La Meilleure Machine à Café avec Broyeur

Publié le 11 septembre 2020

Après plusieurs heures d’investigation parmi une trentaine de machines disponibles en ligne, nous pouvons déterminer que c’est la De’Longhi Dinamica ECAM 350.35. SB qui offre actuellement le meilleur rapport qualité/prix. Réalisée avec des matériaux de qualité, c’est une machine robuste au design soigné. Elle permet de préparer différents types de cafés via les boutons d’accès rapide, ou le menu pour des résultats personnalisés. Sa buse à vapeur est un atout supplémentaire si vous appréciez les boissons lactées.

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Notre choix, Meilleur milieu de gamme

De’Longhi Dinamica ECAM 350.35. SB

Ce modèle se démarque par sa qualité de conception, sa facilité d’utilisation (écran tactile, boutons d’accès direct, etc.) et son menu qui permet de personnaliser votre café. Sa buse vapeur offre une boisson onctueuse en tasse.

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La De’Longhi Dinamica se démarque de la concurrence par son design (ABS de bonne qualité et contours en inox), son grand réservoir et ses paramètres qui permettent de préparer divers types de cafés et boissons lactées. Son utilisation est facilitée par son panneau de contrôle tactile, ses touches d’accès direct et son menu intuitif. De plus, elle est légèrement plus silencieuse que certaines de ses concurrentes, et elle est facile à entretenir grâce au système de rinçage et de détartrage automatisés.

 

Meilleur pas cher

De’Longhi Magnifica S ECAM22.110.B

Ce modèle, compatible avec le café en grain ou moulu, offre de nombreuses possibilités pour varier vos recettes. Malgré son prix abordable, il comprend 13 réglages de mouture, un mousseur à lait et un menu qui permet de personnaliser le café.

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Cette machine, que nous avions déjà sélectionnée dans notre comparatif sur les meilleures machines à café, ne lésine pas sur les fonctionnalités malgré son petit prix. Avec une pression de 15 bars, une intensité réglable et une finesse de mouture ajustable sur 13 niveaux, elle est idéale pour préparer un café, en grains ou moulu, personnalisé. Par ailleurs, elle dispose aussi d’une buse vapeur qui vous permet d’agrémenter vos préparations d’une belle couche de crème. Bien que la concurrence soit rude, nous l’avons élue meilleure de sa gamme en raison de sa rapidité et de son fonctionnement légèrement plus silencieux que la Philips Séries 220 EP2220/10. 

 

Meilleur haut de gamme

Melitta Barista T Smart F830-101

Cette machine est la plus complète et polyvalente de notre sélection. Elle a la particularité d’offrir deux bacs à grains, de pouvoir préparer jusqu’à 18 boissons paramétrables et d’être pilotable à distance à partir d’un smartphone ou d’une tablette.

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Cette machine automatique pour café en grains se démarque par son nombre élevé de boissons paramétrables et son double bac à grains qui vous permet d’alterner vos préparations ou de réaliser des cafés en duo. C’est aussi la seule de notre sélection à pouvoir enregistrer quatre profils utilisateurs et à pouvoir être utilisée à partir d’un smartphone ou d’une tablette. Véritable condensé de technologies, elle prépare des expresso à température adaptée, pour un résultat en tasse très apprécié des consommateurs. 

 

Alternative pas chère

Philips Series 220 EP2220/10

Présentant beaucoup de similarités avec la De’Longhi Magnifica S (facilité d’utilisation, nombreuses possibilités de réglages, prix abordable…), elle s’en distingue par la présence d’un broyeur en céramique.

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La Philips Séries 220 EP2220/10 est une machine intuitive qui permet de personnaliser son café. Elle dispose de caractéristiques très appréciables pour son prix : un réservoir à grain d’une capacité de 275 g (avec joint d’étanchéité pour protéger les grains et atténuer légèrement le bruit généré par la machine), un broyeur en céramique réglable sur 12 niveaux et un mousseur à lait qui permet de préparer différentes boissons lactées. Comme la Philips LatteGo qui suit, elle comprend un système AquaClean qui facilite son entretien. Si nous lui avons préféré, dans sa gamme de prix, la De’Longhi Magnifica S, nous jugeons toutefois que son broyeur en céramique justifie son prix légèrement plus élevé.

