Ce comparatif est certifié 100% impartial et respecte notre processus de sélection.
Entre son design original, ses très bonnes performances et sa plaque se divisant en grill et en plancha, ce modèle offre un excellent rapport qualité/prix. 
Tristar Bamboo Grill XL BP-2641
Avec sa grande taille de 51 x 25 cm, cette plancha se destine à 6 personnes, mais elle peut aussi s’utiliser à 8 si vous ne cuisez que de la viande. Son thermostat indique qu’elle peut monter jusqu’à une température de 230°C.
Suite à nos tests, nous avons constaté qu’il lui fallait un peu plus de 5 minutes pour chauffer. Après quoi, la température peut atteindre 340°C au centre et un minimum de 160°C dans les coins.
Nous avons testé la cuisson de poulet, dinde, bœuf et porc. Chaque viande a été bien saisie en surface, avec une cuisson homogène. Le poulet et la dinde sont restés tendres et bien cuits à cœur, sans être trop secs. Le bœuf a conservé son jus, et le porc est resté moelleux.
Faite en fonte d’aluminium recouvert d’anti-adhésif, cette plancha offre une surface sur laquelle les aliments ne collent pas. Le châssis de l’appareil est en bambou résistant qui garde sa couleur malgré les petites éclaboussures de graisse.
Nous avons apprécié la présence d’un récolteur de graisse situé au centre de la plaque. Cependant, il n’y a pas de palette en bois fournie dans l’emballage. Le cordon d’alimentation mesure quant à lui 120 cm.
Enfin, concernant l’entretien, la plaque et son tiroir récolteur de graisse peuvent passer au lave-vaisselle, ce qui est une bonne chose car le nettoyage manuel est assez pénible. Par contre, la partie en bambou ne peut pas être mouillée.
Nous avons tenu compte la qualité matérielle de chaque plancha.
Nous avons chronométré le temps de préchauffage.
Nous avons mesuré la température.
Nous avons observé si la chauffe était bien constante ou non.
Nous avons évalué la pénibilité de lors de l'entretien de chaque plancha.
Très abordable, cette plancha est idéale pour 2 à 4 personnes maximum. Elle offre un temps de chauffe ultra-rapide et une température élevée pour son prix.
Moulinex Accessimo
Dotée d’une plaque en acier nickelé conduisant bien la chaleur, cette plancha a offert de très bonnes performances durant nos tests. Sa plaque anti-adhésive a même empêché les aliments de trop coller.
Elle a une surface de cuisson de 35 x 25 cm. C’est idéal pour 4 personnes si vous ne cuisez pas de légumes. Si, au contraire, vous souhaitez aussi faire griller quelques rondelles d’aubergine, courgette ou du poivron, nous vous recommandons plutôt une utilisation pour 2 personnes.
Son thermostat amovible offre 5 niveaux de température. Durant nos essais, la montée en température a été rapide, en seulement 3 minutes.
Par contre, la plancha a tendance à chauffer par vague. Quand elle a atteint les 300°C, elle s’est coupée et elle n’a repris la chauffe que lorsque la plaque est descendue à 180°C. C’est malheureusement le cas pour de nombreux modèles.
Nous avons cuisiné du poulet, de la dinde, du bœuf et du porc pour évaluer la plancha. Résultat : une cuisson uniforme, une bonne saisie, et des viandes juteuses. Le poulet et la dinde étaient bien cuits sans sécheresse, le bœuf était tendre et le porc moelleux.
Côté pratique, le cordon d’alimentation de l’appareil mesure 110 cm, et il y a un bac récupérateur de graisse.
Pour finir, nous soulignons que l’entretien est très simple puisque la plaque peut être mise au lave-vaisselle en retirant le cordon d’alimentation. Si besoin, il est aussi possible de la mettre dans un évier pour la laver à la main.
Cette plancha offre une grande surface de cuisson et de hautes performances. C’est un vrai modèle haut de gamme au prix compétitif.
