La Meilleure Centrifugeuse

Mis à jour le 5 juillet 2021

Cette centrifugeuse convient aux personnes souhaitant préparer des jus moyennant un investissement modeste. Après nos tests, nous l’avons élue meilleur rapport qualité/prix actuel pour sa puissance de 800 W, ses deux vitesses (sélectionnables en fonction du type de fruit ou légume), sa large cheminée, et sa conception cylindrique qui est moins encombrante que celle d’autres concurrents. Il faut aussi noter que tous les éléments qui la composent sont garantis sans BPA.

Quelques centrifugeuses que nous avons testées.

Nous avons comparé la puissance de chaque centrifugeuse.

Nous avons aussi jugé que l'ergonomie était relativement importante.

L'entretien de ces machines est généralement pénible. Y en a-t-il une qui nous a facilité la tâche ?

Pommes, kiwis, carottes, melons,... Tout y passe ! Enfin, presque.

Si vous êtes de ceux qui font régulièrement du jus pour plusieurs personnes, cette centrifugeuse va sûrement vous intéresser avec sa puissance de 1000 W et son grand réservoir de 2,5 L. Lors de nos tests, elle s’est distinguée aussi – comme la Duronic JE7C – par sa large goulotte de 8,5 cm de diamètre qui vous permet d’introduire des gros morceaux de fruits et légumes dans l’appareil et ses deux vitesses. Notez enfin qu’elle est accompagnée d’une carafe (pour récolter le jus) d’une capacité de 1,1 L.

La centrifugeuse Riviera & Bar PR785A  est parvenue à nous convaincre par sa solidité, son design haut de gamme et ses 5 vitesses qui vous permettent d’obtenir un résultat personnalisé. Faite d’acier inoxydable, elle est résistante à la rouille et durable sur le long terme. Elle dispose d’une grande cheminée et d’un écran qui affiche la vitesse sélectionnée. Grâce aux deux disques fournis, elle est capable de réaliser des jus de fruits mais aussi des smoothies.

La Philips HR1836/00 est une centrifugeuse de 500 W très intéressante, tant pour son design peu encombrant que pour ses qualités techniques. Ses plus grands atouts sont sa facilité d’assemblage et sa compacité. Concernant son fonctionnement, il ne faut toutefois pas être trop pressé dans la conception de vos jus, car la petite cheminée demande de couper préalablement chaque fruit et légume. C’est un modèle que nous recommandons davantage pour une ou deux personne(s).

Notre sélection

Notre choix, Meilleur pas cher	Meilleur milieu de gamme	Meilleur haut de gamme	Alternative milieu de gamme
Duronic JE7C	Duronic JE10	Riviera&Bar PR785A	Philips HR1836/00
Cette centrifugeuse se démarque, dans sa gamme de prix, par sa résistance (revêtement et tamis en inox) et sa puissance (800 W). Malgré son petit prix, elle propose tout de même deux vitesses différentes pour s’adapter à vos aliments.	Cet appareil possède le plus grand réservoir à pulpe de ce comparatif (2,5 L), ce qui le rend parfait pour les grandes familles. En outre, il possède une large goulotte, deux vitesses et un bec verseur anti-gouttes.	Bien qu’elle soit plus imposante que certaines de ses concurrentes, nous avons été convaincus, lors de nos tests, par sa solidité. Elle s’est également démarquée par sa polyvalence et ses cinq vitesses.	Ce modèle est le plus compact et facile à assembler de notre sélection. Avec sa technologie “QuickClean”, ce que vous perdez en temps de découpage d’aliments, vous le gagnez en facilité d’entretien.
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Mentions honorables 

Braun J500 (101,99 € lors de la publication) : ce modèle offre une puissance de 900 W. Il est doté d’un design robuste en acier inoxydable et plastique (notez qu’il pèse environ 6 kg !). Grâce à ses deux vitesses, il est capable de passer de nombreux fruits/légumes. Il comprend un collecteur de jus d’une capacité de 1,25 L et une cheminée de 75 mm, ce qui vous contraint à devoir découper certains aliments au préalable. 

Bosch MES 3500 (126,28 € lors de la publication) : ce modèle en inox brossé est équipé d’un tamis très fin et d’une large cheminée de remplissage. Il possède un système anti-gouttes, un système de sécurité renforcé, deux vitesses pour les fruits et légumes à chair ferme et tendre. Même si nous lui avons préféré la Riviera & Bar PR785A pour sa polyvalence, ce modèle reste très intéressant pour son efficacité.

Kenwood JE730 (151,00 € lors de la publication) : ce modèle de 1000 W comprend un bac à pulpe d’une capacité de 3 L et un récipient à jus d’une capacité de 1,5 L. Il embarque deux vitesses, un corps en métal et en plastique solide, un système anti-gouttes et une large goulotte pour les aliments. Ses caractéristiques sont très attrayantes, mais nous avons toutefois pu recueillir peu d’avis utilisateurs sur ce modèle.

Autres centrifugeuses testées

Braun J700 (8/10) – voir le test

Aicok GS-328L (7/10) – voir le test

Aicok AMR516 (7/10) – voir le test

Silvercrest Lidl (7/10) – voir le test

Comment avons-nous testé ?

Pour établir ce comparatif, nous avons soumis 7 centrifugeuses à une batterie de tests. Celles-ci ont été sélectionnées sur base de leur disponibilité en ligne, des avis utilisateurs, et des caractéristiques mentionnées ci-dessus.

