La Meilleure Yaourtière

Mis à jour le 31 août 2021

Après 16 heures de recherche et l’examen détaillé de 20 modèles disponibles sur le marché, nous estimons que la Duronic YM2 offre actuellement le meilleur rapport qualité/prix.

 

Notre choix, Meilleur milieu de gamme

Duronic YM2

Ce modèle nous a convaincus par sa facilité d’utilisation, son ergonomie et sa capacité permettant de préparer jusqu’à 8 pots à la fois. En plus, le temps de cuisson ajustable permet différentes consistances.

Patientez… Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

C’est un choix idéal pour quiconque souhaite obtenir de délicieux yaourts en variant les recettes ou textures. Elle est fournie avec un panneau de contrôle très pratique et huit pots en céramique (matériau réputé pour sa résistance) de 125 ml chacun. Avec cette yaourtière, vous êtes en mesure de sélectionner avec précision la durée de cuisson (jusqu’à 24 heures) pour obtenir un yaourt 100% adapté à vos préférences.

 

Meilleur pas cher

Severin 3519

Dotée d’un seul bouton d’allumage, cette yaourtière vous convient si vous cherchez un modèle ultra simple et fonctionnel, à petit prix. Et malgré celui-ci, elle permet de préparer jusqu’à 7 pots à la fois.

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Même si elle n’est pas dotée de fonctionnalités avancées comme la Seb ci-dessous, cette yaourtière est notre meilleur choix à petit prix. Très facile d’utilisation, elle permet d’obtenir des yaourts onctueux. Elle est idéale pour les débutants souhaitant se lancer dans la préparation de yaourts faits-maison car elle comprend tout le nécessaire, à savoir 14 pots en verre et un livre de recettes. C’est d’ailleurs la seule à proposer autant de pots, vous permettant de réaliser deux fournées à la suite.

 

Meilleur haut de gamme

Seb YG660100

Ce modèle est le plus rapide de cette sélection pour les pressé(e)s. Avec 5 programmes à disposition, vous pouvez préparer différents yaourts et les obtenir en seulement 4 heures (programme Express).

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Fournie avec six pots en verre de 140 ml chacun, cette yaourtière est un choix idéal pour un usage régulier. Elle est notamment dotée d’une technologie vapeur avancée, d’un système d’égouttage breveté et d’une fermeture automatique du couvercle. Le programme Express permet de préparer de délicieux yaourts en seulement 4 heures, soit la moitié du temps requis avec d’autres modèles. Un vrai gain de temps en cuisine ! Et pour les grandes familles, une version avec 12 pots est disponible. Cela la rend la plus complète, rapide et pratique de notre comparatif.

 

Alternative milieu de gamme

Country Trading Co.

Fait uniquement de verre et d’acier inoxydable, ce modèle à l’ancienne est solide et écologique. Nous apprécions particulièrement la possibilité de réaliser des fromage frais ou à pâte molle également.

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Cette yaourtière manuelle (non-électrique) vous fait retourner dans le passé. Elle nous a convaincus qu’il n’est pas toujours nécessaire qu’un produit soit électrique pour être bon en cuisine. Simple par essence, elle n’en reste pas moins utile, pratique et fonctionnelle. Sa contenance de 1 L la destine aux plus petits foyers. Par contre, il faut vous dirigez vers un autre modèle si vous souhaitez différentes saveurs en même temps. Le livre de recettes complet permet aux végétaliens et personnes allergiques au lactose d’y trouver leur compte également.

 

Notre sélection

Notre choix, Meilleur milieu de gammeMeilleur pas cherMeilleur haut de gammeAlternative milieu de gamme
Duronic YM2Severin 3519Seb YG660100Country Trading Co
Duronic YM2Severin 3519Seb YG660100Country Trading Co.
Ce modèle nous a convaincus par sa facilité d’utilisation, son ergonomie et sa capacité permettant de préparer jusqu’à 8 pots à la fois. En plus, le temps de cuisson ajustable permet différentes consistances.Dotée d’un seul bouton d’allumage, cette yaourtière vous convient si vous cherchez un modèle ultra simple et fonctionnel, à petit prix. Et malgré celui-ci, elle permet de préparer jusqu’à 7 pots à la fois.Ce modèle est le plus rapide de cette sélection pour les pressé(e)s. Avec 5 programmes à disposition, vous pouvez préparer différents yaourts et les obtenir en seulement 4 heures (programme Express).Fait uniquement de verre et d’acier inoxydable, ce modèle à l’ancienne est solide et écologique. Nous apprécions particulièrement la possibilité de réaliser des fromage frais ou à pâte molle également.
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Mentions honorables 

Clatronic JM 3344 (28,74 € lors de la publication) : Une alternative tout petit prix. Comme la yaourtière Severin 3519, ce modèle est facile à utiliser. Doté d’un seul bouton pour allumer ou éteindre l’appareil, il est idéal pour les personnes cherchant avant tout la facilité d’utilisation. Étant livré avec sept pots, nous lui avons préféré le modèle Severin 3519, fourni avec 14 pots et un livre de recettes pour un prix similaire.