Riviera & Bar QP350A
Avec sa plaque massive en fonte d’aluminium et son revêtement anti-adhésif qui n’a pas collé lors de nos tests, cette plancha électrique est très performante tout en étant robuste.
Ses 2200 watts lui ont permis d’atteindre 230°C au centre de la plaque en moins de 5 minutes. Après 7 à 8 minutes, le voyant s’éteint pour vous informer que la température maximale est atteinte. Durant nos tests, le dernier niveau du thermostat a chauffé la plaque jusqu’à 270°C au centre.
Nous avons grillé plusieurs types de viandes : poulet, dinde, bœuf et porc. Toutes ont bien réagi à la cuisson, avec une belle coloration et une texture maîtrisée. Le blanc de volaille est resté moelleux, le bœuf juteux, et le porc bien cuit sans être sec.
Niveau dimension, sa large surface de cuisson de 59 x 32 cm permet de l’utiliser pour 6 à 8 personnes, voire jusqu’à 10 si vous ne cuisez que de la viande.
Côté pratique, son cordon d’alimentation mesure 1 mètre, et ses deux poignées sont pratiques, mais elles deviennent chaudes lors de l’utilisation.
Pour finir, nous relevons un gros point négatif : son nettoyage contraignant. Le corps de l’appareil ne peut pas être immergé et la plaque n’est pas amovible. Ainsi, il faut laver délicatement la plancha à la main, soit à l’aide d’un chiffon, soit dans un évier en prenant garde à ne pas mouiller les parties sensibles.
Princess Chef Mini Classic
De tous les modèles que nous avons testés, c’est celui qui a chauffé le plus rapidement : il ne faut attendre qu’une minute. De plus, la température peut monter jusqu’à 300°C.
Cette petite plancha offre une surface de cuisson de 26 x 26 cm, ce qui est parfait pour une utilisation en solo ou en couple. En plus, son petit gabarit la rend pratique à stocker.
Malgré son petit prix, sa puissance de 1900 watts nous a impressionnés. Il s’agit du modèle qui est monté le plus rapidement en température parmi tous ceux que nous avons testés. Nous avons chronométré 1 minute seulement avant que le témoin lumineux s’éteigne.
Le thermostat indique que la chauffe peut aller de 115 à 215°C. Cependant, nous avons constaté, à l’aide de notre thermomètre laser, que la température au centre de la plaque pouvait monter jusqu’à 300°C. Comme souvent, la chauffe s’est faite par vague, ce que nous ne pouvons pas lui reprocher à un tel prix.
La plancha a été testée avec du poulet, de la dinde, du bœuf et du porc. Les résultats ont été très convaincants : une cuisson rapide, bien saisie, sans dessécher les morceaux. Les viandes sont restées tendres, avec un bon équilibre entre croûte et moelleux.
Côté pratique, le cordon d’alimentation ne mesurant que 90 cm, vous devrez prévoir une rallonge. Par contre, il y a 4 palettes en bois, ce qui est utile pour éviter de rayer la surface.
Notez aussi qu’aucun récolteur de graisse n’est présent, mais que la plaque intègre un petit bec verseur dans un coin pour faciliter l’écoulement une fois la graisse refroidie.
Enfin, pour l’entretien, il faut s’armer de patience, car rien ne peut aller au lave-vaisselle. La marque conseille l’emploi d’un chiffon humide.
Avec son rond rouge indiquant quand elle est chaude, cette plancha est de bonne qualité. Nous la recommandons pour 4 à 6 personnes.
Tefal Colormania CB660301
Cette plancha offre une superficie de cuisson de 45 x 24 cm. Selon la marque, elle se destine pour 6 à 8 personnes, mais nous la conseillons plutôt pour 4 à 6 si vous cuisez aussi des légumes.
Faite d’aluminium avec un revêtement anti-adhésif, la surface a un peu plus accroché que d’autres lors de nos tests. La couleur verte de l’ensemble est jolie, mais nous émettons un doute quant à la durabilité de la structure en plastique sur le long terme.
