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Les 5 (vraies) Meilleures Turbines à Glace 2019 Comparatif

Mis à jour le 1 août 2019

Après plusieurs heures de recherches, nous avons enfin fait notre sélection des 5 meilleures turbines à glace parmi plus d’une quinzaine de modèles disponibles sur le marché.

Le choix a été difficile, mais la turbine à glace que nous vous recommandons d’un point de vue qualité/prix, efficacité, contenance et facilité d’utilisation est sans nul doute la H.Koenig HF320.

 

Meilleur pas cherMeilleur milieu de gammeMeilleur haut de gamme
H. Koenig HF180H.Koenig HF320Magimix Gelato Expert
H. Koenig HF180H.Koenig HF320Magimix Gelato Expert
Cette turbine à glace au design epuré est déjà dotée de quelques fonctions intéressantes. Avec sa petite contenance, c’est un appareil idéal pour les préparations occasionnelles.Doté d’une grande contenance de 2 L, ce modèle offre une belle puissance, un refroidissement efficace ainsi qu’un nombre de programmes variés, qui vous aide à obtenir diverses textures.De grande qualité, polyvalente et durable, c’est un best-seller. Intégrant de nombreuses fonctionnalités automatiques, cette machine permet de réaliser glaces italiennes, yaourts glacés ou granités.
129,90 €209,90 €575,00 €
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Comment avons-nous fait notre choix ?

Force est de constater que peu de modèles vous sont finalement proposés sur le marché. De plus, les descriptifs sont rares et peu d’explications vous sont généralement données. Et outre la contenance et la puissance, peu de choses semblent varier d’un appareil à l’autre. 

Bref, tout ça rend le choix d’une turbine à glace assez complexe et puisque c’est tout de même un petit investissement, mieux vaut bien la choisir.

Pour vous guider dans votre choix, commençons par différencier sorbetière et turbine à glace, deux machines au fonctionnement bien distincts :

  • La sorbetière : moins onéreuse que la turbine, elle fonctionne par accumulation de froid et doit être placée au congélateur une douzaine d’heures avant d’être opérationnelle. Oubliez donc les glaces à la minute. Mais si vous préférez opter pour ce type de machine, vous pouvez jeter un oeil à notre comparatif dédié.
  • La turbine à glace : elle dispose d’un moteur réfrigérant et n’a donc pas besoin d’être préalablement mise au froid. Elle nécessite un plus gros investissement mais permet d’économiser de la place (dans votre congélateur du moins) et de réaliser votre préparation de façon plus spontanée, sans devoir y penser la veille.

Mais avant de jeter votre dévolu sur un modèle, voici les caractéristiques qui nous semblent indispensables à prendre en compte avant de passer à l’achat d’une turbine à glace. Ce sont ces critères qui nous ont permis d’affiner notre sélection.

  • Le volume : vous choisirez votre appareil en fonction de la quantité de glace que vous comptez produire (sachant que 1 L de glace suffit pour environ 4 personnes). Pour une utilisation domestique, la contenance variera généralement de 1 à 2,5 L. Il existe aussi des modèles à deux cuves qui pour préparer une double dose, voire deux lots de deux parfums différents.
  • La puissance : il y a des appareils d’une puissance de 6 W (sorbetières fonctionnant avec un système d’accumulateur de froid) comme des machines qui dépassent les 180 W (dotées d’un groupe froid intégré). Plus votre turbine sera puissante, moins elle demandera de temps de refroidissement, ce qui vous permettra de préparer vos glaces sans devoir vous y mettre plusieurs heures à l’avance.
  • La température de refroidissement : pour que vos glaces et sorbets prennent bien, il est essentiel que votre machine descende sous une certaine température (environ -30°C). Cependant, quelques turbines proposent une plage plus large allant de -150 à -35°C, vous autorisant à réaliser des glaces aux textures différentes (italienne, yaourt glacé, etc).  
  • Les options : tous les appareils disposent d’une pale mélangeuse et d’une cuve amovible. Ensuite, selon le modèle sélectionné, vous disposerez d’options diverses telles l’arrêt automatique de l’appareil une fois la préparation terminée ; une minuterie ; deux cuves pour préparer deux parfums en même temps ; une option “pause” pour ajouter des ingrédients ; le contrôle de la température ou encore un indicateur de temps restant.

Enfin, pour départager les derniers modèles encore en course, nous avons prêté attention à leur facilité d’entretien et de rangement, leur rapport qualité/prix et aussi leur design. Cet appareil étant assez encombrant, il ne sera pas toujours placé dans une armoire. Mieux vaut donc le choisir agréable à l’oeil. 

