Actualizado el 13 de marzo 2023
Este comparativo es 100% imparcial y respeta las consignas de nuestro proceso de selección.
Gracias a su ligereza y a su mango antideslizante, es la mar de cómodo de usar. Además, ofrece una buena potencia y sus accesorios son fáciles de instalar y retirar.
Bosch Styline MFQ4020
Con sus 450 W de potencia, este modelo Bosch fue muy rápido y eficiente durante nuestras pruebas. De hecho, solo tardó 40 segundos en batir una clara de huevo (frente al minuto de otros modelos). Sin embargo, aunque tiene 5 velocidades, su opción Máx., que actúa como modo Turbo, en realidad ofrece el mismo rendimiento (velocidad y ruido) que la última velocidad. Es más silencioso que la mayoría de los batidores probados, con solo 54 dB a la primera velocidad y 70 dB a la velocidad máxima. Viene con 2 ganchos amasadores y 2 batidores de acero inoxidable, los 4 aptos para el lavavajillas. Desde el punto de vista práctico, es fácil de usar y cómodo de sujetar gracias a su mango antideslizante, su peso ligero (875 g) y su revestimiento suave al tacto. Sin embargo, este último tendía a retener más restos de harina.
El batidor eléctrico es un elemento indispensable en la cocina, principalmente para trabajar la masa. Las velocidades suelen oscilar entre 3 y 5: cuantas más velocidades, más preciso es el aparato. Es importante que el mango sea cómodo para un uso óptimo. Los accesorios se suministran por pares (batidores, ganchos, etc.). Los accesorios suelen ser de acero inoxidable, resistente al desgaste y de fácil mantenimiento.
Con sus 700 W de potencia, este batidor es el único de la selección en ofrecer 9 velocidades más un modo Turbo. Además, su cable de alimentación es extralargo.
Braun HM5000WH
En nuestras pruebas, el modelo Braun HM5000WH brilló por su eficacia a la hora de montar una clara de huevo en tan solo 35 segundos (el tiempo más rápido). También destacó por su peculiar diseño, ya que sus velocidades se cambian mediante una perilla en lugar de un simple deslizador. Nos pareció muy fácil de girar con el pulgar, incluso en pleno uso. La rueda da acceso a las 9 velocidades, pero también al modo Turbo situado en el extremo derecho. La empuñadura Soft Grip es muy ergonómica y tiene un lugar para el dedo índice, lo que facilita el agarre. No tuvimos ningún problema para poner o quitar los distintos accesorios. Y aunque la caja incluye 2 batidores y 2 ganchos (aptos para lavavajillas), hay que tener en cuenta que este modelo también es compatible con una picadora y una batidora. Un pelín más ruidoso que el Styline de Bosch, lo que más nos molestó fue sobre todo el ruido más agudo que hacía a partir de la séptima velocidad (67 dB a velocidad 1 y 74 dB en modo Turbo). Por último, con casi 1 kg en la báscula, es un modelo un poco más pesado.
Nuestra selección
Nuestra elección, Mejor de gama media Mejor de gama alta Bosch Styline MFQ4020 Braun HM5000WH Gracias a su ligereza y a su mango antideslizante, es la mar de cómodo de usar. Además, ofrece una buena potencia y sus accesorios son fáciles de instalar y retirar. Con sus 700 W de potencia, este batidor es el único de la selección en ofrecer 9 velocidades más un modo Turbo. Además, su cable de alimentación es extralargo. 60.50 € en Amazon 63.91 € en Amazon
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¿Cómo hemos hecho los test?
Lo primero que hicimos fue analizar la calidad material y el diseño de cada aparato (solidez, materiales utilizados, posibilidad de poner/quitar los accesorios sin dañarlos, etc.), así como su ergonomía (empuñadura, presencia de accesorios, facilidad de acceso a los distintos botones, expulsión eficaz del látigo, longitud del cable, peso, etc.).
Posteriormente, medimos el nivel de ruido que emitía cada uno a 50 cm (distancia aproximada entre el bloque motor y tus oídos cuando se utiliza sobre la encimera) a las velocidades 1, 5 y máxima (y en Turbo cuando estaba disponible). Por último, cronometramos la velocidad a la que cada modelo conseguía montar una clara de huevo para comprobar su eficacia.
¿Cómo elegir un batidor eléctrico?
Tanto si eres un chef como un cocinero ocasional, un batidor eléctrico es una herramienta indispensable para trabajar con masas, así como para preparar diversas salsas, pasteles y recetas de todo tipo. Sin embargo, hay ciertos criterios que deben tenerse en cuenta a la hora de elegir un aparato eficaz y duradero:
- La calidad del material: el cuerpo de los batidores eléctricos suele ser de plástico (un material ligero), pero los más potentes también incorporan acero inoxidable (aunque más pesado). Los accesorios suelen ser de acero inoxidable, para una buena resistencia al desgaste y un fácil mantenimiento.
- La potencia: viene determinada por el número de vatios del motor batidor, normalmente entre 80 y 600 W. Una mayor potencia se asocia a un motor más potente y, por tanto, a la posibilidad de batir una masa más consistente. Por tanto, la elección debe depender de su uso y de la cantidad de masa a batir.