 

Alternative milieu de gamme

Philips EP3243/50 3200 LatteGo

Ce modèle, compatible avec le café en grain ou moulu, se distingue par ses finitions soignées, ses réglages qui permettent d’obtenir une boisson personnalisée et sa carafe à lait LatteGo qui peut directement verser la mousse de lait dans une tasse.

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La EP3246/70 LatteGo de chez Philips offre jusqu’à cinq spécialités de cafés à partir de grains de café frais (expresso, café classique, cappuccino, latte macchiato et americano). Comme la Philips EP2220/10, elle dispose d’un broyeur en céramique, réglable sur 12 positions pour un café adapté à tous les utilisateurs. Elle se démarque toutefois de sa petite sœur d’entrée de gamme par son plus large choix de boisson, sa carafe LatteGo, sa possibilité de régler le volume d’eau et de lait et par ses finitions plus soignées. Selon nous, ces caractéristiques justifient tout à fait son prix plus élevé.

 

Notre sélection

Notre choix, Meilleur milieu de gammeMeilleur pas cherMeilleur haut de gammeAlternative pas chèreAlternative milieu de gamme
DeLonghi Dinamica ECAM 350De’Longhi Magnifica S ECAM22.110.BMelitta Barista T Smart F830-102Philips Series 220 EP2220-10Philips EP3243-50 3200 LatteGo
De’Longhi Dinamica ECAM 350.35. SBDe’Longhi Magnifica S ECAM22.110.BMelitta Barista T Smart F830-101Philips Series 220 EP2220/10Philips EP3243/50 3200 LatteGo
Ce modèle se démarque par sa qualité de conception, sa facilité d’utilisation (écran tactile, boutons d’accès direct, etc.) et son menu qui permet de personnaliser votre café. Sa buse vapeur offre une boisson onctueuse en tasse.Ce modèle, compatible avec le café en grain ou moulu, offre de nombreuses possibilités pour varier vos recettes. Malgré son prix abordable, il comprend 13 réglages de mouture, un mousseur à lait et un menu qui permet de personnaliser le café.Cette machine est la plus complète et polyvalente de notre sélection. Elle a la particularité d’offrir deux bacs à grains, de pouvoir préparer jusqu’à 18 boissons paramétrables et d’être pilotable à distance à partir d’un smartphone ou d’une tablette.Présentant beaucoup de similarités avec la De’Longhi Magnifica S (facilité d’utilisation, nombreuses possibilités de réglages, prix abordable...), elle s’en distingue par la présence d’un broyeur en céramique.Ce modèle, compatible avec le café en grain ou moulu, se distingue par ses finitions soignées, ses réglages qui permettent d’obtenir une boisson personnalisée et sa carafe à lait LatteGo qui peut directement verser la mousse de lait dans une tasse.
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Sommaire

 

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Comment avons-nous fait notre choix ?

Les machines à café avec broyeur sont très convoitées sur le marché car elles permettent d’extraire toutes les saveurs du café en grain, tout en étant moins polluantes que les machines à capsules ou à dosettes (auxquelles nous avons consacré un comparatif spécifique). Elles sont, par contre, plus imposantes et moins abordables, raisons pour lesquelles il est important de faire le bon choix parmi toutes les machines existantes.

Pour cela, nous avons épinglé quelques critères importants à considérer avant l’achat :

