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Le Meilleur Appareil à Fondue

Mis à jour le 11 mars 2020

Après plusieurs heures de recherche et de comparaison parmi une dizaine d’appareils à fondue, nous avons déterminé que le Lagrange Fondue Classic constitue le meilleur rapport qualité/prix du moment grâce à sa cuve en fonte d’aluminium, son revêtement anti-adhésif et la possibilité de le coupler à un wok. Pour les personnes préférant un modèle en inox, le Tristar FO-1109 est le meilleur parmi notre sélection. Mis à part son socle, il est entièrement lavable au lave-vaisselle.

 

Notre choix, Meilleur milieu de gamme

Lagrange 349001 Fondue Classic

Lagrange 349001 Fondue Classic

Facile à mettre en route et aisé d’entretien, ce modèle nous a particulièrement séduit car il peut s’adjoindre à un wok (également proposé en pack) pour vous permettre de varier les plaisirs culinaires.

49,99 € sur Amazon

Ce modèle offre une rapidité de chauffe surprenante et vous informe, à l’aide du voyant rouge, qu’il est prêt. Avec sa cuve en fonte d’aluminium et son revêtement anti-adhésif, il présente peu de risques d’accrocher vos aliments, et se montre très facile à nettoyer. Pratique, il est fourni avec un clip pour maintenir le câble d’alimentation au pied de la table, ce qui favorise la sécurité d’utilisation. Mais surtout, nous apprécions la possibilité d’y combiner un wok (également disponible en pack), permettant de varier les plaisirs culinaires.

 

Meilleur pas cher

Tristar FO-1109

Tristar FO-1109

Entièrement en inox et muni d’un anneau autorisant à suspendre six pots de sauces, il est pratique et lavable au lave-vaisselle. Avec une puissance de 1400 W, il offre une chauffe ultra-rapide.

38,00 € sur Amazon

Cet appareil à fondue en acier inoxydable pour huit personnes propose aux utilisateurs de disposer des pots de sauces directement autour de son anneau, afin de gagner de la place sur la table à manger. Très pratique, il est en plus possible – sa base exceptée – de le passer au lave-vaisselle.

 

Meilleur haut de gamme

Tefal Fondue Simply Invent

Tefal Fondue Simply Invent

Fabriqué en acier avec une surface anti-adhésive et disposant d’une puissance de 800 W réglable sur 5 niveaux, ce modèle se démarque surtout par son plateau tournant permettant d’insérer des ramequins.

66,05 € sur Amazon

C’est probablement le modèle le plus complet de notre sélection, autorisant à réaliser tous types de fondue. Son plateau tournant, à cet effet, se révèle des plus pratiques, permettant d’y glisser pain, fruits ou sauces, selon la recette du moment. Son design mauve et gris séduit par ailleurs plus d’un utilisateur.

 

Alternative pas chère

Beka 16303734

Beka 16303734

Fabriqué en fonte émaillée, et fonctionnant principalement avec de la pâte à brûler, il peut aller dans un four à 200°C ou même sur une plaque à induction. Sa petite taille permet de le placer au milieu d’une table sans gêner les convives.

59,90 € sur Amazon

Il s’agit sans doute du modèle le plus facile à utiliser dans n’importe quelle occasion, étant donné qu’il n’est pas électrique : il vous suffit juste d’allumer le brûleur se trouvant en-dessous. Sa cuve en fonte émaillée permet de réaliser tous les types de fondue et autorise même un préchauffage au four.

 

Alternative milieu de gamme

Severin FO2400

Severin FO2400

Ce service à fondue en inox est lavable au lave-vaisselle et peut réaliser tous les types de fondue possibles. Sa protection en thermoplastique amovible est pratique pour protéger les convives des éclaboussures d’huile.

42,00 € sur Amazon

Cet appareil à fondue, adapté pour huit personnes, ne pèse que 1,85 kg, ce qui en fait le modèle le plus léger de notre sélection et, à ce titre, le plus facile à transporter. Par ailleurs, il vous permet de chauffer son contenu au four ou sur une plaque de cuisson avant de le disposer sur la table.

