Le Meilleur Vin Bio

Mis à jour le 31 août 2021

Après 11 heures de recherche et l’analyse minutieuse de 40 productions disponibles en ligne en France, notre choix se porte sur le Clos de Sixte 2016 – Alain Jaume & Fils (Lirac AOC).
Issu d’un assemblage des cépages Grenache (50%), Syrah (35%) et Mourvèdre (15%), c’est un rouge complexe, tannique et racé. Il est certifié par le label AB et Eurofeuille.

 

Notre choix, Meilleur milieu de gamme

Clos de Sixte 2016 - Alain Jaume & Fils

Ce vin rouge, produit en Lirac AOC, est certifié par le label AB et Eurofeuille. Il se démarque par un goût boisé et une bonne capacité de garde. Il peut facilement accompagner des viandes grillées ou un plateau de fromages.

17,60 € sur Vinatis

Clos Sixte 2016 est un Lirac AOC issu des cépages Grenache (50%), Syrah (35%) et Mourvèdre (15%). C’est un rouge complexe, tannique et racé qui se définit par un goût boisé et une robe intense aux reflets grenat. Il délivre au nez des arômes de pin, de violette et de cassis qui séduisent de nombreux consommateurs. La finale est longue sur le cacao et la mûre. Les experts du site Vinatis recommandent de l’essayer au repas, avec un carré d’agneau au romarin et un crumble de légumes du soleil.

 

Meilleur pas cher

Cuvée Confidence 2018 - Domaine Fond Croze

Ce Côtes du Rhône, certifié Bio par le label AB et Demeter, est un vin rouge léger et fruité qui s’accorde facilement avec différents types de plats (viandes rouges, viandes blanches, fromages, etc.). Il se distingue par des notes à la fois fruitées et poivrées.

10,90 € sur Vinatis

La Cuvée Confidence 2018 (Côtes du Rhône AOC) est issue d’un assemblage des cépages Grenache (70%) et Syrah (30%). C’est un rouge léger et fruité qui se distingue par une robe grenat foncé brillante, avec des reflets violacés, et des arômes de cerises noires et de poivre. Il est très apprécié des consommateurs pour son caractère et son équilibre. Il est tout particulièrement recommandé pour accompagner un plat de charcuterie, du fromage ou de la viande rouge. Vous pouvez, par exemple, le déguster avec une grillade de bœuf ou des côtes d’agneau. 

 

Meilleur haut de gamme

Chante Alouette 2017 – Michel Chapoutier

Ce vin blanc est produit par la célèbre Maison Chapoutier qui valorise la biodynamie. Grâce à son goût franc, cet Hermitage est idéal pour relever un plat à base de poisson ou de fruits de mer (langouste, homard, etc.).

Patientez… Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

Si vous souhaitez fêter une belle occasion ou offrir une bouteille de blanc Bio haut de gamme à un connaisseur, nous vous conseillons le Chante Alouette 2017 de Michel Chapoutier (Hermitage AOC). Préparé uniquement à partir du cépage Marsanne dans un domaine qui valorise la biodynamie, c’est un vin blanc au style unique. Il se démarque de la concurrence par ses nombreuses certifications (qui attestent de sa production en agriculture biologique) et les notes honorables qu’il a reçues auprès des grands critiques du vin.

 

Alternative milieu de gamme

Château Fonroque 2014

Ce millésime 2014, également produit en biodynamie, se démarque par son goût fruité et légèrement floral. C’est un vin équilibré et de caractère, à déguster sur des fromages affinés, des viandes rouges, ou du gibier.

27,90 € sur Vinatis

Ce Saint-Emilion Grand Cru AOC est un Bordeaux qui mérite également sa place dans notre sélection. L’assemblage des cépages Merlot et Cabernet-franc en font un vin léger et fruité, très apprécié des consommateurs et spécialistes (pour accompagner notamment de la charcuterie, des viandes rouges, du gibier ou du fromage). Il se démarque également de la concurrence par sa grande capacité de garde et ses nombreuses certifications (label AB, Biodynamie, Demeter et Biodivin). 

 

Notre sélection

Notre choix, Meilleur milieu de gammeMeilleur pas cherMeilleur haut de gammeAlternative milieu de gamme
Clos de Sixte 2016 - Alain Jaume & FilsCuvée Confidence 2018 - Domaine Fond CrozeChante Alouette 2017 - Michel ChapoutierChâteau Fonroque 2014
Clos de Sixte 2016 - Alain Jaume & FilsCuvée Confidence 2018 - Domaine Fond CrozeChante Alouette 2017 - Michel ChapoutierChâteau Fonroque 2014
Ce vin rouge, produit en Lirac AOC, est certifié par le label AB et Eurofeuille. Il se démarque par un goût boisé et une bonne capacité de garde. Il peut facilement accompagner des viandes grillées ou un plateau de fromages.Ce Côtes du Rhône, certifié Bio par le label AB et Demeter, est un vin rouge léger et fruité qui s’accorde facilement avec différents types de plats (viandes rouges, viandes blanches, fromages, etc.). Il se distingue par des notes à la fois fruitées et poivrées.Ce vin blanc est produit par la célèbre Maison Chapoutier qui valorise la biodynamie. Grâce à son goût franc, cet Hermitage est idéal pour relever un plat à base de poisson ou de fruits de mer (langouste, homard, etc.).Ce millésime 2014, également produit en biodynamie, se démarque par son goût fruité et légèrement floral. C’est un vin équilibré et de caractère, à déguster sur des fromages affinés, des viandes rouges, ou du gibier.
17.60 € sur Vinatis 10.90 € sur Vinatis
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27.90 € sur Vinatis

