Ce comparatif est certifié 100% impartial et respecte notre processus de sélection.
Entre son design original, ses très bonnes performances et sa plaque se divisant en grill et en plancha, ce modèle offre, selon nous, le meilleur rapport qualité/prix de cette sélection.
Tristar Bamboo Grill XL BP-2641
Très grande (51 x 25,4 cm), cette plancha se destine à 6 personnes, mais peut aussi s’utiliser à 8 si vous ne cuisez que de la viande. Son thermostat indique qu’elle peut monter à 230°C. Suite à nos tests, nous pouvons affirmer que c’est bien le cas pour la partie plancha, mais cela augmente jusqu’à 310°C sur le côté grill. Fait en fonte d’aluminium recouvert d’anti-adhésif, les aliments ne collent pas. Le châssis de l’appareil en bambou est résistant et garde sa couleur malgré les petites éclaboussures de graisse. Par ailleurs, la plaque peut passer au lave-vaisselle, ce qui est une bonne chose, car son nettoyage manuel est assez pénible.
Certaines des planchas que nous avons testées. Plus la puissance de votre appareil sera grande, plus il chauffera vite et bien. Votre surface de cuisson doit être assez grande, nous vous conseillons 30 à 40 cm pour quatre personnes. La température idéale pour votre plancha est de 180 degrés. Néanmoins, certaines peuvent aller jusqu'à 300. Certaines planchas possèdent des options tels qu'un bac récupérateur de jus, facilitant leur utilisation.
Très abordable, cette plancha est idéale pour 2 à 4 personnes maximum. Elle offre le temps de chauffe le plus rapide de cette sélection et une température remarquable pour son prix.
Moulinex Accessimo
Dotée d’une plaque en acier nickelé conduisant bien la chaleur, cette plancha anti-adhésive a su se démarquer de la concurrence dans sa gamme de prix lors de notre séance de cuisson test de différents aliments. Elle propose une surface de cuisson de 35 sur 25,5 cm, idéale pour 4 personnes si vous ne cuisez pas de légumes. Équipée d’un thermostat amovible (comme tous les autres modèles de ce comparatif), elle offre une montée en température rapide. Par contre, elle a tendance à chauffer par vague : elle atteint les 300°C puis se coupe pour rechauffer lorsqu’elle chute à 180°C. C’est malheureusement le cas pour de nombreux modèles.
Cette plancha offre la plus grande surface de cuisson de cette sélection. De plus, elle possède le meilleur rapport performances/prix, qui justifie amplement son coût supplémentaire.
Riviera & Bar QP350A Plancha Extra Large
Avec une plaque massive en fonte d’aluminium et un revêtement anti-adhésif qui n’a pas collé lors de nos tests, elle est très performante. Niveau dimension, avec une surface de cuisson de 59 x 32,5 cm, vous pouvez facilement l’utiliser pour 6 à 8 personnes ou jusqu’à 10 si vous ne cuisez que de la viande. De plus, elle intègre un long cordon d’environ 1,70 m, et deux poignées pratiques, mais qui deviennent chaudes lors de la chauffe. Par ailleurs, son nettoyage est assez contraignant, car elle ne va pas au lave-vaisselle.
Avec son rond rouge prévenant quand l’appareil est chaud (propre à la marque), ce modèle offre avec certitude la qualité Tefal. Nous la recommandons pour 4 à 6 personnes.
Tefal Colormania CB660301
Faite d’aluminium avec revêtement anti-adhésif, cette plancha a un peu plus accroché le poisson que sur d’autres modèles lors de nos tests. Par contre, il nous a semblé qu’elle chauffait de manière un peu plus constante que la Moulinex et la Tristar. Par ailleurs, nous apprécions son look peps, son temps de chauffe réduit d’environ 5 minutes et sa température maximale de 230°C. Bien que sa plaque ne s’enlève pas, l’ensemble peut aller au lave-vaisselle, facilitant son entretien.
Notre sélection
Notre choix, Meilleur milieu de gamme Meilleur pas cher Meilleur haut de gamme Alternative milieu de gamme Tristar Bamboo Grill XL BP-2641 Moulinex Accessimo Riviera & Bar QP350A Plancha Extra Large Tefal Colormania CB660301 Entre son design original, ses très bonnes performances et sa plaque se divisant en grill et en plancha, ce modèle offre, selon nous, le meilleur rapport qualité/prix de cette sélection. Très abordable, cette plancha est idéale pour 2 à 4 personnes maximum. Elle offre le temps de chauffe le plus rapide de cette sélection et une température remarquable pour son prix. Cette plancha offre la plus grande surface de cuisson de cette sélection. De plus, elle possède le meilleur rapport performances/prix, qui justifie amplement son coût supplémentaire. Avec son rond rouge prévenant quand l’appareil est chaud (propre à la marque), ce modèle offre avec certitude la qualité Tefal. Nous la recommandons pour 4 à 6 personnes. 49.99 € sur Amazon 72.02 € sur Amazon 123.07 € sur Amazon 68.68 € sur Amazon
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Comment avons-nous testé ?
