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Mis à jour le 11 mai 2020

Après plusieurs heures de recherche et l’analyse minutieuse d’une quinzaine de modèles actuellement disponibles en ligne, nous déterminons que c’est la HF320 de H.Koenig qui offre le meilleur rapport qualité/prix. Son refroidissement efficace, les différents programmes et la facilité d’utilisation nous ont convaincus. En outre, elle possède une contenance de 2 L qui ravira les familles.

 

La H.Koenig HF320 est sans aucun doute le meilleur rapport qualité/prix de cette sélection. Elle est dotée d’une grande contenance de 2 L qui plaira aux plus gourmands ou aux grandes familles, et d’une puissance de 180 W. Elle offre un refroidissement efficace et des programmes variés pour vous permettent de diversifier vos préparations. Efficace, elle est capable de préparer une glace ou un sorbet en 30 à 40 minutes.

 

Meilleur pas cher

H.Koenig HF180

Proposée à prix abordable, cette turbine à glace au design épuré est déjà dotée de quelques fonctions intéressantes. Avec sa petite contenance de 1 L, elle est idéale pour les préparations occasionnelles.

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En raison de la saisonnalité, il est possible que ce modèle soit hors stock. Nous vous recommandons le modèle H.Koenig HF250  en attendant que nous fassions la prochaine mise à jour. Il propose une contenance de 1,5 L pour 150 W de puissance. Il conviendra à la plupart d’entre vous grâce à sa solidité et simplicité d’utilisation.

La H. Koenig HF180 est un petit appareil idéal pour réaliser quelques glaces ou sorbets lors de la saison estivale. Avec une contenance de 1 L, elle conviendra davantage à un couple ou une petite famille. Elle opte pour un design sobre et une efficacité très correcte. Dotée d’une puissance de 135 W, il ne lui faudra que 30 à 40 minutes pour réaliser votre sorbet ou glace.

 

Meilleur haut de gamme

Magimix Gelato Expert

De grande qualité, polyvalente et durable, c’est un best-seller. Intégrant de nombreuses fonctionnalités automatiques, cette machine permet de réaliser glaces italiennes, yaourts glacés ou granités dans une contenance de 2 x 2 L.

599,00 € sur Boulanger 599,00 € sur Fnac

Si vous êtes un fanatique de glaces ou que votre famille les dévorent rapidement, alors investir dans la turbine Magimix Gelato Expert pourrait être judicieux. Avec ses deux contenants de 2 L chacune et ses nombreuses fonctionnalités, vous pouvez varier les plaisirs et préparer aussi bien des glaces italiennes que des yaourts glacés. Alliant efficacité, design épuré et très grande contenance, elle a tout d’une machine quasi-professionnelle.

 

Alternative milieu de gamme

Klarstein Dolce Bacio

Grâce à sa grande capacité et à sa puissance, elle permet de facilement réaliser diverses préparations glacées. Elle est équipée de plusieurs fonctionnalités qui facilitent son utilisation, telles qu’une minuterie avec signal sonore de fin de préparation.

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La Klarstein Dolce Bacio séduira les plus gourmands car elle permet de réaliser jusqu’à 2 L de glace. Dotée d’une puissance de 180 W, elle peut réaliser de délicieuses spécialités de glaces et de yaourts glacés à une température allant de -18 à -35°C. Le réglage du timing est très précis pour que vous puissiez varier les consistances et recettes. Fabriquée en aluminium anodisé (pour le récipient) et en plastique sans BPA (pour l’élément mélangeur), elle a aussi l’avantage d’être robuste et facile d’entretien.

 

Alternative haut de gamme

Lagrange Glaces Pro 419020

Grâce à sa grande capacité de 2 L, cette turbine à glace est idéale pour les familles nombreuses. Elle bénéficie d’une construction solide et d’un écran LCD rétroéclairé qui facilite son utilisation.

