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La Meilleure Machine à Pain

Mis à jour le 26 février 2020

Après plusieurs heures de recherche parmi plus d’une trentaine de produits, nous avons identifié que la Moulinex OW610110 se démarque nettement de la concurrence. Elle est très appréciée des utilisateurs pour sa facilité d’utilisation, ses 16 programmes, et son mode baguette. Avec cette machine, vous pouvez préparer du pain complet, des brioches, du pain sans gluten, de la pâte à pizza, des gâteaux, des confitures ou encore des pâtes fraîches.

 

En raison de la situation actuelle provoquée par le Covid-19, certains produits peuvent être à des prix différents de leur habitude, ou temporairement indisponibles. Nous faisons notre possible pour mettre à jour nos articles sur base de ces contraintes.

 

Notre choix, Meilleur milieu de gamme

Moulinex OW610110

Moulinex OW610110

Entre ses diverses capacités (de 750 g à 1,5 kg), ses 16 programmes et ses 3 degrés de cuisson, c’est l’une des machines les plus aptes à satisfaire une famille lambda, pour un prix raisonnable vu sa polyvalence.

292,00 € sur Cdiscount

Les différents programmes, degrés de cuisson, et les divers accessoires fournis vous permettent de réaliser une multitude de recettes. Vous pouvez notamment préparer de la baguette, des brioches, du pain sans gluten, et d’autres mets.  Pouvant contenir 750 g, 1 kg ou 1,5 kg, elle offre la possibilité de créer son pain sur mesure. En prime, l’utilisation et l’entretien sont faciles. 

 

Meilleur pas cher

Moulinex OW210130

Moulinex OW210130

Malgré une capacité maximale de 1 kg, cette machine se distingue parmi les modèles petit prix par la diversité de ses programmes, vous permettant même de réaliser des confitures, des cakes, ou encore du porridge.

179,00 € sur Cdiscount

Nous recommandons vivement ce modèle si vous cherchez un appareil à prix abordable et efficace. Il vous permet de réaliser une multitude de pains de 500 grammes à 1 kilo grâce à ses douze programmes et au petit livret de recettes inclus.

 

Meilleur haut de gamme

Panasonic SD-ZB2512KXE

Panasonic SD-ZB2512KXE

La diversité de ses programmes automatiques (17 !) lui permet d’assurer une cuisson adaptée à chaque type de pain, en faisant la machine idéale pour les grands consommateurs qui aiment varier les plaisirs.

Prix indisponible sur Amazon

Ce produit assure une cuisson adaptée à chaque type de pain souhaité. Elle se démarque par la diversité de ses programmes automatiques, mais aussi par la présence de distributeurs de levure et d’ingrédients ainsi que d’un capteur de température. La programmation jusqu’à 13 heures de différé et le volume sonore faible le rend utilisable durant la nuit. Vous pouvez, en outre, sélectionner la taille du pain et la couleur de la croûte pour obtenir exactement le pain que vous aimez.

 

Alternative pas chère

Tristar BM-4586

Tristar BM-4586

Cette machine se veut être une belle alternative pas chère avec 19 programmes pour un prix maîtrisé. Pratique, elle dispose d’une vitre pour vérifier l’état de la cuisson et peut passer au lave-vaisselle.

110,24 € sur Cdiscount

Ce modèle possède un bon nombre de programmes dont un rapide et un sans gluten. La texture de la croûte est ajustable. La présence d’une vitre vous permet de vérifier l’état de la cuisson. Nous relevons la possibilité de préparer du riz, moins souvent disponible sur ce type de matériel.

 

Alternative milieu de gamme

Moulinex OW240E30

Moulinex OW240E30

Ce produit est idéal pour les intolérances puisque 3 programmes sans gluten sont disponibles. Il offre aussi la possibilité de fabriquer des yaourts et fromages frais dans une cuve spécifique.

