Le Meilleur Robot Pâtissier

Ce comparatif est certifié 100% impartial et respecte notre processus de sélection.

Ce robot pâtissier est performant et a un design très soigné, avec son rendu brillant et son boîtier en aluminium.

Il bénéficie d’une puissance de 1000 watts, d’un bol de grande capacité (5 litres), de 6 vitesses et de 3 ustensiles à pâtisserie (crochet à pétrir, fouet à fil et batteur plat). Tous ces éléments sont compatibles avec le lave-vaisselle, ce qui facilite grandement l’entretien. Il est aussi possible de vous procurer d’autres accessoires séparément.

Lors de nos tests, nous avons remarqué que le robot manquait un peu de stabilité lorsqu’il était posé sur une table, ce qui nous pousse à le conseiller pour un usage occasionnel plutôt qu’intensif.

Côté timing, la pâte à gâteau et les autres pâtisseries simples ne prennent pas plus d’une minute pour être mélangées de façon homogène. Pour monter des blancs en neige, il nous a fallu moins de 2 minutes à la vitesse maximale.

Enfin, lors de la préparation d’un pain de 750 grammes, le pétrin a fait une belle boule de pâte homogène en moins de 3 minutes avec la vitesse minimale.

Nous avons fait attention au design et à la conception de chaque robot pâtissier testé.

Nous avons évalué leur praticité.

Des pâtisseries ont été réalisées pour tester le fouet et le batteur.

Le montage de blancs d’œufs en neige a été réalisé avec le fouet.

La confection d’un pain nous a permis de mettre le pétrin à l’épreuve.

Nous avons évalué la pénibilité de l’entretien.

Ce robot a des caractéristiques très intéressantes pour son prix. Il dispose notamment d’une puissance de 700 watts qui a été suffisante pour la majorité de nos préparations de test. Tous nos mélanges ont été rapides, et la pâte obtenue était homogène, même au fond du bol.

Son bol en acier inoxydable a une contenance de 3,8 litres, ce qui est assez petit. L’appareil est fourni avec un couvercle, un pétrin, un fouet mélangeur et un fouet batteur. Il est aussi possible de vous procurer d’autres ustensiles pour l’utiliser comme un vrai robot multifonction (hachoir à viande, blender, etc.).

Durant nos tests, ses ventouses l’ont bien maintenu en place sur notre plan de travail. Nous l’avons également trouvé très simple à utiliser. Par contre, il faut souligner qu’aucun de ses éléments ne peut passer au lave-vaisselle et que sa conception en plastique est basique.

Pour ce qui est du bruit en fonctionnement, ce robot s’en sort assez bien. Les accessoires ne frottant pas le bol, notre sonomètre a perçu 58 à 69 dB respectivement aux vitesses minimale et maximale.

Enfin, notez que la fonction Pulse présente sur la molette de vitesses n’est pas activée sur ce modèle. Vous ne bénéficiez que de 4 vitesses, mais nous avons trouvé ça suffisant durant nos essais.

Pour mélanger efficacement et rapidement, ce robot pâtissier utilise le mouvement planétaire et un moteur professionnel de 300 watts peu énergivore. Incontournable en pâtisserie, nous vous le recommandons si vous souhaitez un modèle performant et simple à utiliser.

Il comprend 10 vitesses (soit le plus grand nombre parmi tous les modèles que nous avons testés), une cuve de 4,8 litres et une seconde de 3 litres. En plus de ça, il y a deux batteurs différents, un fouet, un pétrin et un couvercle.

Durant nos tests, c’est celui qui a été le plus convaincant en termes de rapport performances/prix. Il nous a fallu moins d’une minute pour mélanger nos pâtes à gâteau, et ce, même sans utiliser la vitesse maximale.

Monter des blancs en neige n’a pas demandé plus de temps en utilisant la vitesse maximale. Il est aussi rapidement parvenu à blanchir des jaunes d’œufs avec du sucre : les œufs entiers ont été mélangés en quelques secondes par le fouet.

Enfin, lors de la préparation d’un pain de 750 grammes, le pétrin a produit une belle pâte homogène en environ 2 minutes 30 avec la vitesse minimale.

