Café et thé

Les 6 (vraies) Meilleures Cafetières italiennes 2019 – Comparatif

Mis à jour le 22 novembre 2019

Après plusieurs heures de recherche et l’examen approfondi d’une vingtaine de modèles, nous avons sélectionné les 6 meilleures cafetières italiennes actuellement disponibles. Parmi celles-ci, c’est la Bialetti – 1785 – Venus Induction Sleeve Fascia qui remporte notre préférence. 

Très appréciée des utilisateurs et facilement reconnaissable grâce à la signature du célèbre “petit homme à moustache”, ce modèle présente, selon nous, le meilleur rapport qualité/prix actuel. Fabriqué en acier inoxydable, il est compatible avec tous les feux (induction inclus). Sa capacité est de 1,2 L. 

 

Meilleur pas cherMeilleur milieu de gammeMeilleur haut de gamme
Bialetti VenusBialetti - 1785 - Venus Induction Sleeve FasciaBonVivo
Bialetti VenusBialetti - 1785BonVivo
Proposé à prix abordable, ce modèle est idéal pour les personnes qui peuvent s’accommoder de six tasses italiennes. Fabriqué en acier inoxydable, il est compatible avec tous les types de feux.Ce modèle est une référence parmi les cafetières italiennes. Issue de la célèbre marque Bialetti, cette cafetière est fabriquée en acier inoxydable et sa capacité est de 1,2 L (l’équivalent d’environ dix tasses italiennes).Cette cafetière se démarque par un design élégant aux finitions chromées et cuivrées. Elle permet de préparer six petites tasses italiennes maximum. Elle est compatible avec tous les feux y compris à induction.
29,50 €34,99 €49,90 €
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Comment avons-nous fait notre choix ?

Les cafetières italiennes, également appelées cafetières moka ou macchinetta, existent depuis de nombreuses années. Leur design a certes évolué, mais la préparation du café est la même et assure un café de qualité, digne des meilleures machines espresso. S’il n’est pas nécessaire d’investir énormément, il faut tout de même porter attention à certains critères avant de faire son choix.

Nous avons donc réuni quelques caractéristiques importantes à considérer préalablement à l’achat d’une cafetière italienne :

  • Le matériau : ce critère est important, surtout si vous possédez des plaques à induction. En effet, si la cafetière italienne typique est originellement en fonte d’aluminium, elle ne fonctionne pas avec les systèmes à induction, l’aluminium étant amagnétique. Il vous faudra alors vous tourner vers une version plus moderne en acier inoxydable qui, lui, fonctionne sur n’importe quel type de feux. 
  • La capacité (nombre de tasses) : il faut évidemment déterminer la contenance nécessaire en fonction du nombre de tasses que vous souhaitez obtenir. Pour vous donner une idée, une cafetière italienne proposant une capacité de 0,6 L peut remplir six tasses à expresso ou trois tasses dites françaises. Dans tous les cas, le nombre de tasses avancé par le fabricant est en général un peu surestimé, et il s’agit de tasses italiennes et non françaises (ces dernières sont plus grandes). 
  • Le design : il existe maintenant sur le marché deux design bien différents. Si la cafetière italienne traditionnelle est hexagonale, les plus modernes sont, la plupart du temps, rondes. Si ce design n’impacte pas la qualité du café obtenu, la forme hexagonale est plus facile à dévisser de sa base, surtout quand elle est chaude.
  • L’entretien : la plupart des cafetières modernes en inox sont lavables au lave-vaisselle, rendant le nettoyage évidemment plus aisé. Celles en aluminium sont, par contre, en général seulement lavables à la main. Dans tous les cas la cafetière se nettoie généralement assez facilement, sauf si vous avez malencontreusement fait brûler votre café. Il faudra surveiller votre café et compter 5 à 15 minutes avant que votre café soit prêt. 

L’examen de ces paramètres nous a permis d’isoler une dizaine de modèles sur les vingt modèles que nous avions présélectionnés. Afin de les départager, nous nous sommes renseignés sur la fiabilité des différentes marques mais également sur les avis utilisateurs.

