Las Mejores Tijeras de Cocina

Publicado el 5 de junio 2023

Tras 3 horas de investigación, la comparación de 46 tijeras de cocina y nuestras pruebas a 8 de ellas, creemos que las Amazon Basic Premium ofrecen la mejor relación calidad/precio del momento.

Este comparativo es 100% imparcial y respeta las consignas de nuestro proceso de selección.

Nuestra elección, Mejor de gama media

Amazon Basics Premium

El modelo Premium de Amazon destaca entre la competencia por contar con unos mangos ligeramente engomados, un abrebotellas y poder cascar nueces.

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Amazon Basics Ciseaux de cuisine multiusage 0182

Es el único modelo de nuestra selección que se desmonta fácilmente. Como resultado, las 2 hojas separadas fueron mucho más fáciles de limpiar durante nuestras pruebas, especialmente porque no son aptas para lavavajillas (a pesar de que las hojas de 8 cm son de acero inoxidable). Durante los test, ofreció un corte limpio y eficaz sobre papel, cartón, plástico (blando o duro), tela y papel de horno. Lo mismo ocurrió con las hierbas aromáticas, incluso cuando tuvimos que cortar tallos más duros directamente del jardín (tomillo, romero, melisa). Con un peso de 102 g, no nos resultó pesada en las manos, gracias a su peso bien distribuido. Esto hace que sea fácil de sostener, aunque hubiéramos preferido asas asimétricas en lugar de simétricas. Además, el interior de las empuñaduras tiene un poco de goma, lo que las hace más cómodas de usar que las empuñaduras hechas completamente de polipropileno (aun así, a nuestro probador le hacían daño en los dedos). Por último, incluye un abrebotellas (para ayudar a desenroscar los corchos más difíciles) y un abridor.

 

 

Mejor barata

KitchenCraft Multiusos

Estas tijeras multiusos ofrecen una relación calidad/precio muy atractiva. Además, sus mangos asimétricos son agradables de usar y cuentan con un abrebotellas en su base.

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KitchenCraft KCSCISSORMP

Aunque estas tijeras de cocina tienen mangos totalmente de plástico sin refuerzos de goma, nos han parecido agradables de usar gracias a sus mangos asimétricos. Su peso de apenas 75 g (las más ligeras) también contribuye a esta comodidad. Hemos medido sus hojas de acero inoxidable en 8 cm, al igual que el modelo anterior, lo que resulta ideal para todo tipo de usos en la cocina. Durante nuestras pruebas, hemos comprobado que estas tijeras son eficaces para cortar líneas rectas en una gran variedad de materiales (tela, papel, papel de horno, cartón, plástico, etc.). También notamos que estaban lo suficientemente afiladas como para cortar hierbas aromáticas tales como tomillo, romero y melisa, incluso en ramas duras directamente del jardín. Como pequeño extra, hay un abridor de botellas entre los mangos que también se puede utilizar para romper frutos secos. Por último, también se adaptan a los zurdos.

 

Alternativa de gama media

Arcos Series Ecopro

No solo es el modelo más eficiente de la selección, sino también el único fabricado íntegramente en acero inoxidable. Sus cuchillas de 10,5 cm cortan cualquier material como si fuera mantequilla.

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Arcos Séries Ecopro ‎809700

Estas tijeras de acero inoxidable destilan robustez. En nuestras pruebas, fueron las más eficaces. Las hojas de 10,5 cm, muy afiladas, nos permitieron cortarlo todo sin tener que emplear la fuerza. Los cortes fueron limpios y precisos, independientemente del material: tela, plástico duro, plástico blando, papel, cartón… Incluso cortar hierbas aromáticas (tomillo, melisa, romero) fue pan comido. Sin embargo, no nos pareció la más cómoda de sujetar. Sus asas simétricas de acero inoxidable no ofrecen la mejor posición para los dedos. Y su peso de 161 g no ayuda mucho a contrarrestar esta sensación. También nos ha parecido una pena que la marca no diera ninguna información sobre si es apta o no para lavarla a máquina. En principio, el material es apto para el lavavajillas, pero algunas marcas lo desaconsejan para conservarlas durante más tiempo. En caso de duda, se recomienda lavarlas a mano. Por último, los zurdos también la encontraron muy eficaces, aunque el agarre no fuera el más cómodo.

 

Nuestra selección

Nuestra elección, Mejor de gama mediaMejor barataAlternativa de gama media
Amazon Basics Premium KitchenCraft Multiusos Arcos Series Ecopro
El modelo Premium de Amazon destaca entre la competencia por contar con unos mangos ligeramente engomados, un abrebotellas y poder cascar nueces. Estas tijeras multiusos ofrecen una relación calidad/precio muy atractiva. Además, sus mangos asimétricos son agradables de usar y cuentan con un abrebotellas en su base. No solo es el modelo más eficiente de la selección, sino también el único fabricado íntegramente en acero inoxidable. Sus cuchillas de 10,5 cm cortan cualquier material como si fuera mantequilla.
6.86 € en Amazon 4.87 € en Amazon 13.49 € en Amazon

 

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¿Cómo hemos hecho los tests?

