La Mejor Vinoteca

Actualizado el 4 de julio 2022

Tras 19 horas de investigación y el minucioso análisis de 29 vinotecas populares, creemos que la LSC24 de La Sommelière presenta la mejor relación calidad/precio del momento.

Este comparativo es 100% imparcial y respeta las consignas de nuestro proceso de selección.

Nuestra elección, Mejor barata

La Sommelière LSC24

Esta vinoteca ofrece la mejor relación calidad/precio de la selección y es la más adecuada para responder a las necesidades y exigencias del público en general. Además, no solo es discreta por su diseño, sino también por su bajo nivel de ruido.

Esta vinoteca pone a disposición seis bandejas metálicas para un almacenamiento eficaz de hasta 23 botellas. Muy fácil de utilizar, la LSC28 utiliza el frío agitado para mantener una temperatura constante dentro del aparato. Esto la destina más bien a la conservación que al envejecimiento del vino.

 

Mejor de gama media

Klarstein Bellevine Flex

Esta elegante vinoteca de conservación forma parte de los modelos más populares del mercado. Con una capacidad de 39 botellas, ofrece mucha flexibilidad, una característica que permite numerosas opciones de acondicionamiento.

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Destinada a la conservación a corto plazo y a los vinos de servicio, esta vinoteca ofrece un bonito espacio de almacenamiento y una buena presentación de sus botellas. Cuenta con hasta 9 bandejas e iluminación LED. Propone dos zonas de temperaturas distintas que van desde los 5 hasta los 20°C, y además, a diferencia de nuestras dos vinotecas baratas, permite introducir de botellas de diferentes tamaños.

 

Mejor de gama alta

Liebherr WK4211

Ideal para el envejecimiento del vino a largo plazo, esta vinoteca de diseño posee una capacidad de 164 botellas y está equipada con un sistema de control de la temperatura con alarma. También posee una pantalla digital y destaca por su bajo nivel de ruido.

De diseño sobrio y elegante, este modelo de 164 botellas cuenta con un higrómetro y un filtro de carbón activo, para un control óptimo de las condiciones de conservación del vino. Los ajustes son sencillos, visibles desde el exterior del aparato y conectados a un termostato electrónico con alarma acústica (puerta abierta y anomalías de temperatura) y pantalla. Además, las repisas pueden cambiarse de sitio en sus seis niveles, lo que es ideal para colocar botellas de diferentes tamaños y/o formas.

 

Alternativa barata

Klarstein Bellevine One

Gracias al gran énfasis de la marca por la elegancia del diseño, este es de esos modelos que da gusto lucir. Con una capacidad máxima de hasta 18 botellas, ofrece una gran flexibilidad para múltiples soluciones de distribución.

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Destinada al almacenamiento de las botellas a corto plazo, esta vinoteca ofrece un amplio espacio para guardar y presentar sus vinos. Los cinco estantes permiten organizar las botellas de diferentes maneras. El resultado es muy aireado, y bien resaltado por la iluminación LED. Además, a diferencia de los modelos de nivel básico, permite disponer de botellas de diferentes tamaños.

 

Nuestra selección

Nuestra elección, Mejor barataMejor de gama mediaMejor de gama altaAlternativa barata
La Sommelière LSC28Klarstein Bellevine deux 39 FlexKlarstein Bellevine deux 39 FlexKlarstein Bellevine Deux Flex
La Sommelière LSC24
23 botellas
Klarstein Bellevine Flex
39 botellas
Liebherr WKR3211
164 botellas
Klarstein Bellevine One
18 botellas
Esta vinoteca ofrece la mejor relación calidad/precio de la selección y es la más adecuada para responder a las necesidades y exigencias del público en general. Además, no solo es discreta por su diseño, sino también por su bajo nivel de ruido.Esta elegante vinoteca de conservación forma parte de los modelos más populares del mercado. Con una capacidad de 39 botellas, ofrece mucha flexibilidad, una característica que permite numerosas opciones de acondicionamiento.Ideal para el envejecimiento del vino a largo plazo, esta vinoteca de diseño posee una capacidad de 164 botellas y está equipada con un sistema de control de la temperatura con alarma. También posee una pantalla digital y destaca por su bajo nivel de ruido.Gracias al gran énfasis de la marca por la elegancia del diseño, la Bellevine One es una de esas vinotecas que da gusto lucir. Con una capacidad máxima de hasta 18 botellas, ofrece una gran flexibilidad para múltiples soluciones de distribución.
279.00 en € El Corte Inglés
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1 146.65 € en El Corte Inglés
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Menciones honorables

La Sommelière LS52A (519.00 € en el momento de la publicación): capaz de albergar hasta 52 botellas, esta bodega de servicio posee un sistema de frío mezclado que garantiza una buena distribución del aire húmedo y, por tanto, de la temperatura. Fácil de usar, se regula en un rango de temperaturas que van de 5 a 20°C, por lo que puede acoger tanto vinos blancos como tintos. Asimismo, cuento con la presencia de un sistema de seguridad para niños, disuadiendo a los pequeños curiosos de tocar sus preciadas botellas.

 

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¿Cómo elegir su vinoteca?

