Mobilier de jardin et barbecue

Les 5 (vrais) Meilleurs Barbecues à Charbon 2019 – Comparatif

Mis à jour le 3 juillet 2019

Après plusieurs heures de recherche et l’examen approfondi d’une trentaine de produits, nous avons élu les 5 meilleurs barbecues à charbon actuellement disponibles sur le marché.

Parmi tous les barbecues que nous avons passés en revue, le Landmann Geos 11064 est celui qui, selon nous, se démarque le plus de cette sélection. C’est un modèle au design atypique qui vous permet de cuire avec précision les mets que vous préparez.

 

Meilleur pas cherMeilleur milieu de gammeMeilleur haut de gamme
Alice’s Garden AlfredLandmann Geos 11064Weber 14510004 Master-Touch
Alice’s Garden AlfredLandmann Geos 11064Weber Master-Touch
Proposé à un prix abordable, ce barbecue est un modèle à la fois simple et fonctionnel. Il offre également des espaces de rangement bien pratiques : deux tablettes latérales en bois et une étagère.
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Ce modèle a un système suspendu original qui permet de contrôler efficacement la cuisson de la viande, en remontant et en descendant la grille. Il est également équipé d’une large grille de cuisson.
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En dépit de son prix élevé, ce barbecue est un modèle qui allie design et fonctionnalités innovantes. Il dispose notamment d’une sonde de température sur le couvercle, d’un récupérateur de cendres amovible, et d’un porte-outil intégré.
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120,00 €129,99 €329,00 €
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Comment avons-nous fait notre choix ?

Les barbecues à charbon coûtent moins cher que les barbecues à gaz et produisent plus de fumée, donc des aliments plus savoureux. Toutefois, il n’est pas évident de choisir un barbecue adapté à ses besoins ou à son budget.

Pour vous aider à faire votre choix, nous avons dressé une liste des différents aspects à considérer avant d’acheter un barbecue à charbon : 

  • Le prix : pour un prix qui se situe entre l’entrée de gamme et le milieu de gamme (70 à 150 euros), vous pouvez tout à fait avoir un appareil qui va être utilisable quelques années. Un modèle à gaz aux mêmes performances vous coûtera bien plus cher.
  • La saveur : c’est l’une des plus importantes raisons qui font que beaucoup décident d’opter pour un barbecue à charbon. Il donne à la viande son fameux et délicieux aspect fumé. Toutefois, pour réussir une grillade, il est important de choisir un bon combustible. Olivier du site Grillobois recommande tout particulièrement le charbon de bois « Qualité Restaurant »
  • La chaleur : un barbecue à charbon génère une température un peu plus élevée car le charbon est plus chaud que le gaz. Cela procure une meilleure cuisson des burgers et steaks.
  • La cuisson indirecte : les personnes habituées aux grillades au charbon le savent, cette méthode permet de cuire la viande un peu plus lentement sans la brûler. Et pour ce faire, vous avez besoin d’un gril de cuisson plus grand pour pouvoir pousser le charbon d’un côté et retourner la viande pour éviter les hautes températures.
  • Le matériau du barbecue : pour le corps du barbecue, privilégiez l’acier inoxydable ou l’acier robuste. Ces matériaux retiennent mieux la chaleur et résistent à l’épreuve du temps. Pour ce qui est de la grille de cuisson, vous avez deux options principales : l’acier inoxydable ou la fonte. 
  • L’espace total de cuisson : avant d’acheter, prenez en compte la taille de votre jardin, balcon ou patio, ainsi que le nombre de personnes pour lesquelles vous allez cuisiner. Un barbecue large vous autorise à cuire simultanément plusieurs aliments sur le même gril. Si vous envisagez d’emmener votre barbecue à charbon camper ou chez des amis, privilégiez la portabilité. 
  • La fonction fumoir : les barbecues les plus populaires offrent une fonction basique, vous permettant juste de placer la nourriture au-dessus des charbons ardents. Ces appareils sont les plus abordables du marché. En plus de griller, certains barbecues ont la possibilité de fumer la nourriture avec une source de chaleur indirecte suffisamment large.
  • Le système de contrôle sur la température : les températures précises sont difficiles à avoir quand il s’agit de barbecue à charbon. Mais si vous voulez un peu plus de contrôle sur la chaleur, optez pour un appareil avec un aérateur supérieur et inférieur (généralement dans le foyer et dans le couvercle). Vous pouvez ainsi augmenter ou de diminuer la température du barbecue plus efficacement. Optez également pour un appareil dont vous pouvez ajuster la hauteur de la grille.
  • Le mode d’élimination des cendres : quand vous faites brûler du bois ou du charbon, vous allez certainement avoir des cendres accumulées dans votre barbecue que vous devrez évacuer. Une tâche qui peut être salissante et qui prend du temps. Pour éviter le désagrément, préférez un appareil livré avec un plateau de récupération de cendres amovible et avec des bords suffisamment élevés pour éviter d’éparpiller les cendres quand vous allez le vider.
  • Les accessoires dédiés ou compatibles : les accessoires permettent d’étendre l’usage de l’appareil à autre chose que la grillade. Généralement, ils sont vendus séparément mais pour profiter de toutes les options de votre barbecue, vous pouvez lui ajouter un rôtissoire, des grilles en fonte plus robustes et un support de cuisson pour poulet de la même marque ou compatible avec le modèle que vous voulez acheter.
  • La marque et la garantie : dernière chose et non des moindres, regardez bien la marque du barbecue à charbon que vous vous apprêtez à acheter. Ne vous limitez pas aux noms reconnus et pensez à voir ce que la concurrence offre pour la même fourchette de prix. De même, comparez aussi la durée de la garantie offerte par le fabricant, c’est une indication de la confiance de la marque en la qualité de son produit et donc en sa longévité.

