Alimentación

Los 6 (verdaderos) Mejores Vinos Blancos 2019 – Comparación

Publicado el 24 de julio 2019

Tras varias horas de búsqueda y la comparación de medio centenar de productos, hemos seleccionado los 6 mejores vinos blancos principalmente de origen francés, de los cuales hemos conseguido una cantidad considerable de opiniones de los usuarios.

Para nosotros, el Morillon Blanco del 2016 de Jeff Carrel es el más versátil. Este Chardonnay se puede conseguir a un precio asequible y es ideal para acompañar la comida o para un aperitivo entre amigos.

 

Mejor baratoMejor de gama mediaMejor de gama alta
Morillon Blanc 2016 - By Jeff CarrelGrand Ardèche 2016 - Louis LatourAlsace Grand Cru Mambourg 2014 - Marcel Deiss
Morillon Blanc 2016 - Jeff CarrelGrand Ardèche 2016 - Louis LatourAlsace Grand Cru Mambourg 2014 - Marcel Deiss
Afrutado y expresivo, este Chardonnay es muy popular entre los amantes del vino blanco. Combina con numerosos platos y es ideal para esas tardes entre amigos.
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Este Chardonnay es un vino blanco seco muy aromático, con notas afrutadas, que representa todo el saber-hacer de la Casa Latour.
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Originario de Alsacia, este elixir nace de la unión de diferentes Pinots y goza de un sabor amaderado, acidulado y elegante al paladar. ¡Un auténtico elixir!
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¿Por qué confiar en nosotros?

El equipo de redacción de Selectos dedica miles de horas en sus búsquedas con el fin de analizar y comparar productos, para escoger aquellos que ofrecen la mejor relación calidad/precio.

No tenemos artículos patrocinados. A veces recibimos comisiones cuando compra un producto desde nuestros enlaces, lo que nos permite financiar nuestro trabajo. Y por supuesto, somos totalmente imparciales. Para saber más.

 

¿Cómo hemos hecho la selección?

Al igual que para los vinos tintos, existen diferentes tipos de variedades, denominaciones y gustos. También influye su procedencia, como Francia, Italia, Estados Unidos, Alemania, o incluso Australia y Nueva Zelanda, entre otros. Por lo tanto, no es tan “fácil” hacer una buena elección.

Antes de entrar en detalles, nos ha parecido importante diferenciar las tres grandes categorías de vinos blancos:

  • El seco: es el más conocido. Es más o menos aromático y acidulado, y procede de la fermentación total del mosto.

  • El dulce o suave: se elaboran a partir de uvas sobre maduradas (se enriquece la uva con azúcar por concentración). Para este tipo de vinos, la fermentación se interrumpe antes o al inicio del proceso para conservar el dulzor del mosto y añadir la fuerza del alcohol (10% del volumen). Esta operación se llama “mutación”.

  • Con gas carbónico: el dióxido de carbono (o gas carbónico) de la fermentación se mantiene disuelto en el vino y se vuelve gaseoso una vez se abra la botella, lo que le confiere su característica espuma. No hemos elegido ningún vino de esta categoría en la selección, pero le recomendamos el Clairette de Die, el Champagne, Prosecco, y el Moscato, por ejemplo.

Tras esto, y para establecer nuestra selección, hemos determinado los diferentes tipos de variedades que existen. He aquí los principales:

  • Chardonnay: es el amo y señor en Borgoña y Champagne, de hecho, ha seducido a numerosos países que lo venden bajo el nombre de la variedad de la vid. Es uno de los más populares del mundo y podemos encontrarlo en España, Italia, Estados Unidos, Australia y África del Sur.

  • Sauvignon: originario del sur francés (región de Bordelais), ha conquistado los viñedos del suroeste y el Valle de Loira. Es muy popular en América del Norte, Australia, Nueva Zelanda y África del Sur. Presenta aromas típicos vegetales y/o minerales. Está cruzado con la variedad roja Cabernet-franc.

