Le Meilleur Multicuiseur

Après avoir passé 8 heures à comparer 46 multicuiseurs et à tester 9 d’entre eux, nous vous recommandons l’Instant Pot Duo Evo Plus pour son excellent rapport qualité/prix.

Ce comparatif est certifié 100% impartial et respecte notre processus de sélection.

Notre choix, Meilleur milieu de gamme

Instant Pot Duo Evo Plus

Ce modèle avec poignées offre actuellement le meilleur rapport qualité/prix. Il dispose de différents modes de cuisson utiles et efficaces, mais aussi d’un grand écran clairement lisible.

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290.00 € sur Cdiscount

Instant Pot Duo Evo Plus

Cet Instant Pot possède une cuve de 5 L utiles permettant de cuire aisément pour 6 personnes. Il propose les cuissons sous pression, mijotage, sauté, vapeur, yaourt, riz et sous vide. Lors de nos tests, sa puissance de 1200 W nous a permis de cuire efficacement tous les plats. En effet, le riz a cuit en moins de 30 minutes (avec 16 minutes de préchauffage). Par contre, il faut parfois un temps de préchauffage assez conséquent avant de commencer la cuisson et il est à ajouter au temps de cuisson. Il a par exemple fallu 14 minutes pour que le multicuiseur arrive à la bonne température avant la cuisson sous pression. Nous avons été un peu déçus par la cuisson à la vapeur qui s’est révélée moins rapide qu’un véritable cuiseur vapeur, mais elle est bel et bien parvenue à cuire des pommes de terre (coupées en 2) après 35 minutes. Nous avons aussi trouvé que certains programmes étaient un peu trop longs comme celui pour la soupe qui est de 30 minutes. Néanmoins, nous devons avouer que la présence de poignées à la cuve est un véritable atout au quotidien face à ses concurrents. Nous regrettons seulement l’absence de panier vapeur et que la grille soit si complexe à mettre en place.

 

 

Meilleur pas cher

Moulinex MK705111

Ce modèle offre le meilleur rapport qualité/petit prix. Il a des fonctions intéressantes au quotidien et est facile d’entretien puisqu’il est compatible avec le lave-vaisselle. Pratique, il est idéal pour les cuisiniers en herbe.

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Moulinex MK705111

Ce multicuiseur de 5 L utiles vient avec différents accessoires : spatule, louche, verre doseur et panier vapeur. Il comprend 12 programmes automatiques dont il vous suffit de régler la durée (de 1 à 99 minutes) comme les cuissons de riz, soupe, wok ou encore de repas pour bébé. Nous apprécions que le maintien au chaud s’enclenche directement à la fin de la cuisson et qu’il soit à une bonne température (évitant de brûler vos plats). Par contre, cet appareil fait l’impasse sur la cuisson sous pression et sa puissance de 750 W est un peu trop faible pour certaines préparations au four et le mijotage à haute température. Lors de nos tests, il nous a ainsi fallu plus de temps pour cuire des gnocchis avec le mode wok/sauté. Cependant, il a été très efficace pour cuire de la soupe, du riz et des champignons. Du côté de l’ergonomie, nous lui reprochons l’absence de poignées et la longueur du cordon qui peut être un peu courte si vous n’avez pas de place près d’une prise sur votre plan de travail.

 

Alternative milieu de gamme

Moulinex Cookeo+ CE851A10

Facile et instinctif à utiliser, ce modèle a l’avantage d’offrir une grande diversité de recettes directement incluses dans l’appareil et vous permettant de les réaliser soit automatiquement, soit en mode manuel.

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Moulinex Cookeo Plus

Ce Cookeo comprend un écran en couleur avec 4 menus pour vous permettre d’accéder directement à des recettes préenregistrées, au mode manuel, à vos favoris et aux ingrédients. Lors de nos tests, nous avons apprécié qu’il ne nécessite presque aucune surveillance. La puissance de 1200 W s’est révélée efficace pour réaliser tous nos plats (viandes ou légumes). La présence d’un panier vapeur et de poignées sur la cuve est aussi un joli avantage. Cependant, nous regrettons l’absence de mode de cuisson vapeur manuel, malgré qu’il soit mentionné sur sa fiche technique. Dans tous les cas, nous ne le conseillons qu’aux familles nombreuses (4 L utiles) et/ou aux cuisiniers déjà un peu aguerris, plutôt qu’aux débutants célibataires. De fait, le temps de préchauffage n’est jamais indiqué. Il faut donc compter 10 à 15 minutes supplémentaires aux temps prévus. De plus, certaines étapes sont parfois sautées dans les recettes (certains aliments nous restant par exemple sur les bras en fin de cuisson), ce qui ne le destine pas aux débutants.

