La Meilleure Machine à Pain

Mis à jour le 13 septembre 2021

Après 16 heures de recherche parmi 31 produits actuellement disponibles en ligne, nous estimons que la Moulinex OW610110 se démarque nettement de la concurrence.

 

Notre choix, Meilleur haut de gamme

Moulinex OW610110

Entre ses diverses capacités (de 750 g à 1,5 kg), ses 16 programmes et ses 3 degrés de cuisson, c’est l’une des machines les plus aptes à satisfaire une famille lambda, pour un prix raisonnable vu sa polyvalence.

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La Moulinex OW610110, pouvant contenir 750 g, 1 kg ou 1,5 kg de pain, se démarque de la concurrence par ses nombreux programmes, degrés de cuisson et accessoires. Avec ce modèle, vous pouvez réaliser une multitude de recettes (baguettes, brioches, pains sans gluten, confiture et bien d’autres mets). Comme les autres machines Moulinex de notre sélection, elle dispose d’un départ différé jusqu’à 15 heures, ce qui vous permet de planifier votre cuisson à l’avance. Contrairement aux autres, celle-ci dispose d’un distributeur automatique d’ingrédients. En prime, elle est facile d’utilisation et d’entretien.

 

Meilleur pas cher

Tristar BM-4586

Cette machine se veut être un beau premier prix avec 19 programmes (dont un pour du pain sans gluten) pour un prix maîtrisé. Elle se distingue par sa facilité d’utilisation et sa facilité d’entretien.

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Ce modèle, compatible pour un pain de 500 g à 1 kg, possède un bon nombre de programmes dont un rapide et un sans gluten. Parmi ses atouts, nous relevons la possibilité de préparer du riz (moins souvent disponible sur ce type de matériel), son brunissage réglable, sa minuterie, et sa fonction de maintien au chaud. En outre, elle est peu encombrante. Nous apprécions également de pouvoir vérifier l’état de la cuisson grâce à sa vitre.

 

Meilleur milieu de gamme

Moulinex OW240E30

Avec 20 programmes, ce modèle est l’un des plus polyvalents de notre sélection. Il permet même de préparer des yaourts et du fromage sans sa cuve spécifique. Et grâce à ses trois programmes sans gluten, il est idéal pour les intolérances.

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Cette machine se distingue de la concurrence par sa conception en acier inoxydable et ses 20 programmes automatiques de cuisson qui permettent de préparer du pain maison, mais aussi, entre autres, des céréales, des yaourts et même du fromage frais. Le système de départ différé combiné à la fonction de maintien au chaud vous permet de la programmer sans devoir être rentré chez vous pile à la fin de la cuisson. Ces caractéristiques en font l’une des machines les plus complètes de notre sélection. Nous lui avons néanmoins favorisé le modèle OW610110 pour sa plus grande capacité (1,5 kg contre 1 kg pour celle-ci) et les ustensiles supplémentaires qui l’accompagnent.

 

Alternative milieu de gamme

Moulinex OW210130

Malgré une capacité maximale de 1 kg, cette machine se distingue parmi les modèles au prix raisonnable par la diversité de ses programmes, vous permettant même de réaliser des confitures, des cakes, ou encore du porridge.

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La Moulinex OW210130 propose des caractéristiques très appréciables pour son prix. Elle vous permet de réaliser une multitude de pains de 500 g à 1 kg grâce à ses 12 programmes et au petit livret de recettes inclus. Elle se démarque aussi, dans sa gamme de prix, par son efficacité, son départ différé jusqu’à 15 heures et sa fonction automatique de maintien au chaud pendant 1 heure. En outre, ses dimensions (identiques à la Moulinex OW240E30 précédente) en font une machine peu encombrante.

 

Notre sélection

Notre choix, Meilleur haut de gammeMeilleur pas cherMeilleur milieu de gammeAlternative milieu de gamme
Moulinex OW610110Tristar BM-4586Panasonic SD-ZB2512KXEMoulinex OW210130
Moulinex OW610110Tristar BM-4586Moulinex OW240E30ProMoulinex OW210130duit
Entre ses diverses capacités (de 750 g à 1,5 kg), ses 16 programmes et ses 3 degrés de cuisson, c’est l’une des machines les plus aptes à satisfaire une famille lambda, pour un prix raisonnable vu sa polyvalence.Cette machine se veut être un beau premier prix avec 19 programmes (dont un pour du pain sans gluten) pour un prix maîtrisé. Elle se distingue par sa facilité d’utilisation et sa facilité d’entretien.Avec 20 programmes, ce modèle est l’un des plus polyvalents de notre sélection. Il permet même de préparer des yaourts et du fromage sans sa cuve spécifique. Et grâce à ses trois programmes sans gluten, il est idéal pour les intolérances.Malgré une capacité maximale de 1 kg, cette machine se distingue parmi les modèles au prix raisonnable par la diversité de ses programmes, vous permettant même de réaliser des confitures, des cakes, ou encore du porridge.
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Mentions honorables