  • Muscat o Moscat (en italiano): designa un grupo de vides que presenta una paleta aromática que recuerda ligeramente a la del almizcle. Lo encontramos en Languedoc-Roussillon, Alsacia, California, África del Sur, Australia, Argentina, España e Italia. Sus principales aromas son la uva, el jacinto, rosas, cítricos, frutas exóticas, miel y almizcle.

  • El Melon de Bourgogne: es una variedad muy extendida en la Loira Atlántica, además de en Borgoña, Argentina y California. Sus principales aromas son las flores, yodo, nueces y manzana.

  • Riesling: es una variedad de las regiones bávaras (Alemania, Alsacia, Suiza) que se utiliza para la producción de grandes vinos blancos secos y suaves (¡de los mejores del mundo!). Es una variedad robusta que resiste bien al invierno, pero que sufre desmesuradamente el calor. Contiene aromas de albaricoque, limón y madreselva, en función de su maduración. 

  • Müller-Thurgau: es originario de Suiza, pero también se cultiva en Alemania. Ofrece un vino afrutado y bien equilibrado, pero que no se conserva durante mucho tiempo.

  • Chenin: es un tipo de vid que encontramos desde la Loira de Tours hasta Angers. Se utiliza para la producción de vinos dulces, aunque también da muy buenos vinos blancos secos, así como con gas carbónico. Se caracteriza por sus aromas a albaricoque, almendra, limón, miel, pera, tila, flores blancas y heno húmedo.

  • Semillon: es la principal variedad de la AOC Sauternes, una de las más grandes regiones de vinos suaves del mundo. Es producto de la unión entre su piel y un hongo (el botrytis), que crea la famosa podredumbre noble que causa una alta concentración de azúcares en estos vinos. 

  • Petit Manseng: de origen pirenaico, permite elaborar excelentes vinos dulces con sabores afrutados, como el del pomelo, además de miel y pan de especias Es rico en alcohol y acidez, y son vinos muy equilibrados y finos.

  • Marsanne: originario del Valle del Ródano, lo encontramos en otras comunas francesas (Crozes-Hermitage, Hermitage, Saint-Joseph, Châteauneuf-du-Pape), Australia e Italia. Se caracteriza por sus aromas de flores blancas, pasta de almendras y pera.  

  • Aligoté: es una variedad borgoñona que presenta un alto nivel de acidez y que se encuentra también en el Jura, en Saboya, Canadá, Bulgaria y Rusia. Se caracteriza por sus aromas a acacia, avellanas, limón y melocotón. 

  • Airen: este vino de origen español también se cultiva mucho en Portugal. Sin embargo, no es muy conocido en el país vecino, Francia.    

  • Ugni Blanca (Trebbiano Toscano): de origen italiano, se cultiva mucho en Francia. La particularidad de esta vid es su fuerte acidez. Los vinos que se producen con esta variedad de uva tienen un vestido amarillo pálido y suelen presentar aromas ácidos, de plátano y incluso florales, como violetas o geranios.

  • Pinot Blanco/Gris/Negro: se utiliza para producir vinos blancos dulces o secos. El Blanco es afrutado y se caracteriza por sus notas de manzana y melocotón, además de dotar al vino de ligeras notas florales. El Gris es redondo y cuyo gusto se mantiene en el paladar. Presenta complejos aromas de sotobosque ligeramente ahumados o florales. Y aunque sea más raro para el vino blanco, el Tinto ofrece un brebaje bastante redondo, con taninos marcados, pero delicados.

  • El Savagnin: esta uva es originaria del Tirol austriaco y es muy conocida en Franche-Comté. Desarrolla aromas a nueces, avellanas, flores, miel y manzanas verdes. Se utiliza para la elaboración de vino blanco seco, “amarillo”, vino de paja (también llamado vino de pasas), pero también crema del Jura y licor, como el Macvin.

Para afinar lo máximo posible nuestra selección (y le recuerdo que el artículo se orienta en mayor medida hacia los vinos franceses), nos hemos interesado por sus galardones y notas obtenidas en diferentes webs y asociaciones especializadas como: la clasificación Parker, las estrellas obtenidas por Hachette, las Medallas de oro de París y el Bettane & Desseauve.