Au final, cette recherche nous a donné la possibilité d’élire 6 cafetières italiennes de qualité qui répondent aux demandes les plus souvent formulées par les utilisateurs.

 

Les meilleures cafetières italiennes pas chères

De manière générale, une cafetière italienne est un choix économique et écologique car elle ne nécessite pas de filtres ou de capsules. Pour les petits budgets, voici une cafetière italienne qui s’est tout particulièrement démarquée lors de nos recherches.

 

Bialetti Venus : la meilleure pas chère

Bialetti Venus

Prix
29,50 €
Avantages
6 tasses italiennes
En inox
Passe au lave-vaisselle
Marche avec induction
Inconvénients
Poignée et pommeau semblent un peu fragiles

La fameuse marque Italienne de cafetières Bialetti propose ici une version abordable, qui vous permet de préparer l’équivalent de six tasses de café expresso italiennes (soit environ trois tasses françaises), de quoi satisfaire simultanément plusieurs férus de café !

Faite en acier brillant inoxydable, résistant dans le temps, cette cafetière reste belle longtemps, d’autant plus qu’il est possible de la passer au lave-vaisselle, pour un nettoyage sans prise de tête (plus pratique, à ce niveau, que la cafetière en aluminium). 

Compatible avec tous type de feux, dont l’induction, elle s’adapte à tous les modes de chauffe. Sa poignée et son pommeau en nylon sont robustes et offrent une bonne prise pour une utilisation aisée, même s’ils paraissent de moins bonne qualité que le corps de la cafetière. La soupape de sécurité est, elle, exclusive, facile à inspecter et à nettoyer, brevetée Bialetti.

Niveau look, elle possède un design classique, intemporel, avec la “signature” unique et originale du célèbre “petit homme à moustache” de la marque.  

Son design est cependant légèrement différent de la cafetière italienne classique puisqu’elle est ronde et non hexagonale. Certains utilisateurs estiment qu’elle a un peu moins de charme et qu’elle est un peu plus difficile à ouvrir, surtout quand elle est chaude.  

Comme toute cafetière italienne, son principal défaut est qu’il ne faut pas l’oublier sur le feu, puisqu’elle ne s’arrête pas d’elle-même. Les étourdis devront faire bien attention à ne pas l’oublier, mais en contrepartie auront un expresso digne d’une vraie machine à expresso. 

Pour le prix, cette cafetière est un bon investissement, surtout pour les débutants, amateurs de café italien !

 

Rossetto : l’alternative pas chère

Rossetto

Prix
28,99 €
Avantages
En inox
Poignée et pommeau de qualité
Marche avec induction
Inconvénients
Pas pratique à dévisser quand chaude

Assez similaire niveau look à la cafetière précédente, cette cafetière italienne de la marque Rossetto est aussi faite en inox brillant, inoxydable et très résistant et surtout très facile d’entretien. Rosseto annonce une capacité de six tasses pour ce modèle, mais il faut plutôt compter la moitié de cette capacité pour des tasses françaises.

Tout comme la cafetière Bialetti Venus précédente, celle-ci est aussi compatible avec tous types de feux, induction inclus. Il est donc idéal pour tous les utilisateurs, contrairement à la version classique en aluminium.  

Son design est lui aussi élégant et tout en rondeur, ce qui est original et joli, mais pas toujours très pratique lorsqu’il faut dévisser la base, surtout quand elle est chaude. Rien ne vaut dans ce cas-là le design hexagonal d’origine, qui fait aussi un peu plus typique.

La poignée semble robuste et de bonne qualité, surement dû à son matériau en bakélite soft-touch. Son pommeau est lui aussi bien plus design et de qualité. Une impression globale de qualité donc, pour une jolie cafetière qui vous permettra, avec sa petite capacité d’y préparer au grand maximum six tasses de café expresso. 

Attention encore une fois à ne pas l’oublier sur le feu au risque de brûler le café et d’endommager la cafetière. Un joint de rechange aurait été un plus, juste au cas où. 

En résumé, cette cafetière reste une très bonne affaire étant donné le prix, pour un café de qualité et qui garde tout son arôme. Un investissement modeste et rentabilisé en un rien de temps ! 

