La Mejor Vinoteca

Actualizado el 12 de noviembre 2020

Tras 16 horas de investigación y el minucioso análisis de una veintena de modelos, creemos que la LSC28 de La Sommelière es la vinoteca con la mejor relación calidad/precio del momento para los particulares.
Fácil de usar, se integra fácilmente en su interior y puede contener hasta 28 botellas para una conservación a corto plazo. Ahora bien, si busca un modelo de gran capacidad, la CASO Design WineSafe es la opción más indicada.
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Nuestra elección, Mejor barato

La Sommelière LSC28

Ofreciendo la mejor relación calidad/precio de nuestra selección, este modelo también es el más adecuado para responder a las necesidades del público en general. Además, esta vinoteca con control de temperatura es la más discreta a nivel sonoro.

Esta vinoteca pone a disposición seis bandejas metálicas para un almacenamiento eficaz de hasta 28 botellas. Muy fácil de utilizar, la LSC28 utiliza el frío agitado para mantener una temperatura constante dentro del aparato, entre 11 y 18°C. Esto la destina más bien a la conservación que al envejecimiento.

 

Mejor de gama media

Klarstein Bellevine Flex

Esta vinoteca de conservación, que apuesta mucho por la elegancia, forma parte de los modelos más populares. Capaz de albergar hasta 39 botellas, ofrece mucha flexibilidad, una característica que permite numerosas soluciones de acondicionamiento.

Destinada a la conservación a corto plazo y a los vinos de servicio, esta vinoteca ofrece un bonito espacio de almacenamiento y una buena presentación de sus botellas. Cuenta con hasta 9 bandejas e iluminación LED. Propone dos zonas de temperaturas distintas que van desde los 5 hasta los 20°C, y además, a diferencia de nuestras dos vinotecas baratas, permite introducir de botellas de diferentes tamaños.

 

Mejor de gama alta

CASO Design WineSafe

Ideal para el envejecimiento del vino a largo plazo, y por lo tanto para la maduración, aconsejamos esta bodega con capacidad de 137 botellas y equipada con sistema de control de la temperatura. Además, tiene una garantía de dos años.

La vinoteca Design WineSafe es un modelo de diseño de alta calidad con ECO compresor con zona de temperatura regulable para vino tinto o vino blanco. Cuenta con un ventilador activo para distribuir uniformemente la temperatura (entre 5 y 22°C) y cuenta con una capacidad para hasta 137 botellas. Además, presenta 8 bandejas extraíbles y un elegante diseño en acero inoxidable.

 

Alternativa barata

H.Koenig AGE8WV

Apreciamos esta mini vinoteca de apenas 50 cm de altura ya que puede instalarse en casi cualquier lugar. Puede albergar hasta ocho botellas de tipo Bordeaux, perfecto para la conservación a corto plazo de vinos blancos o tintos.

A pesar de su pequeño formato, este aparato muestra un buen rendimiento gracias a un sistema termoeléctrico y antivibración. Asimismo, la temperatura se puede regular entre 8 y 18°C. Con tres bandejas de madera, el espacio interior se organiza en cuatro compartimentos. Lamentablemente, esto excluye las botellas de gran formato debido a su estrechez y es un poco más ruidosa que los otros modelos de nuestra selección.

 

Nuestra selección

Nuestra elección, Mejor barataMejor de gama mediaMejor de gama altaAlternativa barata
La Sommelière LSC28Klarstein Bellevine deux 39 FlexKlarstein Bellevine deux 39 FlexH.Koenig AGE8WV
La Sommelière LSC28
28 botellas
Klarstein Bellevine Flex
39 botellas
CASO Design WineSafe
137 botellas
H. Koenig AGE8WV
8 botellas
Ofreciendo la mejor relación calidad/precio de nuestra selección, este modelo también es el más adecuado para responder a las necesidades del público en general. Además, esta vinoteca con control de temperatura es la más discreta a nivel sonoro.Esta vinoteca de conservación, que apuesta mucho por la elegancia, forma parte de los modelos más populares. Capaz de albergar hasta 39 botellas, ofrece mucha flexibilidad, una característica que permite numerosas soluciones de acondicionamiento.Ideal para el envejecimiento del vino a largo plazo, y por lo tanto para la maduración, aconsejamos esta bodega de gran diseño con capacidad de 137 botellas y equipada con sistema de control de la temperatura. Además, tiene una garantía de dos años.Apreciamos esta mini vinoteca de H. Koenig de apenas 50 cm de altura ya que puede instalarse en casi cualquier lugar. Puede albergar hasta ocho botellas de tipo Bordeaux, perfecto para la conservación a corto plazo de vinos blancos o tintos.
1495 € El Corte Inglés

