Bijgewerkt op 25 augustus 2023
Deze vergelijking is gecertificeerd als zijnde 100% onpartijdig en respecteert olledig ons selectieproces.
Le Creuset Omeletpan 96201320001000 (20 cm)
Deze pan biedt naar onze mening het beste compromis tussen opwarmsnelheid en efficiëntie. De kleine diameter van 20 cm is ideaal voor het bereiden van omeletten.
Opgebouwd uit 3 lagen (roestvrij staal, aluminium, magnetisch roestvrij staal) met antiaanbaklaag, liet deze pan geen enkel voedsel plakken tijdens onze tests (zelfs ons gebakken ei). Hij is compatibel met alle branders en kan zelfs in een oven tot 260°C. Hij is vrij licht (711g) en heeft een metalen handvat dat tegen het einde koel bleef, maar je kunt hem het beste niet te dicht bij de rand van de pan houden om jezelf niet te verbranden.
Hier kozen we voor de omeletpan met een interne diameter van 20 cm, maar het assortiment reikt tot 30cm.
Na 30 seconden opwarmen op maximaal vermogen (gaskookplaat) was dit de pan die het beste opwarmde van alle geteste pannen, met een temperatuur van 101°C. De pan verwarmde ook zeer gelijkmatig (ongeveer 6°C verschil op gelijke afstand van het midden).
Tot slot, hoewel het merk aangeeft dat de pan in de vaatwasser kan, raden we aan om hem met de hand af te wassen om hem langer in goede staat te houden. Vooral omdat het gemakkelijk te doen is met een zachte spons en een beetje afwasmiddel.
De pannen die we hebben getest. Koekenpannen kunnen van verschillende materialen gemaakt zijn: aluminium, roestvrij staal, gietijzer, koper, ijzer, plaatstaal, etc. Teflon was lange tijd het enige antiaanbakmateriaal dat gebruikt werd, maar keramiek wordt nu steeds populairder. De handgreep moet stabiel, stevig en isolerend zijn om brandwonden te voorkomen. Controleer of de pan die je wilt compatibel is met je warmtebron. Inductie vereist een stalen basis om de magnetische velden te concentreren. De standaarddiameter van een koekenpan is 24 cm. Deze maat is geschikt voor vrijwel elk gebruik.
Tefal Dailycook G7130414 (24 cm)
Deze pan biedt de beste gelijkmatige verwarming van deze vergelijking en is bijzonder interessant om snel en voordelig eten te bereiden.
Deze pan van 24 cm (binnendiameter) is geschikt voor alle branders en kan ook in de oven tot 175°C. Zoals de meeste koekenpannen van Tefal is ook deze pan voorzien van de Thermo-Spot (rode cirkel). Deze verandert van kleur wanneer hij 180°C bereikt, zodat je weet wanneer je er voedsel in kunt doen.
Tijdens onze tests merkten we dat hij niet het snelst opwarmde (74°C na 30 seconden op maximumvermogen), maar hij verwarmde uitstekend en gelijkmatig. Ons gebakken ei was in een paar seconden gaar en ook de speklapjes waren snel klaar. Het plastic handvat bleef koel tijdens het gebruik, waardoor het risico op brandwonden werd vermeden.
Het merk zegt dat het vaatwasmachinebestendig is. Maar met de titanium coating aan de binnenkant raden we je aan om hem met de hand schoon te maken, zodat hij langer meegaat, vooral omdat het een eenvoudige klus is.
Tot slot moet je weten dat het assortiment zich uitstrekt van 20 tot 30 cm diameter om aan ieders behoeften te voldoen.
GreenPan Memphis CC001657-001 (24 cm)
Dit is het model dat je moet kiezen als je op zoek bent naar een pan die helemaal niet plakt zonder je spaarpot te spekken. Hij warmt ook heel snel op.
Uitgerust met een antiaanbak Thermolon keramische coating onderscheidt deze pan zich van de concurrentie dankzij de snelle opwarming (80°C na 30 seconden opwarmen op maximaal vermogen tijdens onze tests). We merkten ook op dat deze specifieke coating helemaal geen voedsel deed aanplakken, wat niet helemaal het geval was bij de Tefal die we hierboven presenteerden. Aan de andere kant hebben we wel gemerkt dat hij minder snel gaar was dan de andere 2 modellen die we in onze selectie hebben aanbevolen. Bovendien was de verwarming iets minder gelijkmatig over het oppervlak van de pan.
Geschikt voor alle branders (inclusief inductie) en ovenbestendig tot 160°C. Voor extra veiligheid en gebruiksgemak is de pan voorzien van een bakelieten handgreep die koel blijft tijdens het koken en vrij licht is (746g). In deze serie is hij ook verkrijgbaar in 20, 28 en 30 cm diameter.
Tot slot kan ook deze pan in de vaatwasser, hoewel schoonmaken heel eenvoudig bleek.
Onze selectie
Onze keuze, Beste topmodel Beste middenklasse Alternatief uit het middensegment Le Creuset Omeletpan 96201320001000 (20 cm) Tefal Dailycook G7130414 (24 cm) GreenPan Memphis CC001657-001 (24 cm) Deze pan biedt naar onze mening het beste compromis tussen opwarmsnelheid en efficiëntie. De kleine diameter van 20 cm is ideaal voor het bereiden van omeletten. Deze pan biedt de beste gelijkmatige verwarming van deze vergelijking en is bijzonder interessant om snel en voordelig eten te bereiden. Dit is het model dat je moet kiezen als je op zoek bent naar een pan die helemaal niet plakt zonder je spaarpot te spekken. Hij warmt ook heel snel op. 101.25 € op Amazon 27.29 € op Amazon 39.00 € op Amazon
Selectos vergelijkt en test honderden producten om u te helpen om betere aankopen te doen. We ontvangen soms een commissie als u iets koopt via onze links, waarmee we ons werk kunnen financieren. Meer informatieWaarom ons vertrouwen?
