Le Meilleur Vin Bio

Mis à jour le 25 août 2020

Après plusieurs heures de recherche et l’analyse minutieuse d’une quarantaine de productions disponibles en ligne en France, notre choix se porte sur le Clos de Sixte 2016 – Alain Jaume & Fils (Lirac AOC). Issu d’un assemblage des cépages Grenache (50%), Syrah (35%) et Mourvèdre (15%), c’est un rouge complexe, tannique et racé. Il est certifié par le label AB et Eurofeuille.

 

Notre choix, Meilleur milieu de gamme

Clos de Sixte 2016 - Alain Jaume & Fils

Ce vin rouge, produit en Lirac AOC, est certifié par le label AB et Eurofeuille. Il se démarque par un goût boisé et une bonne capacité de garde. Il peut facilement accompagner des viandes grillées ou un plateau de fromages.

17,60 € sur Vinatis

Clos Sixte 2016 est un Lirac AOC issu des cépages Grenache (50%), Syrah (35%) et Mourvèdre (15%). C’est un rouge complexe, tannique et racé qui se définit par un goût boisé et une robe intense aux reflets grenat. Il délivre au nez des arômes de pin, de violette et de cassis qui séduisent de nombreux consommateurs. La finale est longue sur le cacao et la mûre. Les experts du site Vinatis recommandent de l’essayer au repas, avec un carré d’agneau au romarin et un crumble de légumes du soleil.

 

Meilleur pas cher

Cuvée Confidence 2018 - Domaine Fond Croze

Ce Côtes du Rhône, certifié Bio par le label AB et Demeter, est un vin rouge léger et fruité qui s’accorde facilement avec différents types de plats (viandes rouges, viandes blanches, fromages, etc.). Il se distingue par des notes à la fois fruitées et poivrées.

10,90 € sur Vinatis

La Cuvée Confidence 2018 (Côtes du Rhône AOC) est issue d’un assemblage des cépages Grenache (70%) et Syrah (30%). C’est un rouge léger et fruité qui se distingue par une robe grenat foncé brillante, avec des reflets violacés, et des arômes de cerises noires et de poivre. Il est très apprécié des consommateurs pour son caractère et son équilibre. Il est tout particulièrement recommandé pour accompagner un plat de charcuterie, du fromage ou de la viande rouge. Vous pouvez, par exemple, le déguster avec une grillade de bœuf ou des côtes d’agneau. 

 

Meilleur haut de gamme

Chante Alouette 2017 – Michel Chapoutier

Ce vin blanc est produit par la célèbre Maison Chapoutier qui valorise la biodynamie. Grâce à son goût franc, cet Hermitage est idéal pour relever un plat à base de poisson ou de fruits de mer (langouste, homard, etc.).

Patientez… Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

Si vous souhaitez fêter une belle occasion ou offrir une bouteille de blanc Bio haut de gamme à un connaisseur, nous vous conseillons le Chante Alouette 2017 de Michel Chapoutier (Hermitage AOC). Préparé uniquement à partir du cépage Marsanne dans un domaine qui valorise la biodynamie, c’est un vin blanc au style unique. Il se démarque de la concurrence par ses nombreuses certifications (qui attestent de sa production en agriculture biologique) et les notes honorables qu’il a reçues auprès des grands critiques du vin.

 

Alternative milieu de gamme

Château Fonroque 2014

Ce millésime 2014, également produit en biodynamie, se démarque par son goût fruité et légèrement floral. C’est un vin équilibré et de caractère, à déguster sur des fromages affinés, des viandes rouges, ou du gibier.

27,90 € sur Vinatis

Ce Saint-Emilion Grand Cru AOC est un Bordeaux qui mérite également sa place dans notre sélection. L’assemblage des cépages Merlot et Cabernet-franc en font un vin léger et fruité, très apprécié des consommateurs et spécialistes (pour accompagner notamment de la charcuterie, des viandes rouges, du gibier ou du fromage). Il se démarque également de la concurrence par sa grande capacité de garde et ses nombreuses certifications (label AB, Biodynamie, Demeter et Biodivin). 

