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Les 5 (vrais) Meilleurs Fours Encastrables 2019 Comparatif

Mise à jour le 26 juillet 2019

Après plusieurs heures de recherche et d’analyse, nous avons sélectionné les 6 meilleurs fours encastrables parmi plus d’une trentaine de modèles disponibles sur le marché. 

Selon nous, le Hotpoint FI6 861 SP IX HA offre le meilleur rapport qualité/prix actuel. Classé A+, Il dispose d’une cavité de 73 L, de neuf fonctions de cuisson, de programmes automatiques et du nettoyage par pyrolyse. 

 

Meilleur pas cherMeilleur milieu de gammeMeilleur haut de gamme
Essentielb EFMP 104iHotpoint FI6 861 SP IX HASamsung Dual Cook Flex NV75N5671RS
Essentielb EFMP 104iHotpoint FI6 861 SP IX HASamsung Dual Cook Flex NV75N5671RS
Proposé à un prix très intéressant, ce four offre une grande cavité de 72 L, 9 fonctions de cuisson, et 5 niveaux de gradins. Il fonctionne par chaleur tournante et est classé A+.Ce modèle possède tout ce qu’on peut attendre d’un four complet : une grande cavité (73 L), 9 fonctions cuisson manuelles et automatiques, et 7 modes de cuisson pour une utilisation polyvalente.Ce four comporte 2 portes/cavités (d’une capacité totale de 75 L), 8 modes de cuisson, 17 fonctions de cuisson et 50 programmes automatiques. C’est un modèle très complet.
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Pourquoi nous faire confiance

L’équipe rédactionnelle de Selectos passe des milliers d’heures à rechercher, analyser et comparer des produits afin de dénicher ceux qui offrent le meilleur rapport qualité/prix.

Aucun de nos articles n’est sponsorisé. Nous recevons parfois une commission quand vous achetez un produit via nos liens, ce qui nous permet de financer notre travail tout en restant totalement impartiaux. En savoir plus.

 

Comment avons-nous fait notre choix ? 

Les fours encastrables prennent de plus en plus place dans les cuisines équipées. Il en existe différents types : fours à convection naturelle, à chaleur tournante, à air pulsé, à commandes tactiles, avec assistant de cuisson ou encore fonction vapeur…Il est donc difficile de faire un choix. 

Pour vous aider dans votre futur achat, nous avons distingué les différents types de fours encastrables par rapport à leurs modes de cuisson : 

  • Les fours à convection naturelle : la convection naturelle est utilisée par la plupart des fours encastrables à prix abordable. Il s’agit de résistances situées sur la partie supérieure du four et sur la sole qui se réfléchissent et chauffent la partie centrale. Ce mode permet à l’air chaud de circuler de haut en bas. Quand la température souhaitée est atteinte, les résistances s’éteignent. Il est facile d’entretien mais un peu gourmand en énergie.
  • Les fours à air brassé : ce mode de cuisson est similaire au four à convection naturelle, mais vous trouvez en plus, une ventilation sur l’arrière de la paroi pour répartir l’air dans l’ensemble du four. Les odeurs ne se mélangent donc pas dans vos plats, contrairement au système par convection naturelle. 
  • Les fours à air pulsé : c’est le même principe mais avec une résistance supplémentaire placée sur la paroi arrière ou sur le ventilateur. Ce dernier, avec la résistance de chauffe, permet de mieux répartir encore la cuisson de vos plats. Le prix est toutefois plus élevé. 
  • Les fours à chaleur tournante : (four à air pulsé ou à air brassé). La chaleur tournante est obtenue grâce au ventilateur arrière qui brasse l’air chaud dans votre four. Les résistances prennent place sur la sole et sur la voûte du four. Ce type de chaleur permet de cuire à cœur vos aliments et est souvent utilisé dans les fours multifonction. Notez que ce système est plus bruyant.
  • Les fours avec vapeur : de la vapeur d’eau est injectée dans le four pour la cuisson. Il existe deux modes principaux. Le premier utilise un générateur de vapeur interne (de l’eau est envoyée sur la sole du four). Le second fait intervenir un générateur externe qui envoie la vapeur dans le four avec une sonde pour doser la quantité de vapeur, ce qui est bon pour la santé, l’environnement et ne nécessite pas d’entretien spécifique.
  • Les fours connectés : vous pouvez désormais utiliser ou contrôler les fonctions de votre four avec une application smartphone. Vous pouvez ainsi garder un “œil” sur vos cuissons, même à distance.