También hemos consultado las notas a nivel internacional, como las que otorga Wine Spectator o la crítica británica Jancis Robinson, además de recoger el mayor número de opiniones de usuarios posibles de las webs especializadas más conocidas, como Vivino.

Finalmente, y tras haber examinado hasta 50 vinos distintos, hemos conseguido realizar una selección de los 6 mejores vinos blancos clasificados en diversas gamas de precios.

 

Los mejores vinos blancos baratos

Si busca un vino blanco para una buena velada y no quiere gastar demasiado (alrededor de 10€/75 cl.), le ofrecemos dos opciones. Encontrará dos vinos blancos secos, una afrutado y el otro más aromático. y afrutado y otro seco, pero más aromático. ¡Son apuestas seguras! 

 

Morillon Blanc 2016 – Jeff Carrel: el mejor barato


Avantages
Vino afrutado y expresivo
Ideal para el aperitivo
Muy popular entre los usuarios
Numerosos galardones
Inconvénients
Ninguno revelado

El Eclectic Winemaker, Jeff Carrel, ofrece unos increíbles Languedoc-Roussillon 100% Chardonnay. Es un vino seco y afrutado, muy popular entre los aficionados al vino blanco. Además ha sido galardonado con varios premios y certificaciones a nivel nacional e internacional.

Se destacan sus medallas de oro en el Gilbert & Gaillard Awards 2018, en la Berliner Wein Trophy 2018, el Catavinum World Wines and Spirits, y el Concurso Internacional de Mejores Chardonnays del mundo de 2018.

Los enólogos lo describen como maduro y expresivo, con notas de pera, melocotón y piña ligeramente untadas con mantequilla. Lleva un vestido amarillo paja que revela notas redondas y anchas en boca con una acidez fresca y equilibrada.

Este vino producido mediante una única variedad de uvas, la Morillon Blanca, puede acompañar fácilmente diferentes tipos de platos. Concuerda especialmente bien con el pescado, la carne blanca, el queso y los postres afrutados.

Según los consumidores, es un vino lleno de aromas y de “sol”, que se degusta bastante bien tanto en comidas, como en aperitivos. Además, nos sorprende su bajo precio dada la calidad que contiene, Propuesto a un precio muy atractivo, es muy sorprendente por su calidad, ¡un auténtico manjar de palacio!

 

Domaine Horgelus – Colombard Sauvignon 2018: la alternativa barata

Domaine Horgelus - Colombard Sauvignon 2018

Avantages
Redondo, suave y afrutado
Muy apreciado por los consumidores
Perfecto para el aperitivo
Notas ácidas, con frutas exóticas
Inconvénients
Ninguno revelado

Aunque este vino no haya sido tan galardonado como el Morillon Blanco de 2016, es muy apreciado por los amantes de los vinos blancos por sus notas cítricas soleadas. Elaborado en el suroeste del país galo (Côtes de Gascogne IGP), es un vino blanco seco, flexible y afrutado, que goza de un precio más que asequible.

Se produce en las soleadas colinas de Gascogne, en Horgelus. ¡Los productores preservan los aromas limitando al máximo todas las formas de oxidación de los mostos y los vinos, con un resultado afrutado y encantador!

Se realiza con dos variedades de uva: 75% colombard y 25% sauvignon, y presenta un hermoso vestido dorado e intenso con notas de frutas exóticas. En boca, es redondo y fresco con un final limpio. Se degusta muy bien para aperitivos, con queso o postres de frutas. Es más, los consumidores lo recomiendan especialmente para acompañar el pescado o quesos de cabra. ¡Es ideal para el verano!

Según los consumidores, es un vino muy bueno para compartir entre amigos, dada su excelente relación calidad/precio. Por otra parte, algunos usuarios lo prefieren a las producciones de Tariquet (que citamos en medio de gama), ya que es más fino y presenta más sabores. Aunque es menos dulce.

Al final, este vino fresco y afrutado, muy perfumado en nariz y ligero en boca, es ideal para aperitivos o para acompañar marisco, pescado o queso. Lo ideal es que se sirva a 10°C y se beba en un plazo de dos años. En resumen: buena elección a bajo precio.