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La turbine Lagrange Glaces Pro 419020 peut préparer jusqu’à 2 L de glace. Elle sera utile si vous cherchez un appareil facile d’utilisation, pour une famille nombreuse ou jusqu’à environ huit convives. Ne disposant pas d’une foule d’options, la prise en main est assez intuitive. Vous pouvez même ajouter des ingrédients (pépites de chocolat, fruits, etc.) en cours de préparation, grâce à son couvercle avec ouverture. Avec ce modèle, il faut compter environ 20 à 30 minutes pour un sorbet et 40 minutes pour une glace. 

 

Notre sélection

Notre choix, Meilleur milieu de gammeMeilleur pas cherMeilleur milieu de gammeAlternative milieu de gammeAlternative haut de gamme
H.Koenig HF320_1H. Koenig HF180_1Magimix Gelato Expert_1Klarstein Dolce Bacio_1Lagrange Glaces Pro 419020_1
H.Koenig HF320H. Koenig HF180Magimix Gelato ExpertKlarstein Dolce BacioLagrange Glaces Pro 419020
Doté d’une grande contenance de 2 L, ce modèle offre une belle puissance, un refroidissement efficace ainsi qu’un nombre de programmes variés, qui vous aide à obtenir diverses textures.Proposée à prix abordable, cette turbine à glace au design épuré est déjà dotée de quelques fonctions intéressantes. Avec sa petite contenance de 1 L, elle est idéale pour les préparations occasionnelles.De grande qualité, polyvalente et durable, c’est un best-seller. Intégrant de nombreuses fonctionnalités automatiques, cette machine permet de réaliser glaces italiennes, yaourts glacés ou granités dans une contenance de 2 x 2 L.Grâce à sa grande capacité et à sa puissance, elle permet de facilement réaliser diverses préparations glacées. Elle est équipée de plusieurs fonctionnalités qui facilitent son utilisation, telles qu’une minuterie avec signal sonore de fin de préparation.Grâce à sa grande capacité de 2 L, cette turbine à glace est idéale pour les familles nombreuses. Elle bénéficie d’une construction solide et d’un écran LCD rétroéclairé qui facilite son utilisation.
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Sommaire

 

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Comment avons-nous fait notre choix ?

Force est de constater que peu de modèles sont proposés sur le marché européen. De plus, les descriptifs sont rares et peu d’explications sont généralement données. En outre, exception faite à la contenance et à la puissance, peu d’éléments semblent varier d’un appareil à l’autre. 

Bref, tout cela rend le choix d’une turbine à glace assez complexe. Néanmoins, comme c’est tout de même un petit investissement, mieux vaut bien la choisir.

Pour vous guider dans votre choix, commençons par différencier sorbetière et turbine à glace, deux machines au fonctionnement bien distinct :

  • La sorbetière : moins onéreuse que la turbine, elle fonctionne par accumulation de froid et doit être placée au congélateur une douzaine d’heures avant d’être opérationnelle (excepté pour certains modèles d’exception). Oubliez donc les glaces à la minute. Mais si vous préférez ce type de machine, vous pouvez jeter un œil à notre comparatif dédié.
  • La turbine à glace : elle dispose d’un moteur réfrigérant et n’a donc pas besoin d’être préalablement mise au froid. Elle nécessite un plus gros investissement mais permet d’économiser de la place (dans votre congélateur du moins) et de réaliser votre préparation de façon plus spontanée, sans devoir y penser la veille.

Mais avant de jeter votre dévolu sur un modèle, voici les caractéristiques qui sont indispensables à prendre en compte avant de passer à l’achat d’une turbine à glace :

