Le Meilleur Mixeur Plongeant

Après avoir testé 12 mixeurs plongeants, nous pensons que le Bosch ErgoMixx est le meilleur grâce à sa qualité matérielle, son ergonomie, son efficacité et son faible bruit. Si vous cherchez un modèle plus polyvalent, nous vous recommandons le Braun MultiQuick 5, qui possède de nombreux accessoires. Et si vous cherchez le mixeur le plus robuste possible avec un faible niveau sonore, nous vous conseillons le Bosch ErgoMaster Series 6.

Ce comparatif est certifié 100% impartial et respecte notre processus de sélection.

Notre choix, Meilleur pas cher

Bosch ErgoMixx

Ce modèle abordable nous a séduits par son ergonomie, son faible bruit et sa facilité d’utilisation. Grâce à ses lames en acier inoxydable, il permet d’obtenir des résultats onctueux et homogènes.

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Bosch ErgoMixx

Disponible à un prix très abordable, ce mixeur est muni d’un corps en plastique et d’un pied en acier inoxydable. C’est assez rare dans cette gamme de prix – les pieds étant souvent en plastique. Il possède 2 grandes lames et 2 plus petites, toutes en inox également.

Sa puissance de 600 W est répartie sur 12 vitesses et un bouton Turbo. Lors de nos tests, l’ensemble s’est révélé efficace pour venir à bout des morceaux dans notre soupe et notre compote. Quand nous avons rempli son verre jusqu’à son maximum gradué de 600 ml, nous avons pu mixer la soupe sans qu’elle déborde.

Parmi les autres accessoires, il y a un hachoir et 2 couvercles, l’un pour le hachoir et l’autre pour le verre gradué. Nous avons rapidement changé les accessoires en pressant les 2 boutons présents de part et d’autre du corps du mixeur.

Nous avons apprécié sa prise en main, son poids léger et son caoutchouc antiglisse. Par contre, nous avons trouvé dommage que les vitesses ne puissent pas être directement changées à une seule main.

En mixant la soupe, c’est le modèle qui a été le plus silencieux de tous ceux que nous avons testés. Il n’a émis que 68 dB à 50 cm de distance et à pleine vitesse.  Enfin, il a été très facile à nettoyer puisque tous ses accessoires peuvent aller au lave-vaisselle. Seul le corps est à nettoyer avec un chiffon doux.

 

 

Meilleur milieu de gamme

Braun MultiQuick 5 MQ5245WH

Loin d’être un simple mixeur, ce modèle peut rivaliser avec les robots multifonctions grâce à ses nombreux accessoires : hachoir avec 2 sortes de lames, blender, fouet, pied mixeur et verre gradué.

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Braun MultiQuick 5 MQ5245WH

C’est le mixeur le plus fourni en accessoires parmi tous ceux que nous avons testés. En plus d’avoir un hachoir et un verre gradué, il vient aussi avec un blender et un fouet. Il y a également 2 jeux de lames différentes pour le blender, permettant de s’adapter à toutes vos préparations.

À l’utilisation, nous avons trouvé sa prise en main confortable. La présence du caoutchouc sur son manche a empêché notre main de glisser. Sa différence pratique avec les modèles moins chers est la possibilité de changer les vitesses d’une seule main. Les accessoires se sont aussi changés rapidement et facilement durant nos tests.

En termes d’efficacité, il n’y a rien à redire. La soupe était parfaitement mixée, sans qu’aucun morceau se coince dans le pied du mixeur. De plus, rien n’a débordé du verre gradué de 600 ml. Il nous a aussi été très simple de mixer la compote grâce à ses 1000 W de puissance et ses 2 grandes lames en acier inoxydable.

Notez que, pour une fois, le bouton Turbo est particulièrement utile puisqu’il propose une vitesse plus puissante que la dernière vitesse du mixeur.

Pour finir, son bruit est dans la norme pour ce type d’appareil, avec 77 dB à vitesse maximale. Son entretien est assez aisé, car tous les accessoires peuvent être placés au lave-vaisselle, excepté les parties supérieures des blender et hachoir.

 

Meilleur haut de gamme

Bosch ErgoMaster Series 6 MSM6M810

D’un design robuste, ce mixeur est aussi le plus puissant que nous avons testé. Très efficace, il permet de tout mixer en un temps record, ce qui le destine aux professionnels ou aux personnes pressées.

