utilisation occasionnelle.

Notre sélection

Notre choix, Meilleur haut de gamme	Meilleur pas cher	Meilleur milieu de gamme	Alternative pas chère
Braun J700	Duronic JE7C	Duronic JE10	Philips HR1836/00
Ce modèle se démarque par sa robustesse, son fonctionnement rapide, ses deux vitesses, sa facilité d’entretien et son design peu encombrant. Il est également plus silencieux que nombreux de ses concurrents.	Cette centrifugeuse se démarque, sans sa gamme de prix, par sa résistance (revêtement et tamis en inox) et sa puissance (800 W). Malgré son petit prix, elle propose tout de même deux vitesses différentes pour s’adapter à vos aliments.	Cet appareil possède le plus grand réservoir à pulpe de ce comparatif (2,5 L), ce qui le rend parfait pour les grandes familles. En outre, il possède une large goulotte, deux vitesses et un bec verseur anti-gouttes.	Ce modèle est le plus compact et facile à assembler de notre sélection. Avec sa technologie “QuickClean”, ce que vous perdez en temps de découpage d’aliments, vous le gagnez en facilité d’entretien.
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Sommaire

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Comment avons-nous fait notre choix ?

La centrifugeuse est l’appareil le plus utilisé aujourd’hui dans nos cuisines pour faire des jus pressés, car il est rapide et efficace. Contrairement à l’extracteur de jus, la centrifugeuse a tendance à produire de la mousse, ce qui signifie une oxydation et une perte plus importantes des nutriments. Elle s’avère cependant idéale pour les fruits et légumes durs ou pour les personnes qui disposent de peu de temps pour préparer un jus frais tous les matins. Pour obtenir de bons résultats, il faut toutefois veiller à bien s’outiller.

Pour départager les modèles existants, nous avons donc relevé une série de caractéristiques importantes à considérer avant l’achat :

• Les matériaux : si plastique il y a, vérifiez bien qu’il soit sans BPA (bisphénol A). Nous conseillons toutefois davantage l’acier inoxydable, surtout pour les pièces comme la vis ou le tamis, qui se retrouvent directement en contact avec les fruits, les légumes et le jus. De préférence, optez pour des lames en métal, et un modèle qui dispose d’éléments faciles à assembler et désassembler.
• Les dimensions : niveau place, une centrifugeuse revient, peu ou prou, à la même chose qu’un extracteur ou un presse-agrumes électrique. Encombrant certes, mais dans les limites du raisonnable. Néanmoins, prévoyez tout de même un espace suffisant pour l’appareil et les collecteurs de pulpe et de jus.
• La vitesse : la centrifugeuse opère souvent à des tours/minutes assez importants, entre 6000 et 16 000. Nous sommes loin des 80 trs/minute conseillés pour l’extracteur, mais cela permet de préparer du jus rapidement. Le wattage est donc, en conséquence, plus élevé aussi (700 W est idéal). Certaines centrifugeuses proposent même deux vitesses selon la dureté des aliments. 
• La taille de la cheminée : cette donnée fait référence au diamètre du tube où l’on insère les aliments. Plus celui-ci est large, moins vous aurez de préparations à faire avant d’introduire vos fruits et légumes. 
• La fonction d’éjection de la pulpe : certains appareils de jus compacts collectent la pulpe dans un récipient interne, mais la plupart éjectent la pulpe hors de l’appareil dans un contenant spécialement conçu pour convenir à l’extracteur de jus. Cela vous permet de faire un peu plus de jus sans devoir éteindre l’appareil en cours de route, l’ouvrir pour vider ensuite le collecteur de pulpe. 
• Les collecteurs de pulpe et de jus : pour ces deux éléments, c’est surtout le volume qui compte. Pour les déchets, privilégiez un appareil doté d’un collecteur de pulpe d’au moins 500 ml, voire 1 L, car après pressage, ils peuvent s’y retrouver en grande quantité. Pour le jus, optez également pour un grand volume, vous évitez ainsi les manipulations. 
• Le bruit : la centrifugeuse est rapide, pratique et compacte, mais aussi assez bruyante. Si vous ne supportez vraiment pas le bruit, tôt le matin, au saut du lit (ou au coucher), malheureusement, la centrifugeuse est à éviter. Notez toutefois que certains constructeurs ont pensé à la conception de leurs produits afin de les rendre les moins bruyants possibles (mais cela a un coût).
• Le range-câble : pour éviter que votre appareil occupe encore plus d’espace qu’il ne le devrait, choisissez un modèle doté d’un range-câble, afin de cacher les fils électriques de l’appareil quand celui-ci est à l’arrêt. Regardez aussi la longueur du cordon d’alimentation. Généralement, une corde de 1 m vous laisse suffisamment de longueur et de flexibilité pour pouvoir le brancher facilement si jamais la prise pour le faire est un peu loin.

