La Meilleure Machine à Café avec Broyeur

Mis à jour le 23 mars 2023

Ce comparatif est certifié 100% impartial et respecte notre processus de sélection.

Cette machine à café avec broyeur offre 5 spécialités de café à partir de grains frais (expresso, américano, cappuccino, café et latte macchiato). Elle jouit d’un broyeur de qualité en céramique, qui est réglable sur pas moins de 12 niveaux pour une mouture adaptée à vos préférences. Capable de préparer 2 tasses simultanément et de l’eau chaude, elle se montre pratique. Elle a un réservoir d’eau de 1,8 L et un bac pouvant accueillir 275 g de café. Elle est aussi aisée à entretenir grâce à son système automatique breveté AquaClean. Lors de nos tests, c’est celle qui a le mieux révélé tous les arômes des grains de café que nous avons utilisés. Son prérinçage a utilisé assez peu d’eau (8 ml). Nous avons trouvé sa carafe à lait très pratique à placer, mais nous aurions aimé avoir des lignes plus visibles quant à la quantité de lait à mettre dedans. Néanmoins, elle a permis de réaliser une belle mousse. Comme la majorité des autres modèles testés, elle peut aussi accueillir du café moulu pour vous permettre de réaliser une autre sorte de café ponctuellement comme du décaféiné par exemple.

Une bonne machine à café est rapide, facile d’entretien et polyvalente.

Il est important de correctement cibler ses besoins et ses envies avant de choisir son appareil.

Un broyeur en céramique est le choix le plus qualitatif car il est résistant à la chaleur et moins bruyant.

Le prix des appareils se démocratisent, et il est de plus en plus commun d’en retrouver dans les foyers.

Il faut parfois nettoyer votre machine à la main, même si elle est équipée du nettoyage automatique.

Certaines fonctionnalités sont là pour vous faciliter la vie : mémorisation, écran tactile, icônes lumineuses...

Notez bien qu’un appareil à broyeur sera toujours plus bruyant qu’une machine à dosettes.

Cette machine ne lésine pas sur les fonctionnalités malgré son petit prix. Son intensité est réglable avec une finesse de mouture ajustable sur 13 niveaux. Ses réservoirs sont d’une capacité de 1,8 L d’eau et 200 g de café. Elle est idéale pour préparer un ou 2 cafés (expresso ou café long), en grains ou moulu, personnalisé. Par ailleurs, sa buse vapeur nous a permis d’agrémenter nos préparations d’une belle couche de crème lors de nos tests, que ce soit du lait de vache ou d’amande (en 45 à 50 secondes). Elle a aussi été très rapide, que ce soit à l’allumage en faisant un expresso (1 minute 16), en réalisant un second expresso (31 secondes) ou un café long (53 secondes). Au niveau de son ergonomie, nous l’avons trouvée pratique avec des boutons clairs et simples à comprendre, mais aussi grâce à son long câble de 1,30 m. Par contre, nous avons trouvé que la cuve à grains auraient pu être plus penchée, car les grains ne tombaient pas tous dans le trou. Enfin, ses fonctions d’entretien automatiques en font une solution de choix dans sa catégorie de prix.

Cette machine automatique pour café en grains se démarque par son nombre élevé de boissons paramétrables et son double bac à grains (2x 135 g) qui vous permet d’alterner vos préparations ou de réaliser des cafés en duo. Le volume de son réservoir à eau est dans la moyenne avec 1,8 L et elle dispose aussi d’un réservoir à lait pour permettre de faire des boissons lactées (café crème, cappuccino, latte macchiato). Vous pouvez régler la température sur 3 niveaux et l’intensité sur 5 niveaux. C’est aussi l’une des seules de notre sélection à pouvoir enregistrer jusqu’à 4 profils utilisateurs et à pouvoir être utilisée à partir d’un smartphone ou d’une tablette via Bluetooth. Véritable condensé de technologies, elle prépare des expressos, pour un résultat en tasse très apprécié des consommateurs. Bien sûr, elle est équipée d’un bec réglable en hauteur, d’un arrêt automatique, d’une fonction de nettoyage et du détartrage automatique.

