Les 5 (vrais) Meilleurs Kits de Brassage de Bière 2019 – Comparatif Complet

Mis à jour le 23 janvier 2019

À la mode en ce moment : le fait maison. Et la bière ne fait pas exception !

J’ai cherché longuement des kits de brassage pour les amoureux des bonnes mousses et vous propose ici les   meilleurs du moment. Pour ma part, je me tournerais volontiers vers Mon Petit Brassage, où il y a pour tous les goûts !

Vous trouverez ma sélection juste en dessous, ainsi que le guide d’achat pour vous aider à trouver votre kit de brassage. Et comme le disait le brillant Benjamin Franklin : ‘ La bière est la preuve que Dieu nous aime et veut que nous soyons heureux’. Alors soyons heureux, avec une bonne bière maison !  

Les meilleurs kits de brassage pas chers

Il est tout à fait possible de trouver un petit kit de brassage comme (super) cadeau pour vos potes (ou à vous-même) pour pas trop cher.

Mon Petit Brassage Pale Ale : le meilleur pas cher

Mon Petit Brassage Pale Ale

Prix
59,90 EUR
Avantages
Prix relativement abordable
Plusieurs types de bière disponibles
Réutilisable
Malts belge et allemand
Inconvénients
Mode d’emploi mal traduit et pas toujours clair

Vous trouverez les différentes sortes de bières disponibles pour le kit Mon Petit Brassage, pour un budget variant en fonction du type de bière proposé). Débutants comme amateurs s’y retrouveront assez facilement, pour un budget raisonnable, en suivant pas à pas des recettes pour faire leur propre pale ale, bière bio, weissbier ou IPA.

Contrairement au Brewbarrel, les kits Mon Petit Brassage peuvent être réutilisés : il vous suffira pour cela d’acheter les packs de recharge (49,90€ pour 15L) destinés à votre seau de brassage de 5L.

Je n’ai pas essayé, pour ma part, toutes les bières (pour une question de temps surtout  -et de ligne), mais le principe est le même pour chaque kit, la seule différence ce sont les quantités de malt d’orge et de houblon, qui changent en fonction du type de bière que vous brassez.

Les kits comprennent 1 seau fermenteur avec perforation pour barboteur, 1 robinet pour simplifier l’embouteillage, 1 barboteur, 1 doseur de sucre, mélange de malts d’orge 1400 g., 3 sachets du houblon 9,5 g., 1 sachet de levure de bière 2.5 g, 1 sachet d’agent stérilisant 8 g, 21 bouchons couronne 26 mm, 1 marteau capsuleur, 1 thermomètre à usage alimentaire et 1 mode d’emploi multilingue (français/anglais).

Il faudra juste prévoir les bouteilles pour verser votre délicieuse préparation et une bonne dose de créativité, mais à part ça, vous disposez déjà de tout ce dont vous avez besoin. Suivez les 8 étapes et tout ira comme sur des roulettes.

J’aime bien l’idée de pouvoir conserver et réutiliser le même seau, plutôt que de devoir en racheter constamment un neuf, ce qui à mon sens est beaucoup plus écologique et économique. Un avantage non négligeable, surtout quand on prend goût au brassage !

En plus, moi qui apprécie les ingrédients de bonnes qualité (et d’origine européenne), j’ai été ravie de voir que les malts sont d’origine belge et allemande et que le houblon est frais (emballé sous forme de pellets, signe que ses saveurs et ses vertus sont bien conservées)

Les bières sont bonnes, de qualité pour le prix du kit. J’ai hâte de pouvoir essayer ces brassages, en apportant ma petite touche personnelle au niveau des arômes. Il est temps de les cacher, en attendant de pouvoir les faire découvrir à mon tour à mes amis…(on sent que je vais craquer, hein?).

Seul bémol, comme avec la BrewBarelle, c’est son manuel d’utilisation, qui est mal traduit (si vous comprenez l’espagnol, tant mieux, ça vous fera gagner du temps). Mais ici, vous pourrez toujours regarder des tutos sur Youtube ou choisir de vous adresser directement à Cervezania pendant les étapes de brassage (délai de réponse plutôt rapide).

Niveau emballage, ça reste du carton, mais au moins, c’est mis en valeur; en tout cas, ça m’a donné envie d’acheter, avec toutes ces couleurs. À l’intérieur, simple mais efficace pour protéger les instruments et les sachets de matière première. Chaque partie a son petit sachet, histoire d’éviter toute “contamination” du produit, et c’est vraiment top.

