La Meilleure Machine à Pain

Mis à jour le 14 septembre 2020

Après plusieurs heures de recherche parmi une trentaine de produits actuellement disponibles en ligne, nous estimons que la Moulinex OW610110 se démarque nettement de la concurrence. Elle est très appréciée des utilisateurs pour sa facilité d’utilisation, ses 16 programmes, et son mode baguette. Avec cette machine, vous pouvez préparer une multitude de recettes aussi bien sucrées que salée.

 

Notre choix, Meilleur haut de gamme

Moulinex OW610110

Entre ses diverses capacités (de 750 g à 1,5 kg), ses 16 programmes et ses 3 degrés de cuisson, c’est l’une des machines les plus aptes à satisfaire une famille lambda, pour un prix raisonnable vu sa polyvalence.

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La Moulinex OW610110, pouvant contenir 750 g, 1 kg ou 1,5 kg de pain, se démarque de la concurrence par ses nombreux programmes, degrés de cuisson et accessoires. Avec ce modèle, vous pouvez réaliser une multitude de recettes (baguettes, brioches, pains sans gluten, confiture et bien d’autres mets). Comme les autres machines Moulinex de notre sélection, elle dispose d’un départ différé jusqu’à 15 heures, ce qui vous permet de planifier votre cuisson à l’avance. Contrairement aux autres, celle-ci dispose d’un distributeur automatique d’ingrédients. En prime, elle est facile d’utilisation et d’entretien.

 

Meilleur pas cher

Moulinex OW210130

Malgré une capacité maximale de 1 kg, cette machine se distingue parmi les modèles petit prix par la diversité de ses programmes, vous permettant même de réaliser des confitures, des cakes, ou encore du porridge.

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La Moulinex OW210130 propose des caractéristiques très appréciables pour son prix. Elle vous permet de réaliser une multitude de pains de 500 g à 1 kg grâce à ses 12 programmes et au petit livret de recettes inclus. Elle se démarque aussi, dans sa gamme de prix, par son efficacité, son départ différé jusqu’à 15 heures et sa fonction automatique de maintien au chaud pendant 1 heure. En outre, ses dimensions (identiques à la Moulinex OW240E30 qui suit) en font une machine peu encombrante.

 

Meilleur milieu de gamme

Moulinex OW240E30

Avec 20 programmes, ce modèle est l’un des plus polyvalentes de notre sélection. Il permet même de préparer des yaourts et du fromage sans sa cuve spécifique. Et grâce à ses trois programmes sans gluten, il est idéal pour les intolérances.

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Cette machine se distingue de la concurrence par sa conception en acier inoxydable et ses 20 programmes automatiques de cuisson qui permettent de préparer du pain maison, mais aussi, entre autres, des céréales, des yaourts et même du fromage frais. Le système de départ différé combiné à la fonction de maintien au chaud vous permet de la programmer sans devoir être rentré chez vous pile à la fin de la cuisson. Ces caractéristiques en font l’une des machines les plus complètes de notre sélection. Nous lui avons néanmoins favorisé le modèle OW610110 pour sa plus grande capacité (1,5 kg contre 1 kg pour celle-ci) et les ustensiles supplémentaires qui l’accompagnent.

 

Alternative pas chère

Tristar BM-4586

Cette machine se veut être une belle alternative pas chère avec 19 programmes (dont un pour du pain sans gluten) pour un prix maîtrisé. Elle se distingue par sa facilité d’utilisation et sa facilité d’entretien.

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Ce modèle, compatible pour un pain de 500 g à 1 kg, possède un bon nombre de programmes dont un rapide et un sans gluten. Parmi ses atouts, nous relevons la possibilité de préparer du riz (moins souvent disponible sur ce type de matériel), son brunissage réglable, sa minuterie, et sa fonction de maintien au chaud. En outre, elle est peu encombrante. Si nous lui avons préféré la Moulinex OW210130 pour sa puissance plus élevée et son petit livret de recettes, celle-ci n’en demeure pas moins une excellente alternative qui vous permet de vérifier l’état de la cuisson grâce à sa vitre.