  • Le volume : vous choisirez votre appareil en fonction de la quantité de glace que vous comptez produire (sachant que 1 L de glace suffit pour environ quatre personnes). Pour une utilisation domestique, la contenance varie généralement de 1 à 2,5 L. Il existe aussi des modèles à deux cuves pouvant préparer une double dose, voire deux lots de deux parfums différents.
  • La puissance : il y a des appareils d’une puissance de 6 W (sorbetières fonctionnant avec un système d’accumulateur de froid) comme des machines qui dépassent les 180 W (dotées d’un groupe froid intégré). Plus votre turbine est puissante, moins elle demande de temps de refroidissement, ce qui vous permet de préparer rapidement vos glaces.
  • La température de refroidissement : pour que vos glaces et sorbets prennent bien, il est essentiel que votre machine descende sous une certaine température (environ -30°C). Cependant, quelques turbines proposent une plage plus large allant de -150 à -35°C, vous autorisant à réaliser des glaces aux textures différentes (italienne, yaourt glacé, etc.).  
  • Les options : tous les appareils disposent d’une pale mélangeuse et d’une cuve amovible. Ensuite, selon le modèle sélectionné, vous disposerez d’options diverses, comme l’arrêt automatique de l’appareil une fois la préparation terminée, une minuterie, deux cuves pour préparer deux parfums en même temps, une option “pause” pour ajouter des ingrédients, le contrôle de la température ou encore un indicateur de temps restant.

En prenant ces critères en compte et pour départager les derniers modèles encore en course, nous avons prêté attention à leur facilité d’entretien et de rangement, à leur design (cet appareil étant assez encombrant, il ne sera pas toujours placé dans une armoire. Mieux vaut donc le choisir agréable à l’œil), et, bien entendu, aux avis utilisateurs.

Au final, nous avons ainsi pu établir notre sélection des 5 meilleures turbines à glace actuellement proposées sur le marché.

 

Notre Choix : H.Koenig HF320

H.Koenig HF320

Notre choix, Meilleur milieu de gamme

H.Koenig HF320

Doté d’une grande contenance de 2 L, ce modèle offre une belle puissance, un refroidissement efficace ainsi qu’un nombre de programmes variés, qui vous aide à obtenir diverses textures.

Patientez… Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

La H.Koenig HF320 est sans aucun doute le meilleur rapport qualité/prix de cette sélection. Elle est dotée d’une grande contenance de 2 L qui plaira aux plus gourmands ou aux grandes familles, et d’une puissance de 180 W. Elle offre un refroidissement efficace et des programmes variés pour vous permettent de diversifier vos préparations. Efficace, elle est capable de préparer une glace ou un sorbet en 30 à 40 minutes.

Un écran LCD situé sur le dessus donne accès au menu, lequel permet de choisir parmi les différents programmes. Vous pouvez sélectionner un mode par défaut (10, 30 ou 60 min) ou utiliser la molette de sélection de temps de préparation. 

Une fois votre glace prête, une fonction de maintien de la température s’enclenche automatiquement pour la garder à bonne température.

Sachez que les temps de préparation suggérés ne correspondent pas toujours au temps réel requis, donc attendez-vous tout de même à devoir faire quelques essais. 

Il est aussi possible de modifier le programme en cours de cycle, voire de le mettre en pause pour ajouter des ingrédients à sa préparation via le petit couvercle amovible. Ce qui est plutôt pratique pour ajuster les goûts. 

Son design rectangulaire, un peu austère, est tout de même relativement soigné et c’est tant mieux, car une fois la machine installée sur votre comptoir, vous n’allez pas avoir envie de la déplacer très souvent (42 x 29 x 21,5 cm pour 12 kg). 

Petit bémol tout de même : on note un bruit de moteur relativement gênant (mais c’est la même chose sur de nombreuses turbines). En outre, malgré sa puissance de 180 W, elle a tendance à s’arrêter en plein turbinage pour cause de surchauffe : il suffit alors d’attendre un peu pour qu’elle reparte. 

Ce modèle est livré avec sa notice, un verre doseur, une cuillère à glace et un petit livre de recettes.

Finalement, bien que l’on regrette un tout petit peu l’aspect imposant de la machine, elle reste un investissement judicieux pour celles et ceux qui raffolent des bonnes préparations maison en grande quantité. Avec une belle puissance, un refroidissement efficace et un choix de programmes variés, c’est un choix que nous vous recommandons.