149,99 € sur Amazon

Cette machine à pain ne fait pas les choses à moitié. En effet, elle propose 20 programmes automatiques de cuisson pour préparer du pain maison, mais aussi, entre autres, des céréales, yaourts (à boire et à manger) et même du fromage frais. Le système de départ différé combiné à la fonction de maintien au chaud vous permet de la programmer sans devoir être rentré chez vous pile à la fin de la cuisson.

 

Notre sélection

Notre choix, Meilleur milieu de gammeMeilleur pas cherMeilleur haut de gammeAlternative pas chèreAlternative milieu de gamme
Moulinex OW610110Moulinex OW210130Panasonic SD-ZB2512KXETristar BM-4586Moulinex OW240E30
Moulinex OW610110Moulinex OW210130Panasonic SD-ZB2512KXETristar BM-4586Moulinex OW240E30
Entre ses diverses capacités (de 750 g à 1,5 kg), ses 16 programmes et ses 3 degrés de cuisson, c’est l’une des machines les plus aptes à satisfaire une famille lambda, pour un prix raisonnable vu sa polyvalence.Malgré une capacité maximale de 1 kg, cette machine se distingue parmi les modèles petit prix par la diversité de ses programmes, vous permettant même de réaliser des confitures, des cakes, ou encore du porridge.La diversité de ses programmes automatiques (17 !) lui permet d’assurer une cuisson adaptée à chaque type de pain, en faisant la machine idéale pour les grands consommateurs qui aiment varier les plaisirs. Cette machine se veut être une belle alternative pas chère avec 19 programmes pour un prix maîtrisé. Pratique, elle dispose d’une vitre pour vérifier l’état de la cuisson et peut passer au lave-vaisselle.Ce produit est idéal pour les intolérances puisque 3 programmes sans gluten sont disponibles. Il offre aussi la possibilité de fabriquer des yaourts et fromages frais dans une cuve spécifique.
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Sommaire

 

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Comment avons-nous fait notre choix ?

Les machines à pain sont un vrai plus dans un foyer, surtout à l’heure actuelle, où on en revient à du fait maison. Selon Catarina, blogueuse culinaire, une machine à pain représente un gain de temps considérable. En outre, vous pouvez apporter votre touche personnelle pour adapter votre pain à vos envies ou besoin en termes de santé (sans sel, sans sucre, sans gluten). 

Toutefois, il y a plusieurs éléments à vérifier avant d’acquérir l’une de ces précieuses machines :

  • La taille du pain : cela peut paraître évident, mais il faut quand même réfléchir à la taille du pain souhaitée. La proportion va dépendre du type de farine, pour commencer, puis du nombre de personnes. Pour donner une idée, en termes de tranches : un pain de 600 grammes équivaut à 12 tranches. Les machines sont conçues pour accueillir un pain d’au moins 400 g (jusqu’à 1,5 kg).
  • La forme du pain : elle peut varier d’une machine à pain à l’autre, car elle dépend de la cuve qui peut être horizontale, verticale ou carrée dans de rares cas. Si cela vous tient particulièrement à cœur, il faudra alors choisir une machine adaptée à la forme souhaitée. Veillez également aux dimensions de la machine, pour avoir suffisamment de place pour l’installer ou la ranger dans la cuisine.
  • Les pales de pétrissage : il existe différentes types de pales, depuis la pale spéciale pour la pâte à brioche à celle pour la pâte à pizza. Votre choix se fera donc en fonction de la forme du pain que vous souhaitez. Il faut aussi regarder si la pale (simple ou double) est amovible. Ce type de pale est aussi plus facile à nettoyer, surtout si elle dispose d’un revêtement antiadhésif, qui empêchera la pâte de coller à la pale. Une double pale mélange plus facilement les cuves plus longues tandis qu’une pale simple doit se trouver d’en un moule plus haut que large afin d’atteindre tous les bords. 
  • Les fonctionnalités : votre machine à pain devrait avoir au minimum une dizaine de programmes incluant le pain blanc et brun, avec quelques extras comme le pain sans gluten et le pain brioché ou encore, la cuisson de la croûte et le maintien au chaud. Beaucoup proposent une fonction « cuisson rapide », cependant faites attention, car certaines machines ne proposent cela que pour le pain blanc. Aussi, vérifiez bien la durée de ces programmes. 
  • Le minuteur : évitez toute machine à pain qui n’a pas de minuteur et de fonction démarrage différé. En effet, ces fonctions sont très utiles pour avoir du pain chaud prêt juste à temps pour le petit-déjeuner ou de retour du travail. 
  • Le distributeur automatique : cet accessoire dépose les ingrédients (levure, noix grains,…) juste au bon endroit pour qu’ils ne coulent pas au fond du pain. C’est très pratique pour un grand nombre de recettes. 
  • Le bruit : il est bon de noter qu’une machine à pain fait forcément du bruit lors de la phase de pétrissage, que ce soit le bruit de la pale à l’intérieur ou celui des vibrations de l’appareil sur le plan de travail. La différence de décibels entre les divers modèles s’explique en général par la qualité des matériaux utilisés pour la conception de la machine elle-même.

