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Les 5 (vrais) Meilleurs Miels 2019 – Comparatif Complet

Publié le 3 mai 2019

Après plusieurs heures de recherche, j’ai enfin fait mon choix des 5 meilleurs miels parmi une large sélection de miels disponibles en ligne.

J’ai personnellement une petite préférence pour le Miel d’Acacia Bio de la Famille Mary pour sa douceur, mais je vous invite à découvrir également les autres miels de cette sélection. Même s’il est préférable de se rendre directement chez l’apiculteur de votre région pour du bon miel, vous pouvez également trouver de bons produits en ligne.

Pour établir ce comparatif, j’ai privilégié des apiculteurs français et belges. Les produits mentionnés sont rangés par gamme de prix (sans corrélation avec leur qualité).

Vous trouverez aussi à la fin de cet article un guide d’achat pour vous aider à considérer les points importants lorsque vous souhaitez acheter du miel de qualité.

Meilleur pas cherMeilleur milieu de gammeMeilleur haut de gamme
Famille Mary Miel d’Acacia BioAlbert Ménès Miel de Lavande de Provence IGP 500 gMiel à la propolis BeeTasty
Famille Mary Miel d’Acacia BioAlbert Ménès Miel de Lavande de Provence IGP 500 gMiel à la propolis BeeTasty
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Les meilleurs miels pas chers

Parmi les miels à prix abordable, vous avez le miel d’acacia : un miel doux et parfumé et qui pourra convenir pour vos préparations sucrées ou salées. Le produit que je vous présente dans cette section est certifié AB (issu de l’agriculture biologique) et est récolté par des apiculteurs passionnés…

Famille Mary Miel d’Acacia Bio : le meilleur pas cher

Famille Mary Miel d’Acacia Bio

Avantages
Miel Bio
Idéal pour les préparations sucrées ou salées
Prix abordable
Notes douces et florales
Inconvénients
Aucun inconvénient relevé

La famille Mary est une entreprise familiale française fondée en 1921 à Anjou. Elle apporte une attention particulière à ses productions pour garantir la qualité de leurs produits et préserver la confiance de leurs consommateurs.

Le miel d’Acacia Bio est issu de l’agriculture Bio. Ce nectar est idéal pour parfumer diverses préparations, qu’elles soient sucrées ou salées. Sa douceur et son arôme d’acacia en fleurs ont déjà conquis de nombreux consommateurs !

Sa texture liquide en fait l’un des miels les plus populaires, et l’un des plus appréciés des enfants. Vous pourrez préparer avec lui, des desserts, des pâtisseries ou agrémenter votre café ou votre thé. Mais vous pouvez également l’utiliser pour préparer des viandes comme du canard, ou encore des crevettes…

Ce miel a été récolté dans les forêts préservées (sans traitements chimiques ni pesticides) d’Italie où fleurissent les acacias. Il a été extrait à froid et mis en pot dans le moulin de Beau Rivage, construit en 1690 en bordure de la Moine. De nombreux contrôles sont effectués sur les méthodes d’apiculture employées, notamment l’origine du miel, la zone de butinage, l’entretien des ruchers, le respect des abeilles, des récoltes, et le conditionnement des miels.

Jean Mary, agriculteur, est devenu propriétaire du moulin en 1921. Il a alors décidé de fabriquer sa première ruche pour diversifier sa production, et les générations se sont ainsi succédées pour partager cette passion pour le monde des ruches et des abeilles. Si vous visitez le Moulin, vous pourrez participer à des activités ludiques et informatives, et vous pourrez profiter d’une petite dégustation !

La Famille Mary propose une large gamme de produits Bio : vous trouverez notamment du Miel de sauge, aux noisettes, aux huiles essentielles, de châtaigner… Enfin, je vous laisse découvrir leur site et la diversité de leurs produits ! La Famille Mary reverse 1% de ses ventes à l’Union Nationale de l’Apiculture Française pour défendre la cause de l’abeille. Une entreprise dévouée et passionnée !

