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La Mejor Panificadora


Actualizado el 27 de febrero 2020

Tras varias horas de búsqueda y la comparación de hasta una treintena de modelos, hemos determinado que la Moulinex OW610110 destaca principalmente entre la competencia. Muy apreciada por los usuarios por su facilidad de utilización, sus 16 programas y su modo baguette, es perfecta para preparar bollos, panes sin gluten, pasta para pizzas, galletas, e incluso pasta fresca.

 

Nuestra elección, Mejor de gama media

Moulinex OW610110

Entre sus diversas capacidades (de 750 g a 1,5 kg), sus 16 programas y sus 3 grados de cocción, es una de las máquinas más aptas para satisfacer a una familia estándar, y todo ello a un precio razonable.

Los diferentes programas, grados de cocción y los diversos accesorios suministrados permiten realizar una multitud de recetas. Puede preparar barras de pan, bollos, pan sin gluten… Este modelo le permite contener capacidades de 750g, 1 kg o 1,5 kg. Además, su uso y mantenimiento son fáciles.

 

Moulinex OW2101

Mejor barata

A pesar de su capacidad máxima de 1 kg, esta máquina se distingue en su gama de precios por su diversidad de programas. Es capaz incluso de permitirle realizar mermeladas, tartas o incluso gachas.

Recomendamos este modelo si busca un aparato eficiente a precio asequible. Le permite realizar una multitud de panes desde 500 g a 1 kg gracias a sus 12 programas y a su coqueto libro de recetas incluido.

 

Mejor de gama alta

Panasonic SD-2512

La diversidad de sus programas automáticos le permite asegurar una cocción adaptada a cada tipo de pan, convirtiéndola en la máquina ideal para grandes consumidores de distintas variedades de pan.

Este producto asegura una cocción adaptada a cada tipo de pan. Se diferencia por la diversidad de sus programas automáticos, pero también por la presencia de distribuidores de levadura y otros ingredientes, así como un sensor de temperatura.

 

Alternativa barata

Tristar BM-4586

Esta máquina se presenta como una buena alternativa con sus 19 programas por un precio razonable. Práctica, cuenta con un pequeño ojo de buey que le permite observar el proceso de cocción.

Este modelo posee un buen número de programas, como la posibilidad de ajustar el tipo de corteza. La presencia de su ojo de buey le permite seguir el estado de la cocción. Además, puede incluso preparar arroz y puede ser lavada a máquina.

 

Alternativa de gama media

Moulinex OW240E30

Este producto es ideal si tiene intolerancia al gluten, ya que cuenta con 3 programas específicos para ello. Asimismo, ofrece la posibilidad de hacer yogures y quesos frescos en una cuba específica.

Esta panificadora no deja las cosas a la mitad, de hecho, ofrece 20 programas automáticos para preparar pan casero, entre ellos se encuentran algunos para elaborar tortitas, pastas, pizza, mermeladas, papillas, cereales, yogurt (tanto para beber como para comer) e incluso queso fresco.

 

Nuestra selección

Nuestra elección, Mejor de gama mediaMejor barataMejor de gama altaAlternativa barataAlternativa de gama media
Moulinex OW610110Moulinex OW210130Panasonic SD-ZB2512KXETristar BM-4586Moulinex OW240E30
Moulinex OW610110Moulinex OW2101Panasonic SD-2512Tristar BM-4586Moulinex OW240E30
Entre sus diversas capacidades (de 750 g a 1,5 kg), sus 16 programas y sus 3 grados de cocción, es una de las máquinas más aptas para satisfacer a una familia estándar, y todo ello a un precio razonable.A pesar de su capacidad máxima de 1 kg, esta máquina se distingue en su gama de precios por su diversidad de programas. Es capaz incluso de permitirle realizar mermeladas, tartas o incluso gachas.La diversidad de sus programas automáticos le permite asegurar una cocción adaptada a cada tipo de pan, convirtiéndola en la máquina ideal para grandes consumidores.Esta máquina se presenta como una buena alternativa con sus 19 programas por un precio razonable. Práctica, cuenta con un pequeño ojo de buey que le permite observar el proceso de cocción.Este producto es ideal si tiene intolerancia al gluten, ya que cuenta con 3 programas específicos para ello. Asimismo, ofrece la posibilidad de hacer yogures y quesos frescos en una cuba específica.
154,11 €79,00 €264,82 €Precio no disponible129,99 €
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Índice

 

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¿Cómo hemos hecho la selección?

Tener una panificadora es un plus para su hogar. Estos aparatos representan un ahorro de tiempo considerable, y lo mejor, es que podrá hacer el pan a su gusto (sin sal, azúcar, gluten…).

