Petit électro

Le Meilleur Appareil à Raclette

Mis à jour le 27 décembre 2019

Après plusieurs heure de comparaison parmi une quarantaine de modèles, nous considérons que c’est le Klarstein Tenderloin qui constitue le meilleur rapport qualité/prix actuel. Son design est particulièrement bien pensé puisqu’il peut être utilisé en une seule unité pour huit personnes (maximum) ou en deux unités d’une puissance de 600 W chacune. Cet appareil est fourni avec huit coupelles et spatules en bois.

 

Meilleur pas cherMeilleur milieu de gammeMeilleur haut de gamme
Boska Holland Life Partyclette To GoKlarstein TenderloinBron Coucke RACL01 Alpage
Boska Holland Life Partyclette To GoKlarstein TenderloinBron Coucke RACL01 Alpage
Économique et simple d’utilisation, ce modèle est idéal pour une ou deux personnes. Il comprend une poignée en bois, un corps en acier et une spatule en plastique. Son design compact et pliable facilite son rangement.Ce modèle offre un design atypique et pratique pour huit personnes. Il peut être divisé en deux pour servir une longue table. Grâce à la pierre supérieure, vous pourrez griller des aliments. Il est livré avec huit coupelles et spatules.Cet appareil traditionnel est doté d’une rampe de chauffe horizontale et d’une puissance de 850 W. Avec celui-ci, votre fromage sera fondu en seulement 3 à 5 minutes. Il est recommandé pour une utilisation jusqu’à huit personnes.
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Comment avons-nous fait notre choix ?

Les appareils à raclette sont non seulement divertissants, mais aussi sûrs et de plus en plus polyvalents. Rien de tel qu’une raclette pour se passer une soirée conviviale entre amis ou en famille ! Toutefois, choisir le bon appareil à raclette peut vite devenir un vrai casse-tête avec tous les modèles proposés sur le marché. 

Pour faire le bon choix, il faut tout d’abord distinguer les différents types d’appareils à raclette : 

  • Le modèle traditionnel : il permet de faire directement fondre une demi-meule ou le quart d’un fromage à raclette dans votre assiette (après l’avoir “raclé” avec le couteau destiné à cet usage). Il est équipé d’une ou de deux rampes chauffantes, généralement réglables sous lesquelles le fromage est disposé. Son principal avantage est que vous n’avez pas besoin de découper la meule de fromage au préalable. De plus, ils bénéficient généralement d’une bonne qualité de fabrication.
  • Le modèle à poêlons ou à coupelles : il permet de faire fondre des morceaux de fromage coupés. Les modèles multiplug viennent généralement avec des coupelles anti-adhésives, faciles à nettoyer. La capacité dépend du modèle, mais elle varie généralement entre deux et dix personnes. Ces appareils ont aussi l’avantage d’être multifonctions avec une plaque chauffante sur le dessus pour réchauffer les pommes de terre, les charcuteries… Certains modèles combinent même fondue, pierrade et crêpière. 

Sachant cela, nous avons pris en compte quelques critères pour départager les modèles actuellement disponibles sur le marché :