 

Notre sélection

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Instant Pot Duo Evo Plus Moulinex MK705111 Moulinex Cookeo+ CE851A10
Ce modèle avec poignées offre actuellement le meilleur rapport qualité/prix. Il dispose de différents modes de cuisson utiles et efficaces, mais aussi d’un grand écran clairement lisible. Ce modèle offre le meilleur rapport qualité/petit prix. Il a des fonctions intéressantes au quotidien et est facile d’entretien puisqu’il est compatible avec le lave-vaisselle. Pratique, il est idéal pour les cuisiniers en herbe. Facile et instinctif à utiliser, ce modèle a l’avantage d’offrir une grande diversité de recettes directement incluses dans l’appareil et vous permettant de les réaliser soit automatiquement, soit en mode manuel.
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Comment avons-nous testé ?

Afin de tester les multicuiseurs, nous avons observé leur design (dimensions, poids, volume utile, poignées présentes sur la cuve, écran lisible, présence d’accessoires…). Ensuite, nous avons jugé leur ergonomie (icônes claires et instinctives, boutons réactifs, couvercle et accessoires facilement mis en place, présence d’étiquettes avec les programmes en français lorsqu’elles étaient dans une autre langue de base…).

Ensuite, nous sommes passés à la préparation de plats en essayant divers modes de cuisson sur chacun des modèles (lorsqu’ils étaient présents) : vapeur, riz, mijoter, dorer/rissoler, wok/sauté, sous pression et Airfryer. En plus de cela, nous avons vérifié que la fonction maintien au chaud se mettait bien en route à la fin de la cuisson. Enfin, nous les avons nettoyés pour évaluer la pénibilité d’entretien.

 

Comment choisir son multicuiseur ?

Souvent confondu avec l’autocuiseur (aussi appelé cocotte-minute) et le robot cuiseur (qui mixe, mélange et remue le contenu), le multicuiseur est un appareil servant à cuire des plats de différentes façons sans toucher à leur consistance. 

Multicuiseur

Le marché n’étant pas toujours très clair quand il s’agit de les différencier, cela peut être complexe de s’y retrouver pour faire son choix. Pour vous y aider, voici quelques éléments auxquels prêter une attention particulière :

  • La capacité de la cuve : elle varie généralement de 3 à 6 L. Votre choix doit se faire en fonction de vos besoins : le nombre de personnes à rassasier, mais également le type de préparation que vous souhaitez réaliser. En effet, 4 L suffisent généralement pour cinq à six personnes, mais cela devient trop peu pour concocter des plats mijotés avec beaucoup de sauce.
  • La qualité matérielle : en plus des matériaux composant la cuve (de préférence en acier inoxydable avec un revêtement antiadhésif), il est important de prendre en considération la qualité globale de votre futur multicuiseur afin de le garder le plus longtemps possible. Pour vous faire une idée sur la question, un petit tour du côté des avis utilisateurs est souvent très révélateur et vous informe également de la qualité du SAV de la marque.
  • Les modes de cuisson : les multicuiseurs permettent entre autres de cuire à la vapeur, mais aussi sous pression, en rissolage, en mijotage et même de dorer vos aliments. Le mieux est d’opter pour un appareil avec différents niveaux de cuisson pour chacun de ces modes afin de pallier tous vos besoins culinaires. Notez aussi que les plus poussés sont capables de tout faire (ou presque) automatiquement grâce à leurs recettes intégrées.

Moulinex Cookeo Plus

  • Les programmes : le maintien au chaud, le départ différé et le réchauffage sont les principaux programmes à repérer. De plus, certains appareils se parent d’une alarme contre une éventuelle surchauffe vous prévenant s’ils ont besoin d’une petite pause ou s’il manque de l’eau. 
  • L’ergonomie : en plus de poignées qui facilitent la prise en main, le poids de l’appareil est à tenir à l’œil si vous souhaitez le déplacer souvent. Par ailleurs, son volume doit pouvoir être placé sous votre hotte afin d’éviter que votre cuisine ne se transforme en sauna. De même, son cordon doit être suffisamment long pour pouvoir se brancher facilement dans l’une de vos prises.
  • Les commandes : qu’il s’agisse uniquement de boutons ou qu’il y ait un écran, les commandes doivent être clairement identifiables et ajustables. Si vous jetez votre dévolu sur un modèle avec un écran tactile, il faut que ce dernier reste réactif et lisible.
  • La puissance : elle est souvent comprise entre 1200 et 1800 W. Il arrive que certains modèles très peu chers descendent jusqu’à 750 W. L’incidence principale se retrouvera du côté du temps de cuisson puisque l’appareil mettra alors beaucoup plus de temps à chauffer.