 

Notre sélection

Notre choix, Meilleur milieu de gammeMeilleur pas cherMeilleur haut de gammeAlternative pas chèreAlternative milieu de gamme
Lagrange 349001 Fondue ClassicTristar FO-1109Tefal Fondue Simply InventBeka 16303734Severin FO2400
Lagrange 349001 Fondue ClassicTristar FO-1109Tefal Fondue Simply InventBeka 16303734Severin FO2400
Facile à mettre en route et aisé d’entretien, ce modèle nous a particulièrement séduit car il peut s’adjoindre à un wok (également proposé en pack) pour vous permettre de varier les plaisirs culinaires.Entièrement en inox et muni d’un anneau autorisant à suspendre six pots de sauces, il est pratique et lavable au lave-vaisselle. Avec une puissance de 1400 W, il offre une chauffe ultra-rapide.Fabriqué en acier avec une surface anti-adhésive et disposant d’une puissance de 800 W réglable sur 5 niveaux, ce modèle se démarque surtout par son plateau tournant permettant d’insérer des ramequins.Fabriqué en fonte émaillée, et fonctionnant principalement avec de la pâte à brûler, il peut aller dans un four à 200°C ou même sur une plaque à induction. Sa petite taille permet de le placer au milieu d’une table sans gêner les convives.Ce service à fondue en inox est lavable au lave-vaisselle et peut réaliser tous les types de fondue possibles. Sa protection en thermoplastique amovible est pratique pour protéger les convives des éclaboussures d’huile.
49,99 €38,00 €66,05 €59,90 €42,00 €
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Sommaire

 

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Comment avons-nous fait notre choix ?

Pour partager un moment convivial tout en régalant ses invités, il n’y a rien de mieux que la fondue. Que ce soit pour une fondue savoyarde (à base de fromage), une fondue bourguignonne (à base de viande), une fondue chinoise (à base de fruits de mer ou de poissons) ou une fondue au chocolat (à base de fruits), le principe est simple : il vous suffit de tremper des aliments dans un liquide chaud pour les cuire et les rendre plus savoureux.

Il existe deux types d’appareils à fondue :

  • L’appareil à fondue électrique : le temps de chauffe est plus rapide qu’un appareil à brûleur, grâce à son thermostat qui peut être réglé sur une température souhaitée et la garder constante.
  • L’appareil à brûleur : il fonctionne avec de la pâte ou de l’alcool à brûler, ce qui permet de l’utiliser partout, sans électricité. Il n’est malheureusement pas possible de garder une température constante.

Cette distinction faite, il reste d’autres critères à considérer :

  • La puissance : elle peut varier de 240 à 1500 W selon les modèles. Plus le moteur est puissant, plus le temps de chauffe est rapide. Toutefois, pour une fondue bourguignonne, il est conseillé de privilégier un appareil supérieur à 1000 W.
  • La taille : le nombre de personnes autorisées par un ensemble à fondue est souvent indiqué par le nombre de fourchettes fournies. Néanmoins, une casserole à fondue de 1 L peut avoir quatre fourchettes, mais être, en raison de son contenu, adaptée pour six convives. Si besoin, vous pouvez facilement vous procurer des fourchettes supplémentaires dans les magasins ou en ligne.
  • Les matériaux de conception : la robustesse, la durabilité et la facilité de nettoyage dépendent du matériau utilisé. Mais il doit être choisi en fonction du type de fondue que vous souhaitez réaliser. Pour une fondue bourguignonne, privilégiez la fonte qui assure une cuisson parfaite et homogène. Pour les fondues au fromage ou au chocolat, optez pour les matériaux anti-adhésifs, qui sont faciles à nettoyer.

Ces éléments-clés nous ont permis de rapidement identifier une dizaine de modèles se détachant du lot. À l’aide des nombreux retours utilisateurs, nous avons réussi à évaluer leur qualité à l’utilisation, pour vous proposer, au final, les 5 meilleurs appareils à fondue du moment.

 

Notre Choix : Lagrange 349001 Fondue Classic

Lagrange 349001 Fondue Classic

Notre choix, Meilleur milieu de gamme

Lagrange 349001 Fondue Classic

Lagrange 349001 Fondue Classic

Facile à mettre en route et aisé d’entretien, ce modèle nous a particulièrement séduit en ce qu’il peut s’adjoindre à un wok (également proposé en pack) pour vous permettre de varier les plaisirs culinaires.

49,99 € sur Amazon

Ce modèle offre une rapidité de chauffe surprenante et vous informe, à l’aide d’un voyant rouge, qu’il est prêt. Pratique, il est fourni avec un clip pour maintenir le câble d’alimentation au pied de la table, ce qui favorise la sécurité d’utilisation. Mais surtout, nous apprécions la possibilité d’y combiner un wok (également disponible en pack), permettant de varier les plaisirs culinaires.

Il vous permet de réaliser toutes les préparations de fondues, de la fondue au fromage à la fondue chinoise en passant par celle au chocolat. Et si vous optez pour le pack, vous pouvez même concocter toutes sortes de plats asiatiques.

Il dispose d’un moteur de 900 W accompagné d’un thermostat proposant cinq niveaux de réglages, à choisir en fonction de la fondue souhaitée. Une fois la température atteinte, un clignotant rouge s’allume sur la face avant de l’appareil.

La capacité annoncée est de huit convives. Néanmoins, d’après les témoignages des utilisateurs (et selon le type de fondue choisi), il est possible de monter jusqu’à dix personnes.