  • La taille de l’appareil : il faut considérer ce critère selon vos besoins. Plus simplement, optez pour un appareil compact et basique si c’est vous êtes un couple ou une famille peu nombreuse et choisissez un appareil plus grand ou multifonctions si c’est pour régaler plusieurs convives à la fois. De même, pensez aussi à la taille de la surface sur laquelle vous allez utiliser l’appareil.
  • Les matériaux : c’est ce qui détermine la durabilité de votre appareil à raclette. Il est donc important d’opter pour un modèle solide. Dans le cas des modèles à coupelles, nous recommandons les plaques en granite, plus chères mais plus esthétiques et solides. Les matériaux que vous trouverez le plus sur le marché sont l’aluminium, le métal, l’inox et la pierre. Certains modèles, comme le Lagrange 009801 utilisent aussi du verre trempé.
  • Les coupelles : si vous optez pour un appareil multiplug, il faut aussi tenir compte du matériau utilisé pour les coupelles. En vérifiant la fiche descriptive du produit, assurez-vous qu’elles soient revêtues de matériau anti-adhésif, facilitant alors leur utilisation et surtout le nettoyage. Vérifiez aussi si elles sont accompagnées de spatules (en bois de préférence pour ne pas abîmer les poêlons). 
  • La surface de cuisson : pour un appareil à coupelles, il est important de regarder le matériau de la plaque sur le dessus. Généralement, celle-ci est de deux types : anti-adhésive et en granite. Si les surfaces anti-adhésives sont parfaites pour les modèles plus compacts, les surfaces en granite retiennent mieux la chaleur et la distribuent uniformément. Par contre, si vous avez l’intention de griller de la viande crue, utilisez de préférence une plaque non-adhésive.
  • Une source de chaleur variable : la possibilité de régler la température de votre appareil à raclette permet de mieux contrôler la cuisson des aliments. Si les appareils traditionnels ne sont pas concernés par cette caractéristique, pour les appareils à coupelles (plus multifonctions), cela élargit vos possibilités en cuisine.
  • La facilité d’entretien : les appareils à raclette sont en général faciles à entretenir. Certains appareils possèdent d’ailleurs une plaque et des coupelles qui vont au lave-vaisselle. Il faut toutefois opter pour une machine facile à démonter.
  • Les accessoires et fonctionnalités en plus : la plupart des appareils à raclette sont livrés avec des plateaux et des spatules supplémentaires. Cependant, il faut quand même s’assurer que les accessoires adéquats sont compris dans le kit avant l’achat. Si vous optez pour un appareil qui peut aussi griller de la viande, vérifiez qu’une option de contrôle de la température est présente. Certains appareils sont même livrés avec un livret de recettes.

Après la comparaison de ces critères, qui nous ont permis d’isoler une dizaine de modèles, nous avons effectué une analyse des avis utilisateurs pour pouvoir vous présenter les 6 meilleurs appareils à raclette actuels.

 

Les meilleurs appareils à raclette pas chers

Si vous recherchez un équipement pas cher pour une ou deux personnes, et performant quand il s’agit d’exécuter sa fonction première (faire fondre du fromage), alors les deux modèles que nous citons ci-dessous pourront sûrement vous intéresser. 

 

Boska Holland Life Partyclette To Go : le meilleur pas cher

Boska Holland Life Partyclette To Go

Prix
23,29 €
Avantages
Simple d'utilisation
Économique
Facile à ranger
Inconvénients
Capacité limitée

Le Partyclette To Go est un produit de la marque Boska Holland, leader dans l’industrie du fromage au Pays-Bas. C’est un appareil compact et ergonomique pour faire des raclettes, idéal pour une ou deux personne(s).

Ce petit appareil se présente sous la forme toute simple d’une poêle rectangle avec une surface émaillée le rendant très facile d’utilisation. Un manche en bois permet de saisir facilement l’appareil pour ne pas vous brûler la main.

Le Partyclette To Go est par ailleurs livré avec une spatule en plastique qui sert à la fois à racler le reste de fromage collé au fond de la poêle, mais aussi à retourner le fromage au fur et à mesure qu’il fond. Et justement pour faire fondre le fromage, pas de branchement électrique à faire, vous avez juste besoin de trois bougies chauffe-plat.

Avec ce modèle, vous pourrez obtenir du délicieux fromage fondu en moins de 4 minutes. Niveau praticité, il est entièrement pliable, malgré ses petites dimensions et son poids plume de 449 g. Vous pouvez alors l’emmener facilement où vous voulez et l’utiliser partout où vous allez. Après utilisation, ce modèle est très facile à nettoyer et à ranger.

Les avantages de ce produit par rapport aux autres appareil est qu’il est conçu de manière à privilégier la sécurité de son utilisateur. Et comme mentionné plus haut, l’intérieur de la poêle est anti-adhésive, ce qui permet au fromage de couler directement dans l’assiette avec vos légumes, charcuteries et autres.

En conclusion, si vous ne voulez pas du fromage en très grande quantité, le Boska Holland Partyclette fera l’affaire. Il fonctionne presque comme une poêle ordinaire, et chauffe rapidement malgré un système de chauffage sans électricité et peu conventionnel.

 

Bestron : l’alternative pas chère

Bestron

Prix
18,90 €
Avantages
Modèle compact
Pour raclette et grillade
Livré avec deux coupelles et spatules
Inconvénients
Chauffe lentement

Le Bestron est un produit à considérer si vous recherchez un appareil pratique, abordable et confortable d’utilisation dans votre cuisine pour une ou deux personnes. Il permet de faire des raclettes, mais aussi des grillades grâce à sa partie supérieure.