La Miellerie Miel de Lavande du Luberon et du plateau d’Albion : un miel récolté en Provence

La Miellerie Miel de Lavande du Luberon et du plateau d’Albion

Avantages
Aucun traitement chimique
Combinaison de goûts très populaires
Idéal pour apaiser les maux d’hiver
Vendu directement par l’apiculteur
Inconvénients
Aucun inconvénient relevé

Ce miel provient directement de l’apiculteur (sans intermédiaire) qui a récolté le miel en Provence. Issu d’une apiculture naturelle, il n’a subit aucun traitement chimique. Ce produit d’origine française combine le miel et la lavande : une combinaison des plus populaires et prisées dans le monde !

La lavande est notamment reconnue pour ses propriétés apaisantes et antiseptiques. Une cuillère de miel peut apaiser un rhume, un mal de gorge ou d’autres petites affections pulmonaires ou dermatologiques… Ce miel est réputé pour être antiseptique, bactéricide et anti-inflammatoire. Il est aussi indiqué pour apaiser les brûlures. Pour le miel que je vous présente, vous avez aussi la possibilité de commander, si vous souhaitez faire des provisions, ce pot en version 500 g.

Le miel de lavande est le miel de Provence par excellence ! Il est issu du nectar des fleurs de lavandin et/ou de lavande vraie par les abeilles de fin juin à début août.

Une autre plante, gardée secrète par l’apiculteur, vient apporter un goût plus doux à ce miel en cassant le côté trop franc de la lavande, sans pour autant le dénaturer. Néanmoins, les apiculteurs précisent qu’ils n’interviennent pas sur le miel après la récolte : ils évitent les procédés de transformation pour ne pas dénaturer les qualités du miel.

Le miel est récolté dans le Luberon et sur le plateau d’Albion. Le massif du Luberon est un massif montagneux qui s’étend d’est en ouest entre les Alpes-de-Haute-Provence et le département de Vaucluse en France. C’est donc dans ces régions que les apiculteurs récoltent un miel de qualité tout en respectant le rythme de la nature.

Sur le site officiel de la Miellerie, vous trouverez également d’autres produits dérivés du miel, comme des confiseries.

Les meilleurs miels de milieu de gamme

En milieu de gamme, j’ai sélectionné des produits récoltés en France par des apiculteurs qui sont tout aussi soucieux du bien-être des abeilles et des consommateurs que les artisans mentionnés plus haut. Le prix de ces pots est un peu plus élevé, mais vous trouverez dans cette section des produits 500 g ou proposés en lot de 3.

Albert Ménès Miel de Lavande de Provence IGP 500 g : le meilleur milieu de gamme

Albert Ménès Miel de Lavande de Provence IGP 500 g

Prix
19,71 €
Avantages
Miel récolté en Provence avec Indication Géographique Protégée
Maison d’Épicerie Fine historique
Très large choix de produits
Inconvénients
Aucun inconvénient relevé

L’histoire d’Albert Ménès remonte aux années 20, à Landerneau en Bretagne. En 1921, Albert Ménès fonde la Maison qui porte son nom et importe des épices rares depuis l’étranger. En 1986, Thierry Hervey lance un nouveau concept : des mètres linéaires d’épicerie fine, labellisés Albert Ménès et issus d’un travail avec des producteurs locaux. Albert Ménès est un bel exemple du savoir-faire d’artisans passionnés !

Aujourd’hui, la Maison propose près de 400 produits dont des confitures, des épices, des biscuits, des fruits secs, des sauces… et du miel ! Le Miel de Lavande que je vous présente dans cette section est idéal sur du pain ou pour préparer des pâtisseries. Il est conditionné dans un pot en verre, et se conserve longtemps.