  • Le fonctionnement : les modèles étant nombreux, il faut bien identifier ses besoins et envies avant de faire son choix (nombre de recettes, nombre de bacs pour varier les grains, carafe à lait pour préparer les boissons lactées, etc.). Certaines machines peuvent également préparer des boissons lactées grâce à une buse vapeur. N’hésitez pas à découvrir notre comparatif sur les meilleurs mousseurs à lait si la machine que vous possédez n’en intègre pas.
  • Les matériaux : les machines se composent généralement de plastique et/ou d’acier inoxydable. Quant au broyeur à grains, celui-ci peut être en acier ou en céramique. Ces deux matériaux sont robustes, mais les broyeurs en céramique sont résistants à la chaleur et réputés pour être moins bruyants.
  • La facilité d’emploi : longtemps réservées aux professionnels de la torréfaction, les machines automatiques avec broyeurs se démocratisent aujourd’hui et les fabricants tentent de simplifier leur utilisation. Les machines disposent, par exemple, de boutons d’accès direct, pour une préparation rapide de vos boissons préférées ou d’une carafe à lait capable de verser directement la mousse sur votre tasse. La facilité d’emploi va aussi de pair avec la facilité d’entretien. 
  • La facilité d’entretien : si la plupart de ces machines mettent en avant un nettoyage automatique, certaines manipulations, plus ou moins complexes selon les machines, sont tout de même nécessaires. Quel que soit le modèle choisi, il faudra faire attention au calcaire et effectuer de temps en temps un détartrage. Pour un entretien réduit, sachez que certaines machines intègrent un filtre à eau.
  • Les fonctionnalités : comme mentionné plus haut, les fabricants tentent de se démarquer par la facilité d’utilisation de leurs machines et leurs nombreuses fonctionnalités : recettes automatiques, écran, commandes tactiles, icônes lumineuses, mémorisation de vos réglages préférés ou fonctions préprogrammées. 
  • Les petits plus : parmi les petits plus qui peuvent vous faire pencher pour un modèle plutôt qu’un autre, il y a le nombre de décibels émis par la machine si vous êtes à la recherche d’une machine “silencieuse”. La présence d’un double bac à grains, d’une trappe à moulu ou d’un bec verseur réglable en hauteur peuvent aussi être pris en compte. Pour les férus de technologie, notez aussi que certaines machines peuvent être utilisées depuis une tablette ou un smartphone.

À l’aide de ces critères, nous avons affiné notre présélection à une dizaine de modèles. Ensuite, en nous appuyant sur les nombreux avis utilisateurs et sites spécialisés, nous avons pu réduire notre sélection aux 5 machines à café avec broyeur que nous vous présentons ci-dessous.

Vous trouverez également d’autres machines (à capsules notamment) dans notre comparatif plus généraliste sur les meilleures machines à café. Si vous êtes un adepte de la tradition, n’hésitez pas à aller consulter nos articles sur les cafetières à piston, italiennes ou à filtre (parmi lesquelles vous trouverez l’excellente Melitta AromaFresh avec broyeur).

 

Notre Choix : De’Longhi Dinamica ECAM 350.35. SB

DeLonghi Dinamica ECAM 350

Notre choix, Meilleur milieu de gamme

De’Longhi Dinamica ECAM 350.35. SB

Ce modèle se démarque par sa qualité de conception, sa facilité d’utilisation (écran tactile, boutons d’accès direct, etc.) et son menu qui permet de personnaliser votre café. Sa buse vapeur offre une boisson onctueuse en tasse.

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La De’Longhi Dinamica est une machine automatique qui séduit les utilisateurs par son design (ABS de bonne qualité et contours en inox) et ses nombreuses fonctionnalités. Multifonction, elle est capable de préparer divers cafés, dont des boissons lactées. Son utilisation est facile grâce à son panneau de contrôle tactile, ses touches d’accès direct et  son menu intuitif. De plus, les systèmes de rinçage et de détartrage sont automatisés.

Le bac à grains dispose d’un joint d’étanchéité et d’un couvercle opaque. Ce dernier est un petit plus esthétiquement appréciable et permet de protéger le grain de la lumière et de l’humidité. Néanmoins, il ne permet pas de voir ce qu’il reste dans le bac. Le bac à eau, pour sa part, a une contenance de 1,8 L et se situe sur le côté de l’appareil.

Le panneau de contrôle tactile vous accompagne dans les différents réglages. Une seule pression sur le bouton dédié suffit à obtenir un espresso classique, un café long ou un Doppio+ (ou double Espresso avec plus de goût). 

Avec cette machine, vous pouvez préparer une ou deux tasses de café à la fois et personnaliser vos boissons selon vos envies. La température de l’eau est réglable sur quatre positions tandis que l’intensité est ajustable sur cinq niveaux.

Grâce à la buse vapeur, vous pouvez émulsionner du lait pour réaliser facilement un délicieux cappuccino. Équipée d’un variateur, elle est très facile à utiliser et vous pouvez suivre l’évolution du processus grâce à la bande de progression qui apparaît sur l’écran. Après utilisation, la buse se démonte et peut passer au lave-vaisselle. Vous pouvez également effectuer une purge en faisant passer de la vapeur.