Profitez de votre kit et préparez de délicieuses bières maison en deux temps trois mouvements !

BrewBarrel Bière Blonde : “la brasserie pour les nuls”

BrewBarrel Bière Blonde

Prix
34,90 EUR
Avantages
Prix abordable
Facile et rapide à préparer
5L
Inconvénients
À usage unique

Le kit de brassage proposé par BrewBarrell est assez didactique, idéal donc pour les débutants et les curieux qui souhaitent tenter une journée dans le brassage de leur bière maison. Nul besoin d’être fin zythologue pour utiliser ce kit !

En plus, le kit, à usage unique, comprend tout ce qu’il faut pour démarrer, à savoir : un fût de 5 litres avec sa valve de pression, 1 bouteille d’extrait de malt, 1 bouteille d’extrait de houblon, 2 bouteilles d’arôme, houblon Cascade et houblon Hersbrucker, 1 sachet de levures, 3 sous-verres et 1 mode d’emploi (mal traduit malheureusement). Il ne vous faudra rien d’autre en dehors du matériel présent dans le kit, si ce n’est une bonne dose de bonne humeur.

Préparer sa bière avec le kit? Rien de plus facile ! Il suffit d’ouvrir la valve du fût (désinfecté), on verse l’extrait de malt et l’eau (chaude et froide, selon les indications), la préparation de houblon, qui donnera  sa saveur à votre mousse, l’arôme et, enfin, les levures. Puis vous fermez.

Place à la fermentation à présent. Il vous faudra attendre 24 heures, puis retourner le fût pendant 10 secondes (pour stimuler les levures)…et laisser terminer le processus pendant 6 jours (4 à température ambiante et 2 au frigo).

Le robinet est très simple, basique, mais fonctionne bien (il sert rapidement surtout, bande d’impatients!).

Mais ce qui compte, surtout, c’est le goût…. Hé bien, je la trouve assez douce cette bière, pas trop amère, mais avec un bon goût de houblon. Une bière susceptible de plaire à l’ensemble de vos amis avec sa jolie couleur dorée et son parfum assez doux. Une bière agréable à déguster entre amis, après l’avoir brassée avec amour.

Sachez qu’il est toujours possible d’en brasser d’autres types, donc pas de panique ! Vous pourrez vous essayer à plusieurs types de bières si vous le voulez.

Bon, c’est vrai, les 5 litres se préparent très facilement, sans vraie prise de risque, mais le kit est plutôt à voir comme un kit d’initiation au brassage, à cause de son usage unique. Impossible donc de le désinfecter pour préparer une autre bière. Le packaging est attrayant, heureusement !

Mais l’expérience n’en est pas moins agréable, loin de là ! À privilégier pour une soirée sympa entre amis ou comme cadeau pour un ami amateur de bière.

Les meilleurs kits de brassage de milieu de gamme

On reste dans de l’abordable, c’est sûr, mais ça demande quand même un petit budget, surtout pour un cadeau…

Kit De Brassage Bière Abbaye: le meilleur de milieu de gamme

Kit De Brassage Bière Abbaye

Prix
Dès 59,00 EUR
Avantages
Prix abordable
Kit vraiment complet
Bière de qualité
Inconvénients
Packaging un peu simple

Le kit de brassage de Brew and Beer (pour bières d’abbaye) est très complet, précis et réutilisable, car oui, il est possible de se procurer un kit de recharge( youpi!). Il est destiné à tout zythophile, pour autant qu’il soit prêt à allonger un peu la monnaie au départ, mais le kit le vaut bien.

Ce qui est génial, c’est que le kit comprend tout ce dont on a besoin, à savoir : du houblon, des levures, du malt d’orge brassicole moulu, 1 bonbonne, 1 bouchon, 1 barboteur, 1 thermomètre,du désinfectant, 1 canne de soutirage, des bouchons adaptables aux bouteilles standards et un petit guide de brassage.

J’ai vraiment apprécié ce kit pour la qualité des instruments, qui sont solides, et son guide, plus précis et complet que ceux des kits présentés jusqu’ici. La préparation est rapide (3 jours), tout comme la fermentation (14 jours), bref, moins long que la plupart des autres kits du marché.