Finalement, le prix de ce robot peut sembler élevé, mais ses matériaux très robustes le justifient pleinement selon nous.

Grâce à ses multiples ventouses, ce robot pâtissier tient bien en place sur une table. Il est conçu en métal solide, ce qui le rend robuste, mais sa taille n’est pas des plus compactes.

Ce qui le distingue de la concurrence, c’est la présence d’un petit écran LED qui vous permet de visualiser le temps restant du minuteur ou le temps d’utilisation en cours. C’est très atypique pour un robot de ce type, et nous avons trouvé l’idée intéressante.

Parmi ses accessoires, on retrouve un fouet, un pétrin, un batteur et un couvercle. Le bol de 5,5 litres peut quant à lui accueillir des préparations avec jusqu’à 1 kg de farine. Tous ces éléments peuvent être placés au lave-vaisselle, ce qui facilite grandement l’entretien.

Suite à nos tests, nous confirmons que les 8 vitesses et la fonction Pulse sont intéressantes. Combinées aux 1000 watts de puissance de l’appareil, les vitesses ont permis de mélanger une pâte à gâteau en 40 secondes, blanchir 4 blancs d’œufs en 70 secondes et pétrir une pâte à pain de 750 grammes en un peu plus de 4 minutes.

Toutes les préparations étaient bien homogènes car le batteur et le fouet sont descendus au fond du bol.

Finalement, nous lui reprochons juste son fonctionnement bruyant de jusqu’à 80 dB avec la fonction Pulse.

Notre sélection

Notre choix, Meilleur milieu de gamme	Meilleur pas cher	Meilleur haut de gamme	Alternative milieu de gamme
Kenwood kMix KMX750	Bosch MUM Série 2 MUMS6ZS00	KitchenAid Artisan KSM175	Philips 7000 Série HR7962
Équipé des accessoires et fonctions nécessaires à une utilisation agréable, c’est le meilleur rapport qualité/prix pour un usage occasionnel selon nous.	Ce modèle abordable peut s’équiper de quelques accessoires supplémentaires afin de faire office de robot multifonction. Très léger et compact, il est idéal pour les espaces restreints.	Ce modèle quasi professionnel est ultra-robuste. Il a également un moteur efficace et une multitude d’accessoires, parmi lesquels 2 bols interchangeables.	Ce robot se démarque par ses excellentes performances et son minuteur avec arrêt automatique. Son design robuste et pratique permet d’y ajouter d’autres accessoires pour un usage multifonction.
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Comment avons-nous testé ?

Tout d’abord, nous avons fait attention au design et à la conception de chaque robot pâtissier testé (qualité et robustesse de l’appareil, mais aussi de ses différents accessoires). Ensuite, nous avons évalué sa praticité, tant au niveau de son utilisation (manipulation de la tête relevable, positionnement des accessoires, présence d’un manuel explicite) que des accessoires.

Au niveau des performances, nous avons testé chaque accessoire avec différentes recettes sur divers niveaux de puissance. La confection d’un pain à pâte épaisse nous a permis de mettre le pétrin à l’épreuve. Le montage de blancs d’œufs en neige a été réalisé avec le fouet. Diverses autres pâtisseries ont été réalisées pour le fouet et le batteur. De plus, un chronomètre a été utilisé pour évaluer la rapidité du robot lors de certaines tâches chronophages, comme monter des blancs d’œufs en neige.

Enfin, nous avons évalué la pénibilité de l’entretien. Certains modèles permettent notamment que leurs accessoires passent au lave-vaisselle, ce qui est très pratique.

Nos résultats de tests

Comment choisir son robot pâtissier ?

Voici les principaux critères à considérer avant votre achat : 

• La taille du robot pâtissier : certains modèles sont très encombrants, alors vérifiez bien l’espace et la hauteur disponibles sur votre comptoir de cuisine afin de ne pas gêner le mécanisme d’inclinaison de la tête. Le poids peut également être important, si vous envisagez de déplacer le robot.

