La Meilleure Barre Protéinée

Publié le 16 novembre 2020

Après avoir passé 12 heures à comparer et à tester 14 barres protéinées, c’est la Grenade Carb Killa qui s’est révélée être la plus intéressante.
En effet, elle affiche une composition séduisante, riche en protéines et faible en sucres. Par ailleurs, nous avons apprécié son goût, sa texture mi-moelleuse et mi-crunchy ainsi que sa digestion.
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Notre choix, Meilleur milieu de gamme

Grenade Carb Killa

Riche en protéines et faible en sucres, elle fait l’unanimité auprès de notre équipe. Elle réunit tout ce qu’on attend d’une barre en termes de composition, de goût, de texture et de digestion.

Patientez… Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

Certifiée dans le cadre du programme Informe Sport, cette barre triple couche apparaît comme la collation post-entraînement idéale des athlètes. Assez généreuse en protéines, sa composition est bien équilibrée et sa faible teneur en sucre est intéressante. Nos tests ont révélé une texture à la fois moelleuse et crunchy. Son goût délicieux la rend aussi agréable à manger et elle passe toute seule, ce qui n’est pas toujours le cas des autres que nous avons goûtées.

 

 

Meilleur pas cher

Amfit Nutrition

Correctement composée, cette barre triple épaisseur propose une texture extrêmement savoureuse en bouche. Assez riche en glucides, elle apporte une dose d’énergie à faible prix.

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Cette barre croustillante affiche un bon rapport qualité/prix puisqu’elle présente une composition assez complète. Riche en protéines et en glucides, faible en sucre et pauvre en calories, elle accompagne les sportifs en tout genre en apportant suffisamment d’énergie aux muscles. Lors de nos tests, elle s’est révélée être aussi délicieuse qu’agréable en bouche avec sa texture fondante et son côté crunchy. Et même si sa digestion semble faire défaut auprès de ses consommateurs, il n’en est rien de notre côté.

 

Meilleur haut de gamme

Weider 60%

C’est l’encas type d’un athlète de haut niveau. Sa composition est la plus intéressante de ce comparatif en ce qu’elle est la plus riche en protéines et la plus faible en sucre et en calories.

2,50 € sur Decathlon

Cette barre protéinée accompagne les grands sportifs avant ou après l’entraînement en amenant de l’énergie et/ou en favorisant une bonne récupération. Elle affiche le plus haut taux de protéines et le plus faible taux de sucre en même temps. Très pauvre en calories, elle présente sans doute la meilleure composition de ce comparatif. De notre point de vue, la texture est bonne et simple à mâcher. Le goût du chocolat n’est toutefois pas exceptionnel et c’est quasiment la seule lacune de ce produit.

 

Alternative milieu de gamme

Optimum Nutrition

Conçue par un leader de la nutrition sportive, elle contient un faible taux de sucre. Sa composition est très équilibrée pour accompagner les sportifs avec une texture agréable en bouche.

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Riche en protéines et faible en glucides, cette barre protéinée est l’encas post-entraînement idéal des sportifs. Derrière son emballage assez sportif, elle contient suffisamment de fibres et peu de sucre. Elle est peu calorique et son goût dépend de son utilisateur. Malgré tout, si elle a un peu moins de matières grasses, elle a aussi moins de protéines. Après l’avoir goûtée, nous avons apprécié sa texture mais elle s’est révélée être un peu plus écoeurante et lourde sur l’estomac que nos premiers choix.

 

Notre sélection

Notre choix, Meilleur milieu de gammeMeilleur pas cherMeilleur haut de gammeAlternative milieu de gamme
Grenade Carp KillaAmfit NutritionWeider 60%Optimum Nutrition
Grenade Carb KillaAmfit NutritionDomyos 900 ProOptimum Nutrition
Riche en protéines et faible en sucres, elle fait l’unanimité auprès de notre équipe. Elle réunit tout ce qu’on attend d’une barre en termes de composition, de goût, de texture et de digestion.Correctement composée, cette barre triple épaisseur propose une texture extrêmement savoureuse en bouche. Assez riche en glucides, elle apporte une dose d’énergie à faible prix.C’est l’encas type d’un athlète de haut niveau. Sa composition est la plus intéressante de ce comparatif en ce qu’elle est la plus riche en protéines et la plus faible en sucre et en calories.Conçue par un leader de la nutrition sportive, elle contient un faible taux de sucre. Sa composition est très équilibrée pour accompagner les sportifs avec une texture agréable en bouche.
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2.50 € sur Decathlon
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Sommaire

 

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Aucun de nos articles n’est sponsorisé. Nous recevons parfois une commission quand vous achetez un produit via nos liens, ce qui nous permet de financer notre travail tout en restant totalement impartiaux. En savoir plus.