Enfin, notez que cette machine est légèrement plus silencieuse que certains de ses concurrentes grâce à la position de son broyeur et à la qualité de ses matériaux.

En conclusion, c’est une machine fiable, moderne et soignée. Ses différentes fonctionnalités, facilement accessibles via les boutons d’accès directs ou le menu, permettent de varier et de personnaliser vos recettes. En outre, sa buse vapeur en inox permet de réaliser facilement des boissons lactées avec une mousse riche et crémeuse. 

Si vous êtes un grand amateur de cappuccino, nous vous recommandons tout particulièrement la machine Eletta de la même marque.

 

La meilleure machine à café avec broyeur pas chère : De’Longhi Magnifica S ECAM22.110.B

De’Longhi Magnifica S ECAM22.110.B

Meilleur pas cher

De’Longhi Magnifica S ECAM22.110.B

Ce modèle, compatible avec le café en grain ou moulu, offre de nombreuses possibilités pour varier vos recettes. Malgré son prix abordable, il comprend 13 réglages de mouture, un mousseur à lait et un menu qui permet de personnaliser le café.

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Disponible en deux versions (standard et professionnelle), la De’Longhi Magnifica S est idéale si vous souhaitez une machine avec broyeur intégré à prix abordable. Avec une pression de 15 bars et une buse vapeur, elle permet de préparer des cafés personnalisés (intensité, longueur et température) avec une belle mousse de lait. Elle séduit aussi les utilisateurs par son design moderne, malgré ses dimensions un peu imposantes. 

Bien que proposée à un petit prix, elle offre tout de même 13 niveaux de finesse de mouture, ainsi que des fonctions rinçage et détartrage automatiques, qui facilitent grandement son entretien. Elle possède également un système de filtration de l’eau pour une hygiène irréprochable.

Son réservoir d’eau amovible et transparent a une capacité de 1,8 L, en adéquation avec son réservoir à grains d’une capacité de 200 g. Grâce à sa contenance et à ses deux sorties, cette machine peut préparer une à deux tasses de café simultanément. La hauteur du bec verseur est d’ailleurs ajustable au récipient que vous utilisez.

Elle opte pour un broyeur en acier et un système de chauffe Thermoblock qui garantit un café chaud et constant au fil des préparations. Le système de pré-infusion permet d’humidifier les grains avant le processus de percolation, pour déployer tous les arômes.

Enfin, il faut noter qu’elle dispose d’un mode arrêt automatique et d’un mode économique, que vous pouvez activer ou désactiver.

Au final, c’est définitivement le choix que nous recommandons aux amateurs de café en grain ou moulu. Avec cette machine, vous pouvez régler avec précision la mouture souhaitée pour obtenir le café qui vous convient (espresso, latte, cappuccino). 

 

La meilleure machine à café avec broyeur haut de gamme : Melitta Barista T Smart F830-102 

Melitta Barista T Smart F830-102

Meilleur haut de gamme

Melitta Barista T Smart F830-101

Cette machine est la plus complète et polyvalente de notre sélection. Elle a la particularité d’offrir deux bacs à grains, de pouvoir préparer jusqu’à 18 boissons paramétrables et d’être pilotable à distance à partir d’un smartphone ou d’une tablette.

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Cette machine automatique pour café en grain propose jusqu’à 18 boissons paramétrables et un double bac à grains qui vous permet d’alterner vos préparations ou de réaliser des cafés en duo. Elle peut enregistrer quatre profils utilisateurs et être utilisée à partir d’un smartphone ou d’une tablette. 

Véritable condensé de technologies, elle prépare des expresso à température adaptée pour un résultat en tasse très apprécié des consommateurs. Son design élégant, avec écran tactile, fait également son petit effet. 

Elle impressionne surtout par le nombre de fonctionnalités qu’elle propose. Avec ses 18 recettes et son système amovible avec réservoir à lait externe, elle contentera tous les consommateurs de café, que vous préfériez les ristretto, americano, latte macchiato, etc. Quatre profils peuvent être enregistrés pour un café adapté aux préférences de chaque utilisateur.

Avec l’application Melitta Connect, vous pouvez gérer de nombreux paramètres depuis votre smartphone ou tablette. Vous pouvez créer vos propres spécialités grâce à la fonction “recettes” ou choisir à distance le bac à utiliser, l’intensité, la température, la longueur du café, la quantité de mousse ou la température de l’eau chaude pour le thé. 