Sa cuve est en fonte d’aluminium, avec un revêtement anti-adhésif. Les poignées sont en bois verni, ce qui permet de la retirer du feu alors même que la cuve est chaude. Les fourchettes, enfin, disposent d’un manche en bois et tiennent sur la cuve à l’aide d’un support en thermoplastique. 

Mais surtout, le petit plus, niveau sécurité, repose dans la présence d’un clip en plastique qui maintient le câble d’alimentation au pied de la table. L’agencement du câble en est simplifié, et la sécurité assurée. C’est pourquoi c’est un outil très apprécié des familles avec enfants.

 

Le meilleur appareil à fondue pas cher : Tristar FO-1109

Tristar FO-1109

Meilleur pas cher

Tristar FO-1109

Tristar FO-1109

Entièrement en inox et muni d’un anneau autorisant à suspendre six pots de sauces, il est pratique et lavable au lave-vaisselle. Avec une puissance de 1400 W, il offre une chauffe ultra-rapide.

38,00 € sur Amazon

Cet appareil à fondue en acier inoxydable pour huit personnes permet de disposer des pots de sauces directement autour de son anneau, afin de gagner de la place sur la table à manger. Très pratique, il est en plus possible – sa base exceptée – de le passer au lave-vaisselle.

Comme le modèle précédent, il est électrique et permet de réaliser tous les types de fondues possibles. La seule différence est que vous pouvez préchauffer votre cuve sur une plaque de cuisson au préalable.

C’est l’appareil le plus puissant parmi notre sélection avec ses 1400 W et son thermostat réglables sur cinq niveaux. Avec une telle puissance, le temps de chauffe est très rapide.

Il offre la possibilité de rassembler huit convives mais, cette fois, il sera difficile d’accepter plus de personnes autour de la table, car il est plus compact que le modèle Lagrange.

C’est surtout son anneau permettant de disposer des pots autour de la cuve qui fait sa particularité dans sa gamme de prix. Par contre, certains utilisateurs regrettent le manque de stabilité de cet anneau lorsqu’on veut le faire tourner.

Enfin, si le modèle est entièrement en inox, les fourchettes sont tout de même composées d’un manche isolant, vous permettant de les manipuler sans risque de brûlure.

 

Le meilleur appareil à fondue haut de gamme : Tefal Fondue Simply Invent

Tefal Fondue Simply Invent

Meilleur haut de gamme

Tefal Fondue Simply Invent

Tefal Fondue Simply Invent

Fabriqué en acier avec une surface anti-adhésive et disposant d’une puissance de 800 W réglable sur 5 niveaux, ce modèle se démarque surtout par son plateau tournant permettant d’insérer des ramequins.

66,05 € sur Amazon

C’est probablement le modèle le plus complet de notre sélection, autorisant à cuisiner tous types de fondue. Son plateau tournant, à cet effet, se révèle des plus pratiques, permettant d’y glisser pain, fruits ou sauces, selon la recette du moment. Son design mauve et gris séduit par ailleurs plus d’un utilisateur.

À l’instar des modèles précédents, cet appareil Tefal permet de réaliser tous les types de fondues possibles. Par contre, la cuve ne peut pas se chauffer au four ou sur une plaque de cuisson, et elle n’est pas compatible avec les plaques à induction.

Sa puissance de 800 W, réglable à l’aide d’un thermostat, vous propose de choisir entre cinq niveaux de chauffe. Néanmoins, cette puissance un peu moindre a pour conséquence un temps de chauffe un peu long. On aurait apprécié avoir une puissance un peu plus élevée et une position de thermostat supplémentaire. 

Le caquelon, autorisant à préparer des recettes pour huit convives, est faite d’acier, recouvert d’une surface anti-adhésive. Quelques utilisateurs regrettent cependant qu’elle ne soit pas en fonte, ce qui aurait été un gage de robustesse appréciable. Les fourchettes, elles, sont en acier nickelé, avec un manche en inox.

Mais c’est surtout son plateau tournant avec cinq ramequins qui explique la popularité de cet appareil. Quel que soit le menu, il sera toujours possible d’y glisser les divers accompagnements, ce qui permet de gagner de la place sur la table et de mettre le tout à la portée de chacun des invités.

Néanmoins, certains utilisateurs témoignent d’une certaine fragilité des ramequins. Il convient donc de vous montrer délicat dans leur manipulation.

 

Une alternative pas chère : Beka 16303734

Beka 16303734

Alternative pas chère

Beka 16303734

Beka 16303734

Fabriqué en fonte émaillée, et fonctionnant principalement avec de la pâte à brûler, il peut aller dans un four à 200°C ou même sur une plaque à induction. Sa petite taille permet de le placer au milieu d’une table sans gêner les convives.

