Café et thé

Les 6 (vraies) Meilleures Cafetières italiennes 2019 – Comparatif

Publié le 22 février 2019

Afin de s’y retrouver parmi la multitude de cafetières italiennes disponibles sur le marché, voici ma sélection des 6 meilleures cafetières italiennes que vous pouvez vous acheter.

La Bialetti Moka express est mon coup de cœur de cette sélection et possède un très bon rapport qualité/prix !  

Vous trouverez aussi à la fin de cet article un guide d’achat qui vous aidera à faire le bon choix.

Meilleur pas cher
Bialetti - 1683 - Venus Induction - Cafetière Italienne en Inox - 6 Tasses
Meilleur milieu de gamme
Bialetti - 1165 - Moka Express - Cafetière Italienne en Aluminium - 9 Tasses
Meilleur haut de gamme
bonVIVO - Cafetière Italienne Intenca pour café Expresso corsé en INOX Finition chromée cuivrée avec Carafe Moka Classique pour 6 Tasses, Tous Feux Dont Induction
Bialetti Venus
Bialetti Moka Express
BonVivo
28,92 €
33,82 €
49,90 €
Meilleur pas cher
Bialetti - 1683 - Venus Induction - Cafetière Italienne en Inox - 6 Tasses
Bialetti Venus
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BonVivo
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Les meilleures cafetière italiennes pas chères

Pour les petits budgets, voici une cafetière italienne qui s’est démarquée.

Bialetti Venus : la meilleure pas chère

Bialetti Venus

Prix
28,92 €
Avantages
Prix abordable
6 tasses italiennes
En inox
Passe au lave-vaisselle
Marche avec induction
Inconvénients
Poignée et pommeau semblent un peu fragiles

La fameuse marque Italienne de cafetières Bialetti propose ici une version pas chère, qui vous permet de préparer l’équivalent de 6 tasses de café expresso italiennes (soit environ 3 tasses françaises), de quoi satisfaire plusieurs férus de café en même temps !

Faite en acier brillant inoxydable, résistant et inaltérable dans le temps, cette cafetière reste belle longtemps, d’autant plus qu’il est possible de la passer au lave-vaisselle, pour un nettoyage ultra facile, sans prise de tête (bien plus pratique que la cafetière en aluminium !).

Compatible avec tous type de feux, dont l’induction, elle s’adapte à tous les modes de chauffe. Sa poignée et son pommeau en nylon sont robustes et offrent une bonne prise pour une utilisation aisée, même s’ils paraissent de moins bonne qualité que le corps de la cafetière.

La soupape de sécurité est, elle, exclusive, facile à inspecter et à nettoyer, brevetée Bialetti.

Niveau look, elle possède un design classique, intemporel, “signature” unique et originale du célèbre “petit homme à moustache” de la marque.  

Son design est cependant légèrement différent de la cafetière italienne classique puisqu’elle est ronde et non hexagonale. Ceci a, je trouve, un peu moins de charme et la rend surtout un peu plus difficile à ouvrir, surtout quand elle est chaude.  

Comme toute cafetière italienne, son principal défaut est qu’il ne faut pas l’oublier sur le feu, puisqu’elle ne s’arrête pas d’elle-même. Les étourdis devront faire bien attention, mais en contrepartie auront un expresso digne d’une vraie machine à expresso.

Pour le prix, c’est vraiment une bonne affaire, surtout pour les débutants en la matière qui n’osent pas se lancer.

Les meilleurs cafetière italiennes de milieu de gamme

Pour des prix légèrement plus élevés mais toujours abordables, voici trois cafetières italiennes de milieu de gamme qui vont plaire.

Bialetti Moka Express : la meilleur de milieu de gamme

Bialetti Moka Express

Prix
33,82 €
Avantages
Fonte d’aluminium
Prix raisonnable
Forme hexagonale facile à dévisser
Inconvénients
Ne marche pas avec induction

La voici, la voilà, la cafetière italienne au look typique comme on en voyait tant autrefois !

Encore une fois de la célèbre marque Bialetti, cette cafetière Moka express est en tout point restée identique à sa version originale, pour mon plus grand plaisir. Intemporelle, elle se fera sans problème une place dans toutes les cuisines !

Malheureusement, cette version n’a pas été retouchée ni visuellement ni au niveau des matériaux. Faite en fonte d’aluminium, elle est certes très résistante, mais n’est malheureusement pas compatible avec tous les types de feux, et ne marche pas avec l’induction, l’aluminium étant amagnétique. Attention donc avant de vous lancer, il serait dommage que vous ne puissiez pas l’utiliser !