 

Comment avons-nous fait notre choix ?

Comme les gainers et les whey, les barres protéinées se chargent de réguler votre taux de protéines au sein de votre régime alimentaire. En outre, elles aident à prendre de la masse, à améliorer vos performances et à bien récupérer après l’effort.

Vu la quantité de modèles présents sur le marché, vous devez choisir en fonction de votre régime alimentaire, de vos goûts, de votre niveau d’activité et de vos objectifs :

  • La composition : portez surtout une attention à sa teneur en protéines et au nombre de calories qu’elle procure afin de s’assurer de garder une forme sèche. La protéine de soja est à exclure en ce qu’elle contient beaucoup de pesticides. Pour une bonne efficacité, il faut que la barre contienne au moins 15 grammes de protéines. A contrario, on préconise moins de 8 grammes de graisse, une bonne richesse en fibres et moins de sucre. Privilégiez des ingrédients naturels.
  • Le goût : en général, chaque marque décline plusieurs versions de barre avec des saveurs différentes pour satisfaire le plus grand nombre. Attention que certains fabricants ajoutent de nombreux colorants ou additifs artificiels (comme le sucralose) pour améliorer le goût.
  • La texture : croustillante, moelleuse ou bien les deux, l’important c’est qu’elle soit facile à manger et qu’elle soit agréable en bouche.
  • La digestion : la cacahuète, le soja, le gluten et les fruits secs constituent des risques d’allergies ou d’intolérances. Certains aliments sont plus lents à digérer, à l’image de la caséine.
  • Vos objectifs : si vous souhaitez plus d’énergie, optez pour une barre énergétique. Une barre riche en glucides à faible index glycémique (comme la maltodextrine) est idéale pour la récupération. De la même manière, une barre correctement proportionnée en acides aminés ou en acides gras convient pour le développement musculaire. Pour perdre du poids, choisissez une qui est riche en protéines de caséine.

Nous sommes partis d’une trentaine de produits dont nous avons soigneusement analysé la composition. Nous avons également tenu compte de leur prix à l’unité et de leur grammage, tout en sachant que certains se vendent par pack.

Grâce aux retours experts et utilisateurs anglophones et francophones, nous avons pu réduire notre sélection à 14 barres protéinées. Nous avons alors décidé de les tester.

 

Comment avons-nous testé ?

Pour déterminer la qualité des produits, nous les avons soumis à plusieurs épreuves principalement gustatives. Pour plus d’objectivité, nous étions cinq testeurs de niveaux sportifs différents.

Conscients de la difficulté d’évaluer la réelle efficacité des barres protéinées, nous avons pris soin de les goûter à des heures fixes et de préférence avant ou après un effort physique. Nous avons surtout jugé le goût, la texture et la digestion avec des notes personnelles attribuées à chaque produit.

Nous savons que la composition est un élément central dans ce genre de comparatif. Nous nous sommes donc attardé sur la fiabilité des marques mais également sur l’équilibre et les composants principaux. Pour ce critère, nous avons insisté sur la transparence des fabricants.

Après plusieurs tests, analyses et comparaisons, nous avons établi notre sélection des 4 meilleures barres protéinées. Nous avons aussi tenu compte des avis d’autres consommateurs recueillis sur des sites fiables.

NB : et si la nutrition sportive vous intéresse, nous vous invitons à jeter un oeil à nos comparatifs sur les whey, les BCAA, les gainers, les créatines et les pre workout.

 

Notre Choix : Grenade Carb Killa

Notre choix, Meilleur milieu de gamme

Grenade Carb Killa

Riche en protéines et faible en sucres, elle fait l’unanimité auprès de notre équipe. Elle réunit tout ce qu’on attend d’une barre en termes de composition, de goût, de texture et de digestion.

Patientez… Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

Certifiée dans le cadre du programme Informe Sport, cette barre triple couche apparaît comme la collation post-entraînement idéale des athlètes. Assez généreuse en protéines, sa composition est bien équilibrée. Sa faible teneur en sucre est intéressante également. En plus, elle propose un grand nombre de saveurs croquantes et moelleuses, délicieuses, et elle se digère facilement.

La Grenade Carb Killa arrive dans un pack de 12 barres de 60 grammes. Elle contient jusqu’à 23 grammes de protéines, ce qui est équivalent à presque 39 %. Avec 8,2 grammes de matières grasses et 220 Kcal, elle n’est pas si calorique par rapport aux autres. De manière générale, elle cale bien.

Elle n’est pas non plus très sucrée puisqu’elle ne comprend que 1,4 gramme de sucre, soit 2,33% environ. Par contre, sa composition n’est pas adaptée aux végétaliens.

Les édulcorants et les arômes sont là pour donner un goût savoureux, très agréable à manger. Même si nous ne les avons pas toutes goûtées, ses 12 saveurs permettent de s’adapter aux goûts de tout le monde.