Vous avez différents types de nettoyage : manuel, catalyse, pyrolyse, écoclean, et vapeur ou hydrolyse. Les deux que l’on retrouve le plus souvent sont : 

  • La pyrolyse : avec ce système, les projections de graisses et de sucres sont détruites en étant soumises à une température jusqu’à 500°C. Cette opération dure 1 à 2 heures et doit être déclenchée après la cuisson de certains plats. Pensez à bien aérer votre pièce après le déclenchement ! Les fabricants recommandent de renouveler l’opération tous les mois pour une utilisation normale. 
  • La catalyse : c’est le second mode de nettoyage fréquent. Les projections de graisses sur les parois sont détruites lorsque la température dépasse les 220°C. Ce système est moins coûteux et consomme moins d’énergie puisque l’opération se déclenche pendant la cuisson et non après. Après 5 ans environ, il est toutefois recommandé de changer les parois catalytiques de votre four pour préserver son efficacité. 

Retenez que certains fours proposent un nettoyage pyrolyse intelligent qui adapte la durée du programme au degré de salissure de votre four, plutôt pratique et économique comme système ! 

D’autres caractéristiques nous ont permis d’affiner notre sélection initiale qui comprenait plus de 30 modèles à une quinzaine : 

  • La facilité d’utilisation : certains fours sont équipés d’un écran pour que vous puissiez visualiser les commandes. Certaines sont tactiles ou d’autres sont dotées de boutons mécaniques comme une mollette. L’utilisation doit être intuitive. Quelques modes peuvent faciliter votre utilisation comme le mode gril, cavités multiples ou encore décongélation ! 
  • Les dimensions du four : il faut que les dimensions du four que vous préconisez soient adaptées aux dimensions disponibles de votre cuisine équipée. Notez que si vous n’avez pas la place nécessaire pour accueillir un four, certains modèles haut de gamme de micro-ondes proposent une option four hyper développée. Il existe également des mini-fours
  • La consommation : même si tous appareils consomment, certains sont plus gourmands que d’autres en termes d’électricité. Les modèles A+ de cette sélection, sont les plus recommandés car peu énergivores.
  • Les fonctions supplémentaires : outre les modes de cuisson, vous pouvez avoir : four à pain, pizza, etc. Le mode Booster que vous pouvez trouver sur certains modèles peut accélérer le préchauffage du four.  Vous pouvez aussi avoir une horloge, un minuteur, un retardateur, et au niveau des équipements, avoir par exemple un système de sécurité enfant ou une porte froide pour éviter les incidents. 

En consultant les avis utilisateurs, nous avons pu départager les 15 modèles que nous avions retenus pour élire, au final, les 6 modèles suivants comme étant les meilleurs.

 

Les meilleurs fours encastrables pas chers

Pour un prix d’entrée de gamme, vous allez pouvoir trouver des fours qui feront parfaitement l’affaire pour une utilisation quotidienne classique. Ils offrent une contenance d’au moins 65 L, et divers modes de cuisson. Ils ont l’avantage d’être simples d’utilisation et d’être proposés à un prix abordable ! 

Essentielb EFMP 104i : le meilleur pas cher

Essentielb EFMP 104i

Prix
Avantages
Grande contenance de 72L
Silencieux
9 fonctions de cuisson
Chaleur tournante
Inconvénients
Pour certains utilisateurs, les rails télescopiques sont difficiles à mettre en place
Réglages peu lisibles si vous l’installez en hauteur

Le four encastrable Essentielb EFMP 104i (classe énergétique A+) est à la fois simple, élégant et pratique. Il est idéal pour une grande famille ou un festin entre amis, avec son grand volume de 72 L ! Vous pourrez, selon le plat préparé, utiliser les cinq niveaux de gradins disponibles. 

