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Les 4 (vrais) Meilleurs Extracteurs de Jus 2019 – Comparatif

Mis à jour le 13 novembre 2019

Après des heures de recherche et de comparaison parmi plus de 20 modèles, nous avons dégoté les 4 meilleurs extracteurs de jus du moment. 

Selon nous, l’Omega VSJ843R offre les meilleures performances de cette sélection. Sa vitesse de rotation est de 43 tours/minute pour une extraction lente qui préserve une grande partie des qualités nutritionnelles des aliments. Ce modèle fiable offre de très bons résultats.

 

Meilleur pas cherMeilleur milieu de gammeMeilleur haut de gamme
AicokBEKO SJA3209BOmega VSJ843R
AicokBeko SJA3209BXOmega VSJ843R
Proposé à un prix abordable, cet extracteur de jus horizontal exerce une rotation de 80 tours/minute. Il embarque une fonction d’éjection automatique de la pulpe, et un système destiné à éviter les obstructions de l’appareil.Cet appareil vertical à l’extraction de 60 tours/min possède une large cheminée et différents accessoires utiles. Il vous permettra de réaliser des jus et des sorbets. Sa facilité de nettoyage n’égale que celle d’assemblage.C’est un extracteur de jus vertical qui exerce une rotation très lente de 43 tours/minute pour préserver au maximum la qualité nutritionnelle des aliments. Cet appareil polyvalent dispose aussi d’un système autonettoyant innovant.
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Comment avons-nous fait notre choix ?

Le jus frais, pressé ou extrait, est un délice pour nos papilles, mais il faut bien s’outiller à la maison. Il n’est pas évident de s’y retrouver parmi tous les modèles existants. Il faut également veiller à ne pas les confondre avec les centrifugeuses, qui opèrent différemment. 

Avant de s’attaquer aux caractéristiques des extracteurs de jus, nous nous sommes penchés sur les conseils de certains experts dans le domaine de la santé :

  • Sonia, naturopathe (Sonia-naturopathe-bordeaux.fr) : pour elle, les jus extraits peuvent être consommés dans le cadre d’une alimentation équilibrée pour optimiser notre apport nutritionnel en fruits et légumes, mais aussi dans le cadre d’une cure thérapeutique pour détoxifier l’organisme.
  • Quentin, cofondateur (Darwin Nutrition) : il préconise de bien choisir les fruits, légumes et racines qu’on souhaite utiliser. Vous pouvez préparer des jus détox à base de légumes verts (brocoli, fenouil ou kale par exemple) mais aussi de « super aliments » (curcuma frais, le ginseng frais ou le guarana).
  • Laetitia, naturopathe (www.alternavie.com) : elle souligne qu’il existe une panoplie de recettes de jus. Elle conseille en particulier les jus verts qui rechargent le corps en chlorophylle et favorisent l’élimination des déchets du corps.

Ensuite, nous avons comparé les différents types de machines à jus :

  • L’extracteur de jus à une seule vis : la vis sans fin d’un extracteur ressemble à une grande vrille filetée qui entraîne les fruits et légumes dans le compartiment de pressage et fait sortir le jus. Elle peut atteindre une vitesse de rotation comprise entre 45 et 80 tours/min, ce qui permet de produire une grande quantité de jus pressé lentement, à faible température. L’appareil peut être vertical ou horizontal. Certains modèles contribuent à émincer les aliments et réaliser des sorbets. 
  • L’extracteur de jus à mastication : ce modèle « mâche » les fruits et légumes à l’aide d’un couteau (vis dotée de dents métalliques bien acérées) puis extrait le jus de la pulpe. Ce type d’appareil est parfaitement indiqué pour les fruits et légumes durs mais moins pour les jus verts.  
  • L’extracteur à vis jumelées : ce sont ceux qui produisent le plus de jus et sont donc à recommander pour les légumes verts comme le chou kale, les épinards et l’herbe de blé. Cet appareil dispose de deux vrilles qui tournent simultanément pour broyer les parois cellulaires des fruits et légumes et faire sortir le jus. Ils conviennent donc très bien aux légumes verts et fibreux durs, mais pas forcément aux fruits.  
  • La centrifugeuse : elle diffère d’un extracteur de par sa vitesse de rotation et le type de lame utilisé. Avec ces modèles, les fruits et légumes sont râpés par de minuscules dents sur un panier qui tourne rapidement et le jus passe par un tamis à fines mailles. Cet appareil a tendance à produire beaucoup de mousse et une perte plus importantes des nutriments. Toutefois, il est idéal pour les fruits et légumes durs, ou les personnes plus impatientes ! 