Ses caractéristiques étant très similaires à la Bialetti Venus, le choix entre ces deux modèles fut serré. Toutefois, nous avons finalement décidé de placer la Rossetto en deuxième position, car nous avons pu recueillir moins d’avis utilisateurs sur celle-ci.

 

Les meilleures cafetières italiennes milieu de gamme

Pour des prix légèrement plus élevés mais toujours abordables, vous trouverez des modèles emblématiques de la marque de référence Bialetti. Dans cette section, nous avons sélectionné deux cafetières italiennes très populaires auprès des utilisateurs.

 

Bialetti – 1785 – Venus Induction Sleeve Fascia : la meilleure milieu de gamme

Bialetti - 1785 - Venus Induction Sleeve Fascia

Prix
34,99 €
Avantages
Design classique et intemporel
Contenance idéale pour dix tasses italiennes
En inox
Compatible tous feux dont induction
Inconvénients
Un peu difficile à visser/dévisser

Bialetti commercialise divers modèles de référence en matière de cafetière italienne. Mais celui qui se démarque, selon nous, le plus de cette sélection est le 1785 – Venus Induction Sleeve Fascia. Réalisée en acier inoxydable brillant, c’est une cafetière moderne, robuste et très pratique au quotidien. 

Comme les autres cafetières en inox de cette sélection, elle est compatible avec tous les feux y compris l’induction. Elle offre une capacité de 1,2 L, soit l’équivalent de dix tasses italiennes (comptez la moitié de cette capacité pour des tasses françaises). Compte-tenu de sa contenance, il faudra 5 à 6 minutes pour que le café commence à couler.  

Ce modèle est facilement reconnaissable et apprécié pour son design classique et intemporel. Il porte la célèbre signature du petit homme à moustache associé à la marque. 

La poignée et son pommeau en nylon facilitent sa prise en main. Niveau praticité, quelques utilisateurs soulignent toutefois qu’elle est un peu difficile à visser et dévisser. La conception en inox ne permet en effet pas un usinage de forme octogonal, comme pour les cafetières en aluminium, ce qui rend le serrage et déserrage moins évident. 

Toutefois l’avantage de l’inox, c’est qu’il est réputé pour être résistant à la rouille et durable dans le temps. Notez que même si ce modèle est compatible avec le lave-vaisselle, il vaut mieux laver votre cafetière à la main après utilisation pour préserver son aspect. 

Au final, ce modèle est idéal si vous recherchez une cafetière italienne classique adaptée à l’induction. Simple et relativement abordable, ce modèle italien ne nécessite pas de capsules et constitue donc une solution économique à l’achat et sur le long terme. La contenance de 1,2 L est également intéressante.

 

Bialetti Moka Express : l’alternative milieu de gamme

Bialetti Moka Express

Prix
32,76 €
Avantages
Fonte d’aluminium
Design emblématique
Forme hexagonale facile à dévisser
Inconvénients
Ne marche pas avec induction
Aluminium (controversé)

Encore une fois de la célèbre marque Bialetti, cette cafetière Moka express est en tout point restée identique à sa version originale, pour le plus grand plaisir des utilisateurs. Intemporelle, elle se fera sans problème une place dans toutes les cuisines ! 

Malheureusement, cette version n’a pas été retouchée ni visuellement ni au niveau des matériaux. Faite en fonte d’aluminium, elle est certes très résistante, mais n’est pas compatible avec tous les types de feux, et ne marche pas avec l’induction, l’aluminium étant amagnétique. Notez aussi qu’elle se lave uniquement à la main.

Toutefois, sachez qu’’il est possible de trouver un support à induction, pour adapter de petites casseroles ou cafetières jusqu’à six petites tasses italiennes. Si vous n’êtes pas encore en possession de cette cafetière, vous avez aussi la possibilité d’opter pour une version compatible induction

Avec sa forme hexagonale typique et reconnaissable entre toutes, même pour ceux qui ne boivent pas de café, cette cafetière est très facile à dévisser de sa base, pour une utilisation aisée. 

