Ce comparatif est certifié 100% impartial et respecte notre processus de sélection.
Grenade Carb Killa (12x 60 g)
Riche en protéines et faible en sucres, elle fait l’unanimité auprès de notre équipe. Elle réunit tout ce qu’on attend d’une barre en termes de composition, de goût, de texture et de digestion.
Certifiée dans le cadre du programme Informe Sport, cette barre triple couche de 60g apparaît comme la collation post-entraînement idéale des athlètes. Assez généreuse en protéines (38 %), sa composition est bien équilibrée et sa faible teneur en sucres (seulement 2,33 %) est intéressante. Nos tests ont révélé une texture à la fois moelleuse et crunchy. Son goût délicieux la rend aussi agréable à manger et elle passe toute seule, ce qui n’est pas toujours le cas de toutes les barres que nous avons goûtées.
Certaines barres protéinées que nous avons testées. Pour plaire au plus grand nombre, chaque marque décline plusieurs versions de barre avec des goûts différents. La texture peut être croustillante, moelleuse… mais l'important reste qu'elle soit agréable en bouche. Il y a des risques d’allergies ou d’intolérances : la cacahuète, le soja, le gluten et les fruits secs. Pour garder une forme sèche, il faut vérifier sa teneur en protéines et le nombre de calories qu'elle procure.
Eafit La Barre Protéinée (24x 46 g)
Sa composition est satisfaisante et relativement équilibrée même si elle contient plus de sucres. Outre son prix abordable, elle se mange facilement avec son goût assez bon et sa texture moelleuse.
Disponible en 6 saveurs, cette barre de 46 g bénéficie d’une composition assez équilibrée avec un taux de calories raisonnable (159 kcal), un taux de glucides réduit (20 %) et une teneur en protéines de lait correcte (34 %). Lors de notre test, nous avons trouvé la texture assez moelleuse (bien qu’un peu sèche) et nous l’avons parfaitement digérée car elle ne contient ni gluten, ni caféine, ni iode et ni soja. Attention toutefois à la présence de lactose qui pourrait ne pas convenir aux personnes intolérantes. En outre, son goût n’est pas mauvais et on retrouve également plusieurs types de vitamines dans sa composition. Malgré tout ça, sa teneur en sucre (10%) est légèrement plus élevée que dans d’autres barres concurrentes.
C’est l’encas type d’un athlète de haut niveau. Sa composition est la plus intéressante de ce comparatif en ce qu’elle est la plus riche en protéines et la plus faible en sucres et en calories.
Weider 60% (1x 45 g)
Cette barre protéinée de 45 g accompagne les grands sportifs avant ou après l’entraînement en amenant de l’énergie et/ou en favorisant une bonne récupération. Elle affiche le plus haut taux de protéines de lait (60 %) et le plus faible taux de sucres (0,8 %) en même temps. Très pauvre en calories (164 kcal), elle présente sans doute la meilleure composition de ce comparatif. De notre point de vue, la texture est bonne et simple à mâcher. Le goût du chocolat n’est toutefois pas exceptionnel mais c’est quasiment la seule lacune de ce produit.
Notre sélection
Notre choix, Meilleur haut de gamme Meilleur milieu de gamme Alternative haut de gamme Grenade Carb Killa (12x 60 g) Eafit La Barre Protéinée (24x 46 g) Weider 60% (1x 45 g) Riche en protéines et faible en sucres, elle fait l’unanimité auprès de notre équipe. Elle réunit tout ce qu’on attend d’une barre en termes de composition, de goût, de texture et de digestion. Sa composition est satisfaisante et relativement équilibrée même si elle contient plus de sucres. Outre son prix abordable, elle se mange facilement avec son goût assez bon et sa texture moelleuse. C’est l’encas type d’un athlète de haut niveau. Sa composition est la plus intéressante de ce comparatif en ce qu’elle est la plus riche en protéines et la plus faible en sucres et en calories. 50.00 € sur Amazon 48.99 € sur Amazon 2.90 € sur Decathlon
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Comment avons-nous testé ?
