Alimentaire

Le Meilleur Vin Bio

Mis à jour le 30 janvier 2020

Après plusieurs heures de recherche, nous avons sélectionné les 6 meilleurs vins bio parmi une quarantaine de productions disponibles en France (et même si nous avons privilégié les productions françaises, nous avons également intégré un vin espagnol). Parmi celles-ci, notre choix se porte sur le Clos de Sixte 2016 – Alain Jaume & Fils (Lirac AOC). Issu d’un assemblage des cépages Grenache (50%), Syrah (35%) et Mourvèdre (15%), c’est un rouge complexe, tannique et racé. Il est certifié par le label AB et par Eurofeuille.

 

Notre choix, Meilleur milieu de gamme

Clos de Sixte 2016 - Alain Jaume & Fils

Clos de Sixte 2016 – Alain Jaume & Fils

Certifié AB et Eurofeuille, ce vin rouge se démarque par un goût boisé et une bonne capacité de garde. Produit en Lirac AOC, il est vinifié à partir des cépages Grenache (50%), Syrah (35%) et Mourvèdre (15%).

17,60 € sur Vinatis

Clos Sixte 2016 est un Lirac AOC issu des cépages Grenache (50%), Syrah (35%) et Mourvèdre (15%) et certifié AB et Eurofeuille. C’est un rouge complexe, tannique et racé qui se définit par un goût boisé et une robe intense aux reflets grenat. Il délivre au nez des arômes de pin, de violette et de cassis. La finale est longue sur le cacao et la mûre. 

 

Meilleur pas cher

Cuvée Confidence 2016 - Domaine Fond Croze

Cuvée Confidence 2016 – Domaine Fond Croze

Ce Côtes du Rhône est un vin rouge léger et fruité qui s’accorde facilement avec différents types de plats (viande rouge/blanche, fromage, etc.). Il est vinifié à partir des cépages Grenache (70%) et Syrah (30%).

7,80 € sur Cdiscount

La Cuvée Confidence 2016 (Côtes du Rhône AOC) est issue d’un assemblage des cépages Grenache (70%) et Syrah (30%). C’est un rouge léger et fruité qui se distingue par une robe grenat foncée brillante avec des reflets violacés, et des arômes de cerises noires et de poivre. Il est très apprécié des consommateurs pour son caractère et son équilibre. Il est tout particulièrement recommandé pour accompagner un plat de charcuterie, du fromage ou de la viande rouge. 

 

Meilleur haut de gamme

Chante Alouette 2017 - Michel Chapoutier

Chante Alouette 2017 – Michel Chapoutier

Ce vin blanc est produit par la célèbre Maison Chapoutier qui valorise la biodynamie. Cet Hermitage, élaboré à partir du cépage Marsanne, est idéal pour accompagner du poisson ou des fruits de mer.

57,50 € sur Vinatis

Si vous souhaitez fêter une belle occasion ou offrir une bouteille de blanc Bio haut de gamme à un connaisseur, on vous conseille Chante Alouette 2017 de Michel Chapoutier (Hermitage AOC). Préparé uniquement à partir du cépage Marsanne dans un domaine qui valorise la biodynamie, c’est un vin blanc au style unique.

 

Alternative pas chère

El Chaval - Bodegas Nodus

El Chaval – Bodegas Nodus

Produit à Valencia à partir du cépage Bobal, ce vin rouge est apprécié des consommateurs pour son goût fruité et gourmand. Idéal pour une soirée entre copains, il peut être dégusté de l’apéro au fromage.

6,90 € sur Vinatis

Ce vin est produit par le domaine Bodegas Nodus à Valencia en Espagne. C’est un vin rouge charnu et fruité issu du cépage Bobal (surtout cultivé dans le Centre-Est et le Sud-Est de l’Espagne). Sa robe rouge écarlate dévoile en bouche des arômes intenses de fruits rouges mûrs (myrtilles, framboises) et de fleurs. 

 

Alternative milieu de gamme

Château Fonroque 2014

Château Fonroque 2014

Ce millésime 2014 est produit en biodynamie à partir des cépages Merlot et Cabernet franc. C’est un vin équilibré et de caractère, à déguster sur des fromages affinés, des viandes rouges, du gibier par exemple.

