La Mejor Envasadora al Vacío

Actualizado el 19 de julio 2021

Tras 18 horas de comparación y el análisis detallado de 32 envasadoras al vacío, hemos estimado que la Klarstein FoodLocker Slim presenta la mejor relación calidad/precio del momento.

 

Nuestra elección, Mejor de gama media

Klarstein FoodLocker Slim

Este modelo de 130W le permitirá sellar al vacío sus alimentos rápidamente. Con funcionamiento manual o automático, incluye 10 bolsas con la compra.

La Klarstein FoodLocker Slim es ideal para un uso doméstico ocasional. Cuenta con una potencia de 130W y un sistema de sellado eficaz, y permite pasar de un modo manual a uno automático. También apreciamos su diseño cuidado y poco voluminoso, así como el hecho de que se entrega con diez bolsas.

 

Mejor barata

FoodSaver VS1192X

Este aparato destaca por su diseño compacto e inalámbrico, lo que lo hace ideal para cocinas pequeñas o incluso para llevar consigo. Viene con su base de recarga, una caja de almacenamiento y varias bolsas.

La FoodSaver se distingue de la competencia por su formato hiper compacto e inalámbrico. Fácil de transportar y de usar, se entrega con su base de recarga y varias bolsas. Se puede utilizar tanto con cajas de conservación previstas para este fin (lo que limita considerablemente los residuos), o con las habituales bolsas (también reutilizables). Es un modelo muy apreciado por su practicidad para un uso ocasional.

 

Mejor de gama alta

FoodSaver FFS005X

Con una potencia de 140W y varios modos de aspiración, este modelo es la mar de eficaz con diferentes alimentos. Cuenta con un gran número de accesorios.

La FoodSaver FFS005X-01 es la máquina que más aconsejamos para un uso sostenido o regular. Ofrece una potencia de 140W (potencia de aspiración de 0,56 bares), una puesta al vacío automática o manual, así como dos niveles de soldadura. Combina estética, calidad de fabricación y funcionalidad.

 

Alternativa de gama media

Tefal Vacupack Classic

Este modelo cuenta con un cuadro de comandos digitales, dos modos de funcionamiento y permite adaptar la aspiración del sellado.

Con una potencia de 110W, la Tefal Vacupack Classic tiene varias funciones para adaptarse a su uso y a los alimentos que desea conservar. Permite envasar, de forma automática o personalizable, sus alimentos en una sola operación. Muy apreciada también por su diseño compacto, es ideal para cualquier cocina o pequeña empresa.

 

Nuestra selección

Nuestra elección, Mejor de gama mediaMejor barataMejor de gama altaAlternativa barata
Klarstein FoodLocker SlimKitchenChef VS2650FoodSaver FFS005X-01Tefal VT254070 Vacupack Classic
Klarstein FoodLocker SlimFoodSaver VS1192XFoodSaver FFS005X-01Tefal VT254070 Vacupack
Este modelo de 130W le permitirá sellar al vacío sus alimentos rápidamente. Con funcionamiento manual o automático, incluye 10 bolsas con la compra.Este aparato destaca por su diseño compacto e inalámbrico, lo que lo hace ideal para cocinas pequeñas o incluso para llevar consigo. Viene con su base de recarga, una caja de almacenamiento y varias bolsas.Con una potencia de 140W y varios modos de aspiración, este modelo es la mar de eficaz con diferentes alimentos. Cuenta con un gran número de accesorios.Este modelo Tefal cuenta con un cuadro de comandos digitales, dos modos de funcionamiento y permite adaptar la aspiración del sellado.

 

800+ Comparativo
300+ Tests
100% Imparcial

¿Por qué confiar en nosotros?

