Alimentación

Los 6 (verdaderos) Mejores Vinos Rosados Franceses 2019

Publicado el 29 de julio 2019

Tras varias horas de búsqueda, hemos seleccionado los 6 mejores vinos rosados de entre unos 40 productos disponibles en Francia.

El Les Pieds Dans L’eau 2018 – Alma Cersius se ha convertido en nuestro favorito dada su excelente relación calidad/precio. Posee notas tiernas y aromáticas de frutos rojos. Es perfecto para el aperitivo o para acompañar carnes a la brasa.

 

Mejor baratoMejor de gama mediaMejor de gama alta
Domaine Horgelus 2018Les Pieds Dans L’eau 2018 - Alma CersiusMIP Classic 2018 - Domaine des Diables
Domaine Horgelus 2018Les Pieds Dans L’eau 2018 - Alma CersiusMIP Classic 2018 - Domaine des Diables
Rosado de los viñedos Horgelus, al Suroeste, elaborado con las variedades Merlot (35%), Tannat (35%), y Cabernet-sauvignon (30%). Perfecto para barbacoas y comidas de verano.
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Producto de Languedoc-Rosillón elaborado a base de Grenache, Cinsault, Syrah, Merlot, y Cabernet-sauvignon del viñedo de Alma Cersius. ¡Un buen vino para compartir con familia y amigos!
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Se elabora en la finca Des Diables por la unión de Cinsault (60%), Syrah (20%), y Grenache (20%). Puede acompañar a toda una serie de platos, además del aperitivo y el postre.
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EUR 6,93
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¿Por qué confiar en nosotros?

El equipo de redacción de Selectos dedica miles de horas en sus búsquedas con el fin de analizar y comparar productos, para escoger aquellos que ofrecen la mejor relación calidad/precio.

No tenemos artículos patrocinados. A veces recibimos comisiones cuando compra un producto desde nuestros enlaces, lo que nos permite financiar nuestro trabajo. Y por supuesto, somos totalmente imparciales. Para saber más.

 

¿Cómo hemos hecho la selección?

Francia es el primer país productor de vino rosado. Se produce en diferentes regiones, como en Languedoc o Córcega, pero los más conocidos proceden de los viticultores de la Provenza. Sin embargo, como los sabores difieren según las regiones y las variedades, ¡a veces la elección se torna complicada!

Para ayudarle, hemos concentrado nuestras investigaciones en los vinos franceses distinguiendo en primer lugar los diferentes métodos de elaboración del rosado:

  • El prensado: las uvas negras se prensan primero. El color del vino se dará por la duración y la temperatura de maceración entre las pieles y el zumo. Una breve maceración en la prensa basta para aportar un color ligeramente rosado al mosto. El zumo se vinifica como un vino blanco.
  • El “desangrado”: en esta operación, las uvas se ponen en cuba y son prensadas. Después de unas horas de maceración, según la intensidad del color deseada, los productores extraen una parte o la totalidad del zumo ya obtenido. Este se vinifica como vino blanco (el resto de la cuba se utiliza para elaborar tinto).
  • La mezcla: el vino tinto se puede mezclar con vino blanco, pero solo para la producción de Champagne.

Exceptuando el champán, el rosado no es una mezcla de vino tinto y vino blanco. Es el resultado de una maceración de las pieles de las uvas de color con el zumo cosechado. Los viticultores detienen la maceración cuando el color obtenido corresponde al resultado que desean.

Al igual que los vinos blancos y tintos, los rosados adquieren un aspecto y un tono diferentes según las variedades y las regiones vitícolas de las que proceden. Los aromas más comunes son: frutos rojos, flores, cítricos y melón.

He aquí algunas de las variedades utilizadas para su producción:

  • Pinot Noir: ofrece sus mejores cosechas en regiones como Alsacia, Lorena, Borgoña, en el Jura, la parte oriental de la Touraine y el Valle del Loira hasta Auvernia.
  • Gamay: se cultiva en las mismas regiones que el Pinot Noir. Ofrece rosados afrutados y ligeros (los rosados del Loira, por ejemplo).
  • Grenache: originaria de España, da redondez y cuerpo a los rosados con notas de frutos rojos, albaricoque, melocotón y especias. Lo encontramos en el valle del Ródano, pero también en Cerdeña, Córcega y en Languedoc-Rosellón.
  • Cinsault: otorga ligereza y finura con aromas a frutos rojos, frutos secos y flores blancas. Es de Provenza, pero hoy en día está muy presente en toda la mitad sur de Francia. Estos vinos son bajos en alcohol, poco ácidos y fáciles de beber.
  • Syrah: con esta variedad se obtienen vinos afrutados con aromas a frutos rojas o negras y especias. Se encuentra principalmente en el valle del Ródano, en Provenza, Languedoc-Rosellón y en el suroeste francés.
  • Mourvèdre: se cultiva principalmente en tierras cálidas y da vinos con aromas a frutas maduras, violeta y especias.
  • Merlot: aporta flexibilidad y redondez con aromas a frutos rojos carnosos, ciruelas e higos. Es una de las tres variedades más importantes de Burdeos.
  • Cabernet-sauvignon: confiere un color ligeramente rosado con intensos aromas a frutas negras (grosella negra, mora, etc.).
  • Cabernet-franc: mayoritariamente presente en los viñedos del Valle del Loira y Burdeos, aporta frescura, notas de frambuesa y violeta.
  • Malbec: con esta variedad se obtienen rosados coloridos, especialmente en la región de Cahors (producida en IGP), en Chile y en Argentina. Se recomienda y clasifica en varios departamentos del Languedoc y del suroeste.

Hemos comparado unos cuarenta vinos rosados franceses populares, tras consultar y examinar diferentes páginas webs especializadas y guías de vinos (como la Hachette), además de las opiniones de los usuarios y las notas de los expertos.

Este exhaustivo análisis nos ha permitido seleccionar 6 vinos rosados de calidad, en categorías diferentes.

 

Los mejores vinos rosados baratos

Un buen rosado no suele costar más de una quincena de euros. En esta sección, hemos seleccionado dos rosados del Sur Oeste por menos de 8€ la botella de 75 cl. 

¡Su precio no quiere decir que su calidad sea menor! Este vino es muy apreciado por los consumidores y es ideal para todas las ocasiones.

 

Domaine Horgelus 2018: el mejor barato

Domaine Horgelus 2018

Avantages
Rosado de aperitivo
Ideal para acompañar tapas o carnes a la brasa
Muy bien puntuado por amantes del vino y expertos
Inconvénients
Demasiado dulce para algunos consumidores

Hemos decidido empezar nuestra selección con una producción de la finca Horgelus (bodega presentada en nuestro artículo dedicado a los vinos blancos). Situado en las soleadas colinas de Gascogne, en Montreal del Gers, es ahora administrado por Yoan Le Menn (de la quinta generación de viticultores). 

El Horgelus 2018 (IGP Côtes de Gascogne) ha sido elaborado a partir de Merlot (35%), Tannat (35%), y Cabernet-sauvignon (30%), por lo que luce un vestido rosado intenso.

Es muy apreciado por los aficionados por sus deliciosas notas a fresas del bosque, cítricos y brotes de grosella negra. Se bebe idealmente con el aperitivo (a 10°C), pero también puede acompañar una barbacoa o tapas, por ejemplo. ¡Es el vino ideal para compartir con los amigos o para una cena de verano!

Los usuarios lo describen como un vino ni demasiado seco, ni demasiado dulce. Es delicadamente afrutado y se bebe muy fácilmente. Deja un hermoso frescor en la boca. Algunos, sin embargo, lo encuentran demasiado dulce, y por esta razón prefieren reservarlo para el aperitivo.

Recibió una medalla de oro en el Concurso Agrícola de París 2019, además de dos estrellas en la guía Hachette de los Rosados.

Al final, es un vino de precio asequible que puede acompañar fácilmente un aperitivo, una barbacoa o incluso un picnic. Este rosado, procedente de la finca Horgelus, aporta un toque soleado y refrescante a la degustación. ¡Un rosado veraniego, accesible y sabroso.

 

Uby N°6 2018: la alternativa barata

Uby N°6 2018

Avantages
Rosado de aperitivo
Ideal para acompañar barbacoas y postres afrutados
Medalla de oro en el Concurso Agrícola de París 2019
Inconvénients
Ninguno revelado

Nos quedamos en el suroeste con un vino de las costas de Gascogne. Este vino puede ser adecuado tanto para el aperitivo como para una comida. Idealmente debe servirse a 11°C. Se combina fácilmente con carnes y pescados a la parrilla, pero también puede acompañarlo con una ensalada de frutos rojos. Su gusto en paladar es amplio y extenso.