27,90 € sur Vinatis

Ce Saint-Emilion Grand Cru AOC est un Bordeaux qui mérite également sa place dans notre sélection. L’assemblage des cépages Merlot et Cabernet-franc en font un vin léger et fruité, très apprécié des consommateurs et spécialistes. Il est certifié par le label AB, et par les organismes Biodynamie, Demeter, et Biodivin. 

 

Alternative haut de gamme

La Brulade 2015 - Domaine de la Begude

La Brulade 2015 – Domaine de la Begude

Ce vin, réalisé à partir des cépages Mourvèdre et Grenache, peut être dégusté dans sa jeunesse ou être gardé quelques années. Il s’accorde particulièrement bien avec les viandes grillées ou en sauce ou les plats à base de truffe.

64,90 € sur Vinatis

La Brulade 2015 est un Bandol AOC produit en Provence au Domaine de la Bégude. C’est un vin rouge fruité assemblé à partir des cépages Mourvèdre (95%) et Grenache noir (5%). Sa robe grenat profonde délivre au nez un profil aromatique de garrigue et des tanins puissants. Il est certifié AB et Ecocert. 

 

Notre sélection

Notre choix, Meilleur milieu de gammeMeilleur pas cherMeilleur haut de gammeAlternative pas chèreAlternative milieu de gammeAlternative haut de gamme
Clos de Sixte 2016 - Alain Jaume & FilsCuvée Confidence 2016 - Domaine Fond CrozeChante Alouette 2017 - Michel ChapoutierEl Chaval - Bodegas NodusChâteau Fonroque 2014La Brulade 2015 - Domaine de la Begude
Clos de Sixte 2016 - Alain Jaume & FilsCuvée Confidence 2016 - Domaine Fond CrozeChante Alouette 2017 - Michel ChapoutierEl Chaval - Bodegas NodusChâteau Fonroque 2014La Brulade 2015 - Domaine de la Begude
Certifié AB et Eurofeuille, ce vin rouge se démarque par un goût boisé et une bonne capacité de garde. Produit en Lirac AOC, il est vinifié à partir des cépages Grenache (50%), Syrah (35%) et Mourvèdre (15%).Ce Côtes du Rhône est un vin rouge léger et fruité qui s’accorde facilement avec différents types de plats (viande rouge/blanche, fromage, etc.). Il est vinifié à partir des cépages Grenache (70%) et Syrah (30%).Ce vin blanc est produit par la célèbre Maison Chapoutier qui valorise la biodynamie. Cet Hermitage, élaboré à partir du cépage Marsanne, est idéal pour accompagner du poisson ou des fruits de mer.Produit à Valencia à partir du cépage Bobal, ce vin rouge est apprécié des consommateurs pour son goût fruité et gourmand. Idéal pour une soirée entre copains, il peut être dégusté de l’apéro au fromage.Ce millésime 2014 est produit en biodynamie à partir des cépages Merlot et Cabernet franc. C’est un vin équilibré et de caractère, à déguster sur des fromages affinés, des viandes rouges, du gibier par exemple.Ce vin, réalisé à partir des cépages Mourvèdre et Grenache, peut être dégusté dans sa jeunesse ou être gardé quelques années. Il s’accorde particulièrement bien avec les viandes grillées ou en sauce ou les plats à base de truffe.
17,60 €7,80 €57,50 €6,90 €27,90 €64,90 €
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Sommaire

 

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Comment avons-nous fait notre choix ?

En France, la culture biologique se développe de plus en plus. L’Agence Bio (association française dédiée au développement et au soutien de la culture bio) recense actuellement plus de 5 000 caves exploitant 70 740 ha (soit 10% du vignoble français). Toutefois, ces productions ne sont pas nécessairement connues de tous.

Pour vous aider dans votre choix, nous avons tout d’abord réuni les différents critères qui définissent un vin bio :

  • Les cultures doivent être exemptes de produits chimiques.
  • Un vin bio doit être composé à 95% de raisins issus d’une culture biologique.
  • Encadrés par des directives européennes depuis 2012, les producteurs doivent respecter un cahier des charges strict s’ils souhaitent bénéficier du label. Le seuil maximum de sulfites, par exemple, doit être 30% moins élevé que dans l’agriculture traditionnelle. Seuls les additifs certifiés bio, tels que les levures et le sucre sont autorisés.

