Le Meilleur Multicuiseur

Ce comparatif est certifié 100% impartial et respecte notre processus de sélection.

Avec son design proche d’un mini four, le Ninja Combi est un multicuiseur particulièrement imposant. Ses dimensions généreuses lui permettent d’offrir une très grande capacité de 12,5 litres, mais elles nécessitent de lui réserver une certaine place dans la cuisine.

Lors de nos tests, sa stabilité nous a convaincus, aidée par son poids de 10,5 kg qui limite tout déplacement involontaire. L’interface est aussi bien pensée : c’est un levier situé sur le dessus qui permet de passer du mode Combi Cooker au mode AirFry.

Les boutons dédiés à la sélection des programmes, de la température et du temps de cuisson se sont montrés réactifs et intuitifs durant nos tests. Une lampe intégrée facilite également la surveillance des aliments à travers la vitre.

Les accessoires fournis sont une plaque de cuisson, un plateau Cook and Crisp et un plat de cuisson. L’entretien est simple puisque tous ces éléments passent au lave-vaisselle, et un nettoyage vapeur du Combi peut même être lancé en remplissant la cuve d’eau puis en activant le mode Steam pendant 10 minutes.

Côté fonctionnalités, ce modèle se démarque par sa polyvalence. Il propose 12 modes de cuisson répartis entre Combi Cooker et AirFry. Le programme phare, Combi Meals, permet de cuire un repas complet en une seule fois, en disposant les féculents en bas et les protéines en haut.

Lors de nos essais, un plat composé de filets de poulet et de riz aux poivrons a été prêt en moins de 25 minutes, préchauffage compris, avec un résultat savoureux et homogène.

Le mode AirFry s’est également montré performant. Les nuggets de poulet ont été cuits en 10 minutes à 200 °C, et pour des frites à la cuisson homogène, il suffit de secouer à mi-cuisson.

En mode Combi Crisp, une cuisse de poulet surgelée a été cuite en un temps record de 20 minutes, avec une chair juteuse et une peau croustillante.

Enfin, à l’usage, nous avons trouvé le Ninja Combi agréable et rassurant. La température extérieure est restée inférieure à 45°C. Nous regrettons simplement l’absence de départ différé, mais les performances globales et la rapidité de cuisson restent impressionnantes.

Le Cookeo Wifi est un multicuiseur de 6 litres idéal pour des grandes familles. Il pèse près de 9 kg, mais malgré ce poids, il reste maniable grâce à ses poignées intégrées.

L’interface est simple à utiliser : l’écran LCD en couleur n’est pas tactile, mais le bouton rotatif et le clic pour sélectionner les options sont réactifs.

L’appareil est livré avec deux accessoires permettant de cuire sur deux niveaux : un panier vapeur et une grille. Dans la pratique, il est quand même difficile de synchroniser des aliments différents sur ces deux étages.

Le couvercle airfryer Extra Crisp a un câble indépendant, et le récupérateur de condensation est placé à l’arrière de l’appareil. Tous les éléments amovibles peuvent passer au lave-vaisselle.

L’appareil propose 14 modes de cuisson : Sous pression, Vapeur, Mijoter, Sauter, Lente, Yaourt, Sous-vide, Levée de pâte, Réchauffer, Maintien au chaud, Airfryer, Rôtir, Griller et Cuire au four.

Le maintien au chaud s’active automatiquement à la fin de la cuisson, et un départ différé permet même de préparer des plats à l’avance.

L’appareil peut fonctionner seul ou être connecté à l’application My Moulinex. Celle-ci s’utilise facilement, propose environ 150 recettes et ajuste automatiquement les quantités selon le nombre de convives.

Lors de nos essais, nous avons testé la fonction Airfry avec des nuggets et des frites. Les frites ont été bien dorées et homogènes après 20 minutes. Les nuggets étaient également corrects, mais légèrement moins croustillants que sur un vrai airfryer.

Parmi nos autres tests, les brocolis cuits à la vapeur ont donné un résultat trop mou, car le panier ne se bloque pas assez haut. Enfin, une cuisse de poulet surgelée a été préparée en combinant rissolage, cuisson sous pression et Airfry. Le poulet était tendre et assez bien cuit, même si la peau aurait pu être plus dorée.

Le Ninja Foodi Max est un multicuiseur imposant et ultra-complet. Il bénéficie aussi d’une grande capacité de 7,5 litres adaptée aux familles nombreuses. En contrepartie, son poids est élevé, avec 11,3 kg sur la balance.

Le panneau de commande n’est pas tactile. À la place, un curseur permet de choisir entre les trois modes : Pression, Combi-vapeur et Airfryer. Selon le programme, la chauffe se fait soit par le fond de la cuve, soit par la résistance intégrée au couvercle.

Nous avons trouvé ce système très pratique car il évite de changer de couvercle selon les modes. La navigation se fait via une molette centrale, accompagnée de boutons pour régler le temps, la température et le maintien au chaud.

La vanne de décompression propose deux positions : Seal pour la cuisson sous pression et Vent pour évacuer la vapeur. La décompression peut être naturelle ou manuelle.