Si son taux de fibres dépasse les 11% (6,6 grammes), le fabricant indique qu’elle apporte tout le nécessaire pour préserver l’intestin. Et de fait, nous la trouvons facile à digérer malgré la présence de gluten.

Enfin, ses acheteurs trouvent que sa texture à la fois moelleuse et croquante fond littéralement en bouche. Nous les rejoignons sur ce point, elle est plutôt agréable à manger.

 

La meilleure barre protéinée pas chère : Amfit Nutrition

Meilleur pas cher

Amfit Nutrition

Correctement composée, cette barre triple épaisseur propose une texture extrêmement savoureuse en bouche. Assez riche en glucides, elle apporte une dose d’énergie à faible prix.

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Cette barre croustillante triple épaisseur affiche un bon rapport qualité/prix puisqu’elle présente une composition assez complète. Riche en protéines et en glucides, faible en sucre et pauvre en calories, elle accompagne les sportifs en tout genre en apportant suffisamment d’énergie aux muscles. Elle se décline en plusieurs délicieux parfums et sa texture est parfaite.

Amfit Nutrition développe ses propres barres protéinées et les met en vente sous la forme d’un pack de 12 produits de 60 grammes chacun. Pour assurer la qualité de ceux-ci, Amazon travaille en collaboration avec la société Glandia, spécialisée dans la nutrition.

Par encas, elle apporte 19,6 grammes de protéines, soit un ratio de 32% qui reste dans la norme des barres protéinées. Avec 4,5 grammes de matières grasses et seulement 188 Kcal, elle est peu calorique.

Elle contient aussi peu de sucres avec 0,8 grammes, ce qui représente environ 1,33 %. Par ailleurs, on retrouve 18,4 grammes de glucides (30,6 %) et 8,7 grammes de fibres alimentaires (14,5 %). Elle amène donc une dose d’énergie supplémentaire sans surcharger les intestins.

Fabriquée avec de l’huile de palme certifiée durable, sa composition comprend également des édulcorants et du gluten, qui peut rendre la digestion plus difficile. Certains acheteurs affirment d’ailleurs qu’elle provoque quelques gaz. Mais lors de nos tests, nous n’avons pas eu le même ressenti.

Elle est vendue dans six saveurs : cookie & cream, cacahuète, chocolat/menthe, chocolat/caramel, chocolat fondant, chocolat à l’orange, myrtille et yaourt. Comme les consommateurs, nous avons apprécié son goût. Une fois en bouche, sa texture est semi-crunchy, semi-moelleuse, ce qui est très agréable.

 

La meilleure barre protéinée haut de gamme : Weider 60%

Meilleur haut de gamme

Weider 60%

C’est l’encas type d’un athlète de haut niveau. Sa composition est la plus intéressante de ce comparatif en ce qu’elle est la plus riche en protéines et la plus faible en sucre et en calories.

2,50 € sur Decathlon

Cette barre protéinée accompagne les grands sportifs avant ou après l’entraînement en amenant de l’énergie et/ou en favorisant une bonne récupération. Elle affiche le plus haut taux de protéines et le plus faible taux de sucre en même temps. Très faible en calories, elle présente sans doute la meilleure composition de ce comparatif. Sa texture croustillante est excellente et elle se mange facilement malgré un goût mitigé.

Vendue à l’unité, la Weider 60% pèse 45 grammes. Il s’agit d’une des barres les plus riches en protéines avec 27 grammes (soit 60%). Avec seulement 4,4 grammes de graisses et 165 Kcal, elle est également la moins calorique de ce comparatif.

Elle contient 0,2 grammes de sucre, ce qui est difficilement égalable avec ce type de produit. On retrouve 6,8 grammes de glucides (15%) qui aident au développement de la masse musculaire et qui apportent de l’énergie.

Avec la présence des édulcorants et des arômes, ses acheteurs trouvent qu’elle a bon goût. Nous ne sommes cependant pas aussi enthousiastes : la qualité du chocolat laisse à désirer mais elle reste mangeable.

Ce produit est fabriqué à base de lait et de lactose. Certaines personnes allergiques ou intolérantes peuvent donc montrer quelques fragilités digestives, mais nous n’en avons constaté aucune de notre côté. Enfin, sa texture est bonne et la rend facile à manger.

 

Une alternative milieu de gamme : Optimum Nutrition

Alternative milieu de gamme

Optimum Nutrition

Conçue par un leader de la nutrition sportive, elle contient un faible taux de sucre. Sa composition est très équilibrée pour accompagner les sportifs avec une texture agréable en bouche.

