Mis à jour le 2 août 2022
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ThermoPro TP20
Ce thermomètre numérique est l’un des rares à disposer de deux sondes assurant une précision maximale de la température. Il présente également un récepteur permettant la surveillance de sa cuisson à distance.
59.99 € sur AmazonLes utilisateurs apprécient grandement ce modèle, puisqu’en plus d’être équipé d’une double sonde à distance et d’un récepteur, ce thermomètre de cuisson ThermoPro dispose de nombreuses fonctionnalités. En effet, son alarme, ses réglages prédéfinis et sa large plage de température (0 à 300°C) font de cet appareil un allié précieux au quotidien.
ThermoPro TP02S
Ce thermomètre muni d’une sonde et d’un écran LCD est idéal pour vérifier la température des viandes. Sa grande plage de température, sa facilité d’utilisation et son prix très abordable nous ont séduits.
16.99 € sur AmazonCe thermomètre à lecture instantanée vous donne des mesures de température précises en 4 à 6 secondes. Nous avons sélectionné ce modèle pour sa plage de température étendue (de -50°C à 300 °C), sa rapidité d’affichage et sa grande précision (de ±0,5° entre 0 et 100°C). Grâce à sa sonde de 13,5 cm, il est idéal pour les viandes cuites sur un grill ou au barbecue. Mais il convient, bien sûr, pour vérifier la température d’autres aliments.
ThermoPro TP16
Malgré son petit prix, ce thermomètre de chez ThermoPro offre une résistance à la chaleur jusqu’à 380°C. Spécialement conçu pour être laissé dans un plat au four, il est le plus résistant de cette sélection.
Avec une sonde de 10 cm, il peut facilement s’insérer dans de la viande épaisse, tandis que son câble de 1 m peut supporter une température élevée, le rendant parfait pour les grillades et les fritures. Malheureusement, il ne peut pas être immergé dans l’eau, et certains utilisateurs dénoncent ses boutons trop petits.
Etekcity 774
S’il n’est pas le plus précis de notre sélection, ce modèle à infrarouge est le seul à pouvoir prendre des mesures à distance. Il convient pour vérifier la température de nombreux objets et aliments (y compris les liquides).
29.42 € sur AmazonCe thermomètre à infrarouge est pratique pour une utilisation en intérieur ou en extérieur. Il vous permet de mesurer en toute sécurité et à distance la température de nombreuses surfaces (avec des résultats relativement précis). Il peut convenir pour des aliments , mais aussi des surfaces de cuisson ou des conduites d’eau chaude par exemple. Nous l’avons choisi pour sa polyvalence, sa large plage de mesure (-50 à 380°C) et sa facilité d’utilisation.
Mastrad F73000
Ce modèle très polyvalent convient au plus grand nombre. En effet, cette thermo-sonde de cuisson est utilisable pour tous les types de cuissons au four depuis les plus basiques aux pâtisseries les plus techniques.
39.99 € sur Amazon 35.99 € sur Fnac 35.99 € sur DartyUn minuteur intégré, une poignée en silicone, une compatibilité avec les plaques à induction, et cinq programmes automatiques font partie des multiples fonctionnalités de ce produit de fabrication française. Une notice peu complète complique sa prise en main, mais lorsque l’on a réussi à le dompter, ce thermomètre se révèle extrêmement utile.
Notre sélection
| Notre choix, Meilleur haut de gamme | Meilleur pas cher | Meilleur milieu de gamme | Alternative milieu de gamme | Alternative haut de gamme |
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| ThermoPro TP20 | ThermoPro TP02S | ThermoPro TP16 | Etekcity 774 | Mastrad F73000 |
| Ce thermomètre numérique est l’un des rares à disposer de deux sondes assurant une précision maximale de la température. Il présente également un récepteur permettant la surveillance de sa cuisson à distance. | Ce thermomètre muni d’une sonde et d’un écran LCD est idéal pour vérifier la température des viandes. Sa grande plage de température, sa facilité d’utilisation et son prix très abordable nous ont séduits. | Malgré son petit prix, ce thermomètre de chez ThermoPro offre une résistance à la chaleur jusqu’à 380°C. Spécialement conçu pour être laissé dans un plat au four, il est le plus résistant de cette sélection. | S’il n’est pas le plus précis de notre sélection, ce modèle à infrarouge est le seul à pouvoir prendre des mesures à distance. Il convient pour vérifier la température de nombreux objets et aliments (y compris les liquides). | Ce modèle très polyvalent convient au plus grand nombre. En effet, cette thermo-sonde de cuisson est utilisable pour tous les types de cuissons au four depuis les plus basiques aux pâtisseries les plus techniques. |
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À l’heure actuelle, aucun produit disponible sur le marché européen ne nous a semblé réunir les qualités nécessaires pour figurer aux côtés de notre sélection principale. Nous ne manquerons pas de vous proposer des alternatives intéressantes dès que nous en aurons connaissance.
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Comment choisir son thermomètre de cuisson ?
Le thermomètre est un ustensile de cuisine incontournable pour maîtriser avec précision la cuisson de vos petits plats. De nombreux modèles sont disponibles sur le marché et il est souvent compliqué de mettre la main sur le produit qu’il nous faut.
Tout d’abord, il faut savoir distinguer les différents modèles disponibles sur le marché :
- Le thermomètre à graduation : il est pratique pour toute recette qui nécessite une surveillance constante de la température. Efficace, il a aussi l’avantage de ne jamais tomber en panne. Néanmoins, son amplitude thermique est réduite.
- Le thermomètre à sonde : il permet de connaître la température à cœur d’un aliment, mais peut également servir à mesurer la température du caramel ou des sirops, par exemple. Il est très facile d’utilisation et précis.
- Le thermomètre infrarouge : il limite le contact direct avec les aliments puisqu’il permet de prendre la température à distance. Mais comme il ne permet pas la prise de température à cœur, il ne convient pas à la cuisson des viandes.
Sachant cela, nous avons identifié plusieurs critères pour vous aider à définir le thermomètre qui vous convient le mieux :
- La fiabilité de la marque : c’est un critère auquel nous nous sommes particulièrement montrés attentifs. Malheureusement, très peu de marques reconnues semblent s’être lancées dans la confection de thermomètres de cuisson. Même si nous observons une abondance de modèles sur le marché, on ignore pour nombre d’entre eux quel sera le SAV en cas de soucis. C’est pourquoi nous avons privilégié des marques déjà reconnues lors de notre sélection.
- L’amplitude thermique : il est important de contrôler la plage de température acceptée par le thermomètre, en fonction de l’utilisation souhaitée, afin de ne pas l’abîmer.
- La précision : le degré de précision est un élément essentiel lors de la sélection d’un thermomètre, certaines préparations nécessitant une exactitude des mesures au degré près.
- Les fonctionnalités proposées : la plupart des appareils sont dotés de fonctionnalités qui en font des outils pratiques pour réussir toutes vos recettes. Certains sont dotés d’un affichage rétro-éclairé ou d’une fonction arrêt automatique, tandis que d’autres sont équipés d’une alarme, ou même d’un aimant.