Avec sa forme hexagonale typique et reconnaissable entre toutes, même pour ceux qui ne boivent pas de café, cette cafetière est très facile à dévisser de sa base, pour une utilisation des plus aisée. Son design est donc identique à la version originale et ceci inclus aussi sa poignée en nylon qui protège des brûlures.

Pas spécialement très fan du design de cette poignée qui fait plutôt bas de gamme, mais elle a fait ses preuves au fil des années. Inutile de préciser qu’encore une fois il n’y a pas de possibilité d’arrêt automatique (logique, elle n’est pas électrique la belle italienne).  

Avec sa capacité de 300 ml, elle permet de préparer environ 6 petites tasses ou 3 grandes tasses : ce n’est pas énorme, mais c’est généralement assez pour un café en solo ou en amoureux.  

Il est même possible d’acheter d’autres versions de cette cafetière, avec des capacités plus ou moins grandes selon vos besoins (prix variables évidemment mais toujours abordables). Cette cafetière est mon coup de cœur de cette sélection et le meilleur rapport qualité/prix selon moi. 

Rossetto : la moderne

Rossetto

Prix
Dès 29,99 €
Avantages
En inox
Poignée et pommeau de qualité
Marche avec induction
Inconvénients
Pas pratique à dévisser quand chaude

Assez similaire niveau look à la cafetière précédente, cette cafetière italienne de la marque Rossetto est elle, cette fois, faite en inox brillant, inoxydable et très résistant et surtout très facile d’entretien.

Tout comme la cafetière Bialetti Venus présentée en entrée de gamme, celle-ci est aussi compatible avec tous types de feux, induction inclus, idéal pour tous, contrairement à la version classique en aluminium.  

Son design est lui aussi élégant et tout en rondeur, ce qui est original et joli, mais pas toujours très pratique lorsqu’il faut dévisser la base, surtout quand elle est chaude. Rien ne vaut dans ce cas-là le design hexagonal d’origine, qui fait aussi un peu plus typique (même si moins design c’est vrai).

Contrairement à la cafetière précédente, la poignée fait beaucoup plus robuste et de bonne qualité, surement dû à son matériau en bakélite soft-touch.

Son pommeau est lui aussi bien plus design et de qualité. Une impression globale de qualité donc, pour une jolie cafetière qui vous permettra, avec ses 56 cl de capacité d’y préparer au grand maximum 9-10 tasses de café expresso (6 cl par tasse)… enfin, tablons plutôt pour environ 4 tasses.

Attention encore une fois à ne pas l’oublier sur le feu au risque de brûler le café et d’endommager la cafetière. Un joint de rechange aurait été un plus, juste au cas où.

Cette cafetière reste une très bonne affaire étant donné le prix, pour un café de qualité et qui garde tout son arôme. Un investissement modeste et rentabilisé en un rien de temps.

Bialetti Kitty : la toute ronde

Bialetti Kitty

Prix
Dès 24,40 €
Avantages
En inox
Poignée anti-brûlures
Marche avec induction
Inconvénients
Ronde

Clairement incontournable en matière de cafetières italiennes, Bialetti propose une troisième cafetière, cette fois le modèle Kitty. Bien plus semblable à la Venus qu’à la Moka express, cette cafetière est elle aussi faite en acier brillant inoxydable, pratique, résistante et inaltérable dans le temps.

Elle marche ainsi sans souci avec tous types de feux, même induction, et se lave très facilement au lave-vaisselle si besoin.

Niveau design, elle est encore plus ronde que la Venus, ce qui en fait une petite cafetière vraiment agréable à regarder avec son design si particulier, même si ce n’est pas toujours idéal au moment de dévisser la base de la cafetière (si vous attendez qu’elle refroidisse, par contre, elle se laisse dévisser facilement !).

Sa poignée est aussi un peu différente au niveau du design par rapport aux cafetières précédentes, mais a toujours ce look un peu bas de gamme selon moi. Dommage donc, mais ceci-dit elle est anti-brûlures, grâce à sa matière athermique, ce qui est primordial pour une cafetière qui se met sur le feu.  Ici encore, pas d’arrêt automatique, il vous faudra juste être bien attentif !

Tout comme les cafetières précédentes, celle-ci est annoncée pour 10 tasses (italiennes, donc petites), mais ne peut en servir que bien moins. Elle sera néanmoins amplement suffisante pour un petit café solo ou à deux c’est certain.

Vous pouvez même choisir un modèle plus petit parmi les différentes versions disponibles (2,4, et 6 tasses).

Les meilleurs cafetière italiennes haut de gamme

Pour les budgets un peu plus généreux, avec des prix au-delà, mais pas beaucoup au-dessus de 50 euros, voici deux cafetières qui se sont démarquées.