Par contre, il nous a semblé que cette plancha chauffait de manière plus constante que d’autres modèles au prix similaire.
Nous avons volontairement varié les viandes pour ce test : poulet, dinde, bœuf et porc. Chaque type de viande a été bien cuit, avec une belle surface grillée et une chair tendre à l’intérieur.
Le thermostat peut être réglé sur 6 niveaux. Un voyant lumineux est présent, cependant, durant nos tests, il ne s’est jamais éteint pour indiquer la fin de la chauffe. Après 3 minutes de préchauffage, la température a atteint 280°C au centre de la plaque. Au maximum, notre thermomètre laser a capté 300°C au centre et 220°C sur les côtés.
Pour finir, bien que la plaque ne s’enlève pas, l’ensemble de l’appareil peut aller au lave-vaisselle, facilitant l’entretien.
Notre sélection
Notre choix, Meilleur milieu de gamme
Meilleur pas cher
Meilleur haut de gamme
Alternative pas chère
Alternative milieu de gamme
Tristar Bamboo Grill XL BP-2641
Moulinex Accessimo
Riviera & Bar QP350A
Princess Chef Mini Classic
Tefal Colormania CB660301
Entre son design original, ses très bonnes performances et sa plaque se divisant en grill et en plancha, ce modèle offre un excellent rapport qualité/prix.
Très abordable, cette plancha est idéale pour 2 à 4 personnes maximum. Elle offre un temps de chauffe ultra-rapide et une température élevée pour son prix.
Cette plancha offre une grande surface de cuisson et de hautes performances. C’est un vrai modèle haut de gamme au prix compétitif.
De tous les modèles que nous avons testés, c’est celui qui a chauffé le plus rapidement : il ne faut attendre qu’une minute. De plus, la température peut monter jusqu’à 300°C.
Avec son rond rouge indiquant quand elle est chaude, cette plancha est de bonne qualité. Nous la recommandons pour 4 à 6 personnes.
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Comment avons-nous testé ?
Afin de tester les planchas électriques, nous avons tout d’abord tenu compte de nos impressions générales concernant leur qualité matérielle. Nous souhaitions accorder un point particulier à leur installation et utilisation, mais il s’est révélé qu’elles étaient toutes très instinctives. De plus, elles comprenaient souvent un bac à graisse pratique.
Ensuite, nous avons chronométré le temps de préchauffage qu’il fallait à chaque modèle pour atteindre la température ou le thermostat maximal. Nous avons également mesuré la température afin de vérifier si le thermomètre tenait ses promesses. Pour la cuisson, nous avons cuit différentes viandes (porc, bœuf, dinde et poulet). Nous avons observé si la chauffe était bien constante ou non.
Enfin, nous avons nettoyé chacun des modèles selon les recommandations de la marque et évalué la pénibilité de la tâche. Nous avons aussi noté s’ils étaient compatibles avec le lave-vaisselle.
Nos résultats de tests
| Nom | Qualité matérielle | Temps de chauffe | Température maximale au centre de la plancha | Longueur du cordon d’alimentation | Compatible avec le lave-vaisselle |
|---|---|---|---|---|---|
| Tristar Bamboo Grill XL | 4/5 | 5 à 6 minutes | 340°C | 1,20 mètre | Oui |
| Moulinex Accessimo | 3/5 | 2 à 3 minutes | 300°C | 1,10 mètre | Oui |
| Riviera & Bar QP350A | 5/5 | 7 à 8 minutes | 270°C | 1 mètre | Non |
| Princess Chef Mini Classic | 2/5 | 1 minute | 300°C | 0,90 mètre | Non |
| Tefal Colormania | 3/5 | 3 minutes | 300°C | 1,20 mètre | Oui |
| Bestron XXL ABP604 | 3/5 | 6 minutes | 250°C | 0,80 mètre | Non |
| Riviera & Bar QPL570 | 5/5 | 8 à 12 minutes | 270°C | 1,90 mètre | Non (seulement les accessoires) |
Comment choisir sa plancha électrique ?
