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Les 5 (vrais) Meilleurs Kits de Brassage de Bière 2019

Mis à jour le 21 novembre 2019

Après plusieurs heures de recherche et l’examen détaillé d’une vingtaine de kits, nous avons déniché les 5 meilleurs kits de brassage du moment. Parmi ceux-ci, notre préférence va au Beer Kit Débutant Complet.

Il comprend tout le matériel requis pour se lancer dans le monde du brassage maison (un manuel de brassage multilingue, un seau de fermentation 6,2 L, un barboteur, un thermomètre, de l’extrait de froment, des houblons en pellet, etc.). Ce kit est aussi fourni avec 12 bouteilles, des étiquettes et 100 capsules de 26 mm.

 

Meilleur pas cherMeilleur milieu de gammeMeilleur haut de gamme
Mon Petit Brassage Pale AleBeer Kit Débutant Complet Bière BlancheKit Deluxe Pfiffig-Wohnen
Mon Petit Brassage Pale AleBeer Kit Débutant Complet Bière BlancheKit Deluxe de Dein Bier
Ce kit réutilisable permet de brasser jusqu’à 5 L de bière ambrée. Il comprend tous les outils requis pour réaliser une bière maison. Les malts sélectionnés sont des produits belges et allemands de haute qualité.Idéal pour les débutants, ce kit comprend tout le matériel requis pour fabriquer jusqu’à 4 L de bière blanche. Un kit d’embouteillage (bouteilles, étiquettes, capsules) est aussi compris.Ce kit très complet permet de brasser jusqu’à 60 L de bière. Il comprend tout ce qu’il faut pour le brassage, mais aussi un livre de brassage avec 40 recettes.
49,90 €Prix indisponible129,95 €
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Comment avons-nous fait notre choix ?

Les contenus des kits que vous trouverez sur le marché diffèrent sur l’ajout de certains accessoires et ingrédients. Mais le principe reste le même : vous avez dans le kit tout ce qu’il vous faut pour brasser une bière, le plus souvent en suivant des recettes fournies.

Toutefois, il n’est pas évident de faire un choix, car il existe de nombreux kits de brassage, prévus pour tous les budgets et tous les goûts.

Pour choisir celui qui vous conviendra, il faudra estimer quel temps vous êtes prêt(e) à accorder au brassage et quels goûts vous souhaitez obtenir. Selon ces critères, vous allez pouvoir choisir entre le kit houblonné, tout grain ou extrait de malt :

  • Le kit houblonné : rien de bien compliqué, car ce kit contient du houblon (sous forme concentrée), ainsi que du malt liquide et de la levure de bière. En plus, il n’est pas nécessaire de patienter trop longtemps, la bière est faite en 1 heure environ avant de fermenter. Parfait pour les débutants donc !
  • Le kit tout grain : il est composé de malt, de céréales, de houblon, de levure de bière et d’épices. C’est un kit complet qui permet de brasser des bières de qualité supérieure, en 3 à 4 heures de préparation (avant fermentation).
  • Le kit extrait de malt : il est composé d’extraits de malt en poudre, de houblon, d’épices et de levure de bière. Il est parfait pour les débutants, car il permet de brasser la bière, simplement en suivant les différentes étapes. Question goût, la bière obtenue avec ce genre de kit a un peu plus de saveur que celle brassée avec un kit houblonné. Et les bières sont personnalisables. 

Vérifiez toutefois bien le contenu du kit que vous convoitez. Certains kits comme le kit de malt tout grain BrewFerm Blondie contiennent toutes les matières premières (malt, houblon, levure) nécessaires au brassage de la bière. Toutefois, vous devez concasser vous-même le malt avant l’empâtage et le brassage de votre bière (avec un moulin à malt). Certains packs plus onéreux (comme le kit Brewferm Superior) comprennent justement un moulin à malt.

Notez aussi que les kits comprennent rarement de quoi embouteiller, mais cela vous offre la liberté de choisir la bouteille qui mettra le plus votre breuvage en valeur. 

En prenant en compte l’ensemble de ces éléments, ainsi que de nombreux avis utilisateurs, nous sommes parvenus à élire les 5 meilleurs kits de brassage de bière actuellement disponibles.