Le sulfite possède des propriétés antiseptiques et antioxydantes qui permettent de stabiliser la fermentation du vin en bouteille. Mais c’est aussi un composant qui peut favoriser le mal de tête. Du coup, comme nous le précise Laurie de Kazidomi, si le vin a tendance à vous faire tourner la tête (alors qu’il est bu avec modération), les vins bio sont un choix tout indiqué. 

Pour compenser leur faible teneur en soufre, les vins “naturels” (sans sulfite ajouté) doivent avoir des conditions de vinification, de stockage et de conservation parfaites.

Il est aussi intéressant de se pencher sur les différents organismes impliqués dans l’agriculture biologique :

  • Ecocert : c’est un organisme français créé en 1991 très impliqué dans la valorisation de l’agriculture biologique. Il intervient auprès des institutions françaises et internationales pour soutenir le développement de projets.
  • Eurofeuille : c’est le logo européen (feuille sur fond vert) qui garantit un produit conforme aux réglementations de l’UE sur l’agriculture biologique. Il est complémentaire du label AB qui, lui, est facultatif (depuis 2010).
  • Terra Vitis : c’est un réseau qui réunit une centaine de vignerons issus de toutes les régions viticoles françaises. Reconnue par le Ministère de l’agriculture, cette certification environnementale s’appuie sur les trois piliers du développement durable : le social, l’environnement, et l’économie.
  • Demeter : c’est une certification internationale fondée dans les années 20. Elle garantit des produits issus de l’agriculture biodynamique, qui respectent le cahier des charges attaché au label bio de l’UE et celui qu’ils ont établi.  

Toutes les productions que nous avons retenues dans cette sélection sont au moins certifiées par un de ces organismes. 

Enfin, en ce qui concerne la spécificité de chaque type de vin (vins blancs, rosés et rouges), nous vous invitons à lire nos comparatifs dédiés afin d’en savoir plus la spécificité de chacun d’eux.

Ici, nous avons finalement élu 6 vins bio de qualité (toutes catégories confondues, excepté les vins effervescents) en consultant à la fois des sites spécialisés (la Revue du Vin de France, le guide Hachette des vins, ainsi que les notes attribuées par les grands guides et critiques du vin…), afin de nous faire une plus juste idée de leur réception auprès d’une audience de connaisseurs, mais également une multitude d’avis consommateurs, pour nous faire une plus juste idée de leur accueil auprès d’un large public.

 

Notre Choix : Clos de Sixte 2016 – Alain Jaume & Fils

Clos de Sixte 2016 - Alain Jaume & Fils

Notre choix, Meilleur milieu de gamme

Clos de Sixte 2016 - Alain Jaume & Fils

Clos de Sixte 2016 – Alain Jaume & Fils

Certifié AB et Eurofeuille, ce vin rouge se démarque par un goût boisé et une bonne capacité de garde. Produit en Lirac AOC, il est vinifié à partir des cépages Grenache (50%), Syrah (35%) et Mourvèdre (15%).

17,60 € sur Vinatis

Clos Sixte 2016 est un Lirac AOC issu des cépages Grenache (50%), Syrah (35%) et Mourvèdre (15%) et certifié AB et Eurofeuille. C’est un rouge complexe, tannique et racé qui se définit par un goût boisé et une robe intense aux reflets grenat. Il délivre au nez des arômes de pin, de violette et de cassis. La finale est longue sur le cacao et la mûre. 

La famille Jaum produit depuis 1826 la vigne de Châteauneuf-du-Pape, mais c’est plus précisément depuis 1979 que le domaine connaît un véritable essor, avec la création du domaine Grand Veneur. Le domaine s’étend sur 78 ha de part et d’autre du Rhône. La famille produit des Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras et Lirac. 

Pour déguster le Clos Sixte 2016, servez-le idéalement à 18°C et ouvrez-le 1 heure avant le service pour qu’il puisse délivrer tous ses arômes. Il offre une belle capacité de garde (jusqu’en 2025). Il est particulièrement recommandé au repas, avec un carré d’agneau au romarin et un crumble de légumes du soleil. 