Avant toute chose, il est impératif que votre plancha électrique soit fabriquée dans un matériau résistant, qui soit capable de conserver une certaine inertie de chaleur.
Faisons rapidement un petit tour d’horizon des différents matériaux proposés en plaques de cuisson à usage domestique :
- L’acier recouvert ou le chrome dur : baignées dans un bain de chrome ou faites de chrome dur, ces plaques ont l’avantage de maintenir une température homogène. Faites pour durer, elles sont solides et résistent très bien aux rayures et à l’abrasion (mais un petit peu moins au chocs). De meilleure qualité que leurs concurrentes, elles sont aussi les plus chères.
- L’acier laminé : plus sujettes à l’accrochage des aliments, il faudra impérativement badigeonner vos plaques avec un corps gras avant la cuisson de vos aliments. Ces plaques ont généralement une épaisseur qui se situe entre 6 et 12 mm.
- L’acier émaillé : ce matériau monte moins rapidement en température, mais reste chaud plus longtemps. Il limite l’adhérence des aliments, et les risques de corrosion.
- La fonte : bien connue pour garder la chaleur, la fonte est plus lente à chauffer et un refroidissement trop rapide lors du nettoyage peut l’endommager. Elle reste néanmoins huilée ou graissée très longtemps (les aliments accrochent moins). C’est souvent le meilleur rapport qualité/prix.
- L’inox : bien que l’acier inoxydable soit un matériau résistant, il ne transmet pas la chaleur facilement (ce qui peut rendre votre cuisson irrégulière). La montée en température est donc plus lente qu’avec l’acier.
Quel que soit le matériau choisi, l’idéal est qu’il soit sans PFOA (acide perfluorooctanoïque). Les avis étant partagés sur la dangerosité de ce composant, il vaut mieux l’éviter.
Par ailleurs, voici divers détails techniques, destinés à rendre l’utilisation de votre plancha électrique la plus efficace et ergonomique possible :
- La puissance : pour un usage ponctuel, nous vous conseillons une puissance minimale de 1500 watts. Mais si vous l’utilisez fréquemment, privilégiez un modèle avec plus de 2500 watts se rapprochant des modèles professionnels. Plus la puissance est élevée, plus la plancha chauffe vite et bien.
- La surface de cuisson : même si elle dépend du nombre de personnes conviées, un appareil digne de ce nom doit idéalement avoir une plaque de cuisson d’au moins 30 cm de long et 25 cm de large pour que vous puissiez y déposer plusieurs aliments. Une longueur de 30 à 40 cm est recommandée pour environ quatre personnes.
- La température : il est recommandé de pouvoir monter au moins jusqu’à 180°C. Certaines planchas, équipées d’un thermostat réglable (non équivalent à ceux des fours), peuvent atteindre jusqu’à 300°C.
- Les petits plus : un bac récupérateur de jus est un élément très utile facilitant l’entretien de la plancha. D’autres options et accessoires additionnels peuvent aussi être compris (pince, grattoir, pare-graisse, etc.).
Autres planchas électriques qu’on recommande
Bestron XXL ABP604 (41,95 € lors de la publication) : Un modèle hyper convivial, mais peu pratique à nettoyer et stocker.
Cette énorme plancha mesure 110 x 25 cm, pour une surface totale de cuisson de 90 x 24 cm. Ça la rend très conviviale pour des repas entre famille ou amis.
Malgré sa grande taille, elle est assez performante car il n’a fallu que 6 minutes pour qu’elle préchauffe et atteigne 250°C en son centre.
Pour évaluer ses performances de cuisson, nous avons utilisé quatre viandes : poulet, dinde, bœuf et porc. La plancha a permis une saisie efficace et une cuisson homogène : les viandes sont restées savoureuses, tendres et bien cuites, sans accrocher ni dessécher.
