Le Migliori Forbici da Cucina

Pubblicato il 5 giugno 2023

Dopo 3 ore di ricerca, confrontando 46 forbici da cucina e testandone 8, abbiamo concluso che la Amazon Basics Premium offre attualmente il miglior rapporto qualità-prezzo.

Questo comparativo è certificato al 100% imparziale e segue il nostro processo di selezione

La nostra scelta, Meglio di fascia media

Amazon Basics Premium

Con manici leggermente gommati, un apribottiglie e un apribottiglie, questo paio di forbici da cucina si distingue dalla massa.

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Amazon Basics Ciseaux de cuisine multiusage 0182

Questo è l’unico paio di forbici della nostra selezione che può essere facilmente smontato. Di conseguenza, le 2 lame separate sono state molto più facili da pulire durante i nostri test, soprattutto perché non sono lavabili in lavastoviglie (nonostante le lame da 8 cm siano in acciaio inossidabile). Abbiamo constatato che questa coppia di lame è efficace per tagliare in modo pulito carta, cartone, plastica (morbida o dura), tessuto e carta oleata. Lo stesso vale per le erbe aromatiche, anche quando abbiamo dovuto tagliare gli steli più duri direttamente dal giardino (timo, rosmarino, melissa). Con un peso di 102 g, non ci è sembrato pesante nelle mani, grazie al peso ben distribuito. Questo lo rende facile da tenere in mano, anche se avremmo preferito manici asimmetrici anziché simmetrici. Inoltre, all’interno dei manici è presente un po’ di gomma, che li rende più comodi da usare rispetto a quelli realizzati interamente in polipropilene. Il nostro tester mancino ha riscontrato un leggero dolore alle dita. Infine, questa coppia è multiuso, in quanto comprende anche un apribottiglie (per aiutare a svitare i tappi più ostinati) e un apribottiglie.

 

 

Meglio economico

KitchenCraft Multiuso

Questo efficiente paio di forbici offre il miglior rapporto qualità-prezzo in questo confronto. Inoltre, i suoi manici asimmetrici sono piacevoli da usare e hanno un apribottiglie alla base.

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KitchenCraft KCSCISSORMP

Sebbene questo paio di forbici da cucina abbia manici interamente in plastica senza rinforzi in gomma, le abbiamo trovate piacevoli da usare grazie ai loro manici asimmetrici. Anche il peso di soli 75 g (il più leggero) contribuisce a questo comfort. Abbiamo misurato le lame in acciaio inox a 8 cm, proprio come il modello precedente, ideali per tutti i tipi di utilizzo in cucina. Durante i nostri test, abbiamo riscontrato che queste forbici sono efficaci per tagliare linee rette in diversi materiali (tessuto, carta, carta oleata, cartone, plastica, ecc.) Abbiamo anche notato che erano abbastanza affilate per tagliare erbe aromatiche come timo, rosmarino e melissa, anche su rami più duri direttamente dal giardino. Come piccolo bonus, tra i manici c’è un apribottiglie che può essere usato anche per rompere le noci. Infine, il nostro tester è stato in grado di utilizzarli anche per i mancini.

 

Alternativa di fascia media

Arcos Serie Ecopro ‎809700

Non solo è il modello più efficiente di questa selezione, ma è anche l’unico realizzato interamente in acciaio inossidabile. Le sue lame lunghe 10,5 cm tagliano qualsiasi materiale come se fosse burro.

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Arcos Séries Ecopro ‎809700

Queste forbici in acciaio inossidabile trasudano robustezza. Nei nostri test sono state le più efficaci. Le lame molto affilate da 10,5 cm ci hanno permesso di tagliare tutto senza dover usare la forza. I tagli erano netti e precisi, indipendentemente dal materiale: tessuto, plastica dura, plastica morbida, carta, cartone… Anche tagliare erbe aromatiche (timo, melissa, rosmarino) è stato un gioco da ragazzi. Tuttavia, non l’abbiamo trovato il più comodo da tenere in mano. I suoi manici simmetrici in acciaio inossidabile non offrono il miglior posizionamento delle dita. Il peso di 161 g non aiuta molto a contrastare questa sensazione. Inoltre, è un peccato che il marchio non abbia fornito alcuna informazione sulla possibilità di lavare in lavastoviglie il prodotto. In linea di principio, il materiale è lavabile in lavastoviglie, ma alcuni marchi lo sconsigliano per conservarli più a lungo. In caso di dubbio, consigliamo di lavarli a mano. Infine, anche i mancini hanno trovato il taglio migliore, anche se l’impugnatura non è delle più comode.

 

La nostra selezione

La nostra scelta, Meglio di fascia mediaMeglio economicoAlternativa di fascia media
Amazon Basics Premium KitchenCraft Multiuso Arcos Serie Ecopro ‎809700
Con manici leggermente gommati, un apribottiglie e un apribottiglie, questo paio di forbici da cucina si distingue dalla massa. Questo efficiente paio di forbici offre il miglior rapporto qualità-prezzo in questo confronto. Inoltre, i suoi manici asimmetrici sono piacevoli da usare e hanno un apribottiglie alla base. Non solo è il modello più efficiente di questa selezione, ma è anche l'unico realizzato interamente in acciaio inossidabile. Le sue lame lunghe 10,5 cm tagliano qualsiasi materiale come se fosse burro.
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Come abbiamo fatto il test?

Per testare le forbici da cucina, abbiamo usato ognuna di esse su diversi tipi di materiale per verificarne la capacità di taglio: carta, cartone, carta oleata, plastica dura, plastica sottile, erbe (timo, rosmarino, melissa) e tessuto. In questo modo, abbiamo potuto giudicare la qualità del loro taglio.