 

Los mejores vinos blancos de gama media

Si desea un vino blanco para festejar una gran ocasión, le aconsejamos los que citamos a continuación. Son vinos de calidad cuyo precio es accesible al público general (menos de 20€), además de ser muy populares entre los amantes del vino blanco.

 

Grand Ardèche 2016 – Louis Latour: el mejor de gama media

Grand Ardèche 2016 - Louis Latour

Avantages
Blanco seco muy aromático
Bien puntuado por los consumidores
Nota de 88/100 por Wine Spectator
Inconvénients
Ninguno revelado

L’ardèche (Ardecha en español) posee producciones que no se pueden obviar. Entre ellas, destacamos el Grand Ardèche 2016 de Louis Latour (100% Chardonnay). Es un vino blanco muy aromático que obtuvo la calificación de 88/100 en la revista americana Wine Spectator. También ha sido muy bien valorado por los clientes de Vinatis y Vivino.

Louis Latour es una casa familiar fundada en 1797 y dirigida actualmente por Louis-Fabrice Latour (séptimo nombre). Actualmente posee un viñedo de 48 hectáreas, de las cuales 28 se dedican a los Grandes Vinos (una superficie sin igual hasta la fecha) entre Chambertin, al norte y Chevalier-Montrachet, al sur, con vastas parcelas en la colina de Corton.

El Grand Ardèche de 2016 combina el sabor seco y el dulzor con aromas afrutados, de bollos y tostadas. Además presenta un magnífico vestido dorado. Es perfecto para aperitivos o servido en los entrantes, además de ser recomendado para degustar con queso, o acompañar pescado, mariscos o carne de aves de corral. Lo ideal es que se sirva entre 8 y 10°C.

Al definitiva, el Grand Ardèche de 2016 es un vino que expresa todo el saber hacer de la Maison Latour, con una vid situada en una región propicia a las grandes cubas. Según los consumidores, es un vino ineludible que presenta una excelente relación calidad/precio. ¡Lleno de aromas y frescura, es ideal para los cócteles! Se recomienda consumirlo antes del 2022. 

 

Les Dernières Grives 2016 – Domaine Tariquet: la alternativa de gama media

Les Dernières Grives 2016 - Domaine Tariquet

Avantages
Blanco semi-seco dulce
Numerosos galardones
Apreciado por los consumidores
Inconvénients
Ninguno revelado

¡Nos dirigimos al suroeste francés con nuestra segunda opción de clase media! El Dernières Grives 2016 es un semiseco suave procedente del Domaine Tariquet situado en Eauze, en el departamento de Gers. Se produce a partir de la uva Rey del Suroeste y la Pequeña Manseng, con el fin de obtener vinos suaves de gran finura.

Sus frutos maduran tardíamente y ofrecen una amplia gama aromática. Esto lo vuelve más dulce, y en boca desarrolla un curioso equilibrio dulce/ácido. En nariz, este vino ofrece notas de trufas blancas, frutas y aromas de la vid que evolucionan hacia notas de vainilla.

Destaca por su hermoso vestido dorado claro y brillante. Según los consumidores, es suave, afrutado y dulce a la vez: ¡es un auténtico néctar que se bebe fácilmente y que se casa perfectamente bien con postres afrutados!

Ha sido condecorado con medallas de oro en varias ocasiones, destacando el Concurso del Suroeste en 2018, el Concurso de Vinos de Viñedos Independientes 2018 y el Gran Concurso Mundial de Bruselas en 2018. También ha recibido dos estrellas en la guía Hachette de vinos y figura en el Top 10 de Vinos del Suroeste en Vinatis. 

En conclusión, este vino suave producido en cantidades limitadas procede de uvas cosechadas en exceso de madurez hacia finales del otoño. ¡Es ideal para una noche entre amigos con una buena comida, aperitivo o postre! Se recomienda beberlo antes de 2023.

 

 

Los mejores vinos blancos de gama alta

Para nuestra selección de gama alta, nos habría gustado citar algunos de los Grandes Reserva más caros. Sin embargo, hemos preferido elegir vinos de excelente calidad que no superan los 70€.