BonVivo : la meilleure haut de gamme

BonVivo

Prix
49,90 €
Avantages
Marche avec induction
Beau design
Inconvénients
Tendance à s’écailler
Ronde

Avec cette première cafetière haut de gamme, on continue dans les marques italiennes, ce qui n’est pas vraiment surprenant.  

Cette carafe moka avec son élégante finition chromée cuivrée possède un design vraiment différent des autres, très élégant et attractif tout en offrant la possibilité de préparer un expresso de façon traditionnelle. Même la poignée est jolie et ergonomique, ce qui est clairement différent des cafetières précédentes !

Tout comme les cafetières modernes, elle permet de préparer un expresso quel que soit votre type de cuisinière, qu’elle fonctionne au gaz, à l’électricité, qu’elle ait des plaques en céramique ou à induction.

Un bec verseur bien conçu permet de verser sans répandre de café et une soupape de sécurité évite une pression excessive.

La carafe moka permet de préparer au plus 6 petites tasses (de taille italienne), même si on s’approche plus réalistiquement d’environ 4.

Une jolie cafetière qui sort clairement du lot, mais qui malheureusement ne tient apparemment pas toujours la route sur le long terme puisqu’elle a tendance à facilement s’écailler, ce qui, pour le prix, n’est évidemment pas normal. Dommage, elle avait vraiment tout pour plaire sinon !

Pas certaine non plus qu’elle passe au lave-vaisselle, ce qui peut rendre le nettoyage parfois un peu laborieux et sa base ronde ne facilite pas le dévissage.

Cette version cuivre existe aussi en version argentée, mais qui, du coup se démarque moins visuellement par rapport aux autres cafetières. Au final, rien ne vaut selon moi une cafetière Bialetti, un peu moins chère et de qualité à toute épreuve.

Cette version cuivre, même si très élégante, reste particulière et ne va peut-être pas aller avec toutes les décos de cuisine.

Alessi :  l’originale

Alessi

Prix
39,88 €
Avantages
Design particulier
Fonte d’aluminium
Inconvénients
Ne marche pas avec induction
Lavage à la main seulement

La dernière cafetière italienne de cette sélection est de la fameuse marque Alessi et reste, je trouve, à un prix tout à fait convenable (rien à voir avec une vraie machine à expresso).

Cette cafetière de chez Alessi, tout comme la précédente, se démarque immédiatement de par son look très design (pas vraiment à mon goût, mais c’est une question de préférence personnelle), mais ceux qui connaissent la marque n’en sont pas surpris.

Cette cafetière en fonte d’aluminium possède un bec verseur dont la forme particulière en V, qui rappelle le bec d’un poussin (d’où le nom de la cafetière), permet de retenir parfaitement la goutte.

Elle possède aussi une technologie développée par illy caffè, avec un réservoir qui interrompt le flux au bon moment pour que le café n’ait pas un arrière-goût amer. Cela permet de mettre en valeur l’arôme rond et corsé de cette boisson.

La poignée et le bouton en plastique, disponibles en rouge ou en noir, complètent la cafetière.

Étant donné sa fabrication en fonte, cette cafetière n’est pas compatible avec les plaques à induction. De plus, elle ne peut pas non plus être passée au lave-vaisselle, ce qui rend le lavage à la main nécessaire.

Elle est cependant extrêmement silencieuse (bien plus que beaucoup d’autres cafetières italiennes) et peut fournir environ 3 tasses (italiennes). Sachez qu’elle existe aussi en version 1 et 6 tasses.

Je trouve, qu’étant donné le prix (même si elle reste abordable), le design (que je n’aime pas vraiment) et le fait qu’elle ne soit lavable qu’à la main et incompatible avec les plaques à induction, une autre cafetière est un choix plus judicieux.

Les produits de ma sélection en promo pour l’instant

Comment choisir une cafetière italienne ?

Les cafetières italiennes, également appelées cafetières moka ou macchinetta, existent depuis de nombreuses années. Adorées des puristes, ces appareils ont certes évolué, notamment d’un point de vue design et apparence, mais la préparation du café est la même et assure un café de qualité, digne des meilleures machine espresso.

On obtient ainsi un café corsé et riche en arômes. Le taux de caféine est quant à lui réduit grâce à l’émulsion produite par la machine, ce qui diminue les effets néfastes sur votre organisme, ainsi que la dépendance. Que des avantages donc !

S’il n’est pas nécessaire d’investir énormément, il faut tout de même porter attention à certains critères avant de faire son choix.