 

Les meilleurs kits de brassage pas chers

Pour un prix abordable, il est tout à fait possible de trouver un petit kit de brassage de qualité à offrir en cadeau à vos proches (ou à vous-même). 

 

Mon Petit Brassage Pale Ale : le meilleur pas cher

Mon Petit Brassage Pale Ale

Prix
49,90 €
Avantages
Prix abordable
Plusieurs types de bière disponibles
Réutilisable
Malts belge et allemand
Inconvénients
Le mode d’emploi manque un peu de clarté

Différentes sortes de bières sont disponibles avec le kit Mon Petit Brassage. Débutants comme amateurs s’y retrouveront assez facilement, pour un budget raisonnable, en suivant pas à pas des recettes pour faire leur propre pale ale, bière Bio, Weissbier ou IPA.

Ces kits peuvent être réutilisés : il vous suffira pour cela d’acheter les packs de recharge destinés à votre seau de brassage de 5 L. 

Le principe est le même pour chaque kit, la seule différence ce sont les quantités de malt d’orge et de houblon, qui changent en fonction du type de bière que vous brassez. 

Les kits comprennent un seau fermenteur avec perforation pour barboteur, un robinet pour simplifier l’embouteillage, un barboteur, un doseur de sucre, un mélange de malts 1400 g, trois sachets de houblon 9,5 g, un sachet de levure de bière 2,5 g, un sachet d’agent stérilisant 8 g, 21 bouchons couronne 26 mm, un marteau capsuleur, un thermomètre à usage alimentaire et un mode d’emploi.

Cette bière se prépare en huit étapes. Il faudra prévoir les bouteilles pour verser votre délicieuse préparation et une bonne dose de créativité, mais autrement, vous disposez déjà de tout ce dont vous avez besoin.

Nous apprécions l’idée de pouvoir conserver et réutiliser le même seau, plutôt que de devoir en racheter constamment un neuf, ce qui est plus écologique et économique. Un avantage non négligeable, surtout quand on prend goût au brassage ! 

En outre, les ingrédients sont de bonnes qualité : les malts sont d’origine belge et allemande et le houblon est frais (emballé sous forme de pellets, pour préserver ses propriétés).

Seul bémol, c’est le manuel d’utilisation qui est mal traduit (si vous comprenez l’espagnol, cela vous fera gagner du temps). Mais vous pourrez toujours regarder des tutos sur Youtube ou vous adresser directement à Cervezania pendant les étapes de brassage (délai de réponse plutôt rapide).

Niveau emballage, celui-ci est en carton et relativement bien mis en valeur. L’intérieur est conçu pour protéger les instruments et les sachets de matière première. Chaque partie possède son petit sachet, histoire d’éviter toute “contamination” du produit.

Au final, ce kit est idéal pour les débutants qui souhaitent concocter une bière fortement ambrée de tête blanche (d’autres recettes sont toutefois disponibles). Il permet de préparer de délicieuses bières maison en deux temps trois mouvements ! 

 

BrewBarrel Bière Blonde : l’alternative pas chère

BrewBarrel Bière Blonde

Prix
39,90 €
Avantages
Prix abordable
Facile et rapide à préparer
5 L
Bon SAV
Inconvénients
À usage unique

Le kit de brassage proposé par BrewBarrell est assez didactique, idéal donc pour les débutants et les curieux qui souhaitent tenter une journée dans le brassage de leur bière maison. Nul besoin d’être fin zythologue pour utiliser ce kit ! 

En plus, il comprend tout ce qu’il faut pour démarrer, à savoir : un fût de 5 L avec sa valve de pression, une bouteille d’extrait de malt d’orge, du houblon, une bouteille d’arôme naturel, un sachet de levure et un mode d’emploi (mal traduit, malheureusement). 

Il ne vous faudra rien d’autre en dehors du matériel présent dans le kit, si ce n’est une bonne dose de bonne humeur.

Pour préparer votre bière avec le kit, ouvrez la valve du fût (désinfecté). Versez ensuite l’extrait de malt et l’eau (chaude et froide, selon les indications), la préparation de houblon, qui donnera sa saveur à votre mousse, l’arôme et, enfin, les levures, puis refermez. 