Ce sont tous ces critères qui nous ont permis de départager les 30 modèles que nous avions présélectionnés, en consultant des avis utilisateurs (francophones et anglophones) ainsi que des sites spécialisés. 

Nous avons, au final, élu les 4 centrifugeuses suivantes comme étant les meilleures. Ces appareils offrent des fonctionnalités différentes, et se répartissent dans diverses gammes de prix, pour que tous les budgets puissent y trouver leur compte.

Notre Choix : Braun J700

La centrifugeuse Braun J700 d’une puissance de 1000 W est un excellent choix pour une utilisation régulière (elle peut monter jusqu’à 12 000 tours/minutes). Faite d’acier inoxydable, elle est résistante à la rouille et durable sur le long terme. Rapide et ergonomique, elle vous permet de réaliser des jus de fruit en un tour de main. 

Selon les fruits et légumes que vous souhaitez presser, vous pouvez choisir entre deux vitesses pour pouvoir adapter la puissance de l’appareil à leur consistance. La large cheminée de 75 mm permet de mixer des fruits ou des légumes entiers. La collecte des restes de pulpes se fait dans un récipient de 2 L.

Son système de pressage est rapide, vous pouvez obtenir un verre de jus frais en quelques secondes. Et l’appareil est sécurisé : si une condition de sécurité manque à l’appel, le moteur s’arrête automatiquement dans les 3 secondes.

Elle est équipée d’un collecteur de jus avec séparateur de mousse et d’un bec anti-éclaboussures en acier inoxydable. Une verseuse d’une capacité de 1,25 L est également fournie avec l’appareil et conçue de manière à éviter les fuites lors du service.

Selon les utilisateurs, c’est une machine robuste, puissante et peu bruyante. Alors que certains utilisateurs affirment que l’entretien est relativement aisé, la tâche est plus compliquée pour d’autres. Néanmoins, toutes les parties amovibles de la centrifugeuse peuvent aller au lave-vaisselle.

Ce modèle embarque également un système intégré de rangement du câble, et des pieds antidérapants pour un maximum de stabilité lorsqu’il fonctionne.

En conclusion, ce modèle est celui qui offre, selon nous, le meilleur rapport qualité/prix actuel en raison de son efficacité et de son fonctionnement peu bruyant. De plus, il bénéficie d’une conception solide et ergonomique.

NB : La marque Braun se démarque régulièrement dans nos comparatifs. C’était ainsi encore le cas avec les meilleurs mixeurs plongeants. 

La meilleure centrifugeuse pas chère : Duronic JE7C

La Duronic JE7C convient aux personnes souhaitant préparer des jus moyennant un investissement modeste. Elle offre une puissance de 800 W, deux vitesses, une large cheminée et une conception cylindrique peu encombrante. Elle dispose aussi d’un revêtement et d’un tamis en inox, d’un couvercle en PP renforcé, et d’une carafe d’une capacité de 1 L. Tous les éléments sont garantis sans BPA.