 

Notre sélection

Notre choix, Meilleur haut de gammeMeilleur pas cherMeilleur milieu de gammeAlternative pas chère
Moulinex OW610110Moulinex OW210130Panasonic SD-ZB2512KXETristar BM-4586
Moulinex OW610110ProMoulinex OW210130duitMoulinex OW240E30Tristar BM-4586
Entre ses diverses capacités (de 750 g à 1,5 kg), ses 16 programmes et ses 3 degrés de cuisson, c’est l’une des machines les plus aptes à satisfaire une famille lambda, pour un prix raisonnable vu sa polyvalence.Malgré une capacité maximale de 1 kg, cette machine se distingue parmi les modèles petit prix par la diversité de ses programmes, vous permettant même de réaliser des confitures, des cakes, ou encore du porridge.Avec 20 programmes, ce modèle est l’un des plus polyvalentes de notre sélection. Il permet même de préparer des yaourts et du fromage sans sa cuve spécifique. Et grâce à ses trois programmes sans gluten, il est idéal pour les intolérances.Cette machine se veut être une belle alternative pas chère avec 19 programmes (dont un pour du pain sans gluten) pour un prix maîtrisé. Elle se distingue par sa facilité d’utilisation et sa facilité d’entretien.
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Sommaire

 

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Comment avons-nous fait notre choix ?

Les machines à pain sont un vrai plus dans un foyer, surtout à l’heure actuelle, où on revient de plus en plus au fait maison. Outre la question économique, elles ont l’avantage de vous permettre d’adapter votre pain à vos envies ou besoins en termes de santé (sans sel, sans sucre, sans gluten,…). Toutefois, il y a plusieurs éléments à vérifier avant d’acquérir l’une de ces précieuses machines :

  • La taille du pain : cela peut paraître évident, mais il faut quand même réfléchir à la taille du pain souhaitée. La proportion va dépendre du type de farine, pour commencer, puis du nombre de personnes. Pour donner une idée, en termes de tranches : un pain de 600 grammes équivaut à 12 tranches. Les machines sont généralement conçues pour accueillir un pain de 400 g minimum et jusqu’à 1,5 kg pour certaines.
  • La forme du pain : elle peut varier d’une machine à pain à l’autre, car elle dépend de la cuve qui peut être horizontale, verticale ou carrée dans de rares cas. Si cela vous tient particulièrement à cœur, il faudra alors choisir une machine adaptée à la forme souhaitée. Veillez également aux dimensions de la machine, pour avoir suffisamment de place pour l’installer ou la ranger dans la cuisine.
  • Les pales de pétrissage : il existe différentes types de pales, depuis la pale spéciale pour la pâte à brioche à celle pour la pâte à pizza. Votre choix se fera donc en fonction de la forme du pain que vous souhaitez. Il faut aussi regarder si la pale (simple ou double) est amovible. Ce type de pale est aussi plus facile à nettoyer, surtout si elle dispose d’un revêtement antiadhésif, qui empêchera la pâte de coller à la pale. Une double pale mélange plus facilement les cuves plus longues tandis qu’une pale simple doit se trouver d’en un moule plus haut que large afin d’atteindre tous les bords. 
  • Les fonctionnalités : votre machine à pain devrait avoir au minimum une dizaine de programmes incluant le pain blanc et brun, avec quelques extras comme le pain sans gluten et le pain brioché ou encore, la cuisson de la croûte et le maintien au chaud. Beaucoup proposent une fonction « cuisson rapide », cependant faites attention, car certaines machines ne proposent cela que pour le pain blanc. Aussi, vérifiez bien la durée de ces programmes. 
  • Le minuteur : nous vous recommandons fortement les fonctions minuteur et démarrage différé. En effet, elles sont très utiles pour avoir du pain chaud prêt juste à temps pour le petit-déjeuner ou de retour du travail. 
  • Le distributeur automatique : cet accessoire dépose les ingrédients (levure, noix grains,…) juste au bon endroit pour qu’ils ne coulent pas au fond du pain. C’est très pratique pour un grand nombre de recettes. 
  • Le bruit : il est bon de noter qu’une machine à pain fait forcément du bruit lors de la phase de pétrissage, que ce soit le bruit de la pale à l’intérieur ou celui des vibrations de l’appareil sur le plan de travail. La différence de décibels entre les divers modèles s’explique en général par la qualité des matériaux utilisés pour la conception de la machine elle-même.

Sur base de ces caractéristiques, nous avons pu isoler une dizaine de modèles pertinents sur les 30 que nous avions présélectionnés. Pour les départager, nous avons consulté des sites spécialisés et une multitude d’avis utilisateurs. 

