La Migliore Friggitrice senza Olio

Aggiornato il 14 novembre 2022

Dopo 16 ore di ricerca, un’attenta analisi di 30 modelli e il test di 10 di essi, riteniamo che la Philips Premium Airfryer XXL HD9860/90 sia la migliore friggitrice senza olio attualmente disponibile sul mercato.

Questo comparativo è certificato al 100% imparziale e segue il nostro processo di selezione

La nostra scelta, Meglio di fascia alta

Philips Premium XXL Premium

Con il miglior rapporto efficienza/prezzo, questo modello è il più potente ed efficiente di questa selezione. Inoltre, l’apparecchio rimane fresco, quindi può essere utilizzato anche in presenza di bambini.

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Philips Premium Airfryer XXL HD9870

Questa nuova unità da 7,3 litri si distingue chiaramente dagli altri modelli che abbiamo testato. In totale, è possibile cuocere fino a 1,4 kg di patatine. Il tempo di cottura dei vari piatti è stato molto più breve rispetto ad altri modelli alla stessa temperatura. In effetti, sono bastati 15 minuti per ottenere patatine croccanti a 180°C (con la padella piena a metà). Naturalmente i tempi sono più lunghi rispetto a quelli di una friggitrice tradizionale, ma questo vale per tutte le friggitrici ad aria. Crocchette, bastoncini di pesce, hamburger e così via, siamo stati in grado di cucinarli tutti correttamente. Infine, l’unica cosa di cui possiamo lamentarci è la mancanza di istruzioni chiare per il prezzo…

 

 

 

Meglio economico

Tristar FR-6980

Questa mini friggitrice da 2 litri offre un buon rapporto qualità-prezzo ed è particolarmente adatta a persone singole o a coppie. È molto facile da usare grazie ai 2 controlli di tempo e temperatura.

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Tristar FR-6980

Durante i nostri test, questa piccola friggitrice senza olio si è dimostrata essenziale, ma pratica. Certo, non è il più potente e abbiamo dovuto aspettare un po’ di più rispetto ad altri modelli, ma riesce comunque a fare il suo lavoro. In concreto, sono necessari circa 20 minuti a 200°C con 2 o 3 scosse per ottenere patatine ben cotte e dorate. Il serbatoio da 2 L può cuocere fino a 500 g di patatine alla volta. L’impugnatura “Cool Touch” e la parte superiore dell’apparecchio rimangono fredde per evitare il rischio di bruciature durante la cottura.

 

Meglio di fascia media

Philips Essential

Questa semplice friggitrice senza olio è perfetta per le piccole famiglie fino a 3 o 4 persone con bambini. Pratico, include utili funzioni e modalità di cottura che semplificano la vita.

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Philips Essential Airfryer HD9252

Questo modello offre molte funzioni come lo spegnimento automatico e il mantenimento in caldo. La sua capacità di 0,8 kg consente di cucinare patatine fritte per 2-3 persone. Durante i nostri test, sono stati necessari 19 minuti a 180°C per cuocere le Chips fino a renderle dorate e croccanti. Per quanto riguarda la sicurezza, i lati si scaldavano un po’, ma non erano bollenti, il che è un punto a favore delle famiglie con bambini piccoli. Nel complesso, è stato abbastanza facile da usare. Alla fine siamo riusciti a interrompere il processo di cottura semplicemente aprendolo per scuotere le patatine, e la cottura è ripresa da dove si era interrotta quando abbiamo rimesso la padella.

 

Alternativa economica

Amazon Basics

Molto semplice, questa friggitrice può contenere fino a 4 litri. Le sue 2 manopole consentono di regolare i tempi (fino a 30 minuti) e la temperatura (da 140 a 200°C) in base alle esigenze delle vostre ricette.

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Amazon Basics

Con le sue 2 manopole, questo modello è molto facile da usare. Durante i nostri test, abbiamo constatato che la ciotola da 4 litri può contenere fino a circa 1 kg di patatine. Tuttavia, si consiglia di inserire un massimo di 500 g di patatine fritte, in quanto non si sono cotte altrettanto bene quando era pieno, aggiungendo fino al 50% di tempo in più (cioè da 20 a quasi 30 minuti per un risultato croccante). È quindi adatto a un massimo di 2 o 3 persone. Può essere utilizzato in presenza di bambini, poiché l’apparecchio rimane freddo anche sui lati. Tuttavia, è necessaria una prolunga se non si è vicini a una presa di corrente, poiché il cavo è molto corto.