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Bosch ErgoMaster Series 6 MSM6M810

Durant nos tests, nous avons trouvé ce modèle pratique et efficace. Il est aisé à assembler et instinctif à l’utilisation. Il dispose d’un seul bouton à pression qui sert à le mettre en marche, mais également à varier la vitesse en appuyant plus ou moins fort dessus. Un petit bouton supplémentaire est prévu pour servir de sécurité. Ainsi, le mixeur ne s’enclenche que si les 2 boutons sont actionnés simultanément.

Grâce à sa puissance de 1200 W, nous avons pu mixer de la soupe et de la compote extrêmement vite, et il n’a laissé aucun morceau derrière lui. De plus, rien ne s’est coincé entre ses 4 lames en acier inoxydable. 

Nous l’avons trouvé relativement peu bruyant, émettant 77 dB dans son verre gradué en plastique de 600 ml. Cependant, sachez qu’il est important de le garder à l’écart du bord d’une casserole, car la résonance avec l’inox est assez désagréable. 

Comme beaucoup d’autres modèles, tous ses accessoires peuvent être mis au lave-vaisselle, facilitant son entretien. Pour nettoyer le corps du mixeur, nous l’avons simplement frotté avec un chiffon doux.

Finalement, c’est son prix plus élevé et son poids assez lourd, gage de sa robustesse, qui ont coûté la première place de ce comparatif à ce modèle.

 

Alternative milieu de gamme

Black+Decker BXHBA1000E

Ce mixeur allie design moderne, prix abordable et efficacité. Il se distingue de ses concurrents par ses accessoires et ses nombreuses vitesses qui permettent de réaliser de multiples recettes.

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Black+Decker BXHBA1000E

Ce modèle intègre divers accessoires aisément interchangeables : un verre gradué jusqu’à 600 ml, un hachoir et un fouet. Le pied du mixeur en inox a 2 grandes lames et 2 petites, pour plus d’efficacité. 

Combiné à ses 1000 W de puissance, l’ensemble a été efficace lors de nos tests. Ses 20 vitesses nous ont permis de bien mixer notre compote. Si notre soupe a bien été mixée également, nous avons toutefois noté qu’il restait des morceaux de légumes coincés dans les trous du pied du mixeur. Nous avons aussi remarqué que la fonction Turbo est en réalité de même puissance que la dernière vitesse.

La poignée a offert une bonne prise en main. Néanmoins, nous regrettons l’absence d’un meilleur grip, qui aurait mieux empêché la main de glisser. De même, le poids de ce mixeur plongeant est un peu plus élevé que la moyenne.

Enfin, son bruit élevé de 83 dB à vitesse maximale et son entretien un peu moins pratique que la moyenne, sachant que le pied mixeur et les lames du hachoir ne peuvent pas être placés au lave-vaisselle, lui font perdre quelques points.

 

Alternative haut de gamme

Braun MultiQuick 7

Livré avec plusieurs accessoires, ce modèle est idéal pour mixer divers types d’aliments. Il se démarque par ses lames qui se déplacent de haut en bas, ainsi que par son efficacité et sa facilité d’utilisation.

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Braun MultiQuick 7

Ce mixeur de 1000 W s’est démarqué lors de nos tests par sa redoutable efficacité. Nous avons mixé notre soupe et notre compote en quelques secondes seulement. Le verre gradué de 600 ml n’a pas débordé durant le processus, et ce, malgré la grande puissance déployée à la vitesse maximale.

Sa vitesse s’est adaptée selon la pression que nous avons mise sur son bouton. La vitesse n’est donc pas clairement définie, mais l’utilisation n’en est que plus pratique et instinctive selon nous. 

De plus, ce modèle est particulièrement polyvalent grâce aux nombreux accessoires fournis : un pied mixeur, un verre doseur, un hachoir avec 2 jeux de lames et 2 batteurs en inox. Leur changement a été très simple durant nos tests.

En termes d’ergonomie, la prise en main est bonne, car le caoutchouc sur le manche apporte un bon grip. Par contre, son poids de 830 g est assez élevé, mais ça témoigne de sa bonne qualité matérielle.

La compatibilité de la plupart des pièces avec le lave-vaisselle nous a facilité son entretien. Seules les pièces du batteur et du hachoir se raccordant au corps de l’appareil ne peuvent pas y aller.