En analysant ces caractéristiques (qualité des matériaux, fonctionnalités, accessoires, espace de cuisson, etc.) nous avons affiné notre sélection initiale qui se composait d’une trentaine de produits et consulter minutieusement les fiches techniques, les sites spécialisés, et les avis utilisateurs nous a permi d’effectuer notre sélection finale des 5 meilleurs barbecues à charbon.

Les modèles repris ci-dessous sont à la fois performants, esthétiques et pratiques. Ils sont proposés par des entreprises spécialisées dans l’équipement de jardin et dans la fabrication de barbecues.

 

Les meilleurs barbecues à charbon pas chers

Les barbecues que nous présentons dans cette section, en plus d’être abordables, sont aussi les plus performants parmi les modèles de même catégorie. Si vous recherchez un barbecue à utiliser de temps à autre ou si vous ne voulez faire que des grillades, vous pouvez opter pour l’un d’entre eux.

 

Alice’s Garden Alfred : le meilleur pas cher

Alice’s Garden Alfred

Prix

120,00 €

Avantages
Design efficace
Prix abordable
Performant
Inconvénients
La peinture de la cuve se détache

Un bon choix de barbecue pour les repas conviviaux en famille ou entre amis, c’est le barbecue Alfred ! Il est parfait si vous aimez les barbecues aux saveurs authentiques.

Malgré son petit prix, l’Alfred bénéficie d’une qualité de construction exceptionnelle. Il est équipé de deux tablettes latérales en bois et d’une étagère en bas pour placer vos ustensiles, plats et condiments ou même le charbon.

D’ailleur, aspect pratique, l’une des deux tablettes latérales est munie de crochets pour accrocher des torchons, gants de cuisine, etc. Deux grandes roues, ainsi que ses poignées, facilitent le déplacement du barbecue, ce qui peut être utile lorsqu’il se met soudainement à pleuvoir et qu’il faut rapidement mettre l’équipement à l’abri.

Pour une longévité accrue, l’Alice’s Garden Alfred possède une structure en acier, entièrement recouverte de peinture résistante à la chaleur. La cuve à charbon est également émaillée et le pare-vent revêtu de peinture grise.

Ce pare-vent est très utile puisqu’au même titre que les systèmes d’aération des modèles en cuve, il limite les courants d’air et facilite la gestion de l’intensité de la braise. Celui-ci accélère aussi l’allumage du feu et la cuisson.

La grille de cuisson est réglable en hauteur sur 5 niveaux pour s’adapter à vos besoins. Elle est aussi dotée de deux poignées sur les côtés qui permettent de régler la hauteur de la surface de cuisson ou de la retirer. Ces poignées sont aussi amovibles pour ne pas gêner l’espace de cuisson.

En tout cas, le barbecue est grand et semble solide. Il est aussi facile à déplacer, facilitant le rangement. Question performances, beaucoup d’utilisateurs sont satisfaits de la vitesse de cuisson, rapide dans l’ensemble.

Au final, le barbecue Alfred d’Alice’s Garden a tout d’un bon matériel. Une étoile en moins peut-être pour la peinture grise à l’intérieur de la cuve qui s’effrite au fil des utilisations. En effet, celle-ci se détache et expose cette partie du barbecue à la rouille. Mais une fois monté, ce barbecue est solide, très joli et remplit son rôle à merveille. Pour son prix, il y a très peu de produits aussi performants sur le marché.