C’est ainsi que nous avons déterminé que les modèles suivant sont les 4 meilleures machines à pain du moment.

 

Notre Choix : Moulinex OW610110

Moulinex OW610110

Notre choix, Meilleur haut de gamme

Moulinex OW610110

Entre ses diverses capacités (de 750 g à 1,5 kg), ses 16 programmes et ses 3 degrés de cuisson, c’est l’une des machines les plus aptes à satisfaire une famille lambda, pour un prix raisonnable vu sa polyvalence.

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Avec 16 programmes, deux pâles de pétrissage, trois degrés de cuisson, un départ différé, un livre de recettes et différents accessoires, cette machine devient l’inséparable de la famille. Pouvant contenir un pain de 750 g, 1 kg ou 1,5 kg dans sa cuve rectangulaire antiadhésive, elle offre de nombreuses possibilités en cuisine. En prime, elle dispose d’un distributeur d’ingrédients.

Moulinex a conçu ici une machine à pain capable d’aussi réaliser des baguettes, de la pizza, des gâteaux à la confiture ou des pâtes fraîches pour varier les plaisirs. Et d’après les utilisateurs, les résultats attendus sont au rendez-vous ! 

Au total, 16 programmes et trois niveaux de dorage sont à votre disposition du pain complet à la brioche, en passant par celui sans gluten ou aux omégas 3. 

Son utilisation est très simple : il suffit de mettre les ingrédients et la machine s’occupe du pétrissage et de la cuisson. Vous pouvez aussi programmer vous-même la machine grâce au départ différé (jusqu’à 15 heures). 

Parmi les inconvénients relevés, certains utilisateurs regrettent l’absence de hublot pour pouvoir suivre l’évolution de la cuisson. Par ailleurs, il faut manipuler avec précaution les pales de pétrissage et la cuve, qui semblent assez fragiles.

Le bruit, par contre, ne semble pas déranger les utilisateurs. Cependant, nous vous déconseillons tout de même de la lancer de nuit si votre chambre est proche de la cuisine.

Enfin, notez que le pack comprend notamment deux plaques spécifiques pour baguette (qui vous permet de réaliser jusqu’à huit mini baguettes en deux fournées), un pinceau et un livre de 48 recettes pour vous accompagner dans vos réalisations.

En conclusion, c’est une machine que nous vous recommandons vivement pour préparer diverses recettes, que ce soit de la confiture, des pâtes, des gâteaux, du pain ou des pizzas. Mais le mode phare reste le mode baguette, qui vous permet de cuire jusqu’à huit mini baguettes grâce aux accessoires inclus. 

 

La meilleure machine à pain pas chère : Moulinex OW210130

Moulinex OW210130

Meilleur pas cher

Moulinex OW210130

Malgré une capacité maximale de 1 kg, cette machine se distingue parmi les modèles petit prix par la diversité de ses programmes, vous permettant même de réaliser des confitures, des cakes, ou encore du porridge.

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La Moulinex OW210130 est une machine abordable qui propose trois tailles de pain (500 g, 750 g ou 1 kg), ce qui lui permet de trouver facilement son utilité, aussi bien auprès d’une personne seule qu’au sein d’une petite famille. Ses différentes fonctionnalités la rendent très intéressante pour son prix.

Au total, 12 programmes automatiques sont utilisables : pain basique, pain français, pain sucré, pain de seigle, pain complet, pain sans gluten, pain rapide, cake, confiture, porridge, pâte levée et programme cuisson. De plus, il est possible de choisir la couleur de la croûte grâce aux trois niveaux de dorage. 

La cuve a un aspect plus petit que sur d’autres modèles. Sa base étant plus carrée que rectangulaire, le pain en ressort avec un aspect assez compact. La pale simple est assez longue pour pétrir la pâte dans tous les coins de la cuve.

Ensuite, le système de minuterie propose un départ différé jusqu’à 15 heures. Pas d’inquiétude si vous arrivez un peu en retard à la maison puisqu’il y a une fonction automatique de maintien au chaud pendant 1 heure !

Son fonctionnement est très simple car tout est automatisé. Son interface intuitive qui affiche les paramètres sélectionnés sur un écran large simplifie son utilisation.

L’entretien est également facile grâce à sa cuve amovible et antiadhésive permettant de démouler aisément le pain. De plus, celle-ci peut être mise au lave-vaisselle.