 

Alternativa di fascia alta

SEB Actifry Genius XL

Questo modello si distingue per gli eccellenti risultati di cottura. Troviamo molto interessanti le sue 9 funzioni, che permettono di preparare molti piatti salutari. È quasi un multi-cucina.

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SEB AH960800 Actifry Genius XL

Consigliamo questa friggitrice senza olio per un uso regolare in una famiglia numerosa fino a 6-8 persone (fino a 1,7 kg di patatine). I nostri test hanno dimostrato che è facile da usare. È regolabile manualmente o può essere programmato con 9 modalità diverse. È incluso un libretto con 9 ricette che possono essere completate tramite diverse applicazioni mobili. Tuttavia, anche se l’apparecchio mescola da solo il cibo utilizzando la funzione di mescolamento automatico, abbiamo riscontrato che non funziona bene per le piccole porzioni. In effetti, il cibo viene spinto piuttosto che agitato. Ad esempio, le nostre patatine erano cotte dopo 17 minuti a 180°C, ma non tutte erano croccanti perché erano state spinte piuttosto che mescolate.

 

La nostra selezione

La nostra scelta, Meglio di fascia altaMeglio economicoMeglio di fascia mediaAlternativa economicaAlternativa di fascia alta
Philips Premium XXL Premium Tristar FR-6980 Philips Essential Amazon Basics SEB Actifry Genius XL
Con il miglior rapporto efficienza/prezzo, questo modello è il più potente ed efficiente di questa selezione. Inoltre, l'apparecchio rimane fresco, quindi può essere utilizzato anche in presenza di bambini. Questa mini friggitrice da 2 litri offre un buon rapporto qualità-prezzo ed è particolarmente adatta a persone singole o a coppie. È molto facile da usare grazie ai 2 controlli di tempo e temperatura. Questa semplice friggitrice senza olio è perfetta per le piccole famiglie fino a 3 o 4 persone con bambini. Pratico, include utili funzioni e modalità di cottura che semplificano la vita. Molto semplice, questa friggitrice può contenere fino a 4 litri. Le sue 2 manopole consentono di regolare i tempi (fino a 30 minuti) e la temperatura (da 140 a 200°C) in base alle esigenze delle vostre ricette. Questo modello si distingue per gli eccellenti risultati di cottura. Troviamo molto interessanti le sue 9 funzioni, che permettono di preparare molti piatti salutari. È quasi un multi-cucina.
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Come abbiamo fatto i test?

Per testare le friggitrici senza olio, abbiamo cucinato grandi quantità di patatine (1 kg) e poi quantità più piccole (circa 500 g) per vedere se questo influiva sulla croccantezza delle patatine. Abbiamo anche cucinato delle crocchette (carne, formaggio e gamberetti). Abbiamo giudicato la qualità della cottura (croccante, cotta…) dopo il tempo normalmente indicato.

Inoltre, abbiamo testato una ricetta specifica fornita con la friggitrice (laddove disponibile) e abbiamo valutato se il tempo di cottura indicato cuocesse effettivamente il piatto in modo corretto. Infine, abbiamo valutato l’ergonomia, la praticità (del display e dei programmi) e la sicurezza (riscaldamento laterale) dell’apparecchio stesso.

 

Come scegliere una friggitrice senza olio?

Anche se esistono da molto tempo, le friggitrici senza olio continuano a suscitare un acceso dibattito. Ma se c’è una cosa che è oggettivamente indiscutibile, è il minor numero di calorie. Una friggitrice ad olio produce il 15% di grassi, mentre una friggitrice senza olio ne produce solo il 3% circa. Tuttavia, per ottenere buoni risultati, è necessario scegliere un apparecchio adatto alle proprie esigenze.

Friteuse Sans Huile

Ecco gli elementi da considerare per la scelta della vostra friggitrice senza olio ideale:

  • Capacità della vasca: è necessario stimare il numero di persone per le quali si prevede di preparare le patatine. In generale, sono sufficienti 250 g per persona. Le vasche per friggitrice possono variare da 700 g a 1,5 kg, quindi è necessario prestare attenzione a questo aspetto. Inoltre, se volete cucinare altre cose oltre alle patatine, tenete conto di questo volume extra.

Friteuse sans huile

  • Caratteristiche: più funzioni extra sono disponibili, come lo spegnimento automatico o il mantenimento in caldo, più ci si può concentrare su altre cose mentre si cucina. Considerate anche se è disponibile o meno una finestra di cottura. Altre caratteristiche, come il touch screen o un’app dedicata per controllare la friggitrice a distanza, ne facilitano l’uso.