 

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Mentions honorables

Cuvée Château Rosé Cru Classé 2019 – Château Sainte-Marguerite (14,50 € lors de la publication) : Une solution vegan. Cette cuvée 2019 est un rosé certifié Eurofeuille et vegan. Issu des cépages Grenache, Cinsault et Syrah, il présente des notes de fraises, de framboises et de fleurs, avec une pointe minérale. Vous pouvez le servir à l’apéritif ou au repas avec des légumes vapeur, du poisson, des crustacés, de la viande rouge/blanche ou un dessert fruité. 

Bandol Rouge 2017 – Domaine La Bastide Blanche (19 € lors de la publication) : Une alternative s’accordant avec différents plats. Réalisé à partir des cépages Mourvèdre (76%), Grenache (15%), Cinsault (5%) et Syrah (3%) avec une pointe de Carignan, ce vin bio (certifié par Ecocert) s’accorde facilement avec différents types de plats (charcuterie, viande rouge/blanche, volaille, gibier, barbecue, fromage). Il a été noté 14/20 par le Guide Bettane et Desseauve et 15,5/20 par la Revue du vin de France. Un choix idéal si vous appréciez les vins puissants et denses.

 

Comment choisir son vin bio ?

En France, la culture biologique se développe de plus en plus. L’Agence Bio (association française dédiée au développement et au soutien de la culture bio) recense actuellement plus de 5 000 caves exploitant 70 740 ha (soit 10% du vignoble français). Toutefois, ces productions ne sont pas nécessairement connues de tous.

Pour vous aider dans votre choix, nous avons tout d’abord réuni les différents critères qui définissent un vin bio :

  • Les cultures doivent être exemptes de produits chimiques.
  • Un vin bio doit être composé à 95% de raisins issus d’une culture biologique.
  • Encadrés par des directives européennes depuis 2012, les producteurs doivent respecter un cahier des charges strict s’ils souhaitent bénéficier du label. Le seuil maximum de sulfites, par exemple, doit être 30% moins élevé que dans l’agriculture traditionnelle. Seuls les additifs certifiés bio, tels que les levures et le sucre sont autorisés.

Le sulfite possède des propriétés antiseptiques et antioxydantes qui permettent de stabiliser la fermentation du vin en bouteille. Mais c’est aussi un composant qui peut favoriser le mal de tête. Du coup, si le vin a tendance à vous faire tourner la tête (alors qu’il est bu avec modération), les vins bio sont un choix tout indiqué. 

Pour compenser leur faible teneur en soufre, les vins “naturels” (sans sulfite ajouté) doivent avoir des conditions de vinification, de stockage et de conservation parfaites.

Il est aussi intéressant de se pencher sur les différents organismes impliqués dans l’agriculture biologique :

  • Ecocert : c’est un organisme français créé en 1991 très impliqué dans la valorisation de l’agriculture biologique. Il intervient auprès des institutions françaises et internationales pour soutenir le développement de projets.
  • Eurofeuille : c’est le logo européen (feuille sur fond vert) qui garantit un produit conforme aux réglementations de l’UE sur l’agriculture biologique. Il est complémentaire du label AB qui, lui, est facultatif (depuis 2010).
  • Terra Vitis : c’est un réseau qui réunit une centaine de vignerons issus de toutes les régions viticoles françaises. Reconnue par le Ministère de l’agriculture, cette certification environnementale s’appuie sur les trois piliers du développement durable : le social, l’environnement, et l’économie.
  • Demeter : c’est une certification internationale fondée dans les années 20. Elle garantit des produits issus de l’agriculture biodynamique, qui respectent le cahier des charges attaché au label bio de l’UE et celui qu’ils ont établi.  

Enfin, en ce qui concerne la spécificité de chaque type de vin (vins blancs, rosés et rouges), nous vous invitons à lire nos comparatifs dédiés afin d’en savoir plus la spécificité de chacun d’eux.

 

Sources

  1. Ecoconso, Vin bio, naturel ou biodynamique : lequel choisir ?, 24 août 2020
  2. Le Guide Hachette des Vins, Les vins « bio » sont-ils meilleurs que les autres vins ?, 24 août 2020

 

Christelle Claessens

​​​​​​​​Christelle écrit principalement pour les catégories Cuisine et Jardin/Bricolage de Selectos. Titulaire d’un master en communication, elle a déjà comparé des centaines de produits et testé des dizaines d’appareils de cuisine durant son travail de rédactrice.


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