- El número de velocidades: normalmente entre 3 y 5. Cuanto mayor sea el número, más preciso será el aparato. Y aunque estos aparatos se utilizan principalmente para mezclar ingredientes, le tentará ver lo flexible que puede ser este pequeño electrodoméstico en función del número de velocidades que tenga.
- El arranque a baja velocidad: con esta función, el batidor empieza a funcionar a baja velocidad para evitar salpicaduras innecesarias sobre la encimera.
- El tamaño: si no tienes mucho espacio en la cocina, es importante elegir un batidor que sea fácil de guardar. Los modelos compactos ofrecen prácticas opciones de almacenamiento para los accesorios y el cable de alimentación.
He aquí algunos criterios suplementarios que mejoran aún más la comodidad de uso:
- El mango: es importante que sea cómodo. Puedes elegir entre asas paralelas o inclinadas (un poco más tradicionales). Como tendrás que levantar el batidor durante su uso, comprueba si el asa y el peso del aparato son adecuados para ti. Por cierto, algunas asas son antideslizantes.
- Los botones de control: deben ser fáciles de alcanzar (cambiar la velocidad debe ser sencillo). Si los botones son demasiado blandos o rígidos, puedes pulsar accidentalmente el botón de alta velocidad y acabar con la cara salpicada de huevos…
- Los accesorios suministrados: siempre vienen de dos en dos, puedes tener un juego de látigos o simples ganchos, pero también otros accesorios. Algunas máquinas vienen con un bol. Le recomendamos una cubeta de acero (más ligera, más duradera y resistente a la oxidación). Algunas máquinas también vienen con un soporte o un compartimento de almacenamiento.
- La facilidad de mantenimiento: depende en gran medida del material del que estén hechos el cuerpo del batidor y los accesorios. Los aparatos sin juntas son los más recomendables para facilitar su limpieza. Para los accesorios, se recomiendan los que son finos, curvos y de acero inoxidable (más fáciles de usar).
Otros modelos que recomendamos
Taurus Station Inox 913515000 (30.85 € en el momento de la publicación): una opción económica, pero menos eficiente. Aunque no es tan rápido como los otros modelos que hemos probado (1 minuto para batir una clara de huevo), este aparato sigue siendo funcional. Dispone de 2 batidores clásicos y 2 ganchos para amasar masas más gruesas que, lamentablemente, no son aptos para el lavavajillas. Tiene un buen agarre y es muy ligero, con solo 870 g en la báscula. Es muy fácil de usar, pero nos decepcionó un poco descubrir que el modo Turbo va a la misma velocidad que la quinta marcha, lo que lo hace inútil. También hace mucho ruido (82 dB para estas 2 posiciones). En resumen, es un modelo funcional y barato, pero mejorable.
Moulinex Quick Mix HM3101 (28.99 € en el momento de la publicación): otra opción de gama media. Gracias a su potencia de 300 W y a sus diferentes velocidades, este modelo es adecuado para todo tipo de preparaciones. Dispone de 5 velocidades de funcionamiento y un modo Turbo. Sus varillas y mezcladores son aptos para el lavavajillas, lo que facilita su limpieza. En nuestras pruebas, hemos comprobado que la calidad de los materiales es superior a la de otros modelos del mismo precio. Demostró ser eficiente y tener una buena ergonomía general a pesar de su mayor peso (1,020 kg). Además, perdió frente al modelo Bosch de la selección principal por su mayor nivel de ruido en modo Turbo (82 dB).
Philips HR3741/00 (39.99 € en el momento de la publicación): un modelo eficiente, pero falto de ergonomía. En nuestras pruebas, este modelo nos gustó menos, ya que su mayor peso (1,050 kg) se distribuye peor al sostenerlo en la mano. Además, nos pareció que costaba mucho más esfuerzo colocar los accesorios en su sitio o retirarlos pulsando el botón de expulsión. Todo esto le costó su puesto en la selección principal. Es una pena, porque aparte de todo esto, es rápido, eficaz, menos ruidoso que otros (66 a 74 dB) y sus accesorios se pueden lavar en el lavavajillas.
Otros modelos que hemos probado
Severin HM 3820 (24.17 € en el momento de la publicación): con sus 84 dB en modo Turbo, es el modelo más ruidoso que hemos probado. Además, no todas las velocidades corresponden a su número y los batidores no son aptos para el lavavajillas. Al final, da bastante rabia, pues es eficiente y ergonómico.
Russell Hobbs Desire 24670-56 (27.99 € en el momento de la publicación): como muchos otros modelos de este precio o menos caros, ofrece la función Turbo solo para quedar bien sobre el papel, ya que va a la misma velocidad que en la quinta posición… Además, es bastante ruidoso (83 dB a máxima velocidad), sus batidores son muy ligeros y su diseño un tanto particular no gustará a todo el mundo.
Bosch ErgoMixx MFQ364V0 (83.99 € en el momento de la publicación): perfecto a primera vista (buen agarre, más silencioso que otros, muchos accesorios, rápido, potente…), este modelo nos decepcionó cuando lo utilizamos, ¡ya que desprendía mal olor!
Traducido por Ramsés El Hajje
