Le Meilleur Cuiseur à Riz

Après 18 heures de recherche parmi 24 cuiseurs à riz et le test de 11 d’entre eux, nous avons conclu que le Riviera & Bar QCR370 offre le meilleur rapport qualité/prix du moment.

Ce comparatif est certifié 100% impartial et respecte notre processus de sélection.

Notre choix, Meilleur haut de gamme

Riviera & Bar QCR370

Ce rice cooker offre le meilleur rapport qualité/prix grâce à sa haute qualité matérielle et ses divers programmes spécifiquement adaptés selon le type de riz que vous voulez cuire.

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Riviera & Bar QCR370

Pouvant cuire 1 à 4 tasses de riz cru (jusqu’à 8 portions en accompagnement), ce cuiseur à riz a bien cuit du riz complet lors de nos tests, même si nous l’avons trouvé légèrement plus croquant que les autres. Seule une légère croûte dans le fond de la cuve s’est formée à partir des particules de riz. Comme indiqué par le programme ‘Complet’, il a fallu 50 minutes pour cuire notre tasse de riz (pour 1 tasse et ½ d’eau) et pour que le cuiseur à riz maintienne automatiquement au chaud la préparation. Le QCR370 possède aussi les programmes riz blanc, riz à sushi, riz long, rapide et réchauffer. Nous avons noté que c’est le seul modèle à avoir sonné la fin de la cuisson, ce qui est très pratique. En plus de ça, il y a la possibilité de lancer un départ différé et de verrouiller les touches durant la cuisson. Son panier vapeur en acier inoxydable permet également de cuire divers aliments à la vapeur pendant que vous cuisez le riz. Par ailleurs, nous avons aussi trouvé une tasse doseuse (présente avec tous les modèles) et une spatule. Pour le nettoyage, nous avons dû démonter le couvercle ainsi que son joint et le bouchon/flotteur pour la vapeur. Le processus n’est pas le plus rapide du monde, même si ce n’est pas très compliqué. 

 

 

Meilleur pas cher

Tristar RK-6126

Très simple d’utilisation, ce modèle offre le meilleur rapport qualité/petit prix. Permettant de cuire jusqu’à 5 tasses de riz cru, il est aussi aisé à nettoyer puisque tout est amovible.

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Tristar RK-6126

Durant nos tests, nous avons cuit 1 tasse de riz complet cru pour 2 tasses et ¼ d’eau comme c’était recommandé dans le manuel d’utilisation. Ce cuiseur à riz a été très simple à utiliser puisqu’il a juste fallu appuyer sur l’unique bouton pour enclencher la cuisson. Le temps de cuisson est situé dans la moyenne avec 35 minutes. À la fin de celle-ci, le bouton s’est automatiquement relevé pour passer en mode maintien au chaud. Cette fonctionnalité s’est révélée présente sur tous les modèles que nous avons testés. En goûtant le riz, nous avons jugé qu’il était bien cuit, mais nous avons tout de même noté qu’il était plus doré dans le fond de la cuve (sans être brûlé toutefois). Le plus gros défaut de ce modèle est qu’il fait de grosses bulles qui viennent déborder par le trou d’évacuation de la vapeur et qui peuvent même soulever légèrement le couvercle. De ce fait, le couvercle est très sale à la fin de la cuisson. Néanmoins, comme la cuve et le couvercle en verre sont amovibles, il a été aisé de les nettoyer à l’eau chaude savonneuse (surtout en le faisant immédiatement). Côté praticité, la boîte renferme également une tasse doseuse et une cuillère. Enfin, sa contenance de 1,5 L permet de cuire 1 à 5 tasses de riz cru pour jusqu’à 10 portions de riz cuit (en accompagnement).

 

Meilleur milieu de gamme

Brandt Sushi Party SUP515

Ce modèle se distingue par son design original et ses différents accessoires vous permettent de réaliser des spécialités asiatiques, mais aussi de cuire à la vapeur.

