La Meilleure Cafetière à Piston

Mis à jour le 7 février 2020

La Chambord est le modèle phare de Bodum, l’un des leaders sur le marché, qui commercialise la version moderne de la légendaire cafetière Mélior. Et dans cette gamme de prix, cette cafetière à piston (disponible en plusieurs capacités) continue d’offrir le meilleur rapport qualité/prix du marché. Avec son récipient en verre, son armature chromée et sa poignée, surmontée de son couvercle dôme, c’est une véritable icône. 

Fabriqué en Europe, ce modèle est fidèle au design emblématique de la marque. Le verre borosilicate est résistant à la chaleur (jusqu’à 250°C) et inodore. Les matériaux qui sont utilisés pour l’armature et la poignée sont exempts de BPA. Bien qu’elle soit proposée à un prix abordable, cette cafetière offre une généreuse capacité de 1L (huit petites tasses).

La Caffettiera n’est sans doute pas le modèle le plus abouti de la gamme, mais avec son petit prix et son joli design, c’est un excellent modèle pour se familiariser avec l’usage d’une cafetière à piston ou pour une utilisation modérée. Disponible en deux capacités, ce modèle plaît aux utilisateurs pour la qualité de ses matériaux et sa facilité d’utilisation.

Bialetti est une marque bien connue des amateurs de café, puisqu’elle commercialise la Moka Express. Dès les années 1950, elle rivalisait avec la fameuse Bodum Mélior. Aujourd’hui, Bialetti produit ses propres cafetières à piston pour tenir tête à Bodum. Fonctionnelle, ergonomique et jolie, la Bialetti Preziosa offre une capacité de 3 ou 8 tasses, et se compose de matériaux de qualité.

Entièrement réalisée en inox, la cafetière VonShef affiche un design simple et élégant. Robuste et performante, elle se décline en quatre modèles : 3, 6, 8 ou 12 tasses. Elle est dotée d’une double paroi qui limite les risques de brûlure et d’un filtre efficace, qui vous promet un café plein d’arôme, sans avoir à vous battre avec le marc, à condition toutefois de rester sur des grains moyens à gros. 

Cette cafetière est un choix idéal si vous appréciez les matériaux fiables et esthétiques. La Coffee Gator réunit ces caractéristiques, en visant deux objectifs : confectionner un café de qualité, et le maintenir longtemps au chaud. Réalisée en acier inoxydable, elle dispose ainsi d’une double paroi isolante épaisse. Le double filtre garantit une filtration optimale.

Notre sélection

Notre choix, Meilleur haut de gamme	Meilleur pas cher	Meilleur milieu de gamme	Alternative pas chère	Alternative milieu de gamme	Alternative haut de gamme
Bodum Chambord	Bodum - 1788-01 - Kenya	Bodum Caffettiera	Bialetti Preziosa	VonShef	Coffee Gator
Incontournable, cette cafetière est fabriquée depuis plus de 40 ans dans une usine éco-responsable au Portugal. Disponible en plusieurs capacités, c’est une excellente alternative silencieuse et économique aux machines à café.	Cette cafetière est idéale pour les personnes qui souhaitent un modèle d’une capacité de 1L à tout petit prix. Elle se compose d’un verre borosilicate résistant à la chaleur (jusqu’à 250°C) et d’une armature en plastique (sans BPA).	Cette cafetière ravira les amateurs de café par son efficacité (les filtres ne laissent pas passer les grains) et la qualité de ses matériaux (corps en inox et plastique et verre épais). En outre, elle est facile à démonter et à entretenir.	Avec cette cafetière disponible en deux capacités, vous pourrez prononcer les arômes subtils de votre café ou thé en un clin d’œil. Son design, qui rappelle indéniablement la Moka Express, séduit les inconditionnels de la marque.	Cette cafetière est idéale pour les personnes qui cherchent un modèle en inox, ergonomique et pratique à utiliser au quotidien. Elle est livrée avec une cuillère doseuse 2-en-1 servant aussi de pince pour garder l’emballage de votre café bien fermé.	Ce modèle d’une capacité de 1L et réalisé en acier inoxydable conviendra aux personnes qui souhaitent maintenir leur café au chaud pendant une ou deux heures. Il bénéficie d’une double paroi isolante et d’un double filtre.
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Comment avons-nous fait notre choix ?