Ce vin bio a obtenu une note de 93+/100 par Robert Parker, deux étoiles au guide Hachette 2019, 92/100 par Jeb Dunnuck, et d’excellentes notes de la part des consommateurs de Vinatis, et sur Vivino. D’après les consommateurs, ce Lirac est une alternative plus abordable et tout aussi gourmande au Châteauneuf-du-Pape.

C’est un vin élégant qui illustre parfaitement le savoir-faire de la famille Jaume. Issu des cépages Grenache (50%) et Syrah (35%), il se montre à la fois chaleureux et acidulé. N’hésitez pas à le laisser vieillir un peu pour plus de douceur. Il offre une belle robe violacée, un nez solaire et épicé, ainsi qu’une belle longueur en bouche.

 

Le meilleur vin bio pas cher : Cuvée Confidence 2016 – Domaine Fond Croze

Cuvée Confidence 2016 - Domaine Fond Croze

Meilleur pas cher

Cuvée Confidence 2016 - Domaine Fond Croze

Cuvée Confidence 2016 – Domaine Fond Croze

Ce Côtes du Rhône est un vin rouge léger et fruité qui s’accorde facilement avec différents types de plats (viande rouge/blanche, fromage, etc.). Il est vinifié à partir des cépages Grenache (70%) et Syrah (30%).

7,80 € sur Cdiscount

La Cuvée Confidence 2016 (Côtes du Rhône AOC) est issue d’un assemblage des cépages Grenache (70%) et Syrah (30%). C’est un rouge léger et fruité qui se distingue par une robe grenat foncée brillante avec des reflets violacés, et des arômes de cerises noires et de poivre. Il est très apprécié des consommateurs pour son caractère et son équilibre. Il est tout particulièrement recommandé pour accompagner un plat de charcuterie, du fromage ou de la viande rouge. 

Le Domaine Fond Croze est un vignoble qui s’étend sur 80 ha de vignes en agriculture biologique, sur sept communes : Rasteau, Cairanne, Saint Roman de Malegarde, Buisson, Villedieu, Tulette et Suze-la-rousse. Les vignerons proposent une gamme de 15 vins en blanc, rosé et rouge. 

Ils sont répartis sur six appellations : Rasteau, Cairanne, Côtes du Rhône Villages Vaison la Romaine, Côtes du Rhône Villages, Côtes du Rhône et I.G.P. Méditerranée. Le Domaine Fond Crose est le fruit de quatre générations de vignerons depuis 1918, même si leurs premiers vins ne remontent qu’à 1997. À la fin de la première guerre mondiale, c’est Charles Long qui légua à sa famille, les premières terres de la propriété.

Comme mentionné plus haut, la Cuvée Confidence 2016, s’accorde facilement avec de la viande rouge ou blanche, et du fromage. Il peut directement être servi en bouteille (entre 16 et 18°C), ou en carafe (n’hésitez toutefois pas à le laisser aérer quelques heures avant de le servir), mais sachez qu’il a une bonne capacité de garde (jusqu’en 2024). 

Ce vin a reçu une étoile au guide Hachette, une médaille d’or au concours Challenge Millésime Bio 2018 ainsi que les très honorables notes de 89-91/100 par le critique américain Jeb Dunnuck, et 89/100 par le Wine Enthusiast. La version 2017, notée 89/100 par Robert Parker, est également de bonne augure. 

Au final, c’est un vin bio très accessible qui représente parfaitement la typicité des arômes d’un Côtes du Rhône, grâce à son assemblage de Grenache et de Syrah (vignes de 35 à 40 ans). C’est un vin fruité et charnu avec une belle rondeur. Son excellent rapport qualité/prix est un argument qui fait pencher la balance en sa faveur !

 

Le meilleur vin bio haut de gamme : Chante Alouette 2017 – Michel Chapoutier

Chante Alouette 2017 - Michel Chapoutier

Meilleur haut de gamme

Chante Alouette 2017 - Michel Chapoutier

Chante Alouette 2017 – Michel Chapoutier

Ce vin blanc est produit par la célèbre Maison Chapoutier qui valorise la biodynamie. Cet Hermitage, élaboré à partir du cépage Marsanne, est idéal pour accompagner du poisson ou des fruits de mer.

