La Meilleure Bière non Belge

Mis à jour le 25 octobre 2021

Après 15 heures de recherche et l’examen détaillé de 30 productions disponibles sur le marché européen (à l’exception des meilleures bières de Belgique auxquelles nous avons consacré un comparatif dédié), nous vous recommandons particulièrement la Ayinger Celebrator Doppelbock.

 

Notre choix, Meilleur pas cher

Ayinger Celebrator Doppelbock

Cette bière, de la brasserie Ayinger, figure parmi les plus réputées d’Allemagne. Nous l’avons élue meilleur choix de notre comparatif en raison de son goût intense, de son prix abordable et de sa popularité auprès des consommateurs.

Prix indisponible sur Amazon 2,60 € sur Saveur Bière

La Celebrator, élaborée à partir d’une recette monastique, figure certainement parmi les plus réputées d’Allemagne. C’est une bière de type “doppelbock” à fermentation basse (des bières essentiellement brassées en Bavière). Derrière sa robe noire foncée aux reflets rouges et une belle mousse beige et crémeuse, elle se révèle être une bière de caractère (vous serez conquis par ce choix si vous appréciez les bières intenses au goût légèrement caramélisé). Sa réputation est renforcée par les nombreux prix qu’elle a obtenus. 

 

Meilleur milieu de gamme

Punk IPA Brewdog

Produite en Écosse par Brewdog, cette IPA artisanale se démarque par ses saveurs fruitées (pêche et fruits tropicaux) et légèrement amères. Elle est chargée en houblons, avec des variétés néozélandaises et américaines.

Prix indisponible sur Amazon 2,80 € sur Saveur Bière

La Punk IPA Brewdog est une Indian Pale Ale produite dans une brasserie créative et emblématique d’Écosse. Elle se distingue avec des saveurs fruitées (notes exotiques d’ananas et de litchi) et épicées. L’amertume est relativement puissante et sèche au palais. Nous l’avons élue meilleur rapport qualité/prix dans sa gamme car c’est une production qui casse les codes et qui emporte l’adhésion de nombreux consommateurs. Notez que dans nos contrées, il est souvent plus facile de se la procurer en pack.

 

Meilleur haut de gamme

Crew Republic Drunken Sailor

Cette bière IPA, produite en Allemagne, se démarque par ses saveurs de pamplemousse, de citron, de caramel, de houblon, de malt, d’herbes et de pin. Elle a été élue Meilleure IPA du Monde par les World Beer Awards 2020.

3,10 € sur Saveur Bière

Cette IPA (6,4°), brassée en Allemagne, se démarque par ses senteurs de houblon, de fruits tropicaux et d’agrumes (elle est préparée avec les houblons Herkules, Citra, Cascade et Simcoe). Elle se démarque par son goût équilibré entre douceur et amertume et son côté rafraîchissant. Elle a notamment été élue World’s Best IPA English Style aux World Beer Awards 2020. C’est un choix idéal pour vous initier aux IPA.

 

Alternative pas chère

Weihenstephaner Hefe Weissbier

Cette bière, brassée dans l’une des plus anciennes brasseries, se démarque par son prix abordable et ses arômes floraux et fruités. Nous la recommandons pour sa douceur et son arrière-goût rafraîchissant.

Prix indisponible sur Amazon 2,60 € sur Saveur Bière

La Weihenstephaner Hefe Weissbier est une bière blanche allemande très populaire, tant par son histoire que par son goût accessible (c’est d’ailleurs un choix idéal pour les non-initiés). C’est une bière de blé non filtrée qui dévoile une couleur jaune pâle aux reflets ambrés surmontée d’une mousse blanche, ainsi que des arômes frais, fruités et légèrement épicés. Nous l’avons hissée dans notre sélection en raison de sa douceur et de son prix abordable.

 

Notre sélection

Notre choix, Meilleur pas cherMeilleur milieu de gammeMeilleur haut de gammeAlternative pas chère
Ayinger Celebrator DoppelbockPunk IPA - BrewdogCrew Republic Drunken SailorWeihenstephaner Hefe Weissbier
Ayinger Celebrator DoppelbockPunk IPA BrewdogCrew Republic Drunken SailorWeihenstephaner Hefe Weissbier
Cette bière, de la brasserie Ayinger, figure parmi les plus réputées d’Allemagne. Nous l’avons élue meilleur choix de notre comparatif en raison de son goût intense, de son prix abordable et de sa popularité auprès des consommateurs.Produite en Écosse par Brewdog, cette IPA artisanale se démarque par ses saveurs fruitées (pêche et fruits tropicaux) et légèrement amères. Elle est chargée en houblons, avec des variétés néozélandaises et américaines.Cette bière IPA, produite en Allemagne, se démarque par ses saveurs de pamplemousse, de citron, de caramel, de houblon, de malt, d’herbes et de pin. Elle a été élue Meilleure IPA du Monde par les World Beer Awards 2020.Cette bière, brassée dans l’une des plus anciennes brasseries, se démarque par son prix abordable et ses arômes floraux et fruités. Nous la recommandons pour sa douceur et son arrière-goût rafraîchissant.
2.60 € sur sur Saveur Bière
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2.80 € sur sur Saveur Bière
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3.10 € sur Saveur-Bière 2.60 € sur Saveur-Bière
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Mentions honorables

Goose Island IPA (2,30 €/l’unité lors de la publication) : Une autre IPA. Originaire de Chicago, c’est une bière qui dévoile une robe orange cuivrée et des arômes fruités de pamplemousse et de pêche. En bouche, elle se démarque avec des saveurs de houblons floraux, des notes de fruits et de pin, suivies par un léger goût de caramel. La finale est marquée une amertume agréable. 