Para probar las tijeras, utilizamos cada una de ellas en distintos tipos de material para comprobar lo bien que cortaban: papel, cartón, papel de horno, plástico duro, fino, hierbas (tomillo, romero, melisa) y tela. Así pudimos juzgar la calidad de sus cortes.

Además, nos fijamos en la ergonomía de la empuñadura, el tipo de mango (simétrico o asimétrico, de goma en el interior…), el peso y la longitud de las hojas. Pedimos a probadores diestros y zurdos que nos dieran una opinión más profunda sobre la comodidad de uso. Además, verificamos si las cuchillas se podían desmontar y volver a montar fácilmente cuando era posible. Por último, comprobamos cuáles podían lavarse a máquina.

NombreCalidad de corte: papel, cartón, plásticoCalidad de corte: hierbas aromáticasCalidad de corte: tejidoToma en manoPesoPara zurdos
KitchenCraft Multiusos4/54/54/54/575 gOK
Amazon Basics Premium4/54/54/54/5102 gOK, aunque molesta un pelín en los dedos
Westmark 117522802/55/51/53/5153 gOK
Arcos Series Ecopro5/54/54/53/5161 gOK, aunque no son las más cómodas
WMF Touch ‎18.7920.51004/54/54/54/5103 gOK, y muy bien

 

¿Cómo elegir unas tijeras de cocina?

Las tijeras de cocina son uno de esos utensilios de cocina imprescindibles, pero es importante elegirlas con cuidado si quiere conservarlas durante mucho tiempo. He aquí algunos criterios a tener en cuenta antes de comprarlas:

Ciseaux de cuisine

  • El material: si es posible, opte por el acero inoxidable para las cuchillas, ya que resiste mejor el paso del tiempo y es más eficaz cuando está afilado. Además, suele ser apto para el lavavajillas.
  • Las cuchillas: las dentadas resbalan menos sobre los alimentos. En cuanto a la longitud de éstas, depende sobre todo del uso que le vaya a dar.

Ciseaux de cuisine

  • Los mangos: no solo hay que comprobar que sean cómodos, sino también que se adapten a su mano (diestra o zurda). Además, deberá tenerá en cuenta si son simétricos o asimétricos. Por último, nosotros recomendamos elegir un modelo con algún tipo de relleno interior o goma que mejora su comodidad de uso.

Ciseaux de cuisine

  • Las tijeras para hierbas: tienen varias cuchillas una al lado de la otra para cortar más rápidamente las hierbas aromáticas. Si opta por un modelo como este, compruebe primero si con la compra se incluye un peine de limpieza.

 

Otras tijeras que recomendamos

Westmark para hierbas 11752280 (8.60 € en el momento de la publicación): una opción particularmente interesante para las hierbas aromáticas. Un poco pesadas (153 g), estas tijeras están especialmente diseñadas para cortar hierbas rápidamente gracias a sus 5 pares de cuchillas. Durante nuestras pruebas, coincidimos en que se trata de una ventaja innegable a la hora de realizar el trabajo en un tiempo récord. Además, se acompañan de un pequeño peine de plástico para ayudar a desprender las hierbas que se quedan atascadas entre las cuchillas. Como las cuchillas de 8 cm son de acero inoxidable, la marca dice que las tijeras se pueden lavar en el lavavajillas, pero durarán más si se lavan a mano. Sin embargo, solo sirven para las hierbas…

WMF Touch 18.7920.5100 (8.99 € en el momento de la publicación): lo mejor es su buen agarre. Lo que más nos impresionó fue su muy buen agarre. El interior de los mangos simétricos tiene una capa de goma ligeramente más gruesa que en las Amazon Basics Premium. Las hojas dentadas de acero inoxidable de 8 cm cortan bien recto (y no dentado como algunas otras) a través de una variedad de materiales: papel, papel de horno, cartón, plástico blando y duro y tela. También nos parecieron muy buenas para cortar finamente hierbas aromáticas (tomillo, melisa, romero). Con un peso de tan solo 103 g, son bastante ligeras y cómodas de usar. Nuestro probador zurdo también encontró estas tijeras muy buenas. Sin embargo, no nos convenció tanto la simetría de sus empuñaduras como en el caso de otras. Esto último nos hizo eliminarlas de nuestra selección principal.

 

Otras tijeras de cocina probadas

Arcos Series Prochef 784901 (6.29 € en el momento de la publicación): al ponerlas a prueba, estas tijeras superaron todos los test de corte. Sin embargo, su agarre no está a la altura de otros modelos que hemos probado.

Arcos Series Prochef 185601 (8.00 € en el momento de la publicación): unas tijeras que hacen bien su trabajo, sin más. Eso sí, las partes en color rojo son del mismo material que el resto de la empuñadura, lo que nos pareció un poco engañoso y afecta a su comodidad de agarre.

Arcos Series Prochef 185701 (8.30 € en el momento de la publicación): durante las pruebas, estas tijeras consiguieron cortar eficazmente tela, papel, cartón, plástico y hierbas. Sin embargo, sus hojas dentadas de acero inoxidable no permiten realizar cortes muy suaves. Además, su peso (130 g) no está bien repartido, por lo que da la impresión de que son bastante pesadas.

 

 

Traducido por Ramsés El Hajje