• La taille du bol : les robots sont généralement équipés de larges bols, ce qui peut être à la fois un avantage (si vous cuisinez en grosse quantité) et un inconvénient (si vous n’avez qu’une petite quantité de pâte à faire). Tout dépend de vos besoins et de l’espace disponible dans votre cuisine.
• Le couvercle anti-projection : il s’attache à la tête malaxeuse de manière à s’éloigner du bol lorsque celle-ci est soulevée. Cette solution anti-éclaboussures empêche le contenu de s’éparpiller quand la machine tourne. Certains couvercles incluent une glissière pour ajouter des ingrédients directement dans le bol sans avoir à éteindre la machine ni à soulever la tête du moteur.

• Les réglages de vitesse : la plupart des appareils proposent 3 à 12 vitesses. L’idéal est d’avoir une fonction “démarrage lent”, facilitant l’ajout d’ingrédients secs comme la farine. Avec un appareil basique à 3 vitesses, vous pouvez y arriver, mais si vous souhaitez plus de précision, un large choix de vitesses est préférable.
• La puissance : le nombre de watts ne doit pas être négligé dans le cas d’un robot pâtissier, car c’est en partie de lui que va dépendre la réussite de vos préparations. La puissance requise dépend des aliments que vous souhaitez battre ou pétrir, ainsi que de la quantité à traiter. Un minimum de 300 watts est souhaitable, pour les modèles les plus efficaces.

• L’entretien : laver les accessoires à la main n’est pas agréable, en particulier quand il faut s’occuper des batteurs à fils. Optez de préférence pour un appareil dont les parties lavables peuvent aller au lave-vaisselle.

Autre robot pâtissier qu’on recommande

Kenwood Go (249,99 € lors de la publication) : Un troisième choix de milieu de gamme performant, mais moins pratique. 

Ce robot pâtissier a un format assez compact, mais malheureusement, il n’a pas de ventouse sur son dessous, et il bouge donc un peu à l’utilisation. Son bol en acier inoxydable a une capacité de 4 litres, ce qui est assez petit.

Les accessoires essentiels sont inclus : fouet, batteur K, pétrin et couvercle. En plus de ça, il y a une cuillère doseuse. Mis à part le batteur K, tous ces éléments peuvent être placés au lave-vaisselle.

Kenwood a intégré 6 vitesses, une fonction Pulse et un moteur de 800 watts à ce modèle. Grâce à ça, le robot est capable de mélanger correctement une pâte à gâteau en 25 secondes et de monter 4 blancs d’œufs en neige en moins de 60 secondes.

Cependant, durant nos tests, il est resté quelques éléments non mélangés dans le fond du bol. C’est un petit défaut par rapport à d’autres robots que nous avons testés, qui n’ont pas eu ce problème.

Au niveau du bruit, nous avons été agréablement surpris à faible vitesse (59 dB), mais le robot est devenu plus bruyant à pleine puissance (77 dB).

Finalement, c’est sa praticité qui lui fait perdre des points. Sa tête relevable est parfois trop rigide, son absence de ventouse est problématique, et la fixation de ses accessoires de tête nécessite de la dextérité.

En résumé, ce modèle est un bon robot pâtissier, mais il faut faire quelques concessions concernant sa praticité.

Autres robots pâtissiers récemment testés 

Moulinex Bake Essential (121,72 € lors de la publication) : Nous avons trouvé ce modèle beaucoup trop bruyant à l’utilisation. De plus, ses matériaux se sont révélés moins qualitatifs que d’autres modèles.

Bosch MUM54A00 (235,14 € lors de la publication) : Nous avons trouvé la nouvelle version de ce robot plus intéressante. Nous l’avons donc remplacé par celle-ci.

Moulinex Bake Partner (269,99 € lors de la publication) : Malgré ses bonnes performances, nous n’avons pas été convaincus par ce modèle en raison de sa conception en plastique peu robuste. Par ailleurs, il est très encombrant quand il est surmonté de son blender.

Livoo DOP189 (273,19 € lors de la publication) : Bien qu’il offre des performances relativement correctes et un design original, sa conception nous semble trop fragile pour tenir sur le long terme. De plus, son prix est nettement plus élevé que certains de ses concurrents aux performances similaires.

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