Test du Cookeo Touch Wifi : La connectivité ne fait pas toujours tout

7/10

Note de la rédaction

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Moulinex nous promet ici un multicuiseur qui “révolutionne nos repas à la vitesse maximale”. Connecté, tout est censé être cuisiné plus facilement et rapidement. Mieux, il doit nous inspirer !

Mais tient-il toutes ses promesses ? C’est ce que nous allons découvrir ensemble dans ce test.

Sommaire

Moulinex Cookeo Touch Wifi
Source : Selectos

Design

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Lors du déballage, nous nous retrouvons face à un gros modèle (33 x 33 x 30 cm) mais qui est tout de même utilisable sous une hotte ou sur un plan de travail surmonté d’armoires. Robuste, il a un poids assez conséquent de 6,4 kg, ce qui n’est pas pratique pendant les déplacements mais lui permet de rester bien en place même si vous y mixez une soupe.

Cependant, le poids de sa cuve (près de 1,2 kg) est un peu plus dérangeant lorsque vous devez la vider, surtout si on y ajoute une préparation à pleine capacité (max 4 L). Néanmoins, sa grande taille permet de préparer des plats mijotés pour 6 personnes facilement. Si elle a l’avantage d’être anti adhésive et d’avoir des poignées en plastique qui restent froides, le reste garde bien la chaleur et vous pousse à tout de même utiliser des maniques.

Moulinex Cookeo Touch Wifi
Source : Selectos

Concernant l’écran LCD tactile de 4,3”, nous avons apprécié qu’il soit en couleurs et réactif. De plus, il est réglable en hauteur ce qui facilite sa lisibilité en cours de préparation. La présence de la flèche “retour” permet de naviguer facilement dans le menu et les recettes.

Son seul et unique accessoire est un panier vapeur. S’il est pratique et assez facile à monter puis à déposer dans la cuve grâce à ses deux anses, nous l’avons trouvé très – voire trop – petit. En effet, durant la préparation de poissons en papillote, nous n’avons pu en disposer que deux côte à côte, ce qui a provoqué une différence de cuisson en les superposant. De la même façon, on rencontre une limite dans le choix des plats à pâtisserie que l’on peut y mettre à cause de son diamètre de seulement 14 cm à sa base.

Moulinex Cookeo Touch Wifi
Source : Selectos

Côté pratique, le cordon d’alimentation de 1 m permet de poser votre multicuiseur sur votre plan de travail ou votre plaque uniquement si vous avez une prise à proximité. Par contre, sachez que pour le placer sous votre hotte, il vaut mieux avoir une plaque à induction ou vitrocéramique plutôt qu’électrique ou au gaz.

En effet, avec notre cuisinière au gaz, nous ne pouvions malheureusement ni placer ce multicuiseur entre deux feux ni sur l’un d’eux car cela aurait été trop bancal.

Enfin, nous avons apprécié que l’ensemble des éléments de ce Cookeo puisse aller au lave-vaisselle (excepté le bloc principal, bien évidemment) : cuve, panier vapeur, récupérateur de condensation et toutes les pièces du couvercle.

Fonctionnalités

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La grande différence entre ce modèle et les autres Cookeo est que celui-ci est connecté via Wi-Fi. Si certains utilisateurs ont rencontré des difficultés à le connecter au réseau, pour nous, cela a fonctionné du premier coup. Par contre, des problèmes de connexion répétés nous ont obligés à le reconnecter plusieurs fois en tapant le mot de passe alors que nous l’avions déjà utilisé auparavant.

Moulinex Cookeo Touch Wifi
Source : Selectos

Pour ce qui est de l’application Cookeo, elle interagit et s’appaire très bien avec le multicuiseur. Tout comme sur l’appareil, vous pouvez y trouver une recette via une recherche d’ingrédients, de plats, de temps de cuisson ou encore d’auteurs puisque chaque utilisateur peut y ajouter ses recettes. De ce fait, vous bénéficiez de bien plus que les 250 recettes initialement prévues. Elles comprennent du texte, des photos et parfois des vidéos.

En outre, l’appli permet de trier ces dernières selon différents critères : Nutriscore, popularité, note, date, ou simplement ordre alphabétique. Lorsque votre choix est arrêté et que vous avez précisé le nombre de personnes pour lequel vous cuisinez, vous pouvez simplement envoyer la recette sur la machine.

Mais tout cela est également disponible directement sur le Cookeo. Il vous offre même la possibilité de créer votre propre carnet de recettes et d’en choisir une à partir de deux ingrédients présents dans votre frigo.