La recette est simple à suivre, en étapes (comme toujours) et le goût de la bière vaut le détour ! 5L, que ce soit d’une abbaye (reconnaissable à sa couleur un peu rouge), d’une blanche, d’une IPA ou d’une Irish Stout, pas de déception possible !

Autre point positif, c’est le côté astuces et conseils prodigués par Brew and Beer En plus des recettes, j’ai trouvé des conseils pour la dégustation en elle-même, comme la température à laquelle déguster mon nouveau breuvage.

Bon, vous pourrez toujours jouer sans filet une fois la première expérience faite, et tenter de jouer les alchimistes de la bière, en ajoutant du sucre candi ou des épices. Après tout, la bière, c’est une question de (bon) goût !

Ce que j’ai trouvé un peu dommage, pour un tel produit de qualité, c’est son packaging un peu trop simple à mon goût. La bière et le matériel de brassage auraient mérité d’être mieux mis en valeur que simplement emballés dans du carton (ou arrangés différemment).

La Fabrique À Bière : un bon petit kit

La Fabrique À Bière

Prix
58,90 EUR
Avantages
Facile et varié
3-4L
Inconvénients
Mode d’emploi en ligne uniquement
Mode d’emploi pas assez clair

Avec ce kit de la Fabrique à Bière, c’est simple de fabriquer une bière savoureuse pour pas cher. Il est surtout destiné aux débutants et brasseurs d’un jour, mais le plaisir de déguster une bonne bière maison est le même.

Encore une fois, suivez la recette, et hop, une bonne bière ! En plus d’être réutilisable, comme les Mon Petit Brassage, ce kit est simple à suivre, sans avoir besoin d’acheter quoi que ce soit en plus (excepté les bouteilles pour le stockage de votre sout ou de votre blonde).

Le kit comprend est inclus dans le kit : 1 barboteur, 1 bonbonne, 1 tuyau et 1 pince à tuyau, 1 flacon de désinfectant, 1 valve de décompression et des bouchons matériel réutilisable, une dose de vrais ingrédients (houblon, orge, malte) et les instructions (à télécharger sur le site).

Tous les éléments sont emballés séparément puis placés dans la boîte, en carton. Le design de la boite en question est plutôt simple : après tout c’est l’intérieur qui compte !

J’aurais aimé un petit accessoire pour m’aider lors de l’embouteillage et surtout, à mettre les capsules, qui ne sont pas fournies. Dommage, mais il n’est pas impossible de brasser la bière; il faudra juste une bonne dose d’astuce et de débrouillardise pour y arriver !

Autre point bonus, à mon sens, c’est la variété de recettes disponibles. Ainsi, chaque mois, la Fabrique à Bière crée une nouvelle recette de bière, en suivant les saisons. Idéal pour ceux (et celles) qui veulent se lancer dans le brassage d’une bière fruitée ou de Noël…

Bref, un kit pas mal, mais à mon sens, un peu moins pratique que le précédent, mais qui propose néanmoins une bière de qualité pour un budget raisonnable.

Les meilleurs kits de brassage haut de gamme

Dans cette catégorie, on retrouve principalement les kits destinés non plus aux débutants et zythophiles d’un jour, mais aux passionnés chevronnés du brassage (voire aux pros ayant un petit budget pour commencer). Je vous en présente le plus abordable ici.

Kit De Brassage De Bière Deluxe : le meilleur haut de gamme

Kit De Brassage De Bière Deluxe

Prix
129,95 EUR
Avantages
Prix abordable
Bière de qualité
60L
Inconvénients
Plus cher
Mode d’emploi pas présent dans la boîte

Le kit de brassage proposé par Pfiffig-Wohnen ne s’adresse pas, contrairement aux précédents, à des débutants, mais plutôt à des connaisseurs et à des chevronnés du brassage. Il vaut mieux en connaître un peu plus (voire beaucoup plus) sur le procédé avant de se lancer, sinon on risque d’être franchement perdus lorsque l’on veut commencer le brassage…

Maintenant que vous êtes avertis, je peux poursuivre. Le kit comprend tout ce qu’il faut pour le brassage, à savoir : 1 seau de 18 litres avec robinet et couvercle, 1 barboteur, 1 thermomètre à usage alimentaire, 1 pipette graduée, 1 bloc avec des recettes (et  pour y écrire les vôtres), un extrait de malt extra blonde, 10 ml de houblon aromatique et amer et 3 paquets de levures (18 g au total).