Après avoir différencié les différents types d’extracteurs de jus, nous avons décortiqué les différentes caractéristiques qui nous semblaient importantes à passer en revue : 

  • La qualité des matériaux : si plastique il y a, vérifiez bien qu’il soit sans BPA, même si nous avons une préférence pour l’acier inoxydable, surtout pour les pièces qui se retrouvent directement en contact avec les fruits, les légumes et le jus. Un extracteur comprend plusieurs pièces qui, excepté les collecteurs de pulpe et de jus (amovibles), ne doivent en aucun cas présenter de jeu et demeurer soudées les unes aux autres. 
  • La facilité d’assemblage : une machine dont les pièces sont difficiles à retirer n’est pas non plus idéale, car si vous devez forcer sur les pièces, vous prenez le risque de les casser, et vous pouvez dire adieu à votre extracteur si les pièces en question ne sont pas couvertes par la garantie. Rappelez-vous que vous devrez l’assembler et le désassembler à chaque nettoyage après chaque utilisation.
  • Le budget : vous pourrez en trouver aux environs de 100 € en entrée de gamme mais ils peuvent monter facilement jusqu’à 500 € pour du haut de gamme. 
  • L’encombrement : même si une centrifugeuse se révèle souvent plus abordable, plus rapide et plus compacte qu’un extracteur, on peut quand même trouver des appareils qui ne prennent pas trop de place. Les extracteurs verticaux, par exemple, sont peu encombrants et mieux adaptés pour les petites cuisines dotées d’un plan de travail limité. 
  • Un range-câble : efficace pour cacher les fils électriques de l’appareil quand celui-ci n’est pas utilisé. Regardez aussi la longueur du cordon d’alimentation pour pouvoir le brancher facilement.
  • La vitesse : l’extracteur est l’un des rares appareils pour lesquels la vitesse la moins élevée possible est conseillée : sachez que cet appareil ne doit pas dépasser 100 tours/min, sous peine de dégrader les vitamines et autres nutriments pendant le pressage. La vitesse de rotation se situe généralement autour de 80 tours/min, même s’il est possible de trouver des modèles capables de tourner à 20 tours/min. 
  • Le bruit : en raison de leur rotation lente, les extracteurs sont donc moins bruyants que les centrifugeuses, même si certains modèles restent évidemment plus bruyants que d’autres. 
  • La taille de la cheminée : plus le diamètre du tube où l’on insère les aliments est large, moins vous aurez de préparation à faire avant d’introduire vos fruits et légumes. Inversement, si cette cheminée est trop étroite, vous serez obligé de couper vos fruits et légumes en petits morceaux avant de les introduire dans la machine. Certains appareils proposent une large ouverture de 8 cm, même si la dimension standard pour la cheminée se situe généralement entre 4 et 5 cm.
  • Les collecteurs de pulpe et de jus : pour ces deux éléments, c’est surtout le volume qui compte. Pour les déchets, privilégiez un appareil doté d’un collecteur de pulpe d’au moins 500 ml, voire 1 L, car après pressage ils peuvent s’y retrouver en grande quantité. Pour le jus, optez également pour un grand volume, vous éviterez ainsi les manipulations.
  • La fonction d’éjection de la pulpe : certains extracteurs de jus compacts collectent la pulpe dans un récipient interne, mais la plupart l’éjecte hors de l’appareil dans un contenant spécialement conçu pour convenir à l’extracteur de jus. C’est ce deuxième type que nous conseillons car cela vous permet de faire un peu plus de jus sans devoir éteindre l’appareil en cours de route pour ouvrir et vider le collecteur de pulpe !
  • Le nettoyage : votre extracteur de jus doit être lavé après chaque utilisation. Les modèles verticaux sont souvent fournis avec des brosses spéciales pour faciliter le nettoyage, tandis que les modèles horizontaux se révèlent un peu plus simples à laver. Il arrive que certains appareils soient dotés d’une fonction nettoyage ou de pré-nettoyage, même si cela reste assez rare. 
  • La garantie : elle peut contribuer à la décision d’acheter ou non un extracteur. Si les pièces des extracteurs lents ne s’usent pas rapidement, le tamis, par contre, a tendance à souffrir assez vite. Privilégiez une garantie de longue durée, même si le produit semble robuste.

Ce sont tous ces critères qui nous ont permis de départager les 20 modèles que nous avions présélectionnés, en consultant des avis utilisateurs (francophones et anglophones) ainsi que des sites spécialisés. 