Maître de l’Épicerie Fine, la Maison propose des spécialités régionales et du monde, ainsi que des recettes traditionnelles et uniques. Albert Ménès commercialise sur leur e-boutique des confitures Bio certifiées AB (issues de l’agriculture biologique) : confiture Extra de Figue de Provence Bio, confiture de framboise, d’abricot, de fraise…

Parmi leurs produits, vous trouverez notamment de la marmelade à l’orange amère préparée selon la tradition dans un chaudron ouvert et surveillée tout au long de sa cuisson par un confiturier. Cette marmelade d’oranges amères d’Espagne est une spécialité de la Maison Albert Ménès ! Les oranges et les écorces sont tranchées très finement afin de libérer leur saveur légèrement amère, et sont cuites avec la pulpe de l’orange.

La Maison est également présente sur Amazon où vous pouvez trouver leurs produits vendus par lot. Vous avez notamment le Miel de Tilleul de France 250 g. Le Miel de Tilleul est idéal pour la préparation de viandes, de lentilles ou sur du pain.

Miel Crétet : un miel de terroir récolté en Charente-Maritime

Miel Crétet

Prix
28,35 €
Avantages
Lot de 3 pots économique
Large gamme de produits
Miel de terroir
Inconvénients
Aucun inconvénient relevé

Le Miel Crétet est mis en vente par la société Les Ruchers du Gué : un héritage familial transmis depuis quatre générations de père en fils. Jean-François Crétet, gérant actuel de l’entreprise, récolte et sélectionne les meilleurs miels de Charente-Maritime !

Le gérant, apiculteur et ancien professionnel de la restauration a créé une gamme de miels et d’épices prêts à l’emploi pour la cuisine et a notamment remporté le grand prix “Tendances et Innovations” au SIAL de Paris en 2010.

Forts de cette expérience, les Ruchers du Gué ont sorti une gamme appelée “Miels des Chefs”. Ces miels sont conçus à partir de miels et d’épices spécifiquement sélectionnés selon le plat qui doit être réalisé (grillades, volailles, salades, légumes, desserts, etc.)

Lasociété conditionne et commercialise une soixantaine de miels et produits dérivés comme du pain d’épice, des bonbons ou de la confiture. Sur leur site officiel, vous trouverez des miels sous différents formats : en pot, en tube (appelés “Les Nomades”), en squeezer. Vous trouverez également du pain d’épice, des confiseries, des confits, et même du miel spécial Barbecue ! Vous avez aussi des produits Bio comme le Miel au Gingembre et Gelée Royale Bio 250g.

Leur gelée royale est garantie par le logo Nature of Life protect. Leur éthique est fondée sur le respect de l’environnement, des traditions séculaires, et des pratiques culturelles naturelles (aucun produit chimique de synthèse n’est utilisé).

Le miel que je vous présente dans cette section, est un produit phare de l’entreprise puisqu’il s’agit du miel de Charente-Maritime récolté sur place au Gué d’Alleré. C’est un miel de terroir crémeux et onctueux, qui peut se conserver deux ans après ouverture. Je vous recommande également au passage le Miel de Montagne 

L’entreprise manifeste par ailleurs son engagement en faveur du développement durable par des actions de sensibilisation, de prévention au sein de la société, mais également vers l’extérieur à travers leur communication, produits et actions.

Les meilleurs miels haut de gamme

En haut de gamme, je vous propose une production artisanale belge : un miel récolté par un apiculteur à Denée. Le prix (au kilo) est un peu plus cher que celui des miels proposés précédemment, mais à nouveau, vous avez la garantie d’un produit non traité chimiquement, et qui a été récolté avec soin auprès des petites butineuses.

Miel à la propolis BeeTasty : le meilleur haut de gamme

Miel à la propolis BeeTasty

Prix
Avantages
Produit non traité chimiquement
Le miel à la propolis convient très bien aux enfants
Large gamme de produits
Inconvénients
Aucun inconvénient relevé

BeeTasty est une entreprise lancée par l’apiculteur Damien Babilon en 2009 à Denée, en Belgique. C’est suite à une émission télévisée, que Damien Babilon souhaita retrouver ses souvenirs d’enfance vécus à la ferme lorsqu’il allait récolter le miel avec un apiculteur de son village. Son mentor lui ayant insufflé la passion des ruches, il se lance à son tour dans la récolte de miel en mars 2013. Depuis 2017, il vit pleinement de sa passion.