Inoltre, abbiamo esaminato l’ergonomia dell’impugnatura, notando il tipo di manico (simmetrico o asimmetrico, in gomma…), il peso e la lunghezza delle lame. Abbiamo chiesto a tester mancini e destrorsi di darci un’opinione più approfondita sulla comodità d’uso. Inoltre, abbiamo verificato che le lame potessero essere facilmente smontate e poi rimontate, ove possibile. Infine, abbiamo notato la compatibilità con la lavastoviglie, quando il marchio lo indicava.

NomeQualità di taglio: carta, cartone, plasticaQualità di taglio: erbe aromaticheQualità di taglio: tessutoImpugnaturaPesoMancino
KitchenCraft Multiuso4/54/54/54/575 gOk
Amazon Basics Premium4/54/54/54/5102 gOK, ma fanno un po' male alle dita
Westmark 117522802/55/51/53/5153 gOk
Arcos Séries Ecopro5/54/54/53/5161 gOk, ma non i più confortevoli
WMF Touch ‎18.7920.51004/54/54/54/5103 gOk, molto bene

 

Come scegliere le forbici da cucina?

Le forbici da cucina sono uno dei piccoli utensili da cucina indispensabili, ma è importante sceglierle con cura se si vuole conservarle a lungo e assicurarsi che siano efficaci. Ecco alcuni criteri da considerare prima dell’acquisto:

Ciseaux de cuisine

  • Il materiale: se possibile, optate per l’acciaio inossidabile per le lame, che si mantiene meglio nel tempo ed è più efficiente quando è affilato. Inoltre, è generalmente lavabile in lavastoviglie.
  • Lame: le lame seghettate scivolano meno facilmente sul cibo. Per quanto riguarda la lunghezza delle lame, dipende soprattutto dall’uso che ne farete.

Ciseaux de cuisine

  • Impugnature: oltre a verificare che siano comode, controllate che si adattino alla vostra mano dominante. È sempre più facile trovare modelli per destrorsi che per mancini o ambidestri. Inoltre, valutate se preferite manici simmetrici o asimmetrici. Infine, è sempre meglio utilizzare un modello con una piccola imbottitura in gomma all’interno dei manici.

Ciseaux de cuisine

  • Forbici per erbe: molto specifiche, sono dotate di diverse lame affiancate per cesellare più rapidamente le erbe aromatiche. Se si opta per un modello di questo tipo, vale la pena di verificare che sia dotato di un pettine per la pulizia.

 

Altre forbici da cucina consigliate

Westmark Forbici per herbe 11752280 (15.59 € al momento della pubblicazione): Un paio di forbici particolarmente interessanti per le erbe aromatiche. Un po’ pesanti (153 g), queste forbici sono state progettate appositamente per tagliare rapidamente le erbe aromatiche grazie alle loro 5 coppie di lame. Durante i nostri test, abbiamo concordato che questo è un vantaggio innegabile quando si tratta di portare a termine il lavoro in tempi record. Inoltre, la coppia è dotata di un piccolo pettine di plastica che aiuta a rimuovere le erbe che si incastrano regolarmente tra le lame. Poiché le lame da 8 cm sono in acciaio inossidabile, il marchio afferma che le forbici sono lavabili in lavastoviglie, ma durano più a lungo se lavate a mano. Tuttavia, possono essere utilizzate solo per le erbe, poiché i vari materiali testati (carta, plastica, cartone, ecc.) non sono stati tagliati ma piegati o strappati.

WMF Touch 18.7920.5100 (12.00 € al momento della pubblicazione): Un’alternativa con una buona presa. Questo è stato l’unico paio di forbici che abbiamo testato ad avere una presa così buona. L’interno dei manici simmetrici presenta uno strato di gomma leggermente più spesso rispetto a quello delle Amazon Basics 0182. Le lame seghettate in acciaio inox da 8 cm tagliano in modo piacevolmente diritto (e non seghettato come alcuni paia) attraverso una varietà di materiali: carta, carta oleata, cartone, plastica morbida e dura e tessuto. Le abbiamo trovate ottime anche per tagliare finemente le erbe aromatiche (timo, melissa, rosmarino). Con un peso di soli 103 g, sono abbastanza leggere e comode da usare. Anche il nostro tester mancino ha trovato queste forbici molto buone. Tuttavia, la simmetria dei manici non ci convince come quella di altre forbici. Per questo motivo abbiamo escluso questo paio dalla nostra selezione principale.

 

Altre forbici da cucina testate

Arcos Serie Prochef 784901 (6.21 € al momento della pubblicazione): Durante i nostri test, abbiamo trovato questo paio di forbici efficaci per tagliare tutti i tipi di materiali. Tuttavia, la sua presa non è chiaramente all’altezza degli altri modelli testati.

Arcos Serie Prochef 185601 (8.00 € al momento della pubblicazione): Dal cambiamento di colore delle impugnature, si potrebbe pensare che questo modello abbia un’impugnatura interessante. Tuttavia, il rosso è in realtà realizzato con lo stesso materiale del resto dell’impugnatura, il che ci sembra un po’ fuorviante. Inoltre, questo paio non offre la migliore presa.

Arcos Serie Prochef 185701 (9.06 € al momento della pubblicazione): Nei nostri test, questa coppia si è dimostrata molto efficace nel tagliare tessuti, carta, cartone, plastica ed erbe. Tuttavia, le lame seghettate in acciaio inossidabile non hanno reso i tagli molto uniformi. Inoltre, il peso (130 g) è stato distribuito in modo non uniforme, dando l’impressione di essere particolarmente pesante.

 

 

Traduzione di Selectos