Au final, nous avons ainsi pu établir notre sélection des 5 turbines à glace, jugées comme étant les meilleures actuellement proposées sur le marché.

 

Les meilleures turbines à glace pas chères

Pour une turbine à glace d’entrée de gamme, il faut généralement prévoir un petit budget tout de même. 

Mais ici, nous vous avons dégoté un joli petit modèle qui propose déjà quelques options et dont la qualité n’est pas laissée pour compte. 

 

Koenig HF180 : la meilleure pas chère

H. Koenig HF180

Prix
129,90 €
Avantages
Efficace
Compacte et design
Boutons tactiles
Inconvénients
Petite contenance
Un peu fragile

Nous démarrons notre sélection avec un chouette petit modèle efficace et sobre : la turbine HF1801L, qui fait partie du catalogue de la célèbre marque d’électroménager H.Koenig.

Avec cet appareil, vous pourrez préparer 1 L de glace. Ce n’est pas énorme, mais pour accompagner un dessert ou pour une petite envie passagère à partager à deux, ce sera suffisant.

Doté d’une puissance de 135 W (tout à fait acceptable), il ne faudra que 30 minutes pour réaliser votre sorbet ou glace. 

Notez qu’elle intègre une fonction maintien du froid et une fonction réfrigération de bouteille, qui peuvent se révéler bien pratiques. 

Malgré son petit prix, il embarque déjà un écran LCD permettant de contrôler le déroulement du processus, des touches sensitives, ainsi qu’un arrêt automatique en fin de préparation.

Là où le bât blesse un peu, c’est au niveau de la qualité matérielle. Forcément, à ce prix là, la finition est en plastique (sans bisphénol A). On vous conseille donc de manipuler la machine avec précaution. Si vous êtes trop brut, les pièces peuvent rapidement s’abîmer.

Enfin, comme sur toutes les turbines, la cuve est démontable et lavable en machine, ce qui rend son nettoyage très simple.

Finalement, cette petite machine au design épuré réalisera aussi bien vos glaces et sorbets qu’une turbine milieu de gamme. Bien que les finitions soient moins solides et que la contenance soit faible, elle ravira les gourmands qui ont envie de se préparer une petite douceur de temps à autre.

 

Les meilleures turbines à glace milieu de gamme

Dans cette section, il vous sera possible de trouver des appareils offrant une plus grande contenance ainsi qu’une puissance plus élevée. 

Ces machines vous permettront de préparer de plus grandes quantités mais seront assez semblables aux modèles d’entrée de gamme. 

 

H.Koenig HF320 : la meilleure milieu de gamme

H.Koenig HF320

Prix
209,90 €
Avantages
Efficace
Puissante
Grande contenance de 2 L
Inconvénients
Un peu bruyante

Pour ce premier modèle de milieu de gamme, on retourne chez H.Koenig avec la turbine à glace HF320.

À première vue, c’est une machine aux allures quasi-professionnelles et plutôt massive. 

Avec sa cuve de 2 L, elle plaira aux plus gourmands ou aux familles nombreuses.

Petit boost côté puissance pour cet appareil de milieu de gamme, qui dispose d’un moteur de 180 W (il a tout de même tendance à s’arrêter en plein turbinage pour cause de surchauffe). Mais il suffit d’attendre un peu et ça repart. 

Un écran LCD situé sur le dessus donne accès au menu, lequel permet de choisir parmi les  différents programmes. On peut sélectionner un mode par défaut (10, 30 ou 60 min), ou alors utiliser la molette de sélection de temps de préparation. 

Une fois votre glace prête, une fonction de maintien de la température s’enclenche automatiquement pour la garder à bonne température.

Sachez que les temps de préparation suggérés ne correspondent pas toujours au temps réel requis, donc attendez-vous tout de même à devoir faire quelques essais. 

Il est aussi possible de modifier le programme en cours de cycle, voire de le mettre en pause pour ajouter des ingrédients à sa préparation via le petit couvercle amovible. Ce qui est plutôt pratique pour ajuster les goûts. 

Son design rectangulaire, un peu austère, est tout de même relativement soigné et c’est tant mieux, car une fois la machine installée sur votre comptoir, vous n’allez pas avoir envie de la déplacer très souvent (42 x 29 x 21,5 cm pour 12 kg tout de même…). 

Petit bémol tout de même : on note un bruit de moteur relativement gênant (mais c’est la même chose sur de nombreuses turbines).

Ce modèle est livré avec sa notice, son verre doseur, une cuillère à glace et un petit livre de recettes.