Friteuse sans huile

  • Opzioni di cottura: in genere tutte le friggitrici sono in grado di cucinare qualcosa di diverso dalle patatine fritte e le ricette sono spesso disponibili su app gratuite o in un opuscolo. Tuttavia, ciò richiede la capacità di impostare con precisione la potenza di cottura e una capacità adeguata.
  • Accessori: possono essere forniti altri accessori, come un misurino per l’olio, un separatore di vasche o un timer (a volte rimovibile). Si tratta di semplici extra, ma utili nella vita di tutti i giorni.

Friteuse sans huile

  • Ergonomia: alcuni modelli leggeri possono essere spostati per essere riposti facilmente. Altri, invece, sono più pesanti e imponenti e devono rimanere sempre sulla superficie di lavoro. Sta a voi decidere cosa vi si addice di più. In base a ciò, l’estetica non è così importante.

Friteuse sans huile

 

Altre friggitrici senza olio consigliate

Proscenic T22 (133.57 € al momento della pubblicazione): un’alternativa di fascia media. Molto simile per prestazioni alla Philips Essential Airfryer, questa friggitrice può teoricamente cuocere fino a 1,2 kg. Nei nostri test, tuttavia, abbiamo scoperto che è meglio limitarsi a porzioni più piccole se si vogliono patatine croccanti in tempi non troppo lunghi. D’altra parte, il suo touchscreen ha funzionato bene e l’abbiamo trovato abbastanza facile da aprire e chiudere. Si è anche scaldato un po’ ai bordi, ma non è stato bollente.

De’Longhi FH1394/2 (202.00 € al momento della pubblicazione): un dispositivo multifunzione da 1,7 L. È adatto alla cottura di alimenti freschi o congelati. Può cucinare pizze, patatine, torte, risotti, stufati, pesce, carne e molto altro. Il suo sistema di riscaldamento rotante è dotato dell’esclusiva tecnologia SHS Double Pro (Surround Heating System). Dispone di sette programmi per un’ampia gamma di preparazioni.

 

Altre friggitrici senza olio testate

Severin FR 2455 (82.84 € al momento della pubblicazione): non abbastanza pratico. Sebbene sia relativamente efficiente per il suo prezzo, lo abbiamo escluso dalla nostra selezione a causa della sua scarsa ergonomia. In effetti, durante i nostri test, abbiamo trovato scomoda l’apertura e la chiusura. Inoltre, è necessario toccare il pannello di controllo touch almeno 5-6 volte prima che si accenda.

Moulinex Easy Fry & Grill Digital EZ505810 (119.00 € al momento della pubblicazione): particolarmente rumorosa. Durante i nostri test, è emerso subito che questa friggitrice è molto rumorosa (63 dB a 50 cm, come in un mercato o in un ristorante affollato). Inoltre, il suo funzionamento è un po’ controintuitivo: per avviare la cottura è necessario premere il pulsante di accensione/spegnimento. Ci sono voluti 17 minuti a 180°C per ottenere patatine ben cotte e dorate.

Ultenic K10 (129.99 € al momento della pubblicazione): prestazioni deludenti. In generale, dai nostri test è emerso che è sempre indispensabile aumentare il tempo di cottura rispetto a quanto indicato sulle confezioni degli alimenti, anche quelle che specificano il tempo necessario in questo tipo di apparecchio. Ciò è avvenuto indipendentemente dal cibo, che si trattasse di patatine, crocchette di ogni tipo o anche di una ricetta fornita con l’apparecchio. Inoltre, i risultati non sono stati all’altezza delle nostre aspettative: patatine fritte molli, poco o per nulla croccanti, crocchette ancora fredde al centro, pasticcini con il centro crudo.

Cosori XXL CP158-AF (139.99 € al momento della pubblicazione): un persistente e sgradevole odore di plastica. A causa dello sgradevole odore di plastica che persisteva, abbiamo interrotto i nostri test e non abbiamo osato assaggiare le patatine che avevamo preparato. Possiamo tuttavia confermare che questa friggitrice non è all’altezza del suo prezzo, in quanto le patatine non erano affatto dorate dopo 18 minuti a 180°C. Inoltre, il cavo di alimentazione è troppo corto per essere pratico.

 

 

Traduzione di Ramsés El Hajje

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