Son design est donc identique à la version originale et ceci inclus aussi sa poignée en nylon qui protège des brûlures. Même si le design de cette poignée ne fait pas l’unanimité, elle a fait ses preuves au fil des années. 

Avec sa capacité de 45 cl, cette cafetière permet de préparer environ neuf petites tasses ou cinq grandes tasses. Il est toutefois possible d’acheter d’autres versions de ce modèle, avec des capacités plus ou moins grandes selon vos besoins.

Au final, cette cafetière est une référence mondialement connue. Elle a été créée par Alfonso Bialetti dans son atelier en 1933, avec de la fonte d’aluminium. Toutefois, bien que ce matériau soit utilisé depuis longtemps pour sa fabrication, il semble aujourd’hui être de plus en plus controversé dans le domaine alimentaire – raison pour laquelle nous lui avons préféré la Bialetti – 1785  en inox.

 

Les meilleures cafetières italiennes haut de gamme

Pour les budgets un peu plus généreux, nous avons déniché deux cafetières italiennes au design original.

 

BonVivo : la meilleure haut de gamme

BonVivo

Prix
49,90 €
Avantages
Marche avec induction
Beau design
Inconvénients
Tendance à s’écailler
Ronde

Avec cette première cafetière haut de gamme, on continue dans les marques italiennes, ce qui n’est pas vraiment surprenant. Le modèle Intenca sera idéal pour les personnes qui apprécient déguster un expresso aromatique et corsé. 

Cette carafe moka avec son élégante finition chromée cuivrée possède un design vraiment différent des autres, très élégant et attractif tout en offrant la possibilité de préparer un expresso de façon traditionnelle. Même la poignée est jolie et ergonomique.

Tout comme les cafetières modernes, elle permet de préparer un expresso quel que soit votre type de cuisinière, qu’elle fonctionne au gaz, à l’électricité, qu’elle ait des plaques en céramique ou à induction.

Un bec verseur bien conçu permet de verser sans répandre de café et une soupape de sécurité évite une pression excessive.

La carafe moka permet de préparer au plus six petites tasses italiennes, même si on s’approche plus véritablement d’environ quatre tasses. 

C’est une jolie cafetière qui sort clairement du lot, mais qui malheureusement ne tient apparemment pas toujours la route sur le long terme puisqu’elle a tendance à facilement s’écailler, ce qui, pour le prix, n’est évidemment pas apprécié. Évitez également le lave-vaisselle pour préserver au mieux ce modèle.

Au final, cette version cuivre est compatible avec tous les types de feux et elle se démarque des autres modèles plus classiques. Toutefois, même si elle est très élégante, elle reste à manipuler avec précaution. 

 

Alessi : l’alternative haut de gamme

Alessi

Prix
43,97 €
Avantages
Design particulier
Fonte d’aluminium
Inconvénients
Ne marche pas avec induction
Lavage à la main seulement

La dernière cafetière italienne de cette sélection est de la fameuse marque Alessi et reste, à un prix convenable si on compare celui-ci aux prix des machines à expresso. 

Cette cafetière Alessi, tout comme la précédente, se démarque immédiatement de par son look atypique, mais ceux qui connaissent la marque n’en sont pas surpris. 

Cette cafetière en fonte d’aluminium possède un bec verseur dont la forme particulière en V, qui rappelle le bec d’un poussin (d’où le nom de la cafetière), permet de retenir parfaitement la goutte.

Elle possède aussi une technologie développée par illy caffè, avec un réservoir qui interrompt le flux au bon moment pour que le café n’ait pas un arrière-goût amer. Cela permet de mettre en valeur l’arôme rond et corsé de cette boisson. 

La poignée et le bouton en plastique, disponibles en rouge ou en noir, complètent la cafetière. 

Étant donné sa fabrication en fonte, elle n’est pas compatible avec les plaques à induction. De plus, elle ne peut pas non plus être passée au lave-vaisselle, ce qui rend le lavage à la main nécessaire.