Nous avons, au final, élu les 4 suivants comme étant les meilleurs. Ces appareils offrent des fonctionnalités différentes, et se répartissent dans diverses gammes de prix, pour que tous les budgets puissent y trouver leur compte.

 

Les meilleurs extracteurs de jus pas chers

Les extracteurs de jus d’entrée de gamme sont les moins courants, car la majorité des modèles se situent à des prix nettement supérieurs. Autant vous dire qu’ici, il s’agit d’un bon modèle pour un budget relativement raisonnable ! 

 

Aicok : le meilleur pas cher

Aicok

Prix
79,99 €
Avantages
Appareil compact
Mastication lente
Fonction anti-bourrage
Inconvénients
Bruyant

L’extracteur de jus horizontal Aicok est le produit d’une toute jeune marque fondée en 2015 et qui excelle dans la qualité aussi bien physique que fonctionnelle de ses extracteurs de jus.

L’Aicok est idéal pour extraire le jus de fruits et de légumes fibreux. Il est même recommandé pour les légumes-feuilles et la préparation du jus d’amande.

Il est simple à utiliser et à mettre en route. Il permet donc d’extraire du jus de meilleure qualité, avec moins de risques d’oxydation, tout en préservant à la fois vitamines et minéraux.

La vitesse de production de jus est bien sûr très lente : 80 tours/min, donc très loin des milliers de tours que fait une centrifugeuse. Toutefois, il faudra compter plus de dix minutes pour avoir deux verres de jus.

Il fonctionne avec un moteur à courant continu, il faut donc un petit délai pour le faire fonctionner en toute sécurité. Il est cependant assez bruyant avec ses 60 dB, ce qui peut s’avérer incommodant, mais pas insupportable.

La pulpe recueillie est presque entièrement sèche et le jus est de qualité, même si certains utilisateurs rapportent que le jus de légumes-feuilles a un aspect un peu mousseux.

Sa fonction d’éjection automatique de la pulpe est très pratique, car elle permet à l’appareil de fonctionner en continu : la pulpe va directement dans un récipient collecteur (inclus) sans que vous n’ayez à vous en soucier pendant l’opération.

Même chose après utilisation, l’extracteur de jus horizontal Aicok est facilement démontable. Chaque partie ne vous prend pas plus de quelques minutes à nettoyer, surtout grâce à la petite brosse fournie avec l’appareil (certaines pièces peuvent aller au lave-vaisselle).

Ses fonctionnalités sont excellentes si on les compare aux autres produits de sa catégorie. Il peut fonctionner en « sens inverse », c’est-à-dire dans un paramètre qui lui évite d’être obstrué dans les cas où vous l’avez un peu trop chargé.

Au final, c’est l’appareil qu’on recommande aux personnes soucieuses de leur santé qui veulent inscrire l’extraction de jus à froid (comme le souligne Caroline – coach et fondatrice de Lespetitsplaisirsdelavie -, cela permet de préserver un maximum de vitamines et de minéraux) dans leurs habitudes, mais c’est aussi un très bon appareil pour se lancer, surtout avec un petit budget !

 

Les meilleurs extracteurs de jus milieu de gamme

Dans cette section, on retrouve des appareils offrant une excellente qualité matérielle et des caractéristiques plus intéressantes, comme celui que nous avons sélectionné et qui est commercialisé par la célèbre marque Beko.

 

Beko SJA3209BX : le meilleur milieu de gamme

Beko SJA3209B

Prix
147,97 €
Avantages
Extraction lente
Fonction sorbet
Large cheminée
Facile à assembler et nettoyer
Inconvénients
Parfois encore quelques morceaux

Vous allez être étonné(e) de l’espace que cet extracteur vertical de jus occupe sur le comptoir de votre cuisine car il est vraiment compact (19 x 21 x 47 cm).

Il est par contre assez lourd (6 kg), mais c’est ce qui le rend aussi stable à l’utilisation. Il est facile à ranger et la partie haute de l’appareil (cheminée et couvercle) se démonte simplement pour un rangement aisé après utilisation.

Le jus est extrait à 60 tours/min ce qui est excellent en terme de qualité de jus. Vous garderez ainsi tous les nutriments de vos fruits et légumes puisque la vis sans fin tourne assez lentement que pour éviter de chauffer.

Cet appareil inclut deux carafes avec bec verseur pour recueillir le jus et collecter la pulpe. La buse de cheminée est très large avec une ouverture de 7,5 cm de diamètre, de quoi faire passer une pomme sans devoir la couper.

