Mis à jour le 8 février 2023
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BioTechUSA Iso Whey ZERO (2,27 kg)
Cette composition “Zero” laisse de côté le sucre et les graisses pour se focaliser sur un apport important en protéines enrichies d’acides aminés. L’absence de gluten, de lactose et d’autres produits chimiques est à souligner.
Cette whey isolate affiche une teneur exceptionnelle en protéines (84 % dont 4,5 g d’acides aminés). Grâce à leur origine, elles sont complètes, facile à digérer et riche en anticorps. L’avantage de sa composition, c’est qu’elle ne contient ni sucre, ni graisse, ni lactose, ni gluten, ce qui permet aux personnes intolérantes de la digérer facilement. En plus, elle est exempte de produits chimiques et de polluants (pas de conservateurs, d’huile de palme, d’OGM ou d’aspartame). Parmi les retours des consommateurs, on relève son goût délicieux et sa parfaite dilution permettant d’obtenir une bonne texture.
La whey protéine fait partie des compléments les plus utilisés en nutrition sportive. La provenance du lait et l’absence d’édulcorants déterminent le caractère naturel de la poudre. Il existe 3 types de whey : isolate, concentrée ou hydrolysée. Leur composition et leur digestion varient. Mieux vaut privilégier le parfum nature pour éviter les éventuels colorants et additifs. Les enzymes digestives favorisent la digestion, tandis que le soja ou le lactose peuvent nuire à celle-ci. Les whey se mélangent souvent avec de l’eau ou du lait. Des agents de texture améliorent la miscibilité. Avant d’acheter une poudre protéinée, il faut déterminer vos objectifs (performances, prise de masse, etc.).
Son prix abordable en fait un produit très prisé sur le marché. En effet, il propose une haute teneur en protéines et en acides aminés tout en réduisant considérablement les matières grasses.
Bulk Powders Pure whey protein (1 kg)
Cette whey présente un des meilleurs rapports qualité/petit prix du marché. Riche en protéines (75 %), en glutamine et en acides aminés, elle remplit parfaitement son rôle en accélérant la prise de masse et en favorisant une bonne récupération. En plus, elle contient peu de gras. Si son goût est assez mitigé, sa texture est en tout cas uniforme et sans grumeaux. Elle accompagne plutôt efficacement les sportifs qui ont un budget plus limité.
Son haut dosage en BCAA et son faible taux de graisse témoignent de sa composition de qualité supérieure. Ces 2 éléments ajoutés à sa bonne miscibilité justifient quelque peu son prix élevé.
Optimum Nutrition Hydro Whey (1,6 kg)
Par rapport à la version standard de la même marque, cette poudre propose un plus gros dosage en BCAA (9,5 g par portion). En plus, il présente la forme la plus pure de protéines whey qui se digère facilement, et il contient peu de sucres (moins de 1 g par portion) et de matières grasses (moins de 0,5 g par portion). Malgré cela, avec la présence d’édulcorants, il a un goût trop sucré pour les consommateurs. Tous les ingrédients sont néanmoins approuvés par l’Autorité européenne de sécurité des aliments, ce qui témoigne de sa bonne qualité. Enfin, il se mélange bien.
Foodspring Whey (750 g)
Sa composition riche en acides aminés permet d'éviter le catabolisme musculaire. Outre son goût délicieux et sa texture onctueuse, elle opte pour une formule plus saine, avec des édulcorants naturels et des protéines de qualité.
32,99 € sur Foodspring
Par dose, cette formule populaire et assez saine comprend une teneur élevée en acides aminés essentiels (9,8 g) et offre un bon apport en protéines (24 g). Sa qualité est supérieure grâce au lait de vaches élevées en pâturage, et à la présence d’édulcorants plus naturels (dont la stévia qui est intéressante pour les diabétiques). Lors de notre test, nous avons pu goûter les saveurs populaires vanille et cookies & cream, et nous avons apprécié son goût doux et délicieux, sa bonne digestion, sa texture onctueuse et sa miscibilité irréprochable (qu’il soit mélangé avec du lait ou de l’eau). Toutefois, l’absence de doseur fait défaut, et il contient un peu plus de sucres (1,4 g) et de graisses (1,3 g) ainsi qu’un peu moins de protéines (81%) que son concurrent.