Selectos compara y prueba cientos de productos para ayudarle a comprar mejor. A veces recibimos una comisión cuando compra a través de nuestros enlaces, lo que ayuda a financiar nuestro trabajo. Más información

 

Menciones honorables

NutriChef (59,99 € en el momento de la publicación): este modelo ofrece 110W de potencia y un panel de control táctil con LEDs. Tiene dos modos, uno para los alimentos secos, el segundo para los alimentos húmedos, cocinados a fuego lento o al vapor. Se suministra con un tapón de corcho, cinco bolsas (20 x 30 cm) y un rollo de bolsa extra largo (20 cm x 2 m). Es apreciado por los usuarios por su tamaño compacto y su eficiencia.

Magic Vac – VD50PK2 (279,08 € en el momento de la publicación): las máquinas de esta marca son fabricadas en Italia por una empresa que cuenta con 50 años de experiencia e investigación en este campo. Con una potencia de 130W (0,82 bar), la VD50K2 es potente y práctica gracias a sus diferentes modos. Sin embargo, su precio es alto.

 

¿Cómo elegir su envasadora al vacío?

Una máquina de envasado al vacío permite preservar mejor y durante más tiempo la calidad de los alimentos que por los métodos tradicionales, razón por la que este tipo de máquinas son bastante valoradas contra la proliferación de bacterias.

Sin embargo, es importante escoger un modelo que se adapte a su uso. He aquí los dos principales tipos de envasadoras:

  • De campana: están dotadas de un compartimento interior en el que se colocan los objetos a envasar. Una vez haya salido el aire de la cámara, el aparato sella los alimentos con una bolsa. Se suelen utilizar en comercios, pues son más grandes y voluminosas que las máquinas de aspiración exterior. Además, están adaptadas para trabajos en serie, siendo más rápidas y eficientes.
  • De aspiración exterior: con estas máquinas, el sistema aspira el aire contenido en la bolsa de plástico antes de sellarla. Son las más recomendadas para una utilización doméstica. Suelen ser de forma rectangular y poco voluminosas.

Sabiendo esto, hemos tenido en cuenta algunas de las características más importante sobre este tipo de aparatos para ayudarle a escoger la mejor opción del mercado:

  • La portabilidad del aparato: si busca una envasadora al vacío poco voluminosa, opte por un aparato compacto, ligero y fácil de transportar. Aunque esto puede que afecte a su calidad material y durabilidad.
  • El mecanismo de sellado: para sellar la comida, debe tener en cuenta la calidad del calentador y la potencia de aspiración del aire. La mejor opción es optar por un modelo que integre barras calefactoras recubiertas de cuadros de silicona, que además son más resistentes.
  • La durabilidad y mantenimiento: la mayoría de los restaurantes, cazadores o empresas necesitan sellar centenares de bolsas cada día. Sin embargo, no todos los modelos están adaptados a un uso intensivo o cotidiano (dude de los que sean demasiado baratos…). En cuanto al mantenimiento, algunas de estas máquinas se equipan con determinados sistemas para facilitar su limpieza.
  • Las funciones: algunas máquinas ofrecen parámetros suplementarios, como la fuerza de sellado regulable, un modo de marinado rápido y otras opciones la mar de interesantes. Algunas incluyen indicadores de presión, pilotos LED o incluso programas de progresión del sellado.
  • El coste de las bolsas: es un factor esencial para elegir bien una envasadora al vacío. En primer lugar, verifique que la máquina utiliza un tipo especial de bolsa termosellada, ya que son un poco más caras. Si tiene pensado utilizarla con frecuencia, opte por un modelo de campana.
  • La polivalencia: algunas máquinas incluyen accesorios que permiten sellar otro tipo de contenido o cortar las bolsas, entre otras opciones.

Fuentes

  1. Selectos, La Meilleure Machine Sous Vide, 7 de agosto 2020
Ramsés El Hajje

​​​​​​​​Ramsés es el responsable de la versión española de Selectos. Políglota, combina su licenciatura en Langues Étrangères con una sólida experiencia como profesor de idiomas y traductor independiente. Ha sido formado en la comparación de productos por el equipo editorial de Selectos, y ya ha comparado cientos de ellos para los artículos en español de la web.


Deja un comentario