La Meilleure Cafetière Italienne

Après avoir testé 6 cafetières italiennes parmi les plus populaires en ligne, nous avons conclu que la Bialetti New Venus offre actuellement le meilleur rapport qualité/prix pour sa simplicité d’utilisation et de nettoyage, mais aussi parce qu’elle est compatible avec tous les feux. Si vous avez un budget plus conséquent et que votre cuisinière ne fonctionne pas à l’induction, nous recommandons l’Alessi Pulcina MDL02/3 R pour sa plus grande robustesse.

Ce comparatif est certifié 100% impartial et respecte notre processus de sélection.

Notre choix, Meilleur pas cher

Bialetti New Venus (6 tasses)

Ce modèle se distingue par son prix abordable, ses nombreuses tailles disponibles et sa compatibilité avec tous les types de feux, même l’induction. Elle est aussi très simple à utiliser et nettoyer.

Patientez… Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

Bialetti New Venus

Bialetti propose ici une version très abordable qui vous permet de préparer l’équivalent de 6 tasses de café expresso italiennes (235 ml, soit environ 2 tasses françaises). Faite en acier inoxydable, elle est résistante dans le temps et compatible avec tous les types de feux, y compris l’induction. 

Lors de nos tests, nous avons trouvé que c’était la plus facile à préparer et utiliser. Son nettoyage a été très simple à réaliser également. Nous avons chronométré qu’il lui fallait approximativement 6 minutes pour préparer le café (90 ml). Cependant, il restait tout de même encore un peu d’eau dans le fond de la cafetière lorsque nous l’avons nettoyée. Tout au long de la préparation, la poignée en plastique de la New Venus est restée froide, évitant les risques de brûlures.

Au niveau du goût, notre testeur nous a indiqué que c’était le café qu’il avait préféré parmi tous ceux réalisés. 

Cette Bialetti est disponible en plusieurs tailles. La plus grande atteint une capacité de 1,2 L. C’est l’équivalent d’environ 10 tasses italiennes. Il y en a aussi pour 2 tasses (85 ml) ou 4 tasses (170 ml).

 

 

 

Meilleur haut de gamme

Alessi Pulcina MDL02/3 R (6 tasses)

Cette cafetière italienne est la plus robuste de ce comparatif. Elle se démarque aussi par son design original. Faite en fonte d’aluminium, nous vous la recommandons si vous n’utilisez pas l’induction.

Patientez… Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

Alessi Pulcina MDL02 R

La cafetière Alessi Pulcina se démarque de la concurrence par son look atypique. Elle est fabriquée en fonte d’aluminium avec un bec verseur dont la forme particulière en V rappelle le bec d’un poussin (d’où le nom de la cafetière). 

Elle utilise une technologie développée par Illy Caffè, avec un réservoir qui interrompt le flux au bon moment pour que le café n’ait pas un arrière-goût amer. Et de fait, notre gouteur a apprécié le café préparé par cette cafetière durant nos tests.

Par contre, il a fallu un peu plus de temps à l’Alessi pour préparer le café (8 minutes) que les 2 autres modèles présents dans cette sélection. Néanmoins, la préparation de la cafetière et son nettoyage ont été tout aussi simples selon nous. Seul le vissage/dévissage de la partie supérieure a été un peu long. 

Si la poignée en plastique n’a pas trop chauffé pendant que la cafetière était sur la gazinière, nous avons tout de même noté qu’elle était devenue tiède. De ce fait, nous vous recommandons de choisir la plus petite plaque de cuisson que vous ayez pour préparer votre café.

Enfin, sachez que cette Pulcina peut faire 6 tasses de café italien (pour 300 ml), mais est aussi disponible en 2 autres tailles pour s’adapter au mieux à vos besoins : 1 tasse et 3 tasses.

 

Alternative pas chère

Bialetti Moka Express (6 tasses)

Avec son design hexagonal, cette cafetière est reconnaissable entre mille. Fabriquée en aluminium, elle vous conviendra si vous n’utilisez pas de plaques à induction.

