Le Meilleur Multicuiseur

Publié le 19 octobre 2021

Après avoir passé 7 heures à comparer 44 multicuiseurs, nous vous recommandons l’Instant Pot Duo Evo Plus pour son excellent rapport qualité/prix.

 

Notre choix, Meilleur milieu de gamme

Instant Pot Duo Evo Plus

Ce modèle avec poignées offre actuellement le meilleur rapport qualité/prix. Il dispose de différents modes de cuisson utiles et efficaces mais aussi d’un grand écran clairement lisible.

Patientez… Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

Plébiscitée par les utilisateurs, la marque Instant Pot est une référence dans le domaine des multicuiseurs. Celui-ci possède une cuve de 5 L utiles permettant de cuire aisément pour 6 personnes. Sa puissance de 1200 W permet une cuisson efficace de tous vos plats : sous pression, mijotage, sauté, vapeur, yaourt, riz, sous vide. Par contre, notez qu’il pèse tout de même plus de 8,5 kg ce qui peut être un peu dérangeant si vous devez souvent le déplacer. Nous l’avons préféré au Duo classique, pourtant déjà très apprécié, pour la présence de poignées sur sa cuve facilitant son utilisation.

 

 

Meilleur pas cher

Moulinex MK705111

Malgré son petit prix, ce multicuiseur dispose de fonctions intéressantes au quotidien et est facile d’entretien puisqu’il est compatible avec le lave-vaisselle. Pratique, il est idéal pour les cuisiniers en herbe.

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Ce multicuiseur de 5 L vient avec différents accessoires utiles : spatule, louche, verre doseur et panier vapeur. Il comprend plusieurs programmes automatiques dont il vous suffit de régler la durée comme les cuissons de riz, soupe, wok ou encore de repas pour bébé. Nous apprécions que le maintien au chaud s’enclenche directement à la fin de la cuisson et qu’elle soit à une bonne température (évitant de brûler vos plats). Par contre, cet appareil fait l’impasse sur la cuisson sous pression et sa puissance de 750 W est un peu trop faible pour certaines préparations au four et le mijotage à haute température. 

 

Meilleur haut de gamme

Moulinex Cookeo

Facile et instinctif à utiliser, ce modèle a l’avantage d’offrir une grande diversité de recettes directement incluses dans l’appareil et vous permettant de les réaliser soit automatiquement soit en mode manuel.

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Ce Cookeo comprend un écran en couleur avec quatre menus pour vous permettre d’accéder directement à des recettes préenregistrées, le mode manuel, vos favoris et des ingrédients. Lors de nos tests, nous avons apprécié qu’il ne nécessite presque aucune surveillance. Cependant, nous regrettons l’absence de mode de cuisson vapeur manuel, malgré qu’il soit mentionné dans sa fiche technique. Dans tous les cas, nous ne le conseillons qu’aux familles nombreuses (4 L utiles) et/ou aux cuisiniers déjà un peu aguerris, plutôt qu’aux débutants célibataires. 

 

Alternative pas chère

AmazonBasics MY-CS6004W-EU4

Ce multicuiseur offre le meilleur rapport qualité/petit prix si vous recherchez un modèle pouvant cuire sous pression. Pesant moins de 2,5 kg, c’est le plus léger de ce comparatif, le rendant aisé à déplacer.

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Avec ses 1000 W, ce modèle signé Amazon est plus puissant que son concurrent de chez Moulinex. Mais contrairement à ce dernier, il n’est pas compatible avec le lave-vaisselle et son mode vapeur est limité par l’absence de panier vapeur. Toutefois, il reste facile à utiliser et possède une cuve avec un revêtement antiadhésif. Il est dommage que cette cuve ne comprenne pas de poignée mais c’est malheureusement souvent le cas des modèles moins chers.