 

Índice

 

¿Por qué confiar en nosotros?

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¿Cómo hemos hecho la selección?

Aunque tenga una bodega en casa, ésta no siempre presenta una homogeneidad térmica o un nivel de humedad propicios para la conservación del vino.

Una bodega permite mantener sus botellas en un clima adecuado, para que puedan madurar en las mejores condiciones o simplemente conservarse de manera óptima tiempo antes de la degustación.

Sin embargo, para una buena conservación, es necesario elegir una vinoteca que cumpla ciertos criterios, según el uso deseado.

Para facilitar su elección, primero hemos enumerado los diferentes tipos de modelos existentes:

  • Las vinotecas de envejecimiento: para coleccionistas y enófilos, reproducen las mismas condiciones que en una bodega tradicional: temperatura, ausencia de luz y vibración, calidad del aire con un buen nivel de humedad… Sirven para conservar el vino durante varios años y tienen una capacidad de hasta 300 botellas según los modelos.
  • Las vinotecas de conservación: se destinan a mantener frescos los vinos próximos o ya maduros, durante 2 a 3 años. Al igual que la de envejecimiento, es impermeable a la luz y tiene una temperatura estable. Sin embargo, a diferencia de las vinotecas de envejecimiento cuya temperatura debe ser mantenida constantemente a 12°C, las de conservación muestran zonas de temperaturas diferentes: 10-18°C para los vinos tintos y 6-7°C para los blancos.
  • Las vinotecas de servicio: se destinan principalmente a almacenar el vino a (muy) corto plazo (justo antes de una buena comida entre amigos por ejemplo). Entre las bodegas de servicio se encuentran también las de calentamiento, que tienen por objetivo llevar la botella a su temperatura de degustación.
  • Las vinotecas polivalentes: también se llaman bodegas de vino multitemperatura, ya que combinan en diferentes etapas varios grados de temperatura. Algunas zonas sirven para envejecer y refrescar el vino, mientras que otras están destinadas a las botellas que desea mantener a temperatura de servicio. Sin embargo, en la práctica, la distribución del frío no suele respetarse tan bien como en la teoría.

Por otra parte, según su tamaño, su vinoteca puede estar empotrada (en una estructura ya prevista para este fin, bajo una encimera o entre dos tabiques) o independiente (colocada donde se reúnan las condiciones de temperatura, luz y humedad óptimas).

Visto esto, deben tenerse en cuenta los siguientes criterios:

  • La capacidad: aunque este criterio depende ante todo de sus necesidades, de sus hábitos de consumo, pero también del lugar del que dispone, no se fíe palabra por palabra de la ficha descriptiva del producto. Los diferentes tipos de botellas que piense almacenar pueden hacer variar este dato.
  • La gestión de la temperatura: la temperatura es un componente esencial de la conservación y el envejecimiento del vino. Además del termostato electrónico, le recomendamos que opte como mínimo por un aparato equipado con dos o tres zonas de temperatura. Esto permitirá almacenar diferentes variedades de vino. Además, si prefiere los vinos blancos ligeramente refrigerados a los tintos servidos a temperatura ambiente, estos aparatos son una buena opción.
  • La gestión de la tasa de humedad: es necesario el mantenimiento de un buen nivel de humedad (también llamada higrometría), pues un aire demasiado seco provoca el deterioro del tapón de corcho y expone el vino al aire ambiente y a la oxidación. El nivel de humedad relativa ideal en una bodega es del 60-80%. Lo mejor es disponer de un higrómetro en el interior de la bodega.
  • La protección contra la luz: los rayos UV son especialmente dañinos para los vinos. Opte por una puerta sólida, más aislante, o, en su defecto, una puerta equipada con un filtro UV para proteger sus botellas.
  • La ventilación: a pesar de la presencia del tapón, el vino puede sufrir variaciones debido a un aire contaminado por “olores parásitos”. Es mejor evitar colocar su vinoteca en un garaje (donde los efluvios químicos pueden ser numerosos). Asimismo, la presencia de un filtro de carbón activo (renovable cada año) puede igualmente ayudar a garantizar un ambiente sano para la maduración o conservación del vino.
  • La ausencia de vibración: disminuye la producción de calor adicional que puede alterar el vino. Los modelos recientes de vinoteca están equipados con tecnologías antivibración. Su mayor ventaja es que el vino también está protegido de las propias vibraciones emitidas por el sistema de aire acondicionado de la vinoteca.
  • El cierre: es una característica esencial si tiene niños pequeños. Esta función disuade el acceso no autorizado a su preciosa colección.
  • Los extras: pueden añadirse otras características para mejorar el valor de la vinoteca, como un panel de control táctil, rejillas adicionales para aumentar la capacidad de almacenamiento de su bodega o una luz interior LED.
  • El consumo energético: hay que tener en cuenta que es un aparato que permanece constantemente conectado, por lo que es relativamente energizante. Es mejor optar por una clase energética A, A+ o A++, y nunca optar por un modelo que baje de la clase B, si no quiere asustarse con su próxima factura de la luz. También es importante echar un vistazo a la clase climática, indicando un rango de temperaturas ideal para la habitación en la que se instalará el aparato.

Estos criterios, combinados con nuestras consultas en diversos sitios especializados en el campo y el análisis de una multitud de opiniones de los usuarios, nos han permitido realizar nuestra selección de las 4 mejores vinotecas (disponibles en el mercado europeo) del momento.

 

Nuestra Elección: La Sommelière LSC28

La Sommelière LSC28

Nuestra elección, Mejor barato

La Sommelière LSC28

Ofreciendo la mejor relación calidad/precio de nuestra selección, este modelo también es el más adecuado para responder a las necesidades del público en general. Además, esta vinoteca con control de temperatura es la más discreta a nivel sonoro.

De 74 cm de altura, esta vinoteca de libre instalación es muy fácil de utilizar y se destina únicamente a la puesta a temperatura de sus botellas. Es un modelo bastante sobrio, fácil de integrar en su interior y con capacidad para 28 unidades.

La distribución interior se realiza mediante seis estantes de alambre de acero fijas, con espacios preformados. Por lo tanto, esta bodega solo acepta botellas de formatos más bien estándar. La iluminación LED permite visualizar fácilmente el interior del aparato.

La LSC28 funciona mediante un sistema termoeléctrico en frío para una mejor distribución del aire. Asimismo, la ausencia de compresor le permite reducir su nivel sonoro para mostrar tan solo 35 dB, lo que es realmente apreciable.

La temperatura se regula de 11 a 18°C por medio de un termostato electrónico con indicación digital de la temperatura, para acoger una gran variedad de vinos. Sin embargo, varios usuarios han observado una ligera variación de uno o dos grados.

Los ajustes se realizan desde el exterior de la vinoteca, en un panel de control táctil integrado en el cristal, lo que le permite no tener que abrir la puerta innecesariamente. Este último es transparente, para que pueda ver el interior, pero equipado con un filtro UV para proteger las botellas de la luz exterior.

Este modelo dispone también de un sistema antivibración, para asegurar una conservación óptima, aunque ésta solo esté destinada a los vinos de consumo a corto plazo.