Como anécdota, la finca Uby ha acondicionado una parte de sus terrenos para crear un espacio para tortugas orbicularis (concretamente el galápago europeo), lo que explica la presencia de una pequeña tortuga en su botella.

Este viñedo, que hoy se extiende sobre 100 hectáreas, está constituido mayoritariamente por cepas blancas locales, que producen vinos aromáticos.

Los viticultores producen vinos blancos frescos y muy afrutados, típicos de la región. La finca ofrece también una nueva gama de vinos pasados por barrica de roble. La denominación Côtes de Gascogne se divide en 50.000 hectáreas y produce 450 millones de botellas al año (50% vinos blancos, 25% tintos y 25% rosados).

El Uby rosado N°6 2018 procede de las variedades Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot y Syrah. Este conjunto tiene cierto éxito entre los consumidores que aprecian este vino por su sabor afrutado, pero no demasiado ácido. ¡Es ideal para fiestas de verano en la terraza!

En conclusión, este vino condecorado con una medalla de oro en el Concurso General Agrícola de París 2019 y citado en la guía Hachette de rosados 2020, es ideal para el aperitivo o para acompañar carne a la parrilla. Vamos, ¡un valor seguro!

 

Los mejores vinos rosados de gama media

Los rosados que hemos elegido en esta sección ofrecen una excelente relación calidad/precio. Proceden respectivamente de Languedoc-Rosellón y de Provenza, lo que les confiere un toque soleado muy apreciado por los amantes del rosado. Además, se adaptan fácilmente a diferentes tipos de platos.

 

Les Pieds Dans L’eau 2018 – Alma Cersius: el mejor de gama media

Les Pieds Dans L’eau 2018 - Alma Cersius

Avantages
Rosado de aperitivo
Numerosos premios
Se casa fácilmente con numerosos platos
Inconvénients
Ninguno revelado

Les Pieds Dans L’eau 2018, procedente de Languedoc-Roussillon (Pays d’Oc IGP), más precisamente en las 1200 ha de viñedos de Alma Cersius, se elabora a partir de las variedades, Grenache, Cinsault, Syrah, Merlot y Cabernet-sauvignon.

Todos los vinos de su bodega respetan una serie de requisitos de calidad y responden a las exigencias de diferentes certificaciones. En la actualidad, ¡Alma Cersius produce más de 3 millones de botellas en Francia, además de la exportación!

Este vino puede acompañar perfectamente los platos a base de carne roja/blanca, aves de corral, para una barbacoa, y se recomienda especialmente para las parrilladas!

Ha recibido dos estrellas de la guía Hachette de Rosados 2019, así como tres medallas de oro en el Concurso Nacional de Vinos IGP de Francia 2019, el Vinalies Internationales 2019 y el Concurso Agrícola de París.

Para los consumidores, es el vino rosado de este verano. En boca es bastante agradable, sin duda un auténtico regalo para sus papilas gustativas, y puede degustarse en cualquier ocasión. Se desmarca por su frescor y su excelente relación calidad/precio.

Para concluir, este rosado es ideal para compartir en cualquier tarde o evento estival. Su vestido rosado turmalina y su gusto suave y aromático, hará las delicias de su paladar en cualquier ocasión, y con diferentes platos.

 

Les Petits Diables 2018 – MIP Domaine des Diables: la alternativa de gama media

Les Petits Diables 2018 - MIP Domaine des Diables

Avantages
Rosado de aperitivo
Bodega de renombre
5 medallas de oro
Inconvénients
Ninguno revelado

El Domaine des Diables se produce en la llanura de Puyloubier, de rica y pedregosa tierra, donde nacen rosados gourmets muy aromáticos, pero también vinos blancos y tintos. Fueron Virginia Fabre y Guillaume Philip quienes vendieron las primeras uvas de esta finca. Sus conocimientos han sido recompensados en repetidas ocasiones con premios en diferentes concursos y guías enólogas.

Les Petits Diables 2018 se produce en Provenza (IGP Mediterráneo) y es perfecto para aperitivos o barbacoas. Se recomienda servirlo con tostadas y un acompañamiento salado (un buen carpaccio, por ejemplo), una pizza, una ensalada de queso de cabra caliente, tomates rellenos o pollo a la parrilla.