Sin embargo, hay varios criterios a revisar antes de adquirir una de estas increíbles máquinas:

  • El tamaño del pan: aunque parece evidente, también hay que pensar en el tamaño del pan. La proporción dependerá del tipo de harina y el número de personas. Para darle una idea: un pan de 600g equivale a 12 rebanadas. Estas máquinas están diseñadas para albergar panes de al menos 400 g (hasta 1,5 Kg.).
  • La forma del pan: depende de la forma de la cuba, que puede ser horizontal, vertical o cuadrada (aunque es raro). Si esto le interesa especialmente, tendrá que elegir una máquina que se adapte a la forma deseada. Asegúrese también de que las dimensiones de la máquina tengan el espacio suficiente para instalarla o guardarla en su cocina.
  • Las paletas de amasado: existen diferentes tipos de paletas, desde la paleta especial para la masa de bollos hasta la de la pasta de pizza. Es aconsejable elegir una máquina que disponga al menos de una pala doble para un buen amasado de la masa de pan. También hay que comprobar si la pala (simple o doble) es desmontable. Este tipo de paleta es también más fácil de limpiar, sobre todo si dispone de un revestimiento antiadherente que impide que la pasta se pegue a la paleta.
  • Les funcionalidades: su panificadora debería tener al menos 12 programas distintos, incluyendo la opción de pan blanco y negro, además de algunos extras como “pan sin gluten” o “pan brioche”, por ejemplo. Otros también presentan la opción de “cocción rápida”. Como consejo, verifique los tiempos de duración de cada programa.
  • El minutero: evite cualquier máquina que no tenga temporizador y función de arranque diferido. En efecto, estas funciones son muy útiles para poder disfrutar de un pan “calentico” y recién hecho para el desayuno o a la vuelta del trabajo.
  • El dispensador de granos, semillas y frutas: este accesorio deposita los ingredientes en el lugar correcto para que no se hundan en el fondo del pan. Además, esta función no es útil únicamente para semillas y frutos secos, muchos modelos pueden utilizar el mismo accesorio para las frutas, lo que resulta muy práctico para un gran número de recetas.
  • La opción sin gluten: la mayoría de las máquinas de pan modernas vienen con una opción sin gluten, y otra 100% cereales. Lea las instrucciones antes de hacer estos panes. No todas las máquinas vienen necesariamente con una opción sin gluten, pero no por eso es imposible hacerla. Si conoce recetas de pan que se ajusten a sus exigencias dietéticas, podrá cocinar este tipo de pan en la mayoría de las máquinas.
  • El ruido: vale la pena señalar que una máquina de pan hace ruido durante la fase de amasado, ya sea el ruido de la paleta o el de las vibraciones del aparato en pleno trabajo. La diferencia de decibelios entre los distintos modelos se explica en general por la calidad de los materiales utilizados para el diseño de la propia máquina.

Tras examinar todas estas características, pudimos excluir más de una decena de modelos de la primera selección. Para precisar aún más nuestra selección, también consultamos páginas webs y blogs especializados, además de las opiniones de usuarios y expertos.

De esta manera, pudimos seleccionar las 5 mejores panificadores del mercado actual.

 

Nuestra elección: Moulinex OW610110

Moulinex OW610110

Nuestra elección, Mejor de gama media

Moulinex OW610110

Entre sus diversas capacidades (de 750 g a 1,5 kg), sus 16 programas y sus 3 grados de cocción, es una de las máquinas más aptas para satisfacer a una familia estándar, y todo ello a un precio razonable.

Aquí, Moulinex ha concebido una máquina capaz de hacer baguettes, pero también es capaz de elaborar pan, pizza o pasta fresca, para variar los placeres gustativos gracias a sus 16 programas diferentes.

Con la compra se incluyen dos bandejas específicas para baguettes, una cuchara dosificadora, un pincel de pastelero, un gancho, un vaso graduado y un libro de recetas.

Como ya hemos dicho, cuenta con 16 programas (pan completo, brioche, pan rápido, sin gluten, sin sal, con omega 3, masa de pizzas, tartas, mermeladas, pasta fresca, etc.). También ofrece tres niveles de tueste.

Puede programar la máquina con inicio diferido (hasta 15 horas). En cuanto al uso de esta, este es muy sencillo: basta con poner los ingredientes… La máquina se ocupa del resto.

Puede contener entre 750 g y 1,5 kg de pan en su depósito antiadherente. Con las dos placas suministradas, se pueden fabricar hasta ocho mini baguettes en dos hornos. Y según los usuarios, ¡los resultados son los esperados!

Además, es fácil de utilizar y limpiar. Sin embargo, algunos usuarios lamentan la falta de una ventana o cristal para controlar o vigilar la cocción. Por otra parte, hay que manipular con precaución las palas de amasado y el depósito, ya que parecen bastante frágiles.

