Après plusieurs heures de recherches, j’ai enfin fait ma sélection des meilleurs gaufriers parmi plus de 33 modèles.
Mon préféré est le Tefal WM756D12, principalement en raison de sa qualité matérielle et de son confort d’utilisation.
Les meilleurs gaufriers pas chers
La plupart des appareils sont assez basiques, aussi bien en termes de performances qu’en termes de design.
Pour dénicher la perle rare, j’ai donc fini par me tourner vers les modèles de gaufriers d’entrée de gamme produits par des marques reconnues. Il n’en a pas moins été difficile de dénicher des appareils véritablement performants.
Tefal SW341112 : le meilleur gaufrier pas cher
En dépit de son petit prix, le Tefal SW341112 – ou Snack Time – n’est pas un gaufrier basique. C’est en réalité un croque-gaufre, qui permet de réaliser des gaufres mais aussi de succulents croque-monsieurs et paninis.
Snack Time est le choix parfait pour les gourmands qui sont aussi « salé » que « sucré », ainsi que pour ceux qui aiment bien manger sans avoir trop à cuisiner !
Le snack time est surtout le meilleur allié des petits plans de travail. Relativement léger (2,6 kg) et compact (25,5 cm de large, 30,5 cm de long et 12,5 cm d’épaisseur), ce gaufrier multifonction est aussi équipé d’un loquet de sécurité. Vous pouvez donc le fermer et le placer à la verticale pour le glisser dans un placard.
À noter cependant que les plaques doivent se stocker indépendamment. Petite déception aussi en ce qui concerne le câble, qui doit être enroulé manuellement.
Une seule utilisation suffit pour constater que ce gaufrier malin est ultra-pratique ! Il est équipé de deux sets de plaques anti-adhésives, qui passent sans problème au lave-vaisselle après utilisation.
L’appareil fait ses preuves à l’usage : pas d’odeur de brûlé, cuisson uniforme de la pâte. Bon point : la cuisson est rapide, ce qui est appréciable lorsque l’on est pressé !
Le croque-gaufre est équipé de témoins lumineux (marche/arrêt et préchauffage des plaques) et d’une poignée parfaitement isolée pour éviter de vous brûler. Gros bémol, question sécurité : l’appareil n’est pas équipé de la fonction arrêt automatique.
Les personnes ayant tendance à faire plusieurs choses à la fois ou à être tout simplement tête en l’air devront donc faire un effort pour éviter de laisser brûler leur préparation !
Côté look, le Snack Time affiche un très joli design. Sa face supérieure porte une jolie inscription « Happiness begins with waffles », autrement dit : le bonheur commence avec des gaufres.
La typo, blanche sur fond noir, est très tendance. Il est tout de même regrettable que Tefal se soit senti obligé de rajouter un dessin et son logo, qui surchargent un peu l’ensemble.
Le Snack Time n’en fait pas moins partie des appareils qui apportent une touche assez déco sur le plan de travail, et que l’on prend plaisir à utiliser.
Avec cette possibilité de préparer des snacks variés, aussi bien sucrés que salé, il aurait été sympa que Tefal inclus un petit livret de recettes. Le Snack Time offre tout de même un excellent rapport qualité/prix : malgré ces petits défauts, il combine un design agréable et de très bonnes performances.
Les meilleurs gaufriers de milieu de gamme
Avec les gaufriers de milieu de gamme, on entre dans une catégorie d’appareils nettement plus sophistiqués. Bien qu’ils se dotent d’options semi-professionnelles, ils demeurent très simples à utiliser.
Le revers de la médaille ? Si ces appareils sont plus performants, ils sont aussi plus encombrants : un paramètre dont il faut tenir compte lors de votre achat !
Par ailleurs, les gaufriers de milieu de gamme offrent des designs souvent très classiques : rares sont les modèles qui se démarquent sur ce point !
Tefal WM756D12 : le meilleur gaufrier de milieu de gamme
Avec le Tefal WM756D12, les gaufres, c’est du sérieux ! Son petit nom est le King Size.
Pour comprendre pourquoi, il suffit de préparer une première gaufre : 16 centimètres de long, 10 de large et une épaisseur de 3 cm … Pas de doute : on est sur de la gaufre XL, généreuse et gourmande à souhait, digne de celles que l’on déguste au restaurant ou à la fête foraine.