Les ruches qu’il possède sont éparpillées en Belgique de Houthalen en Flandre à Neufchâteau dans les Ardennes. Le Miel de Colza est ainsi produit dans le Condroz, le Miel d’Été à Denée, le Miel de Pissenlit à Grapfontaine, et le Miel de Bruyère à Houthalen…

Le miel que je vous présente ici est un miel auquel a été ajoutée de la propolis : un ingrédient bénéfique pour les problèmes respiratoires. C’est d’ailleurs l’agent principal anti-bactérien, anti-viral et anti-mycosique de la ruche. Les abeilles vont chercher la propolis sur les bourgeons des arbres et les ramènent à la ruche pour désinfecter leur environnement, se soigner ou colmater les trous. Certaines abeilles tuent même leurs prédateurs en les embaumant de propolis : de cette manière, l’intrus ne se décompose pas, ce qui évite toute contamination. Malignes ces petites ouvrières !

Un autre atout du miel à la propolis, c’est qu’il convient très bien aux enfants : il ne contient pas d’alcool, contrairement à la teinture de propolis qu’on peut retrouver plus facilement disponible sur le marché. BeeTasty produit également d’autres produits qui, j’en suis sûre, devraient plaire aux plus jeunes (je pense notamment au Chocomiel…).  

Vous trouverez sur l’e-boutique de l’apiculteur des miels artisanaux (Miels aux Pissenlits, aux Fruitiers de Rosoux, etc.), mais aussi du nougat et des produits dérivés du miel comme du pain d’épice, des bougies en cire ou de la gelée royale. Si vous cherchez une idée cadeau pour offrir un produit de la région, vous pourrez également trouver une idée auprès de cet apiculteur qui propose des assortiments de produits.

Les produits de ma sélection en promo pour l’instant

Aucun produit n'est en promo pour l'instant.

Comment choisir du bon miel ?

Choisir un miel de qualité vous offre la possibilité d’opter pour un miel savoureux, intéressant d’un point de vue nutritif et respectueux de l’environnement, des abeilles et des écosystèmes.

Depuis la fin du 20ème siècle, de nombreux apiculteurs ont souligné une hausse de la mortalité chez les abeilles. L’un des facteurs qui pourrait expliquer ce phénomène, serait l’utilisation de pesticides à base de néocotinoïdes…  

Les abeilles sont néanmoins essentielles au bon fonctionnement de l’écosystème grâce à la pollinisation : 70% des plantes dépendent de ces petites butineuses !

Dans le guide qui suit, je vous donne quelques caractéristiques à considérer pour vous aider à trouver un miel de qualité respectueux de l’environnement !

Choisir un miel local

Tout d’abord, un premier conseil que je peux vous donner, c’est de vous rendre directement chez un apiculteur de votre région. Il y a de nombreuses ruches sur le territoire français, et si vous vivez en ville, vous trouverez également des producteurs locaux urbains de bonne qualité.

La production de miel est peu encadrée, mais elle répond toutefois à plus de normes que certains gros exportateurs. En vous rendant directement chez un apiculteur, vous pourrez également profiter d’explications sur la production du miel que vous consommez (le type d’élevage, etc.)

Le miel résulte du nectar des fleurs récoltées (ou des miellats) par les abeilles et transformé en sucres par les enzymes de leur jabot. La variété de la fleur butinée détermine la couleur, la granulation et les arômes du produit final.

Le miel est une denrée alimentaire naturelle qui est issue du travail des abeilles, et sur laquelle l’homme n’intervient normalement pas, si ce n’est pour la collecte, l’épuration et le conditionnement. Certains produits sont toutefois malheureusement dilués avec de l’eau ou coupés avec du sirop de glucose… D’où l’importance de vérifier l’origine du miel sur l’étiquetage.

Le miel Bio

Vous pouvez trouver du miel chez l’apiculteur, dans une herboristerie mais aussi chez certains petits commerçants ou supermarchés. Vérifiez néanmoins si la provenance de votre miel est indiquée ou si la mention “récolté et mis en pot par l’apiculteur” est apposée (pour éviter un miel produit dans un élevage intensif d’abeilles).

