Plancha ou Barbecue : On vous Aide à Choisir

Mis à jour le 13 avril 2023 

Après avoir testé plusieurs modèles, voici nos conseils pour choisir entre plancha ou barbecue.

 

La plancha, pratique en toutes saisons

Plancha

POINTS POSITIFS
  • Possibilité de cuisson sans matière grasse ajoutée
  • Facile à utiliser en toutes saisons
  • Chauffe rapide
  • Format compact
POINTS NÉGATIFS
  • Une surface souvent plus petite
  • Pas de goût fumé

La plancha est un appareil convivial permettant de cuire ou saisir des aliments très rapidement. Les modèles peuvent fonctionner au gaz ou à l’électricité. Ils peuvent être faits de différents matériaux (acier, fonte, inox) et certains sont compatibles avec le lave-vaisselle.

Ce qui la rend si intéressante est qu’elle s’utilise en intérieur et donc en toutes saisons. Les plus pratiques viennent avec un collecteur à jus de cuisson, une pince, un grattoir ou encore un pare-graisse. 

Dans les budgets les plus élevés, vous trouverez même des modèles équipés de deux parties différentes pour vous permettre de cuire ou griller vos aliments indépendamment les uns des autres.

 

Les meilleures planchas électriques du moment

Notre choix, Meilleur milieu de gammeMeilleur pas cherMeilleur haut de gammeAlternative milieu de gamme
Tristar Bamboo Grill XL BP-2641 Moulinex Accessimo Riviera & Bar QP350A Plancha Extra Large Tefal Colormania CB660301
Entre son design original, ses très bonnes performances et sa plaque se divisant en grill et en plancha, ce modèle offre, selon nous, le meilleur rapport qualité/prix de cette sélection. Très abordable, cette plancha est idéale pour 2 à 4 personnes maximum. Elle offre le temps de chauffe le plus rapide de cette sélection et une température remarquable pour son prix. Cette plancha offre la plus grande surface de cuisson de cette sélection. De plus, elle possède le meilleur rapport performances/prix, qui justifie amplement son coût supplémentaire. Avec son rond rouge prévenant quand l’appareil est chaud (propre à la marque), ce modèle offre avec certitude la qualité Tefal. Nous la recommandons pour 4 à 6 personnes.
54.97 € sur La-redoute 59.19 € sur Cdiscount 49.99 € sur Cdiscount 97.86 € sur Cdiscount 117.91 € sur La-redoute 59.99 € sur Cdiscount 69.79 € sur La-redoute

 

Le barbecue, idéal en extérieur

Barbecue

POINTS POSITIFS
  • Convivial
  • Surface généralement plus grande
  • Peut donner un goût fumé
POINTS NÉGATIFS
  • Moins pratique par mauvais temps
  • Plus imposant
  • Nettoyage plus complexe
  • Plus cher

Très convivial, le barbecue est à sortir lorsque le soleil est de la partie. Au charbon, à gaz ou électrique, il est le roi de l’été pour cuire toutes sortes de viandes, légumes, accompagnements et autres. Certains permettent même de fumer vos aliments.

Par contre, il demande un peu plus de préparation de montage et est assez imposant. Ce dernier critère est toutefois une bonne chose pour les grandes tablées puisque sa surface de cuisson varie énormément d’un modèle à un autre. Ainsi, il vous est possible d’en choisir un permettant d’accueillir un grand nombre de convives.

Enfin, notez que certains modèles au gaz viennent avec plus de fonctionnalités et peuvent même faire mijoter des plats.

 

En conclusion

Tous deux conviviaux, la plancha et le barbecue se distinguent donc sur la question du prix mais également sur le lieu de leur usage ainsi que sur leur surface de cuisson.

La plancha est idéale pour ceux souhaitant en profiter tout au long de l’année sans se ruiner. Quant au barbecue, il est à conseiller aux personnes désireuses de profiter de leur extérieur (même en plus grand comité). 

 

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