Une fois reçues, nous les avons déballées et assemblées. Nous avons examiné le nombre de pièces présentes dans les boîtes, leur facilité d’installation et leur robustesse. Nous avons aussi considéré l’encombrement et le poids des différentes centrifugeuses.

Ensuite, nous avons jugé leur facilité d’utilisation et ergonomie : présence d’un écran, d’une molette pour sélectionner des vitesses, d’une grande cheminée, d’un grand bac à pulpe, d’un récolteur de jus, d’un bec verseur, d’une brosse de nettoyage, etc.

Nous avons ensuite analysé leur fonctionnalités. Bien que la plupart ne soient dédiées qu’à une seule fonction – faire du jus en séparant la pulpe – certaines sont fournies avec un deuxième disque permettant de réaliser d’autres préparations comme des smoothies.

Nous avons donc testé les machines avec différents fruits et légumes (oranges, carottes, poires, kiwis, etc.), en essayant la/les vitesse(s) et en considérant le bruit généré pendant leur fonctionnement. Nous avons également testé – pour celles qui en disposaient d’un – l’efficacité du bec verseur.

Enfin, nous avons considéré leur facilité d’entretien, en vérifiant si les pièces étaient compatibles avec le lave-vaisselle.

Finalement, ces tests, combinés aux avis utilisateurs que nous avions pu analyser, nous ont permis d’élire les centrifugeuses ci-dessus comme étant les meilleures. Ces appareils offrent des fonctionnalités différentes, et se répartissent dans diverses gammes de prix, pour que tous les budgets puissent y trouver leur compte.

Comment choisir sa centrifugeuse ?

La centrifugeuse est l’appareil le plus utilisé aujourd’hui dans nos cuisines pour faire des jus pressés, car il est rapide et efficace. 

Contrairement à l’extracteur de jus, la centrifugeuse a tendance à produire de la mousse, ce qui signifie une oxydation et une perte plus importantes des nutriments. Elle s’avère cependant idéale pour les fruits et légumes durs ou pour les personnes qui disposent de peu de temps pour préparer un jus frais tous les matins. Pour obtenir de bons résultats, il faut toutefois veiller à bien s’outiller.

Pour départager les modèles existants, nous avons donc relevé une série de caractéristiques importantes à considérer avant l’achat :

• Les matériaux : si plastique il y a, vérifiez bien qu’il soit sans BPA (bisphénol A). Nous conseillons toutefois davantage l’acier inoxydable, surtout pour les pièces comme la vis ou le tamis, qui se retrouvent directement en contact avec les fruits, les légumes et le jus. De préférence, optez pour des lames en métal, et un modèle qui dispose d’éléments faciles à assembler et désassembler.
• Les dimensions : niveau place, une centrifugeuse revient, peu ou prou, à la même chose qu’un extracteur. Encombrant certes, mais dans les limites du raisonnable. Néanmoins, prévoyez tout de même un espace suffisant pour l’appareil et les collecteurs de pulpe et de jus.
• La vitesse : la centrifugeuse opère souvent à des tours/minutes assez importants, entre 6000 et 16 000. Nous sommes loin des 80 trs/minute conseillés pour l’extracteur, mais cela permet de préparer du jus rapidement. Le wattage est donc, en conséquence, plus élevé aussi (700 W est idéal). Certaines centrifugeuses proposent même deux vitesses selon la dureté des aliments. 
• La taille de la cheminée : cette donnée fait référence au diamètre du tube où l’on insère les aliments. Plus celui-ci est large, moins vous aurez de préparations à faire avant d’introduire vos fruits et légumes. 
• La fonction d’éjection de la pulpe : certains appareils de jus compacts collectent la pulpe dans un récipient interne, mais la plupart éjectent la pulpe hors de l’appareil dans un contenant spécialement conçu pour convenir à l’extracteur de jus. Cela vous permet de faire un peu plus de jus sans devoir éteindre l’appareil en cours de route, l’ouvrir pour vider ensuite le collecteur de pulpe. 
• Les collecteurs de pulpe et de jus : pour ces deux éléments, c’est surtout le volume qui compte. Pour les déchets, privilégiez un appareil doté d’un collecteur de pulpe d’au moins 500 ml, voire 1 L, car après pressage, ils peuvent s’y retrouver en grande quantité. Pour le jus, optez également pour un grand volume, vous évitez ainsi les manipulations. 
• Le bruit : la centrifugeuse est rapide, pratique et compacte, mais aussi assez bruyante. Si vous ne supportez vraiment pas le bruit, tôt le matin, au saut du lit (ou au coucher), malheureusement, la centrifugeuse est à éviter. Notez toutefois que certains constructeurs ont pensé à la conception de leurs produits afin de les rendre les moins bruyants possibles (mais cela a un coût).
• Le range-câble : pour éviter que votre appareil occupe encore plus d’espace qu’il ne le devrait, choisissez un modèle doté d’un range-câble, afin de cacher les fils électriques de l’appareil quand celui-ci est à l’arrêt. Regardez aussi la longueur du cordon d’alimentation. Généralement, un cordon de 1 m vous laisse suffisamment de longueur et de flexibilité pour pouvoir le brancher facilement si jamais la prise pour le faire est un peu loin.

Sources

1. Que Choisir, Appareils à jus de fruits et légumes – Choisir son appareil pour…, 1er février 2021
2. Test Achats, Centrifugeuses : des jus sans pulpe, 1er février 2021