Pour déterminer la qualité des produits, nous les avons soumis à plusieurs épreuves, principalement gustatives. Pour plus d’objectivité, nous étions 5 testeurs de niveaux sportifs différents. Conscients de la difficulté d’évaluer la réelle efficacité des barres protéinées, nous avons pris soin de les goûter à des heures fixes et de préférence avant ou après un effort physique. Nous avons surtout jugé le goût, la texture et la digestion avec des notes personnelles attribuées à chaque produit.
Nous savons que la composition est un élément central dans ce genre de comparatif. Nous nous sommes donc attardés sur la fiabilité des marques, mais également sur l’équilibre et les composants principaux. Pour ce critère, nous avons insisté sur la transparence des fabricants.
Comment choisir sa barre protéinée ?
Comme les gainers et les whey, les barres protéinées se chargent de réguler votre taux de protéines au sein de votre régime alimentaire. En outre, elles aident à prendre de la masse, à améliorer vos performances et à bien récupérer après l’effort.
Vu la quantité de modèles présents sur le marché, vous devez choisir en fonction de votre régime alimentaire, de vos goûts, de votre niveau d’activité et de vos objectifs :
- La composition : portez surtout une attention à sa teneur en protéines et au nombre de calories qu’elle procure afin de s’assurer de garder une forme sèche. La protéine de soja est à exclure en ce qu’elle contient beaucoup de pesticides. Pour une bonne efficacité, il faut que la barre contienne au moins 15 grammes de protéines. A contrario, on préconise moins de 8 grammes de graisse, une bonne richesse en fibres et moins de sucre. Privilégiez des ingrédients naturels.
- Le goût : en général, chaque marque décline plusieurs versions de barre avec des saveurs différentes pour satisfaire le plus grand nombre. Attention que certains fabricants ajoutent de nombreux colorants ou additifs artificiels (comme le sucralose) pour améliorer le goût.
- La texture : croustillante, moelleuse ou bien les deux, l’important c’est qu’elle soit facile à manger et qu’elle soit agréable en bouche.
- La digestion : la cacahuète, le soja, le gluten et les fruits secs constituent des risques d’allergies ou d’intolérances. Certains aliments sont plus lents à digérer, à l’image de la caséine.
- Vos objectifs : si vous souhaitez plus d’énergie, optez pour une barre énergétique. Une barre riche en glucides à faible index glycémique (comme la maltodextrine) est idéale pour la récupération. De la même manière, une barre correctement proportionnée en acides aminés ou en acides gras convient pour le développement musculaire. Pour perdre du poids, choisissez une qui est riche en protéines de caséine.
Autres barres protéinées qu’on recommande
Foodspring Bar Extra Chocolate (24,99 € par pack de 12 lors de la publication) : Délicieuse, mais pas la plus riche en protéines. Cet encas de 45 g est très rassasiant et opte pour une nouvelle recette avec une couche de chocolat plus épaisse et un faible taux de sucres (seulement 2,6 %). Le nombre de calories (157 kcal) et les taux de fibres (10 %) et de glucides (34 %) sont globalement respectés. Il se décline en différents goûts très savoureux (surtout le Soft Caramel que nous avons beaucoup apprécié durant notre test) et facilement digestibles. Les textures sont parfaitement moelleuses ou croquantes (en fonction de la saveur). Néanmoins, il affiche un taux de protéines inférieur (29 %) à ses concurrents.
PowerBar Protein Plus 52% (48,90 € par pack de 20 lors de la publication) : Très protéiné mais moins goûteux. Vendu à l’unité, ce produit de 50 g est extrêmement riche en protéines avec 52% pour seulement 165 kcal, 6,8% de matières grasses et 1,4 % de sucres. Sa composition a donc été soigneusement élaborée. Il se digère facilement et remplit donc parfaitement son rôle lorsqu’il est consommé après un effort de longue ou de moyenne durée. Par contre, il est assez pauvre en fibres (2,4 %). De plus, lors de nos tests, nous avons jugé le goût plutôt moyen et la texture relativement pâteuse.