 

Alsace Grand Cru Mambourg 2014 – Marcel Deiss: el mejor de gama alta

Alsace Grand Cru Mambourg 2014 - Marcel Deiss

Avantages
Muy bien puntuado por especialistas y amantes del vino blanco
Referencia de Alsacia
Método tradicional y autóctono
Inconvénients
Ninguno revelado

Empezamos nuestra sección de gama alta con un vino blanco de Alsacia: el Alsace Grand Cru Mambourg 2014. Marcel Deiss, que utiliza el método ancestral e indígena de la plantación de la vid, es una gran referencia de esta región francesa.

Los viñedos de Marcel Deiss se extienden por Bergheim, una pequeña localidad de Alsacia que se ha convertido en un imprescindible de esta pequeña región vitivinícola. Los vinos que produce son complejos, con matices de salinidad y sabores intensos y equilibrados.

El Grand Cru Mambourg 2014 se produce con variedades de Pinot blanca, Pinot gris, Pinot negra, Meunier y Beurot. En boca, presenta notas arboladas, y un toque acidulado y elegante. La producción, por supuesto, se realiza en barricas.

Tras abrirlo, se recomienda dejarlo respirar entre 2-3 horas antes de consumirlo, para disfrutarlo plenamente.

Es perfecto para acompañar el pescado, marisco, carne blanca, aves de corral y setas o champiñones. Y aunque se suele decir: vino blanco para pescado y tinto para carnes, esto no es del todo cierto. De hecho, tras probarlo, lo recomiendo especialmente con un buen filete de ternera. Ofrece una capacidad de custodia hasta 2032

Este vino presenta en nariz notas amaderadas y un tanto “picantes”. En boca es acidulado y de gusto refinado. Cabe destacar que ha recibido excelentes puntuaciones entre los grandes críticos y catadores: 96/100 por James Parker, 94/100 por James Suckling, 18,5/20 por la Guía Bettane et Desseauve, y 17/20 por la Revista Vinos de Francia.

Para resumir, este Gran Vino es muy apreciado por los consumidores. También se enorgullece de portar una muy bella etiqueta que recuerda la región de la que procede. Lejos de desmerecer las excelentes notas que ha recibido de los grandes críticos y guías, ¡es un vino de Alsacia de referencia para las grandes ocasiones!

 

Château Rieussec 2007 – 1º Grand Cru: la alternativa de gama alta

Château Rieussec 2007 - 1er Grand Cru Classé

Avantages
Semi-seco, suave y dulce
Muy bien puntuado
Gran capacidad de guarda
Inconvénients
Ninguno revelado

Terminamos nuestra selección con un excelente Burdeos (Sauternes AOC), el Château Rieussec 2007 (el primer Gran Vino clasificado). Proviene de las variedades de sémillon (87%), moscatel (4,5%), y sauvignon blanca (8,5%).

Es producido por el Château de Rieussec, que cuenta con una superficie total de 105 hectáreas, de las cuales 87 están dedicadas a la vid blanca. La vendimia se realiza manual y rigurosamente según la maduración de las uvas.

Esta cosecha de 2007 es sedosa, redonda y rica en el paladar. Recibió dos estrellas en la guía Hachette, así como las excelentes notas de 93-96/100 por el Wine Spectator, 92/100 por Robert Parker, 19/20 por Jancis Robinson, y 18/20 de la guía Bettane et Desseauve.

Según los consumidores, ofrece un sabor afrutado muy sabroso y complejo, con un toque de frescor. Se puede consumir hasta 2045, pero no creo que la conserve tanto tiempo (es tan bueno que lo beberá antes).

Con un vestido con reflejos luminosos, notas florales complejas, uvas maduras, canela y albaricoque, se expresa en boca con un sabor dulce, amaderado y sutilmente cítrico. Para otros consumidores revela aromas de miel, frutas confitadas, sobre todo melocotón, y un largo final.

Al final, y sin lugar a dudas, ¡este vino sin duda podrá honrar cualquier festejo! Con su gran duración de sabor en paladar, una hermosa frescura y un buen equilibrio, será perfecto para el aperitivo o para acompañar mariscos, crustáceos, quesos azules de carácter, pato a la naranja o postres afrutados.

