Il Miglior Multicooker

Pubblicato il 10 maggio 2022

Questo comparativo è certificato al 100% imparziale e segue il nostro processo di selezione

Il marchio Instant Pot è un riferimento nel campo dei multicookers ed è acclamato dagli utenti. Con la sua capacità di 5 litri, è ideale per 6 persone. La sua potenza di 1200 W ti permette di cucinare tutti i tuoi piatti in modo efficiente: pentola a pressione, cottura a fuoco lento, soffritto, cottura a vapore, yogurt, riso… D’altra parte, è un po’ pesante (8,5 kg) e quindi non è il più facile da riporre. Nonostante questo, lo preferiamo al già popolare modello classico Duo, poiché le maniglie della ciotola lo rendono più facile da usare.

Un multicooker è un elettrodomestico specializzato nella cottura di diversi piatti.

Permette diversi metodi di cottura: cottura a vapore, a pressione, rosolatura, cottura a fuoco lento, ecc.

Più bassa è la potenza dell'apparecchio, più tempo impiega a riscaldarsi.

L'accessorio più importante è il cestello per il vapore.

Assicuratevi che sia della misura giusta per voi.

Questo multicooker da 5 L viene fornito con vari accessori utili: spatola, mestolo, misurino e cestello per il vapore. Include diversi programmi automatici di cui è possibile impostare la durata, come riso, zuppa, wok e alimenti per bambini. Ci piace il fatto che la funzione keep warm si attivi direttamente dopo la cottura e che sia alla giusta temperatura (per evitare di bruciare i piatti). Tuttavia, questo apparecchio non fa la cottura a pressione e la sua potenza di 750 W è un po’ troppo bassa per alcune preparazioni al forno e per cuocere a fuoco lento ad alte temperature.

Il Cookeo ha uno schermo a colori con quattro menu per dare accesso diretto alle ricette preimpostate, alla modalità manuale, ai preferiti e agli ingredienti. Nei nostri test, ci è piaciuto il fatto che non richiede quasi nessuna supervisione. Tuttavia, abbiamo rimpianto la mancanza di una modalità di cottura a vapore manuale, nonostante sia menzionata nella sua scheda tecnica. In ogni caso, lo consigliamo solo a famiglie numerose (4 L è utile) e/o a cuochi già un po’ esperti, piuttosto che a singoli principianti.

Con i suoi 1000 W, questo modello Amazon è più potente del suo concorrente Moulinex. Ma a differenza di quest’ultimo, non è lavabile in lavastoviglie e la sua modalità vapore è limitata dall’assenza di un cestello per il vapore. Tuttavia, è ancora facile da usare e ha una ciotola con rivestimento antiaderente. È un peccato che questa ciotola non includa un manico, ma purtroppo questo è spesso il caso dei modelli più economici.

La nostra selezione

La nostra scelta, Meglio di fascia media	Meglio economico	Meglio di fascia alta	Alternativa economica
Instant Pot Duo Evo Plus	Moulinex MK705111	Moulinex Cookeo	Amazon Basics
Questo modello con maniglie offre attualmente il miglior rapporto qualità-prezzo. Presenta diversi modi di cottura utili ed efficienti e un display grande e ben leggibile.	Questo multicooker ha interessanti funzioni quotidiane ed è facile da mantenere perché è lavabile in lavastoviglie. È ideale per i cuochi in erba.	Facile e istintivo da usare, offre una grande varietà di ricette incluse nell'apparecchio e permette di realizzarle automaticamente o in modalità manuale.	Questo multicooker offre il miglior rapporto qualità-prezzo se stai cercando un modello che può cucinare sotto pressione. É il più leggero di questo confronto.
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Menzioni d’onore

Instant Pot Duo Crisp & Air Fryer (329,99 € al momento della pubblicazione): una soluzione capace di friggere. Questo multicooker offre diverse modalità di cottura: cottura a pressione, soffritto, cottura a vapore, lenta, classica, sous vide, arrosto, frittura e disidratazione. Viene fornito con due diversi coperchi e un cestello per friggere in modo che possa fare il lavoro correttamente. Tuttavia, la sua ciotola classica non ha un manico.