Patientez… Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

Riche en protéines et faible en glucides, cette barre protéinée est l’encas post-entraînement idéal des sportifs. Elle contient suffisamment de fibres et peu de sucre. Elle est faible en calories. Malgré tout, elle est moins savoureuse que sa concurrente, tant au niveau de sa digestion, que de son goût ou de sa texture. Et même si elle a moins de matières grasses, elle a aussi moins de protéines.

La Optimum Nutrition est livrée par pack de dix. Individuellement, elle est imposante d’apparence. Et de fait, elle pèse 62 grammes. Dans sa composition, on trouve 20 grammes de protéines, soit 32% comme la Amfit. Celles-ci proviennent du lactose et de la caséine pour envisager une perte de poids.

Parmi ses composants, il y a 19 grammes de glucides (qui équivalent à plus de 30%) et 7,2 grammes de fibres (représentant un peu plus de 12%). Cette haute teneur permet d’éliminer rapidement le sucre et les graisses dans l’intestin.

Avec 6 grammes de matières grasses et 1,8 grammes de sucre (soit moins de 3%), il s’agit d’un produit assez diététique, mais pas imbattable sur ces points-là. Elle est donc légèrement moins calorique que sa concurrente, avec 207 kcal.

Si elle bénéficie d’une fabrication sans sucre ajouté, elle contient tout de même plusieurs édulcorants et des arômes.

Cette barre se décline en six saveurs. Enrobée de chocolat belge, elle ne fait cependant pas l’unanimité dans les papilles des acheteurs. Son goût n’est pourtant pas désagréable, mais il est vrai qu’elle est un peu écoeurante sur la fin.

Lors de nos tests, comme ses consommateurs, nous avons jugé sa texture moelleuse et croustillante, même si certaines bouchées semblent un peu sèches. Par contre, nous l’avons trouvée un peu lourde sur l’estomac à la digestion.

 

Mentions honorables 

Domyos Basic (1€ par unité lors de la publication) : avec 32% de protéines et 231 kcal, elle respecte les normes en matières de barres protéinées. Avec 44% de glucides, elle apporte beaucoup d’énergie. Approuvée par une diététicienne, elle est à prendre après un effort de moyenne ou de longue durée. Lors de la première bouchée, nous l’avons trouvée assez bonne mais au fur et à mesure de la dégustation, elle est vite devenue écoeurante. De plus, sa texture est collante et elle contient un taux de sucre important (28%). Attention également aux allergènes.

PowerBar Protein Plus 52% (37,65 € par pack de 20 lors de la publication) : vendu à l’unité, ce produit de 50 grammes est extrêmement riche en protéines avec 52% pour seulement 165 kcal, 6,8% de matières grasses et 1,4 % de sucre. Sa composition a donc été soigneusement étudiée. Il se digère facilement et remplit donc parfaitement son rôle lorsqu’il est consommé après un effort de longue ou de moyenne durée. Par contre, il est assez pauvre en fibres. De plus, lors de nos tests, nous avons jugé le goût plutôt moyen et la texture relativement pâteuse.

Barebells (31,25 € par pack de 12 lors de la publication) : faible en sucre (seulement 2,6 %), cette barre protéinée de 55 grammes présente 36% de protéines pour 202 kcal. Lors de notre test, nous avons trouvé son goût relativement bon, sans plus. Elle est disponible dans plusieurs saveurs. Sa texture est appréciable, même si elle colle légèrement aux dents à cause du caramel. Sa composition convient aux végétaliens. Toutefois, elle contient aussi peu de fibres censées préserver l’intestin en évacuant rapidement le sucre et les graisses.

Quest Nutrition (33,08 € par pack de 12 lors de la publication) : elle contient 35 % de protéines et un faible taux de sucre. Elle affiche seulement 7,9 grammes de graisses et 205 kcal, et se compose de 24% de fibres pour éliminer efficacement les sucres et les graisses dans l’intestin. Sa composition sans gluten, sans soja et avec des arômes naturels est excellente. Cependant, elle comprend de l’érythiol qui peut rendre la digestion difficile. Lorsque nous l’avons goûtée, nous l’avons aussi trouvée un peu sèche et son goût n’a pas fait l’unanimité.

 

Sources

  1. Barbend, The Best Protein Bars For Weight Loss, Muscle Gain And More, 5 novembre 2020
  2. Business Insider, The best protein bars, 5 novembre 2020
  3. T3, Best protein bar 2020: post-workout protein snacks for those who work hard in the gym, 5 novembre 2020

​​​​​​​​​​​​​​​​Après un stage en tant qu’assistante de production à la RTBF (chaîne de télévision nationale belge), c’est chez Selectos que cette diplômée en communication fait ses premiers pas en tant que rédactrice web. Coach d'une équipe de Basketball et sportive touche à tout, c’est avec une vraie expérience dans le domaine qu’elle sélectionne pour vous les meilleurs produits de sport et loisir.


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