 

Notre sélection

Notre choix, Meilleur milieu de gammeMeilleur pas cherMeilleur haut de gammeAlternative milieu de gamme
Clos de Sixte 2016 - Alain Jaume & FilsCuvée Confidence 2018 - Domaine Fond CrozeChante Alouette 2017 - Michel ChapoutierChâteau Fonroque 2014
Clos de Sixte 2016 - Alain Jaume & FilsCuvée Confidence 2018 - Domaine Fond CrozeChante Alouette 2017 - Michel ChapoutierChâteau Fonroque 2014
Ce vin rouge, produit en Lirac AOC, est certifié par le label AB et Eurofeuille. Il se démarque par un goût boisé et une bonne capacité de garde. Il peut facilement accompagner des viandes grillées ou un plateau de fromages.Ce Côtes du Rhône, certifié Bio par le label AB et Demeter, est un vin rouge léger et fruité qui s’accorde facilement avec différents types de plats (viandes rouges, viandes blanches, fromages, etc.). Il se distingue par des notes à la fois fruitées et poivrées.Ce vin blanc est produit par la célèbre Maison Chapoutier qui valorise la biodynamie. Grâce à son goût franc, cet Hermitage est idéal pour relever un plat à base de poisson ou de fruits de mer (langouste, homard, etc.).Ce millésime 2014, également produit en biodynamie, se démarque par son goût fruité et légèrement floral. C’est un vin équilibré et de caractère, à déguster sur des fromages affinés, des viandes rouges, ou du gibier.
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Sommaire

 

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Comment avons-nous fait notre choix ?

En France, la culture biologique se développe de plus en plus. L’Agence Bio (association française dédiée au développement et au soutien de la culture bio) recense actuellement plus de 5 000 caves exploitant 70 740 ha (soit 10% du vignoble français). Toutefois, ces productions ne sont pas nécessairement connues de tous.

Pour vous aider dans votre choix, nous avons tout d’abord réuni les différents critères qui définissent un vin bio :

  • Les cultures doivent être exemptes de produits chimiques.
  • Un vin bio doit être composé à 95% de raisins issus d’une culture biologique.
  • Encadrés par des directives européennes depuis 2012, les producteurs doivent respecter un cahier des charges strict s’ils souhaitent bénéficier du label. Le seuil maximum de sulfites, par exemple, doit être 30% moins élevé que dans l’agriculture traditionnelle. Seuls les additifs certifiés bio, tels que les levures et le sucre sont autorisés.

Le sulfite possède des propriétés antiseptiques et antioxydantes qui permettent de stabiliser la fermentation du vin en bouteille. Mais c’est aussi un composant qui peut favoriser le mal de tête. Du coup, si le vin a tendance à vous faire tourner la tête (alors qu’il est bu avec modération), les vins bio sont un choix tout indiqué. 

Pour compenser leur faible teneur en soufre, les vins “naturels” (sans sulfite ajouté) doivent avoir des conditions de vinification, de stockage et de conservation parfaites.

Il est aussi intéressant de se pencher sur les différents organismes impliqués dans l’agriculture biologique :

  • Ecocert : c’est un organisme français créé en 1991 très impliqué dans la valorisation de l’agriculture biologique. Il intervient auprès des institutions françaises et internationales pour soutenir le développement de projets.
  • Eurofeuille : c’est le logo européen (feuille sur fond vert) qui garantit un produit conforme aux réglementations de l’UE sur l’agriculture biologique. Il est complémentaire du label AB qui, lui, est facultatif (depuis 2010).
  • Terra Vitis : c’est un réseau qui réunit une centaine de vignerons issus de toutes les régions viticoles françaises. Reconnue par le Ministère de l’agriculture, cette certification environnementale s’appuie sur les trois piliers du développement durable : le social, l’environnement, et l’économie.
  • Demeter : c’est une certification internationale fondée dans les années 20. Elle garantit des produits issus de l’agriculture biodynamique, qui respectent le cahier des charges attaché au label bio de l’UE et celui qu’ils ont établi.  

Toutes les productions que nous avons retenues dans cette sélection sont au moins certifiées par un de ces organismes. 

Enfin, en ce qui concerne la spécificité de chaque type de vin (vins blancs, rosés et rouges), nous vous invitons à lire nos comparatifs dédiés afin d’en savoir plus la spécificité de chacun d’eux.

Ici, nous avons finalement élu 4 vins bio de qualité (toutes catégories confondues, excepté les vins effervescents) en consultant à la fois des sites spécialisés (la Revue du Vin de France, le guide Hachette des vins, ainsi que les notes attribuées par les grands guides et critiques du vin…) – pour juger leur réception auprès d’une audience de connaisseurs – et une multitude d’avis consommateurs, pour nous faire une plus juste idée de leur accueil auprès d’un large public.