Este rosado ha sido galardonado este año con una medalla de oro en el Concurso de vinos de Avignon, el Concurso Nacional de vinos de IPG de Francia, los Vinalies Internationales, el Concurso de Vinos de Viticultores Independientes y el Concurso Agrícola General de París.

Es un vino elaborado con las variedades Syrah y Cinsault, su vestido presenta un color rosa pomelo y para consumirlo, se recomienda servirlo entre 6 y 8°C. Aunque muchos consumidores lo designan como un poco diferente al resto de vinos de la región, su relación calidad/precio es muy buena.

Fino y afrutado, se recomienda especialmente para acompañar carnes a la parrilla o para beber en coloquio con los amigos. A diferencia de su hermano mayor, el Rose Bonbon 2018 – MIP, con aroma a frutos rojos y cítricos, Les Petits Diables 2018 es más fino, con aromas frescos de frutas blancas, como el melocotón.

Al final, ¡es un rosado suave y fresco que aportará un toque soleado y refrescante a sus aperitivos y cenas estivales!

 

Los mejores vinos rosados de gama alta

En esta sección (a partir de 10 €/botella de 75 cl), hemos seleccionado vinos procedentes de bodegas reconocidas. Encontramos el Domaine des Diables, y el  Château Puech Haut ¡La calidad de estos vinos está a la altura de su reputación!

 

MIP Classic 2018 – Domaine des Diables: el mejor de gama alta

MIP Classic 2018 - Domaine des Diables

Avantages
Rosado de platos principales
Bodega de renombre
Valor seguro
Inconvénients
Ninguno revelado

Al igual que el anterior rosado, el MIP Classic 2018 se produce en Provenza en la finca de Diables. Se distingue por su particular vestido de color pétalo de rosa claro.

Se elabora a partir de las variedades Cinsault (60%), Syrah (20%), y Grenache (20%). Es perfecto para acompañar cualquier tipo de plato y debe ser servido durante el aperitivo o el entrante, entre 10 y 12°C. En boca, descubrimos notas de flores blancas y frutas frescas.

En 2011, este vino recibió el Premio de Excelencia en el Concurso General Agrícola, y también ha sido recompensado, tanto este año como el anterior con la medalla de oro en el mismo concurso. La guía enóloga Hachette le ha otorgado dos estrellas, por lo que se encuentra dentro de los vinos destacados.

Si desea un rosado con aromas a frutos rojos y con un sabor cítrico dominante, le recomendamos también la versión Rose Bonbon 2018 – MIP, perfecto para aperitivos, barbacoas o platos típicos de la cocina provenzal.

También puede optar por el Made in Provence Collection 2018 – MIP (60% syrah, 30% garnacha y 10% Rolle), que ha recibido cuatro medallas de oro en diferentes concursos. Es un vino que revela sus notas aromáticas a frutos rojos y cítricos con delicadeza, y posee un final largo y dulce.

Este rosado proveniente de una finca de renombre se casa fácilmente con los platos de verano. Es aromático, ligero y se saborea muy bien en boca. Es muy apreciado por las damas.

 

Prestige Rosé 2018 – Château Puech Haut: la alternativa de gama alta

Prestige Rosé 2018 - Château Puech Haut

Avantages
Rosado gastronómico
Elegante botella con tapón de cristal
Se casa fácilmente con diversos platos
Inconvénients
Ninguno revelado

Terminamos nuestra selección en Languedoc-Rosellón con una producción muy apreciada en el mundo de los rosados: el Prestige Rosé 2018. Es un vino con acordes muy polivalentes, puede ser servido tanto para el aperitivo, como para acompañar platos a base de charcutería, ensaladas, verduras o platos mediterráneos.

El Château Puech Haut se ha desarrollado gracias a Gérard Bru, que se ha vuelto hoy en día en un imprescindible de los vinos de Languedoc. Él produce rosados, tintos y blancos elegantes, y a precios accesibles.

El Prestige Rosé 2018 es un rosado compuesto a partir de la Garnacha (60%) y la Cinsaul (40%), variedades de uva que le confieren un vestido de color muy pálido y brillante. Ha sido puntuado con una calificación de 91/100 por el célebre crítico americano Jeb Dunnuck.

En nariz, podemos percibir aromas refrescantes y agradables sensaciones afrutadas (melocotón y lichi). En boca, es generoso y con notas de frutas ácidas. Se recomienda servirlo a una temperatura de entre 8 y 10°C

Como anécdota, las dos cabezas de carnero presentes en la botella se deben porque Gérard Bru encontró en la finca, tras haber comprado la propiedad, una cabeza de carnero (piedra ornamental de una capilla del siglo XII-XIII.

