La Meilleure Théière

Mis à jour le 21 septembre 2021

Après 11 heures de recherche et l’examen détaillé de 20 modèles, c’est la théière classique Le Creuset qui a le plus retenu notre attention pour son rapport qualité/prix.

 

Notre choix, Meilleur milieu de gamme

Théière classique Le Creuset

Cette théière en céramique se démarque par sa conception solide, son design coloré, et sa capacité à retenir longtemps la chaleur de votre boisson. Pratique, sa contenance s’adapte à environ 4 personnes.

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Le Creuset propose une élégante théière ronde en céramique (disponible en plusieurs coloris) pour servir du thé ou d’autres boissons chaudes . Avec une capacité de 1,3 L, vous pourrez contenter environ quatre personnes. Elle est facile à remplir grâce à la grande ouverture et sa large anse permet une bonne prise en main lors du service. C’est un modèle robuste (résistant aux rayures et aux taches), durable et qui retient bien la chaleur. De plus, elle n’absorbe pas les odeurs ou les arômes des boissons.

 

Meilleur pas cher

ProCook

Réalisée en acier inoxydable, cette théière est assez solide et facile d’entretien. Malgré son petit prix, elle offre une grande capacité et elle retient très bien la chaleur des boissons chaudes.

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La théière ProCook ainsi que son infuseur sont fabriqués en acier inoxydable (alliage 18/10), un matériau durable qui retient bien la chaleur (pendant 1 heure environ). Elle est dotée d’une poignée isolée thermiquement, d’un couvercle et d’un filtre intégré au bec verseur, ce qui vous permet d’utiliser du thé en vrac ou en sachet. Sa capacité généreuse de 1,5 L vous permettra de servir de nombreux convives. 

 

Meilleur haut de gamme

Riviera And Bar QD682A

Cette théière électrique propose des fonctionnalités avancées pour la préparation du thé. Elle offre un large choix de températures et vous avez aussi la possibilité d’adapter le temps d’infusion à votre convenance.

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La Riviera & Bar QD682A est une théière programmable qui offre de nombreuses fonctions intéressantes. La température de l’eau et la durée d’infusion sont savamment préréglées pour que chaque variété de thé soit préparée dans les règles de l’art : thé vert, thé noir, thé Oolong et infusions. Elle peut aussi être utilisée en bouilloire avec un large choix de température (75, 85, 90, 95 et 100°C). 

 

Alternative pas chère

Adagio Teas IngenuiTea

Ce modèle avec infuseur est très pratique si vous êtes en déplacement ou sur un lieu de travail. Vous pouvez facilement l’emmener avec vous grâce à son design compact. Il est aussi facile d’entretien.

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Avec une petite capacité de 450 ml, l’Adagio Teas IngenuiTea est idéale pour les thés en solo. Cette théière ingénieuse est parfaite pour l’infusion du thé en vrac. Il suffit d’y mettre le thé et l’eau, puis – lorsque c’est prêt  – de la positionner sur une tasse (jusqu’à 9,5 cm de diamètre) avant de laisser couler le thé. Grâce à son filtre à mailles, le thé est filtré lors du passage de la théière à la tasse. Ce modèle est très pratique et compact.

 

Alternative milieu de gamme

Tefal BJ1100FR

Ce modèle est idéal si vous souhaitez une théière électrique compacte et facile d’utilisation, pour servir jusqu’à 1 L de thé. Grâce à son socle détachable, vous pouvez servir son contenu sans vous encombrer d’un fil.

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La Magic Tea est une théière sans fil d’une capacité de 1 L (soit l’équivalent d’environ quatre tasses) et compatible avec les thés en feuille ou en sachet. Peu encombrante, elle conviendra aux amateurs de thé qui recherchent une théière électrique simple d’utilisation, occupant peu de place dans une cuisine. C’est un bon choix si vous recherchez un modèle électrique à prix abordable. 

 

Alternative haut de gamme

Salam Blanche Collection Degrenne

Véritable référence parmi les théières en porcelaine, elle ravira les plus exigeants. Délicate et très élégante, elle saura facilement trouver sa place dans un restaurant, un hôtel ou simplement à la maison.