 

Alice’s Garden Georges : l’alternative pas chère

Alice’s Garden Georges

Prix
99,90 €
Avantages
Prix abordable
Design solide
Aérateurs efficaces
Cuve et capot émaillés
Inconvénients
Thermomètre peu performant

Ce barbecue, signé Alice Garden, est un produit de qualité avec sa cuve et son couvercle en acier émaillé avec haute résistance à la chaleur. De forme ronde, il est prisé pour sa facilité d’utilisation et les fonctionnalités qui l’accompagnent, à commencer par le fait qu’il sert à la fois de fumoir et de barbecue traditionnel.

Parmi les caractéristiques qui lui confèrent son ergonomie, il faut noter les grandes poignées des deux côtés qui permettent de le manipuler et de le déplacer sans risque, même chaud.

Il est aussi doté d’un récupérateur de cendres, facile à retirer (simplifie aussi l’entretien). Sous son capot, vous trouverez un crochet pour accrocher le couvercle à la cuve afin de ne pas laisser par terre quand vous le soulevez pour vérifier la cuisson.

Les 3 grandes roues lui assurent une bonne stabilité et une certaine aisance à le déplacer. L’appareil dispose de 3 types de grilles : une grille émaillée pour placer la viande pendant la cuisson, une autre au pied du barbecue pour poser vos accessoires et une dernière pour le charbon.

L’appareil est composé de plusieurs aérateurs (sous la cuve, dans le récepteur à cendres et sur le couvercle) qui permettent de réguler le débit d’air pour attiser la braise ou au contraire ne pas consumer le charbon trop rapidement.

Le système de ventilation est également efficace. En plus d’être performant, il bénéficie aussi d’une bonne qualité de construction. Grand, épais et solide, c’est une version plus abordable que d’autres modèles similaires de marques reconnues.

Le seul point négatif que nous avons pu relever concerne le thermomètre, un peu cheap dont plusieurs utilisateurs rapportent le manque de fiabilité. Mais tant que l’appareil chauffe rapidement, qu’il y a un moyen de cuire la nourriture avec un bon contrôle sur la quantité de chaleur appliquée, celui-ci fait très bien son travail !

Au final, on vous conseille le barbecue Georges pour un usage standard ou vos séances de barbecue occasionnelles en été. Facile à monter, il est aussi simple d’utilisation et très facile à nettoyer !

 

Les meilleurs barbecues milieu de gamme

En montant de gamme, les barbecues à charbon affichent un design un peu plus soigné et original. Pour des appareils équipés d’un peu plus de fonctionnalités sans que le prix ne soit trop élevé, les marques sélectionnées ci-dessous font partie des plus connues sur le marché.

 

Landmann Geos 11064 : le meilleur milieu de gamme

Landmann Geos 11064

Prix
129,99 €
Avantages
Large grille de cuisson
Design agréable
Hauteur ajustable
Inconvénients
Pas de roulettes, mais un piquet pour le déplacer

Les barbecues d’extérieur rivalisent d’apparence. Ils sont devenus stylés et agréables à utiliser, surtout depuis que le modèle Landmann Geos est dans les parages !

Ce barbecue à charbon possède une grille de cuisson (53 cm de diamètre) qui est suffisamment grande pour 10 personnes. Le revêtement chromé de la grille présente des bords de sécurité empêchant les aliments de tomber hors du barbecue.

La poignée reliée à une chaîne permet d’ajuster rapidement et facilement la hauteur de la surface de cuisson. Après utilisation, cette poignée, la grille de cuisson et la chaîne peuvent être rangées dans le foyer sans difficultés.

Le plateau en dessous sert de couvercle, ce qui peut s’avérer efficace quand il pleut, car cela évite que le foyer ne se remplisse d’eau. Le plateau émaillé est très résistant à la chaleur et à la corrosion, et facile d’entretien.

Le pied du foyer et la structure sont thermolaqués et avec un piquet supplémentaire, vous pouvez planter la grille dans le sol, là où vous le souhaitez. Malgré tous ses composants en métal, le barbecue est léger et facile à déplacer. Une version en inox est aussi disponible.

Sa meilleure fonctionnalité est certainement son système suspendu pour mieux contrôler la cuisson de la viande, en remontant et en descendant la grille au besoin. Vous êtes, ainsi, sûr(e) d’avoir des grillades parfaites sans que la viande soit sèche ou brûlée si le brasier est trop chaud.  