Place à la fermentation à présent. Il vous faudra attendre 24 heures avant de retourner le fût pendant 10 secondes (pour stimuler les levures) et laisser terminer le processus pendant six jours (quatre jours à température ambiante et deux jours au frigo).

Le robinet est très simple mais il fonctionne bien. Mais ce qui compte, surtout, c’est le goût. Et le résultat de côté est plutôt convaincant. Vous obtiendrez une bière susceptible de plaire à l’ensemble de vos amis avec sa jolie couleur dorée et son parfum assez doux. Certains utilisateurs estiment toutefois que le rendu manque de bulles.

Sachez qu’il est toujours possible d’en brasser d’autres types, donc pas de panique ! Vous pourrez vous essayer à plusieurs types de bières si vous le voulez.

Au final, ce kit est à privilégier pour une soirée conviviale entre amis ou comme cadeau à un amateur de bière. Les 5 L se préparent facilement, sans vraie prise de risque, mais le kit est plutôt à voir comme un kit d’initiation au brassage, à cause de son usage unique. Impossible donc de le désinfecter pour préparer une autre bière – raison pour laquelle nous lui avons préféré Mon Petit Brassage Pale Ale.  

 

Les meilleurs kits de brassage milieu de gamme

Dans cette section, nous avons sélectionné des kits qui demandent un budget un peu plus important mais qui sont néanmoins complets. 

Ils sont fournis avec plus d’accessoires et que les précédents, et sont réutilisables.

 

Beer Kit Débutant Complet Bière Blanche : le meilleur milieu de gamme

Beer Kit Débutant Complet Bière Blanche

Prix
Prix indisponible
Avantages
Kit complet et réutilisable
Caspules et bouteilles fournies
Notice claire et multilingue
Inconvénients
Aucun défaut relevé

Ce kit Débutant (disponible aussi pour l’ambrée ou la blonde) est idéal pour les personnes qui souhaitent préparer leur propre bière maison. Une version Intermédiaire est aussi disponible avec ou sans kit d’embouteillage.

Réutilisable, ce kit contient tout le nécessaire pour débuter dans le brassage maison : un manuel détaillé traduit en cinq langues (français, anglais, espagnol, italien et néerlandais), un seau de fermentation 6,2 L perçé pour le robinet, un couvercle percé pour insérer le barboteur (contrôle des échanges gazeux) et un thermomètre pour mesurer la température du brassin. 

Vous avez aussi de l’extrait de froment, des houblons en pellet (Spalt Select et Saaz) pour l’amertume et les arômes de votre bière, de la levure SafAle K-97 pour fermenter le moût, une pastille de sucre pour créer l’alcool et le CO2 lors de la refermentation en bouteille, du Chemipro pour nettoyer le matériel, et une capsuleuse à deux leviers.

Ce qui le démarque des autres kits, c’est le fait qu’il soit fourni avec 100 capsules 26 mm, 12 bouteilles de 33 cl et 12 étiquettes. Vous pourrez donc directement embouteiller votre bière maison après fermentation !

Pour le temps de réalisation, comptez deux heures pour le brassage, deux semaines pour que les levures fermentent la bière, et un peu de temps pour l’embouteillage. 

Si vous souhaitez impressionner vos proches lors des fêtes en créant votre propre bière, sachez qu’une variante “Bière de Noël” (débutant ou intermédiaire) existe pour ce kit : il permet de brasser et d’embouteiller jusqu’à 4 L de bière de Noël à partir d’extrait de malt. 

Au final, ce kit vous donne toutes les clés pour réussir votre premier brassage. Après vos efforts, vous pourrez partager avec vos proches une bonne bière blanche faite maison !

 

BrewAndBeer Bière Abbaye : l’alternative milieu de gamme

Kit De Brassage Bière Abbaye

Prix
59,00 €
Avantages
Kit complet et réutilisable
Dame-jeanne en verre
Bière de qualité
Inconvénients
Packaging un peu trop simple
Kit d’embouteillage non compris

Le kit Brew and Beer (abbaye ambrée) est complet, précis et réutilisable, car il est possible de se procurer un kit de recharge. Il est destiné à tout zythophile, pour autant qu’il soit prêt à allonger un peu la monnaie au départ, mais le kit le vaut bien.