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Brandt Sushi Party SUP515

Vanté par la marque pour sa capacité à bien cuire le riz à sushi, ce cuiseur à riz vient avec de nombreux accessoires : moule à maki, natte en bambou, spatule, tasse et panier vapeur. Lors de nos tests, nous l’avons trouvé très simple à utiliser puisqu’il nous a suffi de baisser son bouton vers le bas pour amorcer la cuisson. Celle-ci a pris 33 minutes pour cuire 2 tasses de riz complet (pour 3 tasses et ¼ d’eau). Ce timing est dans la moyenne. À la fin de la cuisson, l’appareil a automatiquement entamé le maintien au chaud. Nous avons jugé la cuisson bonne, même si le fond était un peu plus cuit (sans être cramé). En tout, la cuve de 1,2 L permet de préparer 2 à 7 tasses de riz cru pour jusqu’à 14 portions de riz (en accompagnement). Pour cela, il suffit de se référer aux lignes présentes dans la cuve en mettant le nombre de tasses de riz souhaité, puis de verser de l’eau à la ligne correspondante. Ce détail pratique s’est révélé présent dans tous les modèles testés. Cependant, nous devons ajouter que son entretien n’a pas été le plus évident, car son couvercle n’est pas amovible. De plus, le réceptacle à eau n’est pas le plus simple à remettre en place et plusieurs utilisateurs l’ont rapidement cassé.

 

Alternative pas chère

Russell Hobbs 23570-56

C’est le plus grand cuiseur à riz de ce comparatif. Il permet de cuire 4 à 14 tasses de riz cru pour réaliser jusqu’à 28 portions, et ce, en moins de temps que beaucoup d’autres.

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Russell Hobbs 23570-56

La taille de ce grand cuiseur à riz le destine davantage aux grandes familles. Lors de nos tests, nous avons pu y cuire 4 tasses de riz complet cru (pour 5 tasses d’eau) en seulement 27 minutes. Avec son couvercle en verre amovible, il nous a non seulement été possible de vérifier d’un coup d’œil la cuisson en cours de route, mais aussi de le nettoyer nettement plus facilement que s’il était attaché à la structure principale de l’appareil. Le maintien au chaud s’est bel et bien enclenché automatiquement en fin de cuisson. Nous avons jugé le riz bien cuit, même si le fond était, encore une fois, un peu plus cuit que le reste (sans être brûlé pour autant). Il vient, lui aussi, avec un panier vapeur en plastique qui permet de préparer toutes sortes de légumes pendant que le riz cuit. Il y a aussi une tasse à mesurer et une cuillère. Si nous l’avons placé en alternative, c’est à cause de son prix un peu plus élevé que celui du Tristar (même si ce prix se justifie au vu de sa taille).

 

Alternative haut de gamme

Yum Asia Sakura YUM-EN15

Véritable multicuiseur, ce modèle possède plusieurs programmes différents pour la cuisson du riz jusqu’à 8 tasses. Ainsi, c’est un véritable atout au quotidien pour cuisiner divers repas.

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Yum Asia Sakura YUM-EN15

Ce multicuiseur de 1,5 L permet de cuire de 2 à 8 tasses de riz blanc et jusqu’à 6 pour le riz complet, mais aussi de réaliser du porridge, de la soupe, du yaourt, des gâteaux ou de cuire à la vapeur. Les temps de cuisson sont tous modifiables. C’est le seul cuiseur à riz de notre sélection qui comprennent 2 poignées sur sa cuve et qui sont, en plus, isolantes pour éviter les brûlures. Durant nos tests, il a très bien réalisé le riz complet (2 tasses crues pour 3 tasses d’eau), sans plus cuire le fond de la cuve que le reste contrairement aux autres modèles. Pour le nettoyage, c’est toujours le couvercle qui est le plus pénible, même si, ici, il est possible d’en décrocher la partie métallique. Au niveau des accessoires, nous avons retrouvé les classiques tasse, panier vapeur et spatule en plus d’une cuillère. Si nous ne l’avons placé qu’en alternative, c’est à cause de son temps de cuisson plus lent (68 minutes) et de son prix nettement plus élevé que celui de Riviera & Bar qui rendent son rapport qualité/prix un peu moins intéressant.

