La Meilleure Barre Protéinée

Mis à jour le 22 août 2022

Après avoir passé 16 heures à comparer et à tester 14 barres protéinées, c’est la Grenade Carb Killa qui s’est révélée être la plus intéressante.

Ce comparatif est certifié 100% impartial et respecte notre processus de sélection.

Notre choix, Meilleur milieu de gamme

Grenade Carb Killa

Riche en protéines et faible en sucres, elle fait l’unanimité auprès de notre équipe. Elle réunit tout ce qu’on attend d’une barre en termes de composition, de goût, de texture et de digestion.

29.00 € sur Amazon

Certifiée dans le cadre du programme Informe Sport, cette barre triple couche apparaît comme la collation post-entraînement idéale des athlètes. Assez généreuse en protéines, sa composition est bien équilibrée et sa faible teneur en sucres est intéressante. Nos tests ont révélé une texture à la fois moelleuse et crunchy. Son goût délicieux la rend aussi agréable à manger et elle passe toute seule, ce qui n’est pas toujours le cas des autres que nous avons goûtées.

 

 

Meilleur pas cher

Amfit Nutrition

Correctement composée, cette barre triple épaisseur propose une texture extrêmement savoureuse en bouche. Assez riche en glucides, elle apporte une dose d’énergie à faible prix.

17.74 € sur Amazon

Cette barre croustillante affiche un bon rapport qualité/prix puisqu’elle présente une composition assez complète. Riche en protéines et en glucides, faible en sucres et pauvre en calories, elle accompagne les sportifs en tout genre en apportant suffisamment d’énergie aux muscles. Lors de nos tests, elle s’est révélée être aussi délicieuse qu’agréable en bouche avec sa texture fondante et son côté crunchy. Et même si sa digestion semble faire défaut auprès de ses consommateurs, il n’en est rien de notre côté.

 

Meilleur haut de gamme

Weider 60%

C’est l’encas type d’un athlète de haut niveau. Sa composition est la plus intéressante de ce comparatif en ce qu’elle est la plus riche en protéines et la plus faible en sucres et en calories.

2,70 € sur Decathlon

Cette barre protéinée accompagne les grands sportifs avant ou après l’entraînement en amenant de l’énergie et/ou en favorisant une bonne récupération. Elle affiche le plus haut taux de protéines et le plus faible taux de sucre en même temps. Très pauvre en calories, elle présente sans doute la meilleure composition de ce comparatif. De notre point de vue, la texture est bonne et simple à mâcher. Le goût du chocolat n’est toutefois pas exceptionnel et c’est quasiment la seule lacune de ce produit.

 

Alternative haut de gamme

Barebells Protein Bar

Son faible taux de sucre et sa teneur satisfaisante en protéines constituent ses principaux atouts. Même si sa texture colle un peu aux dents, sa composition convient aux végétaliens.

33.47 € sur Amazon

Barebells Protein Bar

Faible en sucres (seulement 2,6 %), cette barre protéinée de 55 grammes présente 36% de protéines pour 202 kcal. Lors de notre test, nous avons trouvé son goût relativement bon, sans plus. Elle est disponible dans plusieurs saveurs. Sa texture est appréciable, même si elle colle légèrement aux dents à cause du caramel. Sa composition convient aux végétaliens. Toutefois, elle contient aussi peu de fibres censées préserver l’intestin en évacuant rapidement le sucre et les graisses.

 

Notre sélection

Notre choix, Meilleur milieu de gammeMeilleur pas cherMeilleur haut de gammeAlternative haut de gamme
Grenade Carb Killa Amfit Nutrition Weider 60% Barebells Protein Bar
Riche en protéines et faible en sucres, elle fait l’unanimité auprès de notre équipe. Elle réunit tout ce qu’on attend d’une barre en termes de composition, de goût, de texture et de digestion. Correctement composée, cette barre triple épaisseur propose une texture extrêmement savoureuse en bouche. Assez riche en glucides, elle apporte une dose d’énergie à faible prix. C’est l’encas type d’un athlète de haut niveau. Sa composition est la plus intéressante de ce comparatif en ce qu’elle est la plus riche en protéines et la plus faible en sucres et en calories. Son faible taux de sucre et sa teneur satisfaisante en protéines constituent ses principaux atouts. Même si sa texture colle un peu aux dents, sa composition convient aux végétaliens.
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Comment avons-nous testé ?

Pour déterminer la qualité des produits, nous les avons soumis à plusieurs épreuves, principalement gustatives. Pour plus d’objectivité, nous étions cinq testeurs de niveaux sportifs différents. Conscients de la difficulté d’évaluer la réelle efficacité des barres protéinées, nous avons pris soin de les goûter à des heures fixes et de préférence avant ou après un effort physique. Nous avons surtout jugé le goût, la texture et la digestion avec des notes personnelles attribuées à chaque produit.

Nous savons que la composition est un élément central dans ce genre de comparatif. Nous nous sommes donc attardés sur la fiabilité des marques, mais également sur l’équilibre et les composants principaux. Pour ce critère, nous avons insisté sur la transparence des fabricants. 

 

Comment choisir sa barre protéinée ?

Comme les gainers et les whey, les barres protéinées se chargent de réguler votre taux de protéines au sein de votre régime alimentaire. En outre, elles aident à prendre de la masse, à améliorer vos performances et à bien récupérer après l’effort.