Ce four chauffe par chaleur tournante pour cuire vos plats uniformément sur plusieurs niveaux, sans mélanger les odeurs. 

La porte reste froide durant la cuisson pour éviter les incidents. Pour votre sécurité, il est équipé de rails télescopiques pour accéder facilement à vos préparations et éviter les brûlures lorsque vous essayez de sortir votre plat du four. Le seul inconvénient, selon les utilisateurs, c’est que ces rails ne sont pas très faciles à monter (la notice étant assez sommaire sur ce point). 

Parmi les différents programmes, vous avez notamment les fonctions pizza (fabriqué en Italie, ce four n’en fait pas l’impasse !), maintien au chaud et décongélation. Vous pourrez donc autant dégeler vos aliments que les cuire pour les rendre croustillants à souhait. 

Pour éviter de laisser trop longtemps vos préparations dans le four, vous pouvez régler la minuterie sur l’écran LCD. L’alarme vous avertit lorsque la cuisson est terminée. Vous avez aussi la possibilité de programmer un départ en différé (jusqu’à 24 heures). Selon les utilisateurs, il a l’avantage d’être silencieux. 

Le four Essentielb se nettoie par pyrolyse, avec une température qui peut atteindre les 500°C. Après l’opération de dégraissage, passez un coup de chiffon pour ramasser les résidus, et le tour est joué ! 

Les dimensions de ce four sont de 59,5 x 59,4 x 56,9 cm (L x H x P). Le cordon d’alimentation mesure 1,50 m. Les utilisateurs soulignent que ce modèle convient plus particulièrement pour une installation sous le plan de travail car les commandes et réglages ne sont pas suffisamment lisibles si vous l’installez en hauteur. 

Au final, il conviendra parfaitement pour une grande famille avec sa cavité de 72 L. Il dispose de belles options pour son prix : cinq gradins, une fonction pizza, une fonction décongélation, maintien au chaud, minuterie, etc. Il est simple d’utilisation, mais ses programmes manquent toutefois de lisibilité si vous installez ce four en hauteur. 

 

Whirlpool AKP471IX/01 : l’alternative pas chère

Whirlpool AKP471IX01

Prix

329,00  €

Avantages
Facile d’utilisation
Cinq modes de cuisson
Nettoyage par catalyse
Capacité de 65L
Inconvénients
Pas de porte froide

Ce Whirlpool (classe énergétique A) est un four multifonction qui fonctionne par chaleur brassée pour une bonne répartition de cette dernière dans l’ensemble du four et une cuisson homogène de vos préparations. 

Le nettoyage du Whirlpool est réalisé par catalyse. Ce type de nettoyage est généralement moins cher et moins énergivore que la pyrolyse (car le dégraissage se fait pendant la cuisson de vos aliments). 

Le Whirlpool offre 2 gradins et 5 modes de cuisson dont les modes air brassé et convection naturelle. Lorsque votre plat est placé dans le four, un voyant de verrouillage de porte s’allume. Par contre, il n’est pas équipé d’une porte froide, donc attention à ne pas toucher celle-ci lors des cuissons si vous ne voulez pas vous brûler !

Vous disposez également d’une fonction gril d’une puissance de 1400 W (la puissance totale du four est de 2500 W). Parmi les modes de cuissons, vous avez la possibilité de dégeler vos plats surgelés, ce qui est assez pratique.

Sa capacité de 65 L sera idéale pour une famille de quatre ou cinq personnes. Il est simple, facile d’utilisation, et il dispose d’un rail télescopique qui vous permettra, pendant la cuisson, d’agrémenter vos plats ou de les sortir du four sans vous brûler. 

Les rails télescopiques évitent également les risques de basculement des grilles et donc de vos plats. Son système Profit assure une installation facile du four, et celui-ci est livré avec une grille, une lèchefrite et un rail télescopique.

Avec des dimensions (encastrement) de 56 x 60 x 55 cm (L x H x P), c’est un modèle qui s’adaptera facilement à différents types de cuisines équipées !

