Actualizado el 15 de mayo 2023
Este comparativo es 100% imparcial y respeta las consignas de nuestro proceso de selección.
Instant Pot Duo Evo Plus
Este modelo con asas ofrece actualmente la mejor relación calidad-precio. Ofrece varios modos de cocción útiles y eficaces, así como una pantalla grande y claramente legible.
La Instant Pot tiene un recipiente de 5,7 L (5 L útiles) que permite cocinar fácilmente para 6 personas. Ofrece cocción a presión, a fuego lento, salteado, al vapor, yogur, arroz y sous vide. Durante nuestras pruebas, sus 1200 W de potencia nos permitieron cocinar todos los platos con eficacia. De hecho, el arroz se cocinó en menos de 30 minutos (con 16 minutos de precalentamiento). En cambio, a veces se necesita añadir un tiempo de precalentamiento significativo al tiempo de cocción antes de empezar a cocinar. Por ejemplo, esta multicooker tardó 14 minutos en alcanzar la temperatura adecuada antes de la cocción a presión. Nos decepcionó un poco la cocción al vapor, un pelín más lenta que una auténtica vaporera, pero consiguió cocer patatas (cortadas por la mitad) al cabo de 35 minutos. Algunos de sus programas también nos parecieron un poco largos, en especial el de sopas, que dura 30 minutos. Sin embargo, hay que reconocer que el hecho de que el recipiente tenga asas es una ventaja en el uso cotidiano con respecto a sus competidores. Lo único que lamentamos es la ausencia de una cesta de vapor y el ajuste tan complejo de la rejilla.
La olla multiusos o multicooker es un aparato especializado en la cocción de diferentes platos. Permite diferentes métodos de cocción: al vapor, a presión, dorado, a fuego lento, etc. Cuanto menor sea la potencia del aparato, más tardará en calentarse. El accesorio más importante es la cesta de vapor. Asegúrese de que tiene el tamaño adecuado para usted. Si prefiere la pantalla a los botones de control tradicionales, asegúrese de que sea sensible y fácilmente legible.
Este modelo ofrece una relación calidad-precio la mar de atractiva. Práctica, tiene interesantes funciones para el día a día y es fácil de limpiar, ya que se puede lavar en el lavavajillas.
Moulinex MK705111
La MK705111 de Moulinex es una máquina de 5 L viene con varios accesorios: espátula, cucharón, taza medidora y cesto de vapor. Ofrece 12 programas automáticos cuya duración puede programar (de 1 a 99 minutos), como arroz, sopa, wok o potitos y nos gustó particularmente su función de mantener caliente, que se activa directamente después de cocinar (y a la temperatura adecuada, ideal para evitar que se quemen los platos). Sin embargo, este aparato no dispone de cocción a presión y su potencia de 750 W es un poco escasa para algunas preparaciones al horno y a fuego lento a altas temperaturas. En nuestras pruebas, nos llevó más tiempo cocinar ñoquis en el modo wok/sauté, por ejemplo. Sin embargo, resultó muy eficaz para cocinar sopa, arroz y setas. En cuanto a la ergonomía, criticamos la falta de asas y la longitud del cable, que puede resultar un poco corto si no tiene sitio cerca de un enchufe en su encimera.
Moulinex Cookeo+
Fácil e instintivo de usar, este modelo tiene la ventaja de ofrecer una amplia variedad de recetas incluidas directamente en el aparato y de permitirle elaborarlas de forma automática o manual.
La Cookeo+ CE851A10 posee una pantalla a color con 4 menús para acceder directamente a las recetas pregrabadas, al modo manual, a los favoritos y a los ingredientes. Al ponerla a prueba, nos gustó el hecho de que casi no requiere supervisión. La potencia de 1200 W resultó muy eficaz para todos nuestros platos (carne o verduras). La presencia de una cesta de vapor y de asas en la cuba también es una ventaja. Sin embargo, lamentamos la ausencia de un modo de cocción al vapor manual, a pesar de que se menciona en su ficha técnica… En cualquier caso, solo la recomendaríamos a familias numerosas (4 L útiles) y/o a cocineros con una cierta experiencia, más que a principiantes. De hecho, nunca se indica el tiempo de precalentamiento (esto significa que hay que prever de 10 a 15 min suplementarios al tiempo previsto) y en ocasiones se omiten algunos pasos en las recetas.