 

La meilleure turbine à glace pas chère : H. Koenig HF180

H. Koenig HF180

Meilleur pas cher

H.Koenig HF180

Proposée à prix abordable, cette turbine à glace au design épuré est déjà dotée de quelques fonctions intéressantes. Avec sa petite contenance de 1 L, elle est idéale pour les préparations occasionnelles.

Patientez… Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

En raison de la saisonnalité, il est possible que ce modèle soit hors stock. Nous vous recommandons le modèle H.Koenig HF250  en attendant que nous fassions la prochaine mise à jour. Il propose une contenance de 1,5 L pour 150 W de puissance. Il conviendra à la plupart d’entre vous grâce à sa solidité et simplicité d’utilisation.

La H. Koenig HF180 est un petit appareil idéal pour réaliser quelques glaces ou sorbets lors de la saison estivale. Avec une contenance de 1 L, elle conviendra davantage à un couple ou une petite famille. Elle opte pour un design sobre et une efficacité très correcte. Dotée d’une puissance de 135 W, il ne lui faudra que 30 à 40 minutes pour réaliser votre sorbet ou glace.

Malgré son petit prix, elle embarque un écran LCD permettant de contrôler le déroulement du processus, des touches sensitives, ainsi qu’un arrêt automatique en fin de préparation. 

Elle intègre aussi une fonction maintien du froid (une fois le temps programmé écoulé, elle peut garde la glace préparée au froid pendant une heure) et une fonction réfrigération de bouteille, qui peuvent se révéler bien pratiques.

Là où le bât blesse un peu, c’est au niveau de la qualité matérielle. Forcément, à ce prix là, la finition est en plastique (sans bisphénol A). Nous vous conseillons donc de manipuler la machine avec précaution pour ne pas abîmer les pièces. 

Enfin, comme sur toutes les turbines à glace, la cuve (en aluminium) est démontable et lavable en machine, ce qui rend son nettoyage très simple. Néanmoins, nous vous recommandons tout de même un nettoyage à la main si vous souhaitez préserver au mieux l’état initial de votre machine.

Finalement, cette petite machine au design épuré réalisera aussi bien vos glaces et sorbets qu’une turbine milieu de gamme. Bien que les finitions soient moins solides et que la contenance soit faible, elle ravira petits et grands qui ont envie de se préparer une petite douceur de temps à autre. Notez qu’un carnet de recettes est disponible en ligne.

 

Le meilleure turbine à glace haut de gamme : Magimix Gelato Expert

Magimix Gelato Expert

Meilleur haut de gamme

Magimix Gelato Expert

De grande qualité, polyvalente et durable, c’est un best-seller. Intégrant de nombreuses fonctionnalités automatiques, cette machine permet de réaliser glaces italiennes, yaourts glacés ou granités dans une contenance de 2 x 2 L.

549,00 € sur Rakuten 599,00 € sur Boulanger 599,00 € sur Fnac

Si vous êtes un fanatique de glaces ou que votre famille les dévorent rapidement, alors investir dans la turbine Magimix Gelato Expert pourrait être judicieux. Avec ses deux contenants de 2 L chacune et ses nombreuses fonctionnalités, vous pouvez varier les plaisirs et préparer aussi bien des glaces italiennes que des yaourts glacés. Alliant efficacité, design épuré et très grande contenance, elle a tout d’une machine quasi-professionnelle.

Ce modèle se destine aux grandes familles, aux semi-professionnels et aux amateurs de variété : avec ses deux cuves en inox de 2 L chacune (une fixe et une amovible), vous pourrez facilement enchaîner et préparer ainsi 4 L de glace en un temps record.

Sur le dessus de l’appareil, vous trouverez trois boutons permettant de sélectionner les fonctionnalités automatiques : glace italienne, glace artisanale ou granité. Il existe également une fonction manuelle pour les experts ou les plus audacieux.