Malheureusement, si son bruit de 78 dB à pleine vitesse est loin d’être le plus élevé, sa fréquence est particulièrement désagréable, ce qui lui fait perdre quelques points dans notre classement.

 

Notre sélection

Notre choix, Meilleur pas cherMeilleur milieu de gammeMeilleur haut de gammeAlternative milieu de gammeAlternative haut de gamme
Bosch ErgoMixx Braun MultiQuick 5 MQ5245WH Bosch ErgoMaster Series 6 MSM6M810 Black+Decker BXHBA1000E Braun MultiQuick 7
Ce modèle abordable nous a séduits par son ergonomie, son faible bruit et sa facilité d’utilisation. Grâce à ses lames en acier inoxydable, il permet d’obtenir des résultats onctueux et homogènes. Loin d’être un simple mixeur, ce modèle peut rivaliser avec les robots multifonctions grâce à ses nombreux accessoires : hachoir avec 2 sortes de lames, blender, fouet, pied mixeur et verre gradué. D’un design robuste, ce mixeur est aussi le plus puissant que nous avons testé. Très efficace, il permet de tout mixer en un temps record, ce qui le destine aux professionnels ou aux personnes pressées. Ce mixeur allie design moderne, prix abordable et efficacité. Il se distingue de ses concurrents par ses accessoires et ses nombreuses vitesses qui permettent de réaliser de multiples recettes. Livré avec plusieurs accessoires, ce modèle est idéal pour mixer divers types d’aliments. Il se démarque par ses lames qui se déplacent de haut en bas, ainsi que par son efficacité et sa facilité d’utilisation.
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Comment avons-nous testé ?

Afin de tester les mixeurs plongeants, nous avons tout d’abord déballé et assemblé leurs pièces en tenant compte de leur design (dimensions, accessoires) et robustesse. Puis, nous avons testé leur efficacité en mixant des soupes et de la compote. 

Ensuite, nous avons vérifié leur ergonomie et leur facilité d’utilisation via leur poids, leur nombre de vitesses, la présence d’une fonction Turbo, le nombre de lames, la longueur du câble d’alimentation et le système de retrait du pied mixeur et des accessoires. Nous avons aussi pris en compte leur facilité d’entretien.

Enfin, nous avons mesuré le bruit émis par chacun à l’utilisation avec un sonomètre, à 50 cm. Nous avons choisi cette distance, car selon votre taille et la hauteur de votre plan de travail, c’est à peu près la distance qu’il y a entre le mixeur et vos oreilles.

 

Nos résultats de tests

NomErgonomieFacilité d’utilisationEfficacitéFacilité d’entretienBruit à 50 cm à puissance maximale
Bosch ErgoMixx4/54/55/55/568 dB
Braun MultiQuick 55/55/55/54/577 dB
Bosch ErgoMaster Series 64/55/55/55/577 dB
Black+Decker BXHBA1000E3/54/54/53/583 dB
Braun MultiQuick 74/55/55/54/578 dB
Black+Decker BXHBA600E3/53/53/53/584 dB
Moulinex QuickChef5/53/54/54/590 dB

 

Comment choisir son mixeur plongeant ?

Avec la multitude de modèles sur le marché et la variété de leur destination (utilisation en complément d’un blender, en tant que simple mixeur ou comme appareil multifonction), il est difficile de choisir le mixeur plongeant adapté à ses besoins.

Voici donc quelques points à considérer avant l’achat :

Mixeur plongeant

  • Le type de mixeur plongeant : alors que les modèles classiques sont principalement destinés à la préparation des liquides (soupes, sauces ou purée), il existe des modèles multifonctions vendus avec une série d’accessoires. Du hachoir au fouet en passant par le pilage de glace, ils permettent d’effectuer une multitude de recettes.
  • Les matériaux : on retrouve généralement des modèles en plastique, en inox, ou combinant les deux. Ceux en inox sont plus coûteux, mais sont plus durables et plus faciles à entretenir.

Mixeur plongeant

  • La puissance : exprimée en watts (W), elle doit idéalement atteindre 500 à 700 W afin de pouvoir traiter aussi bien les liquides que les aliments plus solides. Certains modèles haut de gamme sont néanmoins très performants en dépit du nombre de watts indiqués, car ils ont un moteur à courant alternatif.
  • La vitesse : de préférence, elle doit pouvoir être réglée en fonction du type d’aliment traité. Certains modèles ont même des réglages pré-établis en fonction de la préparation choisie.