Le principal avantage de la cafetière à piston est sa facilité d’utilisation. Contrairement aux machines à café classiques, elle permet de préparer un bon café en seulement quelques minutes et elle ne consomme pas d’électricité – et surtout pas de dosettes. Néanmoins, on ne l’utilise pas avec n’importe quel café moulu. Il est préférable d’utiliser du café en grains et de le moudre vous-même. Idéalement, il doit être moulu juste avant de préparer le café. Car bien qu’il se conserve plusieurs jours dans une boîte hermétique, il perd malheureusement de son arôme.

Pour Richard Jones, Expert en café et fondateur du Jones Brothers Coffee (Amsterdam), la cafetière à piston n’est pas seulement simple et rapide à utiliser, elle constitue également une façon élégante de présenter du café à vos invités. N’hésitez pas à aller consulter ses recommandations pour préparer un café comme il se doit.

Pour trouver la cafetière à piston qui saura faire de votre pause café un moment agréable, voici quelques critères à prendre en compte : 

• L’emploi : la cafetière à piston permet de préparer le café manuellement en quelques étapes simplissimes. Premièrement, il faut moudre grossièrement le café (attention, un grain trop fin passerait à travers le filtre). Ensuite, il faut placer le café au fond du contenant. Ajoutez de l’eau très chaude entre 92 et 96°C. Couvrez et laissez infuser 2 à 4 minutes en fonction de la capacité. Enfin, enfoncez le piston au fond du récipient et servez le café. 
• Le dosage et la préparation du café : en théorie, on recommande une dose de café pour 15 doses d’eau. Cela peut varier d’un modèle à l’autre : il est donc indispensable de se référer aux instructions du fabricant. On évitera systématiquement le café moulu traditionnel, beaucoup trop fin. Privilégiez un café en grain, moulu juste avant de préparer le café afin de profiter pleinement de son arôme. En cas de surplus, conservez-le dans une boîte hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité, et consommez-le rapidement. 
• Les matériaux : la qualité du corps de la cafetière détermine à la fois la durée de vie de la cafetière et la qualité du café. Les matériaux qui sont le plus souvent utilisés sont le verre (transparent mais fragile), l’inox (opaque, mais très robuste), plastique (plus léger, mais moins recommandé que l’inox), et la céramique comme pour les cafetières Le Creuset (solide mais plus coûteux).
• Le piston et le filtre : le piston est mis à rude épreuve à chaque utilisation de la cafetière. Il doit donc être d’excellente qualité. Le filtre est un autre élément clé : idéalement, il doit être fin et résistant. La qualité du mécanisme est capitale lors du choix d’une cafetière à piston : prudence avec les modèles incluant du plastique, qui ne bénéficie généralement pas d’une grande solidité à moyen terme. 
• La poignée : elle doit vous offrir une prise sûre et confortable (pas question de vous brûler ou de verser le café à côté de la tasse !). C’est donc un élément à ne pas négliger lors du choix de votre cafetière. 
• La capacité : la cafetière à piston se décline en différents formats, les plus courants étant 3, 6, 8 et 12 tasses. Le format 8 tasses est le plus pratique car il permet de préparer une quantité suffisante pour un petit déjeuner en famille ou pour offrir un café lorsqu’on reçoit. Les plus petits formats sont à réservés à des cas particuliers (par exemple, l’envie de disposer d’un bon café au bureau). Attention toutefois : la conception d’une tasse peut varier sensiblement d’un fabricant à l’autre. Vérifiez donc la capacité en cl, ml ou en L.

Grâce à ces caractéristiques, nous avons pu isoler une dizaine de modèles qui nous semblaient proposer un rapport qualité/prix intéressant. 

Nous avons ensuite parcouru de manière approfondie les avis utilisateurs sur divers sites de vente et sites dédiés. Cela nous a permis, au final, de considérer les 6 cafetières à piston ci-dessous comme étant les meilleures.

Notre Choix : Bodum Chambord

La Chambord est le modèle phare de Bodum, l’un des leaders sur le marché, qui commercialise la version moderne de la légendaire cafetière Mélior. Et dans cette gamme de prix, cette cafetière à piston (disponible en plusieurs capacités) continue d’offrir le meilleur rapport qualité/prix du marché. Avec son récipient en verre, son armature chromée et sa poignée, surmontée de son couvercle dôme, c’est une véritable icône. 