 

Notre Choix : Clos de Sixte 2016 – Alain Jaume & Fils

Clos de Sixte 2016 - Alain Jaume & Fils

Notre choix, Meilleur milieu de gamme

Clos de Sixte 2016 - Alain Jaume & Fils

Ce vin rouge, produit en Lirac AOC, est certifié par le label AB et Eurofeuille. Il se démarque par un goût boisé et une bonne capacité de garde. Il peut facilement accompagner des viandes grillées ou un plateau de fromages.

17,60 € sur Vinatis

Clos Sixte 2016 est un Lirac AOC issu des cépages Grenache (50%), Syrah (35%) et Mourvèdre (15%) et certifié AB et Eurofeuille. C’est un rouge complexe, tannique et racé qui se définit par un goût boisé et une robe intense aux reflets grenat. Il délivre au nez des arômes de pin, de violette et de cassis. La finale est longue sur le cacao et la mûre. 

La famille Jaum produit depuis 1826 la vigne de Châteauneuf-du-Pape, mais c’est plus précisément depuis 1979 que le domaine connaît un véritable essor, avec la création du domaine Grand Veneur. Le domaine s’étend sur 78 ha de part et d’autre du Rhône. La famille produit des Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras et Lirac. 

Pour déguster le Clos Sixte 2016, servez-le idéalement à 18°C et ouvrez-le 1 heure avant le service pour qu’il puisse délivrer tous ses arômes. Il offre une belle capacité de garde (jusqu’en 2025). Il est particulièrement recommandé au repas, avec un carré d’agneau au romarin et un crumble de légumes du soleil. 

Ce vin bio a obtenu une note de 93+/100 par Robert Parker, deux étoiles au guide Hachette 2019, 92/100 par Jeb Dunnuck, et d’excellentes notes de la part des consommateurs de Vinatis, et sur Vivino. D’après les consommateurs, ce Lirac est une alternative plus abordable et tout aussi gourmande au Châteauneuf-du-Pape.

C’est un vin élégant qui illustre parfaitement le savoir-faire de la famille Jaume. Issu des cépages Grenache (50%) et Syrah (35%), il se montre à la fois chaleureux et acidulé. N’hésitez pas à le laisser vieillir un peu pour plus de douceur. Il offre une belle robe violacée, un nez solaire et épicé, ainsi qu’une belle longueur en bouche. Nous recommandons, par ailleurs, aussi la version 2015.

 

Le meilleur vin bio pas cher : Cuvée Confidence 2018 – Domaine Fond Croze

Cuvée Confidence 2018 - Domaine Fond Croze

Meilleur pas cher

Cuvée Confidence 2018 - Domaine Fond Croze

Ce Côtes du Rhône, certifié Bio par le label AB et Demeter, est un vin rouge léger et fruité qui s’accorde facilement avec différents types de plats (viandes rouges, viandes blanches, fromages, etc.). Il se distingue par des notes à la fois fruitées et poivrées.

10,90 € sur Vinatis

La Cuvée Confidence 2018 (Côtes du Rhône AOC) est issue d’un assemblage des cépages Grenache (70%) et Syrah (30%). C’est un rouge léger et fruité qui se distingue par une robe grenat foncé brillante, avec des reflets violacés, et des arômes de cerises noires et de poivre. Il est très apprécié des consommateurs pour son caractère et son équilibre. Il est tout particulièrement recommandé pour accompagner un plat de charcuterie, du fromage ou de la viande rouge. 

Le Domaine Fond Croze est un vignoble qui s’étend sur 80 ha de vignes en agriculture biologique, sur sept communes : Rasteau, Cairanne, Saint Roman de Malegarde, Buisson, Villedieu, Tulette et Suze-la-rousse. Les vignerons proposent une gamme de 15 vins en blanc, rosé et rouge. 

Ils sont répartis sur six appellations : Rasteau, Cairanne, Côtes du Rhône Villages Vaison la Romaine, Côtes du Rhône Villages, Côtes du Rhône et I.G.P. Méditerranée. Le Domaine Fond Crose est le fruit de quatre générations de vignerons depuis 1918, même si leurs premiers vins ne remontent qu’à 1997. À la fin de la première guerre mondiale, c’est Charles Long qui légua à sa famille, les premières terres de la propriété.

Comme mentionné plus haut, la Cuvée Confidence 2018, s’accorde facilement avec de la viande rouge ou blanche, et du fromage. Il peut directement être servi en bouteille (entre 16 et 18°C), ou en carafe (n’hésitez toutefois pas à le laisser aérer quelques heures avant de le servir), mais sachez qu’il a une bonne capacité de garde (jusqu’en 2026). 