Normal : cet appareil est un gaufrier semi-professionnel. Il est d’ailleurs aussi disponible en version professionnelle pour les amateurs.
Le King Size présente quelques options dignes des gaufriers haut de gamme. Il est notamment équipé d’un plateau récupérateur.
Après usage, les plaques amovibles se retirent très facilement grâce à un boutons d’éjection et elles passent au lave-vaisselle. Le King Size est doté d’une poignée tournante, qui est bien sûr parfaitement isolée pour éviter tout risque de brûlure.
Tefal a d’ailleurs eu la bonne idée de penser à opter pour une poignée rétractable pour faciliter le rangement.
C’est bien sûr à l’usage que le gaufrier King Size dévoile ses grandes qualités. Il est équipé d’un thermostat, pour s’assurer que l’appareil soit à température optimale.
Attention à vos débuts : ce thermostat n’est pas facile à prendre en main. Il manque un peu de précision et il faut bien quelques tâtonnements pour arriver à l’utiliser correctement.
En revanche, les plaques du gaufrier sont bien conçues : la pâte est répandue uniformément, ce qui est indispensable pour réaliser des gaufres XL croquantes à l’extérieur et cuites à point à l’intérieur. À noter que la cuisson est rapide et parfaitement équilibrée : les deux gaufres sont aussi savoureuses l’une que l’autre !
Étrangement, cet appareil semi-professionnel n’est pas doté de la fonction arrêt automatique, ce que l’on pourrait regretter.
Au final, le King Size présente quelques inconvénients à l’usage : un thermostat délicat à manipuler, un seul jeu de plaque dédié aux gaufres et un design assez terne. C’est aussi l’un des appareils les plus encombrants : mais comment réaliser de si grandes gaufres avec un petit appareil ?
Avec un excellent rapport qualité/prix et une utilisation somme toute assez simple, il demeure un très bon choix pour les amateurs de gaufres généreuses.
Lagrange 039161 : un gaufrier pour varier les plaisirs
Le gaufrier Lagrange 039161 (ou Super 2 Gaufres) est le meilleur ami des gourmands indécis ! Si vous aimez autant les gaufres de Liège que les gaufres de Bruxelles, vous avez trouvé l’appareil qu’il vous faut.
Principal point négatif de ce gaufrier (et très grosse frustration !) : il n’est livré qu’avec un set de plaques. Pour varier les plaisirs, il faut donc commander des sets de plaques supplémentaires.
Le design du Lagrange 039161 est inspiré des gaufriers des années 1950. Certaines personnes regretteront peut-être que ce style typique ait été remis au goût du jour dans une version assez contemporaine, d’autres apprécieront.
Le réel inconvénient qui peut contrarier tout le monde, c’est que nous avons affaire à un appareil réversible (le top pour une cuisson uniforme !). Malheureusement, l’appareil manque un peu de stabilité.
Il faut donc éviter de le placer au bord du plan de travail et de le manier brutalement. Par ailleurs, il pivote verticalement, ce qui nécessite un peu d’amplitude. Bref : il prend de la place !
À l’usage, le gaufrier Lagrange se révèle pratique et performant. Aucun doute : avec ses plaques massives en aluminium, il assure côté répartition de la pâte et cuisson uniforme des gaufres.
Le set de plaques de base permet de réaliser deux gaufres (10 x 15 cm) croustillantes et bien moelleuses. Les sets complémentaires permettent de réaliser 4 gaufrettes ou 4 croque-monsieurs.
Cet appareil sait donc se faire multifonction pour vous proposer un choix de snacks appréciables.
Le Super 2 Gaufres permet de cuisiner proprement, puisqu’il est doté d’un système évacuant le surplus de pâte. Mais attention ! Précaution indispensable : bien huiler les plaques à froid pour éviter qu’elles n’accrochent.
Par ailleurs, il ne dispose que d’une température : de ce fait, il manque un peu de souplesse, mais au moins, il n’y a pas de réglage délicat à gérer !
Si le Super 2 Gaufres ne manquent pas de petits défauts, il fait le job et permet de réaliser de bonnes gaufres. Il compense ses points faibles par son choix d’accessoires, qui permet de réaliser différentes recettes, sucrées ou salées.
Les meilleurs gaufriers haut de gamme
Les gaufriers haut de gamme sont des appareils semi-professionnels à professionnels. Ils offrent donc des caractéristiques techniques particulières. Plus robustes, ils se prêtent à une utilisation fréquente et/ou intensive.
