La Meilleure Machine à Pain

Ce comparatif est certifié 100% impartial et respecte notre processus de sélection.

Notre choix, Meilleur milieu de gamme

Panasonic SD-B2510WXE

Ce modèle est très silencieux et propose de nombreux programmes. Il est également pratique à l’utilisation, bien qu’il ne dispose pas d’un hublot.

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Pouvant cuire des pains de 640 grammes, 800 grammes et 1 kg, ce modèle a été efficace lors de nos tests. En tout, il comprend 21 programmes différents : sans gluten, pains aux raisins secs, pâte à pizza, gâteaux, compote ou encore simple cuisson.

Il est assez lent pour la cuisson, mais il dispose de plusieurs programmes rapides pour contrer ce défaut. De plus, il offre une fin différée permettant de terminer la cuisson quand vous le souhaitez, et son fonctionnement est particulièrement silencieux.

Il n’intègre malheureusement pas de hublot pour vérifier l’état du pain, mais le stade de la préparation est clairement indiqué sur l’écran. Nous regrettons aussi l’absence de maintien au chaud, qui aurait été un bel atout

Après avoir testé d’y cuire un pain multicéréal, nous avons trouvé que la croûte était très belle. Notez également que nous n’avons pas dû extraire le bras pétrisseur du pain, ce qui est rare.

Nous avons tout d’abord observé la qualité de conception de chaque machine à pain.

Nous avons vérifié le nombre et la diversité des programmes.

Nous avons pris soin de faire un pain complet de 750 grammes dans chaque machine.

Nous avons jugé le bruit émis et vérifié les fonctions de fin différée et de maintien au chaud quand elles étaient présentes.

Meilleure pas chère

Moulinex Pain et Délices OW240E30

Compacte, polyvalente et peu chère, cette machine offre 20 programmes qui combinent pains et boissons lactées. Facile à utiliser et à nettoyer, elle dispose même d’une fonction de maintien au chaud.

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Avec sa puissance de 720 watts, cette machine relativement compacte réalise des pains de 3 tailles différentes, de 500 grammes à 1 kg.

Très simple à prendre en main, elle dispose de 20 programmes, dont 3 sans gluten et des préparations lactées. C’est l’une des machines les plus polyvalentes que nous ayons testées.

Au rayon des accessoires, elle est fournie avec un gobelet gradué, une double cuillère doseuse et un pot.

Lors de nos essais, nous avons utilisé le programme 9 pour réaliser un pain complet en 2 heures et 5 minutes. Il est sorti très beau de la machine, avec une croûte bien croustillante, voire un peu trop pour certains.

Le maintien au chaud s’active automatiquement après la cuisson, et il dure une heure. Nous avons aussi trouvé que cette machine était plus simple à nettoyer que d’autres car il y a moins de petits interstices où la pâte peut s’accumuler.

Enfin, un petit défaut fait quand même de l’ombre à ce modèle : son fonctionnement bruyant, surtout dans les premières étapes de fabrication du pain.

Meilleure haut de gamme

Panasonic SD-R2530

Cette machine à pain propose le plus de programmes parmi toutes celles que nous avons testées. Elle se distingue aussi par son distributeur de grains et ses modes manuels permettant de personnaliser les préparations.

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Avec ses dimensions de 40 x 25 x 36 cm, cette machine à pain prend une certaine place.

Elle dispose de 30 programmes pour divers pains et brioches, mais elle peut aussi préparer de la compote, de la confiture ou encore de la pâte à pizza. Livrée avec un gobelet à levain, une cuillère doseuse et une cuillère à levain, elle intègre aussi un distributeur de grains. 

Nous avons trouvé que ses réglages étaient un peu moins clairs que ceux d’autres machines. Par exemple, il n’est pas indiqué les poids possibles des pains, mais juste M, L ou XL. Il faut donc se référer au mode d’emploi.

Malgré tout, on peut naviguer facilement à travers différents modes, en comptant ou décomptant. Ça fait gagner du temps au moment de choisir son programme.

Lors de nos essais, en utilisant le programme “Bread Mix” pour un pain de 750 grammes à dorage moyen, nous avons obtenu un pain appétissant en 2 heures 30. Il a été facile à démouler, et nous n’avons pas eu besoin d’en retirer le bras pétrisseur. 