Les innovations technologiques aidant, Bodum a amélioré sensiblement la qualité de ses produits. Mais la marque s’obstine à miser sur un verre assez fin, qui ne résiste pas très bien aux chocs. On retrouve cet inconvénient avec la Chambord, qui est réalisée avec des matériaux haut de gamme, de belles finitions mais avec un verre un peu fragile.

Plus d’un demi-siècle après son lancement, elle continue néanmoins de produire un café plein d’arômes en moins de 5 minutes. Et nous apprécions tout particulièrement l’efficacité de son filtre, qui retient parfaitement le marc de café. 

Avec une capacité de 1L, elle permet de préparer l’équivalent de huit petites tasses à café. Néanmoins, d’autres capacités sont disponibles, à choisir selon vos besoins.

Comme sa petite sœur, la Caffettiera, que nous citons en entrée de gamme, elle est fabriquée au Portugal, dans une usine éco-friendly. En cas d’incident, des pièces de rechanges sont disponibles : il est donc possible de la réparer au lieu de la remplacer.

Certes, la Bodum Chambord peut sembler basique, en particulier face à des modèles plus polyvalents ou à une cafetière au design résolument tendance telle que la Bialetti Preziosa. Mais pour les amateurs de café, c’est une légende. Et surtout, un ustensile qui permet de préparer un excellent café, à un prix qui reste encore raisonnable.

La meilleure cafetière à piston pas chère : Bodum – 1788-01 – Kenya

Fabriqué en Europe, ce modèle est fidèle au design emblématique de la marque. Le verre borosilicate est résistant à la chaleur (jusqu’à 250°C) et inodore. Les matériaux qui sont utilisés pour l’armature et la poignée sont exempts de BPA. Bien qu’elle soit proposée à un prix abordable, cette cafetière offre une généreuse capacité de 1L (huit petites tasses).

Pour faire votre café, rien de plus simple : il suffit simplement de verser du café grossièrement moulu et de l’eau chaude. Attendez ensuite quatre minutes, puis appuyez lentement sur le piston. Après cette opération, votre café est prêt à être dégusté.

Ce modèle permet d’obtenir un café onctueux et agréable. Les utilisateurs recommandent du café en grains pour éviter le passage du marc à travers le filtre. En utilisant du café moulu grossièrement, le café ne restera pas au fond de la cafetière. Avec du café finement moulu, il faudra toutefois vous armer d’un peu de patience pour le presser jusqu’au bout. 

Lors du processus d’extraction des arômes, le plastique ne chauffe pas excessivement : tant que vous ne touchez pas le verre, il n’y pas de risque de brûlure. La qualité des matériaux n’est pas exceptionnelle, mais fera très bien l’affaire pour une utilisation occasionnelle si vous prenez soin de votre cafetière.

Ce modèle est d’un bon rapport qualité/prix. Néanmoins, il faut le nettoyer avec précaution et suivre les indications de la notice. Grâce à son petit format, vous pouvez facilement l’emporter avec vous au bureau ou en déplacement.

Pratique, très abordable et facile d’utilisation, la Bodum Kenya est un compromis idéal pour les personnes qui ne peuvent se passer de café mais qui ne souhaitent pas allouer un gros budget pour une cafetière. C’est aussi un produit écologique qui ne nécessite ni filtre ni capsule en plastique. Peu encombrante et passe-partout, elle saura également se faire discrète sur un comptoir de cuisine.

La meilleure cafetière à piston milieu de gamme : Bodum Caffettiera

La Caffettiera n’est sans doute pas le modèle le plus abouti de la gamme, mais avec son petit prix et son joli design, c’est un excellent modèle pour se familiariser avec l’usage d’une cafetière à piston ou pour une utilisation modérée. Disponible en deux capacités, ce modèle plaît aux utilisateurs pour la qualité de ses matériaux et sa facilité d’utilisation.

Au premier coup d’œil, les connaisseurs auront reconnu le design iconique de la Chambord. Cette cafetière est dotée d’une élégante armature chromée, qui tient lieu de support, et d’une poignée solide et élégante, en polypropylène mat, qui permet de la manipuler sans se brûler. 

Le verre borosilicate est capable de résister à une chaleur intense (350°C), même si on aurait pu souhaiter qu’il soit un peu plus épais. Sans surprise, nous retrouvons la « patte » Bodum : savoir-faire et qualité. Comme sa grande soeur, la Bodum Caffettiera infuse un café plein d’arômes en 4 à 5 minutes chrono.