57,50 € sur Vinatis

Si vous souhaitez fêter une belle occasion ou offrir une bouteille de blanc Bio haut de gamme à un connaisseur, on vous conseille Chante Alouette 2017 de Michel Chapoutier (Hermitage AOC). Préparé uniquement à partir du cépage Marsanne dans un domaine qui valorise la biodynamie, c’est un vin blanc au style unique.

La famille Chapoutier est devenue une figure emblématique dans le monde viticole. Ce domaine est implanté dans la vallée du Rhône à partir de 1808. Depuis la fin des années 90, Michel Chapoutier dirige l’entreprise familiale en valorisant la biodynamie pour préserver l’environnement et obtenir des vins minéraux et énergiques. 

Comme mentionné plus haut, Chante Alouette 2017 (certifié AB, Ecocert, Biodivin, Demeter) est un Hermitage blanc élaboré à partir du cépage Marsanne. Ce cépage est originaire de Montélimar dans la Drôme, mais on le retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon et à Saint-Péray dans l’Ardèche.

Résulte de ce cépage un vin blanc sec au goût puissant et au nez complexe avec des arômes de coing, de noix, de miel, de gingembre, d’acacia, et une pointe de tilleul. Certains consommateurs repèrent aussi des arômes de fruits blancs (pêche, nectarine) et de fruits exotiques. 

En bouche, l’attaque est franche (sans agressivité) avec une finale d’amande. Vous pouvez l’ouvrir 30 minutes avant de le servir (entre 12 et 14°C) et le déguster lors d’un repas avec du poisson, des coquillages et crustacés, de la viande blanche, des champignons, etc. 

La version 2017 est notée 94/100 par Robert Parker, 94/100 par Jeb Dunnuck, 93/100 par James Sucking, et 16,5+/20 par Jancis Robinson. La version 2016 bénéficiait déjà d’excellentes notes également.

Au final, cet Hermitage est un vin subtil, unique en son genre. Très populaire auprès des spécialistes, il a obtenu d’excellentes notes de la part de plus de 2000 consommateurs sur Vivino. Issu du cépage Marsanne, c’est un vin sec qui se marie parfaitement avec le poisson et les fruits de mer. Il peut être gardé jusqu’en 2030.

 

Une alternative pas chère : El Chaval – Bodegas Nodus

El Chaval - Bodegas Nodus

Alternative pas chère

El Chaval - Bodegas Nodus

El Chaval – Bodegas Nodus

Produit à Valencia à partir du cépage Bobal, ce vin rouge est apprécié des consommateurs pour son goût fruité et gourmand. Idéal pour une soirée entre copains, il peut être dégusté de l’apéro au fromage.

6,90 € sur Vinatis

Ce vin est produit par le domaine Bodegas Nodus à Valencia en Espagne. C’est un vin rouge charnu et fruité issu du cépage Bobal (surtout cultivé dans le Centre-Est et le Sud-Est de l’Espagne). Sa robe rouge écarlate dévoile en bouche des arômes intenses de fruits rouges mûrs (myrtilles, framboises) et de fleurs. 

C’est Adolfo de las Heras Marín qui a fondé en 1985, Bodegas y Viñedos de Utiel en acquérant un domaine ayant une importante valeur écologique et œnologique. 

La Maison produit des vins de qualité qui se positionnent aujourd’hui dans les meilleurs menus de vins et magasins spécialisés. Nous avons choisi ici la production El Chaval pour son excellent rapport qualité/prix et sa polyvalence.

Ses arômes lui permettent de s’accorder facilement avec un grand nombre de plats : charcuterie, viande rouge/blanche, champignon, barbecue, fromage, etc. Il sera, par exemple, parfait avec une grillade, un gratin dauphinois, des tortellinis ou une salade de chèvre chaud. Il peut aussi convenir pour l’apéritif (servi idéalement entre 14 et 16°C, dans un délais de 2 ans). 

Selon les consommateurs, il est parfait pour des soirées improvisées entre amis devant quelques tapas ou du fromage et de la charcuterie. 

