Actualizado el 20 de diciembre 2022
Este comparativo es 100% imparcial y respeta las consignas de nuestro proceso de selección.
Kenwood kMix KMX750RD
Muy silencioso y dotado de una función de inicio progresivo, este aparato constituye el excelente robot de cocina. Perfecto para uso ocasional o regular.
El Kenwood Kmix es un potente robot pastelero de diseño con una representación brillante y una carcasa de aluminio. Dispone de una potencia de 1000 W, un bol de gran capacidad (5 L), 6 velocidades y se acompaña de tres accesorios de repostería. Sin embargo, también es posible adquirir una serie de accesorios por separado.
Debes elegir un modelo que se adapte a tus necesidades y no el más potente a un precio desorbitado.
Los modelos de cabezal basculante tienen una cubeta fija y una bisagra que permite elevar el cabezal del robot.
Algunos modelos son voluminosos así que comprueba el espacio y la altura disponible en tu encimera.
Suelen tener un bol grande, pero a veces tienen 2 boles diferentes para variar las cantidades.
Para poder hacer el mayor número posible de recetas, se necesita al menos un batidor de varillas, una batidora y una batidora.
Suelen tener de 3 a 12 velocidades. Lo ideal es tener al menos una velocidad muy lenta y otra muy rápida
Si es posible, elige un modelo con accesorios aptos para el lavavajillas.
Klarstein Bella Pico 2G
Destinado a un uso ocasional, se distingue por su formato compacto y poco peso. A pesar de su bajo precio, es capaz de realizar gran cantidad de recetas, tanto dulces como saladas.
Este robot presenta una excelente relación calidad/precio. Está dotado de un diseño cuidado y numerosas características muy apreciadas por los pasteleros. Cuenta con una gran cuba de vidrio de 5 litros (con capacidad para 2 kg de pasta) ideal para uso familiar. Fácil de usar, al igual que el Kmix KMX750, tiene seis velocidades, una amasadora y además incluye dos batidores para realizar una gran variedad de platos dulces y salados. Lo recomendamos si desea un (primer) robot de repostería funcional o para un uso ocasional.
KitchenAid Artisan KSM175
KitchenAid es uno de los gigantes de este sector. Con un potente motor y un bol de acero inoxidable de 4,8 L, es la mar de polivalente y apreciado por los usuarios.
El KitchenAid Artisan KSM175 es un robot imprescindible en el mundo de la pastelería. Para mezclar de forma eficiente y rápida, utiliza el movimiento planetario y un motor profesional de 300 W de bajo consumo energético y silencioso. Robusto, eficiente, fácil de usar y con 4,8 L de capacidad (3L el bol secundario), fue uno de los aparatos más eficientes que probamos. Y si tiene un presupuesto más reducido, el 5K45SSEOB Series Classic tiene mucho en común con este Artisan, pero con menos prestaciones y una cubeta más pequeña.
Bosch MUM54A00
Muy ligero y compacto, es una elección ideal si desea un modelo de calidad a precio asequible. También se puede utilizar como robot multifunción con accesorios adicionales.
El Bosch MUM54A00 opta por un diseño más clásico que los otros modelos citados, pero a cambio presenta características muy interesantes para su precio. Dispone de una potencia de 900W y un recipiente con una capacidad de 3,9 L. Viene con los accesorios de repostería tradicionales, pero puede adquirir otros utensilios para utilizarlo como un auténtico robot de cocina multifunción. Durante nuestras pruebas, sus pies antideslizantes lo mantuvieron en su sitio tan bien como los modelos más caros y nos gustó que siempre se detiene para que sus accesorios estén en el lugar correcto cuando levantas la cabeza. También rindió un poco mejor que la Klarstein mostrada más arriba en la mayoría de las tareas, excepto amasar pan.
Nuestra selección
Nuestra elección, Mejor de gama media Mejor barato Mejor de gama alta Alternativa barata Kenwood kMix KMX750RD Klarstein Bella Pico 2G KitchenAid Artisan KSM175 Bosch MUM54A00 Muy silencioso y dotado de una función de inicio progresivo, este aparato constituye el excelente robot de cocina. Perfecto para uso ocasional o regular. Destinado a un uso ocasional, se distingue por su formato compacto y poco peso. A pesar de su bajo precio, es capaz de realizar gran cantidad de recetas, tanto dulces como saladas. KitchenAid es uno de los gigantes de este sector. Con un potente motor y un bol de acero inoxidable de 4,8 L, es la mar de polivalente y apreciado por los usuarios. Muy ligero y compacto, es una elección ideal si desea un modelo de calidad a precio asequible. También se puede utilizar como robot multifunción con accesorios adicionales.
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¿Cómo hemos hecho los test?
En primer lugar, prestamos atención al diseño y a la concepción general de cada aparato probado (calidad y robustez del aparato, pero también de sus distintos accesorios). A continuación, evaluamos su practicidad, tanto en lo que se refiere a su utilización (manejo del cabezal de elevación, colocación de los accesorios, presencia de un manual explícito, etc.) como a sus accesorios o limpieza.