Ce petit modèle pèse un peu moins de 600 g. Avec 12 cm de diamètre et 24,5 cm de hauteur, il reste assez compact malgré sa capacité de 1L. Une version « small » de 350 cl est aussi disponible, si vous pouvez vous accommoder de trois petites tasses de café.

À l’usage, la Caffettiera se révèle assez pratique, y compris lorsqu’il s’agit de la nettoyer puisqu’elle est compatible avec le lave-vaisselle. 

Elle est livrée avec sa cuillère doseuse pour ajouter la juste dose de café (cuillère qu’il ne faut pas hésiter à bien charger, d’ailleurs).

Ce modèle n’a qu’un petit point faible : un filtre un peu moins efficace que celui de la Chambord. Il faut donc veiller à moudre très grossièrement le café, sous peine de devoir laisser décanter pour que le marc de café se dépose au fond de la tasse.

Même si elle n’égale pas l’indéboulonnable Chambord, cette petite cafetière à piston reste une valeur sûre, pour qui veut s’offrir un excellent café à petit prix. Les consommateurs attentifs à leur empreinte écologique apprécieront sans doute que ce modèle, fabriqué au Portugal, soit issu d’une usine écoresponsable.

Une alternative pas chère : Bialetti Preziosa

Bialetti est une marque bien connue des amateurs de café, puisqu’elle commercialise la Moka Express. Dès les années 1950, elle rivalisait avec la fameuse Bodum Mélior. Aujourd’hui, Bialetti produit ses propres cafetières à piston pour tenir tête à Bodum. Fonctionnelle, ergonomique et jolie, la Bialetti Preziosa offre une capacité de 3 ou 8 tasses, et se compose de matériaux de qualité.

Cette cafetière à piston reluque sans complexe du côté de Bodum, puisqu’elle est équipée d’un récipient en verre borosilicate quasiment identique. Et en termes de design, elle arbore la poignée emblématique de la Moka Express, produit iconique de la marque.

Serait-ce une façon de rappeler que Bialetti sait faire du café ? La marque italienne fait très bien le café moka, effectivement : ce n’est pas pour rien que sa Moka Express est indétrônable. Mais pour ce qui est du café par infusion… rien d’exceptionnel, hélas !

Il faut dire qu’elle souffre d’une faiblesse gênante : son filtre a tendance à perdre en efficacité au fil des mois. Si vous souhaitez utiliser ponctuellement votre cafetière à piston, cela peut passer. En revanche, pour une utilisation quotidienne, il est probable que vous finissiez par devoir composer avec du marc de café à laisser décanter à chaque service.

Pour l’entretien, sachez que la Bialetti est compatible avec le lave-vaisselle. Néanmoins, elle doit être manipulée avec précaution : si la poignée offre une prise ferme et sécurisée, le socle inox est mal ajusté et le récipient a tendance à bouger. 

On regrette aussi que le fabricant ait privilégié l’aspect esthétique à l’aspect pratique : une armature encerclant entièrement le récipient aurait constitué une bonne protection contre les chocs. D’autant que le verre n’est pas d’une résistance exceptionnelle.

Cette cafetière à piston se veut polyvalente, promettant de préparer thés et infusions. Tout comme elle, les amateurs la réserveront pourtant au café, pour éviter un arrière goût amer.

La cafetière à piston Bialetti Preziosa est un joli clin d’œil à la Moka Express. Même si elle souffre de quelques petites faiblesses, nous la recommandons pour les amateurs de café et éventuellement de thé qui cherchent une cafetière à prix abordable.

Une alternative milieu de gamme : VonShef

Entièrement réalisée en inox, la cafetière VonShef affiche un design simple et élégant. Robuste et performante, elle se décline en quatre modèles : 3, 6, 8 ou 12 tasses. Elle est dotée d’une double paroi qui limite les risques de brûlure et d’un filtre efficace, qui vous promet un café plein d’arôme, sans avoir à vous battre avec le marc, à condition toutefois de rester sur des grains moyens à gros. 

Étant en acier inoxydable, elle vous permet de conserver le café au chaud pendant une bonne heure. À noter que les matériaux sont de belle qualité : il n’est donc pas à craindre que votre café prenne un arrière-goût métallique. Ce modèle est bien entendu compatible avec le lave-vaisselle.