Notez qu’il existe un programme “Pain basique rapide” ne durant qu’1 heure 55, et qu’il y a aussi un départ différé permettant de programmer la cuisson jusqu’à 13 heures en avance. Nous regrettons juste l’absence de maintien au chaud, qui aurait rendu cette machine parfaitement complète.

Alternative milieu de gamme

Panasonic SD-PN100KXE

Parfaite pour une personne seule ou un couple, cette petite machine permet de réaliser des pains de 200 ou 400 grammes. Elle intègre 18 programmes et un départ différé.

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Simple à ranger grâce à sa taille compacte de 29 x 30 cm x 25 cm, elle n’a pourtant presque rien à envier aux machines plus imposantes. 

D’une puissance de 340 watts, elle permet 3 niveaux de dorage de la croûte. Ses 18 programmes de pains, gâteaux, confitures et pâtes à pizza ont des options sans gluten pour répondre à tous les besoins, et elle offre même un départ différé jusqu’à 13 heures. 

Comme d’autres machines plus grandes, elle a comme accessoires un gobelet à levain, une cuillère doseuse et un bras pétrisseur.

Durant nos tests, nous avons préparé un pain complet de 400 grammes grâce au programme “Pain complet”, d’une durée de 3 heures. Sa croûte était bien croustillante après la cuisson. Notez qu’il est possible de réaliser un pain en seulement 2 heures via un programme rapide.

Les pains de cette machine sont donc petits, mais ça peut être un avantage pour les couples ou les personnes seules. Ça évite de fabriquer un gros pain qui s’assèche au bout de quelques jours.

Notre sélection

Notre choix, Meilleur milieu de gamme	Meilleure pas chère	Meilleure haut de gamme	Alternative milieu de gamme
Panasonic SD-B2510WXE	Moulinex Pain et Délices OW240E30	Panasonic SD-R2530	Panasonic SD-PN100KXE
Ce modèle est très silencieux et propose de nombreux programmes. Il est également pratique à l’utilisation, bien qu’il ne dispose pas d’un hublot.	Compacte, polyvalente et peu chère, cette machine offre 20 programmes qui combinent pains et boissons lactées. Facile à utiliser et à nettoyer, elle dispose même d’une fonction de maintien au chaud.	Cette machine à pain propose le plus de programmes parmi toutes celles que nous avons testées. Elle se distingue aussi par son distributeur de grains et ses modes manuels permettant de personnaliser les préparations.	Parfaite pour une personne seule ou un couple, cette petite machine permet de réaliser des pains de 200 ou 400 grammes. Elle intègre 18 programmes et un départ différé.
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Comment avons-nous testé ?

Afin de tester les machines à pain, nous avons tout d’abord observé leur conception (design, robustesse, praticité, dimensions, hauteur lorsque le couvercle est ouvert…). 

Ensuite, nous avons vérifié le nombre et la diversité des programmes que chaque machine comprenait (nombre de pains différents, temps de préparation, présence de programmes annexes comme des gâteaux, de la cuisson seule ou de la confiture).

Après quoi, nous avons pris soin de faire un pain complet de 750 grammes dans toutes les machines avec un brunissage moyen de la croûte. Nous avons évalué le résultat, la cuisson et le dorage. En plus de cela, nous avons jugé le bruit émis et vérifié les fonctions de fin différée et de maintien au chaud quand elles étaient présentes. Enfin, nous avons conclu que le nettoyage n’était pas vraiment un point permettant de départager les machines, car il vaut mieux effectuer cette étape à la main pour préserver leur durabilité.

Nos résultats de tests

Comment choisir sa machine à pain ?

Il y a plusieurs éléments à vérifier avant d’acquérir l’une de ces précieuses machines :

• La taille du pain : cela peut paraître évident, mais il faut quand même réfléchir à la taille du pain souhaitée. La proportion va dépendre du type de farine, pour commencer, puis du nombre de personnes. Pour donner une idée, en termes de tranches : un pain de 600 grammes équivaut à 12 tranches. Les machines sont généralement conçues pour accueillir un pain de 400 grammes minimum et jusqu’à 1,5 kg pour certaines.