De clase energética B, no es el aparato más económico de nuestra selección, pero presenta una capacidad correcta y un sistema de frío silencioso, A nuestro juicio, reúne suficientes cualidades para adaptarse a la mayoría de los amantes del vino en busca de una solución de almacenamiento discreta, pero eficaz.

 

La mejor vinoteca de gama media: Klarstein Bellevine Flex

Klarstein Bellevine deux 39 Flex

Mejor de gama media

Klarstein Bellevine Flex

Esta vinoteca de conservación, que apuesta mucho por la elegancia, forma parte de los modelos más populares. Capaz de albergar hasta 39 botellas, ofrece mucha flexibilidad, una característica que permite numerosas soluciones de acondicionamiento.

Muy elegante, esta vinoteca para 39 botellas se organiza en dos zonas para la conservación y el servicio. Se equipa con nueve bandejas metálicas que poseen la particularidad de ser desmontables para ofrecer una gran flexibilidad al usuario, según sus necesidades.

El almacenamiento se puede organizar de varias maneras, y las botellas se colocan, a su elección, tumbadas, de pie o inclinadas a 12°. Esta adaptabilidad permite también colocar botellas de diferentes formas y tamaños.

Tenga en cuenta, sin embargo, que la capacidad de acogida puede no ser la misma, ya que la medida de las 39 botellas se evalúa en base al formato de un Burdeos.

En cualquier caso, el resultado es visualmente agradable, y el espacio entre las botellas es suficiente como para visualizar cada una de ellas. De hecho, la ausencia de superposición permite coger la botella que quiere abrir ese día, sin necesidad de mover las demás.

En ambas zonas, la temperatura se puede ajustar entre 5 y 20°C por medio de un panel de control táctil equipado con una pantalla LCD. Dado que los espacios solo están separados físicamente por una sola puerta (y no dos diferentes), tenga en cuenta que este dato puede variar ligeramente en un grado o dos en la realidad.

Indudablemente, con este modelo, Klarstein apuesta todo por la presentación. La puerta, con un diseño negro brillante muy elegante y que camufla sus bisagras, permite visualizar el interior de la vinoteca gracias a una ventana panorámica de cristal templado. La iluminación interior, compuesta por LEDs laterales y superiores, sublima las botellas.

De 120 cm de altura, esta bodega forma parte de los modelos de exposición, ya sea en un interior moderno o en un restaurante. Se destina únicamente a la conservación a corto plazo y a vinos de servicio, dada la ausencia de un control preciso de la higrometría y de un filtro UV en la pared externa.

 

La mejor vinoteca de gama alta: CASO Design WineSafe

CASO Design WineSafe

Mejor de gama alta

CASO Design WineSafe

Ideal para el envejecimiento del vino a largo plazo, y por lo tanto para la maduración, aconsejamos esta bodega con capacidad de 137 botellas y equipada con sistema de control de la temperatura. Además, tiene una garantía de dos años.

La vinoteca CASO Design WineSafe es un modelo de diseño de alta calidad con ECO compresor. Presenta unas dimensiones de 159 cm de altura, 59,5 de ancho y 65 de largo, así como unos 90 kg de peso.

La tecnología innovadora de los productos CASO Alemania se basa en un requisito de alta calidad para unir el diseño europeo con la tecnología internacional.

Esta vinoteca presenta una zona de temperatura regulable para vino tinto o vino blanco y cuenta con un ventilador activo para distribuir uniformemente la temperatura. Esta última, es ajustable entre 5 y 22°C.

En cuanto a la capacidad, este modelo permite introducir hasta una máximo de 137 botellas (máx. 310mm de altura), siendo el modelo de mayor capacidad de nuestra selección. Aunque, si hablamos del consumo energético, este es de clase C, aunque se ve compensado por la eficiencia de su compresor ECO.

Posee una puerta acristalada con tres capas de vidrio aislante con tratamientos anti rayos UVA para evitar la pérdida de aroma y cuenta con una pantalla de LED azul que le indica el valor de la temperatura.

