Barbecue au Gaz ou au Charbon : On vous Aide à Choisir

Mis à jour le 13 avril 2023 

Après avoir comparé de nombreux modèles, voici nos conseils pour choisir entre barbecue au gaz ou au charbon.

 

Le barbecue au gaz, parfait pour les personnes pressées

Barbecue gaz

POINTS POSITIFS
  • Plus facile et rapide à démarrer
  • Utilisable pour cuisiner de différentes façons, avec accessoires compatibles
  • Maîtrise de la cuisson plus simple grâce aux boutons de réglage
  • Différentes tailles possibles, du plus petit au très grand
POINTS NÉGATIFS
  • Absence du petit goût fumé
  • Plus cher

Bien que plus cher, le barbecue au gaz est populaire et compte de plus en plus d’adeptes grâce à sa rapidité. En effet, il faut seulement compter une dizaine de minutes pour que le gril soit prêt à accueillir les premiers aliments.

Par ailleurs, il vous est possible de faire autre chose que des grillades sur ce type de modèle. Beaucoup d’accessoires compatibles vous permettent de cuisiner totalement autre chose : pierre à pizza, support pour casseroles, rôtissoire, wok ou encore cocotte, vous avez l’embarras du choix. D’ailleurs, il est dans ce cas assez pratique de pouvoir ajuster la cuisson en cours de route en réglant simplement la quantité de gaz avec le bouton.

 

Le barbecue au charbon, idéal pour ceux aimant le goût fumé

Barbecue charbon

POINTS POSITIFS
  • Goût fumé inimitable
  • Moins cher
  • Compact et plus facile à ranger
POINTS NÉGATIFS
  • Demande une certaine expertise pour le démarrer et prend plus de temps
  • Moins bon pour la santé

Avec le charbon, vous gagnez indéniablement ce petit goût fumé qu’on aime tant. Par contre, il faut parvenir à allumer le feu (en ayant le matériel nécessaire sous la main) et à gérer la cuisson puisqu’on ne peut pas changer l’intensité de la flamme.

En plus du fait que les barbecues au charbon sont généralement moins chers, il faut tenir compte du fait qu’ils sont aussi plus compacts, ce qui aide grandement pour les stocker en dehors de la belle saison.

 

En conclusion

Le barbecue au gaz et celui au charbon se distinguent principalement sur le critère du prix, mais aussi en termes de rapidité et de goût.

Le barbecue au gaz se destine davantage aux personnes pressées qui n’ont pas peur de la dépense. Quant au barbecue au charbon, il convainc les fans du goût fumé authentique ou ceux qui ont un budget plus limité.

 

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