• La forme du pain : elle peut varier d’une machine à pain à l’autre, car elle dépend de la cuve qui peut être horizontale, verticale ou carrée dans de rares cas. Si cela vous tient particulièrement à cœur, il faudra alors choisir une machine adaptée à la forme souhaitée. Veillez également aux dimensions de la machine, pour avoir suffisamment de place pour l’installer ou la ranger dans la cuisine.
• Les pales de pétrissage : il existe différents types de pales, depuis la pale spéciale pour la pâte à brioche à celle pour la pâte à pizza. Votre choix se fera donc en fonction de la forme du pain que vous souhaitez. Il faut aussi regarder si la pale (simple ou double) est amovible. Ce type de pale est aussi plus facile à nettoyer, surtout si elle dispose d’un revêtement antiadhésif, qui empêchera la pâte de coller à la pale. Une double pâle mélange plus facilement les cuves plus longues tandis qu’une pale simple doit se trouver dans un moule plus haut que large afin d’atteindre tous les bords.

• Les fonctionnalités : votre machine à pain devrait avoir au minimum une dizaine de programmes incluant le pain blanc et brun, avec quelques extras comme le pain sans gluten et le pain brioché ou encore, la cuisson de la croûte et le maintien au chaud. Beaucoup proposent une fonction « cuisson rapide », cependant faites attention, car certaines machines ne proposent cela que pour le pain blanc. Aussi, vérifiez bien la durée de ces programmes.
• Le minuteur : nous vous recommandons fortement les fonctions minuteur et démarrage différé. En effet, elles sont très utiles pour avoir du pain chaud prêt juste à temps pour le petit-déjeuner ou de retour du travail.

• Le distributeur automatique : cet accessoire dépose les ingrédients (levure, noix, grains…) juste au bon endroit pour qu’ils ne coulent pas au fond du pain. C’est très pratique pour un grand nombre de recettes. 
• Le bruit : il est bon de noter qu’une machine à pain fait forcément du bruit lors de la phase de pétrissage, que ce soit le bruit de la pale à l’intérieur ou celui des vibrations de l’appareil sur le plan de travail. La différence de décibels entre les divers modèles s’explique en général par la qualité des matériaux utilisés pour la conception de la machine elle-même.

Autres machines à pain qu’on recommande

Tristar BM-4586 (72,99 € lors de la publication) : À la fois pratique et polyvalente

Ce modèle peut réaliser des pains de 500 grammes, 750 grammes ou 1 kg. Il intègre 19 programmes, dont un rapide et un sans gluten.

Parmi ses atouts, nous avons apprécié la possibilité de préparer du riz (ce qui est rare pour ce type d’appareil), sa minuterie et sa fonction de maintien au chaud. Lors de nos tests, ces 2 dernières fonctions se sont révélées efficaces.

Côté pratique, cette machine est peu encombrante, et on peut vérifier l’état de la cuisson en cours grâce à sa vitre. Notez par contre que sa cuve est plus haute que large, ce qui crée un pain aux formes peu communes.

En bref, compacte et polyvalente, cette machine propose 19 programmes dont une fonction riz unique. Elle est également pratique grâce à son hublot de contrôle, sa minuterie et son maintien au chaud.

Moulinex Pain Plaisir (129,99 € lors de la publication) : Une machine efficace, mais trop bruyante. 

Avec sa puissance de 650 watts, cette machine peut préparer des pains entre 500 grammes et 1 kg. Elle a des dimensions assez compactes de 29 x 31 cm, et elle est livrée avec un gobelet gradué et une cuillère doseuse comme accessoires.

Elle dispose de 17 programmes, dont 3 sans gluten, ainsi que du départ différé jusqu’à 15 heures et du maintien au chaud pendant une heure.

Durant nos tests, nous avons opté pour le programme “Pain complet”, qui a mis 2 heures 45 pour la cuisson. Le pain obtenu a été bon, avec une belle croûte, mais nous avons dû en déloger la pale.

Enfin, malheureusement, cette machine a émis beaucoup de bruit en fonctionnement, ce qui est dommage car son départ différé risque de perturber le sommeil de la maisonnée au démarrage.

En résumé, elle prépare de bons pains dans des délais raisonnables. Elle offre aussi des fonctions intéressantes, comme le maintien au chaud, mais son bruit est élevé.

Autres machines à pain récemment testées 

Moulinex Home OW610110 Home Bread Baguette (169,99 € lors de la publication) : Cette machine se distingue par son hublot, permettant de surveiller la cuisson, et ses nombreux accessoires. Elle permet par ailleurs de cuire des baguettes. Malheureusement, elle est bruyante et son pain, très difficile à démouler, est peu appétissant.

Russell Hobbs 18036-56 : Plus disponible

Amazon Basics BM1349DB-GS : Plus disponible

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