En lo que concierne al diseño, presenta un aspecto frontal elegante en acero inoxidable, doble cristal, tirador ergonómico y 8 bandejas de madera extraíble para las botellas de vino.

Por último, presenta una baja vibración, permitiendo que su vino repose tal y como lo necesita y su funcionamiento es bastante silencioso.

En resumen, este modelo de gama es alta es bastante interesante si tiene una colección de botellas considerable (tanto blancos como tintos, dadas sus dos zonas de temperatura regulables individualmente), y aunque no sea un ejemplo de eficiencia, su diseño y capacidad destacan sobre las demás.

 

Una alternativa barata: H.Koenig AGE8WV

H.Koenig AGE8WV

Alternativa barata

H.Koenig AGE8WV

Apreciamos esta mini vinoteca de apenas 50 cm de altura ya que puede instalarse en casi cualquier lugar. Puede albergar hasta ocho botellas de tipo Bordeaux, perfecto para la conservación a corto plazo de vinos blancos o tintos.

Esta pequeña bodega de instalación libre de apenas 50 cm de altura tiene una capacidad de 25 L, es decir, un máximo de ocho botellas de tipo Burdeos. Equipada con un termostato electrónico, permite conservar a corto plazo botellas a una temperatura comprendida entre 8 y 18°C y, por lo tanto, puede acoger tanto vino blanco como tinto.

Tres pequeñas bandejas de madera están dispuestas en el interior, cada una con capacidad para dos botellas. La forma abombada de la puerta tiene la particularidad de permitirle almacenar fácilmente vinos de Alsacia, con botellas a menudo más largas y finas. Sin embargo, el poco espacio entre las tapas no permite el almacenamiento de grandes botellas de tipo champán.

El interior está equipado con una luz LED y una puerta de cristal ahumado que ofrece una vista clara de su colección de botellas. Puede visualizar la temperatura interior mediante una pantalla electrónica exterior integrada en la puerta.

Cuando se utiliza, el ventilador interior gira continuamente para garantizar una buena ventilación. Esto explica su nivel de ruido ligeramente superior a la media (41 dB), pero, a modo de comparación, no debería hacer más ruido que un frigorífico en funcionamiento.

Inscrita en la clase energética B, esta pequeña bodega de vino es un poco más energizante que las del resto de la selección, pero su relación calidad/precio merece realmente la pena, si no tiene muchas botellas para almacenar. Con sus pies ajustables y su sistema antivibración, disfruta de un diseño realmente cuidado.

 

Menciones honorables

La Sommelière LS52A (378,00 € en el momento de la publicación): capaz de albergar hasta 52 botellas, esta bodega de servicio posee un sistema de frío mezclado que garantiza una buena distribución del aire húmedo y, por tanto, de la temperatura. Fácil de usar, se regula en un rango de temperaturas que van de 5 a 20°C, por lo que puede acoger tanto vinos blancos como tintos. Asimismo, cuento con la presencia de un sistema de seguridad para niños, disuadiendo a los pequeños curiosos de tocar sus preciadas botellas.

Climadiff CV295 (492,00 € en el momento de la publicación): con una amplitud térmica de -2°C a 12°C, esta bodega de envejecimiento propone un descanso óptimo de sus vinos blancos y tintos. Su impresionante formato (1,83 m de altura) puede albergar hasta 294 botellas. La puerta maciza los protege eficazmente de la luz y el filtro de carbón activo refuerza la ventilación (que ya de por sí es eficaz). Además. el higrómetro integrado y el kit de invierno garantizan buenas condiciones de conservación.

 

Fuentes

  1. Selectos, La Meilleure Cave à Vin, 25 de septiembre 2020.

​​​​​​​​​​​​​​​​Llegado desde las Islas Canarias, Ramsés ha realizado sus estudios en Lenguas Modernas y Francofonía en varias instituciones, la Universidad de La Laguna (España), la Mohammed V de Rabat (Marruecos) y la Université Grenoble Alpes (Francia). Actualmente instalado en la capital europea, es el traductor y responsable de la versión española de la web.


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