Concernant l’entretien, notez que le réservoir à lait est compatible avec le lave-vaisselle. Pour la machine, vous trouverez toutes les démarches à suivre dans l’application dédiée.

En conclusion, cette machine est dotée de nombreuses fonctionnalités qui vous permettent de choisir avec précision le résultat que vous obtiendrez en tasse à partir de café en grain. Le café obtenu est savoureux et vous pouvez aussi obtenir une mousse de lait très onctueuse. Si toutefois vous préférez un modèle non connecté et plus abordable, nous vous conseillons le modèle CI Touch F630-101.

 

Une alternative pas chère : Philips Séries 220 EP2220/10 

Philips Series 220 EP2220-10

Alternative pas chère

Philips Series 220 EP2220/10

Présentant beaucoup de similarités avec la De’Longhi Magnifica S (facilité d’utilisation, nombreuses possibilités de réglages, prix abordable…), elle s’en distingue par la présence d’un broyeur en céramique.

Patientez… Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

La Philips Séries 220 EP2220/10 est une machine intuitive qui permet de personnaliser son café de plusieurs façons. Elle dispose d’un réservoir à grains d’une capacité de 275 g (avec joint d’étanchéité pour protéger le grain et atténuer légèrement le bruit généré par la machine) et d’un broyeur en céramique réglable sur 12 niveaux pour un café sur-mesure. Vous pouvez également réaliser différentes boissons lactées grâce au mousseur à lait.

Son design est en ABS noir. C’est un matériau couramment utilisé pour les machines à expresso, mais il faudra vous tourner vers modèles plus haut de gamme si vous voulez voir apparaître des finitions plus soignées en inox.  

Le bac à eau se retire facilement sur le côté de la machine et offre une contenance de 1,8 L. Il est conseillé de l’utiliser avec une cartouche filtrante AquaClean, tant pour préserver le goût du café que la machine. Elle vous permet en effet de ne pas devoir effectuer de détartrage avant 5 000 tasses de café, soit environ deux ans d’utilisation. 

Le menu permet de personnaliser la longueur et l’intensité de vos cafés. Pour gagner un peu de temps, vous pouvez utiliser les touches d’accès direct pour sélectionner rapidement certains types de café. Vous pouvez aussi régler la température sur trois niveaux, ce qui est très rare sur les machines d’entrée de gamme.

Enfin, la buse vapeur est pratique et offre des résultats très satisfaisants pour une machine entrée de gamme. Il est néanmoins important de bien l’entretenir après utilisation. 

Au final, cette machine est donc un très bon choix à prix abordable pour un café personnalisable ou pour les amateurs de cappuccino et de latte macchiato. Elle est facile d’utilisation et d’entretien.

 

Une alternative milieu de gamme : Philips EP3243/50 3200 LatteGo

Philips EP3243-50 3200 LatteGo

Alternative milieu de gamme

Philips EP3243/50 3200 LatteGo

Ce modèle, compatible avec le café en grain ou moulu, se distingue par ses finitions soignées, ses réglages qui permettent d’obtenir une boisson personnalisée et sa carafe à lait LatteGo qui peut directement verser la mousse de lait dans une tasse.

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La Philips EP3243/50 3200 LatteGo offre jusqu’à cinq recettes différentes, de l’expresso au latte macchiato. Le broyeur en céramique peut être réglé sur 12 positions pour un café sur-mesure, adapté à tous les utilisateurs. Grâce à son bac de grande contenance, elle est idéale pour une consommation familiale. 

Vous pouvez régler avec précision l’intensité, la longueur et la température de votre café. Cinq préréglages du café sont facilement accessibles depuis l’écran tactile : espresso, café classique, cappuccino et latte macchiato. Le menu permet aussi de personnaliser le résultat que vous souhaitez obtenir, à partir de café moulu ou en grain. 

Le bac à grains, muni d’un joint en caoutchouc pour protéger les arômes, offre une contenance de 275 g, et le réservoir d’eau, une capacité de 1,8 L. Grâce aux deux sorties, elle peut préparer jusqu’à deux tasses simultanément. 