Patientez… Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

Bialetti Moka Express

Encore une fois issue de la célèbre marque Bialetti, cette cafetière Moka Express est en tout point identique à sa version originale, pour le plus grand plaisir des utilisateurs. Réalisée en fonte d’aluminium, elle est très résistante. Cependant, ça la rend incompatible avec l’induction.

Ici, il s’agit du modèle permettant de préparer 6 tasses italiennes (soit 270 ml). En tout, elle existe en 8 tailles différentes, de la tasse seule (60 ml)  à la contenance XXL pour 18 tasses (800 ml).

Pendant nos tests, nous avons remarqué que sa poignée en plastique restait froide à l’utilisation. Nous avons jugé sa préparation aisée, même si le dessus de la cafetière aurait pu être un peu plus simple à visser. Le café n’a plus semblé couler après un peu plus de 5 minutes et 30 secondes. Mais en réalité, il restait encore un peu d’eau dans le fond de la cafetière lorsque nous l’avons nettoyée. L’étape du nettoyage a été aussi simple que pour les autres.

Notre testeur a trouvé le goût du café obtenu très bon, mais un peu plus léger que les autres. Si vous aimez votre café corsé, il faut donc soit passer votre chemin, soit mettre plus de café que ce que vous le feriez d’ordinaire.

Pour conclure, c’est un modèle intemporel et très populaire auprès des utilisateurs.

 

Notre sélection

Notre choix, Meilleur pas cherMeilleur haut de gammeAlternative pas chère
Bialetti New Venus (6 tasses) Alessi Pulcina MDL02/3 R (6 tasses) Bialetti Moka Express (6 tasses)
Ce modèle se distingue par son prix abordable, ses nombreuses tailles disponibles et sa compatibilité avec tous les types de feux, même l’induction. Elle est aussi très simple à utiliser et nettoyer. Cette cafetière italienne est la plus robuste de ce comparatif. Elle se démarque aussi par son design original. Faite en fonte d’aluminium, nous vous la recommandons si vous n’utilisez pas l’induction. Avec son design hexagonal, cette cafetière est reconnaissable entre mille. Fabriquée en aluminium, elle vous conviendra si vous n’utilisez pas de plaques à induction.
35.49 € sur Amazon 78.80 € sur Amazon 29.99 € sur Amazon

 

300+ Comparatifs
3000+ Produits Testés
100% Impartial

Pourquoi nous faire confiance ?

Selectos compare et teste des centaines de produits pour vous aider à faire de meilleurs achats. Nous recevons parfois une commission quand vous achetez via nos liens, ce qui permet de financer notre travail. En savoir plus

 

Comment avons-nous testé ?

Afin de tester les cafetières italiennes, nous avons d’abord pris note de leur qualité matérielle. Nous avons ensuite jugé leur facilité de préparation (ouverture, fermeture, accès aux divers éléments…).

Après ça, nous avons préparé du café dans chacun d’entre eux. Nous avons jeté les 2 premiers (pour décrasser les cafetières de leurs impuretés d’usine) puis bu le troisième pour comparer leur goût (léger ou fort, présence de grains ou pas…). Pour ça, nous avons mis 90 ml d’eau à 70°C et 10 g du même café moulu dans chaque modèle. Nous avons chronométré le temps qu’il fallait à chacune des cafetières italiennes pour finir de préparer le café (quand on n’entendait plus rien sortir) sur notre plus petite gazinière à la puissance maximale.

Enfin, pendant tous ces tests, nous avons pris le temps de nettoyer chacune d’entre elles plusieurs fois. Nous avons ainsi pu observer leur facilité de nettoyage et si aucun composant ne coupait.

 

Nos résultats de tests

NomTemps nécessaire pour préparer 90 ml chauffés à 70°CGoût (90 ml pour 10 g de café moulu)Facilité de préparationFacilité de nettoyagePoignéeCapacité
Bialetti New Venus6 min5/55/55/5En plastique, reste froide235 ml - 6 tasses
Alessi Pulcina MDL02/3 R5 min 364/54/55/5En plastique, devient tiède300 ml - 6 tasses
Bialetti Moka Express8 min4/54/55/5En plastique, reste froide270 ml - 6 tasses
Bialetti Mini Express Kandisky3 min4/54/55/5En plastique, devient tiède90 ml - 2 tasses

 

Comment choisir sa cafetière italienne ?

