La Meilleure Théière

Après avoir testé 7 théières parmi les plus populaires en ligne, nous avons conclu que la Bodum Assam 1805-01 est la meilleure théière classique disposant d’un infuseur et d’un piston qui peut presser le thé pour arrêter l’infusion au moment voulu. Et pour ceux qui souhaitent un modèle 2-en-1 pour plus de facilité, nous recommandons la H.Koenig TI700 qui fait aussi office de bouilloire avec thermostat réglable.

Ce comparatif est certifié 100% impartial et respecte notre processus de sélection.

Notre choix, Meilleur pas cher

Bodum Assam 1805-01

Cette théière offre le meilleur rapport qualité/petit prix selon nous grâce à sa praticité, à sa qualité et à son piston qui permet de stopper l’infusion du thé quand vous le désirez.

24.95 € sur Amazon

Bodum Assam 1805-01

Cette théière de 1 L en verre borosilicate est résistante à la chaleur jusqu’à 250°C. Lors de nos tests, nous avons pu mettre de l’eau bouillante dedans sans qu’elle s’abîme. Son infuseur en acier inoxydable est assez épais que pour ne pas plier au nettoyage.

Ce système de filtre à piston est idéal pour les feuilles de thé larges, mais aussi pour interrompre l’infusion lorsque le temps nécessaire est atteint. Pour ça, l’infuseur ne dispose de petits trous que sur les 2/3 supérieur de sa hauteur. Notez qu’à part de la poussière de thé, les trous sont assez fins que pour ne rien laisser passer.

De plus, cette théière dispose d’une large anse et d’un couvercle en plastique. Ça nous a permis de servir le thé sans risquer de nous brûler. Le bec verseur a facilité le service et n’a pas goutté. Par contre, le couvercle n’est pas parfaitement resté en place et il nous a fallu bien le maintenir pendant cette étape.

Pour un modèle encore plus résistant (jusqu’à 350°C), nous recommandons la version Bodum 1801-109S qui dispose d’un bouchon en liège. Par contre, nous conseillons moins la 1830-01, car son infuseur en plastique a moins bien résisté après plusieurs années d’utilisation.

 

 

Meilleur milieu de gamme

H.Koenig TI700

Cette bouilloire fait aussi office de théière en incluant directement un infuseur. Celui-ci peut monter et descendre dans la bouilloire pour éviter de laisser trop infuser le thé.

59.90 € sur Amazon

H.Koenig TI700

Cette théière électrique de 1,7 L possède un thermostat réglable (70°, 80°, 90° et 100°C) et la fonction maintien au chaud pendant 30 minutes. Durant nos tests, nous avons confirmé que ces fonctionnalités étaient efficaces.

Pour vous offrir plus de praticité, la marque a inclus 2 couvercles différents. L’un est simple, l’autre possède un filtre en inox plongeant pouvant servir à la préparation du thé directement dans la bouilloire. Ce filtre est à visser à la base du piston fixé au couvercle. Ce système nous a permis de relever le thé au-dessus du niveau de l’eau une fois qu’il avait suffisamment infusé.

Notez que le filtre n’est pas très épais et qu’il vaut mieux être délicat au moment de le placer pour ne pas l’abîmer. Les petits trous sont répartis sur l’ensemble du filtre, même sur le fond. Et mis à part la poussière du thé, aucun morceau n’est passé à travers.

La bouilloire est proposée à un prix encore raisonnable. Par contre, nous lui avons préféré la Bodum en raison de son nettoyage un peu plus complexe puisque sa base ne peut pas être mouillée. De plus, le verre semble malheureusement se fendiller à la base sur le long terme d’après certains utilisateurs. 

 

Notre sélection

Notre choix, Meilleur pas cherMeilleur milieu de gamme
Bodum Assam 1805-01 H.Koenig TI700
Cette théière offre le meilleur rapport qualité/petit prix selon nous grâce à sa praticité, à sa qualité et à son piston qui permet de stopper l’infusion du thé quand vous le désirez. Cette bouilloire fait aussi office de théière en incluant directement un infuseur. Celui-ci peut monter et descendre dans la bouilloire pour éviter de laisser trop infuser le thé.
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Comment avons-nous testé ?

Afin de tester les théières, nous avons commencé par observer leur design et leur qualité matérielle. Une attention particulière a été portée aux infuseurs. Nous avons noté leur qualité, la taille de leurs trous et jusqu’où ceux-ci s’étendaient.

Pour les bouilloires, nous avons vérifié que les diverses fonctions annexes étaient efficaces. Nous avons aussi chronométré combien de temps leur était nécessaire pour porter 1 L d’eau à ébullition.

Nous avons aussi jugé leur praticité et si leur bec verseur gouttait en servant le thé. Enfin, nous avons émis une appréciation sur la facilité de leur nettoyage à la main.