Il présente surtout l’avantage non négligeable d’être quasiment incassable. À long terme, c’est donc un bon choix si vous l’utilisez au quotidien. Et même si son joli design laisse envie de la laisser posée dans la cuisine, il est possible de l’emmener en camping. 

Prudence, toutefois, avec le piston : il n’est pas aussi résistant, et il faudra peut-être envisager de le remplacer au bout de quelques années.

Au niveau des accessoires, cette cafetière est livrée avec une cuillère doseuse dotée d’un système à pince qui vous permet de refermer votre paquet de café après utilisation.

En conclusion, ce modèle fait extrêmement bien son job, et vous évitera d’avoir à craindre pour le traditionnel récipient en verre, qu’il faut remplacer de temps à autre. Sur le long terme, c’est donc un choix pertinent et économique.

Une alternative haut de gamme : Coffee Gator 

Cette cafetière est un choix idéal si vous appréciez les matériaux fiables et esthétiques. La Coffee Gator réunit ces caractéristiques, en visant deux objectifs : confectionner un café de qualité, et le maintenir longtemps au chaud. Réalisée en acier inoxydable, elle dispose ainsi d’une double paroi isolante épaisse. Le double filtre garantit une filtration optimale.

La marque indique que la double paroi isolante est 33% plus épaisse que les autres produits présents sur le marché (0,8 mm contre seulement 0,6 mm d’acier) et 20% plus lourde. Elle permet de conserver longtemps la chaleur de votre café.

Elle est livrée avec une boîte de conservation pour café moulu ou en grains. Cependant, bien que cette attention soit saluable, sa petite capacité ne permet malheureusement pas de l’utiliser au quotidien, ce qui est un peu dommage.

D’une contenance de 1L (soit huit tasses), cette cafetière convient pour une utilisation quotidienne confortable. Le seul inconvénient de ce modèle, c’est qu’il ne dispose pas de repères visuels pour contrôler le niveau de café restant à l’intérieur. 

En revanche, les utilisateurs l’apprécient pour ses matériaux nobles et son efficacité : il ne laisse pas passer le marc lors du service et la double paroi permet de conserver le café chaud pendant une à deux heures.

De bonne facture et disponible en plusieurs coloris, cette cafetière à piston ravira les férus de café. Seules des graduations à l’intérieur de la cafetière le long de la paroi auraient été appréciées. Si cette absence de repères n’est qu’un détail pour vous, il ne vous reste plus qu’à choisir le café et la mouture qui vous conviennent !

Mentions honorables

Bodum – 1548-01 – Brazil : disponible en deux capacité (350 ml et 1L), cette cafetière opte pour un design sobre et transparent (ce qui est pratique pour contrôler le niveau de café restant). Proposée à prix abordable, les matériaux ne sont pas en reste. Le verre borosilicate est résistant à la chaleur (jusqu’à 250°C) et inodore. Le plastique, sans BPA, protège le verre contre les chocs. Pour un prix similaire, nous lui avons néanmoins préféré la 1788-01 – Kenya, qui offre une plus grande capacité tout en étant moins chère.

Bialetti – 3270 – Trendy : d’une capacité de 1L, ce modèle est idéal pour préparer du café, des infusions ou des tisanes. Il est réalisé en acier 18/10 avec un verre borosilicate, pour un design final élégant et raffiné. La poignée Bialetti reprend la forme de la célèbre Moka Express.

Kitchen Craft Le’Xpress : ce modèle en inox offre une capacité de 1L et un design contemporain en inox avec des finitions polies brillantes. Le filtre est en maille fine d’acier inoxydable réutilisable. Les utilisateurs l’apprécient pour sa robustesse et son filtre efficace. Peu encombrante, c’est une excellente alternative pour faire du bon café. Le seul inconvénient, c’est qu’il n’y a pas de repères extérieurs pour le dosage du café.

Espro Press P7 : elle permet de préparer un café de très bonne qualité, qui ravira les amateurs. Ce modèle en inox, robuste et élégant, dispose d’un filtre efficace et d’une paroi double : peu de risque de brûlure, donc, et de bonnes chances de conserver votre café chaud pendant longtemps. Son prix est toutefois élevé.

Sources

1. Le Monde (test du Wirecutter), Quelle est la meilleure cafetière à piston ?, 5 février 2020