Par contre, prévoyez d’acheter tout le matériel pour l’embouteillage et le capsulage; ici, le kit vous fournit uniquement de quoi brasser, ce que je trouve personnellement un peu dommage. Mais bon, je peux comprendre, puisque le kit s’adresse à un public qui aura déjà brassé avant (et qui aura donc le matériel en question pour embouteiller sa création).

Mais le plus important, c’est la bière, pas vrai ? Ici, vous pouvez brasser non pas 5L comme dans les autres kits, mais près de 60L ! Bref, de quoi tenir tout un hiver avec vos propres réserves (ou pas).

Et sincèrement, c’est pas mal, surtout si la bière est de qualité, ce qui est le cas ici. Votre bière sera digne de celle produite dans une brasserie, sympa, non?

Bon, il vous faudra attendre plus qu’avec les autres kits (entre 4 et 13 semaines) selon le taux d’alcoolémie que vous voulez pour votre bière, mais le résultat vaut bien ce temps d’attente.

J’ai vraiment apprécié l’idée du guide avec ses 40 recettes, ça m’a donné envie d’avoir ma propre cave à “bières” et de brasser plusieurs variétés. Une fois lancés, vous pourrez aussi créer vos propres recettes,  en achetant les ingrédients séparément !

Mais le kit a tout de même un (gros) défaut…c’est son mode d’emploi, qui est absent de la boîte. Il faut le demander au fournisseur (et non au vendeur). On aurait pu penser que pour ce prix-là, il serait fourni directement.

Et il est mal traduit, malheureusement, donc il vous faudra, en plus du livre de recettes présent dans le kit, prévoir un livre sur le brassage de la bière, pour vous aiguiller et vous éviter des prises de tête inutiles.

Mis à part ça, le kit de brassage de luxe est un investissement, surtout lors de la première utilisation. Mais une fois que vous possédez déjà le tout (capsuleur, bouteilles, capsules achetées en plus), c’est un vrai atout pour brasser une bière maison de qualité, comme les pros !

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Comment choisir votre kit de brassage ?

Comment choisir votre kit de brassage

Les kits sont plus ou moins similaires et ne diffèrent que sur l’ajout de certains accessoires et ingrédients. Mais le principe reste le même : vous avez dans le kit tout ce qu’il vous faut pour brasser une bière, le plus souvent en suivant des recettes fournies avec tout le matériel et les ingrédients nécessaires.

Les kits comprennent rarement de quoi embouteiller, mais ça vous laisse libre pour choisir la bouteille qui mettra le plus votre breuvage en valeur. Le seul problème, alors, c’est qu’il existe de nombreux kits de brassage, prévus pour tous les budgets et tous les goûts, alors comment s’y retrouver?

D’abord, vous devrez choisir entre le kit houblonné, tout grain ou extrait de malt, selon vos goûts bien sûr !

Le kit houblonné

Rien de bien compliqué, car ce ce kit contient du houblon (sous forme concentrée), ainsi que du malt liquide et de la levure de bière. En plus, pas besoin de patienter trop longtemps, la bière est faite en 1h environ avant de fermenter.  Parfait pour les débutants donc.

Le kit tout grain

Le kit tout grain est composé de malt, de céréales, de houblon, de levure de bière et d’épices. Bref, un kit complet qui vous permet de brasser des bières de qualité supérieure, en 3-4h de préparation maximum (avant fermentation).

Le kit extrait de malt

Ce kit est composé d’extraits de malt en poudre, de houblon, d’épices et de levure de bière. Il est parfait pour les débutants, car il permet de brasser la bière, simplement en suivant les différentes étapes .

Question goût, la bière obtenue avec ce genre de kit a un peu plus de saveur que celle brassée avec un kit houblonné. Et les bières sont personnalisables.

Bref, il vous faudra vous demander quel temps vous êtes prêts à accorder au brassage, quel goûts vous souhaitez obtenir (bières plus complexes ou simples?), et combien de temps vous souhaitez fermenter votre bière.

Il vous suffira ensuite de choisir le kit qui vous convient, en regardant bien le type de kit que c’est, histoire de correspondre à votre budget, mais surtout à vos goûts.

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