Hoe hebben we getest?
Om de kachels te testen, hebben we eerst hun design beoordeeld. Dit betekende niet alleen letten op de materialen (vooral de binnenbekleding), maar ook meten en wegen.
Volgende testten we elk van de kachels op efficiëntie. We begonnen met het meten van de temperatuur na 30 seconden verwarmen op vol vermogen (koken op gas). Zo konden we zien welke pan het snelst opwarmde (temperatuur in het midden van de pan) en of de warmteverdeling bij allemaal goed was.
Daarna hebben we een spiegelei en speklapjes gebakken om de gaarheid en de snelheid van het koken te controleren. Er werd ook speciale aandacht besteed aan het handvat: bleef het over de hele lengte koud?
Tot slot hebben we bij elk van de modellen gekeken hoe vervelend het was om het apparaat schoon te maken.
Hoe kiest u uw koekenpan
Een koekenpan is een gebruiksvoorwerp dat in elke keuken zijn toepassing vindt. Toch is het, gezien de diversiteit van het aanbod, belangrijk om naar enkele criteria te kijken om de juiste keuze te maken.
Hebben we een aantal belangrijke kenmerken op een rijtje gezet waar u op moet letten als u een koekenpan koopt:
- De materialen : kachels kunnen worden gemaakt van aluminium of geanodiseerd aluminium (een betaalbaar, lichtgewicht materiaal dat de warmte goed geleidt), roestvrij staal (robuust en roestbestendig), gietijzer of geëmailleerd gietijzer (zeer resistent, maar ook duurder, zwaarder en lastig te onderhouden), koper (het reageert snel op temperatuurveranderingen, maar het is duur en vereist ook zorgvuldig onderhoud), ijzer (deze kachels zijn gemakkelijk te gebruiken, op voorwaarde dat ze een goede basis hebben) of staal of plaatstaal (een duurzaam en veelzijdig materiaal). Ongeacht het materiaal moet de basis stevig zijn (hij mag niet kromtrekken bij gebruik) en een gelijkmatige warmteverdeling garanderen.
- Non-stick coating : verdeelt de warmte gelijkmatig over het kookoppervlak om te voorkomen dat je eten aanbrandt. Lange tijd was teflon de enige antiaanbaklaag die werd gebruikt, maar tegenwoordig komt keramiek (voornamelijk samengesteld uit silica en alcoholische bindmiddelen) steeds meer in beeld. Hoewel Teflon effectief is, is het al jaren omstreden omdat het PFOA (perfluoroctaanzuur) bevat, een stof waarvan vermoed wordt dat het schadelijk is voor de gezondheid en het milieu. Met dit type coating is het belangrijk om oververhitting te voorkomen en je fornuis te vervangen zodra het beschadigd of versleten raakt.
- De handgreep : deze moet stabiel, stevig en bij voorkeur isolerend zijn om brandwonden te voorkomen. In tegenstelling tot metalen handvatten is een bakelieten of ander plastic handvat ideaal omdat het hittebestendig is. Het handvat kan eventueel ook afneembaar zijn, voor praktischer opbergen, en min of meer gebogen van vorm (kies naargelang je comfort).
- Compatibiliteit : Vergeet niet te controleren of de pan die je zoekt compatibel is met je warmtebron, vooral voor inductie. De logo’s zijn niet altijd duidelijk, maar ze kunnen je helpen meer te weten te komen over compatibiliteit. In tegenstelling tot kookplaten (gas, elektrisch, glaskeramisch), vereist inductie geschikte pannen met een metalen stalen bodem om de magnetische velden te concentreren.
- De afmetingen : de standaarddiameter van een koekenpan is 24 cm (dit formaat is geschikt voor vrijwel alle toepassingen). Maar er zijn ook grotere pannen, handig om vis in te bakken, en kleinere, ideaal om bijvoorbeeld een gebakken ei in te bakken. Er moet ook rekening worden gehouden met het gewicht, afhankelijk van het gebruik, het gemak van opbergen en de gewenste wendbaarheid. Het is ook belangrijk om te controleren of de bodem stabiel is op een vlakke ondergrond.
In onze vergelijking hebben we alleen modellen gekozen die compatibel zijn met alle warmtebronnen, om aan de behoeften van zoveel mogelijk mensen te voldoen.
Andere kachels die wij aanbevelen
Op dit moment heeft geen enkel product op de Europese markt volgens ons de kwaliteiten om naast onze hoofdselectie te staan. We zullen u zeker een aantal interessante alternatieven aanbieden zodra we deze te weten komen.
Andere geteste kachels
Amazon Basics KA14005 :In onze tests bakte deze pan de speklapjes goed, maar we waren een beetje teleurgesteld bij het bakken van het gebakken ei, omdat het echt aan de bodem bleef plakken. Bovendien werd hij het minst gelijkmatig verwarmd van allemaal.
Tefal Duetto A7040463 : Hoewel deze koekenpan met een diameter van 24 cm eigenlijk niet slecht was, lieten we hem toch liever uit onze hoofdselectie vanwege het handvat, dat snel erg heet werd (behalve helemaal aan het einde). We vonden ook dat het ei meer aan de pan plakte.
De Buyer 5610.24 Mineral B :Deze pan is te zwaar (1,375kg) dan prettig in gebruik. Het ijzeren ontwerp zonder antiaanbaklaag maakt het moeilijker om schoon te maken en zorgt ervoor dat voedsel blijft plakken. Tot slot is het de enige koekenpan die de buitendiameter van de pan aangeeft in plaats van de binnenkant.