Le seul souci que certains utilisateurs soulignent, c’est que la grille a tendance à tourner sur son axe de suspension. Pour la maintenir immobile pendant que vous retournez vos viandes, pensez donc à mettre un gant. 

Comme inconvénient, nous le trouvons un peu gourmand en charbon de bois à cause de sa grande surface de chauffe. Par ailleurs, le bac sous le foyer est un peu fin. Des roulettes à la place du piquet (même si ce système a l’avantage d’être plutôt atypique) auraient aussi été appréciées pour faciliter le déplacement du barbecue. 

Au final, ce barbecue demeure un choix idéal pour passer des bonne soirées barbecues avec votre famille ou vos amis. Il est très pratique avec son système de suspension qui en fait un équipement performant pour vos grillades. La taille de la surface de cuisson est suffisamment large pour une dizaine de personnes !

 

Weber Go-Anywhere : l’alternative milieu de gamme

Weber Go-Anywhere

Prix
Avantages
Facile à transporter
Performant
Inconvénients
Grille inférieure lourde

Ce barbecue est, comme son nom l’indique, un modèle que vous pouvez emmener partout avec vous. C’est un appareil qui doit son succès au fait qu’il combine esthétique et pratique. Il ne vous prendra pas plus de 10 minutes à monter car le fabricant a réussi à allier solidité et simplicité. Cela rend aussi le barbecue facile à nettoyer et à réparer. 

Les pieds de l’appareil peuvent être pliés pour se verrouiller ensuite à l’aide du clip métallique inclus. Vous pouvez ainsi transporter l’appareil sans perdre les grilles ou ce que vous avez disposé à l’intérieur. 

Le fond du Go-Anywhere est lisse, vous permettant de le transporter dans votre voiture sans risquer de le rayer. Et vous n’aurez pas non plus de cendres qui s’éparpillent dans votre coffre si jamais vous ne nettoyez pas complètement le barbecue avant de le ranger.

Avec un poids de 6,5 kg et une telle compacité, vous n’avez pas besoin de beaucoup de charbon pour obtenir la chaleur nécessaire pour griller vos steaks ou hamburgers. Le Weber Go Anywhere est idéal si vous voulez cuisiner pour 2 ou 3 personnes. 

Il embarque aussi un système d’aération qui vous adapte la température intérieure de l’appareil pendant la cuisson. Le système comprend 2 zones d’aération sur les côtés et deux sur le dessus. Il faut un peu de pratique pour ajuster la ventilation mais ce système est l’une des fonctionnalités les plus impressionnantes de ce barbecue.

Pour éteindre les braises, fermez juste ces conduits et mettez le couvercle en place. Il est aussi livré avec des grilles en acier plaqué pour la cuisson et en acier pour le charbon.

Le nettoyage est rapide grâce à son design mais vous devez soulever la grille supérieure et dégager la cendre et le charbon au-dessus de la grille inférieure qui, elle, est un peu lourde. Notez également que vous ne pouvez pas ajuster la hauteur de la surface de cuisson. 

Au final, c’est un petit barbecue très pratique si vous souhaitez improviser une grillade à l’extérieur de chez vous. C’est un appareil performant et facile d’utilisation, qui vous permet de cuire une belle petite quantité d’aliments pour 2 ou 3 personnes. C’est d’ailleurs l’un des meilleurs barbecues portatifs que vous trouverez sur le marché !

 

Les meilleurs barbecues haut de gamme

Si vous êtes de ceux qui pensent que plus le prix du barbecue est élevé mieux est la cuisson de la viande, vous ne serez pas déçus par les appareils que nous vous présentons dans cette section. Non seulement, ces barbecues à charbon sont riches en fonctionnalités mais ce sont aussi des équipements qui résisteront sur le long terme !

 

Weber Master-Touch : le meilleur haut de gamme

Weber 14510004 Master-Touch

Prix

329,00 €

Avantages
Beau design
Fonctionnel
Jauge de température fiable
Inconvénients
Prix élevé

Pour un barbecue au charbon qui allie praticité, fonctionnalités innovantes et look soigné, on vous recommande le Weber Master-Touch qui a tout ce qu’il faut pour des séances de grillade inoubliables.

Conçu pour prolonger le succès du barbecue à boule Original Kettle de Weber, le Master-Touch offre de belles caractéristiques haut de gamme comme un foyer et un couvercle émaillés, une sonde de température sur le couvercle, ainsi qu’un récupérateur de cendres amovible et résistant à la rouille.