 

Nos résultats de tests

NomPraticitéFacilité de nettoyageBec verseur goutteQualité infuseurTrous infuseur
Bodum Assam 1805-015/55/5Non5/5Fins qui ne laissent rien passer, jusqu’au 2/3
H.Koenig TI7004/53/5Non3/5Fins qui ne laissent rien passer, jusqu’en bas
Teabloom Classica3/55/5Non5/5Fins qui ne laissent rien passer, jusqu’en bas
Aigostar Cris AIG-84333251965163/53/5Non3/5Fins qui ne laissent rien passer, jusqu’en bas
Hario CHJMN-70T5/55/5Non4/5Fins qui ne laissent rien passer, sur toute la surface

 

Comment choisir sa théière ?

Les théières se déclinent sous diverses formes, avec des niveaux de sophistication bien différents. Face au vaste choix disponible sur le marché, il est toujours bon de rappeler les critères de choix importants afin que vous puissiez être content(e) de votre achat. 

Théiere

Les théières se déclinent sous de nombreuses formes et modèles. Chacune d’elle possède des caractéristiques spécifiques : 

  • La théière classique : ce modèle est idéal pour les personnes qui ont le temps de profiter de leur pause thé et/ou qui n’en boivent qu’occasionnellement. Elle possède en général un infuseur amovible ou directement inséré dans la carafe au niveau de la base du bec. Mais l’infuseur amovible est une option bien plus pratique, qui permet en plus de mieux filtrer le thé. 

Théière

  • La théière électrique : c’est l’une des théières les plus modernes du marché. Avec ce type d’appareil, vous pouvez généralement choisir la température de l’eau en fonction du thé à préparer et/ou maintenir votre préparation au chaud. Généralement assez chères, elles sont plutôt recommandées à ceux qui boivent régulièrement du thé et/ou qui n’ont pas beaucoup de temps pour le préparer. Elles permettent d’avoir toujours un thé parfaitement infusé et ce, très rapidement. 
  • La théière à piston : tout comme la cafetière à piston, la théière à piston est d’une grande utilité surtout pour réaliser en quelques minutes une bonne tasse de thé. Il suffit simplement d’y mettre le thé et d’y ajouter de l’eau bouillante. Ensuite, vous tirez sur le piston pour que le thé puisse macérer. De nombreux utilisateurs l’apprécient car elle permet de conserver tous les arômes. Elle ne permet toutefois pas de préparer une grande quantité de thé. 

Elles peuvent êtres conçues selon différents matériaux : 

  • La porcelaine : les théières en porcelaine sont très appréciées pour leur design élégant. Leur paroi lisse ne garde pas l’odeur des infusions précédentes, ce qui en fait un choix idéal pour les thés verts et blancs notamment. Néanmoins, elles doivent être manipulées avec précaution et elles nécessitent un entretien délicat.
  • La fonte : véritable référence au Japon (et ailleurs) pour le service du thé, ce matériau est solide et il conserve longtemps la chaleur. 

Théière

  • Le verre : ce matériau est souvent utilisé car il donne un aspect moderne et élégant aux théières. Contrairement aux théières opaques, ces théières tout en transparence vous laissent la possibilité d’observer le contenu restant et l’intensité de l’infusion, ce qui est assez pratique. Les parois fines en verre résistent aux chocs thermiques, mais elles ne permettent pas de conserver longtemps la chaleur.
  • La terre cuite et la céramique : elles sont idéales pour les thés noirs chinois et les thés sombres (selon Le Palais des Thés, les meilleures viennent de Yi Xing, réputée pour la qualité de son argile). Elles conservent bien la chaleur.

Théière

  • L’acier inoxydable : bien qu’il soit moins prestigieux que la porcelaine ou la fonte, ce matériau a l’avantage d’être durable et facile d’entretien. Il conserve bien la chaleur du thé. Ces théières ne sont toutefois pas compatibles avec les plaques à induction. Il faut aussi veiller à ne pas se brûler au moment du service.

Sachant cela, vous pouvez prendre en compte une série de caractéristiques pour pouvoir départager les différents modèles disponibles : 

  • La capacité du réservoir : les modèles disponibles sur le marché ont généralement une capacité comprise entre 1 et 2 L, même si vous pouvez opter pour un plus petit modèle d’environ 500 ml destiné à une seule personne. Sauf avec les théière électriques très sophistiquées qui peuvent maintenir la température un moment, il est déconseillé de choisir un modèle trop grand car votre thé risque de vite refroidir ou d’être trop infusé. 

Théière

  • L’entretien : certaines théières ne se nettoient qu’avec de l’eau ou en fonction du matériau, avec du savon neutre. De cette manière, le goût du thé sera préservé en toutes circonstances. Cependant, ceci rend le nettoyage un peu plus long. Si vous êtes pressé(e), préférez les modèles qui passent au lave-vaisselle.
  • Le réglage de température : avec les modèles électriques, vous pouvez en général adapter la température en fonction de la nature du thé que vous comptez préparer. Les paliers de température sont variables d’une théière à une autre. Leur prix n’est toutefois pas donné. 