Au final, ce four est une valeur sûre : il est proposé par une marque fiable et dispose d’une grande capacité de 65 L, de cinq modes de cuisson, d’une fonction gril et d’un rail télescopique. Toutefois, notez qu’il n’est pas équipé d’une porte “froide” et que son nettoyage se fait par catalyse.

 

Les meilleurs fours encastrables milieu de gamme

Dans cette gamme, ce sont des fours encastrables qui proposent généralement une contenance supérieure à 68 L et qui sont équipés du système chaleur tournante. Ils offrent des performances de cuisson encore plus élevées que pour les modèles précédents, ainsi que divers modes de cuisson. 

 

Hotpoint FI6 861 SP IX HA : le meilleur milieu de gamme

Hotpoint FI6 861 SP IX HA

Prix
699,00 €
Avantages
Grande capacité (73L)
7 modes de cuisson
Classe A+
9 programmes Expert (réglages automatiques)
Inconvénients
Notice trop sommaire

Hotpoint est une marque qui propose une vaste gamme d’appareils électroménagers. Nous avons sélectionné ici le Hotpoint FI6 861 SP IX HA qui offre une grande capacité de 73 L. Ce modèle propose 7 modes de cuisson dont la chaleur tournante qui assure une cuisson homogène et simultanée de différents plats sans mélanger les saveurs et odeurs. 

Il est équipé de neuf fonctions (volaille, pain, pizza, maintien au chaud, cuisson lente, etc.) pour que vous puissiez préparer facilement tous ces plats. Les neuf fonctions Expert, pour lesquels le four détermine automatiquement tous les paramètres (le mode, la température et la durée de cuisson) destinées à vous faciliter la tâche. 

Ce modèle bénéficie de la technologie Multiflow qui répartit l’air de manière homogène dans l’ensemble du four, pour des plats moelleux, croustillants ou dorés ! Son gril offre une grande puissance de 2450 W. Et pour conserver le croustillant des aliments, vous disposez du mode “convection naturelle”.

Il appartient à la classe énergétique A+ et est donc économe. Avec une finition en inox et une porte abattante, il arbore un look moderne passe-partout !

Ce four se nettoie par pyrolyse, grâce à une montée en température à 500°C. Vous avez également une porte froide, une sécurité enfant, des rails télescopiques, un affichage LCD, une fermeture douce, un éclairage halogène, une grille et deux lèchefrites. Le seul défaut que nous avons relevé, c’est la notice qui est trop succincte pour quelques utilisateurs.

Au final, il est idéal pour une famille nombreuse car il offre une grande capacité de 73 L et divers modes de cuisson pour des plats réussis et adaptés à vos différentes préparations culinaires. Il embarque neuf modes de cuisson dont une fonction gril pour les grillades et gratins, ainsi que neuf fonctions Expert (volaille, pâtes, pain, pizza, etc.) pratiques. 

 

 

Les meilleurs fours encastrables haut de gamme

Parmi les modèles haut de gamme, vous avez des fours assez élaborés et innovants que pour répondre aux utilisateurs les plus exigeants ! Ces fours sont équipés de nombreuses fonctionnalités, et peuvent parfois, être connectés à un smartphone pour régler les commandes et les programmes à distance.

 

Samsung Dual Cook Flex NV75N5671RS : le meilleur haut de gamme

Samsung Dual Cook Flex NV75N5671RS

Prix
699,00 €
Avantages
Grande contenance de 75L
Deux cavités, deux portes
17 fonctions de cuisson, 50 programmes automatiques
Nettoyage pyrolyse et Steam Clean
Inconvénients
Numéros pour les recettes (et non le nom des plats)

Le four encastrable Samsung Dual Cook Flex NV75N5671RS (classe énergétique A+) est particulièrement innovant. C’est un modèle à chaleur pulsée, qui offre une puissance de 3950 W et de bonnes performances de cuisson. 

L’atout notable de ce modèle, ce sont ses deux cavités indépendantes qui offre la possibilité de cuire deux plats simultanément grâce à une plaque séparatrice que vous devez placer au milieu de la grande cavité. La différence de température entre les deux cavités ne peut toutefois pas excéder 80°C. En contrepartie, ce système réduit votre consommation d’électricité. 