Par contre, il faut noter que les côtés de cette plancha chauffent un peu moins (environ 160°C). En tout, il est possible de la régler sur 5 niveaux de puissance.
Évidemment, un format si long implique des inconvénients majeurs : l’appareil ne peut pas être immergé pour être nettoyé, et il nécessite beaucoup de place pour être stocké. La marque conseille d’utiliser un chiffon humide et du liquide vaisselle pour le nettoyer, mais le processus n’est pas chose aisée.
Enfin, le cordon d’alimentation de 80 cm est trop court. Il faut donc prévoir une rallonge.
En résumé, ce modèle est efficace et convivial, mais il demande de la patience pour le nettoyer et de la place pour le ranger.
Riviera & Bar QPL570 (132,99 € lors de la publication) : Un modèle haut de gamme avec 2 températures de chauffes indépendantes l’une de l’autre.
Cette plancha embarque un côté plancha et un côté grill qui sont indépendants l’un de l’autre. Chaque zone mesure 24 x 30 cm, ce qui offre 1470 cm² de surface de cuisson au total. C’est donc un modèle qui permet de cuisiner aisément pour plus de 6 personnes.
En tout, vous pouvez régler les deux zones sur 6 niveaux de température. Durant nos tests, il a fallu entre 8 et 12 minutes pour que les voyants s’éteignent, indiquant que la température maximale était atteinte. Avec le dernier niveau, nous avons relevé une température de 270°C maximum au centre et de 190°C sur les côtés.
Très performante, la surface en fonte d’aluminium de cette plancha était cependant moins anti-adhésive que d’autres que nous avons testées, et la viande a un peu collé. Heureusement, une spatule de nettoyage est présente dans l’emballage.
Nous avons testé la cuisson avec différents types de viandes : poulet, dinde, bœuf et porc. Chaque morceau a bénéficié d’une saisie nette et d’une cuisson maîtrisée. Les blancs de volaille sont restés tendres, le bœuf juteux, et le porc bien cuit sans être sec.
Cette plancha est l’une des rares sur le marché à proposer un pare-graisse. Nous l’avons toutefois jugé peu pertinent lors d’un repas familial ou amical, car ça rend l’accès à la plancha difficile pour les personnes situées proches du côté du pare-graisse.
De plus, le nettoyage est un peu pénible car la plaque n’est pas amovible et l’appareil ne peut pas être mouillé.
Pour conclure, ce modèle se destine davantage à un usage traiteur plutôt qu’une cuisson à table pour un moment convivial. Il reste néanmoins performant.
Autres planchas électriques récemment testées
Duronic GP20 (33,99 € lors de la publication) : Durant nos tests, nous avons trouvé cette plancha un peu moins qualitative que les autres. Elle est très légère, ce qui en dit long sur la qualité de ses matériaux.
Tefal CB501812 Plancha Malaga (59,99 € lors de la publication) : Proposée à un prix abordable au départ, elle a récemment augmenté de manière déraisonnable, surtout au vu de sa moindre qualité et de sa petite superficie.
Tefal Plancha Des Saveurs YY4570FB (74,99 € lors de la publication) : Au vu de son prix, nous aurions apprécié obtenir une plancha de plus grande qualité. Or, elle est très légère et il n’y a aucun signal lumineux indiquant la fin du préchauffage.
Tefal Maxi Plancha XXL CB690D12 (119,99 € lors de la publication) : Malgré de bonnes idées, cette plancha n’a pas réussi à nous convaincre. Son pare-graisse étant fait en une pièce, il est très complexe à nettoyer dans un évier. De plus, rien ne va au lave-vaisselle, l’appareil ne peut pas être immergé, le tiroir collecteur de jus ne reste pas bien en place et il faut forcer pour faire rentrer le pare-graisse dans les encoches dédiées. Bref, c’est assez décevant pour ce prix.