En conclusión, puede hacer una gran cantidad de recetas con esta máquina, ya sea mermelada, pasta, pasteles, pan o pizza. Pero el modo insignia sigue siendo el modo baguette, que le permite cocinar hasta ocho mini baguettes gracias a los accesorios incluidos.

 

La mejor panificadora barata: Moulinex OW2101

Moulinex OW210130

Moulinex OW2101

Mejor barata

A pesar de su capacidad máxima de 1 kg, esta máquina se distingue en su gama de precios por su diversidad de programas. Es capaz incluso de permitirle realizar mermeladas, tartas o incluso gachas.

Este modelo de entrada de gama ofrece algunas características muy interesantes y es perfecta para una persona o pequeñas familias. Su intuitiva interfaz, que muestra los parámetros seleccionados en una pantalla ancha, simplifica su uso.

Propone tres parámetros de ajuste de peso y tres niveles de tueste. Es posible preparar panes que van de 500g a 1kg. Por lo tanto, es ideal tanto para una sola persona como para una pequeña familia. Además, es posible elegir el color de la corteza, desde ligeramente dorada a muy crujiente.

El sistema de temporización ofrece una salida diferida de hasta 15 horas, por lo que podrá disfrutar de un pan recién hecho al despertar o al regresar de la oficina. Si por lo que sea un día llega tarde a casa, la máquina mantendrá el pan caliente durante una hora más.

En total, ofrece 12 programas automáticos: pan básico, pan francés, pan dulce, de centeno, integral, sin gluten, rápido, tortitas, mermelada, avena, masa y programa de cocción.

En cuanto a su mantenimiento, esta máquina es fácil de limpiar gracias a su cuba desmontable y antiadherente. Esto permite también desmoldar fácilmente el pan. Además, se puede lavar en el lavavajillas.

Por último, su funcionamiento es la mar de sencillo porque todo está automatizado. Basta con colocar los ingredientes en el recipiente, seleccionar un programa y dejar que la máquina haga su trabajo.

Solamente le pongo un “pero”: no podrá comprobar el proceso de cocción, lo que puede ser un poco molesto, por ejemplo, si ha olvidado algún ingrediente o si no ha puesto las proporciones correctas.

Al final, recomendamos encarecidamente este modelo si busca un aparato asequible y eficiente. Permite realizar una multitud de panes desde entre 500-1000 g gracias a su versatilidad y al más que cuco cuaderno de recetas incluido. Desde el amasado hasta la cocción, ella se ocupa de todo, ¡así que a disfrutar!

 

La mejor panificadora de gama alta: Panasonic SD-2512

Panasonic SD-ZB2512KXE

Mejor de gama alta

Panasonic SD-2512

La diversidad de sus programas automáticos le permite asegurar una cocción adaptada a cada tipo de pan, convirtiéndola en la máquina ideal para grandes consumidores de distintas variedades de pan.

La Panasonic SD-2512 es un modelo que ofrece 33 modos preprogramados, entre ellos la función para hacer pan 100% de centeno o sin gluten. Y por supuesto, también podrá elaborar brioches, tartas, pasta, masa para pizzas, papillas, o incluso mermelada.

Además de su gran cantidad de programas disponibles para panes, masas, compotas y mermeladas, también ofrece tres nuevas recetas: rústico artesano, rústico de masa fermentada y de soda rústico.

También podrá elegir entre 3 niveles de tamaño de hogaza y color de corteza para hornear el pan a su gusto.

Una de sus más destacables características, es el sensor de temperatura incorporado, que hace que los programas de horneado de pan ajusten cada proceso según la temperatura ambiente.

El temporizador programable permite determinar la cocción de su pan hasta 13 horas antes. De este modo, podrá disfrutar de un buen pan cuando mejor le apetezca.

En cuanto al distribuidor de ingredientes, éste es controlado por el temporizador. De esta manera tendrá la oportunidad de añadir nueces, pasas u otros ingredientes adicionales para hacer deliciosos panes.

En conclusión, la Panasonic garantiza una cocción adaptada a cada tipo de pan deseado. Destaca por la gran diversidad de sus programas automáticos, pero también por la presencia de un distribuidor de ingredientes y un sensor de temperatura. Además, puede seleccionar el tamaño del pan y el color de la corteza para obtener exactamente el pan que desee.

 

Una alternativa barata: Tristar BM-4586

Tristar BM-4586

Alternativa barata

Tristar BM-4586

Esta máquina se presenta como una buena alternativa con sus 19 programas por un precio razonable. Práctica, cuenta con un pequeño ojo de buey que le permite observar el proceso de cocción.

La Tristar BM-4586 es una panificadora polivalente de un kilo de capacidad. No solo propone 19 programas para la preparación de panes, también es posible preparar mermeladas, yogurt, arroz o incluso pastas.

Asimismo, cuenta con un programa rápido y otro sin gluten. De hecho, también está dotada de un gancho amasador. Simplemente deberá introducir los ingredientes y la máquina se ocupa del resto.