Ensuite, la porte DualDoor vous permet d’ouvrir une partie, sans devoir ouvrir la seconde, pour sortir ou vérifier la cuisson de votre plat. 

Le panneau de commande affiche des données de couleur bleue voyantes et deux molettes : celle de gauche définit le programme de cuisson, et celle de droite modifie les températures, pour un réglage précis. 

Vous pouvez activer la commande préchauffage rapide et régler, grâce aux touches sensitives, la partie supérieure ou inférieure de votre cuisson, par exemple. 

Il embarque un assistant de cuisson (40 recettes) pour vous aider dans vos préparations. Le seul problème que nous avons pu relever, c’est que les noms des préparations ne sont pas affichés, seuls des numéros le sont (vous devez donc garder le carnet avec la correspondance de ces numéros sous la main). 

Pour ne pas claquer la porte, Samsung l’a équipée (pour la partie supérieure) d’une fermeture douce. Vous disposez également de rails télescopiques pour prendre vos plats sans devoir enlever complètement la grille de cuisson ou risquer de vous brûler. Samsung fournit deux grilles et une lèchefrite à l’achat de ce four. 

Au total, ce modèle possède huit modes de cuisson (convection, cuisson traditionnelle, chaleur par le bas, gril, rôtissage, convection naturelle, éco, etc.), 17 fonctions de cuisson et 50 programmes automatiques. Notez toutefois que tous les programmes automatiques ne sont, par contre, pas accessibles si vous utilisez les deux cavités. 

Au final, ce four à deux cavités (classées A+) est un modèle très pratique et économique. Avec ses différents modes et fonctions de cuisson, c’est un modèle très complet et ergonomique (horloge, retardateur, minuteur de cuisson, sécurité enfant, etc.). 

 

Samsung NV73J9770RS : l’alternative haut de gamme

Samsung NV73J9770RS

Prix
916,00 €
Avantages
Grande contenance de 73L
Fonction vapeur
Assistant de cuisson complet
Peut être connecté
Inconvénients
Traces de doigts vite visibles
Énergivore

Bien qu’il soit un peu plus cher que le modèle précédent, nous souhaitions tout de même citer le Samsung NV73J9770RS dans cette sélection. Ambitieux et innovant (classé A+), c’est un four à injection de vapeur qui dispose de nombreux modes de cuisson et qui peut être connecté à votre smartphone. 

Il se nettoie par pyrolyse et utilise les fonctions vapeur pour améliorer la cuisson de certains plats. Il ne possède pas, comme le modèle précédent, d’une double cavité, mais il offre un écran TFT tactile, un assistant de cuisson complet, et la connectivité à un smartphone ou une tablette en Wi-Fi pour profiter de l’application Samsung Smart Home (sur iOS ou Android). 

Son large écran TFT et ses touches sensitives vous permettent de naviguer à travers les menus. Le menu principal réunit les fonctions, préférences, modes de programmation, etc. Si vous êtes friand de technologie, sa réactivité et son confort d’usage ne vous laisseront pas en reste. 

Il offre différents niveaux de cuisson (mode saignant, cuit à point, etc. pour les viandes) et vous pouvez dorer vos gratins, vos pizzas, etc. Que ce soit en mode manuel ou assisté, ses fonctions sont complètes : décongélation, maintien au chaud, cuisson de pizza, etc. 

Le seul problème relevé par les utilisateurs, ce sont les traces de doigts qui restent marquées sur le panneau de commande, ce qui est un peu dommage pour un four au rendu si esthétique. Le réservoir du Vapor Cook se situe sur le côté droit du panneau de commande, et reste discret. Rien à dénoter de ce côté ! 

Samsung vous offre avec ce modèle 14 modes de cuisson dont trois spécialement conçus pour une cuisson à la vapeur. Dix catégories de plats vous sont proposées par l’assistant de cuisson (tartes, pain,  viande, plats surgelés, etc.). Il y en a tellement qu’on ne pourrait tous les citer dans ce comparatif… 

L’application Samsung Smart Home dispose aussi de recettes qui récapitulent les ingrédients requis et les étapes à suivre. Notez toutefois que pour des raisons de sécurité, vous ne pouvez pas démarrer votre four sans avoir touché son panneau de commande. 