Moulinex Cookeo Touch Wifi (480,99 € al momento della pubblicazione): un modello smart, ma significativamente più costoso. La sua connessione Wi-Fi è comoda e permette di accedere a molte ricette. Si possono fare automaticamente, ma si possono anche cucinare manualmente con la cottura a vapore, a pressione, a fuoco lento e rosolando a vari livelli di potenza. D’altra parte, il preriscaldamento richiede molto tempo e il serbatoio (6 L) è piuttosto pesante.

Come scegliere un multicooker?

Spesso confuso con il robot da cucina (che mescola, frulla e agita il contenuto), il multicooker è un elettrodomestico utilizzato per cucinare piatti in modi diversi senza alterarne la consistenza.

Poiché il mercato non è sempre molto chiaro quando si tratta di differenziarli, può essere difficile fare una scelta. Per aiutarvi, ecco alcune cose a cui prestare particolare attenzione:

• La capacità della ciotola: generalmente varia da 3 a 6 litri. La vostra scelta deve essere fatta in funzione dei vostri bisogni: il numero di persone da soddisfare, ma anche il tipo di preparazione che volete fare. Quattro litri sono di solito sufficienti per cinque o sei persone, ma non abbastanza per stufati con molta salsa.
• La qualità dei materiali: oltre ai materiali utilizzati nella ciotola (preferibilmente acciaio inossidabile con un rivestimento antiaderente), è importante considerare la qualità generale del vostro futuro multicooker per conservarlo il più a lungo possibile.
• Modalità di cottura: i multicookers possono cuocere a vapore, a pressione, friggere, cuocere a fuoco lento e persino rosolare il tuo cibo. La cosa migliore da fare è scegliere un apparecchio con diversi livelli di cottura per ciascuna di queste modalità per soddisfare tutte le vostre esigenze culinarie. Si noti anche che i più avanzati sono in grado di fare tutto (o quasi) automaticamente grazie alle loro ricette integrate.

• I programmi: mantenimento in caldo, partenza ritardata e riscaldamento sono i principali programmi da considerare. Inoltre, alcuni apparecchi hanno un allarme di surriscaldamento che avverte se hanno bisogno di una pausa o se hanno finito l’acqua.
• L’ergonomia: oltre alle maniglie che facilitano la presa, bisogna tener conto del peso della macchina. Dovrebbe anche adattarsi sotto la cappa per evitare che la vostra cucina si trasformi in una sauna. Inoltre, il cavo dovrebbe essere abbastanza lungo per essere facilmente collegato a una delle vostre prese.
• I controlli: che siano semplici pulsanti o uno schermo, i controlli devono essere chiaramente identificabili e regolabili. Se si sceglie un modello con un touch screen, deve essere sensibile e facile da leggere.
• La potenza: di solito è compresa tra 1200 e 1800 W. Alcuni modelli molto economici possono arrivare a 750W. L’impatto principale sarà sul tempo di cottura, poiché l’apparecchio impiegherà molto più tempo a riscaldarsi.

• La pulizia: dato che può essere usato per preparare tutti i tipi di piatti, è importante sapere se è facile da pulire (e lavabile in lavastoviglie) o no, altrimenti si può essere scoraggiati e non usarlo più.
• La connettività: alcuni modelli si connettono via Bluetooth o WiFi. Questo ti dà accesso a una serie di ricette extra, ma anche la possibilità di aggiungere le tue, trovare una ricetta dagli ingredienti nel tuo frigo e molto altro. È particolarmente utile se puoi collegarlo a un’app sul tuo telefono.
• Gli accessori: il cestello per la cottura a vapore è l’accessorio più importante da cercare. Per essere pratico, è necessario controllare le sue dimensioni per avere un’idea di ciò che può contenere.

Traduzione di Ramsés El Hajje