Théière

  • Autres fonctions : les théières électriques sophistiquées peuvent souvent faire office de bouilloire, ce qui vous permet d’économiser sur un appareil supplémentaire et de gagner un peu de place dans la cuisine. Elles possèdent aussi souvent des programmes en fonction du thé que vous souhaitez préparer, ce qui vous permet d’obtenir une température et un temps d’infusion parfaitement adaptés. Certaines théières descendent et remontent elles-mêmes l’infuseur afin d’éviter de sur-infuser le thé.

 

Autres théières qu’on recommande

Teabloom Classica (24,65 € lors de la publication) : Une très bonne théière peu chère, mais qui manque de praticité. Comme les autres, cette théière en verre borosilicate de 1,2 L a résisté à une température de 100°C durant nos tests. Efficace, son infuseur en acier inoxydable possède de petits trous sur toute sa hauteur et dans le fond qui n’ont pas laissé passer le thé (sauf la poussière). Il est aisé de l’enlever grâce à la présence d’une petite anse. Notez que le bouton en métal du couvercle et l’anse en verre de cette théière restent froids, évitant les risques de brûlure quand nous avons versé le thé dans notre tasse. La marque indique que vous pouvez la placer au micro-ondes (sans le couvercle et l’infuseur métalliques), au lave-vaisselle et sur la cuisinière. Cependant, nous déconseillons fortement de faire cela si vous voulez la garder longtemps. Le verre étant un matériau fragile, le risque de le casser avec des changements de température est toujours une possibilité, peu importe la qualité de celui-ci. D’autant plus que le nettoyage manuel s’est révélé très simple à réaliser. Enfin, si nous ne l’avons pas inclus dans notre sélection principale, c’est en raison du couvercle qui est à clipser directement dans le verre. L’étape a été assez délicate pour nous et nous avons eu franchement peur de tout casser. 

Aigostar Cris AIG-8433325196516 (39,99 € lors de la publication) : Une théière bouilloire qui manque un peu de qualité. Cette bouilloire de 1,7 L dispose d’une température réglable de 60 à 100°C par palier de 10°C. Chaque palier allume des LEDs de différentes couleurs dans le bas de la bouilloire, lui donnant un joli look. Elle possède aussi la fonction maintien au chaud qui garde la température entre 85 et 100°C jusqu’à 2 heures. Pendant nos tests, tous ces paramètres ont bien fonctionné. Elle a tout de même mis plus de temps pour porter 1 L d’eau à ébullition que celle de H.Koenig (3 min 15 contre 2 min 56). L’infuseur est à glisser dans le couvercle. Malheureusement, nous n’avons pas été franchement convaincus par ce système qui demande de fortement pousser sur l’infuseur délicat et qui peut rapidement se tordre ou plier. De plus, il n’a pas été pratique de l’enlever lorsque le thé était arrivé au bon niveau d’infusion (super chaud). Heureusement, le couvercle est bien resté en place quand nous avons versé le thé, car il reste chaud très longtemps, ne permettant pas de le tenir. Par contre, le bec verseur n’a pas goutté et l’infuseur a de petits trous qui n’ont pas laissé passer le thé. Enfin, sachez que le nettoyage est plus complexe que sur les modèles classiques parce qu’il faut faire attention à ne pas mouiller la base de la bouilloire.

Hario CHJMN-70T (49,38 € lors de la publication) : Une bonne théière, mais son prix fluctue beaucoup trop. Cette théière en verre de 700 ml a un large filtre en acier inoxydable aux minuscules trous qui ne laissent rien passer. Son couvercle est également en verre, offrant un design très épuré et classe. À l’utilisation, nous avons noté que le bouton du couvercle et l’anse restaient assez froids que pour pouvoir verser le thé sans nous brûler. Le bec verseur n’a pas coulé durant le processus. Nous avons trouvé la qualité globale de cette théière excellente. Le nettoyage à la main a été très simple et rapide à effectuer. Si nous ne l’avons pas placée dans notre sélection principale, c’est parce que son prix fluctue trop. Lorsqu’elle est à une trentaine d’euros, son rapport qualité/prix est bon, mais au prix actuel, elle est trop chère selon nous.

 

Autre théière testée 

Le Creuset 80702132200003 (65,00 € lors de la publication) : Malgré sa très bonne qualité et son excellente capacité à garder le thé chaud, nous avons décidé d’écarter cette théière en céramique de notre sélection en raison de l’absence d’un infuseur et de son prix extrêmement élevé. C’est aussi le seul qui a goutté lorsqu’on a servi le thé.

 

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1 commentaire

  1. J’ai depuis quelques années, la Riviera et Bar QD870A , avec le panier qui monte et descend, le thé et les infusions sont top . Elle est toujours comme neuve, tout inox , entretien au vinaigre. La notice Ultra complète est une des meilleures que j’ai lu , qui va au delà du simple fonctionnement.

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