Vu la quantité de modèles présents sur le marché, vous devez choisir en fonction de votre régime alimentaire, de vos goûts, de votre niveau d’activité et de vos objectifs :

  • La composition : portez surtout une attention à sa teneur en protéines et au nombre de calories qu’elle procure afin de s’assurer de garder une forme sèche. La protéine de soja est à exclure en ce qu’elle contient beaucoup de pesticides. Pour une bonne efficacité, il faut que la barre contienne au moins 15 grammes de protéines. A contrario, on préconise moins de 8 grammes de graisse, une bonne richesse en fibres et moins de sucre. Privilégiez des ingrédients naturels.
  • Le goût : en général, chaque marque décline plusieurs versions de barre avec des saveurs différentes pour satisfaire le plus grand nombre. Attention que certains fabricants ajoutent de nombreux colorants ou additifs artificiels (comme le sucralose) pour améliorer le goût.

  • La texture : croustillante, moelleuse ou bien les deux, l’important c’est qu’elle soit facile à manger et qu’elle soit agréable en bouche.
  • La digestion : la cacahuète, le soja, le gluten et les fruits secs constituent des risques d’allergies ou d’intolérances. Certains aliments sont plus lents à digérer, à l’image de la caséine.

  • Vos objectifs : si vous souhaitez plus d’énergie, optez pour une barre énergétique. Une barre riche en glucides à faible index glycémique (comme la maltodextrine) est idéale pour la récupération. De la même manière, une barre correctement proportionnée en acides aminés ou en acides gras convient pour le développement musculaire. Pour perdre du poids, choisissez une qui est riche en protéines de caséine.

 

Autres barres protéinées qu’on recommande 

Domyos Basic (1,50 € par unité lors de la publication) : Approuvée par une diététicienne. Avec 32% de protéines et 231 kcal, elle respecte les normes en matières de barres protéinées. Avec 44% de glucides, elle apporte beaucoup d’énergie. Approuvée par une diététicienne, elle est à prendre après un effort de moyenne ou de longue durée. Lors de la première bouchée, nous l’avons trouvée assez bonne mais au fur et à mesure de la dégustation, elle est vite devenue écœurante. De plus, sa texture est collante et elle contient un taux de sucre important (28%). Attention également aux allergènes.

Foodspring Protein Bar (25,64 € par pack de 12 lors de la publication) : Une composition correcte mais une texture peu convaincante. Son nombre de fibres élevé, son taux de protéines suffisant et ses calories limitées sont intéressants. Bien que la teneur en sucres soit élevée, celle-ci est compensée par le faible taux de glucides. Lors de notre test, nous avons trouvé le goût assez neutre et correct en ce qu’elle n’est ni trop prononcée ni trop sucrée. Par contre, elle est beaucoup plus sèche et sa texture pâteuse est assez difficile à avaler. 

PowerBar Protein Plus 52% (47,90 € par pack de 20 lors de la publication) : Très protéiné mais moins goûteux. Vendu à l’unité, ce produit de 50 grammes est extrêmement riche en protéines avec 52% pour seulement 165 kcal, 6,8% de matières grasses et 1,4 % de sucres. Sa composition a donc été soigneusement étudiée. Il se digère facilement et remplit donc parfaitement son rôle lorsqu’il est consommé après un effort de longue ou de moyenne durée. Par contre, il est assez pauvre en fibres. De plus, lors de nos tests, nous avons jugé le goût plutôt moyen et la texture relativement pâteuse.

 

Autres barres protéinées testées 

Aptonia After Sport Protein Bar (1,30 € par unité lors de la publication) : Trop riche en sucres et en glucides, pas assez en protéines. Facile à manger, cette barre présente une texture agréable en bouche. Cependant, nous sommes mitigés sur son goût. Par ailleurs, elle ne contient que 26% de protéines et beaucoup de sucres (30%) et de glucides (45%). Par conséquent, elle est assez calorique (241 kcal).

Aptonia Crunchy Bar Recovery (2 € par unité lors de la publication) : Une forte teneur en sucres et en glucides. Si sa texture est bonne et que son taux de protéines est satisfaisant, ses taux de glucides et de sucres sont néanmoins assez élevés. En outre, ce n’est pas non plus le plus faible en calories et nous avons trouvé son goût parfois écœurant. 

Kind barre énergétique (21,00 € par pack de 12 lors de la publication) : Une barre énergétique avec un excellent goût, mais une composition calorique et moins protéinée. Cette barre se compose d’une faible teneur en glucides et d’un nombre satisfaisant de fibres. On apprécie la transparence de son emballage, sa texture et son goût. Malheureusement, son taux de sucres supérieur, son faible taux de protéines et ses calories élevées sont moins intéressants. En plus, elle colle parfois aux dents. 

MyProtein Carb Crusher (26,53 € par pack de 12 lors de la publication) : Une alternative intéressante mais qui ne se démarque pas spécialement. Son taux de protéines convaincant et sa teneur en sucres modérée en font une composition assez intéressante. Nous avons trouvé sa texture confortable en bouche et son goût n’est pas mauvais, bien qu’elle ne se démarque pas spécialement. Elle est proposée dans différentes saveurs et cale bien.

Quest Nutrition Protein Bar (66,95 € par pack de 12 lors de la publication) : Un prix explosé et un goût et une texture peu agréables. Mis à part son taux de glucides assez élevé, il contient peu de sucres et beaucoup de fibres pour évacuer rapidement les sucres et les graisses. Par ailleurs, son nombre de calories et sa teneur en protéines sont satisfaisants. Concernant sa saveur, le léger goût de sel nous a dérangé et la texture est tout sauf moelleuse, ce qui la rend collante et un peu sèche.

 

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