Il est équipé d’un mini gril sur sa partie supérieure et d’un espace pour deux coupelles sur sa partie inférieure. Grâce à ce modèle compact, vous pourrez ainsi faire fondre du fromage tout en grillant ou en gratinant d’autres aliments. 

Ses dimensions de 31,5 x 10,5 x 10,8 cm et son poids de seulement 862 g en font un appareil idéal pour les personnes qui ne souhaitent pas sortir un modèle encombrant pour une utilisation limitée à une ou deux personnes.

Les deux poêlons sont anti-adhésifs et accompagnés de petites spatules en bois. Les utilisateurs précisent toutefois que le câble est un peu court et que cet appareil, très basique et fonctionnel, ne possède pas de thermostat. 

Sa puissance de 350 W est suffisante pour son usage, mais cet appareil requiert, selon certains utilisateurs, tout de même un peu de patience pour chauffer. 

Après un petit temps d’attente, il permet d’obtenir un fromage bien fondu, prêt à être dégusté pendant que la viande grésille sur le grill. 

Pour le nettoyage, les poêlons sont facilement nettoyables, mais il est déconseillé de les mettre au lave-vaisselle pour ne pas abîmer leur revêtement anti-adhésif.

Exceptés son câble d’alimentation un peu court et sa puissance de chauffe limitée, c’est donc un excellent investissement pour une soirée gourmande à deux.

 

Les meilleurs appareils à raclette milieu de gamme

Dans cette section, vous trouverez des appareils qui offrent plus de fonctionnalités ou présentent des particularités supplémentaires. Nous avons sélectionné les deux modèles qui bénéficient du meilleur ratio performance/prix du moment.

 

Klarstein Tenderloin : le meilleur milieu de gamme

Klarstein Tenderloin

Prix
74,99 €
Avantages
Design original
Conception robuste
Nettoyage facile
Inconvénients
Pas de thermostat
Long délai de chauffe

Le Tenderloin de Klarstein se démarque par un design original qui consiste à se diviser en deux parties, qui peuvent soit être alignées individuellement via une sorte de charnière, soit être divisées pour obtenir une forme plus compacte.

Chaque partie de l’appareil peut fonctionner de manière autonome. Elles ont chacune une puissance de 600 W et un plateau en aluminium anti-adhésif de 11,9 x 19 cm. Sur la partie supérieure, vous avez une petite pierre de cuisson esthétique et pratique.

Son design est particulièrement bien pensé. Sur une longue table, vous pouvez ouvrir l’appareil en longueur et sur une table plus petite, le plier. Vous pouvez aussi le placer en angle droit ou en “V” pour optimiser l’espace dont vous disposez.

Chaque partie est dotée d’un interrupteur individuel et peut donc être allumée et éteinte indépendamment de l’autre, ce qui permet d’économiser de l’électricité.

Dans son ensemble, le Tenderloin mesure 52,5 x 12 x 12 cm et pèse seulement 880 g (sans plaque). Il est fourni avec huit coupelles et huit spatules en bois. 

Les 1200 W de puissance totale de cet appareil sont suffisantes. Il se débrouille aussi très bien pour rôtir de la viande.

Il limite par ailleurs la présence de graisses. En effet, en plus d’une surface en pierre naturelle qui ne nécessite pas de graissage, chaque partie de l’appareil est dotée d’une gouttière par laquelle coule la graisse de la nourriture.

Enfin, pour faciliter leur nettoyage, les poêlons sont munis d’une couche anti-adhésive. De même, les deux plateaux de grillade sont amovibles.

Le Tenderloin a par contre une lacune : l’absence de thermostat. Par ailleurs, la surface de cuisson en pierre prend du temps à chauffer. Donc, vous devez, soit allumer l’appareil 30 minutes avant l’arrivée de vos convives, soit chauffer les plateaux en pierre dans un four. 

Malgré ces petites déconvenues, le Tenderloin est un très bon appareil. Convaincant au niveau puissance et offrant de bonnes propriétés matérielles, il présente aussi un design original des plus pratiques.