Ces appareils sont aussi plus puissants : il faut donc garder à l’esprit qu’ils consomment davantage d’énergie que les appareils premiers prix.
Petite précaution : gardez toujours à l’esprit qu’il s’agit d’appareil sophistiqués. Il est donc préférable de prendre le temps de lire leur manuel d’utilisation avant de préparer vos premières gaufres !
Oster Wap Flip : le meilleur gaufrier haut de gamme
Le gaufrier Oster Wap Flip Belgian Waffle Maker est conçu pour faire exclusivement des gaufres Belges et il le revendique. Et il faut admettre qu’il le fait très bien.
On appréciera son design, assez aérien pour un gaufrier. On appréciera tout autant sa petite originalité : il est rond. Cette forme ergonomique est parfaite pour préparer 4 gaufres simultanément.
Et pour ne rien gâcher, leur jolie forme les rend parfaites pour réussir de jolies présentations.
Le gaufrier Oster Wap Flip est d’ailleurs parfait pour les personnes qui aiment recevoir mais qui n’ont pas forcément le temps (ou le savoir-faire !), pour réaliser un dessert sophistiqué. Cuites à point et simplement accompagnées de fruits frais ou de chantilly, ces jolies gaufres font sensation à l’heure du dessert.
En revanche, pour les gourmands rêvant d’une gaufre ronde XL pour eux tout seul, attention : il est très compliqué de servir la gaufre dans son intégralité… il y a pratiquement toujours au moins une part qui se détache !
À l’usage, l’appareil tient ses promesses. Il met moins de 5 minutes à chauffer, ce qui est particulièrement appréciable lorsque l’on souhaite préparer des gaufres pour le petit déjeuner. En toute logique, ce gaufrier haut de gamme est doté d’un système tournant pour une cuisson optimale.
S’il reste indispensable de l’huiler, l’appareil n’accroche pas la pâte, y compris si on agrémente la pâte des gaufres de baies ou de pépites de chocolat. Cette particularité facilite grandement le nettoyage.
Il est à noter que ce gaufrier n’est pas très lourd (moins de 3 kg) comparé à la majorité des autres modèles disponibles sur le marché. Il est aussi facile à ranger verticalement dans un placard.
La principale faiblesse de cet appareil concerne son système tournant, qui nécessite un petit temps d’adaptation. Il est en effet très facile de passer à côté du signal qui indique qu’il est temps de tourner la poignée.
Par ailleurs, il est indispensable de bien doser la pâte : si la plaque est trop remplie, le système ne fonctionnera pas correctement. À noter par ailleurs que contrairement à la plupart des appareils, ses plaques ne sont pas amovibles.
Krups FDD95D : un gaufrier qui fait le job
Le Krups FDD95D est un gaufrier qui se revendique professionnel. Avec sa couleur aluminium, il évoque d’ailleurs une cuisine pro.
On retrouve un design typique – et robuste – emblématique de la marque. Sans surprise, ce gaufrier est doté d’un système tournant professionnel, destiné à assurer la parfaite répartition et la cuisson optimale de la pâte.
Ses plaques amovibles anti-adhésives permettent de préparer deux gaufres XL (10 x 16 cm pour 3 cm d’épaisseur).
À l’usage, l’appareil fait largement ses preuves : il est facile de réussir des gaufres croustillantes et moelleuses à cœur. Il est équipé d’un système de récupération qui permet d’évacuer un éventuel surplus de pâte.
Ce gaufrier est livré avec un livre de recettes et il offre un choix entre 7 températures pour une cuisson mieux maîtrisée, en fonction de votre préparation. Parmi les petits détails qui ont fait la réputation de Krups, on notera que l’extérieur de l’appareil ne chauffe pas durant la cuisson.
Et après utilisation, le démontage et le nettoyage sont assez facile. Bon point : l’appareil est conçu pour un rangement vertical, ce qui permet un réel gain de place.
Vu ces qualités, ce gaufrier donnera satisfaction aux gourmands. C’est aussi un très bon choix pour une famille nombreuse car il permet d’enchaîner sans problème les cuissons et qu’il est particulièrement robuste.
Mais si le Krups FDD95D fait très bien son job, il n’est pas non plus exceptionnel. Quitte à payer plus cher, on aurait pu attendre quelques options ou accessoires supplémentaires (notamment un set de plaques supplémentaire ou une pince à gaufre).