Aunque tenga una bodega en casa, ésta no siempre presenta una homogeneidad térmica o un nivel de humedad propicios para la conservación del vino.

Una bodega permite mantener sus botellas en un clima adecuado para que puedan madurar en las mejores condiciones, o simplemente conservarse de manera óptima tiempo antes de la degustación.

Sin embargo, para una buena conservación, es necesario elegir una vinoteca que cumpla ciertos criterios, según el uso deseado.

Para facilitar su elección, primero hemos enumerado los diferentes tipos de modelos existentes:

  • Las vinotecas de envejecimiento: para coleccionistas y enófilos, reproducen las mismas condiciones que en una bodega tradicional: temperatura, ausencia de luz y vibración, calidad del aire con un buen nivel de humedad… Sirven para conservar el vino durante varios años y tienen una capacidad de hasta 300 botellas según los modelos.
  • Las vinotecas de conservación: se destinan a mantener frescos los vinos próximos o ya maduros, durante 2 a 3 años. Al igual que la de envejecimiento, es impermeable a la luz y tiene una temperatura estable. Sin embargo, a diferencia de las vinotecas de envejecimiento cuya temperatura debe ser mantenida constantemente a 12°C, las de conservación muestran zonas de temperaturas diferentes: 10-18°C para los vinos tintos y 6-7°C para los blancos.
  • Las vinotecas de servicio: se destinan principalmente a almacenar el vino a (muy) corto plazo (justo antes de una buena comida entre amigos por ejemplo). Entre las bodegas de servicio se encuentran también las de calentamiento, que tienen por objetivo llevar la botella a su temperatura de degustación.
  • Las vinotecas polivalentes: también se llaman bodegas de vino multitemperatura, ya que combinan en diferentes etapas varios grados de temperatura. Algunas zonas sirven para envejecer y refrescar el vino, mientras que otras están destinadas a las botellas que desea mantener a temperatura de servicio. Sin embargo, en la práctica, la distribución del frío no suele respetarse tan bien como en la teoría.

Por otra parte, según su tamaño, su vinoteca puede estar empotrada (en una estructura ya prevista para este fin, bajo una encimera o entre dos tabiques) o independiente (colocada donde se reúnan las condiciones de temperatura, luz y humedad óptimas).

Visto esto, deben tenerse en cuenta los siguientes criterios:

  • La capacidad: aunque este criterio depende ante todo de sus necesidades, de sus hábitos de consumo, pero también del lugar del que dispone, no se fíe palabra por palabra de la ficha descriptiva del producto. Los diferentes tipos de botellas que piense almacenar pueden hacer variar este dato.
  • La gestión de la temperatura: la temperatura es un componente esencial de la conservación y el envejecimiento del vino. Además del termostato electrónico, le recomendamos que opte como mínimo por un aparato equipado con dos o tres zonas de temperatura. Esto permitirá almacenar diferentes variedades de vino. Además, si prefiere los vinos blancos ligeramente refrigerados a los tintos servidos a temperatura ambiente, estos aparatos son una buena opción.
  • La gestión de la tasa de humedad: es necesario el mantenimiento de un buen nivel de humedad (también llamada higrometría), pues un aire demasiado seco provoca el deterioro del tapón de corcho y expone el vino al aire ambiente y a la oxidación. El nivel de humedad relativa ideal en una bodega es del 60-80%. Lo mejor es disponer de un higrómetro en el interior de la bodega.
  • La protección contra la luz: los rayos UV son especialmente dañinos para los vinos. Opte por una puerta sólida, más aislante, o, en su defecto, una puerta equipada con un filtro UV para proteger sus botellas.
  • La ventilación: a pesar de la presencia del tapón, el vino puede sufrir variaciones debido a un aire contaminado por “olores parásitos”. Es mejor evitar colocar su vinoteca en un garaje (donde los efluvios químicos pueden ser numerosos). Asimismo, la presencia de un filtro de carbón activo (renovable cada año) puede igualmente ayudar a garantizar un ambiente sano para la maduración o conservación del vino.
  • La ausencia de vibración: disminuye la producción de calor adicional que puede alterar el vino. Los modelos recientes de vinoteca están equipados con tecnologías antivibración. Su mayor ventaja es que el vino también está protegido de las propias vibraciones emitidas por el sistema de aire acondicionado de la vinoteca.
  • El cierre: es una característica esencial si tiene niños pequeños. Esta función disuade el acceso no autorizado a su preciosa colección.
  • Los extras: pueden añadirse otras características para mejorar el valor de la vinoteca, como un panel de control táctil, rejillas adicionales para aumentar la capacidad de almacenamiento de su bodega o una luz interior LED.
  • El consumo energético: hay que tener en cuenta que es un aparato que permanece constantemente conectado, por lo que es relativamente energizante. Es mejor optar por una clase energética A, A+ o A++, y nunca optar por un modelo que baje de la clase B, si no quiere asustarse con su próxima factura de la luz. También es importante echar un vistazo a la clase climática, indicando un rango de temperaturas ideal para la habitación en la que se instalará el aparato.

 

Traducido por Ramsés El Hajje

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