La De’Longhi Dinamica se démarque de la concurrence par son design (ABS de bonne qualité et contours en inox), son grand réservoir de 1,8 L et ses paramètres qui permettent de préparer 6 types de cafés et boissons lactées en plus d’eau chaude. Ainsi, vous pouvez opter pour l’intensité et la température de votre choix, pour préparer une à 2 tasses simultanément. Durant nos tests, nous avons trouvé ses boutons tactiles réactifs, mais moins instinctifs à utiliser que ceux des machines LatteGo de Philips. Avec 69 dB, elle a été légèrement plus silencieuse que certaines de ses concurrentes, et elle est facile à entretenir grâce aux systèmes de rinçage et de détartrage automatisés. En mettant 1 minute 32 pour allumer la machine et réaliser un premier expresso, elle est l’une des plus rapides à l’allumage. Par contre, son expresso est un peu plus long que d’autres avec 46 ml, ce qui met plus de temps à couler (48 secondes) et les rinçages consomment beaucoup d’eau. Au niveau du goût, on a relevé une légère touche plus acide avec les machines de De’Longhi qu’avec les autres marques. Mais son défaut principal a été que l’eau ne coulait pas en face des trous pendant le rinçage, répandant de l’eau sur notre plan de travail…

Assez lourde (11,2 kg), cette machine est robuste et d’une très bonne qualité matérielle. Elle sait préparer 24 boissons dont de l’eau chaude, du thé et 14 boissons froides. Pour ces dernières, l’écran TFT de 3,5” nous indique le nombre de glaçons que nous devons ajouter à la boisson. Ses boutons tactiles se sont montrés très réactifs durant nos tests. Par contre, il nous a fallu tout de même 15 minutes pour parvenir à la connecter à notre smartphone via Wi-Fi à l’aide de son application. Grâce à cette dernière, il est possible de la lancer à distance ou d’en régler les paramètres. Cependant, nous ne sommes pas convaincus par l’allumage à distance puisque la machine effectue alors un rinçage, versant de l’eau dans la tasse avant même de préparer notre café et le diluant. Néanmoins, cela reste une machine très intéressante dans l’ensemble, surtout pour son bruit réduit (65 dB lors du broyage). L’arrêt automatique a bien fonctionné et les mousseurs à lait (chaud ou froid) sont simples à mettre en place et se nettoient automatiquement.

Notre sélection

Notre choix, Meilleur milieu de gamme	Meilleur pas cher	Meilleur haut de gamme	Alternative milieu de gamme	Alternative haut de gamme
Philips 3200 LatteGo	De’Longhi Magnifica S ECAM22.110.B	Melitta Barista T Smart F830-102	De’Longhi Dinamica ECAM 350.35. SB	De’Longhi Eletta Explore
Ce modèle se distingue par des réglages qui permettent d’obtenir une boisson personnalisée et une carafe à lait qui verse la mousse de lait directement dans la tasse. De plus, elle a une très bonne ergonomie.	Avec son mousseur à lait, sa possibilité de préparer 2 tasses simultanément et ses différentes options de mouture, elle assure la préparation d’un café aisément personnalisable pour un prix décent.	Particulièrement complète et polyvalente, cette machine a la particularité d’offrir 2 bacs à grains, de pouvoir préparer jusqu’à 18 boissons paramétrables et d’être pilotable à distance à partir d’un smartphone ou d’une tablette.	Cette machine à café sait préparer 6 sortes de café grâce à ses boutons réactifs et son bel écran lisible. Robuste, elle est aussi facilement nettoyable. Ses expressos sont vraiment bons, mais un peu acides.	Connectée, elle permet de réaliser 24 boissons dont toute une série de cafés froids grâce à son bac à glaçons. Elle peut aussi enregistrer jusqu’à 4 profils d’utilisateur et a une très bonne qualité matérielle.
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Comment avons-nous testé ?

Afin de tester les machines à café avec broyeur, nous avons commencé par évaluer leur design (solidité des matériaux, poids, longueur de cordon…) et leur ergonomie (boutons clairs et réactifs, bec verseur réglable aisément en hauteur, facilité d’accès aux différents réservoirs, cuve assez incurvée pour que tous les grains y glissent bien lors du broyage…).

Ensuite, nous avons chronométré le temps mis par chaque machine pour préparer différents cafés (expresso, café, café long, américano, cappuccino, latte macchiato…) ainsi que la quantité que faisait chacun d’entre eux. Nous avons aussi spécifiquement chronométré combien de temps il fallait attendre pour avoir le premier expresso de la journée (allumage + préparation de la machine + rinçage + expresso). De plus, nous avons vérifié que la mise en veille s’effectuait bel et bien après le temps prévu. Nous avons mesuré le bruit maximum que la machine émettait en fonctionnement (lors du broyage ou de la préparation de lait). Enfin, nous avons goûté un expresso avec chaque machine (avec le même type de grains et un broyage de grains moyen) et les avons comparés.

Comment choisir sa machine à café avec broyeur ?

Ces machines automatiques sont très convoitées sur le marché car elles permettent d’extraire toutes les saveurs du café en grain, pour un résultat professionnel, tout en étant moins polluantes que les machines à capsules (auxquelles nous avons consacré un comparatif spécifique). Elles sont, par contre, plus imposantes et moins abordables, raisons pour lesquelles il est important de faire le bon choix parmi tous les appareils existants.