Il est aussi apprécié des spécialistes auprès desquels il s’est vu attribué la note de 90/100 (James Suckling), ainsi qu’une médaille d’or au Berliner Wein Trophy 2018, et une médaille d’or au Gilbert et Gaillart Awards 2018. 

En conclusion, ce vin certifié par Eurofeuille est un excellent choix bio à petit prix. Très fruité sur des arômes de fruits rouges mûrs, il s’accorde facilement avec différents plats. Ce vin rouge produit sur la côte sud-est de l’Espagne est également idéal pour l’apéro !

 

Une alternative milieu de gamme : Château Fonroque 2014

Château Fonroque 2014

Alternative milieu de gamme

Château Fonroque 2014

Château Fonroque 2014

Ce millésime 2014 est produit en biodynamie à partir des cépages Merlot et Cabernet franc. C’est un vin équilibré et de caractère, à déguster sur des fromages affinés, des viandes rouges, du gibier par exemple.

27,90 € sur Vinatis

Ce Saint-Emilion Grand Cru AOC est un Bordeaux qui mérite également sa place dans notre sélection. L’assemblage des cépages Merlot et Cabernet-franc en font un vin léger et fruité, très apprécié des consommateurs et spécialistes. Il est certifié par le label AB, et par les organismes Biodynamie, Demeter, et Biodivin. 

Le château Fonroque appartient à la famille Moueix qui travaille en biodynamie (en préservant un équilibre entre la nature, la vigne et l’environnement) pour des vins épurés, une expression du fruit très précise, et une minéralité mise en valeur dans une finale fraîche et longue. 

Château Fonroque 2014 est issu d’un assemblage des cépages Merlot (90%) et Cabernet-franc (10%) pour un Rouge léger et fruité. Au nez, il délivre des arômes complexes sur des notes de fraises, de griottes et de café. Au palais, c’est un vin fruité et légèrement floral, qui se démarque par sa fraîcheur, et une belle finesse et minéralité.

Il peut être servi en bouteille ou en carafe (entre 16 et 18°C) ou bien être conservé jusqu’en 2030 grâce à sa grande capacité de garde. Il s’accorde particulièrement bien avec la charcuterie, la viande rouge, le gibier, un barbecue ou le fromage.

Ce Bordeaux est bien noté par les guides et critiques du vin : 91/100 Robert Parker, 16/20 à la Revue des Vins de France 2018, 16/20 au guide Bettane et Desseauve 2018, 15,5/20 au guide Gault et Millau, 15,5/20 Jancis Robinson. Il obtient aussi une excellente moyenne sur Vivino où il est noté par plus de 3500 consommateurs.

En conclusion, ce millésime 2014 est un Saint-Emilion bio très apprécié des consommateurs et des spécialistes du vin. Il est produit par la famille Moueix, dans un environnement propice et respectueux de la culture de la vigne. 

 

Une alternative haut de gamme : La Brulade 2015 – Domaine de la Begude

La Brulade 2015 - Domaine de la Begude

Alternative haut de gamme

La Brulade 2015 - Domaine de la Begude

La Brulade 2015 – Domaine de la Begude

Ce vin, réalisé à partir des cépages Mourvèdre et Grenache, peut être dégusté dans sa jeunesse ou être gardé quelques années. Il s’accorde particulièrement bien avec les viandes grillées ou en sauce ou les plats à base de truffe.

64,90 € sur Vinatis

La Brulade 2015 est un Bandol AOC produit en Provence au Domaine de la Bégude. C’est un vin rouge fruité assemblé à partir des cépages Mourvèdre (95%) et Grenache noir (5%). Sa robe grenat profonde délivre au nez un profil aromatique de garrigue et des tanins puissants. Il est certifié AB et Ecocert. 

La domaine s’étend sur un territoire de 500 ha dont 23 de vignes réparties en parcelles au cœur d’une garrigue parfumée. La Brelude (point culminant du domaine à 400 m) bénéficie du soleil, avec une brise marine et des nuits fraîches.

Guillaume Tari (7ème génération de vignerons, élevé au Château Giscours à Margaux) a proscrit dès son arrivée en 1996, toute intervention brutale (désherbants, pesticides, et engrais chimiques) au profit des labours et des vendanges manuelles. Le domaine a ainsi été breveté en agriculture biologique.