Nuestra selección
Nuestra elección, Mejor de gama media Mejor barata Mejor de gama alta Instant Pot Duo Evo Plus Moulinex MK705111 Moulinex Cookeo+ Este modelo con asas ofrece actualmente la mejor relación calidad-precio. Ofrece varios modos de cocción útiles y eficaces, así como una pantalla grande y claramente legible. Este modelo ofrece una relación calidad-precio la mar de atractiva. Práctica, tiene interesantes funciones para el día a día y es fácil de limpiar, ya que se puede lavar en el lavavajillas. Fácil e instintivo de usar, este modelo tiene la ventaja de ofrecer una amplia variedad de recetas incluidas directamente en el aparato y de permitirle elaborarlas de forma automática o manual. 115.57 € en Fnac 258.08 € en ManoMano
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¿Cómo hicimos los test?
Para probar las multicookers, en primer lugar analizamos su diseño (dimensiones, peso, volumen útil, asas en la cubeta, pantalla legible, presencia de accesorios, etc.). Después juzgamos su ergonomía (iconos claros e instintivos, botones sensibles, tapa y accesorios fáciles de colocar, presencia de etiquetas con los programas en francés cuando estaban en otro idioma básico…).
A continuación, pasamos a la preparación de los platos probando los distintos modos de cocción de cada uno de los modelos (cuando los había): cocción al vapor, arroz, cocción a fuego lento, dorado/salteado, wok/salteado, cocción a presión y Airfryer. Además, comprobamos que la función de mantener en caliente se activaba al final del proceso de cocción. Por último, limpiamos cada aparato para evaluar la facilidad de limpieza.
¿Cómo elegir una multicooker?
La olla multiusos o multicooker es un electrodoméstico utilizado para cocinar platos de diferentes maneras sin que su consistencia se vea afectada.
Como el mercado no siempre es muy claro a la hora de diferenciarlos, puede resultar difícil elegir. Para ayudarle, he aquí algunos aspectos a los que debe prestar especial atención:
- La capacidad de la cuba: suele variar entre 3 y 6 litros. La elección debe hacerse en función de sus necesidades (número de personas a satisfacer y tipo de preparaciones a realizar). Cuatro litros suelen bastar para 5-6 personas, pero no para guisos con mucha salsa.
- La calidad material: además de los materiales utilizados en el recipiente (preferiblemente acero inoxidable con revestimiento antiadherente), es importante tener en cuenta la calidad general de su futura multicooker para conservarla el mayor tiempo posible. Para hacerse una idea, no dude en echar un vistazo a las opiniones de los usuarios, o incluso informarse sobre la calidad del servicio posventa de la marca.
- Los métodos de cocción: estos aparatos permiten cocinar al vapor, a presión, freír, cocer a fuego lento e incluso dorar los alimentos. Lo mejor es elegir un modelo con diferentes niveles de cocción y modos para satisfacer todas sus necesidades culinarias. Tenga en cuenta además que los aparatos más avanzados son capaces de hacerlo todo (o casi todo) automáticamente gracias a sus recetas integradas.
- Los programas: mantener caliente, arranque diferido y recalentamiento son los principales programas a los que hay que prestar atención. Además, algunos aparatos tienen una alarma de sobrecalentamiento para avisarle si necesitan un descanso o si se quedan sin agua.
- La ergonomía: además de unas asas que faciliten su agarre, hay que tener en cuenta el peso del aparato si se quiere moverlo con comodidad. Además, debe caber debajo de la campana extractora para evitar que la cocina se convierta en una sauna. Del mismo modo, su cable debe ser lo suficientemente largo como para conectarse fácilmente a uno de sus enchufes.
- Los controles: ya sean simples botones o una pantalla, deben ser claramente identificables y ajustables. Si elige un modelo con pantalla táctil, ésta debe ser sensible y bien legible.
- La potencia: suele oscilar entre 1.200 y 1.800 W. Algunos modelos económicos pueden bajar hasta 750 W. El principal impacto será en el tiempo de cocción, ya que el aparato tardará mucho más en calentarse.