Sur base de ces caractéristiques, nous avons pu isoler une dizaine de modèles pertinents sur les 30 que nous avions présélectionnés. Pour les départager, nous avons consulté des sites spécialisés et une multitude d’avis utilisateurs. 

C’est ainsi que nous avons déterminé que les modèles suivant sont les 5 meilleures machines à pain du moment.

 

Notre Choix : Moulinex OW610110

Moulinex OW610110

Notre choix, Meilleur milieu de gamme

Moulinex OW610110

Moulinex OW610110

Entre ses diverses capacités (de 750 g à 1,5 kg), ses 16 programmes et ses 3 degrés de cuisson, c’est l’une des machines les plus aptes à satisfaire une famille lambda, pour un prix raisonnable vu sa polyvalence.

292,00 € sur Cdiscount

Avec 16 programmes, trois degrés de cuisson, un départ différé, un livre de recette et différents accessoires, cette machine devient l’inséparable de la famille. Pouvant contenir 750 g, 1 kg ou 1,5 kg, elle offre la possibilité de créer son pain sur mesure. En prime, elle dispose d’un distributeur automatique d’ingrédients.

Moulinex a conçu ici une machine à pain capable d’aussi réaliser des baguettes, de la pizza ou des pâtes fraîches pour varier les plaisirs.

Elle peut contenir de 750 grammes à 1,5 kg de pain dans sa cuve rectangulaire antiadhésive. Vous pouvez réaliser jusqu’à huit mini baguettes en deux fournées de cuisson grâce aux deux plaques fournies. Et d’après les utilisateurs, les résultats attendus sont au rendez-vous ! 

En outre, elle est facile à utiliser et à nettoyer. Certains utilisateurs regrettent toutefois l’absence de hublot pour pouvoir suivre l’évolution de la cuisson. Par ailleurs, il faut manipuler avec précaution les pales de pétrissage et la cuve, qui semblent assez fragiles.

Au total, 16 programmes sont à votre disposition du pain complet à la brioche, en passant par celui sans gluten ou aux omégas 3. Il est également possible d’y faire de la pâte à pizza, des gâteaux de la confiture ou encore des pâtes fraîches. Elle offre également trois niveaux de dorage.

Vous pouvez programmer la machine grâce au départ différé (jusqu’à 15 heures). Un livre de recettes est inclus pour vous accompagner dans vos réalisations. L’utilisation est très simple : il suffit de mettre les ingrédients et la machine s’occupe du reste (pétrissage et cuisson).

Le bruit ne semble pas déranger les utilisateurs. Cependant, nous vous déconseillons de le lancer de nuit si votre chambre est proche de la cuisine, au risque de vous faire réveiller.

Sont inclus dans le pack deux plaques spécifiques pour baguette, une cuillère doseuse,  un pinceau de boulanger, un crochet, un gobelet gradué et un livre de recettes.

En conclusion, vous pouvez réaliser diverses recettes avec cette machine, que ce soit de la confiture, des pâtes, des gâteaux, du pain ou des pizzas. Mais le mode phare reste le mode baguette, qui vous permet de cuire jusqu’à huit mini baguettes grâce aux accessoires inclus. 