 

Notre sélection

Notre choix, Meilleur haut de gammeMeilleur pas cherMeilleur milieu de gammeAlternative pas chèreAlternative haut de gamme
Riviera & Bar QCR370 Tristar RK-6126 Brandt Sushi Party SUP515 Russell Hobbs 23570-56 Yum Asia Sakura YUM-EN15
Ce rice cooker offre le meilleur rapport qualité/prix grâce à sa haute qualité matérielle et ses divers programmes spécifiquement adaptés selon le type de riz que vous voulez cuire. Très simple d’utilisation, ce modèle offre le meilleur rapport qualité/petit prix. Permettant de cuire jusqu’à 5 tasses de riz cru, il est aussi aisé à nettoyer puisque tout est amovible. Ce modèle se distingue par son design original et ses différents accessoires vous permettent de réaliser des spécialités asiatiques, mais aussi de cuire à la vapeur. C’est le plus grand cuiseur à riz de ce comparatif. Il permet de cuire 4 à 14 tasses de riz cru pour réaliser jusqu’à 28 portions, et ce, en moins de temps que beaucoup d’autres. Véritable multicuiseur, ce modèle possède plusieurs programmes différents pour la cuisson du riz jusqu’à 8 tasses. Ainsi, c’est un véritable atout au quotidien pour cuisiner divers repas.
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Comment avons-nous testé ?

Afin de tester les cuiseurs à riz, nous avons commencé par évaluer leur design en les déballant. Nous avons ainsi noté le nombre de tasses de riz minimum et maximum qu’il était possible de cuire dans chacun des modèles. Le format, la qualité matérielle et la présence d’accessoires ont également été jugés.

Pour le test en lui-même, nous avons chronométré le temps que mettait chaque cuiseur à riz pour cuire la dose minimum prévue de riz complet. Après ça, nous avons vérifié que le riz n’avait pas brûlé dans le fond des cuves et goûté s’il était bien cuit. Pour finir, nous avons nettoyé chaque appareil et émis un jugement sur la pénibilité de son entretien.

NomContenanceQualité matérielleTemps de cuisson (riz complet)Qualité de la cuissonFacilité d’entretien
Riviera & Bar QCR3702 L (1 à 4 tasses)5/550 min4/52/5
Tristar RK-61261,5 L (1 à 5 tasses)4/535 min4/55/5
Brandt Sushi Party SUP5151,2 L (2 à 7 tasses)3/533 min4/53/5
Russell Hobbs 23570-565 L (4 à 14 tasses)4/527 min4/55/5
Yum Asia Sakura YUM-EN151,5 L (2 à 8 tasses)5/568 min4/52/5
Russell Hobbs 27080-561,2 L (2 à 7 tasses)4/534 min4/54/5
Reishunger ‎542-MDRK-B0,6 L (1 à 3,5 tasses)4/560 min5/54/5

 

Comment choisir son cuiseur à riz ?

Les cuiseurs à riz (aussi connus sous l’appellation anglaise rice cooker) facilitent la cuisson du riz grâce à leurs programmes automatiques. Certains modèles permettent aussi de cuire différents ingrédients, comme des légumes, si la machine est équipée d’une fonction cuiseur vapeur (dont nous vous parlons dans un autre article). 

Cuiseur à riz

Quelques caractéristiques sont toutefois importantes à prendre en compte pour choisir un modèle adapté à vos besoins. Nous avons donc réuni une liste des critères importants à considérer avant l’achat :

  • La contenance : le choix de la taille du cuiseur se fait selon les habitudes de consommation de riz et le nombre de personnes dans votre famille. Par exemple, pour accompagner un plat, il vous faut compter environ 85 g de riz cru par personne, ce qui donne plus ou moins 250 g de riz cuit (cela dépend du type de riz utilisé). Vous devez donc en cuire plus si vous en faites la base de votre repas et y ajoutez juste une sauce.

Cuiseur à riz

  • Les types de grains : le riz blanc est le plus courant. Les meilleurs cuiseurs à riz peuvent cuire, en plus de celui-ci, les riz bruns ou longs et d’autres grains comme le quinoa ou le couscous. Chaque type demande une dose particulière d’eau pour bien cuire. Ainsi, pour une dose de riz basmati, vous devez mettre une dose et demie d’eau.

Cuiseur à riz

  • Les options : la plupart des cuiseurs à riz sont dotés d’un témoin lumineux qui s’éteint automatiquement dès que la cuisson du riz est terminée. Certains ont un bouton on/off, ce qui évite de les débrancher pour les mettre hors tension. La fonction “garder au chaud” s’enclenche automatiquement à la fin de la cuisson. D’autres cuiseurs ont aussi un minuteur, qui programme à l’avance l’heure de début de cuisson.