Finalement, bien que l’on regrette un tout petit peu l’aspect imposant de la machine, elle reste un investissement judicieux pour ceux et celles qui raffolent des bonnes préparations maison… en grande quantité. Avec une belle puissance, un refroidissement efficace et un choix de programmes variés, on vous la recommande !

 

Klarstein Dolce Bacio : l’alternative milieu de gamme

Klarstein Dolce Bacio

Prix
179,99 €
Avantages
Temps de réglage précis
Grande contenance de 2 L
Couvercle amovible
Inconvénients
Pas de notice en français fournie

Avec un nom qui sent bon l’Italie et ses célèbres glaces, la Klarstein Dolce Bacio est une excellente alternative milieu de gamme.

Vous permettant de réaliser jusqu’à 2 L de glace, cette turbine propose une belle contenance et séduira les fins gourmets (et gourmands). 

Doté d’une puissance de 180 W, elle peut réaliser des préparations à une température allant de -18 à -35 °C. Créez ainsi, en un tour de main, de délicieuses spécialités de glaces et de yaourts glacés. 

Grâce à un écran LCD et un panneau de contrôle tactile qui sélectionne la durée de préparation de 5 à 60 minutes (réglable à la minute près) et de démarre l’appareil, cette turbine est assez simple d’utilisation et intuitive.

Ce modèle intègre, comme sa concurrente de chez H.Koenig, un concept d’ouverture FlavorMix pratique pour ajouter facilement des ingrédients pendant la préparation. Et ça, c’est plutôt sympa. Notez que pour une question de sécurité, ce couvercle peut être verrouillé. 

Une fois votre glace terminée, l’appareil passe directement en mode de maintien au froid pendant une heure pour éviter que votre glace ne fonde. 

Fabriqué en aluminium anodisé (récipient) et en plastique sans BPA (élément mélangeur), la Klarstein Dolce Bacio a l’avantage d’être robuste mais facilement nettoyable.

Tout cela en fait donc une belle turbine à glace. Avec un design somme toute classique, grâce à ses 180 W de puissance, la Dolce Bacio sera idéale pour préparer rapidement vos yaourts glacés et sorbets à la perfection. On apprécie tout particulièrement sa grande contenance et son concept FlavourMix. 

 

Les meilleures turbines à glace haut de gamme

Dans cette catégorie, les turbines à glace présentées sont proposées par des marques d’électroménager de renom.

Certes, elles intègrent quelques options et accessoires supplémentaires par rapport à leurs concurrentes plus abordables. Mais ce qui fait monter le prix, c’est principalement la qualité matérielle offerte par ces machines. 

 

Magimix Gelato Expert : la meilleure haut de gamme

Magimix Gelato Expert

Prix
575,00 €
Avantages
Facilité d’utilisation
Design
Grande contenance
Inconvénients
Prix élevé

Avec le Magimix Gelato Expert, on effectue un gros saut en avant en comparaison avec les modèles de milieu de gamme, que ce soit au niveau de la contenance, de la puissance (180 W), des fonctionnalités proposées et (forcément) du prix. 

Nous sommes ici sur un modèle destiné aux grandes familles, aux gros gourmands et aux amateurs de variété : avec ses deux cuves en inox de 2 L chacune (une fixe et une amovible), vous pourrez facilement enchaîner et préparer ainsi 4 L de glace en un temps record. 

Sur le dessus de l’appareil, on trouve trois boutons permettant de sélectionner les fonctionnalités automatiques que l’on souhaite utiliser, avec le choix entre glace italienne, glace artisanale ou granité. Il existe également une fonction manuelle pour les experts.

Quelle que soit la fonctionnalité pour laquelle vous optez, le temps de préparation dure entre 25 et 30 minutes. 

Un mode conservation, un mode pause, ainsi qu’un arrêt automatique sont aussi intégrés. 

Par contre, l’appareil fait l’impasse sur l’écran LCD présent chez d’autres modèles. Et à ce prix là, on aurait tout de même envie qu’il y en aie un. 

On apprécie son look plutôt discret et harmonieux avec ses lignes arrondies. Mais une fois de plus, les dimensions sont assez volumineuses et le poids plutôt important.

Facile à mettre en route, et grâce aux fonctionnalités automatiques, même les néophytes pourront réaliser d’excellentes glaces en très peu de temps. 

On a ici affaire à une machine de grande qualité, polyvalente et durable. Somme toute, ce à quoi on s’attend de la part de Magimix. Il faudra un peu de temps avant de la rentabiliser mais si vous êtes un fanatique de glaces ou que votre famille la dévore en un rien de temps, c’est la machine qu’il vous faut. Et avec un joli design compact, elle ne fera pas tâche dans votre cuisine. 