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Cette théière manuelle en porcelaine se démarque tout particulièrement par son élégance. Elle offre une contenance de 110 cl (soit environ l’équivalent de six petites tasses). Elle est réalisée en porcelaine avec une cloche brillante en acier inoxydable. Celle-ci permet de conserver la température du thé deux fois plus longtemps que les théières classiques en porcelaine (deux heures environ). Disponible en plusieurs tailles et coloris, c’est un excellent choix pour quiconque souhaite un modèle élégant pour servir le thé.

 

Notre sélection

Notre choix, Meilleur milieu de gammeMeilleur pas cherMeilleur haut de gammeAlternative pas chèreAlternative milieu de gammeAlternative haut de gamme
Théière classique Le CreusetProCookRiviera & Bar QD682AAdagio Teas IngenuiTeaTefal BJ1100FRSalam Blanche Collection Degrenne
Théière classique Le CreusetProCookRiviera & Bar QD682AAdagio Teas IngenuiTeaTefal BJ1100FRSalam Blanche Collection Degrenne
Cette théière en céramique se démarque par sa conception solide, son design coloré, et sa capacité à retenir longtemps la chaleur de votre boisson. Pratique, sa contenance s’adapte à environ 4 personnes.Réalisée en acier inoxydable, cette théière est assez solide et facile d’entretien. Malgré son petit prix, elle offre une grande capacité et elle retient très bien la chaleur des boissons chaudes.Cette théière électrique propose des fonctionnalités avancées pour la préparation du thé. Elle offre un large choix de températures et vous avez aussi la possibilité d’adapter le temps d’infusion à votre convenance.Ce modèle avec infuseur est très pratique si vous êtes en déplacement ou sur un lieu de travail. Vous pouvez facilement l’emmener avec vous grâce à son design compact. Il est aussi facile d’entretien.Ce modèle est idéal si vous souhaitez une théière électrique compacte et facile d’utilisation, pour servir jusqu’à 1 L de thé. Grâce à son socle détachable, vous pouvez servir son contenu sans vous encombrer d’un fil.Véritable référence parmi les théières en porcelaine, elle ravira les plus exigeants. Délicate et très élégante, elle saura facilement trouver sa place dans un restaurant, un hôtel ou simplement à la maison.
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Mentions honorables 

Bodum – 1805-01 (29,99 € lors de la publication) : Pas chère mais pratique. Cette théière en verre borosilicate est résistante à la chaleur jusqu’à 250°C. Le système de filtre à piston (en acier inoxydable) est idéal pour les feuilles de thé larges. De plus, elle dispose d’une large anse et d’un bec verseur qui facilitent le service. Pour un modèle encore plus résistant (jusqu’à 350°C), nous recommandons la version Bodum 1801-109S qui dispose d’un bouchon en liège.

H.Koenig TI700 (51,99 € lors de la publication) : Une alternative électrique à prix compact. Cette théière électrique possède un thermostat réglable (70°, 80°, 90° & 100°C), un filtre en inox, deux couvercles pour la fonction bouilloire et théière, ainsi qu’une fonction maintien au chaud pendant 30 minutes. Elle est proposée à un prix raisonnable, mais le verre semble malheureusement se fendiller à la base sur le long terme. 

 

Comment choisir sa théière ?

Tout comme une machine à thé, les théières se déclinent sous diverses formes, avec des niveaux de sophistication bien différents. Face au vaste choix disponible sur le marché, il est toujours bon de rappeler les critères de choix importants afin que vous puissiez être content(e) de votre achat. 

Les théières se déclinent sous de nombreuses formes et modèles. Chacune d’elle possède des caractéristiques spécifiques : 