Quelle que soit la fonctionnalité pour laquelle vous optez, le temps de préparation dure entre 25 et 30 minutes. Un mode conservation, un mode pause, ainsi qu’un arrêt automatique sont aussi intégrés. Facile à mettre en route, même les néophytes pourront réaliser d’excellentes glaces en très peu de temps. 

Au niveau du design, nous apprécions son look plutôt discret et harmonieux avec ses lignes arrondies. Mais à nouveau, les dimensions sont assez volumineuses et le poids plutôt important. En outre, l’appareil fait l’impasse sur l’écran LCD présent chez d’autres modèles. Et à ce prix là, on aurait tout de même envie qu’il y en aie un. 

En conclusion, c’est une turbine de grande qualité, polyvalente et durable. Il faudra un peu de temps avant de la rentabiliser mais si vous adorez les glaces, c’est la machine qu’il vous faut. Et avec un joli design compact, elle ne fera pas tache dans votre cuisine. 

 

Une alternative milieu de gamme : Klarstein Dolce Bacio

Klarstein Dolce Bacio

Alternative milieu de gamme

Klarstein Dolce Bacio

Grâce à sa grande capacité et à sa puissance, elle permet de facilement réaliser diverses préparations glacées. Elle est équipée de plusieurs fonctionnalités qui facilitent son utilisation, telles qu’une minuterie avec signal sonore de fin de préparation.

Patientez… Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

La Klarstein Dolce Bacio séduira les plus gourmands car elle permet de réaliser jusqu’à 2 L de glace. Dotée d’une puissance de 180 W, elle peut réaliser de délicieuses spécialités de glaces et de yaourts glacés à une température allant de -18 à -35°C. Le réglage du timing est très précis pour que vous puissiez varier les consistances et recettes. Fabriquée en aluminium anodisé (pour le récipient) et en plastique sans BPA (pour l’élément mélangeur), elle a aussi l’avantage d’être robuste et facile d’entretien.

Grâce à un écran LCD et un panneau de contrôle tactile qui sélectionne la durée de préparation de 5 à 60 minutes (réglable à la minute près) et le démarrage de l’appareil, cette turbine est assez simple d’utilisation et intuitive. 

Elle intègre, comme sa concurrente de chez H.Koenig, un concept d’ouverture FlavorMix, pratique pour ajouter facilement des ingrédients pendant la préparation. Notez que pour une question de sécurité, ce couvercle peut être verrouillé. 

Une fois votre glace terminée, l’appareil passe directement en mode de maintien au froid pendant une heure pour éviter que votre glace ne fonde. 

Au niveau du design, il opte pour un design rectangulaire de 49,2 x 34,8 x 31,2 cm et un poids d’environ 13 kg. Les éléments étant amovibles, ils sont assez faciles à nettoyer.

Notez enfin qu’il est livré avec un agitateur, une cuillère à glace et une notice en français.

Tout ces caractéristiques en font donc une belle turbine à glace. Avec un design somme toute classique, grâce à ses 180 W de puissance, la Dolce Bacio est idéale pour préparer rapidement des yaourts glacés et des sorbets à la perfection. On apprécie tout particulièrement sa grande contenance et son concept FlavourMix. 

 

Une alternative haut de gamme : Lagrange Glaces Pro 419020

Lagrange Glaces PRO 419022

Alternative haut de gamme

Lagrange Glaces Pro 419020

Grâce à sa grande capacité de 2 L, cette turbine à glace est idéale pour les familles nombreuses. Elle bénéficie d’une construction solide et d’un écran LCD rétroéclairé qui facilite son utilisation.

Patientez… Nous cherchons le prix de ce produit sur d'autres sites

La turbine Lagrange Glaces Pro 419020 peut préparer jusqu’à 2 L de glace. Elle sera utile si vous cherchez un appareil facile d’utilisation, pour une famille nombreuse ou jusqu’à environ huit convives. Ne disposant pas d’une foule d’options, la prise en main est assez intuitive. Vous pouvez même ajouter des ingrédients (pépites de chocolat, fruits, etc.) en cours de préparation, grâce à son couvercle avec ouverture. Avec ce modèle, il faut compter environ 20 à 30 minutes pour un sorbet et 40 minutes pour une glace. 