Les cafetières italiennes, également appelées cafetières moka ou macchinetta, existent depuis de nombreuses années. Leur design a certes évolué, mais la préparation du café est la même et assure un café de qualité, digne des meilleures machines à café. S’il n’est pas nécessaire d’investir énormément, il faut tout de même porter attention à certains critères avant de faire son choix.

Cafetière italienne

Nous avons donc réuni quelques caractéristiques importantes à considérer préalablement à l’achat d’une cafetière italienne :

  • Le matériau : ce critère est important, surtout si vous possédez des plaques à induction. En effet, si la cafetière italienne typique est originellement en fonte d’aluminium, elle ne fonctionne pas avec les systèmes à induction, l’aluminium étant amagnétique. Il vous faudra alors vous tourner vers une version plus moderne en acier inoxydable qui, lui, fonctionne sur n’importe quel type de feu. 

Cafetière italienne

  • La capacité (nombre de tasses) : il faut évidemment déterminer la contenance nécessaire en fonction du nombre de tasses que vous souhaitez obtenir. Pour vous donner une idée, une cafetière italienne proposant une capacité de 0,6 L peut remplir 6 tasses à expresso ou 3 tasses dites françaises. C’est généralement le nombre de tasses italiennes qui est avancé par le fabricant.
  • Le design : il existe maintenant sur le marché 2 design bien différents. Si la cafetière italienne traditionnelle est hexagonale, les plus modernes sont, la plupart du temps, rondes. Si ce design n’impacte pas la qualité du café obtenu, la forme hexagonale est plus facile à dévisser de sa base, surtout quand elle est chaude.

Cafetière italienne

  • L’entretien : la plupart des cafetières modernes en inox sont lavables au lave-vaisselle, rendant le nettoyage évidemment plus aisé. Celles en aluminium sont, par contre, en général seulement lavables à la main. Dans tous les cas, la cafetière se nettoie généralement assez facilement, sauf si vous avez malencontreusement fait brûler votre café. Il faudra surveiller votre café et compter 5 à 15 minutes avant qu’il ne soit prêt. 

Cafetière italienne

 

Autre cafetière italienne qu’on recommande

Bialetti Mini Express Kandisky 2 tasses (26,81 € lors de la publication) : Idéal pour 2 personnes pressées. Ce modèle a la particularité de pouvoir servir le café directement dans la tasse. Il est équipé d’une soupape de sécurité, brevetée par Bialetti. Il est idéal pour 2 personnes. Durant nos tests, nous avons constaté que cette cafetière parvenait très rapidement à faire s’écouler le café dans les tasses (s’arrête de couler après 3 minutes). Elle a été simple à nettoyer et préparer. Le café obtenu a eu un bon goût et ne se distinguait pas trop des autres (peut-être un tout petit peu plus léger). Ici, il s’agit du modèle sans les 2 tasses, mais sachez qu’il existe aussi avec les tasses incluses et dans divers coloris. Néanmoins, nous n’avons pas intégré ce modèle dans notre sélection, car nous avons préféré inclure des cafetières de plus grande capacité. Il faut également noter qu’il n’est pas compatible avec les plaques à induction. Dans notre cas, il a fallu que nous ajoutions une grille pour pouvoir l’utiliser sur notre gazinière, car sa base était trop petite que pour tenir dessus. 

 

Autres cafetières italiennes testées 

Bialetti Kitty 6 tasses (35,46 € lors de la publication) : Durant nos tests, c’est la cafetière qui a laissé passer le plus de café moulu dans la boisson. Le café s’est révélé tout simplement imbuvable. De plus, nous nous sommes coupés avec ses bords tranchants pendant le nettoyage.

Easyworkz Diego 4 à 6 tasses (49,99 € lors de la publication) : Non seulement cette cafetière a une anse en métal qui ne reste pas parfaitement froide à l’utilisation et une qualité matérielle moindre, mais en plus, elle n’a pas fonctionné plus d’une fois. En effet, le café n’est plus jamais monté après la première fournée.

 

Laisser un commentaire