Moulinex Cookeo Plus

  • Le nettoyage : étant donné qu’il est utilisable pour y préparer toutes sortes de plats, il est important de savoir s’il est facile à entretenir (et compatible avec le lave-vaisselle) ou pas, au risque de vous décourager d’avance et de ne pas l’utiliser finalement.
  • La connectivité : certains modèles sont connectés via Bluetooth ou WiFi. Grâce à cela, vous avez accès à une multitude de recettes supplémentaires, mais aussi la possibilité d’ajouter les vôtres, trouver une recette à partir d’ingrédients présents dans votre frigo et bien d’autres. Cela se révèle surtout pratique si vous avez la possibilité de le connecter à une application sur votre téléphone.
  • Les accessoires : le panier vapeur est l’accessoire le plus important à repérer. Pour qu’il soit pratique, il faut vérifier sa taille afin de vous faire une idée de ce qu’il peut contenir (et si cela est compatible avec vos plats et ramequins). En plus de cela, sont parfois fournis une louche, un verre doseur ou une spatule.

Notez que la plupart des modèles du marché comprennent des boutons en anglais et qu’il faut donc prendre le temps de lire la notice si vous n’êtes pas bilingue. Si vous êtes en proie aux doutes entre le multicuiseur et l’autocuiseur, notez que nous en avons fait un guide d’achat !

 

Autres multicuiseurs qu’on recommande

Instant Pot Duo Crisp & Air Fryer (229,99 € lors de la publication) : Une solution capable de faire frire. Ce multicuiseur offre un bon nombre de modes de cuisson : sous pression, sauter, à la vapeur, lente, classique, sous vide, rôtir, faire frire, griller et déshydrater. Il embarque 2 couvercles différents et un panier à frire pour pouvoir réaliser cette tâche correctement. Par contre, sa cuve classique ne dispose pas de poignée. Lors de nos tests, nous avons su faire des frites de patates douces maison en 22 minutes. La fonction Sauté nous a semblé un peu lente au démarrage, mais a chauffé nettement plus fort après un certain temps. Par contre, la cuisson sous vapeur et sous pression demande un temps de chauffe assez important, augmentant considérablement le temps de préparation (20 minutes). Enfin, notez que la grille pour la cuisson à la vapeur est bien plus facile à mettre en place que celle de l’Instant Pot Duo Evo Plus placé en notre choix.

Ninja Foodi MAX OP500EU (343,95 € lors de la publication) : Une capacité de 7,5 L. Ce modèle peut, lui aussi, faire frire divers aliments en plus des fonctions plus classiques (sous pression, vapeur, sauter…) grâce à ses 2 couvercles. Avec ses 1760 W de puissance, il a été l’un des plus performants. Il a notamment su cuire à la vapeur des pommes de terre en 20 minutes, ce qui est aussi bien que les simples cuiseurs vapeur. Cette puissance nous a aussi impressionnés lors de l’utilisation de la fonction dorer/sauter, qui a rapidement chauffé et a été parfaite pour griller des graines de potiron, cuire des gnocchis ou des champignons. La cuisson par Airfryer ne dénote pas non plus puisque nos frites de patate douce ont même été un peu trop cuites après 20 minutes. Enfin, comme avec tous les autres modèles testés, le maintien au chaud s’est bien enclenché à la fin de chaque cuisson.

Moulinex Cookeo Touch Wifi (423,90 € lors de la publication) : Un modèle connecté, mais nettement plus cher. Sa connexion Wifi est pratique et rapide. Elle donne accès à de nombreuses recettes qui sont réalisables automatiquement, mais vous pouvez aussi cuire de façon manuelle à la vapeur, sous pression, mijotage et rissolage sur plusieurs niveaux de puissance. Par contre, le préchauffage est assez long et la cuve (4 L utiles) est assez lourde. Néanmoins, lors de nos tests, nous avons apprécié que cette dernière possède des poignées et qu’elles restent froides. Les différentes cuissons sont pratiques, mais ont parfois manqué un peu de puissance selon nous, nous obligeant à remettre du temps. Et pour la cuisson sous pression, il ne faut pas hésiter à mettre un peu plus d’eau que prévu par la recette, au risque d’avoir un message vous indiquant d’en remettre et de perdre un temps précieux.

 

Autres multicuiseurs testés 

Russell Hobbs 21850-56 (85,90 € lors de la publication) : Ce modèle est assez peu pratique, car il n’est pas possible d’ajuster le temps de cuisson minimum. Ainsi, nous avons dû cuire une soupe en 1 heure et cuisiner à la vapeur durant au moins 30 minutes (à moins de rester à côté pour l’arrêter, mais l’appareil perd alors tout intérêt).

Yum Asia Sakura YUM-EN15 (149,90 € lors de la publication) : Ce multicuiseur est praticulièrement intéressant pour préparer du riz (plusieurs programmes dédiés). Par contre, nous le déconseillons si vous recherchez un modèle pratique pour la cuisson à la vapeur, car son petit panier en plastique se déforme rapidement.

AmazonBasics MY-CS6004W-EU4 : Actuellement indisponible

 

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