Pour le nettoyage, le double sens de la rotation diminue la quantité d’aliments coincés pendant l’utilisation. Les utilisateurs rapportent que cette étape est facile et rapide grâce à la brosse incluse dans la boîte.

En plus de cette dernière, vous trouverez également un tamis pour créer vos propres sorbets. Il vous suffira de placer le tamis et vous pourrez alors mettre des fruits ou légumes congelés dans l’extracteur. Ils ressortiront sous forme de délicieux plaisirs glacés.

Niveau bruit, différentes sources affirment que ce Beko est discret avec moins de 70 dB. Or, ce volume équivaut à celui d’un aspirateur… Nous vous laissons juger si cela est dérangeant ou pas.

Enfin, il semblerait qu’il reste parfois quelques morceaux dans le jus. 

En conclusion, le SJA3209BX tourne lentement (60 tours/min) et offre grâce à sa lente vitesse de rotation, un jus qui garde tous ses nutriments. Le tamis permettant de faire des sorbets est un réel plus pour une machine à ce prix.

 

Les meilleurs extracteurs de jus haut de gamme

Les appareils présentés dans cette dernière catégorie sont certes les plus chers du marché, mais sont aussi les plus riches en fonctionnalités et les plus performants que vous trouverez. C’est la marque Omega qui domine.

 

Omega VSJ843R : le meilleur haut de gamme

Omega VSJ843R

Prix
419,99 €
Avantages
Taille compacte
Multifonctions
15 ans de garantie
Inconvénients
Nettoyage difficile
Prix très élevé

Si vous n’avez pas de place sur le comptoir de votre cuisine alors le VSJ843R, qui se décline en 3 coloris, est une excellente option à considérer.

Les parties en plastique de l’ensemble ainsi que la vis sont faites de GE Ultem, un matériau extrêmement solide et durable, et sans BPA ! 

La conception à double tranchant de la vis permet de presser encore plus de jus. Elle a été conçue pour fonctionner avec le système AWS (Automatic Wiping System), utilisant des lames de nettoyage en silicone qui « essuient » l’excès de pulpe sur le tamis intégré, évitant de l’obstruer pour une production de jus sans interruption.

Pour le nettoyage, allumez l’appareil et versez de l’eau à l’intérieur : les lames en silicone vont désincruster les restes de pulpe coincés entre les mailles du tamis. Laissez la machine tourner ainsi pendant quelques minutes, puis jetez l’eau dans l’évier.

Plongez ensuite les éléments lavables dans de l’eau chaude savonneuse et utilisez la brosse fournie pour nettoyer les dernières pulpes qui restent sur le tamis, et sous la vis. 

À l’utilisation, son moteur fait 43 tours par minute, ce qui en fait l’un des extracteurs de jus les plus lents de cette sélection, garantissant moins d’oxydation et plus d’éléments nutritifs dans le produit recueilli.

Il peut extraire le jus d’herbe de blé, de légumes verts, de fruits, de légumes et vous pouvez aussi faire du lait d’amande. Toutefois, avant d’extraire le jus, coupez les fruits et légumes les plus fibreux en morceaux et les plus gros afin de permettre à la vis de tout broyer facilement. 

Au cas où vous auriez introduit trop de nourriture en même temps et que l’extracteur de jus est obstrué, pas de panique ! Il suffit juste d’inverser le sens de rotation de la vis pour dégager la nourriture qui bloque le mécanisme. Pensez à toujours insérer la nourriture à vitesse constante sans brusquer la machine.

En conclusion, Omega offre 15 ans de garantie sur les extracteurs de jus VSJ ! Avec cet extracteur de jus qui tourne à une vitesse de seulement 43 tours/minute, vous investissez dans un modèle fiable sur le long terme !

 

Omega 8226 : l’alternative haut de gamme

OMEGA 8226

Prix
364,56 €
Avantages
Facile à assembler et nettoyer
Multifonction
Vis ultra résistante
15 ans de garantie
Inconvénients
Assez rapide pour le prix
Pièces en plastique peu robustes

Le modèle 8226 est un extracteur horizontal à mastication. Il propose une vis unique ultra résistante en GE Ultem qui est jusqu’à 8x plus solide que les autres selon Omega.