Notre sélection
Notre choix, Meilleur milieu de gamme Meilleur pas cher Meilleur haut de gamme Alternative milieu de gamme BioTechUSA Iso Whey ZERO (2,27 kg) Bulk Powders Pure whey protein (1 kg) Optimum Nutrition Hydro Whey (1,6 kg) Foodspring Whey (750 g) Cette composition “Zero” laisse de côté le sucre et les graisses pour se focaliser sur un apport important en protéines enrichies d’acides aminés. L’absence de gluten, de lactose et d’autres produits chimiques est à souligner. Son prix abordable en fait un produit très prisé sur le marché. En effet, il propose une haute teneur en protéines et en acides aminés tout en réduisant considérablement les matières grasses. Son haut dosage en BCAA et son faible taux de graisse témoignent de sa composition de qualité supérieure. Ces 2 éléments ajoutés à sa bonne miscibilité justifient quelque peu son prix élevé. Sa composition riche en acides aminés permet d'éviter le catabolisme musculaire. Outre son goût délicieux et sa texture onctueuse, elle opte pour une formule plus saine, avec des édulcorants naturels et des protéines de qualité. 89.90 € sur Amazon 26.09 € sur Amazon 79.99 € sur Amazon 32.99 € sur Foodspring
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Comment choisir sa whey ?
À l’instar des gainers, créatines, pre workout, BCAA et barres protéinées, la whey protéine fait partie des compléments les plus utilisés en nutrition sportive.
Auparavant principalement utilisée par les athlètes professionnels, de plus en plus d’amateurs la consomment de nos jours. C’est le complément star des sportifs.
Afin de vous aider dans votre choix, nous avons déterminé les critères nécessaires à prendre en compte avant l’achat de ce produit.
- La qualité : la provenance du lait qui la constitue et l’absence la plus totale d’édulcorants déterminent le caractère naturel de la poudre. Si possible, privilégiez un lactosérum bio produit par des vaches élevées en pâturage.
- La composition : pour vérifier son degré d’excellence, il faut déterminer s’il s’agit d’une whey isolate, qui garantit une bonne digestion due à l’absence de lactose, concentrée, qui contient du lactose et un peu moins de protéines et moins de graisses ou hydrolysée, qui entraîne une digestion ultra-rapide et diminue le risque d’allergies (elle convient plus pour les athlètes). L’association d’acides aminés, de protéines, de fibres alimentaires et des glucides doit aussi trouver son équilibre pour vérifier l’excellence des éléments ci-dessous.
- Le goût : la présence d’arômes artificiels ou d’édulcorants a un effet sur la saveur de la poudre. Mieux vaut privilégier le parfum nature pour éviter les éventuels colorants et additifs. De plus l’absence de parfum, augmente la quantité totale de protéines.
- La digestibilité : les enzymes digestives rendent une assimilation plus facile pour le corps. D’autres ingrédients influencent cet aspect. La présence de soja ou de lactose peut provoquer des réactions allergiques ou des intolérances chez certains individus. Un trop grand déséquilibre entre composants peut par ailleurs expliquer une digestion plus difficile.
- La miscibilité : elle définit la texture. Les whey se mélangent avec de l’eau ou du lait. Les grumeaux et la mousse doivent disparaître pour obtenir une bonne dilution du produit. Les fabricants ajoutent régulièrement des substances, comme des agents de texture qui permettent d’obtenir un mélange onctueux.
- Les objectifs : avant d’acheter une poudre protéinée, il faut déterminer ses buts : la prise de masse musculaire, l’amélioration de la récupération, la diminution de la fatigue, l’augmentation des performances, etc. Le temps et l’intensité de la pratique sportive influencent également le choix de la whey idéale pour votre corps.
N’oubliez pas que le prix n’est pas forcément révélateur de la qualité. Mieux vaut acheter une marque connue, sur laquelle vous pouvez obtenir des retours fiables.
Et si vous hésitez avec les BCAA, créatine, caséine et gainer, notez que nous leur avons accordé des petits guides qui les comparent pour vous aider à faire votre choix.
Autres whey qu’on recommande
Optimum Nutrition Gold Standard 100% whey protein (2,26 kg) (78,79 € lors de la publication) : Une whey populaire avec une bonne formule. Cette composition est complètement miscible et aisément digérable grâce à ses enzymes digestives. Proposée dans une dizaine de saveurs toutes aussi bonnes les unes que les autres, la poudre présente un excellent équilibre entre ses composants. En effet, elle comprend un taux de protéines de 82,5% et se montre assez pauvre en sucres et en graisses. Malgré la présence d’édulcorants, elle est idéale pour la prise de masse sèche.
Eafit Pure Whey (750 g) (29,90 € lors de la publication) : Une formule riche en protéines et enrichie de BCAA et de vitamines. Malgré la présence d’édulcorants et de lactose, nous n’avons eu aucun mal à la digérer. En plus, elle est faible en graisses et en sucres, et lors de notre test, nous avons apprécié son bon goût de chocolat. En effet, il goûte un peu le Nesquik et passe bien, même avec de l’eau. Cependant, on a constaté quelques grumeaux dans le shaker, mais ils ont heureusement disparu à forcer de mélanger.