Pour cela, nous avons épinglé quelques critères importants à considérer avant l’achat :

• Le fonctionnement : les modèles étant nombreux, il faut bien identifier ses besoins et envies avant de faire son choix (nombre de recettes, nombre de bacs pour varier les grains, présence d’une buse vapeur ou d’une carafe à lait pour préparer les boissons lactées…). N’hésitez pas à découvrir notre comparatif sur les meilleurs mousseurs à lait si la machine que vous convoitez n’en intègre pas.

• Les matériaux : les machines se composent généralement de plastique et/ou d’acier inoxydable. Quant au broyeur à grains, celui-ci peut être en acier ou en céramique. Ces deux matériaux sont robustes, mais les broyeurs en céramique sont particulièrement résistants à la chaleur et réputés être moins bruyants.
• La facilité d’emploi : longtemps réservées aux professionnels de la torréfaction, les machines automatiques avec broyeurs se démocratisent aujourd’hui et les fabricants tentent de simplifier leur utilisation. Les machines disposent, par exemple, de boutons d’accès direct, pour une préparation rapide de vos boissons préférées, ou d’une carafe à lait capable de verser directement la mousse sur votre tasse. Souvent, la facilité d’emploi va aussi de pair avec la facilité d’entretien. 

• La facilité d’entretien : si la plupart de ces machines mettent en avant un nettoyage automatique, certaines manipulations (plus ou moins complexes selon les machines) sont tout de même nécessaires. Quel que soit le modèle choisi, il faudra faire attention au calcaire et effectuer de temps en temps un détartrage. Pour un entretien réduit, sachez que certaines machines intègrent un filtre à eau.
• Les fonctionnalités : elles permettent non seulement une belle modularité en termes de préparation, mais facilitent surtout l’utilisation de l’appareil : recettes automatiques, écran, commandes tactiles, icônes lumineuses, mémorisation de vos réglages préférés, fonctions préprogrammées ou même machines connectées peuvent potentiellement vous simplifier la vie. 

• Les petits plus : parmi les petits plus qui peuvent vous faire pencher pour un modèle plutôt qu’un autre, la présence d’un double bac à grains, d’une trappe à café moulu ou d’un bec verseur réglable en hauteur peuvent être pris en compte. Certaines machines sont évidemment moins bruyantes que d’autres, mais gardez en tête que la fonction de broyeur engendre inévitablement un fonctionnement moins discret.

Si vous n’êtes pas prêt(e) à vous lancer dans les machines avec broyeur, n’hésitez pas à jeter un coup d’œil à nos comparatifs des meilleures machines à dosettes, machines à expresso, cafetières italiennes ou encore cafetière à filtre.

Autre machine à café avec broyeur qu’on recommande

Philips LatteGo Série 5400 (697,95 € lors de la publication) : Notre troisième choix milieu de gamme. Durant nos tests, c’est la machine Philips qui a eu l’écran tactile le plus réactif. Nous avons trouvé son bec verseur facilement ajustable en hauteur. Avec 70 dB mesurés lors du broyage, elle n’a pas été la plus bruyante des machines testées. Le mousseur à lait de 260 ml s’est révélé efficace pour réaliser latte macchiato, café crème, café au lait, etc. Par contre, elle prend un peu plus longtemps pour réaliser le premier café du matin puisqu’il faut attendre 1 minute 45 pour allumer, préchauffer, rincer la machine et faire couler un expresso. Elle peut réaliser de l’eau chaude et 12 sortes de café (expresso, américano, ristretto…) selon 5 intensités différentes, 12 niveaux de broyage et 3 températures. Enfin, elle s’est bel et bien mise en veille après 15 minutes et peut aussi être réglée pour s’arrêter après 30 minutes, 1 heure ou 3 heures.

Autres machines à café avec broyeur testés 

Philips Série 2200 Machine Expresso (299,00 € lors de la publication) : De tous les expressos que nous avons faits, cette machine a réalisé le moins bon, avec un goût d’eau et moins de saveur. De plus, sa qualité matérielle nous a semblé un peu moins bonne que celle de la Magnifica S.

Melitta Cafeo Solo (299,00 € lors de la publication) : Simple, mais efficace, nous avons utilisé cette machine durant plusieurs mois. Malheureusement, elle s’est très rapidement mise à couler et elle est la seule testée à ne pas accepter du café moulu, ne nous permettant pas de vous la recommander.

Saeco Xelsis Suprema SM8889 (1699,00 € lors de la publication) : Au vu de son prix, nous avons été très exigeants vis-à-vis de cette machine et nous avons été assez déçus. Son ergonomie est perfectible (avec notamment le tuyau du mousseur à lait qui passe devant l’emplacement du réservoir d’eau et son écran tactile peu réactif) et son design n’est pas vraiment au-dessus des autres.

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