Il dispose également de deux paniers à charbon, d’un récipient pour mesurer la quantité du charbon et d’un porte-outil intégré. Un système ingénieux soulève une section au centre de l’appareil afin d’ajouter d’autres éléments de cuisson comme un wok, une pierre à pizza ou un faitout. Bref, plus fonctionnel que ça, c’est rare !

Le couvercle possède une poignée étanche avec un bouclier isolant contre la chaleur ainsi qu’un système de ventilation en aluminium pour contrôler la température et le débit d’air pour une cuisson parfaite de vos aliments. Le foyer en bas est aussi doté d’une poignée résistante aux intempéries ainsi que d’un porte-couvercle.

Le Master-Touch s’utilise avec des briquettes plutôt que du charbon, ce qui le rend d’autant plus économe. En effet, les briquettes ont une combustion plus lente et durent plus longtemps. Toutefois, si cela vous dérange, sachez que l’odeur est moins prononcée qu’avec du charbon de bois traditionnel.

De même, avec ce barbecue, vous n’avez pas le problème de fumée excessive que vous pouvez rencontrer avec les modèles de gammes inférieures. L’allumage est aussi rapide et simple. La grille de cuisson est suffisamment spacieuse pour faire cuire pas mal de mets en même temps. La cuisson sous cloche permet de cuire uniformément la viande.

Le seul inconvénient que nous lui avons trouvé, ce sont les accessoires utilisables avec le barbecue qui font énormément grimper le prix de l’ensemble. Ajoutez à cela le prix d’origine de l’équipement, la note finale risque d’être un peu salée.

Au final, ce barbecue Weber offre d’excellentes performantes et reste toujours moins cher que certains barbecues à gaz. En termes de qualité, on est vraiment sur un produit haut de gamme sur tous les plans !

Mentions honorables 

Uttora : ce modèle est un petit barbecue portable (proposé actuellement à moins de 20 € !) qui est très pratique si vous désirez faire un petit barbecue à la plage, en camping, sur un balcon ou chez des amis lors des soirées d’été. Il est très léger et facile à nettoyer. Idéal comme modèle d’appoint ou pour un usage occasionnel ! 

Landmann 0423 : ce barbecue Landmann est l’un des moins chers du marché. Son corps et ses grilles en acier semblent solides, et il présente une bonne surface de cuisson pour les barbecues occasionnels. Toutefois, il n’est pas possible de régler la hauteur des pieds et l’appareil est assez bas pour les personnes de grande taille. Il n’a pas intégré notre sélection en raison des avis mitigés recueillis.

 

En conclusion, quel barbecue à charbon choisir ? 

On vous recommande tout particulièrement la marque Landmann et le modèle Geos 11064 qui vous offre un large espace de cuisson et qui vous permet de cuire vos viandes avec plus de précision. Son côté atypique ne manquera certainement pas de se faire remarquer !

Pour un barbecue pas trop cher, on vous conseille d’opter pour un modèle Alice’s Garden, et plus particulièrement pour le Alfred. Ce modèle est assez esthétique, et il présente deux roulettes qui facilitent son transport. Vous disposez également d’un bel espace de rangement grâce aux deux tablettes latérales et à l’étagère intégrée.

Si vous souhaitez un barbecue qui se démarque des autres par sa qualité et son esthétique, le Weber Master-Touch pourrait vous convenir : il allie avec brio performance et design. Il fera certainement bonne figure dans votre jardin auprès de vos convives !

Meilleur pas cherMeilleur milieu de gammeMeilleur haut de gamme
Alice’s Garden AlfredLandmann Geos 11064Weber 14510004 Master-Touch
Alice’s Garden AlfredLandmann Geos 11064Weber Master-Touch
Proposé à un prix abordable, ce barbecue est un modèle à la fois simple et fonctionnel. Il offre également des espaces de rangement bien pratiques : deux tablettes latérales en bois et une étagère.
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Ce modèle a un système suspendu original qui permet de contrôler efficacement la cuisson de la viande, en remontant et en descendant la grille. Il est également équipé d’une large grille de cuisson.
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En dépit de son prix élevé, ce barbecue est un modèle qui allie design et fonctionnalités innovantes. Il dispose notamment d’une sonde de température sur le couvercle, d’un récupérateur de cendres amovible, et d’un porte-outil intégré.
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À propos de l'auteur

Christelle Claessens

Christelle a obtenu un master en communication à l'université de Liège, puis s'est spécialisée via des formations en reportage vidéo et en communication digitale. Elle est actuellement responsable des catégories maison, jardin et bricolage chez Selectos.

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