Dernière chose à souligner, ce four est équipé d’un système de fermeture douce et d’une sonde de température pour surveiller la cuisson intérieure de vos préparations. Deux grilles et deux lèchefrites sont comprises dans le pack. 

Au final, excepté sa sensibilité aux traces de doigts, ce modèle figure également parmi les plus complets du marché. Il peut être connecté et il dispose d’une foule de fonctionnalités, et de modes de cuisson pour une utilisation polyvalente et durable.

 

Mentions honorables 

Brandt BXP5330X : Brandt est une marque française connue pour ses produits de qualité fournis à petit prix. Elle propose ici un four encastrable qui offre un volume de 68 L et un nettoyage pyrolyse. Vous ne risquez pas de vous brûler en touchant la porte car celle-ci reste froide durant les cuissons et l’opération de nettoyage. Sa cavité est toutefois plus petite que celle des modèles que nous citons en milieu de gamme.

Sauter SOP4433XT : c’est un four multifonction à chaleur tournante qui se nettoie par pyrolyse. Il est équipé d’une fonction pyro express, et d’un mode de cuisson Éco. Il offre un volume de 60 L, et sera donc adapté pour une plus petite utilisation que les modèles que nous citons dans sa gamme de prix.

Siemens IQ700 HB675G0S1F : c’est un four multifonction en inox et à chaleur pulsée. Il est équipé du nettoyage pyrolyse, d’un rail télescopique, d’une porte battante à système SoftMove pour pouvoir fermer la porte en douceur, d’un écran TFT, d’une lèchefrite, d’une grille et d’une tôle à pâtisserie émaillée. En dépit de ses qualités, nous avons préféré les modèles Samsung qui proposent davantage de fonctionnalités.

 

En conclusion, quel four encastrable choisir ? 

Pour un four adapté à une grande famille, on vous conseille tout d’abord le Hotpoint FI6 861 SP IX HA. C’est un modèle classé A+ très complet, avec une cavité de 73 L, sept modes de cuisson et une multitude de programmes adaptés à divers types de plats pour une utilisation des plus polyvalentes. Il peut être nettoyé par pyrolyse. 

Si vous recherchez un modèle à prix abordable, on vous recommande le Essentielb EFMP 104i, un modèle à chaleur tournante peu énergivore (classé A+).  Avec un grand volume de 72 L, vous pourrez facilement cuisiner pour quelques convives. Il comprend une fonction pizza, maintien au chaud et décongélation et se nettoie par pyrolyse. Actuellement en promotion sur le site Boulanger, peu de concurrents proposent de telles fonctionnalités pour son prix !

Si vous avez un budget plus conséquent, on peut vous rediriger vers le modèle Samsung Dual Cook Flex NV75N5671RS qui comprend des fonctionnalités supplémentaires (nettoyage pyrolyse, davantage de programmes automatiques, etc.). Un modèle ultra complet !

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Essentielb EFMP 104iHotpoint FI6 861 SP IX HASamsung Dual Cook Flex NV75N5671RS
Essentielb EFMP 104iHotpoint FI6 861 SP IX HASamsung Dual Cook Flex NV75N5671RS
Proposé à un prix très intéressant, ce four offre une grande cavité de 72 L, 9 fonctions de cuisson, et 5 niveaux de gradins. Il fonctionne par chaleur tournante et est classé A+.Ce modèle possède tout ce qu’on peut attendre d’un four complet : une grande cavité (73 L), 9 fonctions cuisson manuelles et automatiques, et 7 modes de cuisson pour une utilisation polyvalente.Ce four comporte 2 portes/cavités (d’une capacité totale de 75 L), 8 modes de cuisson, 17 fonctions de cuisson et 50 programmes automatiques. C’est un modèle très complet.
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À propos de l'auteur

Christelle Claessens

Christelle a obtenu un master en communication à l'université de Liège, puis s'est spécialisée via des formations en reportage vidéo et en communication digitale. Elle est actuellement responsable des catégories maison, jardin et bricolage chez Selectos.

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