 

La meilleure machine à pain pas chère : Moulinex OW210130

Moulinex OW210130

Meilleur pas cher

Moulinex OW210130

Moulinex OW210130

Malgré une capacité maximale de 1 kg, cette machine se distingue parmi les modèles petit prix par la diversité de ses programmes, vous permettant même de réaliser des confitures, des cakes, ou encore du porridge.

179,00 € sur Cdiscount

Proposant un programme différé et la possibilité de choisir entre trois tailles de pain de 500 g à 1 kg, ce modèle se destine à une personne seule ou à une petite famille. Les différentes fonctionnalités la rendent très intéressante pour son prix.

Trois paramètres de réglage de poids sont disponibles. Il est ainsi possible de préparer des pains qui font 500, 750 g ou 1 kg. Elle peut donc trouver son utilité aussi bien auprès d’une personne seule que d’une petite famille. 

La cuve a un aspect plus petit que sur d’autres modèles. Sa base étant plus carrée que rectangulaire, le pain en ressort avec un aspect assez compact.

La pale simple est assez longue pour pétrir la pâte dans tous les coins de la cuve.

Au total, 12 programmes automatiques sont utilisables : pain basique, pain français, pain sucré, pain de seigle, pain complet, pain sans gluten, pain rapide, cake, confiture, porridge, pâte levée et programme cuisson.  

De plus, il est possible de choisir la couleur de la croûte grâce aux trois niveaux de dorage.

Le système de minuterie propose un départ différé jusqu’à 15 heures. Pas d’inquiétude si vous arrivez un peu en retard à la maison puisqu’il y a une fonction automatique de maintien au chaud pendant 1 heure !

L’entretien est facile grâce à sa cuve amovible et antiadhésive permettant de démouler aisément le pain. De plus, celle-ci peut être mise au lave-vaisselle.

Enfin, son fonctionnement est simple car tout est automatisé. Son interface intuitive qui affiche les paramètres sélectionnés sur un écran large simplifie son utilisation.

Un seul petit bémol est à relever : elle ne présente pas de vitre pour vérifier le processus de cuisson, ce qui peut être ennuyeux si l’utilisateur a oublié un ingrédient ou mal dosé ceux-ci.

Un bon point pour sa discrétion puisque les utilisateurs la qualifient de peu bruyante. La machine est par ailleurs livrée avec un livret de 11 recettes afin de réaliser toutes sortes de pain avec facilité.

Au final, nous recommandons vivement ce modèle si vous cherchez un appareil à prix abordable et efficace. Elle vous permet de réaliser une multitude de pains de 500 grammes à 1 kilo grâce à ses multiples programmes et au petit livret de recettes inclus. Du pétrissage jusqu’à la cuisson, elle s’occupe de tout, et vous n’avez plus qu’à vous régaler !

 

La meilleure machine à pain haut de gamme : Panasonic SD-ZB2512KXE

Panasonic SD-ZB2512KXE

Meilleur haut de gamme

Panasonic SD-ZB2512KXE

Panasonic SD-ZB2512KXE

La diversité de ses programmes automatiques (17 !) lui permet d’assurer une cuisson adaptée à chaque type de pain, en faisant la machine idéale pour les grands consommateurs qui aiment varier les plaisirs.

Prix indisponible sur Amazon

Ce modèle propose 17 programmes automatiques. Avec cette machine, vous pouvez préparer des brioches, des cakes, de la pâte à pizza, de la compote ou encore de la confiture.

En plus de proposer trois tailles de pain (640, 800 ou 1000 g), elle offre aussi trois degrés de dorage. La cuve dévoile une forme à base presque carrée donnant un aspect classique au résultat de votre recette.

Plusieurs types de pain sont disponibles, vous n’avez que l’embarras du choix : pain de campagne artisanal, pain classique, brioche, pain de seigle, pain complet, etc.

La machine est fournie avec deux pales différentes mais la cuve ne peut en contenir qu’une seule. Toutefois, cela n’empêche en rien le bon pétrissage de la pâte.