Cuiseur à riz

  • La facilité d’entretien : un petit appareil électroménager doit pouvoir se nettoyer sans problème. Privilégiez ceux qui proposent des accessoires anti-adhérents et amovibles (cuve, couvercle). C’est un vrai bonus s’ils sont conçus pour passer au lave-vaisselle.
  • Les accessoires : ils sont variés comme le panier vapeur, la spatule à riz (plastique, bois) ou encore le doseur (vous évitant de dépasser la quantité maximale et de faire déborder le tout lors de la cuisson).

Cuiseur à riz

Nous avons ici pris en compte uniquement les cuiseurs faisant principalement le riz. Il existe aussi des robots cuiseurs qui peuvent cuire un plus grand nombre de plats différents.

 

Autres cuiseurs à riz qu’on recommande

Russell Hobbs 27080-56 (49,99 € lors de la publication) : Une troisième solution pas chère. Durant nos tests, nous avons pu cuire correctement du riz complet (même s’il a un peu trop cuit dans le fond, formant une légère croûte comme beaucoup d’autres). Il a fallu 34 minutes à ce modèle pour cuire 2 tasses de riz, ce qui est dans la moyenne. Niveau design, nous avons apprécié la présence d’une anse qui fait également office de poignée sur le couvercle. Ce dernier a été un peu moins pénible que d’autres à nettoyer, car il est amovible. Nous avons aussi noté que sa capacité de 1,2 L permet de réaliser 2 à 7 tasses de riz, soit jusqu’à 14 portions. Comme tous les autres cuiseurs à riz que nous avons testés, ce Russell Hobbs possède aussi la fonction maintien au chaud qui s’enclenche automatiquement à la fin de la cuisson ainsi qu’une cuve amovible graduée. Il comprend aussi 3 accessoires : un panier vapeur en plastique, une cuillère et une tasse à mesurer. Si nous l’avons écarté de notre sélection principale, c’est à cause du fait qu’il marque rapidement les coups et de son rapport qualité/prix qui nous a paru moins intéressant.

Reishunger ‎542-MDRK-B (109,99 € lors de la publication) : Pour une cuisson parfaite. Plus avancé que d’autres, ce cuiseur à riz dispose de divers programmes permettant d’adapter la cuisson du riz en fonction de son type (standard, blanc, complet, sushi), mais aussi de réaliser une cuisson à la vapeur ou encore de tout simplement cuire. Et selon nous, pratiquement tous les modèles que nous avons testés ont très bien cuit le riz, mais celui-ci l’a cuit à la perfection. Il n’a même pas plus cuit le riz dans le fond de la cuve. De plus, son nettoyage est facilité puisque la partie métallique de son couvercle est amovible. Il comprend également une cuillère, une spatule, un panier vapeur et une tasse à mesurer pour simplifier et diversifier son utilisation. Une anse est aussi présente, ce qui est assez rare que pour être souligné. Par contre, si nous avons préféré l’écarter de notre sélection principale, c’est à cause de sa faible contenance (0,6 L pour 1 à 3,5 tasses de riz) et pour son temps de cuisson assez lent du riz complet (1 h lors de nos tests).

 

Autres cuiseurs à riz testés 

Siméo CRM180 (39,90 € lors de la publication) : Non seulement ce cuiseur à riz n’est pas très solide (le premier modèle reçu était cassé), mais en plus, il a fait énormément de saleté en préparant le riz (l’eau sortant en bulles par l’ouverture de la vapeur et goutant sur le couvercle et sur le plan de travail). 

Reishunger 533-RK (49,99 € lors de la publication) : Nous avons éliminé ce cuiseur à riz, car bien qu’il ait cuit parfaitement et rapidement le riz, nous avons jugé qu’il était beaucoup trop frustrant à nettoyer.

Tefal Classic 2 RK103811 (60,67 € lors de la publication) : Ce modèle n’a pas permis de cuire le riz correctement malgré les instructions suivies. Selon nous, il aurait fallu mettre 2 tasses et ¾ d’eau pour 2 tasses de riz au lieu de 2 et ¼. Par contre, son nettoyage est assez simple.

Cuisinart CRC800E (82,00 € lors de la publication) : Avec son couvercle en verre, ce modèle a fait encore plus de saleté que le Tristar de notre sélection principale. En effet, quand l’eau bout, elle fait des bulles tellement grandes que de l’eau sort de la cuve en soulevant un peu le couvercle. Ainsi, nous avons eu de l’eau sur notre plan de travail.

 

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