La Brulade 2015 offre une grande capacité de garde (jusqu’en 2040). Après 4 à 5 ans de cave, il déploie d’autant plus ses arômes de framboise, de poivre et de garrigue. Il s’accorde parfaitement avec de la viande rouge, du gibier ou un barbecue. 

Il a été noté 95/100 par le Wine Enthusiast, 93/100 par Robert Parker, 94/100 par Jeb Dunnuck, et 16,5/20 par la Revue du vin de France. 

En conclusion, ce Bandol de Provence bénéficie d’un climat et d’un terroir uniques. Issu des cépages Mourvèdre (95%) et Grenache noir (5%), c’est un vin qui s’accorde particulièrement bien avec la viande rouge. Il offre aussi une grande capacité de garde !

 

Mentions honorables

Guillaume de Rouville Rouge 2017 – Domaine de l’Echevin : affiché à un prix abordable, ce vin rouge bio (Côtes du Rhône Villages AOC) offre une qualité digne des meilleures productions du Rhône (noté 92-94/100 par Robert Parker). Issu des cépages Syrah (95%) et Grenache (5%), il peut être bu à l’apéritif ou être servi au repas avec de la viande rouge/blanche, de la volaille, du gibier ou du fromage.

Cuvée Château Rosé Cru Classé 2018 – Château Sainte-Marguerite : cette cuvée 2018 est un rosé (certifié Ecocert et Vegan) qui a reçu deux étoiles par le guide Hachette des Rosés. Issu des cépages Grenache, Cinsault et Syrah, il présente des notes de fraises, de framboises et de fleurs, avec une pointe minérale. Vous pouvez le servir à l’apéritif ou au repas avec des légumes vapeur, du poisson, des crustacés, de la viande rouge/blanche ou un dessert fruité. 

Bandol Rouge 2017 – Domaine La Bastide Blanche : réalisé à partir des cépages Mourvèdre (76%), Grenache (15%), Cinsault (5%) et Syrah (3%) avec une pointe de Carignan, ce vin bio (certifié par Ecocert) s’accorde facilement avec différents types de plats (charcuterie, viande rouge/blanche, volaille, gibier, barbecue, fromage). Il a été noté 14/20 par le Guide Bettane et Desseauve et 15,5/20 par la Revue du vin de France.

Chablis – Les vieilles vignes de Sainte-Clair 2017 – Jean-Marc Brocard : ce vin blanc de Bourgogne (Chablis AOC) est issu du cépage Chardonnay et certifié par Ecocert. Il est bien noté par les critiques et guides du vin (88+/100 par Robert Parker, 90/100 par James Suckling, 90/100 par le Wine Spectator, médaille d’or au concours Challenge Millésime Bio 2018, 90/100 par le Wine Enthusiast) et par les consommateurs sur Vivino. 

 

Sources

  1. Ecoconso, Vin bio, naturel ou biodynamique : lequel choisir ?, 29 janvier 2020
  2. La Revue du vin de France, Millésime Bio : les 23 vins bio et biodynamiques à ne pas manquer !, 29 janvier 2020
  3. Laurie de Kazidomi, novembre 2019
  4. Le Figaro Vin, Château Fonroque, 29 janvier 2020 
  5. Le Figaro Vin, M. Chapoutier 2017 Chante-Alouette Hermitage, 29 janvier 2020
  6. Le Figaro Vin, Vins bios et biodynamiques : notre sélection, 29 janvier 2020
  7. Le Guide Hachette des Vins, Les vins « bio » sont-ils meilleurs que les autres vins ?,  29 janvier 2020
  8. Le Monde, Notre sélection de vins bio, 29 janvier 2020
  9. Oé, Guide d’achat Vin Bio, 29 janvier 2020
  10. Sud-Ouest, Bio, vegan ou naturel… comment choisir son vin « écologique »  ?, 29 janvier 2020

À propos de l'auteur

Christelle Claessens

Christelle a obtenu un master en communication à l'université de Liège, puis s'est spécialisée via des formations en reportage vidéo et en communication digitale. Elle est actuellement responsable des catégories cuisine, alimentaire, jardin et bricolage chez Selectos.

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