  • La théière classique : ce modèle est idéal pour les personnes qui ont le temps de profiter de leur pause thé et/ou qui n’en boivent qu’occasionnellement. Elle possède en général un infuseur amovible ou directement inséré dans la carafe au niveau de la base du bec. Mais l’infuseur amovible est une option bien plus pratique, qui permet en plus de mieux filtrer le thé. 
  • La théière électrique : c’est l’une des théières les plus modernes du marché. Avec ce type d’appareil, vous pouvez généralement choisir la température de l’eau en fonction du thé à préparer et/ou maintenir votre préparation au chaud. Généralement assez chères, elles sont plutôt recommandées à ceux qui boivent régulièrement du thé et/ou qui n’ont pas beaucoup de temps pour le préparer. Elles permettent d’avoir toujours un thé parfaitement infusé et ce, très rapidement. 
  • La théière à piston : tout comme la cafetière à piston, la théière à piston est d’une grande utilité surtout pour réaliser en quelques minutes une bonne tasse de thé. Il suffit simplement d’y mettre le thé et d’y ajouter de l’eau bouillante. Ensuite, vous tirez sur le piston pour que le thé puisse macérer. De nombreux utilisateurs l’apprécient car elle permet de conserver tous les arômes. Elle ne permet toutefois pas de préparer une grande quantité de thé. 

Elles peuvent êtres conçues selon différents matériaux : 

  • La porcelaine : les théières en porcelaine sont très appréciées pour leur design élégant. Leur paroi lisse ne garde pas l’odeur des infusions précédentes, ce qui en fait un choix idéal pour les thés verts et blancs notamment. Néanmoins, elles doivent être manipulées avec précaution et elles nécessitent un entretien délicat.
  • La fonte : véritable référence au Japon (et ailleurs) pour le service du thé, ce matériau est solide et il conserve longtemps la chaleur. 
  • Le verre : ce matériau est souvent utilisé car il donne un aspect moderne et élégant aux théières. Contrairement aux théières opaques, ces théières tout en transparence vous laissent la possibilité d’observer le contenu restant et l’intensité de l’infusion, ce qui est assez pratique. Les parois fines en verre résistent aux chocs thermiques mais elles ne permettent pas de conserver longtemps la chaleur.
  • La terre cuite et la céramique : elles sont idéales pour les thés noirs chinois et les thés sombres (selon Le Palais des Thés, les meilleures viennent de Yi Xing, réputée pour la qualité de son argile). Elles conservent bien la chaleur.
  • L’acier inoxydable : bien qu’il soit moins prestigieux que la porcelaine ou la fonte, ce matériau a l’avantage d’être durable et facile d’entretien. Il conserve bien la chaleur du thé. Ces théières ne sont toutefois pas compatibles avec les plaques à induction. Il faut aussi veiller à ne pas se brûler au moment du service.

Sachant cela, vous pouvez prendre en compte une série de caractéristiques pour pouvoir départager les différents modèles disponibles : 

  • La capacité du réservoir : les modèles disponibles sur le marché ont généralement une capacité comprise entre 1 et 2 L, même si vous pouvez opter pour un plus petit modèle d’environ 500 ml destiné à une seule personne. Sauf avec les théière électriques très sophistiquées qui peuvent maintenir la température un moment, il est déconseillé de choisir un modèle trop grand car votre thé risque de vite refroidir ou d’être trop infusé. 
  • L’entretien : certaines théières ne se nettoient qu’avec de l’eau ou en fonction du matériau, avec du savon neutre. De cette manière, le goût du thé sera préservé en toutes circonstances. Cependant, ceci rend le nettoyage un peu plus long. Si vous êtes pressé(e), préférez les modèles qui passent au lave-vaisselle.
  • Le réglage de température : avec les modèles électriques, vous pouvez en général adapter la température en fonction de la nature du thé que vous comptez préparer. Les paliers de température sont variables d’une théière à une autre. Leur prix n’est toutefois pas donné. 
  • Autres fonctions : les théières électriques sophistiquées peuvent souvent faire office de bouilloire, ce qui vous permet d’économiser sur un appareil supplémentaire et de gagner un peu de place dans la cuisine. Elles possèdent aussi souvent des programmes en fonction du thé que vous souhaitez préparer, ce qui vous permet d’obtenir une température et un temps d’infusion parfaitement adaptés. Certaines théières descendent et remontent elles-mêmes l’infuseur afin d’éviter de sur-infuser le thé.

 

Sources

  1. Les Numériques, Artisan 5KEK1322SS : la bouilloire-théière vue par KitchenAid, 10 juin 2020 
  2. The Wirecutter, The Best Tea Steeper, 9 juin 2020

 

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