Il comprend tout ce dont vous avez besoin, à savoir : du houblon, des levures, du malt d’orge brassicole moulu, une bonbonne, un bouchon, un barboteur, un thermomètre, du désinfectant, une canne de soutirage, des bouchons adaptables aux bouteilles standards et un petit guide de brassage.

Il vous faudra en plus, une grosse casserole de 8,2 L minimum, des bouteilles avec la possibilité d’adapter des bouchons mécaniques, de l’eau (10 L), et 6 g de sucre ou trois cuillères à soupe de miel.

Nous apprécions ce kit pour la qualité des instruments, qui sont solides, et son guide, plus précis et complet que ceux d’autres kits. La préparation est rapide (3 jours), tout comme la fermentation (14 jours).

La recette est simple à suivre et le goût de la bière vaut le détour. 5 L, que ce soit d’une abbaye (reconnaissable à sa couleur un peu rouge), d’une blanche, d’une IPA ou d’une Irish Stout, peu de chance que vous en soyez déçu(e) ! 

Autre point positif, c’est le côté astuces et conseils prodigués par Brew and Beer. En plus des recettes, nous avons trouvé des conseils pour la dégustation en elle-même, comme la température à laquelle déguster le nouveau breuvage. 

Vous pourrez toujours jouer sans filet une fois la première expérience faite, et tenter de jouer les alchimistes de la bière, en ajoutant du sucre candi ou des épices. Après tout, la bière, c’est une question de (bon) goût ! 

Ce qui est un peu dommage, pour un tel produit de qualité, c’est la simplicité de son packaging. Le matériel de brassage aurait mérité d’être mieux mis en valeur plutôt que d’être simplement emballé dans du carton (ou arrangé différemment). 

Excepté cet inconvénient, nous recommandons vivement ce kit de brassage à tout amateur de bière !

 

Les meilleurs kits de brassage haut de gamme

Dans cette section, vous retrouverez principalement les kits destinés non plus aux débutants et zythophiles d’un jour, mais aux passionnés chevronnés du brassage (voire aux pros ayant un petit budget pour commencer). Voici le plus abordable que nous ayons pu trouver dans cette gamme. 

 

Kit Deluxe de Dein Bier : le meilleur haut de gamme

Kit De Brassage De Bière Deluxe

Prix
129,95 €
Avantages
Bière de qualité
60 L
Inconvénients
Mode d’emploi pas présent dans la boîte

Le kit de brassage Deluxe proposé par Dein Bier ne s’adresse pas, contrairement aux précédents, à des débutants, mais plutôt à des connaisseurs et à des chevronnés du brassage. Il vaut mieux en connaître un peu plus sur le procédé avant de se lancer, sinon vous risquez d’être perdu(e) à vos débuts.

Le kit comprend tout ce qu’il faut pour le brassage, à savoir : un seau de 18 L avec robinet et couvercle, un barboteur, un thermomètre à usage alimentaire, une pipette graduée, un bloc avec des recettes (et pour y écrire les vôtres), un extrait de malt extra blonde, 10 ml de houblon aromatique et amer et trois paquets de levures (18 g au total).

Par contre, prévoyez d’acheter tout le matériel pour l’embouteillage et le capsulage. Ici, le kit vous fournit uniquement de quoi brasser, ce qui est un peu dommage. Mais bon, rappelons qu’il s’adresse à un public qui aura déjà brassé avant (et qui aura donc le matériel en question pour embouteiller sa création). 

Avec ce kit, vous pouvez brasser non pas 5 L comme dans les autres kits, mais près de 60 L. Ce n’est pas mal, surtout si la bière est de qualité, ce qui est le cas ici. Votre bière sera digne de celle produite dans une brasserie.

Néanmoins, il vous faudra attendre plus qu’avec les autres kits (entre 4 et 13 semaines) selon le taux d’alcoolémie que vous voulez pour votre bière, mais le résultat vaut bien ce temps d’attente. 

Nous apprécions l’idée du guide avec ses 40 recettes, qui donne envie d’avoir sa propre cave à “bières” et de brasser plusieurs variétés. Une fois lancé(e), vous pourrez aussi créer vos propres recettes en achetant les ingrédients séparément.