Pourquoi choisir une cafetière italienne ?
« Je n’étais pas adepte du café auparavant mais j’avais pour habitude de préparer celui de ma belle maman dans une petite cafetière italienne. L’odeur qui s’en dégageait me donnait finalement envie de goûter et j’ai fini par aimer le café. Pour une adepte du minimalisme, la cafetière italienne est ce qu’il y a de mieux puisqu’elle est facile à utiliser et ne nécessite pas de filtres ou de capsules. C’est vraiment l’idéal pour une utilisation quotidienne, peu coûteuse et écologique. Écologique? Oui ! Mais n’oublions pas que l’on peut récupérer le marc de café. C’est un excellent exfoliant pour le corps qui vous laissera la peau très douce. On peut également s’en servir comme dégraissant quand on tombe à cours de liquide vaisselle. Pour les extérieurs, sachez que le marc de café est un bon répulsif anti-fourmis lorsqu’on le dépose près des portes et fenêtres. Enfin, Pour les jardiniers, il fera un sacré bon engrais. Voilà encore quelques raisons de plus pour passer à la cafetière italienne. »

Simplymalist
Maud
,
Simply malist

Le matériau

Afin d’acheter une cafetière que vous pourrez utiliser (c’est mieux !) il faut vérifier en quoi elle est faite, surtout si vous possédez des plaques à induction.

En effet, si la cafetière italienne typique est originellement en fonte d’aluminium, elle ne marche cependant malheureusement pas avec les systèmes à induction, l’aluminium étant amagnétique. Il vous faudra alors forcément vous tourner vers une version plus moderne en acier inoxydable (inox) qui, lui, fonctionne sur n’importe quel type de feux.

C’est une des différences les plus importantes entre les cafetières italiennes disponibles sur le marché. Cette différence de matériau n’engendre apparemment pas d’autres différences au niveau utilisation ou qualité du café obtenu, mais les puristes auront peut-être un avis différent.  

La capacité (nombre de tasses)

Après avoir sélectionné le matériau de votre cafetière, il vous faudra choisir la contenance dont vous avez besoin. Il est important que votre appareil soit en mesure de vous satisfaire du mieux possible sans que vous n’ayez à refaire du café en permanence, ni qu’il fasse bien trop de café, que vous ne pourrez pas boire.

La contenance sera donc à choisir en fonction du nombre de tasses que vous souhaitez obtenir. Pour vous donner une idée, une cafetière italienne proposant une capacité de 0,6 litre sera en mesure de remplir six tasses à expresso ou trois tasses dites françaises.

Dans tous les cas, le nombre de tasses avancé par le fabricant est en général un peu surestimé, et il s’agit de tasses italiennes et non françaises (bien plus petites). Méfiez-vous donc et voyez un peu plus « grand ».

Obtenir le bon dosage et un café corsé comme on l’aime en quantité suffisante nécessitera sûrement plusieurs essais.  

Le design

Il existe maintenant sur le marché deux design bien différents.

Si la cafetière italienne traditionnelle est hexagonale, les plus modernes possèdent en général un design plus doux et sont donc la plupart du temps rondes, sans les angles marqués de l’originale.

Si ce design n’a pas d’impact sur la qualité du café obtenu, il s’avère que la forme hexagonale est bien plus facile à dévisser de sa base, surtout quand elle est chaude, que les formes rondes…et l’on comprend bien pourquoi.

Personnellement, j’aime particulièrement la forme hexagonale que je trouve plus typique et intemporelle, mais les cafetières rondes sont visuellement un peu plus design, il est vrai. Ceci n’est qu’une préférence personnelle, à vous de choisir le modèle que vous aimez et qui ira bien avec votre cuisine. Niveau prix, ceci ne devrait pas avoir beaucoup d’importance.

L’entretien

La plupart des cafetières modernes en inox sont lavables au lave-vaisselle, rendant le nettoyage évidemment bien plus aisé. Celles en aluminium sont, par contre, en général seulement lavables à la main, ce qui rend l’entretien un peu plus fastidieux, mais pas non plus impossible.

Dans tous les cas la cafetière se nettoie généralement assez facilement au robinet, sauf si vous avez malencontreusement fait brûler votre café.

Attention, dans tous les cas il faudra bien surveiller votre cafetière afin de ne pas brûler votre café puisqu’il n’existe pas d’arrêt automatique sur ces machines. Il vous faudra aussi compter 5 à 15 minutes avant que votre café soit prêt, passez donc votre chemin si vous êtes du genre pressé.

Pour le reste, vous verrez que ce genre de cafetière vous durera un long moment et pour un investissement minimum. Vous en ressortirez gagnant, c’est certain !

À propos de l'auteur

Sophie Chu

Fan de gadgets et aimant découvrir et tester de nouveaux produits dès que l'opportunité se présente, j'espère vous guider dans le choix du produit parfait pour vous.

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