Afin de tester les planchas électriques, nous avons tout d’abord tenu compte de nos impressions générales concernant leur qualité matérielle. Nous souhaitions accorder un point particulier à leur installation et utilisation, mais il s’est révélé qu’elles étaient toutes très instinctives. De plus, chacune d’elle comprenait un bac à jus pratique.
Ensuite, nous avons chronométré le temps de préchauffage qu’il fallait à chaque modèle pour atteindre la température ou le thermostat maximal. Nous avons également mesuré la température afin de découvrir s’il tenait ses promesses. Pour la cuisson, nous avons cuit différents types d’aliments : viandes, poissons, crustacés et légumes. Nous avons observé si la chauffe était bien constante ou non. Enfin, nous avons nettoyé chacun des modèles selon les recommandations de la marque et évalué la pénibilité de la tâche (compatible avec le lave-vaisselle ?).
Comment choisir sa plancha électrique ?
Sachez que si vous avez besoin de plus de détails, nous avons dédié un guide pour vous aider à y voir plus clair. Avant toute chose, il est impératif que votre plancha électrique soit fabriquée dans un matériau résistant, qui soit capable de conserver une certaine inertie de chaleur.
Faisons rapidement un petit tour d’horizon des différents matériaux proposés en plaques de cuisson à usage domestique :
- L’acier recouvert ou le chrome dur : baignées dans un bain de chrome ou faites de chrome dur, ces plaques ont l’avantage de maintenir une température homogène. Faites pour durer, elles sont solides et résistent très bien aux rayures et à l’abrasion (mais un petit peu moins au chocs). De meilleure qualité que leurs concurrentes, elles sont aussi les plus chères.
- L’acier laminé : plus sujettes à l’accrochage des aliments, il faudra impérativement badigeonner vos plaques avec un corps gras avant la cuisson de vos aliments. Ces plaques ont généralement une épaisseur qui se situe entre 6 et 12 mm.
- L’acier émaillé : ce matériau monte moins rapidement en température, mais reste chaud plus longtemps. Il limite l’adhérence des aliments, et les risques de corrosion.
- La fonte : bien connue pour garder la chaleur, la fonte est plus lente à chauffer et un refroidissement trop rapide lors du nettoyage peut l’endommager. Elle reste néanmoins huilée ou graissée très longtemps (les aliments accrochent moins). C’est souvent le meilleur rapport qualité/prix.
- L’inox : bien que l’acier inoxydable soit un matériau résistant, il ne transmet pas la chaleur facilement (ce qui peut rendre votre cuisson irrégulière). La montée en température est donc plus lente qu’avec l’acier.
Quel que soit le matériau choisi, l’idéal est qu’il soit sans PFOA (acide perfluorooctanoïque). Les avis étant partagés sur la dangerosité de ce composant, mieux vaut l’éviter.
Par ailleurs, voici divers détails techniques, destinés à rendre l’utilisation de votre plancha électrique la plus efficace et ergonomique possible :
- La puissance : pour un usage ponctuel, nous vous conseillons une puissance minimale de 1500 W. Mais si vous l’utilisez fréquemment, privilégiez un modèle avec plus de 2500 W se rapprochant des modèles professionnels. Plus la puissance est élevée, plus la plancha chauffe vite et bien.
- La surface de cuisson : même si elle dépend du nombre de personnes conviées, un appareil digne de ce nom doit idéalement avoir une plaque de cuisson d’au moins 30 cm de long et 25 cm de large pour que vous puissiez y déposer plusieurs aliments. Une longueur de 30 à 40 cm est recommandée pour environ quatre personnes.
- La température : il est recommandé de pouvoir monter au moins jusqu’à 180°C. Certaines planchas, équipées d’un thermostat réglable (non équivalent à ceux des fours), peuvent atteindre jusqu’à 300°C.
- Les petits plus : un bac récupérateur de jus est un élément très utile facilitant l’entretien de la plancha. D’autres options et accessoires additionnels peuvent aussi être compris (pince, grattoir, pare-graisse, etc.).
NB : Et si vous hésitez avec la pierrade ou le barbecue, notez que nous leur avons accordé des guides qui les comparent pour vous aider à poser votre choix.
Autre plancha électrique qu’on recommande
Riviera & Bar QPL570 Plancha-Grill (136,40 € lors de la publication) : Un modèle haut de gamme avec 2 températures de chauffes indépendantes l’une de l’autre. Cette plancha embarque un côté plancha et un côté grill. Très performante, sa surface était néanmoins moins anti-adhésive que d’autres et la viande collait un peu. C’est également la seule de cette sélection à proposer un pare-graisse. Nous l’avons toutefois jugé moins utile lors d’un repas familial ou amical, car cela rend l’accès au contenu moins pratique pour les personnes situées de ce côté-là de la table. Cela nous semblait donc moins pertinent de l’inclure dans ce comparatif.
Autres planchas électriques testées
Duronic GP20 (39,99 € lors de la publication) : Durant nos tests, nous avons trouvé cette plancha un peu moins qualitative que les autres. En effet, elle est très légère, ce qui en dit long sur la qualité de ses matériaux.
Tefal CB501812 Plancha Malaga (60,99 € lors de la publication) : Proposée à un prix abordable au départ, elle a récemment augmenté de manière déraisonnable, surtout au vu de sa moindre qualité et de sa petite superficie.