Le logo AB est un logo que vous trouvez sur certains miels : AB garantit que les abeilles n’ont pas reçu de traitement antibiotique et qu’elles n’ont butiné que des fleurs sauvages ou issues de la culture Bio (comme les tournesols, fleurs de colzas, etc.). La nourriture apportée aux ruchers pendant la période hivernale ne peut être que du miel ou du sucre certifiés AB.

Pour ceux ou celles qui souhaitent plus de détails, certains sites comme JeConsommeResponsable.fr ou encore UFC que choisir proposent des comparatifs réalisés par des professionnels en prenant compte de la présence ou non de pesticides, de la fermentation et de la conservation des différents produits,…

La provenance

En vérifiant la provenance du miel que vous achetez, vous allez pouvoir vérifier si le produit est fabriqué dans nos contrées ou si il a été exporté depuis nos voisins de l’UE, de Chine, d’Argentine ou du Mexique…

Sur certains miels de terroir, vous trouvez des signes de qualité ou d’origine comme IGP (Indication Géographique Protégée) ou un Label Rouge (qui atteste d’un produit de qualité supérieure) pour le miel de Provence ou le miel d’Alsace.

Vous avez également le signe AOP (Appellation d’Origine Protégée) pour les miels de Corse ou de sapin des Vosges par exemple. Parmi les diverses désignations que vous trouverez sur le marché (“Miel de forêt”, “Miel de garrigue”, etc.), sachez que seule l’appellation “Miel de Montagne” est reconnue officiellement.

Pour le miel Bio, contrairement à la densité du territoire français (où on trouve plus facilement des zones montagnardes sans culture), le territoire belge, présente plus de contraintes, ce qui limite la production de miel Bio en Belgique.

Si vous recherchez du miel Bio belge, vous pouvez en trouver, par exemple, dans les cantons de l’Est, dans les Ardennes ou dans la région de Chimay.

Les différents types de miels et leurs vertus

Il existe différents types de miels : miel de lavande, de châtaignier, d’acacia, d’oranger, d’aubépine, de thym et bien d’autres ! On attribue à ces miels certaines vertus…

Le miel de lavande et du thym, par exemple, sont efficaces pour apaiser les maux de l’hiver comme les maux de gorge, la toux ou l’asthme. Le miel de lavande est un antiseptique naturel aux nombreux bienfaits sur vos bronches. Le miel de sapin serait également recommandé pour les personnes asthmatiques.

Le miel de châtaignier serait, quant à lui, idéal pour cicatriser les plaies superficielles. Le miel d’acacia, lui, est efficace pour les problèmes de transit intestinal. Une cuillère à café de miel de temps en temps et vous ressentirez peut-être une petite amélioration !

Après une séance de sport, vous pouvez consommer du miel d’aubépine pour prévenir les crampes et contractures. Le miel d’oranger sera, lui, plus apprécié pour lutter contre le stress… À tester !

La consistance

Le miel peut être liquide, solide ou cristallisé. À la sortie de la ruche, le miel est toujours liquide, mais une fois mis en pot, il va cristalliser plus ou moins vite selon sa composition. Comme les gros grains ne sont pas toujours appréciés par les consommateurs, les apiculteurs procèdent parfois à une malaxation à froid pour obtenir une texture plus affinée.

Les miels liquides comme le miel d’acacia sont particulièrement bien adaptés pour agrémenter un yaourt ou des crêpes, alors que les miels plus crémeux seront plus faciles à utiliser sur des tartines ou des biscottes…

Un bon miel cristallise normalement avec le temps (environ deux mois), sauf les miels qui contiennent beaucoup de fructose comme le miel d’acacia. Notez juste que si ce miel est chauffé à plus de 40 degrés, sa structure change et restera liquide, mais la chaleur aura alors détruit les qualités bienfaitrices de ce miel…

La conservation du miel

Dernière petite astuce avant de clôturer ce guide : pour conserver votre miel, ne le chauffez pas et ne le placez pas au réfrigérateur si vous voulez préserver toutes ses propriétés. Il est également préférable de conserver le miel à l’abri de la lumière.