 

Klarstein Chateaubriand : l’alternative milieu de gamme

Klarstein Chateaubriand

Prix
Avantages
Plateau à double surface
Qualité de conception
Bonnes performances générales
Inconvénients
Câble d’alimentation trop court
Réglage de température pas précis

Le Klarstein Chateaubriand est un appareil peu encombrant et offrant un plateau de cuisson de qualité supérieure pour huit personnes. Avec ce modèle, vous pouvez insérer quatre poêlons de fromage de chaque côté en grillant des viandes ou des légumes sur la partie supérieure.

L’appareil est accompagné d’un plateau mi-pierre naturelle mi-plaque de grille en métal, d’une plaque intermédiaire, de huit poêlons, de huit tournebroches et d’un manuel d’instruction détaillé. Il mesure 57,8 x 30,6 x 23,5 cm (L x l x h) et pèse environ 8 kg.

Son originalité tient surtout de la possibilité de retirer la plaque en pierre pour faire griller des brochettes grâce aux tournebroches fournis.

Par ailleurs, l’étage intermédiaire permet d’installer les poêlons avec du fromage déjà fondu que vous voulez garder au chaud en attendant de pouvoir le manger. 

En outre, faire fonctionner cet équipement est très simple. Si vous utilisez le bouton MAX, il ne faudra attendre que 5 minutes avant de pouvoir l’utiliser. 

Avec une puissance de 1200 W, le Klarstein fournit suffisamment de chaleur pour faire cuire plusieurs types d’aliments. La température peut être ajustée progressivement grâce au bouton de contrôle, mais nous recommandons la valeur maximale pour les grillades.

La chaleur est répartie uniformément sur les deux plateaux et l’espace réservé aux poêlons est suffisamment grand, permettant aux invités d’insérer facilement les aliments. Il n’est pas nécessaire de graisser les plateaux de cuisson, d’autant plus que la pierre naturelle distribue et emmagasine bien la chaleur.

Le nettoyage n’est pas non plus compliqué : vous débranchez l’appareil et attendez qu’il ne refroidisse avant de retirer les parties amovibles (compatibles avec le lave-vaisselle).

Pour les points négatifs : le câble d’alimentation est trop court et le réglage de température n’est pas précis – normal direz-vous avec un simple bouton à tourner !

Mais si vous recherchez un appareil à raclette pour une petite tablée jusqu’à huit personnes, facile à assembler et confortable à utiliser, nous recommandons celui-ci sans hésiter pour son rapport performance/prix.

Nous conseillons également le modèle Klarstein Silver Edition aux personnes qui souhaitent pouvoir faire une fondue avec leur appareil.

 

Les meilleurs appareils à raclette haut de gamme

Si vous recherchez un appareil robuste qui va survivre à une utilisation intensive au fil des années, vous pouvez investir dans le modèle traditionnel que nous citons dans cette section. Avec cet appareil haut de gamme, vos soirées raclette seront un franc succès.

 

Bron Coucke RACL01 Alpage : le meilleur haut de gamme

Bron Coucke RACL01 Alpage

Prix
129,90 €
Avantages
Conception solide et compact
Rampe de chauffe réglable en hauteur
Chauffe rapidement
Inconvénients
Aucun défaut relevé

Si vous n’avez pas assez d’espace pour un gros appareil à raclette ou si vous souhaitez préparer une raclette de manière traditionnelle pour six à huit personnes, vous pouvez considérer le Bron Coucke. C’est un appareil électrique doté d’une résistance puissante capable de faire fondre n’importe quel fromage en un rien de temps !

De fabrication française, ce modèle traditionnel est composé d’une rampe de chauffe horizontale qui en plus est réglable en hauteur au moyen d’une crémaillère. Il monte rapidement en température grâce à sa puissance de 900 W, et est prêt à faire fondre du fromage (sans le cuire) en seulement 3 à 5 minutes.

Il s’utilise avec une demi-meule de fromage. Un porte-fromage réglable et inclinable est aussi inclus, permettant au fromage de s’écouler directement dans l’assiette.

Il présente des dimensions de 26,5 cm sur 53 cm. Un modèle compact, facile à démonter et ranger. Son long câble de 2,5 m est pratique pour ne pas toujours recourir à une rallonge.

L’ensemble est couvert de métal laqué cuivré qui facilite son nettoyage. De plus, avec ce type d’appareil, pas de spatule ou autre à nettoyer. Il vous suffit d’éponger le fromage qui tombe sur le support horizontal à la base.