Elle est idéale si vous souhaitez un expresso digne de ce nom, et plus particulièrement, avec des grains de torréfactions foncées, à “l’italienne”. 

La carafe à lait LatteGo peut être facilement placée et retirée dès que vous souhaitez vous faire un cappuccino ou un Latte Machiatto : il suffit de placer la quantité de lait demandée et de sélectionner la boisson choisie pour obtenir une belle couche de mousse de lait à température idéale et sans éclaboussure. 

Pour l’entretien, la carafe se rince facilement et peut passer au lave-vaisselle. Pour la machine, un programme automatique vous avertit lorsqu’un détartrage est nécessaire (au bout de 5000 tasses, grâce au système breveté AquaClean).

Au final, c’est un très bon choix pour une machine complète à prix intermédiaire entre les machines à café d’entrée et haut de gamme. Elle offre de nombreuses fonctionnalités tout en étant facile d’utilisation et d’entretien. En outre, sa carafe à lait vous permet d’obtenir une belle mousse de lait directement en tasse. 

 

Mentions honorables 

Krups EA8161 (440,00 € lors de la publication) : ce modèle est doté d’une pression de 15 bars, d’une buse vapeur et d’un large écran pour régler les différents paramètres. Il possède un réservoir à eau d’une capacité d’1,8 L et un bac à grains d’une capacité de 275 g. Esthétique et fourni avec un récipient en inox pour le lait, il vous séduira certainement si vous appréciez les boissons lactées. 

De’Longhi Autentica (601,89 € lors de la publication) : ce modèle offre une pression de 15 bars et 13 finesses de mouture pour des cafés personnalisés et de délicieuses boissons lactées grâce au système breveté Latte Crema. L’intensité et la température du café sont ajustables, et vous pouvez aussi faire chauffer de l’eau pour le thé. Le réservoir à grains a une capacité de 200 g pour un réservoir d’eau de 1,4 L. Notez que le réservoir pour café moulu n’est accessible qu’en enlevant le couvercle du bac à grains.

Philips Saeco Xelsis SM7580/00 (953,06 € lors de la publication) : dotée d’un broyeur intégré, elle permet de préparer jusqu’à 12 boissons entièrement personnalisables. Elle est fournie avec une carafe à lait et un filtre AquaClean. L’interface tactile est intuitive et le système de nettoyage est pratique. Si nous lui avons préféré, dans sa gamme de prix, la Melitta Barista T Smart F830-102 qui est utilisable via une application et qui dispose d’un double bac pour les grains, celle-ci n’en demeure pas moins un bon choix.

De’Longhi PrimaDonna Class Ecam 556.55.W (997,18 € lors de la publication) : peu énergivore, compacte et polyvalente, cette machine pour café moulu ou en grains (pression de 19 bars) est une alliée de taille dans tout environnement nécessitant un modèle soigné, multifonction et pilotable à distance. Offrant un excellent confort d’utilisation (écran tactile, touches d’accès direct, touches pré-programmées) et une très grande contenance, elle vous vous permet de personnaliser vos boissons selon vos envies (notez toutefois qu’elle ne dispose que d’un seul bac à grains).

 

Sources

  1. Les Numériques, Comparatif : Quelle machine à café automatique avec broyeur choisir ? Septembre 2020, 9 septembre 2020 
  2. MaxiCoffee, Les 10 meilleures machines à café automatiques avec broyeur en 2020, De’Longhi Dinamica ECAM 350.35.W | Machine à café automatique | Le Test MaxiCoffee, Philips Series 2200 CMF EP2220/10 | Machine à café automatique | Le Test MaxiCoffee & Saeco Xelsis SM7581/00 | Machine à café automatique | Le Test MaxiCoffee, 9 septembre 2020
  3. Que Choisir, Cafetière à expresso avec broyeur à grains – Guide d’achat, 9 septembre 2020 
  4. Test Achats, Comparatif machines à expresso 2020, 9 septembre 2020 

​​​​​​​​​​​​​​​​Curieuse et avisée, cette diplômée en communication et rédactrice depuis plus d’un an chez Selectos a déjà plus de 100 sélections à son actif. Sélectionneuse chevronnée, elle se sert avec brio de ses dix doigts pour la rédaction, mais fait aussi preuve de dextérité et de compétence en cuisine et en bricolage, qui sont ses domaines de prédilection.


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