Non contente de disposer de 17 programmes, elle offre également un capteur de température. En effet, les programmes de cet appareil s’adaptent à la température ambiante à chaque étape de la cuisson.

Le minuteur programmable permet de déterminer la cuisson de votre pain jusqu’à 13 heures à l’avance. Vous pourrez ainsi obtenir un bon pain frais à la fin de votre journée de travail ou à votre réveil.

Elle dispose d’un premier distributeur contrôlé par minuterie pour la levure et d’un second pour les ingrédients. Vous avez donc la possibilité d’ajouter des noix, des raisins secs ou autres pour réaliser de succulents pains.

Les utilisateurs ne semblent pas mécontents de son volume sonore mais relève un bruit plus fort lors de la répartition des ingrédients supplémentaires.

Enfin, il faut noter qu’elle est fournie avec un livre de recettes, un gobelet à levain, une cuillère doseuse et une cuillère à levain.

En conclusion, la Panasonic assure une cuisson adaptée à chaque type de pain souhaité. Elle se démarque par la diversité de ses programmes automatiques, mais aussi par la présence de distributeurs de levure et d’ingrédients, et d’un capteur de température. Vous pouvez en outre sélectionner la taille du pain et la couleur de la croûte pour obtenir exactement le pain que vous aimez.

 

Une alternative pas chère : Tristar BM-4586

Tristar BM-4586

Alternative pas chère

Tristar BM-4586

Tristar BM-4586

Cette machine se veut être une belle alternative pas chère avec 19 programmes pour un prix maîtrisé. Pratique, elle dispose d’une vitre pour vérifier l’état de la cuisson et peut passer au lave-vaisselle.

110,24 € sur Cdiscount

Ce modèle possède un bon nombre de programmes dont un rapide et un sans gluten. La texture de la croûte est ajustable. La présence d’une vitre vous permet de vérifier l’état de la cuisson. Nous relevons la possibilité de préparer du yaourt et du riz, moins souvent disponible sur ce type de matériel. 

Ce produit a une capacité allant de 500 g à 1 kg. La cuve à base carrée peut aller au lave-vaisselle et permet de faire des préparations souvent plus hautes que larges.

La pale unique touche pratiquement les parois ce qui mélange bien la préparation.

Avec ses 19 programmes de cuisson, il est non seulement possible de cuire du pain, mais également de préparer des confitures, du yaourt, du riz ou encore des pâtes.

Cerise sur le gâteau, cet appareil propose aussi un programme rapide et un second sans gluten. Vous pouvez même décider de la texture de la croûte.

Elle dispose également d’autres fonctionnalités intéressantes comme la fonction de maintien au chaud pour conserver la chaleur du pain ou la minuterie. Après avoir ajouté l’heure à laquelle vous voulez que la machine se mette en marche, il suffit simplement d’attendre que le pain soit prêt. 

La Tristar est en outre très simple à nettoyer grâce à son revêtement antiadhésif et sa cuve de cuisson amovible. Elle est livrée avec une tasse à mesure et une cuillère pour pouvoir doser plus facilement les quantités.

Autre aspect très intéressant : le couvercle de la machine est flexible. Pas d’inquiétude donc si la pâte à pain prend trop de volume, le couvercle s’ouvrira tout seul vers le haut. De plus, la fenêtre sur le couvercle permet de jeter un œil sur le processus de cuisson.

Quelques petits bémols cependant : attention à la cuisson de confiture ! En effet, celle-ci à tendance à éclabousser. Aussi, la machine bouge un peu sur le plan de travail lors du pétrissage, mais à moins de vraiment mal la placer, elle ne risque pas de tomber pour autant.

Par contre, les utilisateurs ne se plaignent pas du bruit.

En conclusion, la Tristar BM-4586 propose un excellent rapport qualité/prix et ravira tout amateur de pain fait maison. À la fois fonctionnelle, esthétique et peu encombrante, cette machine trouvera facilement une petite place sur un plan de travail. 