Le fabricant le recommande pour une tablée de six à huit personnes. Mais pour le confort de celui qui manoeuvre la machine et moins d’attente, il est préférable de se limiter à une utilisation pour six personnes. Une capacité déjà appréciable pour un appareil traditionnel.

Si nous devons lui trouver des défauts, ce serait certainement son prix, un peu élevé et l’absence de couteau à l’achat. 

Malgré tout, le Bron Coucke est l’un des meilleurs appareils à raclette traditionnels que vous trouverez sur le marché. 

 

Mentions honorables

Domo DO9147G : doté d’une puissance de 600 W, ce modèle convient jusqu’à quatre personnes. Il possède une plaque de gril amovible, un revêtement antiadhésif et un témoin de fonctionnement. Il chauffe et fond le fromage rapidement. C’est un bon choix si vous cherchez un modèle simple et fonctionnel. Toutefois, il est livré sans spatules.

Princess 162700 : ce modèle à prix très abordable possède une plaque gril amovible avec revêtement antiadhésif. Le thermostat est réglable, et un témoin s’allume lorsque l’appareil fonctionne. Nous ne l’avons, à ce jour, pas intégré à notre sélection car nous souhaitons avoir un recul plus important sur ce modèle et davantage avis utilisateurs.

Tristar RA-2996 : ce modèle est recommandé pour huit personnes maximum. Il est doté d’une puissance de 1200 W, d’une plaque amovible pour faire des grillades (mais aussi des crêpes ou des œufs), de huit coupelles, et d’un interrupteur On/Off avec témoin lumineux. Vous pouvez le déplacer grâce à ses poignées ou le stabiliser sur une table grâce à ses pieds antidérapants. D’autres dimensions sont aussi disponibles pour ce modèle. Il est toutefois livré sans spatules.

Tefal RE45A812 : cet appareil polyvalent permet de faire une raclette tout en grillant ou cuisant d’autres aliments sur la plaque supérieure. Avec une puissance de 1350 W et des dimensions de 53 x 15 x 28 cm, il est recommandé pour dix personnes. Le câble d’alimentation mesure 2 m. Il est un peu plus cher que ceux que nous présentons en milieu de gamme, mais il reste un excellent choix. Tefal propose aussi d’autres modèles comme le RE138512, pour faire une raclette et des crêpes/pancakes.

 

En conclusion, quel appareil à raclette choisir ?

Pour une raclette jusqu’à huit personnes, c’est le Klarstein Tenderloin que nous recommandons. Ce modèle se compose de deux parties qui peuvent être assemblées ou être utilisées par unité, selon vos besoins. Chaque partie offre une puissance de 600 W et une capacité qui peut accueillir quatre poêlons. Ceux-ci sont fournis avec l’appareil (spatules comprises).

Parmi les modèles économiques, nous recommandons le Boska Holland Life Partyclette To Go, pour ceux qui peuvent s’accommoder d’un modèle sans électricité.  Pour les autres, le Bestron et sa possibilité de faire également des grillades sera un bon choix. Tous deux se destinent davantage à une table de deux convives.

Du côté des appareils traditionnels (avec demi-meule de fromage), c’est le Bron Coucke RACL01 Alpage qui nous a convaincus. Il bénéficie d’une conception solide, et d’une rampe de chauffe réglable en hauteur très pratique.

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Sources

  1. Alexandre Mollette (Boulanger & Pâtissier), Quel est le meilleur appareil à raclette (machine à raclette) en 2019 ? L’Avis d’un Chef, 23 décembre 2019.
  2. Boulanger, Bien choisir son appareil à raclette, 23 décembre 2019. 
  3. Cuistolab, Choisir le meilleur appareil à raclette en 2018 : Top et Comparatif, 23 décembre 2019.
  4. Electroguide, Les 7 meilleurs appareils à raclette de 2019, 23 décembre 2019.
  5. Le Figaro Guide d’Achat, Comparatif appareil à raclette : notre sélection de 3 modèles, 23 décembre 2019.

À propos de l'auteur

Christelle Claessens

Christelle a obtenu un master en communication à l'université de Liège, puis s'est spécialisée via des formations en reportage vidéo et en communication digitale. Elle est actuellement responsable des catégories cuisine, alimentaire, jardin et bricolage chez Selectos.

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