Elle est cependant extrêmement silencieuse (bien plus que beaucoup d’autres cafetières italiennes) et peut fournir environ trois tasses (italiennes). Sachez que ce modèle existe aussi avec d’autres contenances.

Au final, cette cafetière italienne se démarque par l’originalité de son design. Toutefois, comme elle est fabriquée en fonte d’aluminium, elle n’est lavable qu’à la main et incompatible avec les plaques à induction, raisons pour lesquelles nous lui avons préféré la cafetière BonVivo.

 

Mentions honorables 

Bialetti – 1284 – Mini Express : cette cafetière italienne a la particularité de pouvoir servir le café directement dans la tasse. Elle est équipée d’une soupape de sécurité, brevetée par Bialetti. Ce modèle est idéal pour deux personnes. Néanmoins, nous n’avons pas intégré ce modèle dans notre sélection, car nous avons préféré inclure des cafetières de plus grande capacité et plus robustes. Il faut également noter que ce modèle n’est pas compatible avec les plaques à induction. 

Bialetti Kitty : similaire à la Venus, cette cafetière est aussi faite en acier brillant inoxydable. Elle est compatible avec tous les feux, même induction. La poignée est athermique pour éviter les risques de brûlures. Cette version est plus arrondie que la Venus, ce qui en fait une petite cafetière agréable à regarder, même si ce n’est pas toujours idéal au moment de dévisser la base de la cafetière.

Kela 10836 : ce modèle s’inspire des cafetières italiennes, avec un design en deux parties. Il permet de préparer environ 300 ml de café (soit six petites tasses). Il convient à toutes les plaques de cuisson y compris à induction. Nous ne l’avons toutefois pas intégré à notre sélection, son prix étant un peu plus élevé.

DeLonghi Emk6 : il s’agit d’une cafetière à l’italienne électrique. Le contenant et le couvercle sont transparents pour une utilisation simplifiée. L’appareil possède un arrêt automatique, et peut effectuer une rotation au niveau de sa base. Son prix est toutefois aussi plus élevé que les modèles traditionnels, raison pour laquelle nous n’avons pas intégré ce modèle dans notre sélection.

 

En conclusion, quelle cafetière italienne choisir ?

Si vous souhaitez obtenir du bon café avec une cafetière italienne, nous recommandons vivement la Bialetti – 1785 – Venus Induction Sleeve Fascia. Réalisée en inox, elle est compatible avec tous les feux, y compris les plaques à induction. Elle permet de préparer dix tasses de café italiennes.

Le choix économe revient à la Bialetti Venus qui est faite d’acier inoxydable. Ce modèle permet de préparer l’équivalent de six tasses de café expresso italiennes (soit environ trois tasses françaises). Comme le modèle précédent, son design est arrondi.

Pour un modèle haut de gamme et élégant, c’est la cafetière BonVivo que nous mettons à l’honneur. Idéal pour les amateurs de café Expresso corsé, elle permet de préparer environ six tasses italiennes. Ce modèle est fait en inox avec des finitions chromées et cuivrées.

Meilleur pas cherMeilleur milieu de gammeMeilleur haut de gamme
Bialetti VenusBialetti - 1785 - Venus Induction Sleeve FasciaBonVivo
Bialetti VenusBialetti - 1785BonVivo
Proposé à prix abordable, ce modèle est idéal pour les personnes qui peuvent s’accommoder de six tasses italiennes. Fabriqué en acier inoxydable, il est compatible avec tous les types de feux.Ce modèle est une référence parmi les cafetières italiennes. Issue de la célèbre marque Bialetti, cette cafetière est fabriquée en acier inoxydable et sa capacité est de 1,2 L (l’équivalent d’environ dix tasses italiennes).Cette cafetière se démarque par un design élégant aux finitions chromées et cuivrées. Elle permet de préparer six petites tasses italiennes maximum. Elle est compatible avec tous les feux y compris à induction.
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À propos de l'auteur

Christelle Claessens

Christelle a obtenu un master en communication à l'université de Liège, puis s'est spécialisée via des formations en reportage vidéo et en communication digitale. Elle est actuellement responsable des catégories cuisine, alimentaire, jardin et bricolage chez Selectos.

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