En cuanto al rendimiento, probamos cada accesorio con diferentes recetas a distintos niveles de potencia. La elaboración de un pan y/o una masa espesa nos permitió poner a prueba la batidora. ASí mismo, pusimos a prueba cada función elaborando varios pasteles. Por último, se utilizó un cronómetro para evaluar la velocidad del robot durante ciertas tareas que requerían mucho tiempo, como batir claras de huevo.
¿Cómo elegir su robot para pastelería?
Es un poco complicado orientarse en el mundo de los robots pasteleros o los robots de cocina. Generalmente, esto se debe a la gran cantidad de modelos diferentes disponibles en el mercado, sus precios (a veces astronómicos), que nos hacen pensar más de una vez qué modelo elegir y las funciones concretas que esté buscando.
Para poder ayudarle a la hora de realizar una buena elección, es importante saber que hay dos tipos de robots pasteleros:
- Los modelos con cabeza inclinable: el bol o recipiente está inmovilizado en la plataforma, y la cabeza, en la articulación, se inclina y eleva de manera que pueda extraer los batidores. Este sistema permite añadir los ingredientes más fácilmente. De hecho, es el tipo de modelo que hemos privilegiado para nuestro artículo, sobre todo por su facilidad de uso.
- Los modelos con bol retráctil: el bol se encuentra bloqueado en la estructura, pero este puede desanclarse mediante un botón o pequeña palanca. Estos modelos suelen utilizarse en modelos profesionales y aún hoy en día siguen teniendo un cierto éxito.
He aquí los diferentes criterios en los que nos hemos basado principalmente para hacer la comparación:
- El tamaño de la máquina: cuanto más grande sea, más caro será. Por otra parte, algunos robots pasteleros pueden llegar a ser bastante voluminosos, por lo que deberá contar con una buena encimera o lugar para instalarlo y utilizarlo de manera que nada estorbe el funcionamiento de la máquina. También debería tener en cuenta el peso si prevé desplazarlo.
- El tamaño del bol: generalmente, los robots mezcladores están equipados con bols anchos. Por un parte es una ventaja (si cocina grandes cantidades), pero también un inconveniente (si solo tiene que cocinar pequeñas cantidades). Todo depende de sus necesidades y el espacio disponible en su cocina.
- La tapa anti-proyección (anti-salpicaduras): es una tapa que se adhiere a la cabeza del mezclador de manera que se aleje del bol mientras éste se eleva. Esta opción impide que los ingredientes salgan del bol o lleguen salpicar, pero también impide que se puedan añadir más ingredientes mientras la máquina está en marcha.
- Los ajustes de velocidad: la mayoría de los dispositivos ofrecen modos que van de 3 a 12 velocidades. Lo ideal sería contar con la función “inicio lento”, que permitirá añadir ingredientes secos mientras la máquina está en marcha. Con un aparato básico de tres velocidades podrá hacer de todo, pero si es más ambiciosa/o, puede contar con otros modelos de mayor precisión que ofrecen una amplia serie de velocidades.
- La potencia: el número de vatios no debe ser obviado en el caso de los robots pasteleros, como nos cuentan desde Golosilandia, pues, en parte, es un indicativo del éxito de las preparaciones. La potencia requerida depende del tipo de alimentos utilizados, ya sea para batir o amasar. Por ejemplo: los ingredientes líquidos, como los huevos o la crema, necesitarán una potencia de 250W. De hecho, cuantos más alimentos quiera incluir en la preparación, más potencia deberá tener el robot de cocina.
- El mantenimiento: lavar los accesorios de una de estas máquinas puede llegar a resultar tedioso, sobre todo los batidores de varios alambres. Lo mejor es optar por un modelo cuyas partes puedan ser lavadas en el lavavajillas. Por supuesto, deberá leer atentamente el manual del fabricante, pues algunos accesorios pueden deteriorarse si se lavan a altas temperaturas.
Otros modelos que recomendamos
Smeg SMF03 (579.00 € en el momento de la publicación): un look original. Disponible en varios colores, este robot presenta un aspecto retro. Sus accesorios permiten realizar numerosas recetas que van desde el pastel a la masa de pizza. Es fácil de mantener y cuenta con un tanque de gran capacidad y diez velocidades con arranque progresivo, lo que le permite preparar muchos platos. Además, es compatible con una amplia gama de accesorios.
Kenwood KVL8300S Chef XLTitanium (582.33 € en el momento de la publicación): de gran capacidad. Este modelo incluye un kit de cocción de acero inoxidable y un libro de recetas. Tiene un bol grande con capacidad para 6,7 litros, pilotos LED (que iluminan el contenido del bol) y dos asas. El motor de 1700 W es muy potente y robusto. Se pone en marcha gradualmente y se apaga automáticamente al levantar el cabezal, para mayor seguridad. Solo le ponemos un pero: su alto precio.
Otros modelos puestos a prueba
Klarstein Bella Rossa (136.18 € en el momento de la publicación): a pesar de sus 1200 W de potencia, sus accesorios de baja calidad lo hacen menos eficiente que otro aparato menos potente.
Livoo DOP189 (227.95 € en el momento de la publicación): aunque ofrece un rendimiento relativamente bueno y un diseño original, no recomendamos este modelo. De hecho, su diseño nos parece demasiado frágil para durar a largo plazo. Además, su precio es muy superior al de algunos de sus competidores con prestaciones similares.
Traducido por Ramsés El Hajje