Mixeur plongeant

  • Les accessoires fournis : les mixeurs plongeants multifonctions ont de nombreux accessoires (hachoir, fouet, presse-purée, etc.). Analysez donc lesquels sont fournis à l’achat et lesquels peuvent être achetés en supplément. Vérifiez aussi s’ils sont faciles à mettre en place de façon sécurisée.
  • L’entretien : il dépend à la fois du matériau du mixeur, l’inox étant plus simple à nettoyer que le plastique, et de la forme du pied, car certains ont de petits creux où se logent les ingrédients. Vérifiez aussi si les accessoires fournis peuvent passer au lave-vaisselle, ce qui permet de gagner un temps précieux.

Mixeur plongeant

 

Autres mixeurs plongeants qu’on recommande

Black+Decker BXHBA600E (35,35 € lors de la publication) : Une alternative pas chère avec plus d’accessoires. Durant nos tests, nous avons apprécié les différents accessoires présents avec ce mixeur plongeant. Il y a un fouet, un hachoir à 2 lames et un verre gradué jusqu’à 700 ml avec bec verseur. Par contre, quand nous y avons mixé de la soupe, nous avons conclu qu’il valait mieux remplir le verre avec moins de 350 ml en mixant rapidement. En effet, la forme du verre a fait que la soupe et les autres aliments très liquides sont remontés sur les bords, voire ont débordé. De plus, même en utilisant la dernière des 20 vitesses, il est resté quelques morceaux de légumes entiers. C’est pour ces raisons que nous avons jugé son efficacité améliorable, bien que la compote n’ait posé aucun problème. En termes d’utilisation, nous avons trouvé son ergonomie très bonne, même s’il manquait de caoutchouc sur la poignée pour empêcher les mains humides de glisser. Il nous a suffi de visser les accessoires pour les mettre en place, ce qui est très pratique. Par contre, il faut tirer le support pour passer du fouet au hachoir, et ce n’est pas clairement indiqué dans le manuel selon nous. Notez aussi que le changement des vitesses n’est pas aussi fluide que sur d’autres modèles. Le bruit à la vingtième vitesse est monté à 84 dB, ce qui est élevé. Pour finir, nous avons trouvé que son entretien aurait pu être un peu plus simple, puisque l’accessoire mixeur et les lames du hachoir ne peuvent pas être placés au lave-vaisselle. 

Moulinex QuickChef DD6578 (52,18 € lors de la publication) : Une ergonomie exceptionnelle, mais un bruit très élevé. Lors de nos tests, ce mixeur nous a convaincus par son excellente ergonomie. Sa poignée nous a offert une très bonne prise en main et les vitesses étaient directement accessibles au pouce. En plus, il y a du caoutchouc qui a empêché notre main de glisser pendant l’utilisation. Il a également été très simple à utiliser. Il est fourni avec un pied mixeur, un hachoir et un verre doseur en plastique avec bec verseur (80 cl). Nous avons relevé la présence de 10 vitesses et d’un mode Turbo, mais ce dernier est en réalité équivalent à la dixième vitesse. Ce qui nous a agréablement surpris sur un modèle à ce prix, c’est qu’il profite de 4 grandes lames sur son pied mixeur. D’habitude, il n’y en a que 2 grandes, et au mieux, 2 petites supplémentaires. Pour l’efficacité, nous avons réussi à mixer notre soupe et notre compote rapidement sans problème. Cependant, la forme évasée du verre doseur ne permet pas d’y mixer une grande quantité de préparations liquides. Mis à part le couvercle du hachoir et le corps de l’appareil, tous les éléments peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Enfin, la raison principale pour laquelle ce mixeur n’est pas présent dans notre sélection principale est son niveau sonore très élevé, de 90 dB à vitesse maximale à 50 cm. 

 

Autres mixeurs plongeants testés 

Smeg HBF02 (204,65 € lors de la publication) : S’il s’est démarqué de la concurrence pendant nos tests grâce à son efficacité et son design rétro, nous avons toutefois préféré écarter ce modèle de notre sélection en raison de son prix exorbitant.

Amazon Basics : Actuellement indisponible

Bamix MX102345 : Actuellement indisponible

Arendo 1000W : Actuellement indisponible

Braun Minipimer 5237WH : Actuellement indisponible

 

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