 

Notre sélection

Notre choix, Meilleur milieu de gammeMeilleur pas cherMeilleur haut de gammeAlternative pas chère
Instant Pot Duo Evo PlusMoulinex MK705111Moulinex Cookeo PlusAmazonBasics MY-CS6004W-EU4
Instant Pot Duo Evo PlusMoulinex MK705111Moulinex CookeoAmazonBasics MY-CS6004W-EU4
Ce modèle avec poignées offre actuellement le meilleur rapport qualité/prix. Il dispose de différents modes de cuisson utiles et efficaces mais aussi d’un grand écran clairement lisible.Malgré son petit prix, ce multicuiseur dispose de fonctions intéressantes au quotidien et est facile d’entretien puisqu’il est compatible avec le lave-vaisselle. Pratique, il est idéal pour les cuisiniers en herbe.Facile et instinctif à utiliser, ce modèle a l’avantage d’offrir une grande diversité de recettes directement incluses dans l’appareil et vous permettant de les réaliser soit automatiquement soit en mode manuel.Ce multicuiseur offre le meilleur rapport qualité/petit prix si vous recherchez un modèle pouvant cuire sous pression. Pesant moins de 2,5 kg, c’est le plus léger de ce comparatif, le rendant aisé à déplacer.
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Mentions honorables 

Instant Pot Duo Crisp & Air Fryer (229,99 € lors de la publication) : Une solution capable de faire frire. Ce multicuiseur offre un bon nombre de modes de cuisson : sous pression, sauter, à la vapeur, lente, classique, sous vide, rôtir, faire frire, griller et déshydrater. Il embarque deux couvercles différents et un panier à frire pour pouvoir réaliser cette tâche correctement. Par contre, sa cuve classique ne dispose pas de poignée.

Moulinex Cookeo Touch Wifi (voir le test) (479,99 € lors de la publication) : Un modèle connecté mais nettement plus cher. Sa connexion Wifi est pratique et donne accès à de nombreuses recettes. Elles sont réalisables automatiquement mais vous pouvez aussi cuire de façon manuelle à la vapeur, sous pression, mijotage et rissolage sur plusieurs niveaux de puissance. Par contre, le préchauffage est assez long et la cuve (4 L utiles) est assez lourde.

 

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Comment avons-nous testé ?

Lors de nos tests, nous avons tout d’abord pris en compte la qualité du multicuiseur. Nous l’avons mis à l’épreuve au quotidien autant pour une utilisation de couple que familiale (4 à 6 personnes).

Moulinex Cookeo Plus
Source : Selectos

Nous avons testé différentes recettes, salées et sucrées, en mode manuel et en mode automatique quand il y en avait un. L’ensemble des programmes et modes de cuisson ont donc fait l’objet d’un test.

Une attention particulière a été prêtée aux temps de préchauffage et de cuisson pour vérifier si le timing initial prévu par la recette collait à la réalité, dans le cas où des recettes pré-enregistrées étaient proposées.

Moulinex Cookeo Plus
Source : Selectos

Lorsque des accessoires étaient fournis, nous avons vérifié leur praticité, solidité et utilité réelle.

Moulinex Cookeo Touch Wifi
Source : Selectos

Du côté de l’ergonomie, la prise en main de la cuve, la lisibilité de l’écran (et sa réactivité lorsqu’il était tactile) ainsi que les différents boutons de réglage ont été observés afin de juger sa praticité. 

 

Comment choisir son multicuiseur ?

Souvent confondu avec l’autocuiseur (aussi appelé cocotte-minute) et le robot cuiseur (qui mixe, mélange et remue le contenu), le multicuiseur est un appareil servant à cuire des plats de différentes façons sans toucher à leur consistance. 

