La Mejor Plancha Eléctrica

Actualizado el 13 de julio 2021

Tras 17 horas comparando 52 planchas eléctricas y nuestras pruebas a 7 de ellas, creemos que la Bamboo Grill XL de Tristar presenta la mejor relación calidad/precio del momento.

 

Nuestra elección, Mejor de gama media

Tristar Bamboo Grill XL BP-2641

Entre su original diseño y sus buenas prestaciones, esta plancha presenta la mejor relación calidad/precio del momento.

Muy grande (51 x 25,4 cm), esta plancha es ideal para entre 6 y 8 personas. Su termostato indica que puede ascender a 230ºC, pero en nuestras pruebas pudimos alcanzar los 310ºC. Fabricada con una fundición de aluminio recubierto con antiadherente, los alimentos no se pegan. El chasis del aparato de bambú es resistente y mantiene su color a pesar de las pequeñas salpicaduras de grasa. Además, ¡la placa de la plancha puede lavarse en el lavavajillas!

 

 

Mejor barata

Tefal Málaga

Fácil de usar y eficiente, esta plancha eléctrica es apreciada por sus generosas dimensiones, su ergonomía y su diseño depurado. Fabricada en fundición de aluminio sin PFOA, se muestra sólida y robusta.

El modelo Málaga de Tefal es apreciado por sus generosas dimensiones, su estudiada ergonomía y su diseño depurado. Con su placa extraíble de fundición de aluminio (sin PFOA), esta plancha ofrece una cocción sin adhesión, ideal para una mesa grande (hasta 8 comensales). También tiene un termostato ajustable y una bandejas para los líquidos.

 

Mejor de gama alta

Riviera & Bar QP350A

Este modelo cuenta con una placa de fundición de aluminio con revestimiento antiadherente sin PFOA. Ofrece cinco niveles de temperatura (incluido el mantenimiento en caliente), y una gran superficie de cocción (59 x 32,5 cm).

Con una placa maciza de fundición de aluminio (sin PFOA) calentada por resistencias integradas y un revestimiento antiadherente, esta placa cuenta con absolutamente todo lo necesario para disfrutar de una buena plancha. Con una superficie de cocción de 59 x 32,5 cm, se puede utilizar fácilmente para seis u ocho personas.

 

Alternativa de gama media

Moulinex Accessimo

De precio atractivo, esta plancha es ideal para un uso máximo de cuatro personas. Es un modelo fácil de usar, mantener y guardar. Además, el calor es regulable gracias al termostato.

La Moulinex Accessimo está dotada de una placa de acero niquelado que conduce bien el calor. Ofrece una superficie de cocción de 35 por 25,5 cm, ideal para cuatro personas como máximo. Equipado con un termostato regulable instalado fuera de la placa, este modelo con una potencia de 1800W ofrece un calentamiento rápido y  uniforme.

 

 

Nuestra selección

Nuestra elección, Mejor de gama mediaMejor barataMejor de gama altaAlternativa de gama media
Tefal MalagaTefal MalagaRiviera & Bar QP350ARiviera & Bar QP350A
Tristar Bamboo GrillTefal MalagaRiviera & Bar QP350AMoulinex Accessimo
Entre su original diseño y sus buenas prestaciones, esta plancha de Tristar presenta la mejor relación calidad/precio del momento. Muy grande (51 x 25,4 cm), esta plancha es ideal para entre 6 y 8 personas.Fácil de usar y eficiente, esta plancha eléctrica es apreciada por sus generosas dimensiones, su ergonomía y su diseño depurado. Fabricada en fundición de aluminio sin PFOA, se muestra sólida y robusta.Este modelo Riviera & Bar cuenta con una placa de fundición de aluminio con revestimiento antiadherente sin PFOA. Ofrece cinco niveles de temperatura y una gran superficie de cocción (59 x 32,5 cm).Con un precio bastante atractivo, esta plancha de Moulinex es ideal para un uso máximo de cuatro personas. Es un modelo fácil de usar, mantener y guardar. Además, el calor es regulable gracias al termostato.
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Menciones honorables

Jata GR195 (25,99 € en el momento de la publicación): este modelo de 2200W de potencia cuenta con una de las mejores relaciones calidad/precio del presente mercado. Con una superficie de cocción de 46 x 25 cm antiadherente y libre de PFOA, este modelo se muestra muy resistente a las rayaduras y cuenta con una bandeja colectora.

Tefal ColorMania (72,55 € en el momento de la publicación): esta plancha, aclamada por los consumidores, merece sobradamente encontrarse entre nuestras menciones honorables. Ofrece una gran superficie de cocción (de aluminio con revestimiento antiadherente) apta para ocho personas y una potencia de 2000W, es ideal para grandes comidas en familia o entre amigos.