Ce vin a reçu la Médaille d’or au concours d’Orange 2019, la médaille d’Or au concours Challenge Millésime Bio 2020, ainsi qu’une note de 89-91 par Jeb Dunnuck. Les précédentes versions étaient déjà très appréciées.

Au final, c’est un vin bio très accessible qui représente parfaitement la typicité des arômes d’un Côtes du Rhône, grâce à son assemblage de Grenache et de Syrah (vignes de 35 à 40 ans). C’est un vin fruité et charnu avec une belle rondeur. Son excellent rapport qualité/prix est un argument qui fait pencher la balance en sa faveur !

 

Le meilleur vin bio haut de gamme : Chante Alouette 2017 – Michel Chapoutier

Chante Alouette 2017 - Michel Chapoutier

Meilleur haut de gamme

Chante Alouette 2017 – Michel Chapoutier

Ce vin blanc est produit par la célèbre Maison Chapoutier qui valorise la biodynamie. Grâce à son goût franc, cet Hermitage est idéal pour relever un plat à base de poisson ou de fruits de mer (langouste, homard, etc.).

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Si vous souhaitez fêter une belle occasion ou offrir une bouteille de blanc Bio haut de gamme à un connaisseur, nous vous conseillons le Chante Alouette 2017 de Michel Chapoutier (Hermitage AOC). Préparé uniquement à partir du cépage Marsanne dans un domaine qui valorise la biodynamie, c’est un vin blanc au style unique.

La famille Chapoutier est devenue une figure emblématique dans le monde viticole. Ce domaine est implanté dans la vallée du Rhône à partir de 1808. Depuis la fin des années 90, Michel Chapoutier dirige l’entreprise familiale en valorisant la biodynamie pour préserver l’environnement et obtenir des vins minéraux et énergiques. 

Comme mentionné plus haut, Chante Alouette 2017 (certifié AB, Ecocert, Biodivin, Demeter) est un Hermitage blanc élaboré à partir du cépage Marsanne. Ce cépage est originaire de Montélimar dans la Drôme, mais on le retrouve également à Cassis, en Savoie, en Languedoc-Roussillon et à Saint-Péray dans l’Ardèche.

Résulte de ce cépage un vin blanc sec au goût puissant et au nez complexe avec des arômes de coing, de noix, de miel, de gingembre, d’acacia, et une pointe de tilleul. Certains consommateurs repèrent aussi des arômes de fruits blancs (pêche, nectarine) et de fruits exotiques. 

En bouche, l’attaque est franche (sans agressivité) avec une finale d’amande. Vous pouvez l’ouvrir 30 minutes avant de le servir (entre 12 et 14°C) et le déguster lors d’un repas avec du poisson, des coquillages et crustacés, de la viande blanche, du foie gras ou des champignons, par exemple.

La version 2017 est notée 94/100 par Robert Parker, 94/100 par Jeb Dunnuck, 93/100 par James Sucking, et 16,5+/20 par Jancis Robinson. 

Au final, cet Hermitage est un vin subtil, unique en son genre. Très populaire auprès des spécialistes, il a obtenu d’excellentes notes de la part de plus de 2000 consommateurs sur Vivino. Issu du cépage Marsanne, c’est un vin sec qui se marie parfaitement avec le poisson et les fruits de mer. Il peut être gardé jusqu’en 2030.

 

Une alternative milieu de gamme : Château Fonroque 2014

Château Fonroque 2014

Alternative milieu de gamme

Château Fonroque 2014

Ce millésime 2014, également produit en biodynamie, se démarque par son goût fruité et légèrement floral. C’est un vin équilibré et de caractère, à déguster sur des fromages affinés, des viandes rouges, ou du gibier.

27,90 € sur Vinatis

Ce Saint-Emilion Grand Cru AOC est un Bordeaux qui mérite également sa place dans notre sélection. L’assemblage des cépages Merlot et Cabernet-franc en font un vin léger et fruité, très apprécié des consommateurs et spécialistes. Il est certifié par le label AB, et par les organismes Biodynamie, Demeter, et Biodivin. 

Le château Fonroque appartient à la famille Moueix qui travaille en biodynamie (en préservant un équilibre entre la nature, la vigne et l’environnement) pour des vins épurés, une expression du fruit très précise, et une minéralité mise en valeur dans une finale fraîche et longue. 

Château Fonroque 2014 est issu d’un assemblage des cépages Merlot (90%) et Cabernet-franc (10%) pour un Rouge léger et fruité. Au nez, il délivre des arômes complexes sur des notes de fraises, de griottes et de café. Au palais, c’est un vin fruité et légèrement floral, qui se démarque par sa fraîcheur, et une belle finesse et minéralité.