Nous regrettons juste que l’appareil ne gère pas cette étape automatiquement. Une fois la pression relâchée, un message s’affiche à l’écran pour indiquer que le couvercle peut être ouvert.

De nombreux accessoires sont fournis, dont un panier Airfry de 4,7 litres, une grille réversible à deux niveaux et un livre de recettes bien illustré. La cuve et la plupart des éléments passent au lave-vaisselle.

Côté performances, le Ninja Foodi Max nous a impressionnés. En mode Airfryer, les nuggets cuits 12 minutes à 200 °C étaient croustillants et bien dorés. Les frites, prêtes en 16 minutes, étaient également homogènes et savoureuses.

Le mode Combi-vapeur s’est montré tout aussi efficace. Les brocolis ont été bien cuits et encore légèrement croquants après 6 minutes. Enfin, une cuisse de poulet surgelée cuite sous pression puis grillée a donné un excellent résultat, avec une chair tendre et une peau croustillante.

Le Speedi est un multicuiseur relativement compact. Sa capacité est de 5,7 litres, ce qui est suffisant pour préparer des repas pour 4 personnes.

Lors de nos tests, il nous a semblé stable et facile à manipuler. Le levier situé sur le dessus permet de passer du mode Rapid Cooker au mode AirFry. Des boutons servent à sélectionner le mode exact, la température et le temps de cuisson.

Côté accessoires, le Speedi est fourni avec une pince et une grille à extensions rétractables. Les extensions permettent de créer un étage supplémentaire pour cuire plusieurs aliments simultanément, ce qui est pratique pour préparer des repas complets. En rabattant les extensions, la grille se loge au fond pour une cuisson type airfryer.

On note aussi que le livret explicatif fourni et son tableau de cuisson sont clairs.

L’entretien de l’appareil est simple : la cuve, la grille et le collecteur de condensation peuvent aller au lave-vaisselle. Il est aussi possible de réaliser un nettoyage vapeur en remplissant la cuve avec 700 ml d’eau et en lançant le mode Steam pendant 30 minutes.

Le Ninja Speedi offre deux usages principaux : Rapid Cooker et AirFry. En Rapid Cooker, il combine cuisson vapeur, four et friture selon différents programmes. Le sous-mode Speedi Meals permet de composer un repas complet avec une base, un légume et une protéine.

En AirFry, les modes incluent Griller, Rôtir, Air fry, Déshydrater, Saisir et Cuisson lente. Au total, l’appareil propose 10 modes de cuisson.

Lors de nos tests, les résultats ont été très bons. Les nuggets cuits en 10 minutes seulement à 200 °C étaient dorés et croustillants. Les brocolis à la vapeur ont quant à eux été prêts en 7 minutes. Les plats Speedi Meals ont demandé un peu plus de temps que prévu à cause du préchauffage, mais le riz et le saumon étaient bien cuits.

Nous avons juste relevé quelques limites à ce système : l’absence de vitre empêche de surveiller la cuisson dans la partie basse, et la pince fournie pour manipuler la grille n’est pas très pratique. De plus, le préchauffage double presque le temps total de préparation des Speedi Meals.

Notre sélection

Notre choix, Meilleur milieu de gamme	Meilleur haut de gamme	Alternative milieu de gamme	Mention honorable
Ninja Combi	Moulinex Cookeo Wifi avec Extra Crisp	Ninja Foodi Max	Ninja Speedi
Il offre 12,5 litres de capacité, 12 modes de cuisson intuitifs et d’excellentes performances de cuisson. Facile à entretenir, il permet de faire des plats complets rapidement tout en restant sûr et agréable à utiliser.	Ce multicuiseur connecté propose 14 modes de cuisson, une interface réactive et une application riche en recettes. Efficace et pratique, il facilite vraiment la préparation de repas familiaux variés.	Il offre 7,5 litres de capacité, une utilisation simple et de nombreux accessoires. Très polyvalent, il excelle tant en airfryer qu’en pression ou en combi-vapeur, avec des résultats rapides et savoureux.	Il combine les modes Rapid Cooker et AirFry avec 10 programmes de cuisson. Très polyvalent, il permet de préparer rapidement des plats complets.
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Comment avons-nous testé ?

Afin de tester les multicuiseurs, nous avons observé leur design (dimensions, poids, volume utile, poignées présentes sur la cuve, écran lisible, présence d’accessoires…). Ensuite, nous avons jugé leur ergonomie (icônes claires et instinctives, boutons réactifs, couvercle et accessoires facilement mis en place, présence d’étiquettes avec les programmes en français lorsqu’elles étaient dans une autre langue).

Ensuite, nous sommes passés à la préparation de plats en essayant divers modes de cuisson sur chaque modèle (lorsqu’ils étaient présents) : vapeur, riz, mijoter, dorer/rissoler, wok/sauté, sous pression et Airfryer. En plus de cela, nous avons vérifié que la fonction maintien au chaud se mettait bien en route à la fin de la cuisson. 

Enfin, nous les avons nettoyés pour évaluer la pénibilité d’entretien.

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