 

Menciones honoríficas

Pinot Gris Grand Cru Kessler 2014 – Domaine Schlumberger: Kessler es un territorio francés situado en el valle de Guebwiller. Ofrece un Pinot Gris expresivo de 2014 (semi seco, suave y licoroso), con acentos de frutas exóticas, aguardiente de Mirabelle y anís verde para aportarle una gran frescura. ¡Es ideal como digestivo! No lo hemos incluido en nuestra selección porque no hemos podido encontrar demasiadas referencias y/u opiniones sobre este producto.

Riesling Graacher Himmelreich Kabinett 2016 – J.J Prum: la finca J.J Prüm es una de las más grandes de Alemania. Implicada desde hace tiempo en la viticultura de la región de Rheingau, la familia produce grandes vinos de variedad Riesling. El riesling Graacher Himmelreich Kabinett de 2016 obtuvo las excelentes notas de 93/100 de Parker, 93/100 de James y 92/100 en Vinous – Neal Martin. Una vez más, no figura en nuestra selección dadas las escasas opiniones de los consumidores.

Château Guiraud 2010 1º Cru Classé: este Château Guiraud de 2010 se presenta en una botella de 37,5 cl. Es muy popular entre los usuarios y ha sido bien acogido por la crítica y las guías de vinos: 93/100 de Parker, 94/100 de Wine Spectator, 96/100 de James Suckling, 17,5/20 en Bettane y Desseauve, y un 17,5/20 de Jancis Robinson.

Château Smith Haut Laffite Blanc 2010: nacido de un conjunto de variedades de uva (90% Sauvignon blanca, 5% Sauvignon gris y 5% de sémillon), este Burdeos (Pessac-Léognan AOC) es un vino de gran calidad. Ha conseguido las siguientes calificaciones: 95/100 por Robert Parker, 18/20 de Bettane y Desseauve, 93/100 de Wine Spectator y 17/20 por Jancis Robinson. También ha recibido dos estrellas de la guía Hachette des vins. En cambio, no lo hemos incluido en nuestra selección por su alto precio.

Classé Supérieur: entre los grandes vinos nos gustaría citar el Château Yquem de 2008 – 1º Gran Clase Superior, un vino de categoría. Yquem es uno de los grandes productores mundiales de vinos dulces.

 

En conclusión, ¿qué vino blanco elegir? 

Si desea compartir una buena comida o aperitivo entre amigos, le recomendamos el Morillon Blanco de 2016 de Jeff Carrel. Creado únicamente con la variedad Chardonnay, es un vino seco y afrutado que puede servir de aperitivo, para acompañar el pescado, carne blanca, queso e incluso postres afrutados.

Luego tenemos el Grand Ardèche de 2016 de Louis Latour, un chardonnay seco muy aromático y perfecto para acompañar con quesos, pescado o marisco. Además tiene un precio bastante asequible en vista de su calidad. 

Para acabar, para los amantes del vino de Alsacia, sin duda destacamos el Alsace Grand Cru Mambourg de 2014, de Marcel Deiss. Con tonos de frutas calientes y ciruelas, este vino es una referencia en su campo. Por otra parte, está muy bien valorado entre los grandes críticos y guías del vino.

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Morillon Blanc 2016 - By Jeff CarrelGrand Ardèche 2016 - Louis LatourAlsace Grand Cru Mambourg 2014 - Marcel Deiss
Morillon Blanc 2016 - Jeff CarrelGrand Ardèche 2016 - Louis LatourAlsace Grand Cru Mambourg 2014 - Marcel Deiss
Afrutado y expresivo, este Chardonnay es muy popular entre los amantes del vino blanco. Combina con numerosos platos y es ideal para esas tardes entre amigos.
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Sobre el Autor

Ramsés El Hajje

Ramsés ha realizado sus estudios universitarios en Lenguas Modernas en Canarias, Rabat y Grenoble, especialización en francofonía. Actualmente es el Responsable de Internacionalización & Traducción en Selectos.

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