59,90 € sur Amazon

Le Beka 16303734 est sans doute le modèle plus facile à utiliser dans n’importe quelle occasion, étant donné qu’il n’est pas électrique : il vous suffit juste d’allumer le brûleur se trouvant en-dessous. Sa cuve en fonte émaillée permet de réaliser tous les types de fondues et autorise même un préchauffage au four.

Par contre, n’étant pas électrique, il ne renferme pas de puissance prédéfinie : c’est à vous de régler (et gérer) le brûleur. Si cela en fait un modèle passe-partout et facile à utiliser, il nécessite donc un peu de pratique pour maîtriser les diverses cuissons.

Annoncé pour accueillir six convives, ses dimensions le destinent plutôt à un usage pour quatre personnes. C’est sans doute là son plus grand défaut, puisque la plupart de ses concurrents permettent d’accueillir huit couverts. Néanmoins, sa compacité participe à la possibilité de l’utiliser partout.

Mais surtout, c’est la robustesse de ce modèle qui fait son succès. Sa conception en fonte émaillée lui confère en effet une très grande résistance. Ce n’est pas pour rien qu’il est souvent employé dans les restaurants spécialisés.

En conclusion, ce modèle vous conviendra si vous souhaitez un modèle abordable, compact et ne consommant pas d’électricité. Les utilisateurs l’apprécient aussi pour la robustesse de ses matériaux et sa compatibilité avec tous les feux (y compris le four). Il conviendra pour une petite tablée ou un repas en tête-à-tête.

 

L’alternative milieu de gamme : Severin FO2400

Severin FO2400

Alternative milieu de gamme

Severin FO2400

Severin FO2400

Ce service à fondue en inox est lavable au lave-vaisselle et peut réaliser tous les types de fondue possibles. Sa protection en thermoplastique amovible est pratique pour protéger les convives des éclaboussures d’huile.

42,00 € sur Amazon

Cet appareil à fondue, adapté pour huit personnes, est très léger, ce qui favorise grandement son transport. Par ailleurs, il vous permet de chauffer son contenu au four ou sur une plaque de cuisson avant de le disposer sur la table.

Comme le modèle de Tefal, le Severin FO2400 n’affiche qu’une puissance de 800 W. Ce n’est donc à nouveau pas le plus performant en termes de vitesse de chauffe. 

Un thermostat réglable de 1 à 5 vous permet de choisir la température suivant vos besoins, la température la plus basse offrant une option de garde au chaud très efficace. 

Si sa contenance de 1,25 L le destine à huit convives, il reste toutefois le modèle le plus léger de notre sélection, avec seulement 1,85 kg. Cela est évidemment lié à sa conception en inox. Néanmoins, il se montre solide et efficace. 

Mais c’est surtout sa facilité d’entretien qui plaît aux utilisateurs. S’il est possible de le nettoyer très rapidement à la main, il peut également passer au lave-vaisselle sans risque de déformation ou de détérioration. 

Par contre, en l’absence d’un revêtement antiadhésif, il vous faudra veiller à ne pas laisser attacher les aliments, si vous ne voulez pas voir cette séance nettoyage tourner au calvaire.

Il dispose en outre d’emplacements à fourchettes très pratiques à l’utilisation. Vous pouvez ainsi sans problèmes laisser vos aliments cuire, sans pour autant attraper de crampe. C’est aussi une des raisons de son succès, notamment auprès des amateurs de fondues bourguignonne et chinoise.

 

Mentions honorables 

Baumalu 385052 : ce modèle est idéal pour une fondue savoyarde. Il se compose d’un caquelon en fonte émaillée, d’un réchaud, d’un brûleur à pâte et de six fourchettes. Comme pour le Beka 16303734, nous apprécions la qualité des matériaux utilisés. Néanmoins, il ne dispose pas de supports à fourchettes. 

Clatronic FD3516 : simple à utiliser et léger, cet appareil d’une puissance de 1400 W est une alternative intéressante aux modèles que nous citons en milieu de gamme. Il comprend une cuve en inox d’une capacité de 1,2 L et huit fourchettes. Il chauffe rapidement et maintient correctement la température.

Princess 173025 : lui aussi fort populaire, il dispose d’une puissance de 800 W qui rend le temps de chauffe plus long. De plus, il n’y a pas la possibilité de faire chauffer le caquelon sur une plaque de cuisson. Enfin, s’il est annoncé compatible avec le lave-vaisselle, il faut souligner que cela peut endommager les circuits électriques.

À propos de l'auteur

Christelle Claessens

Christelle a obtenu un master en communication à l'université de Liège, puis s'est spécialisée via des formations en reportage vidéo et en communication digitale. Elle est actuellement responsable des catégories cuisine, alimentaire, jardin et bricolage chez Selectos.

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