Il peut être servi en bouteille ou en carafe (entre 16 et 18°C) ou bien être conservé jusqu’en 2030 grâce à sa grande capacité de garde. Il s’accorde particulièrement bien avec la charcuterie, la viande rouge, le gibier, un barbecue ou le fromage.

Ce Bordeaux est bien noté par les guides et critiques du vin : 91/100 Robert Parker, 16/20 à la Revue des Vins de France 2018, 16/20 au guide Bettane et Desseauve 2018, 15,5/20 au guide Gault et Millau, 15,5/20 Jancis Robinson. Il obtient aussi une excellente moyenne sur Vivino où il est noté par plus de 3500 consommateurs.

En conclusion, ce millésime 2014 est un Saint-Emilion bio très apprécié des consommateurs et des spécialistes du vin. Il est produit par la famille Moueix, dans un environnement propice et respectueux de la culture de la vigne. 

 

Mentions honorables

Guillaume de Rouville Rouge 2018 – Domaine de l’Echevin (13,50 € lors de la publication) : affiché à un prix abordable, ce vin rouge bio (Côtes du Rhône Villages AOC) offre une qualité digne des meilleures productions du Rhône. Issu des cépages Syrah (95%) et Grenache (5%), il peut être bu à l’apéritif ou être servi au repas avec de la viande rouge/blanche, de la volaille, du gibier ou du fromage. Nous avons toutefois pu recueillir moins d’avis consommateurs que sur les productions que nous citons plus haut.

Cuvée Château Rosé Cru Classé 2019 – Château Sainte-Marguerite (14,50 € lors de la publication) : cette cuvée 2018 est un rosé certifié Eurofeuille et Vegan. Issu des cépages Grenache, Cinsault et Syrah, il présente des notes de fraises, de framboises et de fleurs, avec une pointe minérale. Vous pouvez le servir à l’apéritif ou au repas avec des légumes vapeur, du poisson, des crustacés, de la viande rouge/blanche ou un dessert fruité. 

Bandol Rouge 2017 – Domaine La Bastide Blanche (19 € lors de la publication) : réalisé à partir des cépages Mourvèdre (76%), Grenache (15%), Cinsault (5%) et Syrah (3%) avec une pointe de Carignan, ce vin bio (certifié par Ecocert) s’accorde facilement avec différents types de plats (charcuterie, viande rouge/blanche, volaille, gibier, barbecue, fromage). Il a été noté 14/20 par le Guide Bettane et Desseauve et 15,5/20 par la Revue du vin de France. Un choix idéal si vous appréciez les vins puissants et denses.

Chablis – Les vieilles vignes de Sainte-Clair 2017 – Jean-Marc Brocard (24 € lors de la publication) : ce vin de Bourgogne (Chablis AOC) est issu du cépage Chardonnay et certifié par Ecocert. Il est bien noté par les critiques et guides du vin (88+/100 par Robert Parker, 90/100 par James Suckling, 90/100 par le Wine Spectator, médaille d’or au concours Challenge Millésime Bio 2018, 90/100 par le Wine Enthusiast) et par les consommateurs sur Vivino. C’est une excellente alternative à nos choix milieu de gamme en vin blanc.

Pour un vin Bio haut de gamme, nous vous recommandons le Châteauneuf du Pape – Vieilles Vignes 2015 et La Brulade 2015 – Domaine de la Begude (64,90 € lors de la publication).

 

Sources

  1. Ecoconso, Vin bio, naturel ou biodynamique : lequel choisir ?, 24 août 2020
  2. Le Figaro Vin, Château Fonroque & M. Chapoutier 2017 Chante-Alouette Hermitage, 24 août 2020
  3. Le Guide Hachette des Vins, Les vins « bio » sont-ils meilleurs que les autres vins ?,   24 août 2020
  4. Oé, Guide d’achat Vin Bio, 24 août 2020
  5. Sud-Ouest, Bio, vegan ou naturel… comment choisir son vin « écologique »  ?, 24 août 2020

​​​​​​​​​​​​​​​​Curieuse et avisée, cette diplômée en communication et rédactrice depuis plus d’un an chez Selectos a déjà plus de 100 sélections à son actif. Sélectionneuse chevronnée, elle se sert avec brio de ses dix doigts pour la rédaction, mais fait aussi preuve de dextérité et de compétence en cuisine et en bricolage, qui sont ses domaines de prédilection.


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