Mais le kit a tout de même un défaut : vous ne trouverez pas le mode d’emploi dans la boîte. Il faut le demander au fournisseur (et non au vendeur). À ce prix, il aurait pu être directement fourni. 

Au final, ce kit de brassage de luxe représente un certain investissement, surtout lors de la première utilisation. Mais une fois que vous possédez déjà le tout (capsuleur, bouteilles, capsules achetées en plus), c’est un vrai atout pour brasser une bière maison de qualité !

 

Mentions honorables 

Eazy Brewing : ce kit permet de réaliser jusqu’à 5 L de bière blonde. Il comprend une dame-jeanne, un sac de brassage en nylon, un bouchon percé, un barboteur, un tuyau souple PVC, une pince blanche de serrage, une dosette à sucre, un capsuleur, un bouchon, une canne de soutirage, un thermomètre, un livret de brassage. Il contient aussi un mélange de malts, des houblons, de la levure, des capsules et un désinfectant. Il faudra néanmoins acquérir par vous-même des bouteilles et une grosse marmite.

Kit de brassage Blonde de France : il permet de brasser jusqu’à 8 L de bière blonde. Il contient du malt, du houblon et de la levure. Il comprend aussi un fermenteur 12 L avec couvercle et robinet, un barboteur, un thermomètre, des bouchons en plastique, des muselets et des capsules. Il faut toutefois prévoir une marmite (8 L), une passoire et une casserole (4 L) en plus. Nous avons pu recueillir moins d’avis sur ce kit que sur ceux que nous mentionnons plus haut.

Kit débutant Rolling Beers : il peut être utilisé plusieurs fois, et sera toujours utile lorsque vous passerez à la fabrication “tout grain”. Il se compose d’un équipement complet pour le brassage de kits de bière Brewferm, Muntons ou Mangrove Jack’s (seau de brassage 30 L, seau de fermentation avec robinet, barboteur/bouchon, tige remplisseuse spéciale, grande cuillère, capsuleuse, 100 capsules couronnes 26 mm, etc.). Aucune bouteille n’est toutefois incluse dans le pack. 

 

En conclusion, quel kit de brassage de bière choisir ? 

Pour débuter de le monde du brassage maison, nous recommandons vivement le Beer Kit Débutant Complet Bière Blanche qui existe également pour les autres types de bières. Très complet, il est idéal pour les débutants. Il comprend tout le nécessaire pour se lancer : une notice claire et multilingue, de l’extrait de malt en poudre, des houblons, etc. Un kit d’embouteillage est aussi fourni. 

Pour réaliser de la bière ambrée à petit prix, nous conseillons Mon Petit Brassage Pale Ale (disponible aussi pour d’autres types de bières). Il est réutilisable (ce qui est appréciable pour le prix) et il contient des matériaux et des ingrédients de qualité.

Le choix haut de gamme revient au Kit Deluxe de Dein Bier qui permet de brasser jusqu’à 60 L de bière. Ce kit comprend une cuve avec vanne de remplissage, un couvercle, du houblon, de la levure de bière, une mini broche, un thermomètre, etc. Il est toutefois dommage qu’un guide en français ne soit pas fourni directement dans le pack.

Meilleur pas cherMeilleur milieu de gammeMeilleur haut de gamme
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Mon Petit Brassage Pale AleBeer Kit Débutant Complet Bière BlancheKit Deluxe de Dein Bier
Ce kit réutilisable permet de brasser jusqu’à 5 L de bière ambrée. Il comprend tous les outils requis pour réaliser une bière maison. Les malts sélectionnés sont des produits belges et allemands de haute qualité.Idéal pour les débutants, ce kit comprend tout le matériel requis pour fabriquer jusqu’à 4 L de bière blanche. Un kit d’embouteillage (bouteilles, étiquettes, capsules) est aussi compris.Ce kit très complet permet de brasser jusqu’à 60 L de bière. Il comprend tout ce qu’il faut pour le brassage, mais aussi un livre de brassage avec 40 recettes.
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À propos de l'auteur

Christelle Claessens

Christelle a obtenu un master en communication à l'université de Liège, puis s'est spécialisée via des formations en reportage vidéo et en communication digitale. Elle est actuellement responsable des catégories maison, jardin et bricolage chez Selectos.

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