Comment choisir votre gaufrier ?
Le gaufrier est un appareil qui peut sembler futile dans la cuisine. Il serait pourtant dommage de sous-estimer son intérêt !
Il peut en effet se révéler très convivial, aussi bien pour préparer un goûter avec les enfants que pour s’offrir une pause gourmande entre amis. Il est d’autant plus intéressant que les fabricants font preuve d’imagination.
Désormais, ils n’hésitent pas à proposer des modèles de plus en plus polyvalents, qui permettent de préparer non seulement différents types de gaufres mais aussi des snacks salés.
Avant de choisir votre gaufrier, il est d’ailleurs important de vous demander ce que vous attendez de votre appareil. Réfléchissez par exemple à vos habitudes alimentaires.
Si vous souhaitez déguster des gaufres occasionnellement, pour varier les plaisirs pour le petit déjeuner ou à l’heure du goûter, un appareil d’entrée de gamme est largement suffisant.
Les gourmets souhaitant retrouver la saveur authentique des gaufres que l’on peut déguster au restaurant ou à la fête foraine auront plutôt intérêt à investir dans un appareil plus sophistiqué.
Pour affiner votre choix, il est important de vérifier certains critères.
Le nombre de gaufres
Tout d’abord, vérifiez le nombre de gaufres que l’appareil peut cuire simultanément : préparer une gaufre à la fois peut être fastidieux pour une famille !
D’un point de vue pratique, il est aussi important que l’appareil soit facile à démonter et à manier : vous devez pouvoir le nettoyer et le ranger facilement. Enfin, vérifiez les options proposées : types de plaques disponibles, accessoires inclus ou à acheter séparément…
Le type de gaufre
Pensez avant tout à vos goûts ! La plupart des gaufriers d’entrée de gamme proposent systématiquement (et exclusivement !) des plaques destinées à la préparation des gaufres Belges (ou Bruxelloises). Vous pouvez préférer les gaufrettes, plus croustillantes, ou encore les gaufres américaines, plus épaisses et plus aériennes.
Assurez-vous donc que votre nouveau gaufrier vous permettra de vous faire plaisir !
Difficile de choisir le gaufrier parfait si vous hésitez sur le type de gaufres que vous appréciez. Il existe de très nombreuses spécialités.
Les gaufres de Bruxelles (ou « gaufres Belges » aux USA)
Ces gaufres sont rectangulaires et comportent 20 creux. Elles se préparent au beurre, sans levure. Légères, elles se dégustent traditionnellement à la crème.
Les gaufres de Liège
Elles sont rondes ou ovales, plus denses, et souvent parfumées à la vanille ou à la cannelle. Elles accompagnent traditionnellement les glaces.
Les gaufres à la Flamande
Ces gaufres sont fines et croustillantes. On les utilise pour réaliser une sorte de sandwich au beurre, souvent parfumées à la fleur d’Oranger.
La gaufre américaine
Préparée à la levure, elle est aérienne et très appréciée au petit-déjeuner.
La qualité des plaques
Les performances d’un gaufrier dépendent principalement de la qualité des plaques. Côté technique, le matériau de fabrication des plaques est donc une question clé.
Elles ne doivent pas adhérer, sous peine de gâcher la saveur des gaufres et de rendre l’étape du nettoyage fastidieuse et décourageante ! Il est donc capital de vous assurer qu’elles soient constituées dans un matériau anti-adhésif.
La vitesse de chauffe
La vitesse de chauffe n’est pas un détail ! Rien de pire qu’un temps de chauffe élevé pour vous mettre en retard le matin ou pour vous gâcher le plaisir au moment du dessert.
La vitesse de cuisson compte aussi si vous aimez recevoir ou si vous vivez en famille : pas question de mettre des heures à servir tout le monde !
La fréquence d’utilisation
Pour un usage ponctuel, un appareil basique est suffisant. En revanche, pour un usage fréquent – ou pour cuire de nombreuses gaufres à chaque dégustation – il est préférable d’opter pour un appareil professionnel ou semi-professionnel, plus puissant et plus performant.
Dans ce cas, il est aussi judicieux d’opter pour un appareil permettant de régler la température, afin de pouvoir proposer des gaufres plus ou moins cuites en fonction des goûts de chacun.
Laisser un commentaire