Dispone también de otras características interesantes, como la función para conservar el calor del pan o el temporizador. Después de añadir la hora a la que quiere que la máquina se ponga en marcha, simplemente disfrute de su tiempo y espero a que el pan esté listo.

Además, la Tristar es muy sencilla de limpiar gracias a su revestimiento antiadherente y a su cuba de cocción desmontable. Viene con una taza a medida y una cuchara para poder dosificar más fácilmente las cantidades.

Otro aspecto muy interesante es que la tapa de la máquina es flexible. No deberá preocuparse si la masa de pan se hace demasiado grande, la tapa se abrirá sola hacia arriba. Además, la ventana de la tapa permite echar un vistazo al proceso de cocción.

Sin embargo, no todo es perfecto: ¡cuidado con la mermelada! De hecho, ésta tiende a salpicar. Además, la máquina se mueve un poco sobre la superficie de trabajo durante el amasado, pero si la coloca en un buen lugar, no correrá el riesgo de precipitarse al suelo.

En conclusión, la Tristar BM-4586 ofrece una excelente relación calidad/precio y deleitará a los amantes del pan casero. Funciona, presenta una bonita estética y es poco voluminosa. Sin duda encontrará fácilmente su lugar en cualquier cocina. ¡Por cierto! La marca ofrece una garantía de 2 años para todos sus productos.

 

Una alternativa de gama media: Moulinex OW240E30

Moulinex OW240E30

Alternativa de gama media

Moulinex OW240E30

Este producto es ideal si tiene intolerancia al gluten, ya que cuenta con 3 programas específicos para ello. Asimismo, ofrece la posibilidad de hacer yogures y quesos frescos en una cuba específica.

Esta panificadora no deja las cosas a la mitad, de hecho, ofrece 20 programas automáticos para preparar pan casero, entre ellos se encuentran algunos para elaborar tortitas, pastas, pizza, mermeladas, papillas, cereales, yogurt (tanto para beber como para comer) e incluso queso fresco.

También debemos destacar sus 3 programas sin gluten para las personas que sufren esta intolerancia alimentaria.

Además de todo esto, el usuario cuenta con 7 programas para cocer el pan, 3 para productos lácteos y otros 7 programas diversos (pasta fresca, papilla, cereales, mermelada, etc.). Asimismo cuenta con tres niveles de ajuste de peso (de 500 g a 1 kg) y 3 niveles de tueste (de ligeramente dorado a muy crujiente).

Una vez más, la máquina se beneficia de un sistema inicio diferido. El usuario puede programarla hasta 15 horas antes y mantiene el pan caliente hasta una hora después de haberlo terminado.

Los productos lácteos disponen de una cuba especial en la que es posible elaborar hasta 1 litro de queso fresco o yogur.

La máquina produce todos estos platos sin problemas. De hecho, el sistema de accionamiento de la pasta de amasar parece más fiable que el de sus competidoras anteriores.

La cuba desmontable es, por supuesto, antiadherente, para que el pan sea fácil de desmoldar. Además, éste se puede lavar en el lavavajillas y es fácil de limpiar, lo que le permitirá ahorrar tiempo.

Con la compra se incluye un libro con 28 recetas. Incluye recetas de panes tradicionales y otras más originales, como el pan tostado con tomate o la napolitana con chocolate. También ofrece recetas más ligeras como pan sin sal, pan de zanahoria y recetas de yogur y queso fresco.

En conclusión, esta panificadora es una verdadera ayuda en la cocina. No solo puede preparar el pan, sino que también dispone de una serie de programas automáticos que permiten obtener desde masas de pizza a yogur, o incluso queso. También es adecuada para las personas intolerantes al gluten.

 

Menciones honorables 

Domo Do-B3970: por un precio asequible, eta panificadora automática puede elaborar panes de 750 g a 1 kg. Amasa, remueve y cocina automáticamente la masa. Hay 12 programas y un temporizador programable (hasta 13 horas). Otras ventajas: las paredes permanecen frías y la cuba dispone de un revestimiento antiadherente. Según los usuarios, ofrece una buena relación calidad/precio y es fácil de utilizar. Sin embargo, los programas aparecen en inglés, lo que puede complicar la tarea.

Kenwood BM450: posee una capacidad máxima de 1 kilo, 15 programas y un distribuidor de ingredientes (con capacidad de 125 g). Permite realizar una multitud de recetas: panes, pasteles, pastas para pizza y mermeladas, para toda la familia. Su espesa tapa de vidrio y la luz interior le permiten seguir el desarrollo del ciclo. Sin embargo, este modelo no es muy compacto y su precio es bastante alto.

 

Fuentes

  1. Selectos, La Meilleure Machine à Pain, 21 de febrero 2020

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