- La limpieza: como se puede utilizar para preparar todo tipo de platos, es importante saber si es fácil de limpiar (y apto para lavavajillas). De lo contrario, cualquiera podría desanimarse y dejar de utilizarlo, si la limpieza fuera demasiado tediosa.
- La conectividad: algunos modelos se conectan mediante Bluetooth o WiFi. Esto le permite acceder a multitud de recetas adicionales, pero también la posibilidad de añadir las suyas propias, encontrar una receta a partir de ingredientes de su frigorífico y mucho más. Es especialmente práctico si además permite conacterlo a una app.
- Los accesorios: la cesta de vapor es el accesorio más importante en el que fijarse. Para que sea práctica, deberá comprobar su tamaño para tener una idea de lo que puede contener (y si es compatible con sus platos y recipientes). Además, puede incluir un cucharón, un vaso medidor o una espátula.
Otros modelos que recomendamos
Instant Pot Duo Crisp & Air Fryer (249.99 € en el momento de la publicación): un modelo capaz de freír. Esta multicooker ofrece varios modos de cocción (a presión, salteado, al vapor, lenta, clásica, sous vide, asado, fritura, a la parrilla y deshidratación). Cuenta con 2 tapas diferentes y una cesta para freír, sin embargo, su bol clásico no tiene asa. En nuestras pruebas, pudimos hacer patatas fritas caseras en 22 minutos. La función de salteado parecía un poco lenta al principio, pero se calentó considerablemente al cabo de un rato. En cambio, la cocción al vapor y a presión requieren un tiempo de calentamiento bastante largo, lo que aumenta considerablemente el tiempo de preparación (20 minutos). Por último, cabe destacar que la rejilla de cocción al vapor es mucho más fácil de configurar que la de la Instant Pot Duo Evo Plus.
Ninja Foodi MAX OP500EU (279.99 € en el momento de la publicación): 7,5 L de capacidad. Además de las funciones más clásicas (cocción a presión, al vapor, salteado, etc.), este modelo permite freír diversos alimentos gracias a sus 2 tapas. Con sus 1760 W de potencia, fue uno de los más eficientes de la selección. En particular, cocinó patatas al vapor en 20 minutos, lo que no tiene nada que envidiar a las vaporeras más sencillas. Esta potencia también nos impresionó al utilizar la función de dorado/salteado, que se calentaba rápidamente y era perfecta para tostar pipas de calabaza, cocinar ñoquis o setas. La función de cocción Airfryer también es buena, ya que nuestras patatas fritas quedaron listas en unos 20 minutos. Por último, y como el resto de modelos que hemos puesto a prueba, la función de mantenimiento del calor se activaba al final de cada sesión de cocción.
Moulinex Cookeo Touch Wifi (499.00 € en el momento de la publicación): un modelo smart con un precio considerable. Su conexión Wi-Fi es rápida y cómoda. Da acceso a muchas recetas que se pueden realizar automáticamente, pero también se puede cocinar manualmente al vapor, a presión, a fuego lento y dorar en varios niveles de potencia. Por otro lado, el proceso de precalentamiento lleva mucho tiempo y el recipiente (4 L) es bastante pesado. Sin embargo, durante nuestras pruebas, apreciamos que la cuba tenga asas y que éstas permanezcan frías. Los distintos procesos de cocción son prácticos, pero a veces les faltó un pelín de potencia en nuestra opinión. Y para la cocción a presión, no dude en poner un poco más de agua de la que pide la receta, a riesgo de recibir un mensaje diciendo que ponga más agua, lo que le haría perder un tiempo precioso.
Otros modelos probados
Russell Hobbs 21850-56 (94.90 € en el momento de la publicación): este modelo es bastante engorroso, ya que no es posible ajustar el tiempo mínimo de cocción… En general, ofrece muy pocos puntos a destacar.
Yum Asia Sakura YUM-EN15 (149.90 € en el momento de la publicación): esta multicooker es especialmente interesante para preparar arroz (varios programas específicos). Sin embargo, no se la recomendamos si busca un modelo práctico para cocinar al vapor, ya que su pequeña cesta de plástico se deforma rápidamente.
AmazonBasics MY-CS6004W-EU4: actualmente no disponible
Traducido por Ramsés El Hajje