Moulinex YG231E32 (39,99 € lors de la publication) : Une solution simple et moderne. Capable de préparer jusqu’à sept pots de yaourts (160 ml) à la fois, ce modèle est idéal si vous souhaitez programmer vos préparations sur 15 heures maximum. L’arrêt automatique et l’alerte sonore sont aussi très utiles. Il est dotée d’un design moderne avec un écran LCD, un minuteur et une poignée sur le couvercle pour une utilisation confortable. De plus, elle est simple d’utilisation.

 

Comment choisir sa yaourtière ?

La yaourtière est un appareil qui peut s’avérer très pratique en cuisine pour les amateurs de yaourts ou de desserts lactés. Très simple d’utilisation, elle vous permet d’aromatiser vos préparations vous-mêmes et de réaliser des économies. Néanmoins, il est important de bien connaître la capacité et les différentes fonctionnalités que peuvent offrir ces appareils pour choisir un modèle qui soit adapté à vos besoins.

Pour cela, nous avons réuni quelques caractéristiques importantes à considérer avant l’achat d’une yaourtière : 

  • Le volume : il varie en fonction de la contenance et du nombre de pots qui accompagnent chaque appareil. Certaines yaourtières sont fournies avec un grand contenant en plastique avec couvercle allant directement de l’appareil vers le réfrigérateur une fois le yaourt prêt. Logiquement, plus vous choisissez un appareil volumineux, plus vous aurez un grand nombre de pots et donc un volume élevé de yaourt, et accessoirement plusieurs possibilités de saveurs. 
  • La durée de préparation : la plupart des yaourtières vont fermenter votre yaourt pendant 8 à 12 heures, mais certains modèles prennent plus de temps, pour permettre au yaourt d’avoir une belle texture et une belle saveur. À l’inverse, certaines machines haut de gamme proposent des programmes rapides pour préparer votre yaourt en seulement 4 heures. D’autres peuvent aussi être  équipées d’un minuteur pour contrôler le temps de fermentation de vos yaourts.
  • Le type de yaourt souhaité : avant de choisir une yaourtière, vous devez déterminer si vous voulez un appareil pour faire du yaourt classique, du yaourt grec ou d’autres desserts lactés. Mais quel que soit le type de préparation que vous souhaitez effectuer, ce ne sont pas les modèles qui manquent.
  • L’entretien : le contenant et le plateau à l’intérieur de l’appareil doivent être faciles à nettoyer. Optez de préférence pour les yaourtières qui ont des bacs, des plateaux et des couvercles qui vont au lave-vaisselle. Même si la préparation des yaourts demande une hygiène parfaite, gardez en tête que la fabrication du yaourt fait appel à des enzymes actifs et à des produits laitiers, donc pas besoin de stériliser à chaque utilisation au risque de débarrasser les contenants du reste de ces anciens enzymes nécessaires à la fermentation. 
  • Les contrôles de la température : les meilleures yaourtières du marché sont celles qui vous permettent de sélectionner plusieurs niveaux de température alors que d’autres proposent juste une température présélectionnée fonctionnant avec tous les types de yaourt que vous allez confectionner. Cette fonctionnalité est toutefois encore rare parmi les appareils à usage domestique, même si des exceptions existent.
  • Les boutons et le panneau de contrôle : la qualité du résultat dépend principalement de la performance du thermostat et des autres boutons de contrôle. Généralement, les yaourtières sont simples d’utilisation et proposent très peu de fonctions compliquées. Néanmoins, certains appareils sont équipés d’un écran LCD au lieu de boutons isolés pour naviguer entre les fonctions, facilitant par la même occasion le nettoyage de l’extérieur de l’appareil.
  • L’arrêt automatique : cette fonction est utile si vous laissez vos préparations fermenter durant la nuit. Elle vous évite de vous retrouver avec un yaourt trop liquide ou au contraire trop épais. Certaines yaourtières disposent plutôt d’un minuteur et d’une alarme : elles n’arrêtent pas forcément l’appareil quand vos lots de yaourt sont prêts, mais elles vous avertissent quand vous devez le faire. 
  • Le refroidissement automatique : c’est mieux pour le yaourt d’être refroidi immédiatement après la fermentation. Certaines yaourtières haut de gamme passent directement du mode fermentation au refroidissement et permettent alors de garder votre préparation au frais pendant quelques heures. Cette fonction est parfaite quand vous préparez votre yaourt la nuit ou lorsque vous n’êtes pas sûr(e) d’être à la maison pour mettre vos pots au frigo une fois la fermentation terminée.

 

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