 

Lagrange Glaces PRO 419022 : l’alternative haut de gamme

Lagrange Glaces PRO 419022

Prix
359,68 €
Avantages
Puissante
Grande contenance (2 + 2L)
Inconvénients
Design

Face au best-seller de Magimix, on retrouve un produit “made in France” : Lagrange Glaces Pro 419022. 

Et nous pouvons constater que ces deux machines proposent globalement la même chose, notamment en ce qui concerne les deux cuves de 2 L (une fixe et une amovible). Ici encore, il vous est possible de préparer 4 L de glaces.

Et à nouveau, on retrouve la possibilité d’ajouter des ingrédients en cours de route grâce à un couvercle avec ouverture.

Au niveau des fonctions utiles, cette turbine propose, elle aussi un avertissement sonore de fin de préparation, un arrêt automatique, et une minuterie. 

Pour contrôler tout cela, elle est dotée d’un écran électronique rétro éclairé et de touches sensitives. 

Lagrange est une marque reconnue pour sa qualité matérielle et là encore, elle ne nous déçoit pas. Avec une cuve amovible en aluminium et un corps en inox, cette turbine est solide et résistante. 

Finalement, bien qu’elle propose un design moins attrayant, elle a l’avantage d’être vendue beaucoup moins chère que sa concurrente tout en proposant plus ou moins la même qualité. Néanmoins, cette turbine intègre moins d’options de personnalisation et se révèle moins intuitive que le modèle de chez MagiMix. 

 

Mentions honorables

EssentielB ETG2 : dotée d’une belle capacité de 1,5 L, cette turbine proposée par Boulanger intègre un avertissement sonore, une minuterie, un arrêt automatique, ainsi qu’un écran électronique vous permettant de contrôler et de suivre l’avancement de votre préparation. Elle est de très bonne qualité mais manque un peu de puissance par rapport aux autres modèles milieu de gamme.

H.Koenig HF250 : c’est un petit modèle à prix sympa. Avec 150 W de puissance et la possibilité de faire jusqu’à 1,5 L de préparation, elle conviendra à la plupart des utilisateurs. On ne retrouve certes pas tous les atouts d’un appareil de haut de gamme, mais sa solidité et simplicité d’utilisation aideront les apprentis cuisiniers comme les plus expérimentés, à régaler famille et amis.

 

En conclusion, quelle turbine à glace choisir ?

La H.Koenig HF320 est sans aucun doute le meilleur rapport qualité/prix de cette sélection. Doté d’une grande contenance de 2 L, cette turbine à glace offre une belle puissance, un refroidissement efficace ainsi qu’un nombre de programmes variés, vous permettant d’obtenir diverses textures. 

Si vous êtes à la recherche d’un petit appareil pour réaliser quelques glaces ou sorbets lors de la saison estivale, alors la H. Koenig HF180 vous conviendra mieux. Avec une petite contenance de 1 L, un joli design et une efficacité très correcte, elle est un excellent choix. Le tout, à prix plus qu’abordable. 

Enfin, si vous êtes un fanatique de glaces ou que votre famille les dévorent rapidement, alors investir dans la turbine Magimix Gelato Expert pourrait être judicieux. Avec ses deux contenants de 2 L et ses nombreuses fonctionnalités, vous pouvez varier les plaisirs et préparer aussi bien des glaces italiennes, que des yaourts glacés. Alliant efficacité, design épuré et très grande contenance, elle a tout d’une machine quasi-professionnelle (et du coup, le prix suit aussi). 

Meilleur pas cherMeilleur milieu de gammeMeilleur haut de gamme
H. Koenig HF180H.Koenig HF320Magimix Gelato Expert
H. Koenig HF180H.Koenig HF320Magimix Gelato Expert
Cette turbine à glace au design epuré est déjà dotée de quelques fonctions intéressantes. Avec sa petite contenance, c’est un appareil idéal pour les préparations occasionnelles.Doté d’une grande contenance de 2 L, ce modèle offre une belle puissance, un refroidissement efficace ainsi qu’un nombre de programmes variés, qui vous aide à obtenir diverses textures.De grande qualité, polyvalente et durable, c’est un best-seller. Intégrant de nombreuses fonctionnalités automatiques, cette machine permet de réaliser glaces italiennes, yaourts glacés ou granités.
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À propos de l'auteur

Cléo Dandoy

Cléo a obtenu un bachelier en publicité puis un master en communication à l'université de Liège. Ses centres d'intérêts sont variés, mais elle aime particulièrement la santé et le fitness. Elle gère aujourd'hui la communication de Selectos, répondant aux commentaires et nouant des partenariats.

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