Cet extracteur est plus volumineux avec ses 36,8 x 16,5 x 39,4 cm. Cependant, il vous est possible de l’intégrer à votre cuisine en le choisissant en blanc ou en chromé

Au niveau mise en marche, vous avez un simple bouton on/arrêt/reverse. La double rotation permet un nettoyage plus aisé puisqu’il y aura moins de pulpe attachée au tamis.

Deux tamis font partie des accessoires livrés avec l’extracteur de jus, vous permettant de contrôler la quantité de pulpe à laisser passer dans le jus obtenu. Avec ceux-ci, vous trouverez six buses spécialisées à mettre en sortie pour réaliser différents types de desserts glacés et deux collecteurs.

La cheminée d’insertion des aliments étant de 5 cm, vous devez prendre le temps de  couper les aliments en morceaux avant de les introduire dans l’appareil.

Malgré ses 80 tours/min, il n’y a pas de chauffe répertoriée. Les vitamines, enzymes et minéraux sont préservés. Par contre, en terme de qualité liquide, certains utilisateurs trouvent les jus verts moins pures. 

Quant au bruit, le niveau sonore est évalué entre 40 et 60 dB en fonction des aliments ce qui est correct pour un extracteur à cette vitesse.

Enfin, le nettoyage est vraiment facile d’autant plus que certaines parties peuvent aller au lave-vaisselle. La petite brosse fournie ressemble à une brosse à dents ce qui permet de bien désincruster le tamis de la pulpe.

Au final, même si ce modèle propose 80 tours/min, il est facile d’entretien et la qualité des jus est bien présente. La possibilité de réaliser d’autres préparations et la garantie de 15 ans sont de beaux atouts.

 

Mentions honorables 

Aobosi : il tourne à 80 tours/minute et possède un verrouillage sécurité, une fonction Reverse pour éviter les blocages de l’appareil et faciliter l’entretien. Tous les matériaux anti-oxydants (sans BPA) détachables peuvent être nettoyés à l’aide d’une brosse ou au lave-vaisselle. Nous ne l’avons toutefois pas intégré dans notre sélection en raison de sa vitesse de rotation, qui est supérieure à celle des modèles que nous citons dans notre comparatif.

Hurom HP Slow Juicer : cet appareil à faible vitesse de rotation (43 tours/min) est sans BPA et en acier inoxydable. Il n’émet que 30 dB et propose une fonction sorbet. Cet extracteur est facile à nettoyer mais malheureusement, la capacité étant moindre que d’autres modèles et le service après vente laissant à désirer, nous avons décidé de ne pas l’inclure dans notre sélection.

Tribest Slowstar Vertical Slow Juicer and Mincer : cet extracteur est très compact et le plastique qu’il contient est sans BPA. Les accessoires fournis permettent de faire différentes sauces et sorbets. Le constructeur propose une garantie de 10 ans sur le moteur qui est très utile puisque certains utilisateurs ont eu des machines défectueuses. C’est pour cette raison que nous lui avons préféré les appareils de la marque Omega.

 

En conclusion, quel extracteur de jus choisir ? 

Parmi les appareils plus élaborés, c’est l’Omega VSJ843R qu’on vous recommande le plus. Cette marque propose des appareils complets, résistants et efficaces. Étant très polyvalent, vous pourrez extraire et recueillir le jus de nombreux aliments. 

Si vous souhaitez préparer occasionnellement quelques jus de fruits ou de légumes (sans dépenser des sommes astronomiques pour un appareil), on vous recommande le Aicok, conçu par une marque fiable. C’est un extracteur fonctionnel et efficace.

En milieu de gamme, nous vous conseillons le Beko SJA3209BX, un appareil qui tourne à 60 tours/min afin de préserver les qualités nutritionnelles de vos aliments. Il est très facile à assembler et à nettoyer.

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À propos de l'auteur

Christelle Claessens

Christelle a obtenu un master en communication à l'université de Liège, puis s'est spécialisée via des formations en reportage vidéo et en communication digitale. Elle est actuellement responsable des catégories maison, jardin et bricolage chez Selectos.

4 Commentaires

    • Dans cette gamme de prix, nous avons préféré le modèle de chez Aicok, qui est plus fiable. Techwood propose des petits prix attrayants mais la qualité des appareils est souvent décevante.

    • Bonjour,

      En effet, les modèles horizontaux se révèlent un peu plus simples à laver, car leurs tamis sont moins grands. Pour pouvoir vous donnez un vais plus précis sur le modèle que vous possédez, il faudrait que je sache le modèle que vous utilisez. Mais surtout, si vous l’utilisez, nous serions également ravi d’avoir votre retour sur ce produit en question.

      Bonne journée

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