Elle permet de mixer les fruits et légumes facilement grâce à son moteur de 800 W et à ses deux vitesses de fonctionnement, à choisir selon la consistance des aliments : 10 500 ou 12 000 tours/minute. 

Par ailleurs, elle est équipée d’une large cheminée de 85 mm, ce qui vous évite de devoir couper les aliments en morceaux, et d’un bec verseur anti-gouttes. 

Le réservoir à pulpe est intégré au couvercle, ce qui facilite le nettoyage de l’appareil et l’extraction du jus. L’absence de réservoir externe permet aussi d’obtenir un modèle compact et facile à ranger.

Pour l’entretien de l’appareil après utilisation, notez que le filtre convient au lave-vaisselle tandis que les parties en plastique et la base en inox peuvent être simplement rincées. Une petite brosse est fournie dans le pack pour pouvoir retirer la pulpe du filtre.

Au final, c’est un choix que nous recommandons pour son prix maîtrisé, ses deux vitesses de fonctionnement et sa conception solide. La marque Duronic, née au Royaume-Uni, propose de manière générale des appareils de cuisine à prix abordable. Nous avons d’ailleurs élu certains autres de leurs produits dans nos comparatifs consacrés aux presse-agrumes ou aux moulins à café électriques.

La meilleure centrifugeuse milieu de gamme : Duronic JE10

Meilleur milieu de gamme

Duronic JE10

Cet appareil possède le plus grand réservoir à pulpe de ce comparatif (2,5 L), ce qui le rend parfait pour les grandes familles. En outre, il possède une large goulotte, deux vitesses et un bec verseur anti-gouttes.

Patientez… Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

Si vous êtes de ceux qui font régulièrement du jus pour toute leur famille ou pour vous-même, ce modèle va sûrement vous intéresser. Surtout, si vous aimez éviter la partie où vous devez couper vos fruits et légumes en morceaux avant de les introduire dans l’appareil. En effet, il possède la plus large goulotte, avec 8,5 cm de diamètre.

La Duronic JE10 est une centrifugeuse élégante avec son design en acier inoxydable qui lui assure solidité et durabilité. Et si l’aspect esthétique n’est pas la première chose que vous regardez dans un extracteur de jus, cet appareil ne vous laissera pas indifférent avec sa belle finition métallique, parfaite pour tout style de cuisine moderne.

Elle est aussi imposante et un peu encombrante avec son design métallique et ses dimensions de 27 x 11 x 41 cm (L x l x h). Néanmoins, elle a le mérite d’être solide, puissante et facile d’utilisation. Toutes ses parties sont démontables et un loquet, en métal, permet de verrouiller l’ensemble pour un fonctionnement sécurisé. 

La Duronic JE10 possède un moteur puissant et résistant à deux vitesses avec 1000 W pour la vitesse maximale. Une puissance qui vient à bout du plus tenace des ananas et d’autres fruits et légumes aussi durs en quelques minutes ! Le moteur bénéficie par ailleurs d’une protection anti-surchauffe. 

Elle intègre un récipient collecteur de pulpe de 2,5 L, placé à l’arrière de l’appareil : un grand avantage si vous faites beaucoup de jus à la fois et ne voulez pas avoir à vider ce récipient trop souvent. Notez aussi qu’elle est livrée avec une grande carafe de 1 L. 

Enfin, si le nettoyage pourrait être plus aisé, l’acier inoxydable facilite le travail. L’appareil est aussi facilement démontable pour un nettoyage à la main ou au lave-vaisselle.

Au final, c’est un choix que nous conseillons pour sa puissance, ses deux vitesses, sa large goulotte et solidité. Grâce à sa puissance de 1000 W, il vous permet de préparer rapidement et efficacement plusieurs jus en rien de temps.

Une alternative pas chère : Philips HR1836/00

La Philips HR1836/00 est une centrifugeuse de 500 W fort intéressante, tant pour son design peu encombrant que pour ses qualités techniques. Elle se distingue par sa facilité d’assemblage et sa facilité d’entretien. Néanmoins, la préparation d’un jus exige un peu de patience (les légumes et les fruits doivent être découpés au préalable).