Un seul petit bémol est à relever toutefois : elle ne présente pas de vitre pour vérifier le processus de cuisson, ce qui peut être ennuyeux si vous avez oublié un ingrédient ou mal dosé ceux-ci.

Enfin, un bon point revient à sa discrétion puisque les utilisateurs la qualifient de peu bruyante. Elle est par ailleurs livrée avec un livret de recettes afin de réaliser toutes sortes de pain avec facilité.

Au final, nous vous recommandons ce modèle si vous cherchez un appareil abordable et efficace qui vous permet de réaliser une multitude de pains jusqu’à 1 kg.  Ses multiples programmes et son petit livret de recettes inclus en font une machine plutôt complète pour son prix. Du pétrissage jusqu’à la cuisson, elle s’occupe de tout, et vous n’avez plus qu’à vous régaler !

 

La meilleure machine à pain milieu de gamme : Moulinex OW240E30

Moulinex OW240E30

Meilleur milieu de gamme

Moulinex OW240E30

Avec 20 programmes, ce modèle est l’un des plus polyvalentes de notre sélection. Il permet même de préparer des yaourts et du fromage sans sa cuve spécifique. Et grâce à ses trois programmes sans gluten, il est idéal pour les intolérances.

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La Moulinex OW240E30 est une machine très complète qui convient pour préparer des pains de 500 g à 1 kg. Elle propose 20 programmes automatiques de cuisson pour préparer du pain maison, des céréales, yaourts (à boire et à manger) et même du fromage frais. Le système de départ différé combiné à la fonction de maintien au chaud vous permet de la programmer sans devoir être rentré chez vous pile à la fin de la cuisson.

Il faut également noter ses trois niveaux de cuisson (qui vous permettent de préparer un pain légèrement doré à très croustillant) et ses trois programmes sans gluten pour les personnes souffrant de cette intolérance alimentaire.

En tout, vous avez accès à sept programmes pour cuire du pain, à trois programmes pour les produits laitiers (yaourt et fromage frais) et à sept autres programmes divers (pâtes fraîches, gâteaux, porridge, céréales, confiture, etc.). Notez que les produits laitiers disposent d’une cuve dédiée d’une contenance d’1 L.

Quelle que soit la préparation, la pale unique dans la cuve de forme carrée permet un bon pétrissage des préparations.

Ici encore, la machine bénéficie d’un système de départ différé. Vous pouvez la programmer jusqu’à 15 heures en avance et maintenir votre préparation au chaud pendant une heure après la cuisson.

La cuve amovible est bien entendu antiadhésive, pour que le pain soit facile à démouler. De plus, elle peut aller au lave-vaisselle et est facile à nettoyer.

Un livre de 28 recettes est fourni avec l’appareil. Il comprend des recettes de pain traditionnelles et plus originales comme celles du pain grillé à la tomate ou du pain viennois au chocolat. Il propose également des recettes légères comme le pain sans sel, le pain à la carotte ou encore des recettes de yaourts et de fromage frais.

En conclusion, cette machine à pain est une véritable aide en cuisine. Elle peut non seulement préparer le pain mais elle dispose aussi d’une série de programmes automatiques qui permettent d’obtenir du pain, du yaourt, de la confiture, du fromage frais, ou encore de la pâte à pizza. Elle convient, en outre, aux personnes qui présentent une intolérance aux gluten.

 

Une alternative pas chère : Tristar BM-4586

Tristar BM-4586

Alternative pas chère

Tristar BM-4586

Cette machine se veut être une belle alternative pas chère avec 19 programmes (dont un pour du pain sans gluten) pour un prix maîtrisé. Elle se distingue par sa facilité d’utilisation et sa facilité d’entretien.

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Ce modèle, d’une capacité allant de 500 g à 1 kg, possède un bon nombre de programmes (dont un rapide et un sans gluten) et une texture de la croûte ajustable. Nous relevons aussi la possibilité de préparer du yaourt et du riz, moins souvent disponible sur ce type de matériel et la présence d’une vitre qui vous permet de vérifier l’état de la cuisson.

Avec ses 19 programmes de cuisson, il est non seulement possible de cuire du pain, mais également de préparer des confitures, du yaourt, du riz ou encore des pâtes.