Para concluir, es un rosado que destaca tanto por su contenido como por su forma. Los amantes de los rosados lo aprecian bastante bien, además de ser muy bien puntuado en webs especializadas como Vivino. Afrutado y ligeramente floral, es perfecto para un aperitivo o con una comida estival o mediterránea. ¡Un valor seguro!

 

Menciones honorables

Gourmandise 2018 – Les Maîtres Vignerons de la presqu’île de Saint-Tropez: ideal para el aperitivo o para acompañar pescado, mariscos, carne roja o blanca, barbacoa, pasta, verduras confitadas, etc. Sin embargo, hemos preferido incluir en su gama de precios el Domaine Horgelus y el Uby rosado N°6, mencionados por la guía Hachette.

Domaine Casanova – Gris Rose: la isla de Córcega (Isla de la Belleza IGP) es homenajeada con este gris de la finca Casanova, elegido número uno en la parte superior de Córcega por los clientes de Vinatis. Fue condecorado con la medalla de oro en el Gilbert y Gaillard Awards 2019. Los grises se clasifican como una variante del vino rosado, razón por la que no ocupa ninguno de los puestos de la selección final.

Dune Gris de Gris 2018: procedente de Languedoc-Roussillon (Sables de Camargue IGP) es ideal para un aperitivo o para acompañar sus carnes a la brasa, pescado en salsa, mariscos o incluso comida exótica. Ha sido galardonado con la medalla de oro en los Gilbert et Gaillard Awards 2019. 

Cuvée Château rosé Cru Classé 2018 – Château Sainte Marguerite: producido en Provenza (Côtes de Provence Cru Classé AOC), este rosado Bio puede acompañar el aperitivo o platos a base de verduras crudas, verduras al vapor, pescado, mariscos y crustáceos, carne roja/blanca o postres afrutados. Ha recibido dos estrellas por parte de la Guía Hachette de los Rosados. A pesar de sus cualidades, no lo hemos puesto en la selección por las escasas opiniones de los consumidores.

 

En conclusión, ¿qué vino rosado elegir?

Para pasar una tarde en familia o con amigos, en nuestra opinión, el Les Pieds Dans L’eau 2018 es el compañero de mesa ideal este verano. Muy fresco, se puede servir en el aperitivo o en la comida para acompañar carne roja o blanca, aves de corral, barbacoa, etc.

Si busca un excelente rosado a precio asequible, recomendamos el Domaine Horgelus 2018. Este brebaje creado a partir de las variedades Merlot (35%), Tannat (35%) y Cabernet-sauvignon (30%), es perfecto para aperitivos y acompañar tapas o parrilladas.

Por último, si desea un buen rosado que se pueda servir durante el aperitivo y la comida, el MIP Classic 2018 – Domaine des Diables, compuesto por Cinsault (60%), Syrah (20%), y Garnacha (20%) es la opción más acertada. Ofrece un sabor fresco y un aroma perfumado, perfecto para las tardes calurosas de verano.

Mejor baratoMejor de gama mediaMejor de gama alta
Domaine Horgelus 2018Les Pieds Dans L’eau 2018 - Alma CersiusMIP Classic 2018 - Domaine des Diables
Domaine Horgelus 2018Les Pieds Dans L’eau 2018 - Alma CersiusMIP Classic 2018 - Domaine des Diables
Rosado de los viñedos Horgelus, al Suroeste, elaborado con las variedades Merlot (35%), Tannat (35%), y Cabernet-sauvignon (30%). Perfecto para barbacoas y comidas de verano.
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Producto de Languedoc-Rosillón elaborado a base de Grenache, Cinsault, Syrah, Merlot, y Cabernet-sauvignon del viñedo de Alma Cersius. ¡Un buen vino para compartir con familia y amigos!
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Se elabora en la finca Des Diables por la unión de Cinsault (60%), Syrah (20%), y Grenache (20%). Puede acompañar a toda una serie de platos, además del aperitivo y el postre.
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Sobre el Autor

Ramsés El Hajje

Ramsés ha realizado sus estudios universitarios en Lenguas Modernas en Canarias, Rabat y Grenoble, especialización en francofonía. Actualmente es el Responsable de Internacionalización & Traducción en Selectos.

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