Blender ou Extracteur de Jus : On vous Aide à Choisir

Publié le 22 décembre 2021 

Après avoir passé 33 heures à comparer 55 modèles en rédigeant nos comparatifs, voici nos conseils pour choisir entre blender ou extracteur de jus.

 

Le blender, parfait pour les smoothies

Blender

POINTS POSITIFS
  • Rapide
  • Puissant
  • Polyvalent (mixe et pile) et encore plus si chauffant
POINTS NÉGATIFS
  • Liquide inévitablement épais
  • Nécessité de nettoyer les fruits et légumes de leurs pépins
  • Bruyant

Plus puissant qu’un simple mixeur, le blender réduit les aliments en purée en quelques secondes à peine. Il est donc parfait pour réaliser des boissons épaisses comme le smoothie ou le milkshake, car on peut y mélanger toutes sortes d’ingrédients et même y piler des glaçons. S’il est équipé d’une fonction chauffante, il peut aussi vous aider à réaliser des sauces et des soupes.

Par contre, contrairement à l’extracteur de jus et la centrifugeuse, il ne sépare pas la pulpe de la peau et des éventuels pépins. Il faut donc bien nettoyer les fruits et légumes avant de les y placer, pour retirer ce qui ne se mange pas. Le liquide obtenu est aussi, de ce fait, plus épais et devra peut-être être allongé avec de l’eau ou du lait.

 

Les meilleurs blenders du moment

Notre choix, Meilleur pas cherMeilleur milieu de gammeMeilleur haut de gamme
Russell-Hobbs-NutriboostMoulinex Perfect MixKitchenAid Classic
Russell Hobbs NutriboostMoulinex Perfect MixKitchenAid Diamond Classic
Lors de nos tests, ce modèle s’est montré efficace et polyvalent grâce aux nombreux accessoires fournis. Avec son unique touche de fonctionnement (qui offre un mixage efficace), c’est aussi le plus simple d’utilisation de notre comparatif.Lors de nos tests, ce modèle s’est distingué par sa qualité de conception (corps en acier inoxydable et carafe en verre thermorésistant), son efficacité et sa large plage de vitesses permettant de personnaliser la consistance des préparations.Bien qu’il soit le moins énergivore de notre comparatif, nos tests ont démontré qu’il offrait une belle puissance et de très bons résultats. Les préparations sont personnalisables grâce à ses différentes vitesses.

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L’extracteur de jus, idéal pour des jus clairs et pleins de vitamines

Extracteur de Jus

POINTS POSITIFS
  • Extraction à froid préserve les nutriments
  • Silencieux
  • Accueille fruits et légumes en morceaux, avec peau et pépins
  • Jus clair sans fibres
POINTS NÉGATIFS
  • Fonctionnement lent
  • Entretien plus fastidieux
  • Prix plus élevé

Comme son nom l’indique, cet appareil sert à extraire le jus des fruits et légumes, au moyen d’un pressage à froid destiné à garder tous les nutriments des aliments. Si c’est un procédé assez lent, cela lui permet aussi d’être plus silencieux.

Étant donné que l’extracteur met de côté à la fois la peau, la pulpe et les éventuels pépins, il n’est pas nécessaire de nettoyer les fruits et légumes avant de les placer dedans. Il faudra néanmoins éventuellement les couper en morceaux, en fonction de la taille de la cheminée, et bien nettoyer le filtre après chaque utilisation. 

Le jus obtenu est clair et bien liquide, sans fibres. D’ailleurs, l’extracteur peut aussi être utilisé avec des fruits secs, pour réaliser du lait d’amande ou de noix, par exemple.

 

Les meilleurs extracteurs de jus du moment

Notre choix, Meilleur haut de gammeAlternative haut de gamme
Kenwood Pure Juice pro JMP800SIOmega VSJ843R
Kenwood Pure Juice pro JMP800SIOmega VSJ843R
Ce modèle vertical lent et silencieux séduit par son large goulot vous permettant d’extraire le jus d’une grande variété d’aliments sans être obligé(e) de les couper. Sa conception vous offre plus de jus et une pulpe plus "sèche".Avec ses 43 trs/min, ce modèle vertical a la plus lente extraction de cette sélection. Il vous garantit une pulpe très sèche avec les fruits et légumes, et vous permet de réaliser du lait d’amande et de noix.
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En conclusion

Le choix entre un blender et un extracteur de jus dépend finalement du type de boisson que vous souhaitez réaliser, mais aussi du prix que vous pouvez/voulez investir.

Le blender est la solution la moins chère et idéale pour réaliser des préparations plus épaisses comme les smoothies et milkshakes. S’il est chauffant, vous pouvez même réaliser des soupes. Par contre, si vous souhaitez un jus très liquide et sans fibres, il faudra passer par un extracteur de jus, mais l’investissement est plus élevé. 

Dans les deux cas, nos comparatifs des meilleurs blenders et extracteurs de jus peuvent vous aider à faire votre choix.

 

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