Panasonic SD-ZB2512KXE (220,23 € lors de la publication) : Une alternative haut de gamme. Cette machine assure une cuisson adaptée à chaque type de pain souhaité et propose trois tailles de pain différents (640, 800 ou 1000 g). Elle se démarque par ses 17 programmes automatiques, mais aussi par son distributeur de levure et d’ingrédients, et son capteur de température. Vous pouvez en outre sélectionner la taille du pain et la couleur de la croûte pour obtenir exactement le pain que vous aimez.

 

Comment choisir sa machine à pain ?

Les machines à pain sont un vrai plus dans un foyer, surtout à l’heure actuelle, où on revient de plus en plus au fait maison. Outre la question économique, elles ont l’avantage de vous permettre d’adapter votre pain à vos envies ou besoins en termes de santé (sans sel, sans sucre, sans gluten,…). Toutefois, il y a plusieurs éléments à vérifier avant d’acquérir l’une de ces précieuses machines :

  • La taille du pain : cela peut paraître évident, mais il faut quand même réfléchir à la taille du pain souhaitée. La proportion va dépendre du type de farine, pour commencer, puis du nombre de personnes. Pour donner une idée, en termes de tranches : un pain de 600 grammes équivaut à 12 tranches. Les machines sont généralement conçues pour accueillir un pain de 400 g minimum et jusqu’à 1,5 kg pour certaines.
  • La forme du pain : elle peut varier d’une machine à pain à l’autre, car elle dépend de la cuve qui peut être horizontale, verticale ou carrée dans de rares cas. Si cela vous tient particulièrement à cœur, il faudra alors choisir une machine adaptée à la forme souhaitée. Veillez également aux dimensions de la machine, pour avoir suffisamment de place pour l’installer ou la ranger dans la cuisine.
  • Les pales de pétrissage : il existe différentes types de pales, depuis la pale spéciale pour la pâte à brioche à celle pour la pâte à pizza. Votre choix se fera donc en fonction de la forme du pain que vous souhaitez. Il faut aussi regarder si la pale (simple ou double) est amovible. Ce type de pale est aussi plus facile à nettoyer, surtout si elle dispose d’un revêtement antiadhésif, qui empêchera la pâte de coller à la pale. Une double pale mélange plus facilement les cuves plus longues tandis qu’une pale simple doit se trouver d’en un moule plus haut que large afin d’atteindre tous les bords. 
  • Les fonctionnalités : votre machine à pain devrait avoir au minimum une dizaine de programmes incluant le pain blanc et brun, avec quelques extras comme le pain sans gluten et le pain brioché ou encore, la cuisson de la croûte et le maintien au chaud. Beaucoup proposent une fonction « cuisson rapide », cependant faites attention, car certaines machines ne proposent cela que pour le pain blanc. Aussi, vérifiez bien la durée de ces programmes. 
  • Le minuteur : nous vous recommandons fortement les fonctions minuteur et démarrage différé. En effet, elles sont très utiles pour avoir du pain chaud prêt juste à temps pour le petit-déjeuner ou de retour du travail. 
  • Le distributeur automatique : cet accessoire dépose les ingrédients (levure, noix, grains,…) juste au bon endroit pour qu’ils ne coulent pas au fond du pain. C’est très pratique pour un grand nombre de recettes. 
  • Le bruit : il est bon de noter qu’une machine à pain fait forcément du bruit lors de la phase de pétrissage, que ce soit le bruit de la pale à l’intérieur ou celui des vibrations de l’appareil sur le plan de travail. La différence de décibels entre les divers modèles s’explique en général par la qualité des matériaux utilisés pour la conception de la machine elle-même.

 

Sources

  1. Test Achats, Guide d’achat d’une machine à pain, 11 septembre 2020
  2. Wirecutter, The Best Bread Machine for 2020, 11 septembre 2020

 

Christelle Claessens

​​​​​​​​Christelle écrit principalement pour les catégories Cuisine et Jardin/Bricolage de Selectos. Titulaire d’un master en communication, elle a déjà comparé des centaines de produits et testé des dizaines d’appareils de cuisine durant son travail de rédactrice.


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2 commentaires

    • Bonjour,

      Il y a effectivement peu de modèles de MAP sans teflon. Je vous conseille de jeter un oeil à la marque Riviera & Bar. De bonne qualité, elle est sans bisphenol A et sans PFOA. 🙂

      Bonne fin de journée.

      Répondre