Barebells Protein Bar (31,90 € par pack de 12 lors de la publication) : Une autre bonne composition qui convient aux végétaliens. Faible en sucre (seulement 2,6 %), cette barre protéinée de 55 grammes présente 36% de protéines pour 202 kcal. Lors de notre test, nous avons trouvé son goût relativement bon, sans plus. Elle est disponible dans plusieurs saveurs. Sa texture est appréciable, même si elle colle légèrement aux dents à cause du caramel. Toutefois, bien que nous n’ayons pas eu de problèmes pour la digérer, elle contient peu de fibres censées préserver l’intestin en évacuant rapidement le sucre et les graisses.
Autres barres protéinées testées
Domyos Basic Protein Bar (1,80 € par unité lors de la publication) : Elle affiche un taux de sucres trop élevé selon nous et contient énormément de glucides. Par ailleurs, la texture est collante, et elle peut vite devenir écœurante, ce qui la rend difficile à terminer.
Eafit La Barre Protéinée Max (2,56 € par unité lors de la publication) : Très généreuse en protéines et agréable en bouche avec sa texture moelleuse, elle est cependant pauvre en fibres et un peu lourde sur l’estomac. Au fur et à mesure des bouchées, elle peut également être écœurante.
Eafit La Barre Gainer (3,01 € par unité lors de la publication) : Elle est rassasiante et moelleuse, mais il s’agit d’une barre gainer, et non d’une barre protéinée, ce qui signifie que sa composition n’est pas vraiment adaptée (peu de protéines, très calorique, beaucoup de sucres, peu de fibres et énormément de glucides).
Kind barre énergétique (40,94 € par pack de 12 lors de la publication) : Elle propose un excellent goût et une bonne texture, mais son taux de sucres supérieur, son faible taux de protéines et ses calories élevées sont moins intéressants. En plus, elle colle parfois aux dents.
Eafit La Barre Fit Vegan (37,21 € par pack de 32 lors de la publication) : C’est l’une de nos préférées en termes de goût et sa texture crunchy est agréable en bouche. Sa composition végane est intéressante (pas de lactose, faible en sucres et en glucides, bonne dose de fibres) mais elle contient de la protéine de soja pouvant elle-même contenir des résidus de pesticides.
Eafit La Barre Protéines + Vitamines (50,51 € par pack de 24 lors de la publication) : En plus de contenir du lactose et du soja, sa composition est loin d’être sans reproche. En effet, malgré ses vitamines et minéraux, elle est trop sucrée, assez pauvre en protéines et en fibres, et sa teneur en glucides est fort élevée. Elle est aussi calorique si on la compare à poids égal. Dès lors, mieux vaut l’éviter en cas de régime amincissant.
Quest Nutrition Protein Bar (actuellement indisponible) : Elle contient peu de sucres et beaucoup de fibres pour évacuer rapidement les sucres et les graisses. Cependant, le goût est peu agréable et la texture est tout sauf moelleuse, ce qui la rend collante et un peu sèche. En plus, son prix est très élevé en ce moment.
Eafit La Barre Fit (53,99 € par pack de 32 lors de la publication) : Cette barre de 28 g est faible en sucres et en glucides, et riche en fibres. On apprécie son excellent goût et sa texture crunchy agréable (quoiqu’un peu sèche). Malgré tout, elle contient du lactose, ainsi que de la protéine de soja qui est à exclure car elle contient des pesticides.
Aptonia Crunchy Bar Recovery : Actuellement non disponible
MyProtein Carb Crusher : Plus disponible
MyProtein Light Bar : Plus disponible
Foodspring Protein Bar (ancienne recette) : Plus disponible
Optimum Protein Bar : Plus disponible
Aptonia After Sport : Plus disponible
Amfit Nutrition High Protein Bar : Plus disponible