En conclusion, quel miel choisir ?

Si vous recherchez un miel plutôt liquide, et qui puisse se marier facilement avec plusieurs plats et convenir aux enfants, je vous recommande le Famille Mary Miel d’Acacia Bio. Son arôme floral est agréable et sa texture douce peut facilement être étalée sur des crêpes,…

Pour un miel plus compact aux senteurs du Sud, je vous conseille tout particulièrement La Miellerie Miel de lavande du Luberon qui combine les deux aliments très prisés que sont le miel et la lavande. C’est un mélange qui est particulièrement bénéfique pour la santé grâce à ses propriétés apaisantes sur les voies respiratoires.

En milieu de gamme, je vous recommande deux Maisons de renom qui, depuis des années, récoltent le miel pour en faire des produits d’exception. Les produits de la Maison Albert Ménès avec son Miel de Lavande de Provence IGP 500 g et le miel des Ruchers du Gué avec le Miel de la Maison Crétet résultent d’un savoir-faire qui a été transmis sur plusieurs générations.

Enfin, du côté de la Belgique, je vous recommande le Miel à la propolis BeeTasty récolté par un apiculteur soucieux de la qualité de ses produits et respectueux des abeilles.

Mentions honorables

La Maison du Miel : La Maison du Miel a été fondée en 1887 à Bruxelles par Léandre Maes, conférencier apicole réputé dans ce domaine. Il fonda un rucher expérimental à Grimbergen en 1880 et ouvrit 7 ans plus tard, un magasin de miel pour distribuer ses produits. La Maison continue de fournir aujourd’hui des produits de qualité, et de ravir les consommateurs de miel !

Kazidomi : Kazidomi est une entreprise lancée par deux jeunes entrepreneurs. Parmi les produits que l’équipe de Kazidomi sélectionne, vous avez notamment du miel de Montagne, du miel d’Acacia, de fleurs, etc. pour préparer de délicieuses recettes ! Leur objectif est de démocratiser l’accès à une alimentation saine en développant une gamme de produits Bio, contrôlés et moins chers !

Mielizia : Mielizia est une marque qui existe depuis 1986 et qui réunit 600 apiculteurs responsables de 9 000 ruches en Italie. Les différents miels qu’ils produisent sont traités et vendus par la coopérative nationale Conapi.

Rucher la Bouverie : Le Rucher la Bouverie est un atelier créé par la famille Laponche en 1925, dans le Var. Leur savoir-faire a été transmis sur quatre générations. L’apiculteur qui gère aujourd’hui l’atelier récolte les miels qu’il vend de manière traditionnelle dans les maquis de la côte provençale, sur le plateau de Valensole ou dans les vallées alpines.

Maya : Maya est une association belge active dans le domaine de la coopération au développement. Au Sud, elle soutient des organisations apicoles situées en Amérique latine et en Afrique, et au Nord, elle invite le monde apicole belge à la solidarité internationale et sensibilise la population au commerce équitable du miel. Cette ONG n’a pas d’activité commerciale (elle vit grâce aux subsides publics et aux dons de particuliers), mais je la mentionne car c’est une chouette initiative à connaître !

À propos de l'auteur

Christelle Claessens

Christelle a obtenu un master en communication à l'université de Liège, puis s'est spécialisée via des formations en reportage vidéo et en communication digitale. Elle est actuellement responsable des catégories maison, jardin et bricolage chez Selectos.

2 Commentaires

    • À priori, si d’autres ingrédients sont ajoutés au miel pur, ceux-ci doivent être mentionné sur l’étiquette du produit. Normalement, si les marques respectent les lois, il n’y a pas de raisons que vous vous fassiez berner. Après, il y a de petites astuces pour vérifier la pureté du miel, mais vous ne pourrez les mettre en pratique qu’une fois le miel acheté…

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