 

Une alternative milieu de gamme : Moulinex OW240E30

Moulinex OW240E30

Alternative milieu de gamme

Moulinex OW240E30

Moulinex OW240E30

Ce produit est idéal pour les intolérances puisque 3 programmes sans gluten sont disponibles. Il offre aussi la possibilité de fabriquer des yaourts et fromages frais dans une cuve spécifique.

149,99 € sur Amazon

Cette machine à pain ne fait pas les choses à moitié. En effet, elle propose 20 programmes automatiques de cuisson pour préparer du pain maison et bien plus que cela dont notamment des céréales, yaourts (à boire et à manger) et même du fromage frais. Le système de départ différé combiné à la fonction de maintien au chaud vous permet de la programmer sans devoir être rentré chez vous pile à la fin de la cuisson.

Vous pouvez sélectionner trois réglages de poids (de 500 g à 1 kg) et trois niveaux de cuisson (pain légèrement doré à très croustillant).

La pale unique dans la cuve carrée permet un bon pétrissage des préparations.

Il faut également noter la présence de trois programmes sans gluten pour les personnes souffrant de cette intolérance alimentaire.

En tout, l’utilisateur a ainsi accès à sept programmes pour cuire du pain, à trois programmes pour les produits laitiers (yaourt, yaourt à boire et fromage frais) et à sept autres programmes divers (pâtes fraîches, gâteaux, porridge, céréales, confiture, etc.).

Ici encore, la machine bénéficie d’un système de départ différé. L’utilisateur peut la programmer jusqu’à 15 heures en avance et bénéficie d’une heure de maintien au chaud après la fin de la cuisson.

Les produits laitiers disposent d’une cuve dédiée. Il est possible de cuisiner jusqu’à 1 L de fromage frais ou de yaourt.

La cuve amovible est bien entendu antiadhésive, pour que le pain soit facile à démouler. De plus, elle peut aller au lave-vaisselle et est facile à nettoyer.

Un livre de 28 recettes est fourni avec l’appareil. Il comprend des recettes de pain traditionnelles et plus originales comme celles du pain grillé à la tomate ou du pain viennois au chocolat. Il propose également des recettes légères comme le pain sans sel, le pain à la carotte ou encore des recettes de yaourts et de fromage frais.

En conclusion, cette machine à pain est une véritable aide en cuisine. Elle peut non seulement préparer le pain mais elle dispose aussi d’une série de programmes automatiques qui permettent d’obtenir du pain, du yaourt, de la confiture, du fromage frais, ou encore de la pâte à pizza. Elle convient en outre aux personnes qui présentent une intolérance aux gluten.

 

Mentions honorables 

Domo Do-B3970 : proposée à un prix abordable, cette machine automatique peut réaliser des pains de 750 g à 1 kg. Elle pétrit, lève et cuit la pâte. Vous disposez de 12 programmes et d’un minuteur programmable (jusqu’à 13 heures). Autres avantages : les parois restent froides et la cuve dispose d’un revêtement antiadhérent. Selon les utilisateurs, elle offre un bon rapport qualité/prix et est facile d’utilisation. Toutefois, les programmes sont inscrits en anglais sur la machine, ce qui peut compliquer la tâche.

Kenwood BM450 : elle dispose d’une capacité maximale de 1 kg, de 15 programmes et d’un distributeur d’ingrédients d’une capacité de 125 g. Elle permet de réaliser une multitude de recettes pour toute la famille : pains, gâteaux, pâtes à pizza et confitures. Le couvercle en verre très épais et la lumière intérieure vous permettent de suivre le déroulement du cycle. Ce modèle n’est toutefois pas des plus compacts, et son prix est assez élevé.

 

Sources

  1. Business Insider, The best bread machines, 21 février 2020
  2. Test Achats, Guide d’achat d’une machine à pain, 21 février 2020
  3. Wirecutter, The Best Bread Machine for 2020, 21 février 2020

À propos de l'auteur

Christelle Claessens

Christelle a obtenu un master en communication à l'université de Liège, puis s'est spécialisée via des formations en reportage vidéo et en communication digitale. Elle est actuellement responsable des catégories cuisine, alimentaire, jardin et bricolage chez Selectos.

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