Cerise sur le gâteau, cet appareil propose aussi un programme rapide et un second sans gluten. Vous pouvez même décider de la texture de la croûte.

Elle dispose également d’autres fonctionnalités intéressantes comme la fonction de maintien au chaud pour conserver la chaleur du pain ou la minuterie. Après avoir ajouté l’heure à laquelle vous voulez que la machine se mette en marche, il suffit simplement d’attendre que le pain soit prêt. 

La Tristar est en outre très simple à nettoyer grâce à son revêtement antiadhésif et sa cuve de cuisson amovible. Elle est livrée avec une tasse à mesure et une cuillère pour pouvoir doser plus facilement les quantités.

Autre aspect très intéressant : le couvercle de la machine est flexible. Pas d’inquiétude donc si la pâte à pain prend trop de volume, le couvercle s’ouvrira tout seul vers le haut. De plus, la fenêtre sur le couvercle permet de jeter un œil sur le processus de cuisson.

Enfin, notez que la cuve à base carrée permet de faire des préparations souvent plus hautes que larges. Par contre, la pale unique touche pratiquement les parois ce qui mélange bien la préparation.

Attention à la cuisson de confiture ! En effet, celle-ci à tendance à éclabousser. Aussi, la machine bouge un peu sur le plan de travail lors du pétrissage, mais à moins de vraiment mal la placer, elle ne risque pas de tomber pour autant. Par contre, les utilisateurs ne se plaignent pas du bruit.

En conclusion, la Tristar BM-4586 propose un excellent rapport qualité/prix et ravira tout amateur de pain fait maison. À la fois fonctionnelle, esthétique et peu encombrante, cette machine trouvera facilement une petite place sur un plan de travail. 

 

Mentions honorables 

Princess 152009 (69,99 € lors de la publication) : cette machine est un bon choix si vous souhaitez une machine fonctionnelle et abordable pour préparer des pains de 680 à 900 g. Elle propose 15 programmes de cuisson et un sans gluten. Elle comprend aussi une minuterie et une fonction de maintien au chaud. Néanmoins, la notice n’est pas très détaillée et certains programmes sont un peu longs.

Kenwood BM450 (79,99 lors de la publication) : elle dispose d’une capacité maximale de 1 kg, de 15 programmes et d’un distributeur d’ingrédients d’une capacité de 125 g. Elle permet de réaliser une multitude de recettes pour toute la famille : pains, gâteaux, pâtes à pizza et confitures. Le couvercle en verre très épais et la lumière intérieure vous permettent de suivre le déroulement du cycle. Ce modèle n’est toutefois pas des plus compacts, et son prix est assez élevé.

Panasonic SD-ZB2512KXE (220,23 € lors de la publication) : cette machine assure une cuisson adaptée à chaque type de pain souhaité et propose trois tailles de pain différents (640, 800 ou 1000 g). Elle se démarque par ses 17 programmes automatiques, mais aussi par son distributeur de levure et d’ingrédients, et son capteur de température. Vous pouvez en outre sélectionner la taille du pain et la couleur de la croûte pour obtenir exactement le pain que vous aimez. Néanmoins, il faudra encore un peu de patience pour se la procurer car elle ne sera en stock qu’à partir du 1er octobre.

 

Sources

  1. Test Achats, Guide d’achat d’une machine à pain, 11 septembre 2020
  2. Wirecutter, The Best Bread Machine for 2020, 11 septembre 2020

​​​​​​​​​​​​​​​​Curieuse et avisée, cette diplômée en communication et rédactrice depuis plus d’un an chez Selectos a déjà plus de 100 sélections à son actif. Sélectionneuse chevronnée, elle se sert avec brio de ses dix doigts pour la rédaction, mais fait aussi preuve de dextérité et de compétence en cuisine et en bricolage, qui sont ses domaines de prédilection.


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2 Commentaires
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Kat35
Kat35
il y a 1 année

Bonjour,
connaissez-vous une bonne MAP sans teflon dans la cuve (= sans PFOA et/ou PTFE) ? Je cherche, je cherche…

Cléo Dandoy
Administrateur
il y a 1 année
Reply to  Kat35

Bonjour,

Il y a effectivement peu de modèles de MAP sans teflon. Je vous conseille de jeter un oeil à la marque Riviera & Bar. De bonne qualité, elle est sans bisphenol A et sans PFOA. 🙂

Bonne fin de journée.