Ce modèle se démarque tout d’abord par sa compacité. La forme générale, très ronde, est mise en valeur par sa couleur noire et la finition inox. Cela en fait presque oublier ses dimensions compactes (23,3 x 23,3 x 42 cm). 

Le collecteur de pulpe se trouve à l’intérieur de la machine. Néanmoins, il est parfaitement visible et a une capacité suffisante de 1 L. Cela permet de laisser tourner la centrifugeuse longtemps. Le bec verseur est surmonté d’un système anti-gouttes toujours bien pratique.

La cheminée, pour sa part, est assez petite avec ses 5,5 cm, ce qui vous oblige à découper vos fruits et légumes avant leur insertion. Pour les aliments plus fibreux, il est conseillé de les éplucher avant et de les mettre avec des fruits qui le sont moins, histoire de bien obtenir un jus en bout de course, et non une purée pour bébé…

Pour recueillir le jus, vous pouvez utiliser votre propre verre (pour autant que sa hauteur soit de maximum 12 cm) ou le pichet de 50 cl inclus (sa hauteur semble, par contre, un peu trop élevée, par rapport au bec verseur de la machine). 

Contrairement aux autres modèles, cette centrifugeuse ne propose qu’une seule vitesse et elle est un peu bruyante. Elle a aussi tendance à créer une belle quantité de mousse, ce qui reste un phénomène assez courant pour ce type de machine. 

Pour le nettoyage, la machine se démonte et est équipée du système QuickClean. Les pièces amovibles peuvent être mises dans le lave-vaisselle. Attention toutefois lorsque vous retirez le collecteur de pulpe : celui-ci est un peu difficile à retirer. Donc armez-vous de patience et non de force pour l’ôter de la machine ! 

Enfin, elle est aussi dotée d’un emplacement pour ranger le cordon (80 cm de long) et de pieds antidérapants.

Cela fait maintenant presque 130 ans que cette marque néerlandaise s’invite dans nos maisons. Il est donc naturel que ce géant de l’électroménager fasse partie de nos comparatifs comme les machines à café, machines à pâtes, blenders chauffants,…

Mentions honorables 

Bosch MES 3500 (113,11 € lors de la publication) : ce modèle en inox brossé est équipé d’un tamis très fin et d’une large cheminée de remplissage. Il possède un système anti-gouttes, un système de sécurité renforcé, deux vitesses pour les fruits et légumes à chair ferme et tendre. Même si nous lui avons préféré la centrifugeuse Braun J700 pour sa plus grande puissance, ce modèle reste très intéressant pour son efficacité.

Kenwood JE730 (151,00 € lors de la publication) : ce modèle de 1000 W comprend un bac à pulpe d’une capacité de 3 L et un récipient à jus d’une capacité de 1,5 L. Il embarque deux vitesses, un corps en métal et en plastique solide, un système anti-gouttes et une large goulotte pour les aliments. Ses caractéristiques sont très attrayantes, mais nous avons toutefois pu recueillir peu d’avis utilisateurs sur ce modèle.

Riviera & Bar PR785A (196,00 € lors de la publication) : cette centrifugeuse est dotée d’un moteur 1300 W et d’un variateur de vitesses à cinq positions pour une extraction adaptée à divers types d’aliments. La cheminée est très large puisque son diamètre est de 8,4 cm. Le collecteur de pulpe est amovible, et la verseuse à jus est fournie avec un séparateur de mousse intégré. Les pièces sont démontables et compatibles avec le lave-vaisselle. Son prix est toutefois plus élevé que ceux que nous citons en haut de gamme.

Sources

1. Que Choisir, Appareils à jus de fruits et légumes – Choisir son appareil pour…, 14 octobre 2020
2. Test Achats, Centrifugeuses : des jus sans pulpe, 14 octobre 2020