Moulinex Cookeo Touch Wifi
Source : Selectos

Durant la préparation, nous avons regretté que les recettes ne soient pas subdivisées en un plus grand nombre d’étapes. En effet, pendant une étape, il peut vous être demandé de faire jusqu’à trois ou quatre tâches différentes, ce qui n’est pas le plus cohérent si on suit le principe du mot “étape”…

Par ailleurs, sachez que si une recette comprend plusieurs moments de cuisson différents, le temps nécessaire pour chaque n’est pas toujours précisé. Cela nous a un peu déroutés à la première utilisation car cela nécessite une vigilance et des connaissances culinaires de la part de l’utilisateur et ajoute finalement du temps non prévu par la recette.

Moulinex Cookeo Touch Wifi
Source : Selectos

Côté cuisson, il vous est possible de choisir parmi 11 modes : mijoteuse, rissolage et sous pression sont tous les quatre sur trois niveaux de puissance, et vapeur sur deux intensités. En plus de cela, nous avons apprécié la présence des modes réchauffage et maintien au chaud qui se sont avérés efficaces. Tous sont disponibles manuellement en plus d’être inclus automatiquement dans les différentes recettes.

Performances

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Nous avons tenu à tester différentes cuissons manuelles ainsi qu’à suivre des recettes de plats et de desserts à la lettre afin de vous offrir un maximum de renseignements.

En mode cuisson manuel en mijotage et rissolage, nous avons pu évaluer que les niveaux faibles étaient généralement vraiment très faibles. De même, le niveau moyen ne reflétait pas réellement un entre deux avec le faible et le fort. Par contre, le niveau le plus élevé était, quant à lui, réellement très puissant.

Moulinex Cookeo Touch Wifi
Source : Selectos

Pour ce qui est des recettes, le temps de préchauffage nous a assez déçus. Il est généralement long, voire très long. De plus, il n’est jamais prévu dans la recette, ce qui peut rajouter jusqu’à plus d’une dizaine de minutes à votre temps de préparation. En fait, de manière générale, nos différents tests nous ont permis de constater qu’entre le temps indiqué par les recettes et la réalité, il y a toujours de grosses différences.

Durant la cuisson sous pression de riz et autres grains, nous vous invitons à mettre un peu plus d’eau que ce qui est initialement prévu et à bien vérifier que vous n’oubliez rien avant de refermer votre Cookeo.

Moulinex Cookeo Touch Wifi
Source : Selectos

Comme mentionné précédemment, il est régulier qu’une étape en inclue plusieurs et pour notre part, l’oubli des champignons dans le riz au moment de la cuisson a bien fait dorer celui-ci…

Pour ce qui est de la cuisson des pâtisseries sous pression, nous ne sommes pas tout à fait convaincus. Lors de nos deux tests, elle s’est assez mal déroulée. La première (Torta caprese), a tout simplement fait fondre le film plastique sur notre préparation. Heureusement, celui-ci n’a pas collé au panier vapeur mais nous avons dû jeter notre dessert.

Moulinex Cookeo Touch Wifi
Source : Selectos

La seconde (clafoutis aux pêches et amandes) devait se dérouler en 16 minutes top chrono. Cependant, elle a mis plus de 25 minutes à préchauffer l’appareil – en nous demandant par deux fois de rajouter de l’eau alors que nous avions suivi les instructions à la lettre – avant de passer à la « vraie » cuisson sous pression de 6 minutes. Et au moment de la révélation, nous avons pu constater le même résultat que la première fois.

Pour chacune d’elle, nous avions cuit une partie au four afin de vous montrer la différence entre les deux types de cuisson.

Conclusion

7/10

Globalement, nous avons pensé à de nombreuses reprises que ce Cookeo n’était pas aussi génial que ce que la marque nous faisait croire. Nous ne sommes pas particulièrement convaincus ni par le fait que cela nous ait fait gagner du temps, ni qu’il  soit particulièrement pratique au quotidien.

Néanmoins, il est vrai que son côté connecté améliore sa praticité. Finalement, nous le conseillons davantage aux familles nombreuses et aux personnes ayant déjà des bases en cuisine.

POINTS POSITIFS
  • Connectivité
  • Capacité de 4 L
  • 13 fonctionnalités
  • Diversité des recettes
  • Permet de lancer la cuisson presque sans surveillance
POINTS NÉGATIFS
  • Timing plus long que prévu à chaque fois
  • Challenge de la cuisson des pâtisseries
  • Surfait si vous disposez d’une cuisine équipée
  • Cuve lourde
  • Moins pratique que prévu
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