 

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Comment choisir sa bière ?

Après avoir fait le tour des bières belges, nous avons élargi nos horizons pour vous proposer des bières populaires dans d’autres pays. Il existe toutefois différents styles de bières, ce qui rend le choix d’autant plus complexe. La disponibilité des produits peut également faire défaut !

Nous avons concentré nos recherches en Europe sur quelques pays qui se démarquent en proposant quelques-unes des meilleures variétés :  

  • L’Allemagne : on dénombre plus de 1 000 brasseries en Allemagne. Parmi les plus connues (outre celle que nous citons dans notre comparatif), vous avez par exemple la Lagerbier Hell de la Augustiner-Braü (saveurs de citron, malt, céréales, fleurs, épices et houblon) ou la Köstritzer Schwarzbier (arômes de chocolat et de malts grillés).
  • Le Royaume-Uni : la bière britannique est issue d’une tradition fort ancienne. Elle se décline en plusieurs types : bières à fermentation haute (Bitter, Porter/Stout, Pale Ale), à fermentation basse (Lager ou Pale Lager), et cocktails à base de bière. 
  • La Pologne : ce pays est un grand producteur de bières. Vous avez, par exemple, la Pinta Atak Chmielu qui a, comme toutes les Indian Pale Ale, une forte teneur en houblon. Avec des notes d’agrumes, de pin, de fruits et de houblon, elle a réussi à s’imposer auprès des Polonais et au-delà des frontières.
  • L’Espagne : la bière est la boisson alcoolisée qui contribue le plus à l’économie espagnole. La majorité des bières consommées en Espagne sont produites sur le territoire national. Les plus connues sont la San Miguel, la Voll-Damm, l’Estrella Damm, l’Estrella Galicia (Hijos de Rivera Brewery), l’Alhambra du groupe Mahou-San Miguel, la Cruzcampo (Heineken España) et la bière Ambar. 
  • Les Pays-Bas : les premiers brasseurs hollandais remontent au 14ème siècle. Les plus gros acteurs actuels du marché sont Heineken et Grolsch. En 1864, il faut également noter le rachat par Gérard Heineken de la brasserie De Hooiberg qui donna lieu à l’invention de nouveaux procédés facilitant la fermentation basse. Ce fut l’acte fondateur de la brasserie Heineken (et d’Amstel par la suite). 
  • La République Tchèque : la bière y est très populaire. La “Bière tchèque” a même été enregistrée comme une indication géographique protégée (IGP). Les Tchèques figurent parmi les plus gros consommateurs de bières au monde. Son prix très abordable y est certainement pour quelque chose.
  • La Roumanie : la consommation de bière en Roumanie atteint environ 81 L par personne (par an). Les principales marques présentes sont locales (Ciuc, Silva, Golden Brau, et Bucegi,…)  mais aussi internationales (comme Heineken). Les plus appréciées sont Ursus, Timișoreana, Bergenbier, Ciuc et Silva.
  • La France : quelques productions se démarquent comme la Rousse du Mont Blanc de la Brasserie du Mont Blanc (une bière ambrée issue de l’assemblage de trois malts et de plusieurs houblons) ou encore la French IPA de la Brasserie Ninkasi. Certaines bières sont certifiées AB (issues de l’agriculture biologique) comme la Volcelest Ambrée de la Brasserie de la Vallée de Chevreuse. 
  • L’Italie : les Italiens ne sont pas les plus grands consommateurs de bière, mais la bière italienne a tout de même de beaux jours devant elle avec la croissance exponentielle des microbrasseries ! Les multinationales Heineken et Birra Peroni qui étaient leaders sur le marché en 2013 ont perdu des parts de marché face au développement des brasseries artisanales. Parmi les anciennes, on peut citer Dreher, Forst, Ichnusa, Birra Moretti, Pedavena, et des nouvelles microbrasseries comme Turbacci ou Birra Toccalmatto. 

Et si vous appréciez déguster une bonne bière à la maison, n’hésitez pas à consulter nos comparatifs dédiés aux meilleurs kits de brassage et tireuses à bière.

 

Sources

  1. Notes des consommateurs sur RateBeer et sur BeerAdvocate, 16 octobre 2020
  2. World Beer Awards 2020, 16 octobre 2020

 

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1 commentaire

  1. Bonjour, je découvre votre site ce jour, bravo pour votre sérieux. Je cherchais sur internet la différence en qualité des miels : de printemps, de forêt, de fleurs, est-ce qu’on sait ça ?
    A part ça, je sais qu’après 6 mois, le bon miel devrait se cristalliser … à vérifier.
    Bien cordialement, martine

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    • Vous trouverez de nombreuses informations sur les miels dans notre article dédié : https://selectos.eu/meilleurs-miels/. Il existe une grande variété de miels auxquels on attribue différentes vertus. Ainsi, le miel de lavande, de thym ou de châtaignier offrira différents arômes. Quant à leur qualité, vous pouvez trouver de bons miels et des « mauvais » dans chaque catégorie. C’est pourquoi être attentif notamment à l’origine et à la composition du produit est une première piste…

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