Au niveau des fonctions utiles, elle possède un avertissement sonore de fin de préparation, un arrêt automatique et une minuterie qui s’active automatiquement pendant 1 heure après 10 minutes de non utilisation, et vous permet de programmer vos préparations. Pour vous permettre de contrôler tous ces paramètres, elle est dotée d’un écran électronique rétroéclairé et de touches sensitives. 

Elle dispose de trois modes de fonctionnement : “mélange + froid” qui permet de préparer la glace en mélangeant et en faisant du froid simultanément, “froid” qui maintient la préparation congelée en fin de préparation ou durcit la préparation selon le temps sélectionné (idéal pour préparer plus vite la glace) et une fonction mélange qui mélange la préparation en début de processus (avec des fruits, biscuits, etc.). 

Lagrange est une marque reconnue pour sa qualité matérielle et là encore, elle ne nous déçoit pas. Avec une cuve amovible en aluminium et un corps en inox, cette turbine à glace est solide et résistante.

Elle opte pour un design proche de celui du Klarstein Dolce Bacio avec un format rectangulaire de 48,2 x 35,2 x 30,2 cm et un poids de 12 kg.

Finalement, bien qu’elle propose un design moins attrayant, elle a l’avantage d’être vendue beaucoup moins chère que le modèle Magimix tout en proposant plus ou moins la même qualité. Néanmoins, elle intègre moins d’options de personnalisation et se révèle moins intuitive que sa concurrente de chez MagiMix. 

 

Mentions honorables

H.Koenig HF250 : avec 150 W de puissance et la possibilité de faire jusqu’à 1,5 L de préparation, elle conviendra à la plupart des utilisateurs. Nous n’y retrouvons certes pas tous les atouts d’un appareil haut de gamme, mais sa solidité et simplicité d’utilisation aideront les apprentis cuisiniers comme les plus expérimentés à régaler famille et amis.

EssentielB ETG2 : dotée d’une capacité de 1,5 L, cette turbine proposée par Boulanger intègre un avertissement sonore, une minuterie, un arrêt automatique, ainsi qu’un écran électronique vous permettant de contrôler et de suivre l’avancement de votre préparation. Elle est de très bonne qualité mais elle manque un peu de puissance par rapport aux autres modèles milieu de gamme. 

Kitchen Chef ICE1530 Pro : avec une puissance de 150 W et une capacité de 1,65 L, cette turbine est capable de réaliser des sorbets, des crèmes et des yaourts glacés. Son couvercle translucide vous permet de suivre la préparation en cours et son écran LCD rétroéclairé affiche le temps d’utilisation (jusqu’à 1h). 

 

Sources

  1. Que Choisir, Sorbetière et turbine à glace – Guide d’achat, 05 mai 2020

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Perseval
Perseval
il y a 3 mois

Bonjour, articles sur les sorbetières intéressants. Je voudrais savoir où sont fabriquées lesHF 320 et Magimix gélato merci de votre retour.cordialement

Cléo Dandoy
Administrateur
il y a 3 mois
Réponse à  Perseval

En ce qui concerne la sorbetière de la marque allemande H Koenig, nous n’avons trouvé aucune indication concernant le pays de fabrication. Magimix, en revanche, indique que la marque s’efforce à garder la fabrication de ses produits en France et en Italie. Difficile, toutefois, de vous affirmer que ce produit en particulier est produit de A à Z en France.

Killgore
Killgore
il y a 1 année

Bonjour.

Domo est une marque belge. https://domo-elektro.be/fr/propos-de-domo

Certes, il existe une entreprise Domo aux USA, mais elle est active dans l’informatique.

Bonne journée.

Cléo Dandoy
Administrateur
il y a 1 année
Réponse à  Killgore

Bonjour,

Merci pour l’info, on va vérifier cela et modifier en conséquence ! 🙂

Bonne journée et à bientôt sur Selectos

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