Le marché n’étant pas toujours très clair quand il s’agit de les différencier, cela peut être complexe de s’y retrouver pour faire son choix. Pour vous y aider, voici quelques éléments auxquels prêter une attention particulière :

  • La capacité de la cuve : elle varie généralement de 3 à 6 L. Votre choix doit se faire en fonction de vos besoins : le nombre de personnes à rassasier mais également le type de préparation que vous souhaitez réaliser. En effet, 4 L suffisent généralement pour cinq à six personnes mais cela devient trop peu pour concocter des plats mijotés avec beaucoup de sauce.
  • La qualité matérielle : en plus des matériaux composant la cuve (de préférence en acier inoxydable avec un revêtement antiadhésif), il est important de prendre en considération la qualité globale de votre futur multicuiseur afin de le garder le plus longtemps possible. Pour vous faire une idée sur la question, un petit tour du côté des avis utilisateurs est souvent très révélateur et vous informe également de la qualité du SAV de la marque.
  • Les modes de cuisson : les multicuiseurs permettent entre autres de cuire à la vapeur mais aussi sous pression, en rissolage, en mijotage et même de dorer vos aliments. Le mieux est d’opter pour un appareil avec différents niveaux de cuisson pour chacun de ces modes afin de pallier tous vos besoins culinaires. Notez aussi que les plus poussés sont capables de tout faire (ou presque) automatiquement grâce à leurs recettes intégrées.
  • Les programmes : le maintien au chaud, le départ différé et le réchauffage sont les principaux programmes à repérer. De plus, certains appareils se parent d’une alarme contre une éventuelle surchauffe vous prévenant s’ils ont besoin d’une petite pause ou s’il manque de l’eau. 
  • L’ergonomie : en plus de poignées qui facilitent la prise en main, le poids de l’appareil est à tenir à l’œil si vous souhaitez le déplacer souvent. Par ailleurs, son volume doit pouvoir être placé sous votre hotte afin d’éviter que votre cuisine ne se transforme en sauna. De même, son cordon doit être suffisamment long pour pouvoir se brancher facilement dans l’une de vos prises.
  • Les commandes : qu’il s’agisse uniquement de boutons ou qu’il y ait un écran, les commandes doivent être clairement identifiables et ajustables. Si vous jetez votre dévolu sur un modèle avec un écran tactile, il faut que ce dernier reste réactif et lisible.
  • La puissance : elle est souvent comprise entre 1200 et 1800 W. Il arrive que certains modèles très peu chers descendent jusqu’à 750 W. L’incidence principale se retrouvera du côté du temps de cuisson puisque l’appareil mettra alors beaucoup plus de temps à chauffer.
  • Le nettoyage : étant donné qu’il est utilisable pour y préparer toutes sortes de plats, il est important de savoir s’il est facile à entretenir (et compatible avec le lave-vaisselle) ou pas, au risque de vous décourager d’avance et de ne pas l’utiliser finalement.
  • La connectivité : certains modèles sont connectés via Bluetooth ou WiFi. Grâce à cela, vous avez accès à une multitude de recettes supplémentaires mais aussi la possibilité d’ajouter les vôtres, trouver une recette à partir d’ingrédients présents dans votre frigo et bien d’autres. Cela se révèle surtout pratique si vous avez la possibilité de le connecter à une application sur votre téléphone.
  • Les accessoires : le panier vapeur est l’accessoire le plus important à repérer. Pour qu’il soit pratique, il faut vérifier sa taille afin de vous faire une idée de ce qu’il peut contenir (et si cela est compatible avec vos plats et ramequins). En plus de cela, sont parfois fournis une louche, un verre doseur ou une spatule.

Notez que la plupart des modèles du marché comprennent des boutons en anglais et qu’il faut donc prendre le temps de lire la notice si vous n’êtes pas bilingue.

 

Sources

  1. Business Insider, Best Instant Pots and Electric Pressure Cookers in 2021, 13 octobre 2021
  2. Consumer Reports, Best Multi-Cookers of 2021, 13 octobre 2021
  3. Les Numériques, Comparatif : Quel multicuiseur choisir ? Octobre 2021, 13 octobre 2021
  4. The Wirecutter, The Best Electric Pressure Cooker for 2021 | Reviews by Wirecutter, 13 octobre 2021

 

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