Plancha o Barbecue: ti aiutiamo a scegliere

Pubblicato il 5 aprile 2022 

Dopo aver passato 33 ore a confrontare 80 modelli nei nostri confronti, ecco i nostri consigli per scegliere tra plancha o barbecue.

 

La plancha, pratica in tutte le stagioni

Plancha

PUNTI BUONI
  • Può cucinare senza aggiungere grassi
  • Facile da usare in tutte le stagioni
  • Riscaldamento veloce
  • Dimensioni compatte
PUNTI NEGATIVI
  • Spesso una superficie più piccola
  • Nessun sapore di fumo

La plancha (o piastra) è un dispositivo facile da usare per cuocere o scottare il cibo molto rapidamente. I modelli possono essere alimentati a gas o elettricamente. Possono essere fatti di diversi materiali (acciaio, ghisa, acciaio inossidabile) e alcuni sono lavabili in lavastoviglie.

Ciò che la rende così interessante è che può essere utilizzata all’interno e quindi in tutte le stagioni. I più pratici sono dotati di un raccoglitore di succo, di pinze, di un raschietto o di una protezione antigrasso.

Nelle gamme più alte, troverai anche modelli dotati di due parti diverse per permetterti di cucinare o grigliare il tuo cibo indipendentemente l’uno dall’altro.

 

Il barbecue, ideale per l’uso esterno

Barbecue

PUNTI BUONI
  • Facile da usare
  • Generalmente maggiore superficie
  • Può dare un gusto affumicato
PUNTI NEGATIVI
  • Meno pratico in caso di maltempo
  • Più imponente
  • Pulizia più complessa
  • Più costoso

Facile da usare, il barbecue è ideale per le giornate di sole. Che sia a carbonella, a gas o elettrico, è il vero re per cucinare tutti i tipi di carni, verdure e altri alimenti. Alcuni permettono anche di affumicare il cibo.

D’altra parte, richiede un po’ più di preparazione per il montaggio ed è piuttosto imponente. Quest’ultimo criterio è comunque una buona cosa per le grandi tavole, poiché la superficie di cottura varia molto da un modello all’altro. Quindi puoi sceglierne uno che può ospitare un gran numero di ospiti.

Infine, si noti che alcuni modelli a gas sono dotati di più funzioni e possono anche cuocere i piatti a fuoco lento.

 

In conclusione

Entrambi facili da usare, la plancha e il barbecue differiscono nel prezzo, ma anche nel luogo di utilizzo e nella superficie di cottura.

La plancha è ideale per coloro che vogliono godersi tutto l’anno senza rompere la banca. Per quanto riguarda il barbecue, è raccomandato per le persone che vogliono godersi l’aria aperta (anche in gruppi più grandi).

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