Riviera & Bar QPL570 Plancha-Grill (171,80€ en el momento de la publicación): este modelo de gama alta cuenta con 2 temperaturas de calentamiento independientes. Por un lado, tiene una plancha y por el otro, la parrila. Aunque eficaz, la carne se pegaba más en la plancha en comparación con otros modelos probados. Es también la única de esta selección que propone un guarda-grasa.

 

¿Cómo hemos hecho los test?

Plancha
Fuente: Selectos

Para empezar las pruebas, en primer lugar comprobamos la calidad material de cada una de las siete planchas eléctricas que hemos probado.

Plancha
Fuente: Selectos

Asimismo, acordamos una serie de criterios para puntuar la facilidad de instalación e intuitividad de uso.

Plancha
Fuente: Selectos

Posteriormente, cronometramos los tiempos de precalentado con cada modelo hasta alcanzar la temperatura máxima. También medimos la temperatura final para comprobar si los datos que anuncian los fabricantes son correctos.

Plancha
Fuente: Selectos

Para ser lo más precisos posible con nuestras pruebas, utilizamos diferentes tipos de alimentos; carne, pescado, marisco y diferentes verduras. También comprobamos si la temperatura era constante o no.

Plancha
Fuente: Selectos

Por último, limpiamos cada uno de los modelos siguiendo las recomendaciones de la marca y evaluando la dificultad de la tarea. Afortunadamente, algunas de las piezas son compatibles con el lavavajillas.

 

¿Cómo elegir su plancha eléctrica?

Antes de nada, es muy importante que su plancha eléctrica esté fabricada con materiales resistentes. Echemos un vistazo a los diferentes materiales:

  • El acero recubierto o el cromo sólido: bañadas en cromo o hechas de cromo duro, estas placas tienen la ventaja de mantener una temperatura homogénea. Hechas para durar, son sólidas y resisten muy bien las rayaduras y la abrasión (pero un poco menos el impacto). De mejor calidad que sus competidores, también son las más caras.
  • El acero laminado: más propensos a la adherencia de los alimentos, es imprescindible que cepille sus placas con un cuerpo graso antes de cocinar sus alimentos. Estas placas suelen tener un espesor de entre 6 y 12 mm.
  • El acero esmaltado: este material se eleva más lentamente en temperatura, pero permanece caliente más tiempo. Limita la adherencia de los alimentos, y los riesgos de corrosión.
  • El hierro fundido: bien conocido por mantener el calor, es más lento de calentar y si se enfría demasiado rápido durante la limpieza podría dañarlo. Sin embargo, permanece engrasada durante mucho más tiempo (los alimentos se aferran menos). A menudo presentan la mejor relación calidad/precio.
  • El acero inoxidable: aunque es un material resistente, no transmite el calor fácilmente (lo que puede hacer que su cocción sea irregular). Por lo tanto, el aumento de temperatura es más lento que con el acero.

Sea cual sea el material elegido, lo ideal es que esté libre de PFOA (ácido perfluoro-octanoico). Como las opiniones están divididas sobre la peligrosidad de este componente, es mejor evitarlo.

Después de haber comparado unos cincuenta modelos disponibles en el mercado, hemos prestado atención a varios detalles técnicos, aquellos que afectan directamente a la eficacia y ergonomía de las planchas:

  • La potencia: para una plancha eléctrica, se recomienda una potencia mínima de 1500W. Pero si lo utiliza con frecuencia, opte por un modelo con más de 2500 W, casi como los modelos profesionales. Cuanto mayor sea la potencia, más rápido y uniforme se calienta la plancha.
  • La superficie de cocción: independientemente del número de comensales, un aparato digno de su nombre debe idealmente contar con una placa de cocción de al menos 30 cm para que pueda preparar varios alimentos. Se recomienda una superficie de 30 a 40 cm de largo para entre cuatro y cinco personas.
  • La temperatura: se recomienda que alcance al menos los 180°C. Algunas planchas, equipadas con un termostato ajustable, pueden alcanzar hasta 300°C.
  • Los extras: una bandeja recuperadora de jugo es un elemento muy útil que facilita el mantenimiento de la plancha. También se pueden incluir otras opciones y accesorios adicionales (pinzas, delantales, etc.).

Fuentes

  1. Selectos, La Meilleure Plancha Électrique, 13 de julio 2020.
Ramsés El Hajje

​​​​​​​​Ramsés es el responsable de la versión española de Selectos. Políglota, combina su licenciatura en Langues Étrangères con una sólida experiencia como profesor de idiomas y traductor independiente. Ha sido formado en la comparación de productos por el equipo editorial de Selectos, y ya ha comparado cientos de ellos para los artículos en español de la web.


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